女人减脂如果一定要代餐主食，冬天里这样的魔芋粉丝肯定是排之一

三伏天炎热、没胃口？教你魔芋花样做法，清爽、减脂、顺肠胃

三伏天这么热，难免想吃点顺肠胃、清爽的食物，或者拌碗开胃的凉面，这时就要提到今天介绍的食材：魔芋。

魔芋制品被 *** 食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”，有“膳食纤维之王”、“魔力食品”、“肠道清洁工”等等称号，另外，它还是减肥人群青睐的”瘦身神器“。

魔芋真的这么好吗？一起来看看~

常吃魔芋，好处多多

魔芋，又称蒟蒻（jǔ ruò），是 *** 食同源的食材。中医认为魔芋 *** 味辛寒，具有活血化瘀、解毒消肿、抗肿瘤、宽肠胃等效果。

而且它低热量、低脂肪、高膳食纤维、无胆固醇，很适合三高人群、减肥人士食用。

01润肠通便、控血糖

魔芋富含膳食纤维，每百克魔芋含膳食纤维70克，不仅能够润肠通便，还能干扰糖和脂肪的吸收，升糖指数很低，对于控糖很有帮助。

02保护血管

魔芋含有丰富的β胡萝卜素，可以降低部分胆固醇，有助于帮助我们保护血管，适合动脉粥样硬化、高血脂人群食用。

03减肥纤体

魔芋的脂肪含量非常低，比如魔芋面，热量只有普通面条的六分之一，还能增强饱腹感，是减肥控脂人群的理想选择。

04保护甲状腺

魔芋富含硒元素，有助于保护甲状腺。

硒元素是“微量元素中的胰岛素”，能够协同降糖控糖，所以魔芋适合三高、糖尿病人群。

魔芋吃法多，养生、美味两不误

魔芋虽然有一定毒 *** ，但我们日常生活中接触的大多是魔芋制品，如魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋面条等，可以放心食用。

