上海妈妈教你做“爆炒鱿鱼”，鲜嫩入味，下酒下饭，百吃不厌

塑料或找到替代品！研究：鱿鱼体内蛋白质可替代塑料

中新网2月27日电 综合报道，每年，有超过800万吨塑料垃圾流入海洋，造成海洋生物死亡且伤害生态系，但减少塑料污染的关键可能就藏在海洋中。据一项研究显示，鱿鱼体内发现的蛋白质能用来制造塑料的替代物。

资料图：当地时间2018年3月3日，一名英国男子在巴厘岛海域潜水时拍下触目惊心的一幕。海洋中漂浮着大量塑料垃圾：瓶子、袋子、杯子、桶、吸管等等，鱼类及其他海洋生物都避之而不及。 *** 来源：视觉中国

据美国有线电视新闻网( *** )报道，据发表于化学期刊Frontiers in Chemistry的一项研究，鱿鱼体内发现的蛋白质能用来制造永续的塑料替代物。

鱿鱼用触腕上的吸盘捕抓猎物，吸盘上有锐利的齿环，这些齿环是由类似丝的蛋白质所组成，这些蛋白质过去几年已成为科学研究的主题。

研究报告的之一作者是宾州州立大学的狄米瑞(Melik De *** el)，他针对既有研究检视这些蛋白质制成的物质。他表示，他的团队从鱿鱼齿环蛋白质制造出纤维、涂料和3D物体的雏型。狄米瑞表示，这些天然物质可透过生物分解，并能成为“很棒”的塑料替代品。

鱿鱼齿环蛋白质可以全程在实验室使用基因工程细菌做出来，不需要用到任何鱿鱼， *** 过程以发酵为主，只需糖、水和氧气。

鱿鱼、墨鱼、章鱼，你还分不清？教你一招，再也不会搞错了

铁板鱿鱼、酱爆鱿鱼、麻辣鱿鱼……要说起各地美食街、夜宵摊上的常客，那鱿鱼一定排得上号，每次出场，总会引来许多人的“垂涎”。

然而，当鱿鱼离开了厨师的精心烹饪，以原来面貌呈现在大家面前时，不少人就认不出来了。尤其是当它和墨鱼、章鱼等放在一起时，更是“傻傻分不清”。那鱿鱼和它们，究竟有什么区别呢？

鱿鱼、墨鱼和章鱼

这样区分简单又有效

先讲讲鱿鱼和墨鱼、章鱼的共同点吧。

一来，它们都属于头足类动物，简单说就是脚长在头上；其次，它们都高蛋白、低脂肪，富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸，而且碘含量在海鲜中也不算高。

