今天，我们分享一款低糖益生元果蔬的戚风蛋糕，它使用的是降糖低脂的戚风蛋糕预拌粉，加入了天然的果蔬和健康的益生元成分。这款蛋糕的主要成分包括芹菜粉、牛油果粉、菠菜粉和益生元，不仅美味，而且健康无负担。除了切块蛋糕，这款蛋糕还可以用来 *** 麦芬蛋糕的蛋糕胚、蛋糕卷和小蛋糕等。接下来，我们来看看这款蛋糕的 *** *** 和配料。
*** 这款蛋糕需要以下材料：鸡蛋、水、预拌粉、蛋糕油和色拉油。将鸡蛋和水放入搅拌机中搅拌均匀。加入预拌粉，中速搅拌2-3分钟，直到糖完全溶解。然后加入蛋糕油，快速搅拌至比重为0.35到0.4之间。最后加入色拉油，慢速搅拌均匀。将搅拌好的糊料倒入烤盘中，用刮板刮平，放入预热好的烤箱中烘烤。烤箱的温度应该是上火185度，下火165度。
接下来，我们来 *** 麦芬蛋糕。 *** 麦芬蛋糕需要以下材料：鸡蛋、水、预拌粉、色拉油和牛奶。将鸡蛋、水、预拌粉、色拉油和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀。然后将搅拌好的糊料倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。这款田园风格的蛋糕你喜欢吗？
来源：新疆日报
新疆 *** 尔自治区科技创新大会的召开让新疆科技工作者倍感振奋，天山南北创新创业的氛围更加浓厚。
新疆各级科技部门、高校和科研院所、企业接连举办科技创新成果大会、创新创业大赛，进一步拓展和布局科技创新领域、加快科技成果转化……奋力开创新疆科技创新事业新局面。
提升高校科研院所创新能力
7月27日，中国石油大学(北京)克拉玛依校区正备战在新疆大学举办的“自治区高校科技成果推介会”。2022年，中国石油大学(北京)克拉玛依校区承担的国家自然科学基金国家重大仪器研制项目《钻井复杂工况井下实时智能识别 *** 研制》获得批准，实现自治区该项目零的突破。
中国石油大学(北京)克拉玛依校区面向自治区“三基地一通道”“八大产业集群”建设和“双碳”发展战略，不断提升科研创新能力，目前重点围绕石油石化产业组建了12支科研攻关团队。
中国石油大学(北京)克拉玛依校区副校长李军介绍，该校将继续增强学科与区域发展需求的契合度，进一步拓展能源学科领域，在化石能源清洁生产和高效利用、可再生能源(风能、光能)、清洁低碳能源(地热)开发利用、煤化工、碳捕集与封存、储能科学等学科方向进行布局。
同日，在哈密豫新能源产业研究院实验检测中心实验室内，研究人员正对各品种哈密瓜的甜度和 *** 状进行检测并采集相关数据，以便研发更适合当地瓜品的冷链装备。2022年，哈密豫新能源产业研究院被认定为自治区首批新型研发机构，目前围绕能源装备制造产业建立起了稳定的科研团队，正依托河南省对口援疆工作前方指挥部力量，与河南省科学院等3大科研机构洽谈，希望为哈密引入能源化工、能源材料等方面的科研团队。
“作为哈密唯一一家新型研发机构，哈密豫新能源产业研究院有责任和义务围绕哈密特色优势产业，加快关键技术攻关，提升院所创新能力。”哈密豫新能源产业研究院院长盛伟说。
搭台引路增强企业创新活力
日前，中国科学技术协会发布了2023至2025年度创新驱动示范市(区)名单，哈密成为全疆唯一入选城市。这正是哈密建设科研院所、培育科技型企业，推进创新所结出的硕果。
截至目前，哈密市已建成6个博士后工作站、11个市级工程技术研究中心，培育36个国家级高新技术企业、51个科技型中小企业，不断增强企业创新活力。
今年，在 *** 地区科学技术协会的推动下，当地企业积极建立企业(园区)科学技术协会，邀请疆内外专家到企业进行技术交流与指导。
“搭建企业科协创新平台，为企业创新驱动发展起到促进作用，是我们义不容辞的责任。” *** 地区科学技术协会 *** 组 *** 刘宏斌说，“我们将持续创新工作举措、提升工作效率，推进企业科协组织建设，服务科技创新和企业发展。”
近年来，若羌县经济社会发展迅速，企业越来越多地体现出对科技型人才的需求，当地也不断加强创新创业平台的建设，为企业搭好台、引好路。
“我们将在全社会营造尊重知识、尊重人才、爱护人才的环境；突出企业创新主体地位，构建高效的创新体系，以科技创新带动若羌县企业全面发展。”若羌县教育和科学技术局科技办主任李青青说。
促进科研成果转化与应用
眼下，喀什市帕哈太克里乡的万亩海水稻基地里稻穗摇曳，景色宜人。近年来，中农海稻(深圳)生物科技有限公司在此开展盐碱稻新品种种植技术推广、盐碱地改良与生态修复等工作。
2022年，该公司在喀什市种植的万亩海水稻平均亩产超500公斤，总产值2340余万元，同比增长76%，惠及2200余户家庭。
