浙江省金华十大特产有磐安金樱子酒、金华火腿、金华佛手、浦江豆腐皮、方岩红橘、磐安龙井、武义蜜梨、永康方山柿、义乌南枣、兰溪杨梅。其中义乌南枣是浙江省传统名产，采用优质青枣精制而成。个大均匀，为枣中之珍品。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。
磐安金樱子酒：
磐安金樱子酒是浙江省金华市磐安县的特产。金樱子是一种野生的中草 *** 材，金樱子经过发酵和蒸馏等特种工艺后，就成了金樱子酒。这种酒晶莹剔透，不含任何添加剂，并保持了金樱子原有的口感和有益成分，香气馥郁。该酒不但口感好，而且 *** 用价值高。提起磐安县的酒，人们总是会想起当地人酿的金樱子酒。尤其是在万苍乡，这里几家酒厂的金樱子酒都有着不错的口碑。
金华火腿：
金华火腿是浙江金华的传统特色产品，有着非常悠久的历史，距今相关典籍记载，金华火腿起源于唐朝，在唐朝时期非常兴盛。在明朝时期更是被列为朝廷贡品。浙江金华有着非常优越的地理环境，四季分明，干湿交替，为火腿的生产提供了良好的生产环境。金华火腿的 *** 工艺也非常复杂，选用优质的猪后腿为主要原料，在采用传统的 *** *** *** 而成。
金华佛手：
金华佛手是浙江金华的传统特产，浙江金华种植佛手已有着近 *** 的历史。金华有着非常优越自然环境，四季分明，气温适中，降水充沛，光照充足，非常适合佛手的生长，所产出的佛手果皮金 *** ，果肉玉白色，果实质地饱满，似花非花，似果非果，又像观音玉手，因此被称为佛手。
浦江豆腐皮：
浦江豆腐皮是浙江省金华市浦江县的特产。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称著于世。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称"白豆"为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结膜、捞膜、凉干等多道工序精制而成。浦江豆腐皮以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称著于世。
方岩红橘：
方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产。方岩红橘皮色橙红，肉质脆嫩，滋味独特，曾获浙江省优质农产品奖，是馈赠亲朋的佳品。红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。其主要特点∶树势强健，树冠高大，梢直立;果实扁圆形，中等大，单果重100-110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络;肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
磐安龙井：
馨安生态龙井是浙江省金华市磐安县的特产。磐安生态龙井茶，外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，汤色鲜绿明亮。馨安县地处浙江中部，境内山峦起伏，山清水秀，常年云雾缭绕，生态环境非常的优越，在2000年磐安就之一批被列入国家级生态示范区，2002年被命名为生态龙井茶之乡。
武义蜜梨：
武义蜜梨是浙江省金华市武义县的特产。武义是全国三个出口梨基地县之一。武义县"桐琴蜜梨"以果大、味甜、外形美观著称。武义是国家外贸部确定的为全国三大出口梨基地县之一，从二十世纪五十年代就开始栽培蜜梨，是省内主要蜜梨产地之一，栽培品种有早熟的翠冠、西子绿、新世纪、菊水和中熟的黄花、清香等。"桐琴牌"蜜梨入选了全省十大名梨。
永康方山柿：
永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。方山柿汁液丰富，纤维少，风味独特，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E等含量明显高于同类柿果。永康方山柿，具有上 *** 的栽培历史。独特的小气候环境，形成了方山柿"皮橙红色、果浆丰满甘醇，软而无渣，少核或无核、口感好"的特点，堪称柿子中的上品。
义乌南枣：
义乌南枣是浙江金华的传统名产，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，义乌南枣距今已有1700多年的加工历史了，在清朝的时候被列为朝廷贡品。义乌的地理自然环境十分优越，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合青枣的生长，义乌的南枣就是采用青枣为主要原料 *** 而成，所 *** 出来的南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美。
兰溪杨梅：
兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪马涧杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对 *** 有益的氨基酸。兰溪是中国杨梅之乡，是浙江省中西部更大的杨梅主产区，栽培历史悠久，主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等乡镇(街道)的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。
看着是柿子，吃起来像苹果市民利用休息日驾车前来游玩采摘柿子。
记者杨涛 摄
武汉晚报讯（记者陈晓彤 通讯员蒋朝常）记者10月26日获悉，华中农业大学甜柿园的柿子熟了。金黄柿果悬挂枝头，在阳光下鲜 *** 滴，师生们边吃边摘，兴致盎然。
据了解，柿园采摘是华农每年秋季的特色活动，市民们可前来 *** 采摘和品尝。柿园里种的是苹果脆柿，是华中农业大学罗正荣教授科研团队的科研成果之一，为学校特色农产品。苹果脆柿是柿子的一种，但比一般的柿子脆，既有柿子的清甜香味，又有苹果的口感。这种柿子绿色无污染，脆甜可口，富含多种营养元素，具有较高的食用价值和 *** 用价值。
华中农业大学校园环境维护中心主任张涛介绍，苹果脆柿是从需要脱涩的柿子经过自然突变，后期经过人工改良而形成，味道已脱去柿子的涩味，脆甜如苹果,所以又叫苹果柿。该品种充分成熟期在9月下旬,成熟后的果皮橘红色,平均果重每个2两,大果可达3两。苹果柿风味独特,纤维少，除了口感好营养丰富外,还耐储藏好运输。 张涛表示，来参与采摘的多为学校师生，还有亲子体验。“我们的柿子不施肥，不打 *** ，纯天然无污染。”目前，苹果柿已在黄陂、新洲、江夏、蔡甸、东西湖、汉南等地栽种并上市，苹果脆柿也是华农扶贫项目之一，目前已在恩施建始大面积种植，帮助当地农民创收。
来源： 武汉晚报
大兴安岭林区满满的回忆，想家的老乡都看看吧！时间总是悄无声息的向前奔跑着，却把回忆不小心落在了后面。看着大兴安岭林区那熟悉的建筑，回忆着往事，心里一阵悸动。岁月无情，你我都被淹没在时间的长河里，豁然回首才发现人活着是一种心情，曾经拥有的不要忘记，已经得到的倍加珍惜。
熟悉的小院，大兴安岭“林家”的气息，每一寸土地都散发着芬芳！这里远离城市的喧嚣，远离城市的雾霾，世外桃源般生活，是我们向往和落叶归根的地方……
有人说，乡愁里有亲情，有山珍、野果，还有那条小河、那片森林，可是我的乡愁却都装在那曾经的岁月，装在那叫做板夹泥的房屋里，那一景一物永生铭记……
劈柈子、拉柈子、码柈子……那是林区人常做的活，那活虽然很累，如今想想却很温馨！