小贴士：这三者的胆固醇含量虽然稍高，但对于健康人群来说适当吃点不会有什么影响，但高胆固醇血症等特殊人群需要慎食。

那鱿鱼和墨鱼、章鱼的不同之处在哪里呢？

鱿鱼

有10条“须”，通常是2长8短；

体形一般比较细长，身上有肉鳍，且多分布在体末两侧；

体内有半透明的软骨；

墨汁少。

墨鱼

又名乌贼，在 *** 地区也被称为花枝；

和鱿鱼一样，也有10条“须”，其中2条会比较长一点；

体形较为圆润，四周有裙边状的肉鳍；

体内有一个比较硬的骨头，经炮制后就是中 *** 海螵鞘；

喷墨能力强，其墨汁常被当做食物染色剂，用来烹饪墨汁意面、墨汁海鲜饭等菜肴。

章鱼

与前两者更大的不同，在于只有8条“须”，且基本等长、粗细均匀；

绝大多数没有肉鳍，没有骨头，但个别品种可能例外；

喷墨能力弱。

一般情况下，大家可以通过“须”的条数和肉鳍来分辨这三者，比较简单有效。

做对这三步

鱿鱼吃得更健康美味

既然知道如何区分鱿鱼和墨鱼、章鱼了，就再来讲讲它该怎么吃！

许多饭团到了菜场，不知道该怎么挑，买回家后又不知道怎么处理，今天这些问题，小二也一次帮您都解决了~

之一步：挑选

挑选鱿鱼主要看两方面：

1

色泽

形态完整，体表呈浅褐色、半透明，晶莹有光泽，这样的鱿鱼一般较为优质。

如果鱿鱼颜色雪白、呈透明状，那就不建议选购，因为其中可能含有火碱等化学成分，食用后对 *** 伤害大。

2

软硬度

可以用手按压一下鱿鱼，感受它的软硬度。如果感觉柔韧、紧实、有弹 *** ，微湿但不黏手，就是比较好的鱿鱼；如果按压后发现松垮垮的没弹 *** ，就说明质量不佳，不宜选购。

第二步：处理

①去黑皮

首先把鱿鱼放入加有白醋的水中，浸泡3分钟，然后用刀在身上划两刀，捏住三角脑袋向下拉，把鱿鱼表面的黑皮撕下来。

②清理鱿鱼头部

鱿鱼须的小吸盘上有一个个像“塑料圈”一样的东西，需要逐个去除。之后切掉鱿鱼脑袋，并摘除鱿鱼眼睛和嘴部。

③清理鱿鱼身体

找到鱿鱼体内的软骨，将其抽出，然后将它的身体剪开，冲洗干净。

④改刀

鱿鱼须切段，身体部分可以切丝或者切花刀，方便入味。

提醒一下，若是改花刀，花纹更好切在鱿鱼的内侧，切的时候要斜45°角，深度约为2/3，这样烹饪好后鱿鱼的形状会更漂亮。

第三步：烹饪

鱿鱼的吃法多种多样，蒸、炒、汆、焗、炖，怎么做都美味。

在搭配方面，建议可以选择一些富含膳食纤维的蔬菜，营养上正好互补。像韭菜、洋葱等都是不错的选择，其自带的特别气味还能帮助去腥。

虾、蛤蜊等其它海鲜也很适合和鱿鱼搭配食用，鲜上加鲜的同时，还可以补充更多的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸等。不过，需要控制嘌呤、碘摄入的人，就不太适合这样搭配了。

来源： *** 回家吃饭

塑料或找到替代品！研究：鱿鱼体内蛋白质能制造塑料替代物

中国中科院研究者发现，在马里亚纳海沟（Mariana Trench）存在大量微塑料，这表明即便是地球最深处也没能避免塑料灾难。

《微塑料污染地球最深的海沟》 图源：Geochemical Perspectives Letters网站

这篇在去年12月发表的文章称，在万米以下的海沟底部沉积物和海水中发现大量微塑料（microplasti *** ）。

The *** ysis, published in the jo *** nal Geochemical Perspectives Letters, found that the concentration of microplasti *** increased as the sample sites descended the trench. At the bottom, they reached a *** ximum of 2,200 pieces per litre in sediments and 13 pieces per litre in water.

一项发表在《地球化学展望期刊》上的研究发现，随着实验者采样点逐渐下降到海沟中，微塑 *** 物质的浓度也不断增加。在海沟底部沉积物中，研究者探测到的更高塑料密度达到了每升2200件，在海水中密度达到了每升13件。

sediment n.沉渣；<地> 沉积物；沉淀(物)

一只浮游生物箭头蠕虫正在蚕食一条大约3毫米长的蓝色塑料纤维 图源：Dr Richard Kirby

The deepest point on Earth is he *** ily polluted with plastic, scientists h *** e discovered, showing how pervasively the world has been contaminated.