“今年，公司加快推动种业基地项目建设，通过在盐碱地上种植高品质、耐盐碱粮油作物，攻克种业难关。”中农海稻(深圳)生物科技有限公司董事长杨记磙说。
7月27日，第八届博尔塔拉蒙古自治州创新创业大赛火热开幕。大赛共有83家企业参与，同比增长69%，其中高新技术企业21家、科技型中小企业34家，参赛项目涵盖电子信息、机械制造、先进农业机械、农产品深加工等多个领域。
新疆西帕健康食品有限公司是参赛企业之一，目前，该公司的蛋品精深加工基地建设项目投产在即，投产后将生产鸡蛋液、鸡蛋粉等产品。后期，还将生产溶菌酶、多肽、卵磷脂等鸡蛋生物提取的高科技食品。
博州科学技术局副局长 *** 斋说，博州将继续搭建科技为企业服务的平台，引导更广泛的社会资源支持创新创业，促进创新链、产业链、资本链有效整合，不断提高科技成果转化和产业化水平。(加孜拉·泥斯拜克 杜建辉)
自己做蛋白堡啃啃！ #抹茶控三餐VLOG：脆皮抹茶香草蛋白堡，一个550大卡。
我早上做了两枚脆皮巧克力高蛋白的抹茶香草奶酥蛋白堡，它真的好好吃，主要还是高蛋白低碳水的。今天健身练的肩回来吃了更爱的铜锣烧和奶酪贝果。
·早上又是早起的一天，先整了一杯柠檬苏打水喝，然后我就准备烤抹茶魔芋蛋糕了。我的花花杯是不是超可爱？这个蛋糕只要有魔芋粉、鸡蛋糖和打蛋器就能(烤箱160度烤30分钟左右)。
·先把蛋白打发，与抹茶糊搅拌均匀，烤箱烤30分钟就好。
·烤蛋糕的时候来准备一个低卡高蛋白的奶酥，我把配方写在屏幕上了，把它们抓均匀整理下形状就ok。抹茶蛋糕烤出来香香嫩嫩的。把食材组装好，再淋上融化的黑巧，冷藏个几分钟我就开吃啦。我可爱吃巧克力脆壳了，好香这个奶酥不好，下嘴切一半。抹茶奶酥微微苦，香草奶酥奶呼呼。
·早上随餐吃了一粒鱼油补充Omega3。慢慢啃完了一大块，开开心心上私教去复烤一个贝果。好烫好烫吃饭喽。这波奶酪可好吃了，练完吃饭真感觉比平常香，啃的是黑胡椒味的去皮大鸡腿。
吃着这个贝果配奶酪好好吃，贝果烤完之后外表脆脆的了，咬下去就是咔吃一声，吃起来胖嘟嘟的，外脆里嫩特别香，尤其再配上奶酪真的是奶香奶香的，太喜欢了。水杯太好看了。今天的幸福小晚餐啃了个鸡胸 *** ，小叮当最喜欢的铜锣烧我又吃到了。这个是芋泥麻薯口味，不甜不腻口感弹弹的我特别喜欢，拜拜啦。
今天小赵来教大家做一道好吃的鸡蛋泡泡，不用和面，做法简单，口感外酥里嫩，一定会让你爱上它。现在就跟着小赵一起来看看吧。
准备300克面粉、5克盐、3克白糖、3克酵母粉、两个鸡蛋和300毫升温水，先搅拌至无颗粒状的面糊，然后盖上保鲜膜醒面30分钟。醒发好的面糊会出现很多小气泡，加入小葱、胡萝卜和香肠丁，朝一个方向搅拌均匀，这样就能让面充分排气了。
先将油温烧至五成热，然后用一个像这样的火锅勺将面糊舀入锅中，不要太多，炸个两三秒钟就会飘起来，然后用勺子将其抖落，再翻过来，用勺子将热油淋在上面，这样就能让泡泡鼓起来了。
炸好的鸡蛋泡泡外皮金黄酥脆，内部蓬松柔软，一点也不油腻，营养丰富，非常适合给孩子们当零食吃。 *** 过程简单方便，只要掌握好油温和时间，就可以做出美味可口的鸡蛋泡泡啦。记得点赞关注哦。
鸡蛋加工机械行业市场调查报告对市场规模、细分市场份额、品牌竞争格局、市场驱动因素/制约因素、SWOT分析、PEST分析以及消费者特征等多方面进行了分析与评估，贝哲斯咨询的分析师对行业市场现状以及发展前景和方向进行了可观分析和预测。报告涵盖了历年数据以及未来市场全景及增长潜力，是了解行业动态、把握未来发展及投资方向提供了重要的参考依据。
报告出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司
鸡蛋加工机械市场报告主要是以图表加文字分析的形式展示市场数据信息，通过该调研报告，所有目标用户以及利益相关者都能够准确地了解市场当下状况和行业未来环境。此外，该市场报告的目的还在于提供主要参与者有关市场的成本和利润之间的相关评估。它还通过可视化分析关注市场标准，以帮助企业规避风险持续 *** 发展。
鸡蛋加工机械市场主要参与者：
Ovobel
Pelbo
Sanovo
Actini
Moba
OVO Tech
中国鸡蛋加工机械市场：类型细分
鸡蛋 ***
鸡蛋巴氏杀菌机
鸡蛋过滤器
鸡蛋分离器
喷雾干燥器
均质机
离心机
中国鸡蛋加工机械市场：应用细分
液态鸡蛋
*** 蛋
鸡蛋粉
