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鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家里吃饭的时候，几乎是天天都会有一道豆腐类的美食，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。其中，美味解馋的魔芋豆腐煲就是很棒的选择啦，搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，味道就更美妙了。
做好之后的魔芋豆腐煲一打开盖子，香味就弥漫出来，让人闻着就不自主地想吞咽口水。魔芋豆腐煲不仅仅味道好，而且有着很高的营养价值。接下来，我们简单给大家说一说教你爽口下饭的魔芋豆腐煲，营养好吃，很过瘾。
美味的魔芋豆腐煲
食材：魔芋、豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、胡萝卜、金针菇、竹笋、辣椒、葱姜、酱油、蚝油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材准备好，把魔芋冲洗干净，去掉杂质后，切成小条；把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；
2、把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜块；把金针菇仔细冲洗干净，去掉根部，用手撕开；
3、再把竹笋冲洗好，去掉根部和外皮等，切成块；把辣椒洗净，切成辣椒碎，把葱姜分别洗净，分别切成葱花和姜片；
4、往炒锅里面倒入适量的油，烧热后，放入豆腐块，煎炸到两面金黄后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎炒香，放入胡萝卜翻炒一会儿，放入魔芋和豆腐，翻炒均匀，倒入砂锅里面；
6、加入适量的水，再加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉和盐，烧开后转为小火焖煮；
7、再放入金针菇和笋块，继续煮炖一会儿，等到食材成熟入味；吃的时候搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒；
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这一份魔芋豆腐养颜美容，简单的养生菜，千金不换的美味我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你
近来，很多朋友问我我们店里的巫山纸包鱼怎么做的，咱这人向来是问啥说啥，既然有朋友问了，我必定是有问必答，这两天那，就准备开始发巫山纸包鱼的 *** 和图文，大家有兴趣的话，可以关注我，看正宗的加盟店技术-巫山纸包鱼
提到巫山纸包鱼，就不得不提我很喜欢的里面的一个小配菜，魔芋，有很多人可能不知道什么是魔芋，但我想一般四川或者重庆的人应该都知道吧，因为这是一道地道的川菜
今天那就这机会开始 *** 下这个魔芋豆腐，一来准备做纸包鱼，二来这个魔芋豆腐炒出来，味道也特别好吃，清爽可口，富含可溶 *** 膳食纤维，而且吃魔芋豆腐的好处很多排毒，养颜等等，名副其实的养生菜，太多好处了，在此不做详说，有兴趣的可以网上查下
首先，从网上买来魔芋粉，这一小包50克，做好了可以吃4-5次
然后取魔芋粉50克，食用碱7克备用
锅中烧水，水温热（60度左右）将魔芋粉慢慢下入锅中，一边洒一边搅动，防止起块，继续加热烧开，同时不停快速搅拌，火保持锅里翻滚即可，不宜过大，煮15分钟
准备好的食用碱用开水化开，均匀的倒入锅中，快速搅拌均匀30秒，关火盖盖
*** 15分钟后，表面不沾手，斜着不流动即可，魔芋国内切块，撬动边缘及锅底，加水至淹没魔芋，继续煮10分钟即可。
魔芋豆腐到这里就 *** 好了，但是这个魔芋豆腐不仅能做纸包鱼用，还可以炒着吃，我做的多，接下来我们就炒些吃
准备葱姜蒜沫
青红椒段，蒜苗切段
魔芋豆腐切片，锅中烧水，水 *** 魔芋豆腐焯水
起锅烧油，油热放葱姜蒜末爆香
下入切好的魔芋豆腐，继续翻炒
下入豆瓣酱少许，
放入准备好的青红椒段，蒜苗段
鸡精调味，耗油，盐，一点点，口味清的就可以不放了
最后，起锅装盘
怎么样？是不是很 ***
一盘美味的魔芋豆腐就这样简单，快速，而又不失优雅的做好了，没事常吃些，美容，养颜
并且还经济实惠啊
怎么样，你学会了吗?