科学家们发现，地球上最深处被塑料严重污染，由此人们可以感知到地球被污染的程度到底有多广泛。

马里亚纳海沟底层水体中的微塑料

研究者介绍，大多数的微塑 *** 塑料是几毫米长的纤维，很可能来自于衣服、瓶子、包装和渔具。聚酯是沉积物中最常见的塑料，聚对苯二甲酸乙二醇酯用于瓶子和衣服，在水样中最常见。

据悉，每年有超过800万吨塑料垃圾流入海洋，造成海洋生物死亡且伤害生态 *** ，但减少塑料污染的关键可能就藏在海洋中。

早前，曾有研究者发现，鱿鱼体内发现的蛋白质能用来制造塑料的替代物。

据 *** 报道，2月21日发表于化学期刊《前沿化学》的一项研究称，鱿鱼体内发现的蛋白质能用来制造永续的塑料替代物。

Proteins found in squid can be used to create sustainable alternatives to plasti *** , according to a report published in Frontiers in Chemistry.

据化学期刊《前沿化学》的一项研究，鱿鱼体内发现的蛋白质能用来制造永续的塑料替代物。

鱿鱼体内什么部位的蛋白质可以转化成塑料的替代品呢？ *** 是鱿鱼吸盘上的锐利齿环。

Squid grasp their prey using suction cups on their tentacles and arms. The cups are equipped with sharp "ring teeth" that hold the food in place. The teeth are *** de from proteins that are similar to silk, and these h *** e become the subject of scientific interest in the last few years.

鱿鱼用触腕上的吸盘补抓猎物，吸盘上有锐利的齿环，这些齿环由类似丝绸的蛋白质组成，在过去几年，这些蛋白质已成为科学研究的目标。

tentacle n. 触须；触手；<植>腺毛

动物是天然蛋白质的来源，可制成纤维和薄膜等，用作各种用途。科学家称，用蛋白质制成的材料具有环保 *** 、可持续 *** ，可生物降解。

相关研究报告之一作者宾州州立大学的Melik De *** el表示，这些天然物质能成为“很棒”的塑料替代品。

The nat *** al protein is created by the ani *** l and can be *** de into fibres and films for a range of uses, including *** art *** terials and self-healing recyclable fabri *** . Scientists claim these *** terials are eco-friendly, biodegradable and sustainable.

动物是天然蛋白质的来源，用途广泛，可以制成用来做智能材料和自愈 *** 可回收面料的薄膜和纤维。科学家称，这些材料具有环保 *** 和可持续 *** ，能够生物降解。

biodegradable <,ba?od?'ɡred?bl> adj. 可生物降解

样品示意图 图源： ***

Melik De *** el, of Pennsylvania State University, is lead author of the new report, which reviews existing research on *** terials *** de from these proteins. He says his team has produced prototypes of fibers, coatings and 3D objects *** de from the squid ring teeth (SRT) proteins.

宾州州立大学的Melik De *** el是相关研究报告的之一作者，他针对既有研究检视这些蛋白质制成的物质。他表示，他的团队已经从鱿鱼齿环蛋白质（SRT）中制造出纤维、涂料和3D物体的雏形。

prototype n. 原型；样机；样品

那么，齿环蛋白质（SRT）变成环保可降解物质的原理是什么呢?

The elasticity, flexibility and strength of the squid ring teeth *** terials comes from the range of ways its molecules can arrange themselves. Self-healing, optical, ther *** l and electrical conducting properties are all created with a different layout. The SRT proteins self-heal when water, heat and press *** e is applied by creating hydrogen bonds between different groups of the neighbo *** ing chains.

鱿鱼齿环材料的弹 *** 、柔韧 *** 和强度是由其多种粒子排列方式决定的。其自愈 *** 、感光 *** 、导热 *** 和导电 *** 也与不同粒子排列方式有关。当相邻链的不同粒子之间建立氢键来施加水、热和压力时，齿环蛋白质（SRT）就会自我愈合。

elasticity n. 弹 *** ；弹力

molecules n. 粒子，分子

hydrogen n. 氢；氢气

这种现象类似于石油和水之间的相互作用和缺乏混合的现象。

除了具有环保 *** ，作为塑料的替代品，鱿鱼齿环蛋白质也可应用于其他领域 。

Squid proteins can be used to produce next generation *** terials for an array of fields including ener *** and biomedicine, as well as the sec *** ity and defence sector, says lead author Melik De *** el at Penn State University.

