莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分10道家常菜的美食做法。年看着五月即将要结束了，进入六月，就是一年一度的 *** 季了。这段时间，对于很多家庭来说，所有的心思、精力都集中在孩子的身上，期待孩子很上一个好的学校。为了孩子们的未来，家长们也是花尽心思，让孩子从吃好睡好，保持良好的精神和身体状态进入学习攻关当中。因此，小面姨今天特别给家里有孩子要中考和 *** 的家长们分享10道家常菜，这些菜特别适合面临 *** 的孩子吃。 *** 倒计时，建议家长多孩子吃这10道家常菜，补充脑力和体力！
马上就要六月份了，转眼间又到了 *** 季，孩子的一日三餐可马虎不得，孩子备战 *** ，家长能做的，是在给孩子补充营养方面更费心， *** 正值夏季，在饮食上注意尽量保持清淡，选择一些有营养又好吸收的食物做给孩子吃。今天跟大家分享适合孩子吃的10道菜，有荤有素，补充脑力和体力，吃饱有精神，认真复习，争取考出好成绩。临近 *** ，10道适合考生的家常菜收藏好，给孩子做好“加餐”准备。这10道菜做法简单，大家一定要做给孩子们吃，每天一道，可以换着花样让孩子们吃好！接下来，我把这10道家常菜的详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【10道家常菜】
【茄汁鹌鹑蛋】
食材：番茄2个、鹌鹑蛋半盘、蒜3粒、1勺番茄酱、适量盐。
做法：1、西红柿，鹌鹑蛋，蒜粒准备好鹌鹑蛋洗净冷水下锅，水开后煮10分钟煮熟捞出放入冷水中浸泡， *** 后剥壳，番茄顶端划十字，放入开水中焯烫一会，然后去皮，切成块，蒜切成蒜末。
2、锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸，鹌鹑蛋炸至虎皮状，捞出沥油锅中留底油，放入蒜末爆香，加入番茄块翻炒一会。
3、番茄炒出汤汁，再加入1勺番茄酱，适量盐翻炒匀倒入鹌鹑蛋稍稍翻炒后盖盖焖煮3分钟。
4、开大火收汁，可以撒上点葱花和芝麻，炒匀即可，外Q里香，酸甜适口更入味，好吃又不油腻，大人小孩都爱吃。
【麻辣虾尾】
食材：冻虾尾1斤、一段葱白、1块姜、4粒蒜、3根干辣椒、花椒1小把、2根香菜、料酒少许、豆瓣酱1大勺、啤酒半瓶、盐少许、生抽1勺、白糖少许。
做法：1、冷冻虾尾放入冷水中解冻，虾尾在开水里加少许料酒，焯5分钟左右，捞出凉水冲洗，准备点一段葱白切葱花，1块姜切小粒，4粒蒜切小块，3根干辣椒切段，花椒1小把，2根香菜切段适量。
2、锅中倒油，放入花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
3倒入虾尾，多炒一会，放点料酒去腥，再加来点生抽，倒入半瓶啤酒没过虾尾。
4、大火煮开之后放点盐，白糖，转中小火慢炖15分钟左右，最后大火收汁放入香菜段炒匀就可以了。
【油麦菜炒鸡蛋】
食材：油麦菜、鸡蛋、豆豉、蒜瓣、盐、生抽、蚝油。
做法：1、准备一大把油麦菜，2个鸡蛋、3个蒜粒、少许豆豉油麦菜去掉根部，一片一片掰开，可以先浸泡一会儿再反复冲洗，清洗干净的油麦菜控干水分，切成长短均匀的段儿
2、鸡蛋打在碗里，加入少量清水少许盐用筷子搅撒，准备适量的豆豉，将蒜瓣切成蒜末。
3、炒锅烧热倒入油，油温7成热时，倒入鸡蛋液，炒到定型，翻炒成块盛出，锅中再次放入适量油，油热后放入蒜末豆豉煸出香味。
4、下入油麦菜，快速翻炒几下， 翻炒至油麦菜稍微变软后，加入少许蚝油和生抽，快速翻炒，最后一步加入炒好的鸡蛋碎，翻炒半分钟即可，关火盛出。
【糖醋茄子】
食材：茄子、蒜粒、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、淀粉。
做法：1、茄子去皮切成厚片再切成条，最后切成块，放在水中浸泡防止变黑，茄子捞出，放入适量的干淀粉抓拌均匀，表面均匀裹上淀粉，炸出来的茄子更加酥脆，不会吸油。
2、锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把茄子块放入锅开始炸，炸制表面金黄酥脆捞出，调糖醋汁，小碗中加入1勺盐，2勺生抽，2勺醋，2勺番茄酱，1勺白砂糖，1勺淀粉，4勺清水搅拌均匀。
3、锅内留点油，放入切好的蒜末炒香，再加糖醋汁翻炒至浓稠状。
4、倒入炸好的茄子块翻炒，茄子均匀裹满糖醋汁。最后撒上少许白芝麻翻拌均匀。
【口蘑炒毛豆】
食材：口蘑9朵、毛豆1大把、蒜2粒、姜1块、半勺盐、一勺蚝油、1勺生抽。
做法：1、将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状，毛豆剥去外壳，清洗一下控干水分，姜，蒜块切成末。
2、锅中加入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，将毛豆米放入，焯煮到 *** 熟后捞出。
3、炒锅中放油，油热放姜蒜爆香，加入口蘑翻炒，慢慢出来很多水分，口蘑煸炒至变软。
4、把焯过水的毛豆放进锅里，和口蘑一起翻炒均匀，放入半勺盐，一勺蚝油，1勺生抽翻炒片刻，即可出锅装盘。
【茼蒿炒肉丝】
食材：茼蒿一把、猪瘦肉1块、蒜粒6个、盐半勺、生抽1勺、料酒半勺。
做法：1、食材备好将茼蒿清净切段，在开水锅中焯烫半分钟捞出。
2、猪肉切成丝，蒜粒切末，炒锅放油烧热，放入蒜末炒香，下入猪肉丝，翻炒至变色，加半勺料酒，1勺生抽翻炒上色。
3、将焯煮好的茼蒿放入锅中，加入半勺盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【香菜拌牛肉】
食材：牛肉1块、香菜几根、小米椒3根、蒜粒4个、螺丝椒1根、老抽、料酒、1把淀粉、盐、生抽、蚝油、醋、辣椒面、芝麻。
做法：1、需要的食材准备好，（牛肉选用是牛腱子肉，家里没有绿线椒了，我用螺丝椒代替）牛肉冲洗干净，除去表面多余筋膜，切成薄片，香菜洗净切成小段，小米椒，螺丝椒切成小粒，蒜粒切成蒜末。
2、牛肉片装入碗中，放入一点点盐，1勺老抽，1勺料酒、1把淀粉抓匀盖上保鲜膜，腌制20分钟左右，让牛肉入味。
3、锅中倒入适量清水烧开，把腌制好的牛肉，一片片加入锅中，煮至5分钟，牛肉片煮熟捞出牛肉片放上蒜末，少许白芝麻，辣椒面，淋上热油香味激发出来。
4、最后放上香菜，小米椒，螺丝椒粒，倒入1勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，盐充分搅拌均匀，装入盘中，口感滑嫩鲜香，不干不柴，非常好吃，做法还很简单。
【凉拌杏鲍菇】
食材：香鲍菇、蒜粒、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、生抽、醋、白糖、孜然粉、盐、香油。
做法：1、准备几颗新鲜的杏鲍菇，切掉根部，将其清洗干净把洗好好的杏鲍菇放入到蒸锅中，开中小火大约10分钟，并用手将杏鲍菇撕扯成长条状，不要太细，吃起来没嚼劲。