我是唯有美食你，每天给大家更新不同的美食教程，欢迎大家关注
备注：
1：熬制魔芋豆腐时，人一定不能离开，一定要不停地快速搅拌
2：火一定不要太大，能让锅里翻滚即可
3：熬制的多了，吃不完，可放冰箱保存2-3天，每次不宜熬太多
4：熬制的魔芋豆腐有很多吃法，可以网上查询下
吃不下饭？那是你不会做素炒魔芋豆腐，魔芋中含有大量的甘露糖酐、植物纤维及黏液蛋白等，对减肥健身、解毒消肿和抗癌等，有着奇特的食疗保健功效，被营养学家称之为魔力食品。今天和大家分享的，是一盘看着是菜，吃着似肉的素炒魔芋豆腐。
By 静妈de厨房
用料- 魔芋豆腐 400克
- 韭菜头 1搓
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 2个
- 姜 1小块
- 白糖 半小勺
- 油 适量
- 盐 适量
- 辣酱 1勺
1、准备好食材
2、先把魔芋豆腐切片（也可切成粗条），蒜和姜去皮洗净后切碎，干辣椒切段，韭菜头洗净后切短，分别装入盘中备用。小锅中放入半碗凉水，把切好的魔芋片放入水中，开火将魔芋片煮至沸腾后，捞出用漏勺沥干水份。
3、小锅中放入半碗凉水，把切好的魔芋片放入水中，开火将魔芋片煮至沸腾后，捞出用漏勺沥干水份。
4、锅中倒入色拉油
5、油烧至七成热时放入干辣椒
6、干辣椒炒香后，倒入切碎的姜和蒜
7、油温把姜蒜炸黄后放入韭菜段
8、翻拌几铲后倒入沥干水份的魔芋豆腐
9、放入辣椒酱
10、撒入糖
11、撒入盐
12、在锅中将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，美味养人。
小贴士1、做此道菜时，一定要先焯水，去除魔芋中的涩味，此步骤不能省略。 2、魔芋豆腐中含水份较多，炒出的菜肴容易有清淡感，根据各人的喜好，炒这道菜时，可加放酱油和水腌菜，炒出的菜肴口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今天来做一道下饭菜——香辣魔芋豆腐今天来做一道下饭菜——香辣魔芋豆腐。在市场上购买自制的魔芋豆腐，一定要保证是自家 *** 的哦。可以看到，此时的魔芋豆腐还没有完全熟透，因此需要切成条状，并加盐加水焖煮片刻，直至完全煮熟。大约煮了十多分钟后，将其捞出并装碗备用。
·起锅后，将五花肉切成薄片，煸炒至出油，加入姜片和小米辣炒香。接着，将煮好的魔芋豆腐放入锅中，与五花肉一同翻炒，加入盐调味，炒至入味。再加入一勺蚝油、适量生抽、胡椒粉和酱油，调色增香。最后，加入适量水煮沸，再煮一会儿，使魔芋豆腐更加入味。等到汤汁差不多收干时，加入味精调味，再次翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
这种自家 *** 的魔芋豆腐口感十分Q弹，让人口水直流，非常好吃！感谢大家的观看，我们下期再见。
今天中午炒魔芋豆腐吃，好久没买来吃，想那个味道了。
这个切好要过了水再炒，放些自己泡的酸辣椒，再放大蒜，生姜炒，很快就炒好了，味道也很好。
现在市面上的魔芋豆腐，很难买到正宗的，怎么炒也没有小时候吃的那种味道了。
导语：魔芋豆腐好吃不会做？掌握1个小诀窍，不出水无异味，鲜嫩又爽滑。秋冬要多吃魔芋豆腐，推荐3种美味做法，吃得少饱得快，还易消化
有朋自远方来，不亦乐乎~！每次家里来客人的时候，悦悦总会倾尽全力的招待，让他们吃好喝好来，最近家里一直有客人在，悦悦天天都要准备好几道菜招待他们，因为做的都是开胃下饭的家常菜，大家一不小心就会吃撑，吃饱喝足之后就开始吐槽了：照这样下去，好不容易熬成功的减肥大业就要毁于一旦了。于是纷纷要求做点清淡的刮油解腻的菜，相信很多朋友也都有这方面的顾虑，秋冬季节天凉后，食欲恢复过来，胃口大开，不免比平时要多吃一些饭菜，但是因为天气变冷了，我们的活动量也相应的减少，新鲜的水果蔬菜也吃得少，成天呆在室内，能量消耗减少，久而久之小肚子就会慢慢的被屯积出来了，这样分析看来，秋冬季节的饮食更应该合理搭配，多食用一些含有丰富膳食纤维的食物，帮助我们加快肠胃的 *** ，尽快排出有害物质，才能让我们免去后顾之忧。
那么秋冬季节大家可一定不要错这种健康天然燃脂菜，它就是低脂肪低热量的魔芋豆腐，它不但做法简单，营养丰富，更主要的是它还能够快速的帮助我们增加饱腹感，减少摄入其他食物，悦悦在前面的文章中也有给大家介绍过魔芋豆腐的多种吃法，在这个特定的季节里，我们吃得多，动得少，那么就一定要吃得对才行！ *** 经济又实惠的魔芋豆腐就是我们的不二选择，今天悦悦就给大家分享3道简单又美味的家常做法，它们各有各的特点，爱吃魔芋的朋友可一定不要错过了。秋冬要多吃魔芋豆腐，推荐3种美味做法，吃得少饱得快，还易消化！