父母为了子女，日日夜夜奔波忙碌着，脸上的皱纹还有那饱经风霜摧残的手，是我今生泪流满面的回忆！
每当下大雪的时候，我都会早早起床，打扫那院里院外的积雪……
每当过年我都会与家人一起贴对联，那时候的天气很冷，家里三道门还有仓房都不会落下。
达达香花 (兴安 *** )
黄花菜
松茸蘑，营养价值极高
兴安红豆·此物最相思
高粱果有点像草莓，
人工草莓远不及野草莓的香甜
臭李子，甜涩香的味道真的形容不来
白桦林
柳蒿芽
山丁子
猴头蘑
蓝莓（都柿果），野生的蓝莓很小，
味道酸甜，营养价值极高
松树塔，体积很小，但营养价值很高
松鼠
驯鹿，很有灵 *** 的动物
狍子，为什么说它傻？
因为早年猎人打猎经常与它们碰面，
它们不跑，露个白 *** 瞅着猎人~
要是别的动物早就撒腿跑没影儿了~
熊瞎子，
舔你一口你就和烧伤了差不多了
雪兔，
大兴安岭独有动物。
柳根鱼
我们喜欢去山上打滑刺溜 ，
拿个纸盒子或者爬犁从山顶滑下来，
真得很爽
防火塔，
小时候没什么好玩的，
觉得登上防火塔就很威风，
长大后再回去登，
别有一番滋味~
大兴安岭有山有水好地方，自然之美，什么都不用说
雾凇
你，很久没抱柈子，也没烧火了~
家里的柴火做出来的菜，你还记得啥味道吗？
你，好多少年没喝家里水井里的水了？
每到秋天，
家人都去山上采摘蘑菇，
回来晾干留着送亲友或者过年全家人炖笨鸡吃
卜留克有没有很馋啊？
觉得世界上这咸菜更好吃了
我们小时候也在雪地里无忧无虑地玩耍，
无论外面有多冷，
都觉得热，
发自内心的欢畅
冬天一定要选一些喜欢吃的雪糕，
穿个小背心在屋里吃，
南方人根本不懂
美丽神奇的不冻河
在林区生活很多年，
你有在山顶看过日出么？
过去总是美好的，
因为它存在于回忆中。
这些林区的记忆，
让多少人哭，多少人笑？
每一段留不住的岁月，
都有一个忘不掉的故事。
难忘曾经，难忘我们一起的那些岁月，
再也回不去，却是最美的时光。
文丨兴安行者
图丨李险峰、雨晴、传媒布衣、呼中宣传等
金色的秋天，收获的季节
入秋后，柿果鲜艳悦目
云南柿子迎来成熟丰收
柿子在我国已有几 *** 的栽培历史
其含有大量的糖类及多种维生素
且具有较高的 *** 用价值和经济价值
那云南的柿子多分布在哪些地方呢
一起来看
保山甜柿
40多年前的一次引种，成就了保山市隆阳区这个全国更大的甜柿基地，甜柿也成为了隆阳区农户增收致富的“金果果”。
近日，隆阳区板桥镇 *** 黄灿灿的甜柿挂满枝头，呈现一派丰收的喜人景象。近年来，板桥镇群众结合当地特有的环境优势，大面积种植具有色泽好、甜度高、产量大等优点的“ *** ”甜柿，使其成为了广大农民群众致富的新法宝。
据介绍，保山甜柿是隆阳区更具特色的水果之一，它不需要任何特殊加工处理，在树上就可以干净、彻底地自然脱涩，吃起来肉质清脆爽口，从8月下旬到11月上旬均可提供鲜果，比全国其他产区的甜柿要早熟20天以上，且果大、味美、无核、外观色泽艳丽。
据了解，经过40多年的栽培、探索和推广，隆阳区成功总结出一套“甜柿丰产栽培技术”，并且培养了一大批技术过硬的 *** 科技人员和农民技术员，近年来更是涌现出了一批懂经营、会管理、有技术的甜柿种植大户和营销企业，以规模化的种植打造“保山甜柿”品牌。
玉溪华宁柿子
金秋时节，在玉溪市华宁县的田间地头，饱满的柿子挂满枝头，在秋阳的映射下闪着金灿灿的光。果农们乐得合不拢嘴，笑容里是掩饰不住的喜悦和希望。柿子，就是大伙的“摇钱树”，在这里，依靠柿子的收入已成为农民的主要经济收入之一。
华宁县依托良好的自然生态环境和丰富的水系资源，以及适宜的土壤、气候条件、充足的光照、再加上独特的生产方式和生产技术，科学的水肥管理、造就了独特的柿子。华宁县的柿子以盘溪镇龙潭营村委会为 *** ，该村生产的柿子具有成熟早、着色鲜艳、含糖量高、品质优的特点。品种以" *** "柿子品种为主。注册的"阿贝楚"牌柿子是华宁县重点扶持的农业对象。
据悉，柿子在华宁县是适宜种植的独特树种，该树种管理粗放，种植简单，能与烤烟、蔬菜等产业长短结合，在华宁县大部分地区都可种植，而且华宁柿子具有成熟早、品质好的特点，具有极大的市场和经济潜力。发展柿子产业，既是实现“生态立县”战略的迫切需要，又是优化农业种植结构的迫切需要，可有效促进传统农业产业向现代农业产业转变，有利于开辟新的产业发展模式，促进华宁县产业结构调整和高寒山区农民增收。
怒江兰坪柿子
兰坪岩头小柿子是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县营盘镇岩头村一带的特产。兰坪岩头小柿子个头小，只相当于一颗枇杷大小，兰坪岩头小柿子个虽小，却无籽无核，肉质细腻饱满，细软蜜甜，香甜汁多，人称“糖蔗”，兰坪岩头小柿子还带有一种特殊的香气，因此有些人又把它称为"小 *** "。
岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿时，只要吃几个小柿子，喝上一杯水，就可以顶一顿饭，力气顿生。小柿子晒干后可以存放很长时间，当地群众常用它来招待登门造访的客人。
小柿子树春季开花，夏季结果，秋季成熟，刚结果的柿子是绿色的，如串串晶莹的葡萄；后慢慢变黄，似粒粒金豆；到最后被风霜染成黑色。冬季到来之时，柿树上的叶子掉光了，只剩下墨色的果实挂在树上，压弯了树枝。
文山甜柿
金秋十月柿子成熟，进入采摘时节。在文山壮族苗族自治州丘北县的一些果园里，红彤彤的成熟柿子挂满了枝头，构成一幅绚丽多彩的乡村美景。
走进果园，又大又红的柿子在密密麻麻的枝桠间闪烁，仿佛挂满了红红的小灯笼。成熟的柿子吸引了不少游客前来购买和采摘，而穿行在柿子林中，浓郁的香气扑鼻而来，令人心旷神怡。
据了解，丘北县的柿子果色艳丽，皮薄，果色为橘 *** ，味道甘甜，外观色泽上看，晶莹剔透。
普洱景东柿子
金秋十月，走进普洱市景东彝族自治县的田间地头、房前屋后，都可以见到硕果累累的柿子树，最扎眼的是红的像火团的柿子，就像挂上了一串串灯笼。
熟透了的柿子握在手里特别柔软，只需轻轻撕掉柿子表皮，将柿子放在嘴边一吸，就会吸到甜蜜的橙红色柿汁。刚采摘下来的柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少可食。
如果一下子吃不完新鲜的柿子，那么还可以去湿加工 *** 成一道干果——柿饼，柿饼肉质 *** ，味清甜。
昆明寻甸柿子
9月初，昆明市寻甸 *** 彝族自治县甸沙乡兴隆村委会菜籽山的山坳里，一片脆柿喝足了山风雨露，酿足了苦涩酸甜，正挂满枝头，舒展她的芳华。成片的甜柿林散发出淡淡的果香味，让人垂涎欲滴。
据了解，甸沙乡兴隆村委会地理位置和海拔高度均适宜甜柿的生长，这里的柿子以甜脆不涩的特点闻名远近。据悉，今年全乡柿子挂果达到300亩，品质优良。甸沙乡甜柿因品质佳，销路一直很好，逐渐成为当地农户的“摇钱树”，带动了许多农户稳定增收。
昆明石林甜柿
昆明市石林彝族自治县地处低纬高原，属低纬度高原季风气候，具有"冬无严寒、夏无酷暑、干湿分明、四季如春"的气候特点。由于特殊的气候因素，石林甜柿比日本柿子早熟约50天左右，比我国北方产区柿子早成熟30天左右，为提前抢占国内国际市场提供了有利时机。
石林甜柿具有口感独特、耐贮运的特点。甜柿成熟时果实脆硬，极为爽口，抗挤压，有利于长途运输，深受消费者喜爱。近年来，石林甜柿已远销到上海、北京、福建、广东等地和新西兰、新加坡、 *** 等国家。
在不断提高鲜果品质的同时，石林县还注重开发甜柿系列加工产品，延伸甜柿产业链。目前，石林已成功开发柿叶茶、柿叶粉、柿子糕和柿子干等多种柿子系列产品。
曲靖宣威西泽柿子
