馄饨汤的做法的做法,馄饨汤的做法大全

牵着乌龟去散步 万象 11
饭店千里香馄饨,配方做法告诉你,肉嫩汤鲜,学会可以出摊了

馄饨我们都很熟悉, 南北地区有不一样的口感跟味道。南方地区可能叫云吞比较多,做法外观差不多,深究细节的又大不相同。比如馅料调味,比如外皮 *** 的工艺。现在市面上很常见的比较热门的有千里香馄饨或者是上海馄饨,不同名称有不一样的口感。这两种我都很喜欢吃,尤其是千里香,可能是最接近家乡的口味,所以喜欢它。这次要分享的就是千里香馄饨的做法。


这是一道家常的馄饨做法。做馄饨,馅料口味是这道美食的灵魂所在。馄饨想要好吃,切记有二不要做。之一个就是,不要用机器做馅,机器做出来的馅料缺少“灵魂”,其实就是口感差了一点,手工 *** 的魅力就是吃着不完美,那些细节值得细细品,越吃越香。如果不是商业化的话,能手工就手工了。第二个就是馅料不要调好味搅拌几下就可以了。我们需要费点时间去搅打上劲,这样肉质嫩滑带点嚼劲,还鲜美。这两点基础的记住就能达到百分之70的成功度。


这是热门饭店的馄饨做法,喜欢吃的朋友不要错过了。分享详细的配料跟做法,学会的话都可以出摊了。肉馅主要是猪肉,调味料也是家常必备的,做法简单,没有尝试过的朋友一定要试试。感兴趣的话就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的 *** 步骤。


【所需材料】

适量馄饨皮,一斤猪瘦肉,20克生姜,一块大葱,一个八角,100毫升开水,半个洋葱,2个大蒜,一勺盐,适量胡椒粉,少许十三香,适量生抽,一大勺玉米淀粉,适量葱花。

汤底:葱花,香菜,少许紫菜,适量虾皮,适量盐,少许胡椒粉,一勺生抽,2勺葱油。

【 *** 步骤】

1.准备一斤左右 的瘦肉,把它剁成肉末,不要太碎,吃着才有口感。


2.碗中加入生姜片,大葱,还有一个八角,加入开水,泡出味道。这就是葱姜水,可以去腥增香。用开水浸泡10分钟出味。


3.半个洋葱切成碎丁,2个大蒜切碎,20克左右的生姜切碎备用。


4.猪肉末放入盆中,调入一勺盐,适量胡椒粉,少许十三香,适量生抽,再倒入一大勺玉米淀粉。然后倒入三分之一的葱姜水。把它抓拌均匀。


5.分三次倒入葱姜水,每次都把它跟肉混合均匀。抓拌到水嫩拉丝的状态即可。更好顺着一个方向搅拌。


6.最后加入葱花搅拌,不喜欢的可以不加。

7.起锅倒油,倒多一点,下入洋葱大蒜生姜,把它炸到表面微焦的状态。全程小火。


8.炸好捞出备用。这是料油,吃着很香。


9.准备馄饨皮,放入适量的馅料。如果很咸,就不要放太多。把它掐起来就可以了比较简单。


10.吃不完装袋子冻起来,保鲜也可以,但是要分 *** ,防止粘黏在一起,要在两天内吃完。


11.碗中加入葱花,香菜,少许紫菜,适量虾皮,适量盐,少许胡椒粉,一勺生抽,2勺葱油,最后倒入刚烧开的水就可以了。


12.馄饨下锅煮到浮起即可。因为是肉馅,所以点水2-3次,这样内外受热均匀,不容易烂皮。


13.煮好把馄饨捞入汤底中就可以了。


小贴士:

1.一些调味料的咸度可以根据个人的口味来调整。

2.汤底也可以根据个人的实际情况来调整。

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好吃到舔盘子的下饭菜鲜汤馄饨

By 原子爱烘焙

用料
  • 速冻馄饨 23个
  • 紫菜 适量
  • 虾皮 一小撮
  • 火腿片 适量
  • 蛋皮 1个
  • 豪吉松茸鲜 1包
  • 藤椒油 适量
  • 辣椒油 1小勺
  • 胡椒粉 适量
  • 水 适量