魔芋制品很多，吃法也各不相同，今天给大家介绍炒、拌、汤的吃法：

01魔芋 *** 膳：调理肠道湿热

国医 *** 唐祖宣唐老告诉我们，当出现口苦口粘、 *** 粘滞不爽时，就提示肠道有湿热，不及时干预就容易湿热瘀久化毒，造成肿瘤隐患。

唐老推荐一道魔芋食疗方，帮助缓解肠道湿热症。

做法：魔芋500克、薏苡仁300克、香菇200克、大枣10枚、藤梨根300克，炖汤即可。

功效：祛湿热、护肠道

02西红柿鸡蛋面：预防动脉硬化

我们常吃的挂面，热量高、盐分高，不妨换成魔芋面，热量只有普通面条的六分之一，对血管保护也十分有益。

养生厨房大厨用最简单的食材西红柿、鸡蛋做一碗拌面，汤汁酸浓开胃，太适合食欲差的夏天。

食材：西红柿、鸡蛋、魔芋面

做法：1、鸡蛋提前炒散备用。西红柿热水汆烫去皮，出锅过凉水，撕成指甲大小。

2、蒜末下锅，炒至金 *** 后，加入西红柿炒至半融化状态，烹入一大勺生抽，倒入炒好的鸡蛋，鸡蛋吸饱汤汁后撒入一把生蒜末，拌匀出锅备用。

3、魔芋面下锅，加入木耳菠菜，汆烫一分钟后出锅。淋上西红柿鸡蛋卤即可食用。

03葱烧素海参：润肠通便

夏天出汗多，体内缺水，容易便秘，养生厨房大厨用魔芋和茯苓粉搭配做”素海参“，膳食纤维丰富，帮助清洁肠道，润肠通便。

食材：魔芋面、香菇、木耳

做法：1、魔芋，香菇，木耳切成丝，拌在一起，调配味道。

2、拌好的魔芋加入面粉、茯苓粉，组合在一起拌松散。

3、锅内少油，加入姜茸、酱油、蚝油，制成汤汁浇到“魔芋面”上，把面烫熟，快速搅拌使其更粘腻。加少许五香粉增香。

4、手上沾水，拿手搓出海参形状，直接煎制，加入香菜根增香。加少许生抽、老抽、料酒调味增香，倒入适量清水烧制5分钟，水淀粉勾芡出锅。

吃魔芋，要注意什么？

01不要多吃

魔芋容易饱腹，消化不好的人要控制好量，避免腹胀。

而且魔芋 *** 寒，体质偏寒的女 *** 也要适当少吃，以免加重宫寒、 *** 。

02魔芋制品的挑选

品质好的魔芋一般呈灰白色，里面还有类似魔芋果实的小颗粒，手感光滑不黏稠。

保存 *** ：1、买回来的魔芋一次吃不完，可以将其浸泡在水中，再放入冰箱储存，以免水分流失。

2、保存时间更好不要超过4天，期间要注意多换水。

今日互动

下面哪种人群要少吃魔芋？

1、肠道湿热人群

2、寒 *** 体质人群

快留言回复你的 *** ，参与互动吧

#2021创意料理组——创意“食”光#大头菜鸡蛋炒粉

By 背对回忆

用料

• 大头菜 200g
• 魔芋粉丝 100g
• 圣迪乐村谷物鸡蛋 2个
• 红辣椒 2个
• 蒜 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、原料如图