西泽乡是云南省曲靖宣威市的一个美丽的柿子产地，进入冬天后，西泽乡越发美丽，乡间屋舍柿子红透天，一幅金色画卷在西泽乡的田野土地上铺陈开来，草木色彩斑斓，景色醉人，一幅幅浓郁的乡土画面叫人心驰神往。
走进西泽，当地家家户户院落间，房前屋后，村寨道路旁，处处都遍布了柿子树。竹林旁，青瓦上，旁生纵长，夏天成荫，冬来成花。等到收获时节，枝头只剩下一个个晶莹剔透红得 *** 的柿果，让人垂涎欲滴。
捡个艳阳天，西泽人开始做柿饼。去了皮的柿子被放在簸箕里，像姑娘们绣在鞋子上的针脚，一个挨着一个。或是被串在绳子上一串一串地挂上去，像算盘上的珠子，这是西泽人酿造生活的甜蜜。晒了几天后，要用手把它们捏扁。晒干了的柿子，上面有一层白色的薄薄的盐霜，而半干的柿子却是最美味的，没有柿饼的干硬，又多了熟柿子的嚼头，甜得恰到好处。
西泽境内柿子有日本甜柿、水柿等品种，主要分布在西泽、戈平、睦乐等村落。西泽的柿子还销往曲靖、宣威等地。
临沧柿子
严冬时节，百花凋零，寒风萧瑟，一切仿佛没了生机。但在临沧，挂在树上的鲜艳的柿子又在提醒着人们一种美食的到来——柿饼。
将成熟后的柿子削皮后放在阳光下晾晒。晒掉表皮的水分，柿子便开始变软，这时，可以将柿子捏成饼状。逐渐成型的柿饼，有一个可爱的酒窝。做好的柿饼，会自动上一层白霜，这样的柿饼便是好柿饼。
农村的冬天活比较少，农户们采柿子做柿饼，又多了一些经济收入。
武鸣区：火红柿果攀枝头 村民致富有奔头腊尽春来，万物复苏，在南宁市武鸣区太平镇林琅村的大路两旁，六百亩西红柿红海香气扑鼻，远看一排排搭架鳞次栉比，近看一串串柿果饱满结实，构成一幅美不胜收的乡村画卷。
太平镇林琅村种植的西红柿品种多为红雷、加纳，属于水果型西红柿，有着果实圆形、色泽深红亮丽，耐贮耐运的特点。得益于武鸣区农业农村局和村干部的指导，农户种植水平逐步专业化、规模化，种出来的西红柿又大又红、酸甜可口，深受广大客商的喜爱。林琅村注重品牌打造，现在西红柿已是当地响当当的“土特产”，多个企业慕名前来考察，计划与村里的合作社发展成为订单式产销合作伙伴。
“我家今年种植了3亩西红柿，亩产一万斤，不仅本地人爱吃，还吸引了很多外地客商，现在我们的西红柿都不够卖，果还没采摘就已经被老板订完了。”在田里采摘西红柿的潘大哥笑着说。
近年来，太平镇 *** 委和 *** 加大统筹指导力度，有针对 *** 地指导农户种植西红柿等产业，既打造了新兴的产业品牌，又避免了农户扎堆种植导致销量不佳的问题。今年，林琅村申请上级资金270多万开展高标准农田建设，根据“渠成网、路相通、沟相连、土壤肥、旱能灌、涝能排”的建设要求，全面提升产区的现代化生产水平，促进西红柿产业高产稳产。
为保障产业生产销售渠道畅通，武鸣区纪委监委立足监督职责，及时跟进监督，严查销售过程中的“吃拿卡要”行为，全力护航乡村振兴产业发展。据统计，太平镇林琅村每年共计种植西红柿约600亩，产量约3000吨，产值约1500万元，覆盖全村70%的农户，有力监督保障了脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。
“林琅村的土地平整，适合成片种植，农户种植西红柿后收入连年攀升。以往村里的脱贫户缺少劳动力，收入渠道少，现在通过把土地流转给别人种植也能得到一笔可观的收入，有效巩固了脱贫攻坚成果。”太平镇林琅村潘 *** 介绍。
二月风吹柿果香，丰收时节田间忙。此刻，林琅村的农户正在丰收的路上赶前忙后，满框的西红柿映红了农户的脸颊。下一步，太平镇将继续推动西红柿产业现代化种植，以西红柿小产业带动全镇大兴旺，铺就了一条乡村振兴富裕路。
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编辑：南宁市农业信息中心
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万“柿”如意！屏南这个古朴小乡村的美，藏不住了……在屏南许多乡村都有柿树，它们或是单株，或是双株，或是成片，分布在田间溪边，房前屋后。这些树都土生土长，树龄超过百年，且都挺拔高大。旧时柿果可以当水果零食，也可以当粮度荒解饥。这几年，柿子少有人采摘，任由柿子留存越冬，冬寒扫去枯叶，历经风霜的柿子，纷外透红，晶亮红遍天际，和古村的青瓦马头墙构成了和谐的图画。
不知何时，柿子村吸引来了摄影家，一幅幅绝美的画面，经常出现在国内外的摄影赛事中，一丝丝魂牵梦绕的乡愁深深打动评委的心，屡屡获奖。如今，影像给原本默默无闻和宁静古朴的小山村注入了新的活力，“去屏南拍柿子”跟“去霞浦拍滩涂”一样，成了国内外摄影师的拍照圣地。
今天我们跟着摄影师走进屏南路下罗沙洋村看看这里的美！
来源：闽东日报
20种家庭观果植物，色彩艳丽、形态奇特、着果丰富，您见过几种？结缘花草，在忙碌嘈杂中寻找生活之美，点击上方“关注”，得一片清净。
前面分享过常见的家居网红植物、观花植物以及观叶植物，今天我们一起分享家庭种可以栽植的观果植物。
观果植物，顾名思义主要是以果实供观赏的植物。它们有的色彩鲜艳，有的形状奇特，有的富有香气，有的着果丰硕，有的则兼具多种观赏 *** 能，看完让人赏心悦目。
种几棵在院子里或者阳台上，以花后不断成熟的果实弥补观花植物的不足，又给人带来收获丰足之感。
有些可以食用，有些可剪取果枝 *** 瓶、摆盘，供室内观赏。今天花花为您简单介绍20种观果植物。
若发现您家有种植或者您认识，但文中没有提及的，欢迎在评论留言！
1. 冬珊瑚
别名：珊瑚樱、吉庆果、珊瑚子、珊瑚豆 、红珊瑚、野辣茄
花语:明天会幸福
春季播种的植株在夏秋开花，届时枝繁叶茂，花繁果多，其花呈白色， *** 柱状呈红 *** ，花繁如星子般缀挂在枝叶之间。
初秋至来年春季观果，果色会随着时间由绿色演变为红色，再到橙黄， *** 玲珑的果实镶嵌于青翠欲滴的绿叶之间，就像是4月的樱桃，模样实在惹人喜爱，是元旦和春节花卉淡季难得的观果花卉佳品。在寒冷的冬天，室内如果摆放上一盆红艳艳的冬珊瑚，可有一派生机与活力。
需要注意的是，珊瑚樱全株有毒，其中含有茄碱等化学成分，叶子比果实的毒 *** 还大，不要因为果子很好看就想动了品尝的念头，尤其告诉家里的小孩子。
养护注意：耐旱 *** 较差，又忌水涝，所以平时管理中待表土一干即可进行浇水，冬季温度低时可减少浇水次数，空气干燥时经常向叶面喷水。
不耐寒冷，北方冬季应置于室内，延长观赏期。
2. 五彩椒
别名：五彩辣椒、五色椒、观赏辣椒、樱桃椒、珍珠椒
辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培，系椒中之珍品, 观赏价值很高。
枝梢上开花，花朵较小，但是开花后会结果实，果实就是它的主要观赏部位。同株果实有绿、黄、白、紫、红五色, 鲜艳夺目, 具有光泽。
可以将五彩椒单株养殖在小盆中，可以陈设在客厅、卧室或者是厨房，进行装饰。
养护要点：凡能生长普通甜椒、辣椒的地方均可种植五彩椒，植株不耐寒，喜欢温暖的环境，喜欢光照，土壤要求湿润肥沃，并且疏松。
3. 佛手
别名：佛手柑、五指橘、蜜罗柑、五指香橼、五指柑
花语：多福多寿、吉祥，幸运。
优点：果形奇特，称为“果中之仙品，世上之奇卉”。
香橼的变种之一，散发出一种特殊的香味，香气比香橼浓，持久不散，久置更香，因此人们常常将它放在房间中。
花期春夏，花朵洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇 *** ，十分惹人喜爱。9-10月果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手，惟妙惟肖，故名佛手。
