真正的舌尖上的美食，鲜到爆的豉汁蒸 *** ，一口气吃完5个仍想吃

有了这些温拌 *** ，实力下酒

By 夏天的草li

用料

• *** 10个
• 小葱 1根
• 小米辣 2-3个
• 蒜瓣 2-3个
• 青花椒 10粒左右
• 温拌汁：
• 生抽 一勺半勺
• 陈醋 一勺
• 蚝油 一勺
• 香油 一勺
• 白糖 1/3勺
• 盐 适量

做法步骤

1、小葱、小米辣、蒜瓣切好放入容器中；

2、 *** 刷去表面的黑膜，将锅中的水烧开，放入葱结、姜片、料酒，在似开非开的状态下放入 *** ，视 *** 的大小决定煮至的时间，小的煮3分钟，大的煮五分钟；

3、煮好的 *** 捞出去壳、去内脏，一切为二，趁热放入到放有葱段、小米辣、蒜末的容器中；

4、锅中放油，放十几粒青花椒炸香，倒入装有 *** 的容器中，盖上盖子焖30分钟；

5、调一个温拌汁：一勺半生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖、一点点盐拌匀； 30分钟后，将调好的温拌汁倒入容器中，拌匀即可～

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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今年的 *** 很便宜，这么大一盘也才50块，弄点粉丝一起蒸，真好吃

今年的 *** 很便宜，这么大一盘也才50块，弄点粉丝一起蒸，真好吃

今天的美食分享主食材是一直被认为是高端食材的“ *** ” *** 在早年确实是高攀不起，但是随着养殖、运输的兴盛普通大小的 *** 也就上了餐桌。

*** 自古以来都被认定为是非常珍贵的海珍品，因为早期没有潜水设备所以捕捞不易。再加上 *** 的肉质鲜美口感极佳，也就成为海鲜中的佼佼者了。 *** 含有多种氨基酸、维生素及高蛋白质并且还是低脂的食材，所以适量食用一些对于健康是很有帮助的。

那 *** 要怎么做才会好吃呢！高端的 *** 有高端的吃法，那普通新鲜的 *** 该怎么做。一是红烧卤煮入味，还有可以试试今天的做法教程“清蒸”清蒸不仅保留了 *** 的原味还能更大程度地感受食材的口感。

*** 蒸粉丝

食材： *** 10个、粉丝1把、老姜末1撮、线椒1个、红辣椒1个、青葱1根、蒜头4瓣、老姜丝1撮、味精1撮、蒸鱼豆豉汁适量

*** 步骤：

1、粉丝因为质感比较硬，所以想 *** 这一道菜的时候一定要提前泡发。把所需要的粉丝放入盆中然后用剪刀剪成对半，接着倒入没过粉丝的冷水浸泡大致三十分钟。

2、所需要的辅料不少，因此在 *** 之前也要提前准备好。线椒、红辣椒去除辣椒籽然后切成碎，青葱、蒜头也必须切碎备用。至于老姜一部分切成姜末，一小部分切成姜丝分开使用。

3、 *** 在早年一直是高端食材的象征，随着养殖、捕捞运输等等的方便。普通的 *** 也能上寻常人的餐桌，在选购 *** 的时候要注意是否新鲜。新鲜的 *** 活动力十足，这样做出的菜口感也才会好。

从 *** 一边的侧位划割进去取下肉，然后去除 *** 的肠及一些脏东西。顺着肠往上再把 *** 的牙齿剪除，然后用刷子刷洗干净。在把 *** 刷洗好之后，切上几刀横纵刀让 *** 更易熟也能增加口感。另外 *** 的壳，也要用刷子刷洗干净用做容器。

4、在食材全部准备好之后，就可以开始 *** 这一道美食了。取适量的粉丝平铺于盘子底，在铺好之后要搅动平均一下厚薄度。

5、接着把之前处理好的 *** 装回 *** 壳中，然后摆放在盘子的边缘。再把之前准备好的姜丝摆放两根在上面，然后在各个 *** 上撒几粒味精。大火煮开水之后，上锅蒸三至五分钟。时间取决于你的锅炉和食材的量，具体要根据自己的实际稍微调整一下。