2、将蒜粒切末、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、一起放入小碗中，浇上热油，加入2勺生抽，1勺醋，少许白糖、半勺孜然粉，少许盐，和香油搅拌均匀。
3、撕好的香鲍菇，挤干水分，放入盆中，再淋入调好的料汁，充分搅拌均匀，搅匀腌制几分钟更入味，就可以开吃了。
【蘑菇炒鸡蛋】
食材：蘑菇1大朵、鸡蛋3个、蒜瓣2粒、小葱几根、老抽、盐、白醋。
做法：1、需要的食材准备好，蘑菇剪掉根部，掰开撕成小块，清洗干净，捞出挤掉多余水分。
2、鸡蛋3个磕入碗中，打散搅开，小葱洗净切碎，蒜瓣也切碎，锅中多放点油，将蛋液倒入烧热的锅里，快速滑散盛出，用我喜欢鸡蛋老点口感，就多炒了一会。
3、锅中再倒入油，下入蘑菇块翻炒，翻炒蘑菇出水变软，加入蒜末炒香倒入老抽一点翻炒片刻，倒入炒好的鸡蛋和准备好的葱段，加入适量盐，继续翻炒半分钟关火盛出。
【黄瓜炒鸡丁】
食材：鸡脯肉、黄瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐。
做法：1、准备1片鸡脯肉，3根黄瓜，3根干辣椒，2瓣大蒜，1块生姜2、鸡脯肉洗净，切成长条再切成小丁，鸡肉丁放入碗中，加入少许食盐，1勺胡椒粉，1勺蚝油和少许清水。
2、把鸡肉丁和调料搅拌均匀，腌制一会让鸡肉充分吸收底味，再加入2勺淀粉搅拌均匀3根黄瓜洗净去头去尾，划开成长条，再斜刀切成块备用。
3、提前把辣椒切成段，姜蒜切成末，锅中再倒入适量的油，等油热把辣椒，姜，蒜末炒香。接着就倒入腌好的鸡肉丁进行翻炒，把鸡丁划开炒散2分钟，炒至变色。
4、将黄瓜块放入在锅中，快速翻炒片刻，鸡肉丁腌制中加过盐了，加少许盐，生抽调味继续翻炒1分钟左右，黄瓜断生入味，即可关火，盛出装盘，清新爽口，营养又好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
又到一年 *** 季，推荐6道寓意美好的家常菜，祝广大考生金榜题名“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”又到一年毕业季，又到一年 *** 时。高中生们即将迎来他们人生最重要的一次 *** ，十年寒窗苦读，对于这次人生大考， *** 们和家长们都做好了准备，考生们已经准备好了迎接挑战，家长们也有做好了各种充分的后援支持，在衣食住行方面都给予更大的支持。在此，北风向南飘鲜食厨房祝福所有的考生都能够金榜题名，锦绣前程。今天就跟大家推荐这6道菜，不仅营养好吃，还寓意美好，家里有考生的赶快收藏好，一起来看看吧。
红烧鲤鱼
寓意“ 鱼跃龙门”
所需食材：鲤鱼，盐，料酒，姜片，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
美味做法
1 鲤鱼去鳞去内脏里外洗净，控干水分，用盐，料酒，姜片，涂抹均匀，腌制20分钟。
2 另起锅烧油，下鲤鱼煎至两面焦黄，倒入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，炖煮20分钟，收干汤汁，撒葱花出锅，鲜香味美。
粉蒸排骨
寓意“蒸蒸日上”
所需食材：猪排骨，盐，葱姜蒜，鸡精，生抽，蚝油，十三香，糯米，葱花
美味做法
1 猪排骨洗净控干水分放入碗中，加入葱姜蒜末，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，抓拌均匀，腌制20分钟。
2 糯米洗净，下锅煸炒，炒干取出捣成米粉。撒在排骨上。
3 上锅蒸20分钟，出锅撒葱花即可，美味营养。
炖鸡肉
寓意“大吉大利”
所需食材：：鸡肉， *** ，盐，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，八角
美味做法
1 鸡肉洗净切成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油， *** 炒化，放入鸡肉上糖色。加入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，干辣椒，八角，炖煮半小时放入香菇，继续炖煮20分钟即可，营养又好吃。
竹笋炒肉
寓意“节节高”
所需食材：竹笋，猪肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖
美味做法
1 竹笋洗净切成小块，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 猪肉洗净切成小片，备用。
3 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入肉片，小米辣爆香，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，各一勺调味。一点白糖提鲜。大火爆炒一分钟出锅，鲜灵美味家常菜。
红烧猪蹄
寓意“金榜题名”
所需食材：猪蹄，料酒， *** ，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，八角，花椒，桂皮，香叶
美味做法
1 猪蹄洗净加料酒下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
2 另起锅烧油，下 *** 炒化，放入猪蹄上糖色，加入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，八角，花椒，桂皮，香叶，炖煮一个小时即可，收干汤汁。营养又美味。
糖醋大虾
寓意“红红火火”
所需食材：大虾，盐，料酒，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，鸡蛋，醋，番茄酱，白糖，芝麻
美味做法
1 大虾去头去尾挑出虾线洗净，加盐，料酒，鸡精，生抽，蚝油各一勺腌制15分钟。
2 放入淀粉，鸡蛋液中，裹匀下锅炸，炸好捞出。
3 另起锅，醋一勺，番茄酱，白糖各一勺，熬制浓稠，放入虾仁，加点盐，生抽炒匀，即可，撒点芝麻出锅。鲜香味美。
*** 菜谱，是弘扬饮食文化，展示深层文化符号，还是问天买卦？大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房。喜欢美食，热爱美食，分享美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和 *** 欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的关注，点赞，收藏，欢迎留言讨论。喜欢什么菜，关注我，下次可以找到我。感恩相遇，感谢陪伴，祝您生活愉快，万事如意！郑重声明：未经本人允许，文章禁止抄袭，搬运，如若发现，必追究其侵权责任！
*** 越来越临近了，在 *** 即将来临的时刻，有许多高中学校推出了以 *** 励志的名言来命名菜品，也就是人们常说的“ *** 菜谱”。今年“ *** 菜谱”见诸报料的，是广东省更好的高中——深圳中学。
这种“ *** 菜谱”到底是展示我国传统的饮食文化，还是迷信沉渣泛起，搞问天买卦、 *** 活动呢。仁者见仁、智者见智。对此网友们鲜明地亮出自己的观点和立场。