佛手不仅用来盆栽欣赏，还可以用来切果，装饰在花束当中，别有一番美丽。
佛手是佛的象征之一，以前就有人把画有水仙和佛手的图案标为“学仙学佛”，这是一种吉祥图案。佛能给人间带来无限幸福，佛手也能使人们吉祥如意。
养护要点：热带、 *** 带植物，不耐寒冷，不耐霜冻。
4. 观赏橘
别称：年橘、金桔
因为橘子树的“橘”谐音“吉”，人们会把它当作吉树，同时也有着吉祥、喜庆和丰收的寓意。
春节的时候，很多人都会购买橘子树摆在家里，尤其是在我国的南方地区的人最讲究“意头”。
盆栽橘子树也是具有很高观赏 *** 的，它的枝叶生长得很整齐且茂密，并且长着黄澄澄的小果实，也是别有一番景色。
5. 火棘
别名：救兵粮、救命粮、火把果、吉祥果、状元红等
寓意：红红火火
蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，树形优美、枝叶柔小，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久可至来年春天，果子可食。庭院中可以作绿篱，盆栽可以做成盆景。
栽培要点：排水 *** 好，疏松透气且呈微酸 *** 的土壤。喜阳光，夏季阳光强烈时适当遮阴。
6. 草莓
花语：喜欢、初恋、幻想、可爱、娇气。
草莓是多年生草本植物，不仅是美味的水果，而且是集观叶、观花、观果于一身的植物。很多人吃草莓担心膨大剂，自己种来自己吃岂不乐哉！如果家里有小朋友，一起见证草莓从开花到结果，一起享用，也是一大有意义的乐事。
养护要点：种植的草莓苗可以去市场买，将其栽植在排水 *** 良好的土壤中，每盆种植2-3颗小苗就可以，太多的话会影响生长。刚刚移栽的苗子，先在半阴环境中3-5天，再搬到阳光充足的地方。保持土壤湿润，20天左右施一次液态肥。
7. 南天竹
别名：南天竺，红杷子，天烛子，天竹，兰竹
寓意：吉祥，好运，好兆头，日渐浓烈的爱情，把南天竹送给老人， *** 着对老人一生平安、健康长寿的祝愿
虽名中有“竹”字，却并不是竹子的一种，而是小檗科南天竹属一种常绿灌木，因叶片与竹叶类似而得名。
花朵非常小，花朵为白色；秋冬叶色变红；果实为鲜红色，经久不落，是赏叶观果的佳品。
南天竹整个植株都是有毒的，那么我们可不可以在家中种植南天竹呢？当然是可以的，可以栽植在庭院中或者做盆景观赏，并且南天竹还可以净化空气。只要我们不误食南天竹的果实、植株之类的就不会中毒。
8. 柿子
寓意：柿子的“柿”字和“事”同音，寓意着事事如意、万事如意和心想事成。
柿树树形优美，叶大呈浓绿色而有光泽，秋季叶红，果实累累且不容易脱落，是观叶观果俱佳的果树和观赏树。
柿树为乡土树种，栽培管理简单，根据地方习俗，种植在院内或者院外均可。
9. 石榴
别名：安石榴、若榴、丹若、天浆
寓意：繁荣美好、红红火火、多子多福的美好生活。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。
石榴夏季开花，花色如火一般，热情艳丽，满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子。
秋季，红红的石榴果实又挂满了枝头，恰若“果实星悬，光若玻础，如珊珊之映绿水。古人称石榴“千房同膜，千子如一”，以为它是多子多福的象征。
花美果好吃，寓意还这么好，就难怪这么多人家里种石榴了。
10. 金线吊蝴蝶
别名：金丝吊蝴蝶、金线系蝴蝶、金丝吊燕、吉祥树、金钱树
又名陕西卫矛、金丝吊蝴蝶，卫矛科卫矛属落叶植物，民间俗称吉祥树、摇钱树，也称爱情树，主要分布于中国陕西周至、甘肃部分地区。
作为一种优良的秋季观果植物，它的花并不出众，但是花梗很长，每年5-6月花开后，便会长出种荚吊挂在枝头，种荚有果翅，形如翅膀，夏秋之季，像飞舞的群蝶，因此得名。
进入10月底，种夹会慢慢变为红色，此时也是它最美的季节。如果种在庭院里，那可比枫树更有意思。果实成熟后呈红色，开裂后露出红色的假果皮，经久不落。
养护要点：栽培管理比较粗放，喜爱阳光，但需经常保持土壤湿润、疏松，并每年追肥2-3次，冬天能耐零下20度低温，之一年做好防寒处理。
11. 乳茄
别名：黄金果、五指茄、牛头茄、五代同堂
寓意：象征五福临门、金玉满堂、富贵发财，又因取名五代同堂，寓意有子孙繁衍不息、代代相传之意。
花语：老少安康、金银无缺
因果实形状酷似 *** 而得名。它果形奇特，观果期达半年，果色鲜艳，是一种珍贵的观果植物，在切花和盆栽花卉上广泛应用。
只能远观不能上手的植物：它从上到下长满硬刺，就连叶子两面都长着刺，防护严密，一不心小就被扎破手。
养护要点：喜温暖、光线充足、通风良好的环境，不耐寒，怕水涝和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土。冬季温度不得低12℃。
12. 紫珠
花语：聪明
粉红色的小花不怎么起眼，常于盛夏一簇簇地开在枝叶间。9月下旬便能呈现出颗颗闪着金属光泽的紫色果实，如一粒粒珍珠布满树冠，晶莹可爱，且经久不落，产生“紫气氤氲”的感觉，是极为优秀的观果植物，可用于庭院栽种，也可盆栽观赏。
其果穗还可剪下瓶 *** 或作切花材料。
养护要点：紫珠不耐涝，雨季要注意排水；喜有机肥，每两月施一次，更利于果实生长。
13. 钉头果
别称：气球果、河豚果、风船唐棉
花语：甜蜜、 ***
钉头果的果实黄绿色，卵圆形、圆鼓鼓的，像是正在生气的河豚，所以就有了河豚果的美称。
果内除 *** 外，中空无果肉，用手轻轻一捏即扁，稍后又复原，很像气球，因此也有“气球果”的美称。
气球表面有粗毛，似用钉子锤入，所以中文学名叫“钉头果”。
果实成熟后能自行爆裂， *** 上部附生银白色绒毛，形似降落伞，随风飘到各处播种，故又名“风船唐棉”。
钉头果花朵小巧玲珑、色彩淡雅，极富野趣，果形奇特，令人过目不忘；不但可作为盆栽植物用于厅堂和客室，还可作为切花材料用于居家 *** 花布置和花篮装饰。
养护要点：喜高温湿润气候。生长适温12-25℃，耐寒力弱，越冬温度5℃以上，中国北方地区只宜盆栽室内越冬。喜阳光充足，稍耐阴。对土壤要求不严，耐贫瘠。耐干旱，忌涝。
14. 紫金牛
别名：小青、矮茶、短脚三郎，不出林，凉伞盖珍珠，矮脚樟茶，老勿大
常绿小灌木或亚灌木植物，花期5-6月，果期11-12月，有时5-6月仍有果。
枝叶常青，入秋后果色鲜艳，经久不凋，能在郁密的林下生长，是一种优良的地被植物，也可作盆栽观赏，亦可与 *** 相配作小盆景用。
养护要点：怕阳光直射和土壤干燥，所以在炎热的夏季要注意遮阴和浇水。般一年追施3~4次厩肥和草木灰。
15. 红果仔
别名：巴西红果，番樱桃，蒲红果，棱果蒲桃
桃金娘科，番樱桃属灌木或小乔木，树型优美，叶色浓绿，四季常青；栽植于盆中，结实时红果累累，极为美观。
养护要点：生长季节放在室外阳光充足、空气流通处养护，夏季高温时适当遮光防烈日曝晒。虽然喜肥，但却不喜浓肥，应薄肥勤施；勤浇水，勿使盆土干燥。
16. 软枣猕猴桃
别称：软枣子、奇异莓、迷你奇异果
猕猴桃科猕猴桃属的植物，由新西兰研发，个头只有草莓大小，表皮绿色且光滑 *** ，不用剥皮直接食用。1998年新西兰之一次将“kiwiberries”（奇异莓）的名字投入商用。
它的口感比其它猕猴桃果味更浓、营养丰富、糖份更高，含有20多种氨基酸和多种维生素，而且也是一种抗氧化水果，被称为新一代“超级水果”。
我国近几年有引种，大面积种植少，一般出现在人们的阳台花园里。
养护要点：若在阳台种植，注意通风。
17. 葡萄
在院子里可以自己搭葡萄架。非常美观，既可以吃到葡萄，还可以起到装饰的作用。
葡萄树适合生长在沙地，排水好，光照好的地方，比较适合北方种植。