Melik De *** el称，鱿鱼齿环蛋白可用来 *** 能源、生物医学、安全及国防等一系列领域的新生材料。

而且，目前研究者已经开发出通过 *** 纵细菌来创造蛋白质的 *** ，研究不会伤害到鱿鱼。

The SRT proteins can be produced in the laboratory using genetically engineered bacteria, which means they don't need to use any squid. The process is based on fermentation, using sugar, water and oxygen.

鱿鱼齿环蛋白可以全程在实验室中运用基因细菌工程做出来，不需要用到任何鱿鱼， *** 过程以发酵为主，只需要糖、水和氧气。

fermentation /,f?m?n'te??n / : 发酵

目前，该项研究成果暂且不能投产，De *** el坦言还需要取得更多试验进展。

De *** el explains, “Scaling up these *** terials requires additional work. We are now working on the processing technolo *** of these *** terials so that we can *** ke them *** ailable in industrial *** nufact *** ing processes.”

De *** el说：“增加材料的产量需要做更多工作。目前我们正在攻克制造这些材料的难题，以后便可投入工厂实现批量生产。”

编辑：左卓

实习编辑：陈月华

实习生：王逸群

来源： *** Daily *** il 中新网

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鱿鱼内藏“吸管”，女子网上PO图诉说商家无良，网民反笑太无知

韩剧《鱿鱼游戏》掀起不少热话。上次跟大家分享了《鱿鱼游戏》里的“椪糖”。今天我想跟大家分享的美食主题是……鱿鱼！

厨艺小白到菜市场买菜最怕遇到“骗称”。尤其是买海鲜，醒冰与没醒冰重量差天共地；新鲜不新鲜风味天差地别；买螃蟹，绳子可能足以环绕小区一百圈！诶~真是处处是坑。

就在上个月，有一位女网友称，自己到菜市场买了一些干鱿鱼，可是在处理鱿鱼时却发现中间居然加了一根“吸管”。她质疑商家以此来增加鱿鱼重量，于是拍照PO图，晒上 *** “投诉 *** ”。

?这位 *** 特区的女网友在Facebook群组发文投诉被无良商家骗?称?。她还很严肃地上载了相片以作“证据”：“奸商为了可以增加鱿鱼的重量，竟然在每一条鱿鱼中间加了一根吸管”。

?但其他网民看到帖文后反而笑PO主太无知！纷纷说居然误将鱿鱼软骨当成“吸管”。网民的留言超搞笑……

“我当场吓一跳，然后得啖笑”，有人装无知地说“都怪环保没做好，搞到鱿鱼都误吞吸管当食物了”、“原来鱿鱼会降低智商，我以后不吃了”、“这是鱼胶，好东西，可以用来做果冻的”、“奉献PO主一句：知识改变命运”。不过也有人多谢PO主给大家带来欢乐。

?其实那一根“软骨”的成分是由水（含氢和氧）、多醣、二十种蛋白质、无机盐构成。它是在身体背部中间发挥支撑作用。

所以大家放心，就算不小心误食也不会有太大问题，不过这东西也不好嚼，应该也不存在什么误食啦。倒是鱿鱼、墨鱼等海鲜长得太相似，常让厨房新手傻傻分不清，接下来一起来看看它们的分别。

?其实，鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、乌贼等同属软体动物。但是有的有软骨，有的却没有。马上来看看鱿鱼、墨鱼、八爪鱼究竟有什么分别吧！

鱿鱼（Squid）

鱿鱼身形瘦长，顶部呈三角形，内藏有一?条?透明软骨。每条鱿鱼约有10条触须。由于鱿鱼的墨囊较细，故墨汁相对较少。

常见食谱有椒盐鲜鱿、日式炒海鲜乌冬、烧鱿鱼等。

?值得一说的是，虽然鱿鱼是地球村人都很经常吃的食物，但日本人对鱿鱼的消耗量多达全世界捕获鱿鱼量的一半。更受欢迎的品种是“会飞”的太平洋褶柔鱼。所有鱿鱼的体腔内都有一根 *** 软骨。不过很容易剔除。