一、 *** 菜谱——深层次的文化符号
*** 菜谱，或许对于很多人来说，只是一个小小的符号， *** 着通过 *** 、考上大学、金榜题名等等。然而，对于我来说，这个菜谱 *** 着更深层次的意义。
首先， *** 菜谱是一种载体， *** 着中国传统文化中对于“ *** ”这个概念的反思与审视。中国历史上的科举 *** 与现在的 *** *** 不同之处在于，科举 *** 更加注重考生的思想文化素养，而 *** 则更加重视知识技能的考查。
然而，经过几十年的试炼， *** *** 也不断调整完善，越来越注重素质教育、多元评价等方面。 *** 菜谱所 *** 的，就是这一传统与现代的融合与发展，是对于我们历史文化的尊重与继承，同时也是对于未来教育的思考与探索。
其次， *** 菜谱也 *** 着人们对于“吃”这个生命之源的珍视与体恤。 *** 期间，每个 *** 的心情都很紧张，容易出现胃口不佳、食欲不振的情况。
而这时， *** 菜谱的出现就为考生提供了一个有益的参考：既可以满足考生的营养需求，又可以为其口感、提升味觉，增强体能，考出佳绩。在此过程中， *** 菜谱使得考生不仅能够保持身体健康，还可以增进心情稳定，有助于发挥出更好的 *** 水平。
最后， *** 菜谱还 *** 着传统文化与现代科技的结合。如今，我们已经步入了信息时代，万物互联。 *** 菜谱从线上到线下，已经成为一种趋势。通过 *** 与移动设备的渠道，考生可以随时随地查看到 *** 菜谱，甚至还有厨师的解说 *** 等等，为考生带来更好的、更立体化的菜谱指导。
总的来说，作为一种既简单又有深层意义的符号， *** 菜谱在我们的人生旅途中（不管是对于 *** 还是家长）都有着重要的、有效的应用。它不仅 *** 着中国文化的传承，也 *** 着科技的进步与生活的便利。我们应该珍惜这个小小的符号，把它作为一个具有良好文化内涵的生活方式，融入到我们的日常生活中。
二、 *** 菜谱——别让旧文化沉渣泛起
*** 菜谱，一举高中，金榜题名，高中状元，独占鳌头等等，这些词汇在中国的教育体系中已经存在了几百年。这些词汇 *** 了中国古代文化中的一些价值观和教育理念，但是随着时代的变迁，这些词汇是否还适用于现代社会呢？
在现代社会中，我们需要的不仅仅是知识和成绩，更需要的是创造力、创新能力和实践能力。 *** 菜谱的教育方式只注重成绩的取得，而忽略了 *** 的个 *** 和特长。这种教育方式会让 *** 变得机械化，失去了自主学习和创新的能力。
同时， *** 菜谱也会导致教育资源的不均衡分配。一些地区的学校和教师会更加注重应试教育，而忽略了 *** 的全面发展。这种不均衡的教育资源分配会导致社会的不公平和不稳定。
因此，我们需要摆脱 *** 菜谱的束缚，推行全面素质教育。全面素质教育注重 *** 的个 *** 和特长的发展，培养 *** 的创新能力和实践能力。这种教育方式可以让 *** 更加自主地学习和探索，培养 *** 的终身学习能力。
当然，我们也不能完全否定 *** 菜谱的教育方式。 *** 菜谱的教育方式在一定程度上也可以培养 *** 的应试能力和竞争意识。但是我们需要在保留这些优点的同时，注重 *** 的全面发展，让 *** 更加 *** 地选择自己的未来。
总之， *** 菜谱 *** 了中国古代文化中的一些价值观和教育理念，但是在现代社会中，我们需要更加注重 *** 的个 *** 和特长的发展，推行全面素质教育。我们需要摆脱 *** 菜谱的束缚，让教育更加适应现代社会的需要。
三、 *** 菜谱——请远离虚伪、八卦和迷信
*** 是每个 *** 都要面对的重要关卡，为了顺利通过， *** 们不仅要在平时刻苦学习，还需要在备考期间注意自己的心理状态。
因此，学校和社会对 *** 备考的心理疏导以及心理调节的重视越来越高，也体现在了饮食上。然而，一些学校在 *** 期间推出的“励志菜谱”，确实存在着一定的问题。
首先，这些以名言警句为菜谱命名的行为，本身是有一定的积极意义在里面的。名言警句中蕴含的正面能量，能够给 *** 带来一定的心理暗示和激励，让他们在 *** 备考中更加自信和坚定。
而且这种以名言警句命名的菜谱，在一定程度上也能够促进 *** 对名言警句的了解，扩大他们的知识面。然而，问题在于，有些高中在这种积极意义的背后添加了太多的八卦和迷信因素。
许多高中在这种名言警句菜谱中添加的内容，往往影响到了 *** 的正常心理和知识观。例如，有些学校将“一分耕耘一分收获”这个名言警句改成了“一分耕耘，一把辣椒”，明显是在迎合 *** 对吃辣的喜好。
还有一些学校将菜品的名称改成了非常粗俗的词语，比如“ *** ”、“狮子头”等等，这种行为既不利于 *** 良好的观念养成，也不利于考场上心态的平稳。
事实上，这种过度的八卦和迷信因素，往往带给 *** 的是反面的影响。在这种“把 *** 看作打仗”、“吃什么能把命考上”等误导下， *** 的 *** 备考变得不正常，焦虑和压力也越发增大。他们在考前仍未平静下来，偏科、失眠等问题也会增加，对 *** 的成绩产生不利影响，甚至对 *** 的身心健康造成更大的负担。
更为重要的是，学校推出的这些名言菜谱，本身也存在着某种程度上的虚伪 *** 。菜谱中许多正能量的过度宣扬，仿佛只要吃到这些菜就能考上一个好分数。
而事实上， *** 成绩的好坏，主要还是取决于 *** 平时的刻苦努力，而非考前的某些小事情。如果学校将更多的精力放在 *** 的考前辅导和心理疏导上，将更有助于 *** 的 *** 成绩提升。
综上所述， *** 备考期间的菜谱以名言警句为命名的行为，在某种程度上能够带给 *** 一点积极的心理暗示和促进知识的扩大。
然而，如果在其中添加太多的八卦和迷信因素，就可能产生反面的负面影响，而且更为重要的是，这种行为的虚伪 *** 也会对 *** 的 *** 成绩产生不利影响。
因此，学校应该尽量避免在菜谱中添加过多的八卦和迷信因素，而是更加关注 *** 的心理和知识上的促进，促进 *** 对 *** 的正常、平稳备考。
总而言之，言而总之，请让 *** 菜谱与教育一样，回归教育的本真。而不是为了 *** 的那么几天，以虚伪之举伤害了传统文化，误入了迷信、八卦的迷途。
