#头条创作挑战赛#天冷早餐常吃这六道面食，简单省事，热乎乎的一大碗，暖胃又暖身。
下个月就要入冬了，冬天的早餐就爱吃面条，因为天热吃面条的话越吃越热，现在天冷，早餐吃面条正合适，热乎乎的一大碗下肚全身都暖和。面条做法也非常简单，不管炒面、汤面、拌面还是焖面，基本上是十分钟就能上桌的快手早餐。
今天跟大家分享六道面条的做法，让你一周换着花样吃面，天天吃不厌。
【葱油拌面】
材料：面条150克、小葱1小把、生抽6汤匙、老抽3汤匙、白糖2汤匙、盐2克
做法：
1.小葱切成段，锅加热后放入食用油和葱断，中小火慢慢翻炒。
2.做葱油的时候就可以煮面条了，锅中放入水加二克盐大火煮开，放入面条煮到八分熟捞出，大盆中放入净水或冷开水，把煮好的面条放入大盆中，并用筷子搅散。
3.面煮好葱油也差不多了，将小葱捞出，锅中放入六汤匙生抽、三汤匙老抽和二汤匙白糖，靠锅的余温把料汁搅拌均匀。
4.将面条沥下水放入碗中，加二汤匙葱油料汁搅拌均匀即可。
【鸡蛋焖面】
材料：面条200克、鸡蛋2个、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖15克、盐3克
做法：
1.大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成小段，小葱切成小段。
2.取一只碗放入二汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙蚝油、十五克白糖和三克盐，加少许温水搅拌均匀。
3.锅加热放入少许食用油，磕入鸡蛋煎至表皮焦脆后盛出，锅中余油放入蒜蓉翻炒出香味，将调好的料汁倒入锅中，锅中放入小米椒和一大碗清水大火煮开。
4.放入面条和荷包蛋，大火煮开改小火焖煮三到五分钟，撒上葱花即可出锅。
【番茄鸡蛋青菜炒面片】
材料：面片100克、鸡蛋1个、番茄1个、青菜15克、盐5克
做法：
1.青菜切成小段，番茄去皮切成小块，
2.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，热锅热油放入蛋液，稍作凝固后用筷子快带打散并盛出。
3.锅中余油放入番茄块翻炒变软，放入炒好的鸡蛋和青菜，加二克盐快速翻炒均匀。
4.炒鸡蛋的时候另起一锅，放入开水和三克盐大火烧开，放入面片大火煮开后转中火煮五分钟，将面片捞出沥干水分。
5.面条放入锅中，用筷子翻炒均匀即可。
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【蚝油拌面】
材料：刀削面150克、小葱3根、花生碎10克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、豆鼓酱1汤匙、盐2克
做法：
1.小葱切成小段，大碗中放入一汤匙生抽、二汤匙蚝油和一汤匙豆鼓酱，放入花生碎。
2.锅中放入少许油加热，将热油淋入大碗中，搅拌均匀并放入葱花。
3.锅中加二碗水和二克盐，大火煮开，放入面条大火煮三四分钟，面条八成熟即可捞出。
4.将面条捞入大碗中搅拌均匀即可。
【番茄鸡蛋炒面】
材料：拉面150克、鸡蛋1个、火腿肠1根、鲜香菇2朵、西红柿1个、盐4克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙
做法：
1.番茄去皮切成小块，火腿肠和香菇切成薄片，鸡蛋磕入碗中搅拌。
2.锅中放入两碗水加二克盐大火煮开，放入面条煮至八成熟捞出过水沥干水分，将青菜放入锅中过水捞出备用。
3.面条放入大碗中，加二汤匙生抽和一汤匙蚝油，并滴入几滴食用油搅拌均匀。
4.热锅热油放入鸡蛋液稍作凝固后翻炒均匀盛出备用。
5.锅中余油放入番茄翻炒出汁，放入火腿肠和香菇片，加二克盐大火翻炒均匀。
6.将面条放入锅中，用筷子翻炒均匀，锅中放入鸡蛋和青菜再次翻炒均匀即可出锅。
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【紫菜荞麦面】
材料：荞麦面100克、鸡蛋1个、紫菜2克、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油半汤匙、盐3克
做法：
1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅加热放入少许食用油滑锅，放入蛋液小火煎成蛋皮，将蛋皮取出放案板上切成小段。
2.碗中放入一汤匙生抽、一汤匙蚝油和半汤匙香油，将紫菜和一克盐放入碗中，放入半碗开水搅拌均匀。