做法步骤

1、蛋皮切丝 火腿片适量 紫菜 虾皮适量,加入适量松茸鲜 藤椒油 辣椒油 胡椒粉备用。锅内把馄饨煮熟捞出放到调料碗里,倒入开水即可。

2、料汤非常鲜~

3、好好吃饭。

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史上更好吃的快手鲜虾馄饨皮面片汤做法

0难度快手易消化的美味面片汤

By 生活分享家弯弯

用料
  • 大馄饨皮 适量
  • 西红柿 一个
  • 盐 适量
  • 油 1汤匙
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜 1根
  • 你喜欢的青菜 适量选配

做法步骤

1、番茄去皮切片,一半切薄片一半厚片,冷冻的馄饨皮,剪去虾须挑去虾肠,鸡蛋打散

2、番茄炒出浓汤,加水煮开

3、汤沸腾后加入面片,水面平铺及时搅拌防止粘连

4、大虾放入锅内

5、蛋液倒入锅内定型后搅散,加入食盐调咸淡

6、出锅前加入香菜末提香

7、爽滑的鲜虾面片汤做好啦

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千里香馄饨店用了30年的,5种调馅及汤底配方(技术 *** 作完整版)

馄饨又叫云吞和抄手,叫法各异但是特点都是皮薄馅鲜汤美。一口馄饨下肚再喝上一口汤汁,那种滋味立刻 *** 你的胃,也瞬间让你浑身通透。馄饨早中晚都可以吃,既可以当佐餐又能当主食。

今天就请来了开了二十几年馄饨店的老师傅,为大家分享6道经典馅料的秘制调制 *** ,及汤底配方,保证大家做出来的馄饨好吃不腻。

李哥探厨码字不易,请各位亲朋好友,多多点赞关注,您们的赞美就是我前进的动力!

【之一种】韭菜鲜肉馄饨馅:

1.鲜猪肉500克,韭菜300克,味精2克,蚝油5克,精盐适量,香油5克,猪 *** 精适量。

2.肉剔除筋膜,放到肉案上,用棒槌锤打成肉糜,一边捶打一边拾出筋膜。

3.韭菜切成小段。

4.全部调料和韭菜段肉糜倒入容器里,搅拌均匀即可。

【第二种】三鲜馄饨馅:

1.韭菜500克,鸡蛋200克,虾仁300克,香油30克,胡椒粉1克,精盐8克。

2.虾仁自然解冻,放入清水去除虾线洗净,控干水分,改刀剁成虾丁,倒入3克精盐搅拌均匀腌制。

3.韭菜洗净控干水分,切成小段,把韭菜放入容器里备用。

4.净锅上火倒入色拉油烧至6成热,把鸡蛋磕破倒入锅中,炒至表面金黄,并用筷子把鸡蛋打散即可,倒入容器里备用。

5.把鸡蛋和虾仁倒在一起,放入胡椒粉搅拌均匀去腥,然后倒入韭菜,香油和精盐搅拌均匀即可。

【第三种】韭黄牛肉馅馄饨:

1.牛肉500克,大油200克,葱1根,姜1小块,韭黄200克,精盐适量,味精3克,白胡椒粉2克,香油30克。

2.葱和姜放入料理机打成粗粒,倒入清水搅拌均匀,制成葱姜汁。

3.牛肉用刀剁成肉泥。

4.韭黄洗净切成小段。

5.牛肉和大油倒入容器里,在少量倒入葱姜汁搅拌均匀,让肉充分吸收汁水,在倒入少量葱姜汁,再次搅拌均匀。最后倒入全部原料,搅拌均匀即可。

【第四种】虾仁香菇馅馄饨:

1.虾200克,盐适量,白胡椒1克,肉馅100克,干香菇适量,葱,姜,盐,鸡精,香油30克,鸡汤,紫菜,馄饨,榨菜2.虾仁挑出虾线,然后用水反复冲洗干净。控干水分,撒上精盐和胡椒粉腌制片刻。然后准备肉馅,打入一个鸡蛋,朝一个方向充分搅拌均匀上劲。

3.干香菇泡软切末,葱姜也切末,放进肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌均匀,加入一点点水,打进肉馅中,搅拌均匀。

4.最后把所有材料倒入容器里搅拌均匀即可。

【第五种】虾米馅馄饨:

1.虾米50克,猪肉馅30克,韭黄25克,精盐15克,味精15克,葱10克,胡椒粉1克,香油10克。

2.韭黄洗净切小段,虾米清除杂质洗净在控干水分备用。

2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中,调入调味料拌匀。

3、把所有的原料倒入容器里搅拌均匀即可。

【第六】汤 *** 作:

1.猪 *** 骨10斤, *** 鸡一只宰杀洗净(鸡架也可以)生姜30克,胡椒粒20克,清水30斤。

2.净锅上火倒入清水,荤料凉水下锅,焯水撇净泡沫,捞出洗净控干水分。

3.净锅上火倒入清水,放入荤料,倒入生姜和胡椒粒,大火烧开,改中火熬制3小时,去除渣料留汁即可。

学会 *** (浓汤宝),早餐不用愁

By 月亮私家烘焙师 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 速冻 *** 150g
  • 浓汤宝 半颗
  • 清水 适量
  • 香菜 可加可不加
  • 虾皮 若干
  • 紫菜 适量

做法步骤

1、准备好所有材料。

2、锅内倒入适量水,放入一颗家乐浓汤宝,大火把水烧开。

3、香菜洗净,用刀切成香菜末

4、倒入准备好的 *** ,大火煮开转小火煮至 *** 飘起盛出,把调料包里紫菜碎和虾皮放入煮好的 *** 里,用勺子舀几勺煮好的 *** 汤,把切好的香菜末放入即可。

小贴士

1:喜欢吃辣的可以在吃的时候放几勺辣椒油。 2:家里没有香菜的可以不放。 3:根据自己口味可以在吃之前加几滴陈醋和白胡椒粉。

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鲜辣美味馄饨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

来份馄饨 来一勺豪吉川香麻辣汁 调一个麻辣酸爽的汤底 鲜 *** 菇虾仁馅儿的馄饨 一口一个美得很 来一口汤 呼呼~幸福哎!!

By 棒棒糖yummy

用料
  • 猪肉馅 50克
  • 大虾 5只
  • 香菇 3朵
  • 姜 2片
  • 五香粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 1小勺
  • 清水 50克
  • 馄饨皮 30个
  • 麻辣酸汤
  • 紫菜 少许
  • 香菜 1根
  • 小葱 1根
  • 芝麻 1勺
  • 豪吉麻辣川香汁 1勺
  • 豪吉鸡精 少许
  • 生抽 1勺
  • 米醋 1勺
  • 香油 半勺

做法步骤

1、备好食材,我用了五花肉馅儿

2、香菇切小丁,大虾除去虾线,剥出虾仁,切成大颗粒状

3、姜2片剁碎放入,来点五香粉,加1勺生抽1勺蚝油1小勺盐少许豪吉鸡精调味,50克清水少量多次加入,搅拌至吸收

4、包馄饨,我只会这一种包的有点像章鱼

5、锅中烧水,水开下馄饨,水开中小火煮三四分钟就OK了

6、煮馄饨时调个麻辣酸汤吧

7、放入紫菜小葱香菜白芝麻和鸡精,生抽、米醋和香油各一勺,再来一勺灵魂麻辣汁,豪吉川香麻辣汁调味

8、加入半碗煮馄饨汤

9、搅拌均匀,哈,味道好极了

10、放入馄饨开吃

11、鲜辣酸爽,美得很

12、快来试试吧,太好吃啦

小贴士

馄饨馅儿加水一定要少量多次哦 搅拌至水分吸收,肉馅儿有粘度,这样口感才鲜嫩饱满

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小馄饨最香做法,馅里多加1种食材,小馄饨煮好鲜香弹牙抱团不散

我是做手工饺子馄饨的三姐,如果喜欢我的文章,请“关注”我,谢谢。


饺子原是北方的食物,馄饨是南方沿海一带的食物,但现在随着全国各地人口的大迁移,饺子被很多南方人喜欢上,馄饨也让北方人吃过后欲罢不能。我这个北方人在南方开饺子馄饨店已有10年之久,做出的小馄饨皮薄肉嫩汤又鲜,深受南方人的喜欢。


开店10年,我总结出小馄饨要想做的好吃,必须做好以下三个方面:

一,馄饨皮必须要薄,说它皮薄如纸一点也不为过;