*** 期间，推荐：6道适合考生的菜，营养充足易消化，孩子爱吃春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。又到了 *** 的时节，考生们难免紧张、激动，毕竟是人生中最重要的一次 *** ，要用成绩来实现自己的人生价值，而当家长的也一点也不轻松，要尽量的做好孩子的后勤工作，让孩子吃得饱，吃的好，精神饱满的迎接 *** 。
给大家推荐6种“健脑菜”，都是富含维生素B、卵磷脂、矿物质、优质蛋白的好食材， *** 期间，可以多做些给孩子吃。
1、西蓝花：推荐菜谱【凉拌西蓝花】
西蓝花被称为“蔬菜皇冠”，它的营养非常的均衡且丰富，远超大多数蔬菜，尤其是B族维生素和矿物质含量高。
食材：西蓝花、 *** 、大蒜、蚝油、糖、干辣椒、香油、盐。
1、干 *** 提前一小时加清水浸泡至泡发。西蓝花切除较大的根部后掰成小朵放入盆中，接清水撒上两勺食盐，泡20分钟后再清洗干净。
2、煮锅中烧水，水中加盐和油各一勺，把西蓝花倒入焯水1分钟，捞出备用。再把泡发的木耳倒入水中焯水，煮熟后捞出。
3、大蒜剥皮放入石舂中，加少许的盐和糖，放进些干辣椒一起捣碎。再放一勺香油和一勺蚝油，加两勺清水进去搅拌均匀。
4、把焯过水的西蓝花和 *** 一同装入盘中，把捣好的料汁浇在西蓝花和木耳上，吃前调拌均匀即可。
2、核桃：推荐菜谱【芹菜鸡蛋炒核桃仁】
坚果类能“补脑”是公认的秘诀，主要是因为其含有较多的维生素、卵磷脂、植物蛋白，吃的时候要适量，坚果的脂肪含量也是很高的。
食材：核桃仁、芹菜、鸡蛋、蒜、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精。
1、核桃去壳把核桃仁对半掰开用清水冲洗干净，木耳提前用水泡发，芹菜摘去芹菜叶，切去根部后洗净，用刀斜切成芹菜段。取两颗鸡蛋打散成鸡蛋液，枸杞加水浸泡，大蒜去皮切片备用。
2、锅中接入适量的水烧开，把核桃仁倒入水中焯烫30秒捞出，水不要倒掉直接加一勺盐和油，把芹菜段倒进去焯水1分钟，捞出控干水分。起锅烧油，把鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、重新起锅加油烧热，把蒜片下入锅中煸香，倒入芹菜段用大火快速翻炒半分钟，再把炒好的鸡蛋和核桃仁倒进去，继续用大火翻炒。
4、炒约30秒后，把泡好的枸杞放入锅中，加少许的胡椒粉，适量的食盐和鸡精翻炒入味，直到食材全部将调味料吸收后即可关火出锅。
3、黄花菜：推荐菜谱【四喜烤麸】
黄花菜中含有比较高的磷酸酯和氨基酸，被称为“忘忧草”，做成“四喜烤麸”这道菜，寓意吉祥，马到成功。
食材：干烤麸、干黄花菜、 *** 、干香菇、鹌鹑蛋、八角、生抽、老抽、糖、芝麻油、盐。
1、干烤麸用清水浸泡20分钟，泡软后再用清水冲洗干净，切成小方块。黄花菜、干香菇和木耳一起用温水泡发。鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2、起锅烧油，油热后把控干水的烤麸块倒入锅里，翻炒至焦黄关火盛出。另起锅烧油，往锅中放入一颗八角炸香，倒入生抽、老抽各两勺，再放两勺白糖和少许食盐，倒入适量的清水。
3、把黄花菜、香菇和木耳倒入锅中，盖上锅盖焖煮3分钟。把烤麸和鹌鹑蛋再一起倒入锅中，翻炒后继续盖上锅盖焖煮5分钟左右，淋上香油增香后即可出锅装盘享用。
4、红苋菜：推荐菜谱【蒜蓉苋菜】
苋菜中叶酸含量丰富，老话说“六月苋，赛鸡蛋”，营养丰富且味道鲜美，记得做给孩子吃。
食材：苋菜、蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉。
1、苋菜摘去老根和老的茎叶，用清水冲洗干净。大蒜剥皮后和干辣椒一起放入石舂内捣碎，小葱洗净切葱花备用。
2、炒锅中倒入少许食用油，再加一勺猪油烧热，油热后把备好的葱蒜和干辣椒一起倒入锅中炒香，香味出来后把洗净的苋菜放进锅中。
3、在苋菜上均匀撒上一勺食盐，翻炒至苋菜变软出汤汁，这时再倒入两勺生抽，撒上适量的白糖和鸡精，转大火翻炒，最后加小半碗清水，继续翻炒至收汁即可出锅。
5、鸡蛋：推荐食谱【虾仁滑蛋】
鸡蛋是最廉价实惠地增加营养的好食材，优质蛋白、维生素、氨基酸应有尽有，多给孩子吃几个鸡蛋比啥都强。
食材：虾仁、鸡蛋、葱、胡椒粉、盐。
1、虾仁用清水冲洗干净放入碗中，加半调羹的胡椒粉和适量的盐，抓拌均匀后腌10分钟入味，腌好后加少许的鸡蛋清，拌匀让每颗虾仁都包裹上鸡蛋清。
2、起锅烧油，油不用太多烧至六成热，倒入虾仁开小火翻炒至变色后盛出晾凉。取四枚鸡蛋打入碗中，加少许食盐打散备用。
3、炒锅中倒入少许的油，油温至三成热后，把鸡蛋液倒入锅里，再把虾仁倒进蛋液中。 开中小火，让蛋液逐渐凝固，待凝固一层后，就用锅铲将其推至中间，直至全部蛋液凝固。
4、鸡蛋炒熟后，撒上一把葱花，再淋上用生抽加水调成的酱油汁，提味增鲜，翻炒后出锅享用。
6、鱼肉：推荐菜谱【鱼头豆腐汤】
鱼肉是公认的“聪明菜”，鱼肉中很多成分可以补充脑中的DHA的水平，经常吃鱼的小孩会聪明一些，且鱼肉脂肪含量低，味道鲜美，孩子 *** 期间可别忘了它。
食材：鲢鱼头、老豆腐、姜、葱、香菜、胡椒粉、盐。
1、鱼头处理干净后多冲洗几遍，用刀把鱼头切开，撒上一勺食盐涂抹均匀，再抹上一层料酒腌制15分钟。老豆腐冲洗干净切块，生姜去皮切片，香菜和小葱则切段。
2、起锅倒油，油温烧到六成热，把鱼头放入锅中煎，等一面煎好后再翻面，煎至两面金黄。把准备好的葱姜倒入锅中，微微翻炒出香气。
3、往锅中倒入开水，水要淹没住鱼头，开大火炖煮10分钟左右。把豆腐块倒入锅中用中火炖煮10分钟。
4、炖够时间后，在出锅前加少许的盐、胡椒粉提味提鲜即可，最后撒上葱花、香菜，就能盛出喝鱼头豆腐汤了。
——老井说——
当时光划过钟表，书角留下苦读的痕迹，又一年的 *** 季来临了，愿考生们从容面对，落笔如惊鸿，马到成功，考入自己理想的大学。
历届 *** 状元们的饮食菜单， *** 饮食这样补充营养最合理我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
十年磨一剑，一朝试锋芒。 *** ，作为一年一度的重要节点，家有考生的家庭自是十分重视。对准考生来说，进入最后一年冲刺阶段，将面临人生中一个至关重要的转折点，但因繁重的学习和 *** ，学习时间长，运动量不够，很多孩子心理负担及压力大，有的甚至频频大脑疲劳、紧张失眠、记忆力下降。
比起 *** ，家长们的神经绷得更紧。考生考前的营养是很多 *** 和家长关注的话题，那么，考前这段时间该如何合理地给孩子安排饮食?要不要买点补脑的保健品?如何补充孩子的体能，到 *** 时能有好的身体状态，考得更好的成绩……很多家长为孩子应对 *** 而如何提供营养也是绞尽脑汁。历届 *** 状元们的饮食菜单，也成为家长们的关心所在。
“ *** 食谱”来了，多吃这些东西对身体大有帮助