6、在蒸好之后那出来，把之前准备好的蒜碎、葱碎、青红辣椒碎撒在上面。锅烧适量的滚油淋泼在上面，最后浇上适量的蒸鱼豆豉汁即可上菜。

7、非常好吃的一道美食，试试你会喜欢上它的味道。如果你喜欢今天的美食 *** 分享，还请给予转发支持一下非常感谢。

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美味签到——吃过都说好的蒜蓉小 ***

By 东古调味美食厨房

用料

• 鲜 *** 9只
• 蒜头 6瓣
• 盐 适量
• 西蓝花 半个
• 粉丝 一把
• 东古 *** 汁 一勺
• 东古一品鲜酱油 一勺
• 东古上等蚝油 一勺
• 白糖 一勺

做法步骤

1、处理好的 *** 改花刀

2、西兰花焯水、粉丝泡软

3、粉丝铺入 *** 壳里， *** 放在粉丝上面。放入蒸锅上汽蒸10分钟

4、另起锅烧油，倒入蒜末。 加入一勺一品鲜酱油、一勺 *** 汁、半勺上等蚝油、半勺白糖

5、翻炒均匀，浇到已经蒸熟的 *** 上即可

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做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水

大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家在百忙之中来到我的美食殿堂，进来的朋友点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！作为一个海滨城市的人，有时候感到能经常吃到新鲜的海鲜而自豪，但是像 *** ，被誉为海中的“软黄金”只有贵族才能享受得起，像野生的 *** 海参都是几十块钱一只，老百姓都是在婚宴上能吃得到，一般一桌十个人，每 *** 只能分一只，摆放在一个名贵的容器中，不愧是名贵的象征！ *** 好吃但是很多普通老百姓都做不好，今天给大家分享 *** 的一种简单做法，希望大家喜欢！做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！喜欢别忘了点赞分享哟！谢谢大家。

*** 中含有丰富的蛋白质，营养非常的丰富，虽名为鱼，其实 *** 是一种海洋贝类食物，含有丰富的谷氨酸钠，味道非常的鲜美！今天陪朋友的孩子到饭店吃饭，孩子正在 *** 期间，为了给孩子增加营养，妈妈给孩子要了2只，征得老板同意，到厨房里跟大厨学做，大厨今天用 *** 做的是“ *** 酸辣汤”，看完大厨的做法，感觉这么名贵的 *** ，原来做法这么简单，新手一看也能做。下面我们开始 *** 吧。

因为 *** 为贝壳类食品，所以我们在 *** 之前先要把 *** 之前，一定要用毛刷把 *** 壳洗刷干净， *** 肉外缘的黑色物质同样要刷洗干净。接着我们把处理干净的 *** 温水放入锅中，当锅中水烧开后，把 *** 煮3分钟就好，时间一定不要太长，时间太长鲅鱼肉就会变老，吃起来不脆爽，又老又硬，一点也不好吃，昨天问过一位湖北的大哥，问他会做么？刚开始他还说会做，说到山东来学会做海鲜了，问他怎么吃？他说处理干净上蒸锅蒸20分钟。听完我大笑！ 没看过大厨 *** 作，也许我也是这样做吧。饭店大厨一再强调，煮 *** 的时间一定不要超过3分钟，做 *** 酸辣汤， *** 煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！

煮好的 *** 我们用漏勺捞出，用凉水冲洗一下，目的就是为了给 *** 降温，防止余温让 *** 变老，然后我们把 *** 放在清水中，这时候我们轻轻一扣， *** 肉就离开 *** 壳了

*** 的内脏非常的黑，有很多 *** 物，这些东西都不能吃，我们把它拽下来，连带 *** 的嘴一起拿下不要。只要 *** 肉

我们把 *** 壳再次洗净，放在一个名贵的小碗中， *** 肉我们同样刷洗干净，放在 *** 壳里，我们在每个碗中滴入适量的香油，放进适量的香葱末，放一边备用。

锅中加入适量的水烧开，加盐，白糖，胡椒粉，醋烧开，撇去浮沫，浮沫会影响汤羹的新鲜度，最后尝尝咸淡，感觉适中就好，美味的酸辣汤就做好了，就这么简单，盛出倒进碗中，美味即成，不是亲眼所见，真不相信做法这么简单，汤鲜味美，肉质脆爽鲜嫩，出锅流口水。这鱼一只20元，不用蒸不红烧，简单一 煮就上桌，做法简单味道足！