鸡蛋加工机械市场研究报告对中国市场细分为华北、华中、华南、华东、东北、西南、西北地区进行了市场深入调查及分析，包括各个地区的产销量、市场规模、市场表现、最终用户市场格局、相关政策法规及发展趋势等。报告既涵盖深入的分析，又有直观的比较，能帮助企业准确及时地结合自身情况及市场环境调整经营策略。
报告指南（共十五个章节）：
之一章：鸡蛋加工机械市场发展概述、发展历程、中国市场以及各细分市场规模与增长率分析；
第二章：PEST分析、国内外市场竞争现状、市场中存在的问题和对策；
第三章：鸡蛋加工机械行业上下游产业链分析；
第四章：鸡蛋加工机械细分类型分析（发展趋势、产品类型、竞争格局、以及市场规模分析）；
第五章：鸡蛋加工机械市场最终用户分析（下游客户端、竞争格局、市场潜力、以及市场规模分析）；
第六章：中国主要地区鸡蛋加工机械产量、产值、销量、与销量值分析；
第七章至第十三章：依次对华北、华中、华南、华东、东北、西南、西北地区鸡蛋加工机械主要类型（产量、产量份额）以及最终用户格局（销量、销量份额）分析；
第十四章：介绍了领先企业的发展现状，涵盖公司简介、最新发展、市场表现（收入、 *** 、利润分析）、以及产品和 *** 等方面；
第十五章：研究结论、发展策略、投资方向与方式建议。
目录
之一章 2016-2026年中国鸡蛋加工机械行业总概
1.1 中国鸡蛋加工机械行业发展概述
1.2 中国鸡蛋加工机械行业发展历程
1.3 2016-2026中国鸡蛋加工机械行业市场规模
1.4 按类型划分的市场规模
1.4.1 2016-2026年中国鸡蛋 *** 市场规模和增长率
1.4.2 2016-2026年中国鸡蛋巴氏杀菌机市场规模和增长率
1.4.3 2016-2026年中国鸡蛋过滤器市场规模和增长率
1.4.4 2016-2026年中国鸡蛋分离器市场规模和增长率
1.4.5 2016-2026年中国喷雾干燥器市场规模和增长率
1.4.6 2016-2026年中国均质机市场规模和增长率
1.4.7 2016-2026年中国离心机市场规模和增长率
1.5 按最终用户划分的市场规模
1.5.1 2016-2026年中国鸡蛋加工机械在液态鸡蛋领域的市场规模和增长率
1.5.2 2016-2026年中国鸡蛋加工机械在 *** 蛋领域的市场规模和增长率
1.5.3 2016-2026年中国鸡蛋加工机械在鸡蛋粉领域的市场规模和增长率
1.6 按地区划分市场规模
1.6.1 2016-2026年华北鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.2 2016-2026年华中鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.3 2016-2026年华南鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.4 2016-2026年华东鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.5 2016-2026年东北鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.6 2016-2026年西南鸡蛋加工机械市场规模和增长率
1.6.7 2016-2026年西北鸡蛋加工机械市场规模和增长率
第二章 中国鸡蛋加工机械行业发展环境
2.1 行业发展环境分析
2.1.1 行业技术变化分析
2.1.2 产业组织创新分析
2.1.3 社会习惯变化分析
2.1.4 *** 政策变化分析
2.1.5 经济全球化影响
2.2 国内外行业竞争分析
2.2.1 2019年国内外鸡蛋加工机械市场现状及竞争分析
2.2.2 2019年中国鸡蛋加工机械市场现状及竞争分析
2.2.3 2019年中国鸡蛋加工机械市场集中度分析
2.3 中国鸡蛋加工机械行业发展中存在的问题及对策
2.3.1 制约行业发展因素
2.3.2 行业发展考虑要素
2.3.3 行业发展措施建议
2.3.4 中小企业发展战略
2.4 COVID-19对鸡蛋加工机械行业的影响和分析
第三章 鸡蛋加工机械行业产业链分析
3.1 鸡蛋加工机械行业产业链
3.2 鸡蛋加工机械行业上 *** 业影响分析
3.2.1 上 *** 业发展现状
3.2.2 上 *** 业发展预测
3.2.3 上 *** 业对本行业的影响分析
3.3 鸡蛋加工机械行业下 *** 业影响分析
3.3.1 下 *** 业发展现状
3.3.2 下 *** 业发展预测
3.3.3 下 *** 业对本行业的影响分析
第四章 鸡蛋加工机械市场类型细分
4.1 主要类型产品发展趋势