那么， *** 状元都吃些什么？细看历年来清华、北大等名校状元们的饮食习惯和“绝密食谱”，可以发现，他们几乎都有一个共通的习惯：维持往常饮食习惯，固定吃早餐，适当补脑解乏，合理膳食，均衡营养，坚持摄入食物多样 *** ,常吃蔬菜水果五谷杂粮，确保一日三餐食物种类全、品样多，平衡膳食，喜欢吃鱼等等。
1、多吃鱼增强记忆提高免疫力
鱼类是公认的补脑效果更好的食物之一，对于家有备考 *** 的家庭或者家有经常从事脑力工作的家庭说，平常多吃鱼类，不仅能补充身体所需营养成分，还能促进大脑的发育，增强记忆、思维、分析能力，让头脑灵活反应更敏捷。
像鱼类中的黄花鱼、带鱼、青鱼等都是适合补脑的好选择，还可以选择一些像三文鱼、金枪鱼之类的深海鱼，因为深海鱼中富含多种脂肪酸，特别是DHA，是大脑最需要的物质，这种物质对于提高 *** 记忆力有很大帮助。
2、谷物杂粮和蔬菜均衡搭配
均衡膳食是健康的保证，主食中含有十分丰富的碳水化合物，可提供大脑和神经必需的能量，是大脑最经济、最首要的动力物质。
家长要坚持以谷类为主的平衡膳食模式，让孩子多吃五谷杂粮，确保米、面主食供给，统筹粗细分配，如：荞麦、玉米、山芋等，以补充身体中丢失的钾元素，缓解酸碱平衡失调，有效防治犯困、精神不振的现象出现。
同时，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，并且可以帮助消化、增加食欲。合理搭配新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶类蔬菜，有益补充 *** 所需要的维生素、矿物质、膳食纤维以及其他有益健康的营养成分。
3、牛奶豆奶换着喝保证抵抗力
高三学习压力大，需要大量用脑并始终保持高速、高效运转。再加上孩子户外活动较少，身体抵抗力势必下降，家长要重视富含蛋白质食物的摄入，采取科学均衡的双蛋白补充方式，如牛奶、豆奶等奶制品。
牛奶富含动物蛋白质、钙、及大脑所必需的氨基酸，孩子如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。相比牛奶，豆奶富含优质植物蛋白，还含有全面的植物营养，如大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、17种氨基酸、维生素、钙、镁等多种有益于 *** 健康的营养成分，豆奶里面含有有益于大脑发育的大豆卵磷脂，多吃可以“健脑”和提高记忆力。让孩子坚持早晚两杯奶,一杯豆奶,一杯牛奶，两种营养形成互补，牛奶豆奶两种奶换着喝，营养更均衡。
值得注意的是，这里的豆奶不是指一般的豆浆。市面上的豆浆，由于大豆研磨得比较粗，分子比较大， *** 只能吸收40%左右，而豆奶中的大豆研磨到微米级大小，能让 *** 吸收达到95%的营养。
在豆奶的选择上，能常温保存的豆本豆豆奶富含优质植物蛋白，是国标蛋白量的1.5倍。精选东北黑土地非转基因的大豆，采用有机种植，全程不用化学肥料、 *** ，0添加0负担，不管是自己喝还是家人喝都很放心。并且，采用先进技术，保留了大豆原有的豆香味，口感浓醇香甜口味多，研磨更细，让营养吸收率可达95%左右，孩子爱喝，对均衡 *** 营养、增强考生免疫力很有帮助。
4、不迷信各种保健品和 *** 品
有些家长迷信“健脑品”，将服用保健品视为补充营养的更佳途径，甚至托亲朋好友从国外买来“高大上”的食物。事实上，“考前盲目进补增强记忆、补充脑力”的做法，既不科学也没必要。
考生需要的营养大部分可以通过正常饮食来摄取，合理膳食更健康。一些保健品属于治疗大脑功能 *** 品，副作用很大。盲目服保健品和 *** 品，贪多求快，会对孩子身体造成很大影响。
其实，临近 *** ，考生的学习 *** 习惯都已经趋于稳定，家长需要做的，就是克服自身焦虑，帮助孩子保持住稳定的学习心态，照顾好孩子的饮食起居，在考前给孩子更好的营养补充，提高体力和脑力，多一些鼓励，让孩子轻松迎战，更好地发挥即可。
家有考生，不知道吃什么？这10道硬菜换着做，补充脑力考出好成绩大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
一年一度 *** 季，有人欢乐有人愁，可怜 *** ，总是希望这个时候能帮忙孩子做点啥，缓解一下压力，希望孩子考出好成绩。但啥忙也帮忙不上，唯一能做的就是保证孩子每日的营养摄入，给补充体力和脑力，希望孩子有一个健健康康的身体来参加 *** 。
小厨今天帮大家准备了10道硬菜，家里有考生的，不知道吃什么的？看过来。营养美味，每天换着做给孩子吃，补充体能考出好成绩。
【清蒸桂鱼】
食材：桂鱼，生姜，大葱，胡椒粉，小米椒， 料酒，蒸鱼豉油，热油，
做法：
1、处理的干净的鱼，摆在盘子里，抹上料酒， 胡椒粉，再放上姜片，腌10分钟。
2、腌好的鱼，把姜片拿掉，在底部垫上大葱便于上气，再次抹上新的料酒，开水上锅蒸7分钟，关火焖2分钟。
3、开盖之后，把蒸出来的汤水倒掉，沿着盘子的边沿往下淋入两勺蒸鱼豉油。把葱丝和红椒都摆在鱼的身上，浇入热油即可。
【土豆炖肉】
食材：土豆，五花肉，老抽，蚝油，生姜，大葱， *** 。食用油
做法：
1、五花肉洗干净切成小块，锅中不用放油，直接下五花肉煎至两面金黄上色。
2、把煎好的五花肉倒入砂锅中，倒入热水，加大葱，姜片，老抽，蚝油，再来一小把 *** ，盖上盖子，大火煮开。改小火炖一个小时。
3、开盖倒入土豆，再炖15分钟，土豆就熟透了。土豆吸足了肉的香味， 和肉一样的好吃。香。
【虾仁蒸蛋】
食材：基围虾，鸡蛋，小葱，蒸鱼豉油，料酒 ，食盐，食用油，
1、2个鸡蛋，1勺盐，1勺油，200毫升温水搅拌均匀，过滤一次，盖上盖子。开水上锅改中火蒸7分钟。
2、把基围虾处理干净，烧一锅水，水开之后倒入料酒，放入基围虾焯至上色之后捞出来沥干水分。摆在鸡蛋上面。盖上锅盖再蒸3分钟。
3、出锅之后，趁热撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再滴几滴香油就可以啦，营养又美味。
把两个鸡蛋确磕在碗里，加入半勺食盐，一勺料酒，少量的食用油和温水，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀。
【红烧鸡爪】
食材：鸡爪，生姜，料酒，小米椒，大蒜，生抽，老抽，蚝油，豆豉，食用油，
做法：
1、鸡爪洗净，冷水上锅，加生姜，料酒一起焯水，煮出浮沫捞出。
2、热锅下油， 爆香生姜大蒜，小米椒，倒入鸡爪，炒至鸡爪都裹上食用油。放一勺豆豉炒出香味，再倒入两勺生抽，两勺老抽翻炒均匀出锅装盘。
3、把鸡爪装在一个不锈钢的碗里，放入高压锅中蒸，选择“鸡肉”功能，50分钟时间鸡爪就蒸得很烂了。出锅之后，淋入一勺蚝油调味， 搅拌均匀撒点葱花点缀就可以开吃了。
【酸汤肥牛】