18. 北美冬青
别名：轮生冬青
北美冬青的故乡在美国，有时我们在网上照片最看到一束束的小红果，装饰圣诞或者春节，多数情况下就是北美冬青了。
如果你生活的地方冬季太冷，蝴蝶兰、金橘等实在养不了，北美冬青应该是不错的选择。
植株在每年的春季萌发新叶，夏季陆续开花，到了秋季叶片逐渐变黄，结出青绿色的果实，随着慢慢成熟，果实变为红色，经冬不落，伴着雪景，红白相见，非常好看。过年的时候，摆一株在家里，剪几枝 *** 在瓶里，增添满满的过年气氛。
养护要点：很强的低温抗逆 *** ，即使在0℃左右的低温环境下也无所畏惧，果实和茎叶不会受冻。
生长期内可以采取放任 *** 的管理方式，不需要太多修剪；春季萌芽期剪去瘦弱枝。炎热夏季保证水分供应。
19. 蓝莓
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强 *** 免疫等功能。
蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
蓝莓 *** 较高，有人尝试在阳台自己种植，也很成功。
养护要点：买蓝莓苗，更好选2-3年小苗。小苗 *** 便宜，适应 *** 强，易种活。
蓝莓喜湿，尤其夏天，每天都需给足水。但不能积水，否则烂根。
喜光照充足环境，缺乏阳光，蓝莓生长停滞，即使开花，也不结果。
20. 树莓
别名：覆盆子
看着名字很洋气，其实山里也有很多，小时候读 *** 的《《从百草园到三味书屋》》，里面就有覆盆子。
如果家有院子，也可以尝试种上一棵。因树莓是灌木与半灌木中间类型的植物，其基生枝为直立茎与匍匐茎的中间类型，当基生枝超过1.0～1.5米时，特别是有果实重压时就要成弓形而触地。故树莓需用支柱架或篱架来支撑、引缚枝蔓。
不知您今天认识了几种植物，您家里养了什么观叶植物，比较喜欢哪些呢？欢迎在评论区留言。
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柿子（果凝多百科）柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节 *** 左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘 *** 到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
形态特征
柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉；入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。
柿树(Diospyros kaki Linn.f.)为柿科柿属植物。又名朱果，猴枣。
落叶大乔木，上冬芽先端钝落，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂 *** 同株，单生或聚。
生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。果形因品种而异，橙黄或红色，萼片宿存大，先端钝圆。花期5～6月，果熟期9～10月。柿已有300年栽培历史，其栽培品种约有900个以上，都是作为果树栽培的。在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。
花
花雌雄异株或杂 *** 同株，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。
果
从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等； 从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。 在长期的的风土驯化和生产实践中人们培育出不少优良品种，特别著名的有： 产于华北的 “ 世界之一优良种”的大盘柿； 河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿； 陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿； 陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿， 被誉为我国六大名柿。
叶
叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。
生长环境
环境
原产于我国长江流域及其以南地区，柿树现主要分布在我国北纬 #$%以南及甘肃的武山、 天水和四川的峨嵋
山、大凉山、雅砻江和云南的沅江一线以东， 尤以黄河流域的山东、河北、河南、山西、陕西省栽培较多。<2>
强阳 *** 树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根 *** ，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应 *** 强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染 *** 强。
土壤
柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；黏土、沙土均能得到相当产量。
因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。
分布范围
原产中国长江和黄河流域，现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多，多用于结果实，也有部分用于城市园林绿化，但是数量较少。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。世界各地均有柿树栽培， 但大都由我国引种。
东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区，柿子19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿树的果实直径在5到8厘米左右， *** 至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的 *** 。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种，味道也超过东方柿子。
主要价值
绿化用途
树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
食用价值
近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活 *** 物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值
。
柿子果酱做法
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
宜食人群
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、 *** 秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