4.2 主要供应商的商业产品类型
4.3 主要类型的竞争格局分析
4.4 主要类型市场规模
4.4.1 鸡蛋 *** 市场规模和增长率
4.4.2 鸡蛋巴氏杀菌机市场规模和增长率
4.4.3 鸡蛋过滤器市场规模和增长率
4.4.4 鸡蛋分离器市场规模和增长率
4.4.5 喷雾干燥器市场规模和增长率
4.4.6 均质机市场规模和增长率
4.4.7 离心机市场规模和增长率
第五章 鸡蛋加工机械市场最终用户细分
5.1 最终用户的下游客户端分析
5.2 主要最终用户的竞争格局分析
5.3 主要最终用户的市场潜力分析
5.4 主要最终用户的市场规模
5.4.1 鸡蛋加工机械在液态鸡蛋领域的市场规模和增长率
5.4.2 鸡蛋加工机械在 *** 蛋领域的市场规模和增长率
5.4.3 鸡蛋加工机械在鸡蛋粉领域的市场规模和增长率
第六章 中国主要地区市场分析
6.1 中国鸡蛋加工机械主要地区产量分析
6.2 中国鸡蛋加工机械主要地区销量分析
第七章 华北地区鸡蛋加工机械的市场分析
7.1 华北地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
7.2 华北地区鸡蛋加工机械主要最终用户的格局分析
第八章 华中地区鸡蛋加工机械的市场分析
8.1 华中地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
8.2 华中地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第九章 华南地区鸡蛋加工机械市场分析
9.1 华南地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
9.2 华南地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第十章 华东地区鸡蛋加工机械市场分析
10.1 华东地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
10.2 华东地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第十一章 东北地区鸡蛋加工机械市场分析
11.1 东北地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
11.2 东北地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第十二章 西南地区鸡蛋加工机械的市场分析
12.1 西南地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
12.2 西南地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第十三章 西北地区鸡蛋加工机械市场分析
13.1 西北地区鸡蛋加工机械主要类型格局分析
13.2 西北地区鸡蛋加工机械主要最终用户格局分析
第十四章 主要企业
14.1 Ovobel
14.1.1 Ovobel公司简介和最新发展
14.1.2 市场表现
14.1.3 产品和 ***
14.2 Sanovo
14.2.1 Sanovo公司简介和最新发展
14.2.2 市场表现
14.2.3 产品和 ***
14.3 Moba
14.3.1 Moba公司简介和最新发展
14.3.2 市场表现
14.3.3 产品和 ***
14.4 Actini
14.4.1 Actini公司简介和最新发展
14.4.2 市场表现
14.4.3 产品和 ***
14.5 OVO Tech
14.5.1 OVO Tech公司简介和最新发展
14.5.2 市场表现
14.5.3 产品和 ***
14.6 Pelbo
14.6.1 Pelbo公司简介和最新发展
14.6.2 市场表现
14.6.3 产品和 ***
第十五章 研究结论及投资建议
鸡蛋加工机械市场报告的目标用户包括鸡蛋加工机械 行业制造商、贸易商、分销商和供应商、鸡蛋加工机械 行业协会、产品经理、鸡蛋加工机械行业管理人员、行业高管、以及市场调查和咨询公司等。该报告能有效帮助目标用户准确把握市场发展动向、了解行业竞争态势、规避运营风险、并做出正确的发展及投资决策。
该报告中的信息与数据都来自于特定行业领域的专家撰写分析，具有针对 *** 和科学 *** 。在如今快速发展的时代背景下，各领域和行业发展也变化莫测，决策与判断十分重要。通过这份报告，行业参与者能够在了解市场环境、竞争态势、市场规模与发展走势的基础下，采取正确的营销发展战略进入或拓展市场。