3.锅中加二碗水加二克盐大火煮开，放入荞麦面煮至八分熟捞出，将面条捞入碗中，放入葱花即可。
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焖面经常吃，鸡蛋焖面你吃过吗？#一日三餐人间烟火两岁四个月的孩子总是把玩具丢得到处都是，不收拾的话我会把它们扔掉。看到我真的生气了，她会赶紧一个个捡起来放回篮子里。
·我会先把地上的玩具捡起来，然后把地用水拖干净。昨天因为清洗洗衣机，地板被弄脏了。我习惯在上午打扫卫生，打开窗户让地板自然晾干，然后再关窗开空调。在这期间，我会用风扇给女儿吹风，保持室内空气流通。每次拖完地后，女儿的头发会变得湿漉漉的，就像刚洗过一样。家里的地板需要拖两遍，先湿拖再干拖，这样才能保持干净，没有水印。
·这几天河南的天气很热，就像下火了一样。我们除了上午去买菜，基本不出门，晚上七点以后才会带孩子出去。每次拖完地板后，我会把拖鞋洗干净，否则地板就白拖了。河南的灰尘比较大，上午拖完地，下午就会积一层灰。整个房间收拾下来需要一个多小时的时间。虽然有点麻烦，但收拾完后感觉非常好，就像完成了一项重要的任务。
·卫生间的地板只需要用水冲洗一下就可以了。自己住的好处就是可以随心所欲地收拾，不需要的东西可以直接扔掉。我从来没有忘记过无常，也不相信非洲会有天堂。
·中午本来打算做五花肉焖挂面，但我的闺蜜要来，她吃素，所以我改成了 *** 蛋焖面。先把花椒爆香，然后放葱、姜、蒜和一个八角，再放豆角炒香，然后加入生抽、老抽、蚝油、盐和十三香，最后加入开水和鸡蛋，再把汤汁盛出来一些备用。
·因为我在减肥，所以已经戒掉了碳水化合物。今天我用的是荞麦面，我的锅比较小，所以我把挂面从中间掰开，平铺在锅里，然后横着竖着交替铺，铺好后盖上盖子，开最小火焖5分钟。时间到了，翻动一下面条，稍微抖散一下。
·把汤汁全部倒进去，盖上盖子再焖5分钟，全程保持最小火，这样就可以出锅了。把面条抖散，放一些蒜末和香菜，然后关火。再煮一些紫菜蛋花汤。
吃饭的时候，我煮了简单的一餐，儿子吃了一盘面和半碗紫菜蛋花汤，非常满足。
荷包蛋焖面这样做更好吃，不妨一试?生抽?蚝油?老抽?白糖，搅拌均匀成为碗汁备用。?小米辣切?，大蒜剁末，生姜切片。?两个鸡蛋煎熟备用。锅中放油，生姜，大蒜，小米辣爆香。将准备好的碗汁倒入锅中，加半碗清水。将煎好的荷包蛋和面条放入锅中，稍加搅拌。盖盖子闷五六分钟。搅拌均匀即可开吃。我放?了几根焯水的青菜。颜色更好看一点呢。
#东古家味美食#洋葱焖面By 波澜不惊828
用料- 洋葱（中等大小） 1个
- 前腿肉 300g
- 香菜 适量
- 手擀面/蒸面 一份（根据食量我这是500g四人量）
- 东古酱油 适量
- 东古薄盐生抽 适量
- 食用油 5g
- 盐 适量
1、准备好食材
2、前腿肉肥瘦分开切丁、洋葱切丁备用。
3、锅中小火下肥肉煎至出油。
4、倒入切好丁的瘦肉炒至变色
5、倒入切好丁的洋葱翻炒。
6、倒入东古酱油、东古薄盐生抽、盐适量调味。
7、炒至这个状态，倒入事先烧开的沸水煮5－10分钟左右。
8、煮开的洋葱肉汤事先从锅中倒出半碗，放入搅散的面条，平铺，小火焖3－5分钟左右。
9、起锅时倒入事先装出的肉汤，拌匀，洒上香菜装盘开吃，焖面的同时顺便煮了几个鸡蛋一起焖，味道真心不错，赶紧试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
西红柿鸡蛋焖面，面条劲道入味，浓浓的番茄味，营养开胃，超好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道美味面食“西红柿焖面”。
焖面是北方很受欢迎的面食，主要食材是面条，加上配菜，肉类，蛋类，蔬菜等等。特殊时期不能出门，大鱼大肉有点吃不下，来盘开胃的西红柿焖面，营养又美味，做法超简单，食材很常见。可以跟着做一盘，保证孩子天天吵着要吃。一起看一下具体步骤吧。
【西红柿焖面】
材料： 湿面条 西红柿 小青菜 火腿肠 鸡蛋
辅料： 小葱 生姜 大蒜 大葱
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽
做法：
1. 小葱一把，择洗干净，切成葱花，放在小碗中备用
2. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花，切好放在盘中备用
3. 火腿肠一根，撕去外皮，从中间切开，再切成薄片，切好放在盘中备用