不同种类的鱿鱼适宜采用不同的食谱和处理 *** 。但最著名的莫过于将它 *** 成生鱼片。过烹饪反而会使它肉质富有韧 *** ，耐于咀嚼。

?在 *** ，鱿鱼干是很多菜品会用到的食材，把鱿鱼平放在 *** 上晒干会得到另一种风味。也可以被当成零食。

墨鱼（Cuttlefish）

墨鱼又称为花枝、乌贼。顶部呈椭圆形，内藏一条透明硬壳，每条墨鱼约有10条触须，其中2条会比较长。

常见食谱有墨汁意面、墨鱼滑、墨汁汉堡包等

八爪鱼（Octopus）

顶部较小，呈圆形，没有硬壳或软滑。可以整个食用，有8条粗大的爪，并有吸盘。

常见食谱有韩式辣炒八爪鱼、章鱼烧、章鱼杂菜汤等。

?虽然文中这位女网友不知“吸管”是软骨好像有点无知，但是，不少人连蒸东西要放水都不知道呢~在烹饪路上谁还没炸过几回厨房。习惯就好哈。

今天分享的“鱿鱼内藏“吸管”，女子网上PO图诉说商家无良，网民反笑太无知！到这里。本文 *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除，谢谢。

烧烤烤鱿鱼教程，从处理到烤出锅#摆摊创业

·冻的时候把正面找到，从中间豁开，把它的内脏都取出来。好了，这样内脏都取出来了。

·取完内脏以后，这鱿鱼中间有条白色的东西，把它扒出来， *** 以后再开水，从中间剪开，牙齿也去掉。有的朋友说这个鱿鱼皮也要去掉，鱿鱼皮如果炒鱿鱼吃的话是要去掉，不然腥，烤着吃的话不用去皮。

·鱿鱼最难处理好的地方就是鱿鱼腿，鱿鱼腿上的吸盘，这个吸盘上的东西不处理烤出来的口感差。用手扣吸盘是很麻烦的，耗费特别长的时间。我教大家一个 *** ：线手套租，拿这个搓就行。将鱿鱼腿放一起搓就好，搓几下吸盘就下来了。因为这个手套比皮肤粗很多，几下就可以搓下来。好了，干净吧，小吸盘都下来了，都在水里。处理完毕， *** 净净。

·处理完毕，教大家如何烤？反正面，反正面把它的水分烤除。鱿鱼表皮水分烤干后，刷完油之后，烤到稍微有点发干就开始刷酱了。大新的的芝麻辣酱，要少刷，多了容易成。

·刷完酱之后，开始放辣椒，不放辣椒不香，放辣椒面以后这个香味才出来。可以吧，有食欲没。烤至鱿鱼发干就可以了。好了，出锅。

鱿鱼章鱼傻傻分不清楚？5个 *** ，教你轻松辨认

在生活中，有许多人都分不清章鱼和鱿鱼，其实大家在看一种海鲜时，除了它的营养价值看不到外，外观仔细观察的话还是可以分辨出来的，那么怎么区别章鱼和鱿鱼呢？今天就来教给大家，并附带几种鱿鱼的做法。

章鱼和鱿鱼的区别

身体外观

章鱼是八条腕，鱿鱼为十条腕。章鱼身体柔软，呈囊状，貌似丸子。鱿鱼生长有软骨，身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。

食物来源

章鱼主要以虾蟹为食，还有些种类食浮游生物;而鱿鱼主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。

种类划分

章鱼又叫做八爪鱼，是软体动物门头足纲章鱼目动物的总称。而鱿鱼又叫做柔鱼、枪乌贼，它是是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。

食用方式

章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼须煮熟后再食用，因为体内含有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。