湖南贝哲斯信息咨询有限公司是一家业内专业的现代化咨询公司，从事市场调研服务、商业报告、技术咨询等三大主要业务范畴。我们的宗旨是为合作伙伴源源不断地带来短期及长期的显著效益，通过强大的部委渠道支持、丰富的行业数据资源、创新的研究 *** 等，精益求精地完成每一次合作。贝哲斯已为上千家包括初创企业、机构、银行、研究所、行业协会、咨询公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的市场研究报告、投资咨询及竞争 *** 服务，项目获取好评同时，也建立了长期的合作伙伴关系。
蛋清羊尾又名蛋白夹沙，是浙江临海列入《中国菜谱》浙江卷的传统特色名点。蛋清羊尾以鸡蛋清、熟猪油、鲜猪板油、豆沙和干糯米、白糖、干淀粉为原料，先取蛋清，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 *** 在其中而不倒下为度，再加入干淀粉搅匀，将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子裹上蛋糊放进熟猪油里炸，丸子十分钟后会变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。
其口感绵软、香甜，且营养丰富，可谓是色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。在临海地区无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影。
*** *** 后，因健康需要和成本提高，蛋清羊尾的做法发生了改变，现代简化版本的蛋清羊尾吸取了北京菜“炸羊尾”和川菜“炸豆沙球”的做法，去掉了猪板油，将干淀粉换成了小麦粉，变成了一道全新的菜肴。
至于为什么会叫蛋清羊尾，主要是因为它的形状特别像羊的尾巴而得名。
可以说蛋清羊尾的历史悠久，原是临海人在明末清初时创造的菜品，当时只在高档饭店里出现。后来因为 *** 技艺的广泛流传，民间也有了蛋清羊尾，寻常百姓家也能吃得起。旧时临海街头常见有小商贩推着小车，上面放着油锅及鸡蛋等相关食材和 *** 工具，穿街走巷。现在来到临海古城里的 *** 街上也能看到不少现场 *** 蛋清羊尾的摊点。
作为临海特色小吃，其名气可见一斑，与海苔饼、乌饭麻糍一样都是 *** 街经常能够看到的小吃。比起什么油炸、大鱿鱼、臭豆腐更具临海特色。
说起来，临海小吃种类极多，可每次路过 *** 街映入眼中的却是其他地方的特色小吃，还真的是有一种无力吐槽的感觉。
本土小吃 *** 了一方水土，正是这方水土的人对吃的重视才会有无数有趣好吃的小吃被发明出来。其他地方的小吃虽然味道不错，但本土小吃更应该在继承传统的基础上去革新口味，否则总有一天不被下一代人的喜爱那才是真正的悲哀。
台州非遗文化传承档案—临海篇
非遗文化：蛋清羊尾 *** 技艺
非遗级别：市级非物质文化遗产
非遗分类：实物应用类
非遗 *** ：B类【消费/使用类型】
发展建议：蛋清羊尾作为台州临海当地的传统小吃，其口味是值得大众认可的。然而随着时代变迁，人类对美食的需求也在改变。如果只是继承传统而无创新，再好的小吃也会随着消费受众的变更而逐渐消失在历史之中。所谓的小吃正是不断创新，结合创意，寻求趣味，如果能够找到这样一个点，对于蛋清羊尾而言或许是有趣的合作契机。
怎样才能做出美味的螺蛳粉炸蛋呢？以下是教育局明确规定的内容，如果您的老师违反了其中任何一条，说明他已经违法了。
1.老师不得用言语侮辱或讽刺 *** ，这不仅侵犯了 *** 的人格尊严，还会影响 *** 的心理健康。
2.小学一、二年级不能布置书面作业，其他年级的书面作业时间不得超过60分钟，初中不能超过90分钟，高中生也要合理分配时间。
3.老师不能因为个别 *** 或少量 *** 的违规行为而惩罚全班 *** ，这样会导致 *** 被孤立， *** 班级荣誉。
4.老师不能惩罚或变相体罚 *** ，例如抄作业、蹲马步等，这样会对 *** 的身体健康和精神等方面造成危害和 *** ，侵犯了 *** 的健康权。
5.老师不能没收 *** 的个人物品，例如课外书或零食，更不能占为己有。
6.老师不能偷看 *** 的聊天记录或在大庭广众之下说出 *** 的缺点，这不仅影响了 *** 的尊严，还侵犯了 *** 的隐私权。
以上内容来自教育局官网。
(1.)