2、大头菜切丝，蒜切末，红辣椒切碎

3、鸡蛋打散，起锅烧油，炒鸡蛋

4、炒的老一点，盛出。

5、锅放底油，爆香蒜末小米辣

6、下入大头菜丝，加入盐，大头菜炒软

7、下入鸡蛋

8、下入魔芋粉丝

9、加入一勺生抽，一大勺蚝油

10、一勺老抽

11、炒均匀可以放入适当鸡粉出锅，不喜欢不放

12、大头菜鸡蛋炒粉条就完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

酱香魔芋粉，一道黑暗料理

步骤：

1． 准备食材：魔芋粉一袋（超市买的袋装的）；

2． 红辣椒切成丝；

3． 香叶两根切成段、蒜末、黄豆酱；

4． 锅中烧水至水开后，下入魔芋粉，焯一分钟后掏出；

5． 锅中热油，加入黄豆酱炒10秒后，下蒜末爆香，喜欢吃辣口的可以放一点小米椒，然后放入红辣椒丝翻炒一分钟；

6． 把魔芋粉放入锅中，继续翻炒2分钟，然后加一点香醋，一点点盐和鸡精，加一小勺水继续翻炒1分钟，然后把香叶放入锅中，翻炒20秒；

7． 可以出锅食用了！

四种吃不胖的魔芋粉丝吃法，超级解馋

今天教你

四种吃不胖的魔芋粉丝吃法

低碳低脂低卡

减脂期让你放心嗦粉！

都是中式重口味

满足你的中国胃！

感谢 @耳朵儿朵儿 的授权

鸡胸肉魔芋粉丝版 ***

吃过 *** 没？

这里是减脂版 ***

用鸡胸肉代替猪肉

魔芋粉代替普通粉丝

魔芋粉吸满汤汁

稀溜溜一口，超绝！

低碳低卡高蛋白

超级好吃！吃上就爱上！

??做法

锅内少油

放鸡胸肉末和蒜末

炒香鸡胸肉后

放两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽

翻炒后放开水煮开

放胡椒粉、辣椒粉、代糖、魔芋粉丝

大火收汁

淋上芝麻葱末即可

魔芋粉丝版蒜蓉粉丝娃娃菜

这道菜是经典了呀

超好吃，还很好做

无油无糖低碳

完全不用担心热量

??做法

关键在料汁

小米辣、葱、蒜、两勺生抽

两勺蚝油，半勺老抽，一勺代糖，一勺水

拌匀

娃娃菜洗净切好

摆上洗好的魔芋粉丝

淋上料汁

上锅蒸20分钟即可

魔芋粉丝版酸辣粉

无油无糖

不用开火

非常好做

??做法

葱、蒜、香菜、小米辣、芝麻

无油无糖零脂肪蒜蓉辣酱

辣椒粉、蚝油、盐、代糖、苹果醋

放热水混合

再放入洗净的魔芋粉丝即可

如果你想吃的香一点

也可以在酱料上淋一勺热油哦

魔芋粉丝版牛肉粉丝

低碳高蛋白特别解馋

??做法

牛肉焯水

少油爆香洋葱桂皮八角香叶

放入牛肉、料酒，辣酱、生抽、老抽翻炒

倒入开水

牛肉炖烂

放入洗净的魔芋粉丝

再煮三分钟即可

减肥期间是不是特想嗦粉？

但又害怕长胖？

那就用魔芋粉来代替吧

它的碳水和热量低到忽略不计

只要做的好吃

完全可以解馋又不用担心长胖

减脂期也放心嗦粉吧！

青花椒辣卤汁魔芋粉

先把粉儿泡一会热水下家乐青花椒辣卤汁将魔芋粉儿放下烫一点青菜装盘开吃啦，非常喜欢青花椒辣卤汁的味道，麻麻辣辣有点甜口。自己可以切点火腿放上，家里没有了就没有放。

“低脂魔芋粉”好吃超低卡还管饱，3秒即好的酸辣鲜爽神仙美食

送走8月迎9 月，你的减肥计划实现了吗？当初定的减肥目标了吗？

其实减肥是一个比较长期的过程，不可能一下子就达到目标的，如果我们平时坚持“管住你的嘴，迈开你的腿”，效果会比较明显，除此以外呢，我们还可以尝试来一下代餐食品，既不会影响身体的营养健康，又减少了热量的摄入，达到减肥降脂的效果。#8月吃什么##美食测评团#

比如我们这款良品铺子的低脂魔芋粉，口味酸辣鲜爽，让你有一个好胃口，但是这一份魔芋粉的量足够填饱你的胃，但是热量只有一碗米饭的三分之一，是不是很神奇呢？#好吃的健身零食#

这个魔芋粉的口感不错，味道酸辣，吃起来筋道，最主要的是方便，就像泡面一样简单，烧好热水，倒进去一焖，三秒钟即可，加入料包，就可以开始了，而且还不用洗碗，你说是不是很方便呀

冷水也能冲泡的藕粉，添加坚果、黑芝麻、果干，黏糯香滑！

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教你魔芋的好吃的做法，味道麻辣鲜香，不比饭店差，开胃又下饭

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道四川人最喜欢的一种美味 *** 的美食：“麻辣魔芋”，这是一道麻辣鲜香好吃的下饭菜。今天把它分享给大家，要是喜欢的吃魔芋的就 *** 来吃，味道相当过瘾！

魔芋可能很多人不知道是一种什么东西，其实“魔芋”它属于草本植物，是一种碱 *** 食品，在古代称为妖芋，把它晒干后，磨成粉，放入开水中煮沸， *** 后就成了魔芋凝胶，今天我们用到的材料就是魔芋凝胶，它的形状和凉粉有点相似，但是味道却截然不同，它的口感比凉粉要稍微硬一些，特别的Q弹，下锅怎么煮都不会散，而凉粉则不同，下锅煮一会就会散的。

魔芋中的葡甘露聚糖，能阻碍 *** 对糖、脂、胆固醇的过量吸收。同时魔芋也是一种低脂低热量食材，在吃进身体后不仅不会提供热量，而且还能增加饱腹感，并且将肠胃中有害物质释放掉，加速食物的消化，避免转化成脂肪。是减肥的更佳食材，由于魔芋本身没有什么味道，同时魔芋密度强又比较有筋道，不容易入味，所以常见的就是炖煮或者吃火锅。而今天跟大家分享的这道“麻辣魔芋”是采用重口味的做法，做出来的味道也相当的棒！下面就和大家介绍 *** *** 。