食材：肥牛卷，金针菇，黄辣椒酱，白醋，生姜，大蒜，小米椒，熟白芝麻，食盐，食用油，
做法：
1、肥牛用开水烫一下烫出血水，锅中下油，先放黄辣椒酱和白醋翻炒均匀。倒入半锅的水煮开之后再煮三分钟。
2、把金针菇放进杯体中再煮两分钟，再放入肥牛煮一分钟。简单又美味的酸汤粉就做好了
3、喜欢吃辣的再放上青椒，小米椒，烧一些热油浇在上面，撒上一些熟的白芝麻点缀一下，美味。
【酸汤鱼丸】
食材：巴沙鱼，肥肉，金针菇，酸汤酱，鸡蛋，葱姜水， 食盐，食用油，
做法：
1、巴沙鱼一块，肥肉一块放入料理机中，加入一个蛋清，两勺淀粉，一勺食盐搅拌成鱼泥， 再分次倒入少量的 葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，上劲之后的鱼泥特别的有黏 *** 。
2、锅中加冷水，先不开火，左手虎口挤出丸子，能够飘在水上就成功一半了。全部挤完之后，开小火慢煮，煮至丸子变大，基本就熟透了。捞出来，放入事先准备好的冰水中。
3、锅中放油，放入小葱炒出香味，加一勺酸汤酱炒匀，倒入一大杯水煮开再煮两分钟，让汤汁充分入味，放入金针菇煮开，倒入鱼丸再次煮开，撒入一把葱花点缀即可出锅。
【百香果柠檬虾】
食材：基围虾，柠檬，百香果，大蒜，生姜，料酒，小米椒，生抽，白糖，熟的白芝麻
做法：
1、把基围虾去掉虾头，虾线，清洗干净，加料酒抓匀腌10分钟，去除腥味。
2、锅中加水烧开，倒入基围虾，加姜片，料酒煮2分钟，提前准备一盆冰水，把虾捞出来之后，放入冰水中浸泡放凉，把基围虾的壳剥掉。装盘待用。
3、另取一个大碗，加入蒜末，小米椒，柠檬片，百香果肉，再来一勺生抽，一勺白糖，一小勺盐，一勺熟的白芝麻搅拌均匀。倒入剥过壳的虾，搅拌均匀即可。
【电饭锅卤味】
主料：鸡翅，鸭翅，干豆腐，鹌鹑蛋，
调料：生姜，大葱，大料，桂皮，花椒，干红椒，生抽，老抽，蚝油， *** ，黄豆酱，豆瓣酱，啤酒，
做法：
1、干豆腐打结，鹌鹑蛋先煮熟剥壳。鸡翅，鸭翅用清水冲洗干净，冷水上锅，加生姜，料酒一起焯水，煮出浮沫后捞出备用。
2、把生姜，大料，干红椒，大葱，花椒，桂皮倒入电饭锅的底部，再依次加入鸡翅，鸭翅，干豆腐和鹌鹑蛋，再放一小碟生抽，一小碟老抽，一小碟蚝油，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，倒入一罐啤酒，按电饭锅的煮饭键。
3、半小时的时间，一锅香喷喷的卤味就做好啦，软烂入味百吃不厌。
【蒜泥猪蹄】
食材：猪蹄，大蒜，生姜，大葱，料酒，干红椒，大料，桂皮，草果，香叶，生抽，老抽，蚝油，小米椒，辣椒面，熟的白芝麻，小葱，热油
做法：
1、猪蹄切小块，冷水上锅，加生姜料酒一起煮出浮沫。捞出备用。
2、锅中加入半锅的水，放入生姜，大葱，干红椒，大料，草果，桂皮，生抽，老抽，蚝油煮开之后，再煮三五分钟，放入猪蹄中火炖一个小时。再浸泡两小时。
3、把猪蹄从锅中拿出来之后，放入空气炸锅中，刷上一层酱料，180度炸15分钟。
4、取一个小碗，加入一把蒜末，放小米椒，辣椒面，倒入热油搅拌均匀，再淋入生抽， 蚝油，陈醋，熟的白芝麻，一把小葱搅拌均匀调成调味汁。浇在猪蹄上面。超级好吃。
【粉蒸排骨】
食材：排骨，米粉，生姜，料酒，生抽，小葱，小米椒，食盐，食用油
做法：
1、排骨清洗干净，冷水上锅，加姜片，料酒焯水捞 出。锅中加入少量的食用油，倒入排骨炒出香味。放一勺食盐，一勺生抽炒匀，再倒入一碗米粉翻炒均匀。
2、装在碗里，再倒入一碗水在米粉肉里面，大火蒸开，改小火蒸两个小时。
3、出锅之后，撒入一点葱花和小米椒点缀，吃起来又糯又香，特别的美味。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
*** 一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
*** 一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考
明日 *** ，十年寒窗到了“临门一脚”的关键时刻。考生的膳食安排是每一位考生及家长、学校都特别重视的事情，既要吃饱吃好，更要安全卫生。所以 *** 食谱，不建议外面买，推荐荤素搭配三餐，强化蛋白质、维生素和矿物质类营养补充，有利于考生补脑力强体力，精力充沛，从容应考，人人考出好成绩。
一、早餐
早餐要吃好吃饱，但不可过饱，八分饱即可。应吃富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物，如牛奶、杂粮粥、豆浆、面包、鸡蛋、水果等。
推荐食谱：三明治、杂粮粥、鸡蛋、水果
1、龙利鱼三明治
食材：吐司2片；龙利鱼1片；胡椒粉适量；海盐适量；油适量；番茄酱适量。
做法：龙利鱼切片，提前撒点胡椒粉和海盐腌制几分钟，起油锅煎熟。取一片吐司，挤入番茄酱，放上龙利鱼，再挤入番茄酱，盖上一片吐司，送入三明治机，设置5分钟，时间到，取出压好的三明治就OK了。
2、三色藜麦杂粮粥
食材：三色藜麦米20g； 大米60g；小米40g；枸杞子适量。
做法：所有食材分别淘洗干净，电煮锅加入适量的水，大火烧开，下入大米和三色藜麦米煮10分钟，再下入小米，减小火慢慢熬煮，煮至黏稠，出锅前加入适量的枸杞子，搭配煮鸡蛋和孩子喜欢吃的水果就OK了。
二、午餐
午餐要要吃饱吃好，补充能量，承上启下，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午精力和体力上的需求。仍以八分饱为佳，避免因消耗食物影响 *** 。
推荐食谱：白灼大虾、五花肉烧土豆、白灼西兰花、蒜蓉油麦菜。
1、五花肉烧土豆
做法：五花肉洗净切块，冷水浸泡出血水，葱、姜去皮洗净切段切片，花椒大料过水冲洗干净，砂锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油，加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒，炒至五花肉完全上色，加入盐、 *** 、开水，水量末过五花肉偏多一点，小火炖1小时左右，加入土豆，炖熟出锅。入口绵软，香滑可口、肥而不腻，尤其适合考生，补脑养神，滋阴润燥。
2、白灼大虾
做法：大虾挑出虾线，清洗干净，锅中冷水加入葱段和姜片，淋入少许料酒去腥，水开下入大虾，虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。煮上1分钟左右出锅，肉鲜味美，原汁原味，营养不流失，吃法最健康。别看做法简单，营养价值高，高蛋白、低脂肪，没有腥味和骨刺，特别适合考生补充营养补充能量，有菜中之“甘草”的美称。
3、蒜蓉油麦菜
做法：油麦菜洗净，起油锅爆香花椒粒捞出扔掉，加入油麦菜大火翻炒翻炒几下，油麦菜变色就好，加入蒜末翻炒出香味，加入少许轻盐酱油调味调味出锅。脆嫩可口，营养均衡，清热去火，还有静心安神的作用。