4. 西红柿一个，洗净去蒂，切成小块，切好放在盘中备用
5. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散
6. 起锅加入植物油，将蛋液炒成鸡蛋块盛出备用
7. 起锅加入植物油，加入八角熬焦，加入葱姜蒜爆香
8. 倒入西红柿，炒出西红柿中的汁水
9. 加入火腿肠炒匀，加入两碗清水煮开，加入食盐调味
10. 加入生抽，蚝油，鸡精，用铲子搅匀
11. 加入炒好的鸡蛋块，大火煮开，让鸡蛋块入味
12. 将湿面条平铺在上面，尽量汤汁多一点，盖上盖子焖2分钟
13. 两分钟后用筷子搅匀，加入小青菜，搅匀盖上盖子焖1分钟
14. 打开锅盖，用筷子搅匀，撒入葱花点缀，出锅享用
温馨提示：
1、 西红柿切成小块，炒出西红柿的汁水
2、 加入清水的量掌握好，太少会糊锅，面条焖不熟
3、 鸡蛋提前炒成鸡蛋块
4、 小青菜洗净，直接下锅焖七分钟即可
我家人最喜欢吃西红柿焖面了，可以用酸爽开胃来形容，比五花肉焖面还要受欢迎，有青菜，有鸡蛋，有火腿肠，还有很入味的面条，很受欢迎的主食。孩子一周点名至少吃两次，做法也简单，我也会把配菜做出调整，保证营养均衡。在家也可以尝试做一下，健康营养，希望您能够喜欢。
打工人拒绝点外卖，自己动手做番茄鸡蛋焖面，味道真的很棒欢迎收看本期节目，打工人拒绝点外卖，自己动手做番茄鸡蛋焖面。
·先准备好所需食材，将西红柿切成花刀，加入开水中浸泡几分钟。
·此时调制酱汁，取两勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖、一勺淀粉，搅拌均匀。
·去皮后，将西红柿切成丁。土豆也切成丁，并加入火腿肠切片（未拍摄）。
·煎鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。
·重新起锅，倒入西红柿炒出汁，再将土豆、火腿肠和鸡蛋倒入锅中。
·将调好的酱汁倒入锅中（记得搅拌均匀，以免颜色不均），再加入面条，盖上锅盖，转中小火焖煮五分钟。
·开盖后，尝一口土豆，味道真的很棒！好了，可以出锅了。一不小心做多了，一个人根本吃不完，下次只能做这次的三分之一。
·这段没有拍好，下期再见。记得好好吃饭哦！
简单易实 *** 的荷包蛋焖面，鲜香微辣，营养又解馋，家人爱吃的主食“大家好，这里是壹号美食 *** ，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
面条在我们的日常生活中应该是一款非常不错的主食美味。
虽然笔者是一个地地道道的南方人，
但自己对于面食的热爱程度，
丝毫不亚于自己对于主食米饭的感情。
而对于各个地方的特色面食而言，
虽然笔者做出来的面食美味有可能不那么正宗，
但之中却融合了关于自己的一些想法。
就拿今天分享了这款荷包蛋焖面来说，
虽然有可能您对于这款美食略知一二，
但笔者今天分享的这款美食，
绝对会让你对于这款面食美味有新的理解哦。
您对今天这款美味也非常兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：荷包蛋焖面。
【准备原料】：手擀面或者鸡蛋面180g，鸡蛋2个，小米辣三根，蒜末15g，两勺蚝油，一勺料酒，两勺生抽，5g白砂糖，1g的盐和鸡精，少许的葱花。
之一步：首先在锅中加少许的油，五成油温打入两个鸡蛋，按照自己最擅长的 *** 作手法，煎成荷包蛋，盛出备用。
第二步：把准备好的小米辣切成圈；然后在锅中加少许的油，五成油温倒入蒜末和小米辣全爆香。
第三步：随后往锅中加入准备好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，盐，鸡精， *** ml的清水，稍微搅拌几下，开大火煮沸。
第四步：最后先把面条倒入锅中，大火煮2分钟后，加入准备好的荷包蛋，稍微搅拌几下后盖上盖，转小火焖煮两分半钟关火。
出锅时我们只需要撒些葱花，稍微搅拌几下，就可以直接品尝了。
相对于今天这款主食美味来说，
单论 *** 作 *** 而言，
笔者感觉这款荷包蛋焖面应该算是家常面食的典范之作。
但凡你只要把整个 *** 作步骤了解清楚，
后续也可以添加一些火腿，香肠，鲜蔬，
让整款美味更富营养。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食 *** 个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食 *** ——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