2.将300克酸奶、30克糖和20克玉米淀粉混合均匀。
3. *** 麻花面团非常简单，只需将500克中筋面粉、2个鸡蛋、30克细砂糖、6克酵母、2克泡打粉和40克蜂蜜混合搅拌均匀，然后加入220克牛奶和20克玉米油，最后加入3克盐，揉成面絮，再揉成光滑的面团，发酵1小时，戳洞不回弹即可。
4.将500克中筋面粉、2个鸡蛋、30克细砂糖、6克酵母、2克泡打粉、40克蜂蜜和220克牛奶、20克玉米油、3克盐混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵1小时，戳洞不回弹即可。
(2.)
今天来解决炸粉问题，调配了三种不同比例的浆粉，以及三种...今天我们来解决一下炸粉的问题，重新调配一下粉料。老式的炸粉就是顾客反映外卖会不酥脆，新的炸粉又有客人反映太过偏硬，所以我们来综合调整一下。
今天我准备了6种粉料，有3款不一样比例的浆粉，1盆鸡蛋，还有3款不一样比例的干粉，我准备综合调配一下，怎么样能调配出一种最合适的比例？湿粉是起到胶水还有包裹的作用，锁住里面的汁水能看到，每款它的浆粉都是不一样的浓稠度的。
包裹好湿粉以后来进行裹干粉的油炸，不一样的干粉裹出来的起鳞的状况是不一样的，也就是表面脆壳的状况是会不一样的。我今天会从冰箱里夹出6个小腿，然后裹不一样的干粉，湿粉就是6种粉搭配出6种不一样的比例，看看这6个小腿炸出来以后，它的表面起鳞状况会有什么区别，会不会影响里面的肉质？
今天其实花了更多时间在之一道湿粉上，因为其实之一道湿粉比第二道干粉更重要，它直接决定了炸鸡的包裹 *** ，肌肉的湿度，以及对于第二道粉的粘合度，就对起麟状况也起到了至关重要的作用。
炸鸡炸好了我把它们分为两组，之一组你们可以看到其实它明显是比较花的，干粉的粘合状况不是很好，色泽不是很均匀，这就是第二组。第二组明显能看出干粉的粘合状况是很好的，整体色泽也比较均匀，表壳看起来也比之一组的要 *** 很多。拿远点给你们看看，就更能看到区别，这是之一组。
这边就是右边是第二组，近看就是之一组炸鸡，由于之一道浆粉的比例可能不是很合适，对于第二道干粉的粘合状况不是很好，所以导致色泽不是很均匀。
第二组炸鸡整体的色泽是比较均匀的，就是之一道浆粉的比例，调整的就是刚好合适了。对于第二道粉的粘合程度很好，表面的起鳞状况也很好。炸粉的问题基本也就解决了。
一颗鸡蛋的千亿“新”生意一枚鸡蛋背后，国内农产品如何实现华丽变身？
文：Monica Dai
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
近日，国内功能特色蛋品牌「EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱」宣布完成数百万元天使轮融资，融资将用于加速构建功能特色新品的研发和数字体验鸡场的建设等。
这个成立于2021年的鸡蛋品牌，还曾与中国飞鹤携手打造DHA鲜鸡蛋。
事实上不止EGGS LOVE，近几年来，鸡蛋消费向高品质趋势发展态势明显。
再往前的2020年，国产品牌黄天鹅带着可生食鸡蛋进入市场，于2022年年初一举拿下6亿元融资，创下了近几年鸡蛋品牌融资金额更大的纪录；
还有农产品界的老品牌圣迪乐年销售鸡蛋超18亿枚，连续4年获双11销冠王，去年推出圣迪乐NSF可生食认证鲜蛋”；
同样是在去年，正大集团推出了可生食的“晴彩叶黄素鲜鸡蛋”系列......