慢 *** 胃炎、消化 *** 等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、 *** 期间女 *** ，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸 *** 食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
注意事项
1、更好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶 *** 收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。
2、不应吃大量柿
柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对 *** 的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养 *** 。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
4、柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们 *** 自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉 *** 的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
5、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对 *** 的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
6、柿子不能与海味（海鲜类）同吃
柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会 *** 我们的胃肠 *** ，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
柿饼 *** ***
相传300多年前，李自成称王西安后，
葫芦造型柿子(3张)
临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，黄桂柿子饼。
柿饼是用柿子去湿加工 *** 而成的一种干果。肉质 *** ，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。
柿饼加工有两种 *** ，即自然干燥法和人工干燥法。目前 ,比较先进的柿饼加工 *** 是人工干制法 ,此法能有效的避免柿饼在自然干燥过程中的脱涩和褐变问题 ,与传统的自然干燥法相比 ,人工干制的另一优点是可以使柿饼的加工期限从 2～ 3个月缩短5-6天 。
分别介绍下下：
自然干燥法
*** 作要点：
1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2.去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔。将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好。防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。
人工干燥法
此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。
一、 *** 作要点：
1.原料及预处理：同自然干燥。
2.烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。
人生果形状的柿子
二、注意事项：
1.烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩。
2.烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。
3.出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。
营养价值
绿色食品(20张)
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对 *** 健康是很有益的。
柿叶中含有多种活 *** 成分，如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。 柿叶提
取物具有抗氧化 *** ，可与 *** 、 橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美，有望开发为新型天然食品抗氧化剂。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的 *** 一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等 *** 。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存
。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被 *** 吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方 *** 甲状腺肿大。
柿子富含果胶，它是一种水溶 *** 的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
植物学史
柿子的加工在我国有近 *** 的历史 ,主要是制成柿饼 。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”今日中国、日本、 *** 半岛和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇，桥停黄新垌村，都是全国更大的柿子和柿饼交易点。
物种分类
在长期的的风土驯化和生产实践中人们培育出不少优良品种。柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的“冬柿”，成熟时已经脱涩。而前者必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。
中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：河南渑池的牛心柿，产于华北的“世界之一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；河南以及陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；河南以及陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿
。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的 *** 柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。
牛心柿
牛心柿产于渑池县石门沟，因
其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈 *** 状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。