4、白灼西兰花
西兰花被称为“蔬菜皇冠”。百搭食材，怎么做都好吃，白灼最简单，焯个水，调个料汁蘸着吃或者拌着吃，那叫一个香，脆嫩爽口，清凉解腻，清热去火，开胃下饭，尤其适合考生。
三、晚餐
晚餐要吃少，多吃富含维生素、纤维素的食物，强调低卡、低热的同时，既要补充能量，均衡营养，还要易于消化吸收，保持充沛精力应对接下来的 *** 。
推荐食谱：三烀一蒸
食材：嫩玉米2个；土豆1个；胡萝卜1根；茄子1个；辣椒2个；鸡蛋2个；油少许；六月香豆瓣酱2勺；葱1根；盐少许；胡椒粉少许。
做法：嫩玉米去皮，摘掉玉米须子洗净，用擦丝器擦成玉米浆，加入葱花、少许盐、胡椒粉调味。
选择好的嫩玉米叶清洗干净，去掉两边，把调好的玉米浆放在玉米叶上，这样做有玉米的原汁原味，口感好，黏糯香甜，好吃还补钙。
辣椒洗净切碎，装入碗中，磕入2个鸡蛋，加入少许油、葱花、五香粉、2勺六月香豆瓣酱搅拌均匀。
红薯、土豆、胡萝卜、茄子分别洗净切段，放入盘中，蒸烤箱加满水，将准备好的所有食材除了茄子，都放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，100度蒸20分钟。然后打开蒸烤箱，送入茄子，100度再蒸10分钟。茄子易熟，几分钟就蒸好，别蒸过了，出水就不好吃了。
出锅，再搭配一杯牛奶，营养又安神。
*** 食谱，不建议外买，推荐荤素搭配三餐，精力充沛，从容应考。欢迎留言，喜欢这道食谱请点赞，转发和分享，感谢您的支持！
*** 期间怎么吃？这份饮食框架“祝”各位考生金榜题名！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
明天就 *** 了，这几天一直在想 *** 期间给我家外孙做什么饭才能又有营养，又不担心吃坏肚子。
*** 可以说是人生非常重要的时刻，这个时候饮食上可不能掉链子啊。我们整理了一份 *** 期间的饮食营养框架，快来领取吧！
营养早餐
考生早餐营养框架的基本要求可以用这样一句顺口溜来概括：“主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶”。
PART01
两种主食
主食+餐点，如主食为五谷杂粮粥、八宝粥等，餐点为菜肉包子、菜肉馄饨等。
要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素。
PART02
一个鸡蛋
可以 *** 水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等，也可将鸡蛋掺和到米、面中 *** 成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。
PART03
一碟小菜
小菜如凉拌木耳、芹菜花生米等，可以调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素。
PART04
一个水果
水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。可选用其中二三样水果做成水果拼盘，口味丰富，又营养全面。
PART05
一杯奶
一杯豆奶或牛奶，早餐更好喝一杯豆奶，牛奶宜在晚上喝。
均衡午餐
午餐不仅承担着每天上午和下午大脑高效运转所需的营养供给，还要满足考生青春发育的特殊营养需求。
PART01
食材组成
考生营养午餐食谱中，使用的食材种类应在10种以上。因而，对于动物 *** 食物，应有如肉类、鱼类等2种以上；对于蔬菜，至少50%左右是深色蔬菜。
PART02
菜肴组合
以色、香、味、形为前提，以各种食材的营养优势互补为基础，可以 *** “1主食+3菜1汤”“1主食+3菜1汤1果”“1主食+3菜1奶1果”等组合。
PART03
烹饪 ***
每个菜肴采用不同的烹饪 *** ，如供应的一份营养套餐是由3菜1汤组成的，其中一个是蒸菜、一个是炖菜、一个是炒菜、一个是煲菜等。
PART04
成品特征
在确保食物多样、营养均衡、自然美味的前提下，达到色、香、味、形、质俱佳的成品特征，增进或提 *** 生用眼睛、鼻子、嘴巴、胃肠吃饭的综合效果。
科学晚餐
考生晚餐营养食谱的基本框架可以用这样一句顺口溜来概括：“叶菜根果量足够，有鱼有肉又有豆，杂粮薯类都要有，一杯纯奶进入口”。
PART01
叶菜根果量足够
每天晚餐要提供的各种各样瓜果蔬菜。
· 如按色泽分：更好为绿、黄、红、黑、白等各种颜色；
· 如按质地分：更好为叶菜、根菜、菌藻、瓜菜、果类等。
PART02
有鱼有肉又有豆
注重给考生提供优质蛋白质，如供给鱼类、蛋类、瘦肉等，同时还应供给适量豆制品，从而使动物 *** 和植物 *** 优质蛋白质优势互补。
PART03
杂粮薯类都要有
晚餐的主食中，不仅要有米饭或面食，还应有些粗粮、薯类、杂豆及坚果等，可以补充一定量的钙、铁、锌、赖氨酸、B族维生素、β-胡萝卜素等营养素。
PART04
一杯牛奶进入口
考生晚上应喝一杯蛋白质含量≥3%的牛奶( *** ml左右)，也可以喝五谷豆浆、燕麦核桃浆等富有特色、营养又美味的饮料。
这个食谱框架好哇，我得转发到家长群，让大家都学一下！
适量多样、营养均衡，做好饮食后勤保障，助力各位学子金榜题名！
转自：人卫健康
来源： 全民健 *** 活方式行动
*** 食谱分享，早中晚餐合理搭配，照着吃，精神满满进考场*** 来临，无数考生的十年寒窗苦，都汇聚到此朝的奋力一搏，这是改变人生轨迹的重要日子，考生们紧张、压力大是在所难免的，但无论如何， *** 这2天都要尽其所能，把自己的所学更大程度的发挥出来，为自己的梦想而战。当考生家长也不轻松，需要照顾好孩子的一日三餐，给孩子加油打气，老话说“兵马未动粮草先行”， *** 期间的饮食是极为重要的，让考生获得充足的营养，保证一整天的元气满满，才会有充足的精力面对每一场 *** 度 *** ，分享 *** 2天的菜谱推荐，早中晚餐搭配好才能保证营养的摄入，祝愿考生金榜题名，考出好的成绩。
之一天的早餐
之一天刚开始 *** ，考生是比较紧张的，体能会消耗比较大，早餐尽量做得有营养一些，好吃一些，推荐一道“状元及第粥”，这是广东的地区的一道粥品，相传是明代广东佛山的一位 *** 状元伦文叙为其命名的， *** 食欲营养充足，寓意也比较好。
*** *** ：先将米熬成黏稠的米粥后，将猪肝、熟猪肚、里脊肉切薄片，加姜丝放入粥中继续煮5分钟，加胡椒粉、盐进行调味，吃的时候加入油条、葱花等辅料即可。
之一天的午餐
经过一上午的 *** ，孩子的紧张情绪应该会大大地缓解，食欲也会比较好，菜品推荐“2荤1素1汤”的组合，让孩子吃的舒心。
菜品组合：豆豉蒸排骨+红烧鸡翅+蒜蓉茼蒿+山楂苹果汤