网红快手美味荷包蛋焖面家有挑食娃早餐不知道吃什么？那就来个荷包蛋焖面，有蛋有菜，满足娃的营养需求！
By 叮当200712
用料- 细切面 300克
- 鸡蛋 2个
- 角瓜 0.5根
- 胡萝卜 0.5根
- 小米辣 1个
- 生菜 2片
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 食盐 少许
1、将角瓜和胡萝卜洗净，切成细条
2、锅中放少量油，煎荷包蛋，盛出备用
3、用煎荷包蛋剩余的油，将胡萝卜和角瓜炒软
4、锅中加入列表中所有的调味料，再加入少量的水，将面条放入锅中，用筷子划散，小火盖盖子焖
5、水开，加入荷包蛋继续焖三分钟，期间用筷子划几下，避免粘连。关火在锅中焖两分钟。
6、生菜铺底，将焖好的面盛入盘中，撒上小米辣，开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3个鸡蛋，一把干面条做焖面，鸡蛋焦香，面条入味有嚼劲，超好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的面食“煎蛋焖面”。
焖面是一道简单的美味，可以加自己喜欢的配菜，加上孩子爱吃的肉，蛋都可以。我家宝贝很喜欢吃煎鸡蛋，家里连蔬菜也没有了，就剩小葱了不想出去买了，就用小葱，干面条和鸡蛋，那就做一份超简单的焖面。简单好做，面条劲道爽滑，还挺好吃的。步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【煎蛋焖面】
材料：鸡蛋 干面条
辅料： 小葱 大蒜
调料： 植物油 白糖 食盐 生抽 蚝油 鸡精
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜片，放入小碗中备用，小葱的葱白部分切成葱段
2. 葱叶部分切成葱花放入小碗中备用
3. 在一个小碗中加入两勺生抽，半勺老抽，再加入食盐
4. 加入鸡精，白糖，米醋和蚝油
5. 再加入芝麻香油，用勺子搅拌均匀备用
6. 另起锅加入植物油，打入三个鸡蛋，煎至定型
7. 定型后翻面，再继续煎，煎好放到盘中备用
8. 留锅内底油，加入蒜片和葱段爆香，倒入准备好的料汁，大火烧开，加入适量的清水
9. 将煎好的鸡蛋放入锅中，将干面条从中间掰断焖2分钟
10. 待汤汁收浓后，撒入葱花点缀
11. 再次拌匀即可装盘享用，鸡蛋焦香，面条劲道
温馨提示：
1、 小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
2、 3个鸡蛋煎至两面金黄即可
3、 用干面条焖2分钟即可，面条劲道
4、 汤汁可以提前准备好，简单烹饪时间
天热了不想做饭，也不想出去买菜，用家里现有的食材也能做美味，其实只要用心做的都是美味，今天就用小葱，鸡蛋和干面条做简单的焖面，从准备到上桌不到10分钟，再来杯饮料，追部好看的电视剧，绝对了。在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。
酱汁荷包蛋焖面，10分钟搞定，一人宅懒人快手餐，超入味的美食焖面与水煮的面条不同，是用锅里的水蒸气焖煮熟的，所以吃起来的时候更加劲道有嚼劲，口感也相对干一些。
超级简单的酱汁荷包蛋焖面，绝对是懒人宅一族的更爱，10分钟就能做好，一点技术含量都不需要，上班族平时做也超省事，而且很入味。
我们一起来看看它的家常做法吧！
用料：
面条1人份，鸡蛋1-2个，小葱1根，蒜2-3瓣，小米辣2个（不吃辣可以不放），味极鲜或生抽1勺，香醋1-2勺，盐小半茶匙，老抽1勺，蚝油1勺，芝麻香油少许。
步骤：
1、先烧热炒锅，倒入适量油，把鸡蛋煎熟，两面金黄即可盛出备用；
2、锅内留适量底油，把蒜末、辣椒圈放到锅里煸炒出香味，随后倒入味极鲜、老抽、香醋、盐、糖、蚝油，炒匀倒入2碗清水，煮至沸腾，转中小火；
3、把煎好的鸡蛋放进锅里，焖煮1分钟左右，把面条抓散放到锅里鸡蛋上，盖上锅盖，中小火继续焖煮；
4、煮至锅中的汤汁变少，收汤差不多的时候，用筷子把面划散搅拌均匀，裹上酱汁，出锅前撒上葱花就可以盛盘啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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