二,小馄饨汤必须鲜香可口;

三,小馄饨馅必须香嫩抱团。

所以看似很平常的一碗小馄饨,要想做好也必须得下足功夫,以匠人之心才能做好一碗小馄饨。


一,我们先来说说小馄饨皮,小馄饨皮由面粉加入适量淀粉 *** 而成,它能够透明爽滑得益于淀粉的加入。但要想小馄饨皮薄而不破,还得在 *** 时加入适量的盐和食用碱,都说盐是劲,碱是骨,这话一点都不假,由于盐和碱的加入,才让小馄饨皮能在薄如纸的情况下,还能久煮不破。

由于食用碱的加入,让小馄饨皮颜色呈微 *** ,有一股淡淡的碱香味。小馄饨皮一般采用机器加工 *** 而成,一般的小馄饨店还是不要在小馄饨皮的 *** 上,瞎耽误功夫,把它交给更专业的加工 *** 公司,他们有更专业的 *** 机械,而且会负责配送上门。


二,再来说说小馄饨汤,它有很多种做法。上海有鸡汤小馄饨,广东有大地鱼煲出的汤底,但一般的小馄饨汤都是用大棒骨和鸡架骨,小火长时间熬制而成。

大棒骨和鸡架骨加适量的生姜,放入大锅里长达五个多小时的小火炖煮,让骨头的香味充分融入汤底,能够让汤底醇香、汤色清亮才是真功夫。只要你的食材够新鲜,你也可以熬出一锅好汤。汤底的好坏直接影响一碗小馄饨的味道。


三,馄饨馅是一碗小馄饨最重要的部分。馄饨皮可以找人订制,馄饨汤可以模仿别人去做,甚至在家里如果没有骨头汤,用开水都可以代替。但小馄饨馅的 *** 必须要亲力亲为,因为小馄饨馅是一碗小馄饨的主角。小馄饨馅在香嫩可口的基础上,必须要做到煮好后抱团不散才行,那么怎么做才能达到这种效果?那就是在调馅时多加1种食材:鸡蛋清。小馄饨最香做法,馅里多加1种食材,小馄饨煮好鲜香弹牙抱团不散。


今天就给大家分享小馄饨馅的具体做法:

以500克猪肉为例调馅,朋友们可以根据实际情况把猪肉和调味料加以增减。

【小馄饨馅 *** 过程】

450克瘦肉加50克肥肉剁碎成泥,更好借助料理机或绞肉机来完成。

绞好的500克猪肉加入2个鸡蛋清,也可以打全蛋进去,依次加入4克胡椒面、2克十三香、2克白糖、50克蚝油、姜汁30克、淀粉50克、盐10克。

把500克猪肉馅和所有调料搅拌均匀,然后打入20克葱姜花椒水,把肉馅顺时针方向搅打5分钟。小馄饨肉馅的搅打非常重要,它是肉馅抱团弹牙的关键步骤。

打好的馄饨肉馅必须放入冰箱冷藏30分钟以上,夏天冷藏的时间要更长些。


【煮小馄饨】

用小馄饨皮包上冷藏好的小馄饨馅,我一直是借助一根竹签,挑肉馅放在馄饨皮上,然后随手一团,用竹签稍微用力封口就包好了一个小馄饨。


碗底加入胡椒粉、盐、鸡精味精、香菜、葱花,冲入骨头汤,如果再加点紫菜和虾皮就更加完美了。水开下入包好的小馄饨,煮到小馄饨皮透亮捞出来,装入汤碗,一碗色香味俱全的小馄饨就做好了。尝一尝鲜香迷人,肉馅抱团又不散。

以上是小馄饨的具体做法,朋友们可以试试,比外边馄饨店里做得会更好吃。小馄饨最香做法,馅里多加1种食材,小馄饨煮好鲜香弹牙抱团不散。


我是做手工饺子馄饨的三姐,开店10年,愿意分享经验给朋友们,如果我的文章对你有所帮助,请点赞、评论和分享,“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法,非常感谢您的阅读。


营养和美味,都在这道紫菜馄饨汤里

By 七年四班的丸

用料
  • 馄饨 10颗
  • 紫菜 适量
  • 蛋皮 1份
  • 盐 2匙
  • 油 1匙
  • 白胡椒粉 1匙克
  • 白洋葱 半个
  • 大葱 3段
  • 大地鱼 10片