肉类能提供大量的蛋白质和能量，但尽量以高蛋白、低脂肪的肉类为主，不要吃的过于油腻，以免容易打瞌睡，精神不佳。山楂苹果汤是用山楂糕和苹果煮成的汤，可以帮助孩子消化，建议不要放糖，糖类在 *** 期间也不能摄入过多。
之一天的晚餐
之一天 *** 结束后，无论发挥如何，都要调整到正常的心态，准备第二天的 *** ，晚上的饮食吃到七八成饱就可以了，切勿暴饮暴食，晚餐要吃的便于消化，减轻身体负担，提高睡眠质量。
菜品组合：鲜虾云吞+千层蔬菜卷
广东的云吞就是北方的馄饨，鲜虾云吞会用整个的虾仁+鲜肉作为馅料，汤头可做成高汤或酸汤的，营养充足又容易消化，味道还好，晚上不建议吃太多的面食；千层蔬菜卷是用面皮擀薄，铺上各种焯过水的并调味的蔬菜和炒熟的鸡蛋，卷好以后上锅蒸熟而制成的，简单好吃有营养。晚上孩子入睡前，可以喝一些牛奶，有助于睡眠。
第二天的早餐
早餐采用南瓜小米粥+鸡蛋饼+卤鸡蛋+炒黄豆芽茼蒿的组合，吃的简单舒服，获得的营养的足够，小米粥也可以更换成牛奶或者豆浆，只要适合考生食用即可。
第二天的午餐
下午将会迎来最后一场 *** ，孩子的心态开始放松，炎热的夏日午后又容易打瞌睡，可以提供一些蛋白质含量高、热量相对比较低的食物，依然不能吃的过于油腻、辛辣。
菜品组合：清蒸鲈鱼+西红柿牛腩+蒸鸡蛋羹+炒包菜
西红柿牛腩需要提前准备，需要炖煮的时间比较长，建议早上就直接放入电饭煲中慢慢煮，孩子考完回来刚好吃。（以上菜品的详细 *** *** 均可在我发布的菜谱中找到）
——老井说——
*** 期间饮食是有几个忌讳的，一定要记牢：
1、忌讳大范围改变食谱、烹饪 *** 。2、忌讳吃油腻、辛辣、糖分含量的食物。3、忌讳吃生冷食物。4、忌讳点外卖、去卫生条件差的饭店吃饭。
做好后勤很重要，适合的饭菜能给考生提供充足的营养，让考生精神满满地奔赴考场，发挥出更佳的水平，当家长的切勿在饮食供应上掉链子，最后祝愿天下考生金榜题名，马到成功。#我在大学等你#
*** 第二天吃什么？推荐早中晚三餐食谱，合理搭配，考生吃的舒坦我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
*** 第二天吃什么？推荐早中晚三餐食谱，合理搭配，考生吃的舒坦。今天是 *** 之一天，到现在为止， *** 已经结束了之一天的 *** 。明天还有一天 *** *** ，第二天 *** 也是非常重要的，考生回来之后要好好休息，那作为家长呢，要给考生预备营养可口的美食。那第二天 *** ，要吃什么好呢？今天我来推荐，第二天 *** 的一日三餐，搭配，考生吃的舒坦。
早餐
牛奶（豆浆）+包子+鸡蛋+稀饭+苹果
早餐肯定少不了牛奶，对于不喜欢喝牛奶的考生可以喝豆浆，因为豆浆也是跟牛奶一样含有优质的蛋白质，还有维生素，钙等营养物质。光喝牛奶或者豆浆是不够的，搭配包子和鸡蛋可以补充身体所需要的碳水化合物，蛋白质，钙，卵磷脂等营养物质。
再搭配一碗稀饭吃也是不错的，最后再吃半个苹果或者是一个苹果补充身体所需要的维生素，这样一顿早餐就可以补充身体所需要的基本营养物质。
中餐
蒜蓉红苋菜+清蒸多宝鱼+青椒炒肉+排骨玉米汤+米饭
蒜蓉红苋菜
食材：红苋菜一把，大蒜少量。
做法：
①、将红苋菜去掉老叶子，然后用清水冲洗干净，控干水分备用。大蒜拍扁去皮切成碎末备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入大蒜，翻炒出蒜香味，再下入红苋菜，大火翻炒至断生，加入食盐，翻炒入味装盘即可。
清蒸多宝鱼
食材：多宝鱼一条，大葱一根，生姜适量，青红椒各半个。
做法：
①、将多宝鱼处理后洗净，然后用刀将鱼两面横竖切几个刀口，然后将多宝鱼放到盘子里，生姜洗净切成薄片，铺入盘子底下。
②、将多宝鱼连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸8到10分钟，然后端出来。
③、大葱洗净切成细丝，生姜洗净切成细丝，青红椒洗净切成细丝，然后混合在一起，放入多宝鱼上面，然后往多宝鱼周围淋上蒸鱼豉油之后再浇上热油激发香味即可。
青椒炒肉
食材：五花肉半斤，青红椒各少量，生姜少量。
做法：
①、江津红椒洗净切成菱形小段，生姜洗净切成薄片。五花肉洗净切成薄片。
②、起锅倒入食用油，油热下入生姜五花肉，翻炒出油脂，炒出香味。
③、再下入青红辣椒，大火翻炒至断生，加入食盐，生抽，翻炒入味装盘即可。
排骨玉米汤
食材：新鲜黄玉米一根，排骨一斤，生姜少量，香葱少量。
做法：
①、将排骨洗净之后放入锅里面，加入适量的清水，生姜，大火煮开，捞出排骨，放入砂锅里面。
②、将玉米洗净，切成小段，放入排骨上，然后往砂锅里面倒满清水，加入洗净切好的生姜大火煮开，转小火炖煮40分钟。
③、香葱洗净切碎备用，时间到以后加入食盐，胡椒粉再炖15分钟后入味，撒上葱花即可。
米饭
晚餐
西红柿鸡蛋面（或是肉丝炒面）
西红柿鸡蛋面
食材：宽挂面一把，西红柿一个，鸡蛋两个，青菜一颗，香葱少量。
做法：
①、将西红柿洗净，切成小丁，往碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散搅均匀备用，青菜的叶子一片片剥离下来洗净备用。将葱洗净，切成碎末。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状，然后装盘备用。
③、再往锅里面倒入少量食用油，油热下入西红柿丁，翻炒出汁水，然后再下入鸡蛋碎，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，还有葱花翻炒入味装盘备用。
④、往锅里面倒入开水，下入挂面，煮开煮熟，捞出来装入碗中，再下入青菜，煮熟捞出来，放入碗中再浇上刚才炒好的西红柿鸡蛋即可。
肉丝炒面
食材：瘦肉半斤，芹菜一颗，红椒少量，生姜少量，湿面适量。
做法：
①、瘦肉洗净切成小块，放入碗里面，加入食盐，生抽，香油拌匀腌制入味。芹菜洗净切成小段，红椒洗净切成小块，姜洗净切成薄片备用。
②、往锅里面倒入适量的开水，然后下入这个丝面煮熟，捞出装盘备用。
③、起锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至变色，然后加入生姜，红椒，芹菜翻炒至断生，加入煮熟的面条，再加入食盐，生抽，老抽，胡椒粉，大火翻炒至入味装盘即可。
总结
*** 第二天吃什么？推荐早中晚三餐食谱，合理搭配，考生吃的舒坦。今天的 *** 已经结束了，作为考生晚上要好好的休息第二天的 *** 。第二天 *** 吃什么？上了一天三餐，都是合理搭配的，早餐的搭配可以 *** 所需要的蛋白质，维生素，钙，碳水化合物的需要。中餐搭配也需要有优质的蛋白质，肉类，维生素，蔬菜类，还有碳水化合物，米饭。晚餐就西红柿鸡蛋面或是肉丝炒面比较简单些。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或者关注我，谢谢。?