魔芋豆腐好吃不会做？只要我们在 *** 的时候掌握好1个小诀窍，那么做出来的魔芋豆腐即不会出水也不会有异味，口感鲜嫩又爽滑，特别好吃！在接下来的分享中都会有提到哦，大家可要认真看哈！
【咸菜炒魔芋】
准备材料：魔芋豆腐 *** 克，生姜1块，小米辣3个，榨菜30克，香葱2根
这是魔芋豆腐最经典的一种做法，相当的简单快手，只要切成薄片，焯一下水，然后下油锅煸一煸过热油炒干水分，再放入榨菜和辣椒炒香，最后放生抽，葱花翻拌均匀就可以了，全程不会超过20分钟，成本只要几块钱就能炒出一大盘子，这样做出来的魔芋豆腐口感特别嫩滑，咸香适口，关键是咋吃都不会胖，比起节食和水煮菜，我更愿意家人吃得营养，身体更健康！这盘菜的做法算得上是零技术难度的，只要记住上面的要诀，哪怕是厨艺新手朋友也能炒出一盘美味又营养的魔芋豆腐。
【青瓜炒魔芋】
准备材料：魔芋豆腐300克，仔姜1块，小米辣2个，青瓜1根，香葱2根，香菜2根，蒜粒3个
魔芋豆腐虽然含有大量的水分和比芹菜还高出70倍的膳食纤维，但是它也有不足之处，那就是魔芋豆腐几乎不含有维生素，100克的魔芋豆腐中的维生素A,B,C含量都是小数点后还带有几个零。这个不足可以说得上是魔芋豆腐的致命缺点，那么我们可以用维C之王的黄瓜来炒魔芋，这种做法的灵感来源来青瓜炒鱿鱼，我们在家里做菜时更应该合理搭配，让食材之间的优缺点互补，才能吃得更营养更健康。同样是先把魔芋豆腐切成薄片，焯水去除石灰水的味道，沥干水分之后再过热油翻炒然后盛出来备用，接下来把切成薄片的黄瓜和配料放进油锅里炒香炒至断生，然后再把魔芋豆腐倒入锅中，放盐和生抽调味就可以了，
魔芋加青瓜这样炒出来后口感鲜香脆爽，非常好吃，而且青瓜本身又很解腻，简单一炒比凉拌菜好吃多了，家里煮这道菜的时候，可以少吃点主食多吃些菜，不用担心会长胖，秋冬季节想要不长小肚腩，那可以多试试魔芋豆腐的这种做法，即不用刻意节食，也不用水果来代餐，吃得营养，身体更健康！
【魔芋烧草鱼】
准备材料：草鱼1条，魔芋豆腐400克，香菜3棵，香葱2根，生姜1块，小尖椒3个
大家都知道鱼肉富含优质蛋白，且脂肪含量极低，营养更容易被 *** 吸收，那么在秋冬季节我们可以多吃一些鱼肉，我们在做这道菜的时候，更好是选用肉多刺少的草鱼，切块洗净，放盐腌制，然后再煎至两面金黄，魔芋豆腐同样也是要切薄片焯水，再过热油炒干水分，然后再把鱼肉放进锅里一起焖一焖，让鱼肉的口感稍微回软一下，最后就是放盐，生抽调味，做法并不复杂，秋后，用鱼肉加魔芋豆腐这样煮，高蛋白低热量，还有大量的膳食纤维，燃脂又刮油，好吃还易饱！
悦悦 *** 小心得：
最后再提一下做好魔芋豆腐的小诀窍：不管我们怎么样炒魔芋豆腐，一定要记得挑硬朗一点的，这样切开后它中间才不会有糖心也不会发粘，切成薄片后，务必要焯一下水，那样在炒的时候才不会出水也不会有异味。
感谢收看@悦悦家的美食汇，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及 *** 小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧，一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注哦！喜欢我的文章和观点，就请您多多点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
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今天给大家分享的是好吃的酸辣魔芋豆腐。又酸又辣，滑嫩Q弹，味道特别好。嗯！光是想想其中滋味，口水立马不自觉就能盈满口腔，真的恨不得马上把它吃到嘴里。
哎！先说正题。魔芋，在我国的食用历史相当悠久，离最近的可查文献，都有一千七百多年。
魔芋含有丰富的碳水化合物，蛋白质和微量元素。而且热量低，易饱腹，所以特别受人喜爱。
虽然魔芋加工形态有很多，但是我还是热衷于最原始的块状魔芋。这种外形像豆腐的魔芋，经过烹调之后，会更加入味，特别的好吃！
【酸辣魔芋豆腐】
所需食材：魔芋豆腐，剁椒，青辣椒，生姜，大蒜，大葱，花椒粒，食用油，生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，食盐，鸡精
*** 过程如下：
1.选择一块质地较软嫩的魔芋豆腐，再准备一勺剁辣椒以及几个青辣椒。（加入青辣椒是为了让口味更加复合，可以根据自己喜欢的辣度选择种类）
2.烧一锅水，等水开之后，往锅中加入一点食盐，然后倒入魔芋豆腐，大火煮5-10分钟。（这一步不能省，能有效地去除魔芋豆腐本身的一点涩味）