为我国地标 *** 保护特产之一，在国内外都享有很高的盛誉。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，使人有食后复思的欲感。将柿饼放在冷水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美，别有风味。
柿子都含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍 *** 对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。糖尿病人忌食。
罗田甜柿
罗田甜柿，指中国湖北省大别山区罗田县产的
甜柿，是中国地理标志产品。罗田甜柿是一种自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品，其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。
罗田甜柿产于中国各地，分布于湖北、河南、安徽交界的大别山区，以湖北罗田及麻城部分地区栽培最多。果个中等，平均单果重100克，扁圆形。果皮粗糙，橙红色。肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟。该品种着色后便可直接食用。较稳产，高产，且寿命长，耐湿热，抗干旱。果实最宜鲜食，也可制柿饼，柿片等，便于保存运输。
罗田甜柿栽培历史悠久，南宋以前就有栽培。南宋时期已普遍采用良种嫁接繁殖技术，历史悠久。罗田自古就有“甜柿之乡”的美称，较日本古老的甜柿“禅寺丸”（1214年发现）还早180余年。存有百年以上的古大甜柿树5000多株，其中錾字石、唐家山的甜柿久有盛名。日军侵华时，特派一支部队掠取錾子石甜柿标本运回日本。20世纪80年代，日本又派专家到錾子 *** 行专题研究。他们拍摄的照片还编进日本教科书。2001年，国家 *** 批准命名罗田为“中国甜柿之乡”。
21世纪以来，罗田县立足甜柿资源优势，大力开展甜柿基地建设，不断推动形成甜柿产业，取得了明显成效。全县建有大崎、三里畈、凤山、平湖、河铺、胜利、九资河等七大甜柿主产区。到2009年，该县甜柿栽培面积已达到4.5万亩，年产量达到1000多万公斤，面积和产量呈现出了快速上升势头。
镜面柿
因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味更好而得名，曹州耿饼相传已有上 *** 的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。
耿饼还有较高的 *** 用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。菏泽已归划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。
莲花柿
产地：河南、 河北、山东一带出产的。简介： 柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
鸡心黄柿子
属晚熟类品种，属于耐储藏品种，色泽红艳，4-5个一斤，到9月中下旬可供甜柿子。鸡心黄因其果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内处旅游者的赞誉。
火晶柿子
因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因
熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
陕县、临潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋， *** 用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是三门峡、西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。
此种小吃的吃法是因为：大量的火晶柿子囤积于关中，无法让外人染指，似乎有些说不过去。于是当地的食品加工业有了火晶柿子专业。将鲜艳的火晶柿子与砂糖和面粉和在一起，中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滚油中一煎，其晶莹的橙红便更深一层。那是一种成熟却不沧桑的感觉。
油煎的柿子饼有着温暖的口感，非常接近体温。此时的柿子，已不是当初要你呵护的小精灵，吃过之后，你会有找谁靠靠的念头。火晶柿子饼以当地 *** *** 的为上上品，不仅口感 *** ，模样规正，而且非常卫生。拿在手里，沉甸甸的。又有了真空包装，带到三五千公里之外，一点问题也没有了。
富平尖柿
富平栽植柿子历史悠久，据有关资料记载，从汉代就开始栽植，距今已有2000多年的历史。据志 *** 载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子生产国为中国，集散地为青州，优生区在富平”的记载。
富平柿子品种有升底尖柿、辣角尖柿等10多个，主栽品种为升底尖柿，为柿树中的名优品种，营养价值居国内同类产品之冠。
富平尖柿是 *** 柿饼的优良品种，出饼率高达26%。富平柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳、抗癌、防辐射、抗衰老等 *** 理功能。是全省名贵食品之一。被专家誉为“制饼珍品”。
解放后，庄里合儿饼先后选项送西北农展馆、全国农业展览馆、列入地方名产进行展览。1972年北京植物园特地引进我县尖柿树苗200多株。1980年 *** 有关部门专电派购庄里合儿饼，用以招待外宾；1981年又被作为陕西名贵特产，以省 *** 名义装袋空飘 *** 带去了 *** 人民对 *** 同胞的思念和祖国统一的诚意。产品现远销韩国、日本等地。
1996年富平大尖柿获得陕西省名、优、特产品金奖。日本、以色列等国内外柿子专家学者来富平考察交流时，对富平尖柿这一独特品种都给予了高度评价。
柿子脱涩 ***
编辑
我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿<3>。 完全涩柿果实成熟以后，可溶 *** 单宁（ soluble tannin）含量仍然很高，食用时单宁细胞破裂，可溶 *** 单宁流出并被唾液所溶解，单宁凝固舌粘膜蛋白，舌头受到收敛作用，使人感觉有强烈的涩味 。因此，涩柿果实成熟以后，必须经过脱涩处理才能食用。
涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶 *** 转化为不溶 *** 物质。由于采后仍有相当多的不溶 *** 单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中最常见的脱涩 *** 有以下几种：
一、保鲜剂法
保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、 *** 、百菌清、甲基托布津可湿 *** 粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。
使用 *** ：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
