你知道吗？在河北邯郸这座三 *** 古城里，藏着连本地人都要排队才能吃上的神仙味道。今天就带大家扒一扒那些藏在巷子深处，却能让老饕们疯狂打call的邯郸美食，保证看完你就想订车票！
一、早餐界的扛把子：邯郸豆沫
要说邯郸人早餐桌上的C位，豆沫认第二没人敢认之一。这玩意儿看着像芝麻糊，其实是小米面加花生、黄豆熬成的，喝一口满嘴都是坚果香。最绝的是要配着刚炸出来的油条，泡着吃那叫一个香！我有个邯郸同事说，他上大学时行李箱里都要塞两包豆沫粉，想家了就冲一碗。
二、面食爱好者的天堂
1. 永年驴肉卷饼
驴肉火烧算什么？邯郸人直接把驴肉卷进薄如蝉翼的饼里！永年县的老师傅们凌晨三点就开始炖肉，二十多种香料往老汤里一下，那香味能飘半条街。记得之一次吃的时候，我还傻乎乎地问："这肉怎么一点都不柴？"笑得特得意："咱家驴肉都是现宰现煮，能柴吗？" 2. 磁县拽面
这面的名字特别形象——师傅真的要把面团在案板上""面条！煮好的面条筋道得能弹牙，浇上西红柿鸡蛋卤或者炸酱，简单但就是停不下筷子。建议你们一定要试试加醋和辣椒油，酸辣口的特别开胃。
三、硬菜里的门道
1. 大名烧鸡
别看烧鸡到处都有，大名县的可是用百年老汤煨出来的。鸡肉轻轻一撕就脱骨，连鸡胸肉都入味。有个冷知识：正宗的大名烧鸡脚爪是往背后折的，买的时候可以留意下。
2. 临漳扒兔
兔兔这么可爱...当然要吃得 *** 净净！临漳人做兔子有两把刷子，先炸后炖，肉质又嫩又紧实。重点是完全吃不出土腥味，我这种平时不吃野味的都啃了半只。
四、小吃里的 ***
1. 魏县大锅菜
听着土？吃起来真香！五花肉、炸丸子、粉条、白菜一锅炖，特别是冬天来一碗，浑身都暖烘烘的。有个特别有意思的现象：邯郸每家婚宴最后必上这道菜，新娘子换敬酒服的功夫，桌上其他菜早被扫光了，就这锅菜永远在冒着热气。
2. 曲周杂面
用绿豆面、黄豆面混着小麦面做的面条，煮出来汤都是淡绿色的，带着股特别的豆香。据说当年乾隆下江南路过这儿，连吃了三碗还打包带走，现在有些店门口还挂着" *** 杂面"牌子呢。
五、甜食控看这里
1. 鸡泽酥糖
薄得像纸片的糖酥，咬下去"咔嚓"一声就碎在嘴里，芝麻香混着麦芽甜，配茶绝了！不过要提醒大家，这玩意儿特别容易受潮，买回去更好三天内吃完。
2. 广府缯肘
虽然叫肘子但其实算甜点，用糖和蜜把猪肘子腌到晶莹剔透，吃起来居然像果冻！之一次见的人绝对猜不出原料，我当初就被骗着吃了好几块...
要说这些美食里我最推荐啥？那必须是驴肉卷饼和豆沫，一个管饱一个暖胃。不过邯郸好吃的远不止这些，像什么粉皮炒肉、焖饼、烧麦...真要细说得写本书。反正记住一个真理：在邯郸找吃的，看见哪家店门口蹲着吃饭的人多，闭眼进准没错！