作为 *** 饮食生活最常见的农产品原料，鸡蛋这个传统品类为什么在近几年突然活跃起来？一枚小小的鸡蛋，还能做出怎样的创新和消费升级？当鸡蛋升级迭代后，品牌又能如何让消费者乐于为产品的溢价买单？
01
全球更大鸡蛋消费市场，
为何没跑出百亿企业？
对于鸡蛋这种农产品，中国人总是有着独特的记忆。“食不厌精，脍不厌细”，鸡蛋从古至今都在各类菜肴里扮演着举重若轻的角色，大到国宴上的“赛螃蟹”，小到家家户户都会做的“西红柿炒鸡蛋”，煮、煎、炒……无论是何种烹饪方式都能呈现出别样滋味。
现如今，中国是全球更大的鸡蛋消费市场，每年要吃掉超4000亿枚鸡蛋，约占全球总量的40%，中国鸡蛋消费市场潜力大。
作为 *** 价比更高、且接受度最广的蛋白质来源之一，国人营养水平的稳定提高，与蛋品产业的蓬勃发展密不可分。
图源：statista
但从市场发展来看，从早些年的家庭作坊式蛋鸡养殖，到近些年逐渐崛起的蛋企，中国鸡蛋市场虽规模巨大，但仍处于初级发展阶段。在中国鸡蛋产业过往30年的发展历程中，“小散乱”格局一直是个问题。
从“吃蛋难”到“吃蛋 *** ”，离不开建国以来几代畜牧研究人的努力，据农业农村部市场与信息化司在《数说新中国70年农业农村巨变》中披露的数据显示：新中国成立初期，我国畜产品供应总体不足，肉类总产才220万吨，禽蛋和牛奶产量更少，均不足100万吨。
当时，我国没有蛋鸡的核心种源，只能依靠进口，这也意味着我们吃鸡蛋都要受国外育种公司的控制。俗话说，“民以食为天”，在“吃”这件“天大”的事儿上，受他人管控显然不是长久之计。
于是，从刚开始的模仿、跟跑、到主动超越，几代畜牧科研人的努力换来了我国人民的“吃蛋 *** ”。近十年来，中国国产优秀蛋鸡品种的培育与推广已经打破了国外对高产蛋鸡种源的垄断，国产品种的供种能力，完全可以满足蛋鸡生产需求。
2012年，中国国产蛋鸡品种的市场占有率仅为30%，而到2021年，这一比重已经升至70%以上。
不过即便当下的中国市场，鸡蛋都主要由中小散户生产、9成通过农贸市场体系交易和消化，数据显示，2016年的蛋品市场中，湘佳 *** 占比7%、德青源占比4%、柳江 *** 占比4%、晓鸣农牧占比1%，而其他大量小而分散的养殖户整体占据了80%的市场。
根据中国农业大学和农业科学院的共同调研结果，全国平均单场饲养规模仅为5000余只，且95%的蛋鸡养殖场都没有自己的品牌。
良莠不齐的蛋品在市场上流通，不仅对行业整体管控不利，还造成产业链各环节利润较低的状况，所以中国鸡蛋市场至今并未且很难跑出一家大企业。
02
传统品类正在升级，
但困难重重
近几年随着消费升级，消费群体逐渐迁移，对鸡蛋的认知提升，越来越多的人开始注重精细化营养的补充和更优的口味，早年间人们对土鸡蛋、洋鸡蛋的基础认知也开始转变为更细分更多元的需求。鸡蛋的安全 *** 、口感、口味等方面，都成为了企业潜在的发展创新需求。
于是市面上开始出现可生食鸡蛋、无抗鸡蛋、富硒鸡蛋等蛋品，高品质鸡蛋成为国人选择的新方向，由此，传统蛋品开始走向升级，这也给蛋企的发展崛起留存了空间。
目前，国内市场出现的升级鸡蛋品类主要分为可生食鸡蛋、有机、草饲、谷饲以及含特殊营养成分等。
可生食鸡蛋，开始“ *** ”出圈
其中，可生食鸡蛋作为发展较早的品类已经形成一定的消费认知，呈增长之势，并跑出巨额融资品牌。
沙利文分析报告指出，中高端鸡蛋仅 *** 国鸡蛋市场营收总规模约0.5%左右，但可生食鸡蛋的占比在稳步提升，2019-2021年复合增长率达57%，远高于大众鸡蛋。
有了可靠的数据支撑，各大品牌和商超们仿佛像吃了定心丸，不少超市还设置了无菌蛋 *** ，方便消费者采购。