生长习 ***

章鱼大部分用吸盘沿海底爬行，受到惊吓时，会从体管喷出水流，以及迅速改变移动方向，另 *** 到危险时还会喷出墨汁似的物质，作为烟雾迷惑对手。有些种类产生的物质可 *** 进攻者的感觉 *** 。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸 *** ;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一 对发达的眼和围绕口周围的腕足。

铁板鱿鱼

用料

鱿鱼、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁。

做法

1.鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成条状或块状，鱿鱼须切开，倒入料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

2.取出后，用竹签或金属签穿成串。平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

3.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。

蚝油鱿鱼花

用料

鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉。

做法

1.鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干。青红辣椒切成丁。

2.锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香。

3.把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，炒匀。倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。

韩式辣酱拌鱿鱼丝

用料

鲜鱿鱼、红椒、黄椒、紫甘蓝、香菜、姜、柠檬片、韩式辣椒酱、米醋、凉拌酱油、白糖、盐、橄榄油。

做法

1.姜擦泥，用纯净水浸泡10分钟沥干取汁。紫甘蓝、红椒、黄椒切丝，开水中烫一下捞出放入冰水中。

2.鱿鱼去内脏去表膜，切丝焯水，放入柠檬的冰水中浸泡5分钟。用冰纯净水冲洗沥干，用盐、橄榄油，抓拌均匀。

3.辣酱、米醋、白糖、熟芝麻、凉拌酱油、姜汁，拌匀。浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。

酱香鱿鱼须

用料

鱿鱼须、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒。

做法

1.葱姜切细丝，鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。

2.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

3.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色，放入葱姜丝炒香，倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。

爆好吃的香辣鱿鱼，好吃到根本停不下来

先来处理一下鱿鱼：鱿鱼从中间划开去除内脏和软骨，鱿鱼头也要剪开去掉眼睛和嘴巴，鱿鱼须上的吸盘也要捋一捋去掉,一条鱿鱼就处理好了！处理好的鱿鱼改刀：鱿鱼须分开，鱿鱼片切大块，刀工好的可以划一些井字格，更入味。

锅中倒水烧开，倒入鱿鱼焯水，30秒就可以捞出来了，不要烫太久不然鱿鱼就不Q弹了。

准备配菜：切一些洋葱丝、胡萝卜丝、辣椒段、葱段。

酱料：辣椒面一勺、酱油两勺、白糖一勺、蒜末一勺、料酒半勺、糖半勺、辣椒酱两勺、耗油一勺。

将鱿鱼、配菜、酱料混合在一起搅拌均匀。锅热放入鱿鱼煸炒，出锅前撒上白芝麻，香辣鱿鱼就做好了。

这个香辣鱿鱼拌饭吃简直就是一绝，浓郁的甜辣汁裹满每一口米饭和鱿鱼，大家快点做起来吧！今天就分享到这里，如果喜欢就关注我吧！随七街八巷一起，发现更多更好的美味吧~

新鲜鱿鱼怎么处理干净 三步让你轻松搞定

鱿鱼是我们餐桌上很常见的一种海鲜类食材，鱿鱼不仅味道Q弹爽口，营养价值也十分丰富，鱿鱼虽然好吃，但很多人不知道怎么处理，下面一起来看看吧。

新鲜鱿鱼怎么处理干净

1、醋、盐水浸泡

新鲜的鱿鱼应该先用清水洗净，然后用白醋、料酒和少许盐浸泡20分钟，这样可以消毒，有助于轻松剥下鱿鱼皮。

2.撕下黑色薄膜

在处理新鲜的鱿鱼时，之一步是撕下鱿鱼胡须表面的黑色薄膜，这是鱿鱼的保护膜，有一定的毒 *** 。这个膜很容易撕下来，可以直接用指甲整个把它撕下来。

3.取下吸盘

撕掉保护膜之后，就要开始清洗鱿鱼上密密麻麻的吸盘了，这些洗碗碟含有泥沙和软骨，味道不是很好。一般建议去掉。可以用刷子或者钢球直接撸下吸盘。

鱿鱼这样做吃着真带劲！厨师长分享正确的红烧做法，鲜香嫩滑

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