您学会了么？你喜欢吃 *** 的那种做法？真情欢迎大家踊跃到下方评论区评论，让更多人受益，喜欢我的文章，请您关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！再见！

?排骨爱上 *** ?这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

*** 中所含的蛋白质容易被 *** 吸收，有利提高免疫力.和排骨一起烧非常不错哦！

By lost七七

用料

• *** 6只
• 子排 2根
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 生姜 1块
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）

2、 *** 用刷子洗净，切刀花

3、锅入油放入白糖（关小火）炒糖色

4、把排骨均匀裹上糖色

5、加料酒，老抽翻炒一会

6、加入排骨汤，大火煮

7、煮至汤汁剩一半的时候加入 *** ，放少量盐继续煮至收汁

8、像这样汤汁收好即可

9、装盘的时候下面垫几张生菜，更好看

10、烧红烧肉也很好吃，做法差不多的

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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手把手教你做超好吃的清蒸 ***

准备好材料。 *** 去壳洗干净，去掉泥沙。加适量水到锅里，把 *** 连壳一起装盘放到锅里，再淋上酱油。放上姜丝，大火蒸10分钟后撒上葱花即可。下饭菜,香,锅具,蒸锅,一家三口,中国菜,家常菜,蒸,清淡,咸

简单快手，下班回家也能做的清蒸 ***

*** 一定要买活的新鲜，回来清洗干净用刀把 *** 肉刮下来备用。 *** 用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。切十字花时一定要注意安全不要划破手哦。看着一大盘 *** 是不是好 *** 哦！ *** 壳我是用小刷子一个一个刷出来的，虽然很辛苦但是看起来非常有成就感！ *** 放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。蒸好的 *** 摆放在盘中。在炒锅中加入适量的水烧 *** 入 *** 汁、一品鲜酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在 *** 上即可享受原汁原味的大 *** 喽！即高大上又有小资情调的清蒸 *** 就完美登场了！中国菜,咸,家常菜,蒸,咸鲜,午餐,朋友聚餐

这道蒜蓉粉丝蒸 *** 一上桌，全家都爱吃

*** 味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。用蒜蓉和粉丝清蒸，保持了 *** 之鲜味，而且在这个季节吃，爽且不腻，最重要是简！单！易！做！

By 清儿

用料

• *** 8只
• 粉丝 一小把
• 小米辣 2个
• 花生油 适量
• 蒜头 1个
• 糖、盐 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、1.先鲍买回来之后，用牙刷刷干净，去掉内脏之类的 。

2、2.在鲜鲍表面划切十字，注意不要切断哦^o^

3、3.把蒜头、小米辣剁成蓉，按个人口味放入适量的盐和糖，加入花生油，搅拌成蒜蓉酱。

4、4.在 *** 壳里放上泡发后的粉丝和鲜鲍，摆好盘。

5、5.放上蒜蓉酱，视乎鲜鲍的大小大火蒸4-7分钟，我这个用了4分钟。

6、6.出锅后撒上葱花和小米辣，淋上热油，可以吃啦啦啦^o^

小贴士

蒸多久是要看 *** 的大小哦～

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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秒杀餐厅大厨，正宗蒜蓉蒸 *** 自己在家做

By 沉香三盏

用料

• 鲜 *** 10个
• 蒜 1头
• 海鲜酱油或生抽 3勺
• 油 适量
• 香葱 一小把
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 小米辣 1个

做法步骤

1、 *** 用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下，然后用勺子去壳取出内脏， *** 肉打花刀摆放在清洗干净的 *** 壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分（此 *** 可以防止炒糊）

2、炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。

3、加一小勺食盐。

4、加一勺白糖。

5、加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。

6、将炒好的蒜蓉均匀的撒在 *** 上。

7、放入蒸锅，水开后计时六分钟关火。

8、准备葱花和小米辣。

9、葱花和小米辣撒在 *** 上，炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在 *** 上即可。

小贴士

1、蒜蓉用水洗一下再炒制后不容易糊，并且不会有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果为了美观可以放去籽的小干辣椒圈点缀。 3、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油或生抽代替。 4、 *** 不能蒸时间长，时间长肉容易老。

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