——【麻辣魔芋】——

【 *** 主料】：魔芋1斤、黄瓜1根、瘦肉100克

【 *** 调料】：生姜几片、香葱2根、大蒜2瓣、豆瓣酱20克、生抽10克、老抽2克、白糖2克、鸡精2克、香醋10克、粗辣椒面5克、辣椒面5克、花椒面5克

如果没现成的魔芋，可以买魔芋粉自己回家 *** ， *** *** 和 *** 凉粉差不多，魔芋粉超市有卖的，大家也可以网上购买。

—— *** *** 和步骤——

【步骤一】：把魔芋改刀切成差不多2厘米左右大小的方块，同时瘦肉简单切一下然后剁成肉末，把它们分别装盘备用。

【步骤二】：黄瓜清洗干净先切成菱形块，然后切成菱形片、香葱切成末、把葱白和葱叶子分开切、生姜和大蒜也切成末，然后把它们分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧 *** 一勺盐，把魔芋倒入锅中小火煮5分钟左右，用以去除魔芋的碱味，同时让魔芋提前入味。

【步骤四】：把焯完水的魔芋捞出来，放入清水中泡凉后捞出来把水沥干备用。

【步骤五】：锅中放一勺油，开小火把肉末倒入锅中，把肉末炒熟。

【步骤六】：肉末炒熟后，放一勺料酒，炒去酒气，然后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味，再放入1勺粗辣椒面、生抽和老抽，继续大火翻炒均匀，炒出香味。

【步骤七】：调料翻炒均匀后，倒入魔芋翻炒均匀后添水没过魔芋三分之二左右，放入白糖和香醋10克，翻动一下，大火烧开转小火炖煮8-10分钟，把魔芋炖煮入味。

【步骤八】：魔芋炖煮10分钟后，放入黄瓜片和1勺鸡精。

【步骤九】：开大火翻炒均匀后倒入一勺淀粉水，把汤汁收浓出锅装盘，撒上花椒面和细辣椒面还有香葱末。

【步骤十】：锅中放入半勺油，大火烧至冒烟，然后淋到花椒面和辣椒面还有香葱顶上，把调料香味激发出来立即成菜。

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“麻辣魔芋”就和大家分享到这儿，这道菜和“麻辣豆腐”有些相似，但是口感和味道各不相同，豆腐滑嫩，魔芋Q弹，味道也各有特点，虽然都是麻辣味道；豆腐是有豆香的味道，但是魔芋有特殊的香味，吃起来是另外的一种风味，喜欢这种味道的，那可是超级的下饭菜，一个人吃一大盘好像还不够哦！你喜欢魔芋吗？要是喜欢的话，就试一试魔芋的这种麻辣味道的做法吧！保证让你过瘾！就是 *** 的时候注意这几点。

（1）魔芋块不要切得太大，一般1-2厘米左右，太大不易入味。

（2）魔芋要焯一下水，因为魔芋的碱味很重，不焯水的话，吃起来会有涩味，焯水放一点盐，让魔芋提前入味。

（3）这道菜盐不要太多，豆瓣酱、酱油都是咸的。

（4）炖魔芋的时候放点粗辣椒面，可以增加辣味，同时也比较香，当然不是特喜欢辣的可以不放。

（5）魔芋炖煮时间久一点，容易入味，大家不要担心魔芋会炖坏，魔芋是越炖越紧实，也会变得更加的Q。

（6）炖煮魔芋的汤汁稍微多一点，出锅的时候汤汁也不要收得太浓，有点汤汁味道会更好。

以上内容是我和大家分享的“麻辣魔芋”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

#少盐饮食 轻松生活#魔芋粉丝拌黄瓜

好吃的凉拌菜，不怕长胖随便吃。

By *** 妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 魔芋粉丝 2袋
• 黄瓜 1根
• 红辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 菜籽油 适量
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 红油 3勺

做法步骤

1、魔芋粉丝清洗一下。

2、锅里放水烧开，下入魔芋粉丝焯水5分钟，捞出过凉水，控一下水分备用。

3、黄瓜洗干净切成丝。

4、将控过水的魔芋粉丝和黄瓜丝一起放入盆里。

5、红辣椒切成丝，大蒜切成片。

6、放在魔芋粉丝上面。

7、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入花椒炝香关火。

8、浇在蒜片上面激出香味。

9、根据自己的口味放盐、糖、鸡精、生抽和香醋。

10、搅拌均匀。

11、最后再加入红油搅拌均匀。

12、满满一大盘。

13、好吃不怕胖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 魔芋粉 好吃 怎么