3.魔芋豆腐控干水分备用；青辣椒切成小段；最后把生姜、大葱、大蒜切成碎末，再加几粒花椒。
4.锅中倒入适量的食用油，等油烧热之后，倒入所有的配料，煸炒出香味。
5.倒入魔芋豆腐，翻炒均匀。
6.先往锅中加入适量的生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，倒入一点清水，把所有调料混合均匀之后，再大火烧几分钟，确保魔芋豆腐能充分入味。
7.待锅中汤汁快要烧干的时候，加入适量的食盐和鸡精调味，再翻拌均匀即可。
8.最后把炒好的魔芋豆腐盛出装盘。
一道酸辣Q弹的魔芋豆腐就做好了。咬上一口，滋味很美妙，口感棒极了！
今天的分享就到这里了，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
几辈人的美食传统手工艺，魔芋豆腐 *** ，再不传承就要失传了之一步煮碱水，把魔芋的皮刮掉，清洗了备用
看这个是自己家种植的，相当的漂亮无添加
第二步用白酒把手洗一遍，避免用手磨的时候会觉得扎人
弄白酒了要在手上不停的搓一下，这样能充分的让手吸收
磨好后给锅底放一些油，避免锅底糊掉
不停的翻动，翻动好了后放入水大火煮开，切记水要多一点
煮开后把魔芋豆腐切成正方形小块
是不是特别的漂亮
然后再煮，煮一会后在翻一下再煮，都是 *** 的了基本就好了，就可以抄来吃，凉拌都是可以的
魔芋豆腐不要直接下锅炒，多加一步，劲道爽滑又入味，下饭受欢迎{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c81aa9bc77u16k90e *** g","d *** ation":287.998,"width":960,"height":540,"file_size":47556240,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6e2b28f3607 *** 324a511598161dad343","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":287.998,"file_size":28353341,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"ff14fee45f712ea8a6151eab74f54a31","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
魔芋豆腐，酸辣有劲道，营养美味，吃了就会爱上魔芋豆腐，酸辣有劲道，营养美味，吃了就会爱上
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是魔芋豆腐。魔芋豆腐在我们日常生活中很常见，只要做 *** 确， *** 出来的魔芋豆腐比肉还好吃！关键是它低脂肪，低热量，所以深受人们的喜爱。
小编相信很多人都吃过魔芋豆腐，魔芋豆腐主要由魔芋和大米制成，它里面含有大量的膳食纤维，在平时，多吃魔芋豆腐可以帮助消化，有效促进肠道 *** ，缓解便秘症状。而且它也是减肥人士的理想食物。魔芋豆腐具有很高的营养价值。魔芋豆腐的做法有很多，不仅可以单独烹调，还可以作为其他菜肴的配菜，但不管哪种做法，都是美味可口的。那么今天小编分享的魔芋豆腐的做法，是非常简单的，它酸辣有劲道，相信大家吃了就会爱上。接下来就一起来看看是怎样做的吧。
准备食材：魔芋豆腐500克，杭椒、小米椒、蒜苗、姜、蒜，适量泡椒，适量食用油，适量食盐。
*** *** ：
之一步：准备好原料并清洗干净，将魔芋豆腐切成小块，再把姜、蒜、杭椒、小米椒切碎，然后把大蒜洗净，切成段，当所有材料准备好后，放入碗中备用。这时起锅烧水，将清水放入锅中，煮沸后放入魔芋豆腐进行焯烫，大约30秒后将其捞出备用。
第二步：把油、姜、蒜和泡椒放进锅里，再倒入魔芋豆腐。然后，放一勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，搅拌均匀后，加入一些食用盐。最后倒入水淀粉进行勾芡，大火进行收汁，在收汁时，把鸡精和花椒、小米椒、杭椒、蒜苗放在入锅中，等到汤汁变得浓稠时，就可以出锅了。
魔芋豆腐营养丰富，味道鲜美，低脂，低热量，酸辣可口！朋友们学会了吗？你和你的家人喜欢魔芋豆腐吗？小编是非常喜欢吃的，如果你也喜欢的话，就赶紧按照小编的步骤做起来吧。对了，在烹调魔芋豆腐前，一定要对它进行焯烫，这样才能去除涩味，口感才会嫩滑爽口。我们在购买魔芋豆腐时，也要选择软嫩，无刺鼻气味的那种。
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