做法步骤

1、白洋葱半个、大葱段3段、大地鱼10片洗净备用。

2、用高压锅中小火焖煮25分钟。

3、把洋葱、葱段和大地鱼捞起来净汤备用。

4、紫菜净泡备用。

5、用一个鸡蛋摊一个蛋皮备用。

6、紫菜洗净去沙后捞起备用。

7、大地鱼汤倒入砂锅烧开后放入紫菜焖煮2分钟。

8、倒入蛋皮焖煮1分钟,之后放入白胡椒粉和盐调味即可食用。

9、另烧一锅水煮好云吞后便盛起。

10、成品。

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馄饨汤这么煮,简单营养,简单一煮,汤汁鲜甜,比骨头汤还好喝

馄饨汤这么煮,简单营养,简单一煮,汤汁鲜甜,比骨头汤还好喝!

馄饨汤应该怎么煮,很多人可能觉得这是个很简单的问题,直接下到锅里煮熟就好了。但是这样煮出来的馄饨除了可以吃之外,应该就没什么优点了。

所以这次我就来和大家分享一些煮馄饨的 *** ,为什么那些饭店里、夜宵店里煮的馄饨味道比我们自己煮的要好吃呢?其实就是应该里面有着很多人都不知道的小窍门,这也是他们能够吸引流量的地方。这次其实炳哥我在做美食编辑之前家里就是开饭馆的,这也是为什么我会对食材的做法这么熟悉的原因。

说起馄饨,这是我们日常生活中接触的很多的食物,自己在家也能轻易 *** ,所以受到了很多人的欢迎,但是对于馄饨的煮法也是有很多的。其实煮馄饨只是主要材料是馄饨,要是只有馄饨自然显得太过单调,所以要想做出一碗营养美味,汤汁鲜甜的馄饨就应该再加些其他的食材。

比如此时正大量成熟上市的丝瓜,将丝瓜和馄饨一起煮成丝瓜馄饨,味道比骨头汤还还要好喝,而且当季的丝瓜无论是在营养价值还是嫩滑的口感上都是其他食材很难比拟的。当年炳哥家中的饭店售卖的最火热的就是这款丝瓜馄饨。

下面话不多说,我们一起接着往下看看这次的丝瓜馄饨到底如何 *** 吧。

【所需食材】:

馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油

【 *** *** 】:

1、根据自己的需要准备好适量的馄饨,这次用的馄饨是我自己在家包的,包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮,这样口感才会好。

2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可。

3、把这次我们要用到的食材都准备好了,就可以准备起锅热油了。取出家中常用的炒锅,往里面加入适量的食用油,随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候,就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。

4、炒出明显香味之后,就按照自己需要的水量往锅里倒入清水。随后盖上锅盖将锅里的水煮开。

5、锅里的水被高温煮得沸腾之后,我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了,要是水还没煮开就下锅的话,馄饨可能会粘锅哦,大家要注意这点。

6、馄饨下锅后,再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉。在锅内将食材搅拌均匀。

7、最后将我们的丝瓜也一块下锅,盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后,再撒下我们之前就切好的葱段,就可以放心食用了。

馄饨汤的做法的做法,馄饨汤的做法大全-第1张图片-

完成以上步骤,这次的丝瓜馄饨就做好了。屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话,不妨自己在家试试这次的新做法吧,相信会让你有所收获的。

【温馨提示】:

馄饨下锅的时候一定是锅里的水已经被煮开了,不然就容易发生馄饨粘锅的情况哦。

最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的丝瓜馄饨了吗?要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,我看到大家的问题都会及时回复大家的,那么这次的分享就到这里了,我们下次再见,别忘了动动你们的小手,点点赞点点关注哦!

它是海鲜也是调料,它可补钙又能炒菜,小馄饨汤里放了它鲜味倍增

它是海鲜也是调料,它可以补钙又能够炒菜,小馄饨汤里放了它鲜味倍增!

小馄饨汤鲜味美,非常好吃。小馄饨之所以好吃,和馄饨汤的鲜味有着很大关系,所以小馄饨汤和小馄饨的馅同等重要,缺少了馄饨汤的鲜味,就失去了一碗小馄饨的灵魂。那么小馄饨汤的鲜味主要来自哪里?是加了什么调料吗?