二、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种 *** 浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
三、混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活 *** 及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
四、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
五、加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
六、刺伤脱涩法
在柿盖（萼片）周围 *** 小段干燥的芝麻秆或 *** ，每个柿子 *** 3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。
七、二氧化碳脱涩
将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。
八、酒精脱涩
装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多。
于浩制图
中国的“土著”水果
柿子是中国的
“土著”水果
我国曾发现
距今 *** 万年的
柿叶化石
柿子最早的文字记载
已有2000多年历史
《上林赋》中
柿子是汉武帝
皇家庭院中的
奇花异卉
《礼记》中
柿子是国君
日常食用的美味
到唐宋年间
这种“滋味殊绝”的
上果佳品
产量增多
逐渐成为平民美食
柿子可以分几类
各地多有种植的柿子
其名目和品种繁多
形状和滋味丰富
依据不同的果实形状
柿子可分为
圆柿、方柿、长柿
磨盘柿及鸡心柿等种类
按色泽可分为红柿、青柿
黄柿、朱柿、白柿和乌柿
而依据柿子在树上
自然脱涩程度的差别
可分为完全涩柿
不完全涩柿、不完全甜柿
和完全甜柿四种
前三种在树上成熟后
需经过脱涩处理
否则食用时有涩味
而最后一种
在树上成熟后
采下即可食用
无需脱涩
从产量来看
广西、河北、河南、陕西
是四大主产区
约占全国柿子产量六成以上
广西柿子多为脆柿
清甜可口、脆爽好嚼
陕西柿子色彩鲜艳
皮薄如纸，丰腴多汁
河北柿子形如磨盘
“大如拳、甘如蜜”
有“色胜金依
甘逾玉液”的美誉
美味又营养
柿子除了鲜食
还可以通过
晾晒等 ***
使水分蒸发制成柿饼
柿饼外面有一层白霜
叫柿霜
是水分蒸发过程中
在柿子表面凝结形成的
“微晶聚合物”
主要成分为果糖、葡萄糖等
柿子，不仅
颜值与美味俱佳
而且营养丰富
含有大量糖类
及多种维生素
如类胡萝卜素、黄酮类
脂肪酸、酚类
和多种氨基酸等
中医认为
柿子味甘、涩， *** 寒
味甘而气平
*** 涩而能收
是天然保健食品
“甜蜜”的产业
陕西省渭南市富平县
柿子栽植历史悠久
所产的大尖柿果
个大、皮薄、肉多、味极甜
用它 *** 的柿饼
霜白无核、软糯香甜
是国家地理标志保护产品
近年来
富平县将富平尖柿产业
作为特色主导产业
推出“富平柿饼 甜蜜中国”口号
和“富字标”统一标识
如今
富平柿子种植面积36万亩
年产鲜柿28万吨
加工柿饼7万吨
全产业链产值65亿元
柿子产业从业人数达13万人
柿饼加工工艺也不断改进升级
一条条现代化车间加工线
不断建成投产
富平柿饼加工
由手工粗放迈进了智能集约
被称为“果中圣品”的柿子
你爱吃吗？
综合《人民日报》（作者陈荣力）《中国消费者报》（作者李建）《农民日报》（记者胡明宝）人民网（作者贾凯璐）
来源： 经济日报
你知道水果吃的到底是哪一部分吗？当你品尝着各种营养丰富、香甜可口的水果时，可曾想过：你知道都是吃的哪部分吗？你可能会坚定的回答：果肉！不过，果肉是什么呢？如果单纯的从植物学的角度说，吃到我们嘴里的果实到底是植物的哪一部分发育而成的呢？
那么首先我们需要了解一下果实的前世今生，也就是它的整个发育过程。大家都知道果实是由花发育而来的，开花的时候也没有 *** ， *** 的“前世”叫做胚珠，而未来的果实们就着生在花朵雌蕊的肚子（子房）里，被子房壁保护着。
植物的花
随着 *** 成功，花朵的花萼、花冠，甚至雄蕊纷纷退化、消失，而胚珠开始成长，保护它们的子房也随之发达起来，取代了花萼、花冠成为植物体最耀眼的部分，就是果实。相应地，子房壁的内、外两层表皮和中间的基本组织也就分别发育成了果子的内、外、中果皮。
花 *** 对应果实的发育部位
“怀胎十月”，瓜熟蒂落了。而果实们被人类分为了真果和假果。由子房发育而成的果实称为真果，当子房自己不靠谱不给力的时候，只好请别的部分来帮忙，花的其他部分也参与果实的形成和发育，称为假果。按所食部分的不同而分类，则基本有下列几种。
1.花托
苹果、梨、、山楂、枇杷等仁果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的。花托形成了果壁，厚而肉质、多汁，为食用部分。草莓、番茄枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
2.花萼
桑椹属于聚花果，由整个花序发育形成的复合果实，各花的子房均发育为一个小浆果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。
3.花序轴
菠萝是由一雌花序发育而成的，其雌花不孕，紧贴在肉质肥大的花序轴表面，成不整齐的皮刺，吃的是皮刺下面肉质多汁的花序轴。无花果吃的也是花序轴，其内陷成囊，肉质化，内藏多数小坚果。菠萝和无花果也属于聚花果。
菠萝果实
4.中果皮
桃、李、杏、梅、枣、杨梅、橄榔、樱桃、芒果等核果类水果，均由仅一心皮一室的单雌蕊发育而成，其外果皮很薄，内果皮包裹 *** 而成一坚硬的核，中果皮则厚而肉质，为食用部分。
桃子
5.内果皮
柑、橙、桔、柚、柠檬、佛手等干果类水果，其外皮革质，中果皮为疏松，纤维质的白色"桔烙"，内果皮隔成肥厚的瓣片，生内生有许多肉质多浆的汁囊，为食用部分。香蕉，我们所食用部分也是肉膏状的果皮。
6.中果皮-内果皮-胎座
? 葡萄、柿、石榴、阳桃、黄皮、番石榴、鸡蛋果、番茄等均属浆果类水果，除外皮和 *** 外，其与均肉质多汁，包括中果皮、内果皮及胎座，为食用部分，其中番茄、鸡蛋果的胎座十分发达，是食用的主要部分。?
葡萄果实横切面
7.胎座
? 西瓜是果类水果，由子房和花托一起发育而成，花托和外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，白色，它们是一般所说的西瓜皮，而里边红色或 *** 的胎座则汁多、味甜，是食用的部分。
西瓜
8.假种皮
? 荔枝、龙眼的外果皮、中果皮均为干燥的果壳，而果核外面被着的一层白色、半透明的假种皮则肉质多汁，为食用部分。番木瓜是一种大而肉质的浆果类水果，其食用部分也是假种皮，山竹也是。
荔枝果实
9.子叶
还有一些坚果成熟时果皮干燥， *** 外面多有一个坚硬的外壳，如核桃、开心果、腰果、板栗（可食用部分是肥厚的子叶）。核桃雌花的总苞发育形成果实外层绿色肉质的表皮(外果壳)，子房壁形成非常坚硬的核壳，发育成熟的 *** 有1层薄种皮。
核桃
10.胚乳
椰子由外果皮,中果皮,种皮,椰肉(固体胚乳),椰水(液体胚乳),胚组成。而椰子吃的是胚乳（椰肉和椰汁）和胚。
椰子横切面
部分 *** 来源于 *** 。
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