经常有朋友问我:“为什么你做的小馄饨这么鲜?我在家里就做不出来,是有什么秘方吗?”,其实小馄饨汤的鲜味来源没有那么神秘,是来自一种非常普通和便宜的海鲜,也可以说是一种调料:虾皮!

小馄饨汤的鲜味主要来自虾皮,虾皮有海虾皮和淡水虾皮,尤其以海虾皮的鲜味最浓。海虾皮是海里的毛虾,晒干之后可以做调料用,也可以做菜用,比如虾皮蒸蛋、虾皮冬瓜汤等。小馄饨汤里放的虾皮一般都是海虾皮。虾皮还有着“钙库”之称,老人小孩用它补钙非常合适。小馄饨汤里放了虾皮可以让鲜味倍增。

虾皮虽然是小馄饨汤鲜味的主要来源,但也要正确使用才能好吃,那么该怎么正确使用虾皮,才能达到给小馄饨提鲜的效果?一般有以下两种使用虾皮的 *** :

一,直接使用

虾皮可以洗干净后直接使用,把整个虾皮,直接放入小馄饨汤碗里,让鲜味可以吃的到。

虾皮可以是生虾皮,也可以把虾皮炒熟后使用。生虾皮鲜味更浓,但有腥味;炒过的虾皮更香,无腥味,但鲜味减少,这个可以根据自己需求使用虾皮。

生虾皮的使用 *** :

1,把生虾皮用水清洗去细沙,顺便也把咸味冲淡,放水里泡发一下,可以激发出鲜味。

2,商用:把泡发的虾皮和葱末、香菜末、胡椒粉、盐、油,一起放入碗底,用高汤冲泡出鲜味。煮好的小馄饨放入高汤中,一碗鲜味十足的小馄饨就做好了。

家用:把虾皮放开水里煮,然后把小馄饨也一起放入,煮好后撒上葱花、香菜、胡椒粉调味,盛出装碗即可。

3,也可以把一碗小馄饨做好,最后把虾皮直接就撒进碗里。

炒虾皮的使用 *** :

1,虾皮清洗干净后控干水,小火炒干,虾皮颜色由白变微红即可,千万不能炒糊了。

2,炒过的虾皮不管是用高汤冲泡、放开水里煮、还是直接撒在小馄饨汤碗里,都可以让小馄饨的鲜味马上就能吃出来。

虾皮洗干净晾干或炒熟后,可以密封存放,无论是做小馄饨还是做菜,都能随时取用。

二,虾皮打粉

把虾皮打成细粉,和胡椒粉一样撒在小馄饨汤里,让鲜味吃得出来,却看不见鲜味的来源。虾皮打成粉使用,可以让虾皮的鲜味,快速融进馄饨汤里,而且让牙口不好的老人和孩子,能吃到鲜味却不用嚼。

虾皮粉可以用生虾皮打粉,也可以用炒熟的虾皮打粉。我不太喜欢虾皮的腥味,所以觉得炒熟的虾皮粉味道更好些。

1,把虾皮粉和葱、香菜、盐、胡椒粉、油一起放入碗底,用高汤或开水冲开。

2,把煮熟的小馄饨捞出来,放入汤碗里,这样一碗色香味俱全的小馄饨就做好了。

虾皮洗干净晒干或炒熟后打成粉,可以长时间密封存放,随用随取。

【提示】:

1,虾皮上的细沙看不见,一定要清洗干净。

2,虾皮味咸,做小馄饨汤注意盐的用量。

3,虾皮虽然对 *** 有益,但有人却对虾过敏,食用时要注意。

吃虾皮的同时,不能食用:红枣、黄豆、柿子、石榴、菠菜,应尽量避免同时食用,以免引起身体不适。

虾皮是海鲜也是调料,它可以补钙又能够炒菜,小馄饨汤里放了它可以让鲜味倍增。

听了以上的介绍,您知道了做小馄饨使用虾皮提鲜的做法了吗?如果有什么好的做法,可以在下方评论出来哦!

我是@做手工饺子馄饨的三姐 ,如果我的文章对您有所帮助,请点赞、评论和分享,“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

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标签: 馄饨 做法 汤的 大全

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