资本也看中这一红利赛道，2022年初，主攻中高端鸡蛋市场的黄天鹅完成6亿人民币C轮融资，投资机构不乏华映资本、建发新兴投资、益源资本等。华映资本主管合伙人王维玮表示：“鸡蛋市场巨大，在大家对健康饮食的重视、及品类品牌化的趋势下，有跑出 *** 品牌的潜力。”
*** 来源：黄天鹅
据了解，黄天鹅创立于2019年，属中外合资企业，创始人冯斌曾三次远赴日本，主动提出合作，打动加藤宏光出任黄天鹅首席科学家，引进日本38年可生食鸡蛋标准。参照日本，黄天鹅在供应全链布局上较完善，覆盖饲料、养殖、深加工等各个环节，食品安全风险控制力高。并依据国人消费习惯，形成线上线下融合的全渠道运营模式，渗透到北、上、广、深等10多个大中城市。
此外，瞄准中国市场无可生食鸡蛋标准的痛点，黄天鹅联合产学研商建立国内首个可生食鸡蛋团体标准和国内首个可生食级鲜鸡蛋企业标准，推进产业规范化。
事实上，在黄天鹅之前，市场上并非没有可生食鸡蛋品牌的存在。2006年，日本“兰王”高端可生食生鲜鸡蛋创始 *** 岛正显独资成立了上海大鹤蛋品有限公司，在中国市场推出“兰皇”系列产品。凭借着十几年发展积累下来的资源，蓝皇的复购率、利润都很稳定。尤其是在日料行业，兰皇和朝一这些带有日本基因的老品牌更受认可。
黄天鹅的入场则拓展了可生食鸡蛋在日料外的其他消费场景，带动了该品类在消费端市场的兴起，使可生食鸡蛋真正成为一个细分品类。
有机、草饲、谷饲...发展时间较长，但消费者教育不同频
在有机、草饲、谷饲这三种品类上，国内不少蛋企都有涉及。
草饲鸡蛋和谷饲鸡蛋俗称草鸡蛋、土鸡蛋，主要指在纯天然的环境下生存的散养鸡所产的蛋，由于散养鸡除了定时饲喂小麦、玉米、蔬菜等全谷物外，还会主动捕食自然存在的蚯蚓，蜗牛，青草等，营养价值比一般的鸡蛋的高。
相较于可生食鸡蛋这种“舶来品”，“土鸡蛋”的营养价值根植于中国消费者心中。基于此，市面上不少蛋企都有涉及，不乏正大、德青源、圣迪乐村这类大企业。
*** 来源： ***
而相较草饲、谷饲，有机鸡蛋这一品类就显得小众。“有机”这一概念起源于国外，是指采取一种有机的耕作和加工方式制成的产品，在生产加工过程中禁止使用 *** 、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，必须经过检测符合国际或国家有机食品要求和标准。
生产有机鸡蛋的蛋鸡在养殖时不会饲喂抗生类 *** 物，饮水纯正，没有多余杂质，食用营养高，产出的鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、锌、钙、维生素，当然， *** 也相较普通鸡蛋更昂贵，大部分普通消费者难以，使得市场出现消费断层的情况。
成立于2015年的“彩虹星球”是国内较早专注于有机鸡蛋的品牌，创始人王来库本着“让家人吃得好”的初心，从寻找一颗完全没有抗生素的鸡蛋开始走上了有机这条路。当时，国人对于有机鸡蛋的认知几乎为0，为了让消费者相信，2016年彩虹星球在小区里投放智能售货机，但2019年社区团购大洗牌，倒在了胜利前夕。
次年，王来库决定将彩虹星球转型为线上直播，做直播，意味着王来库和他的彩虹星球将面临更大的评价体系，直播间不乏出现些“扎心”评论，如“天天晒检测费！有用？你们每次的检测都是消费者买单……”
*** 来源：彩虹星球合作社旗舰店
其实，无论是最初的线下柜机投放，还是目前转战到线上直播，消费者 *** 分一直是个难点，彩虹星球也从未停止攻克难点的脚步。这样的情况不止一家品牌面临，对消费者的“有机”教育，任重而道远。
除了有机鸡蛋外，近几年，主打特殊功能 *** 成分的蛋品开始挤进市场，富硒鸡蛋、叶酸鸡蛋、叶黄素鸡蛋、OMEGA-3鲜蛋、虾青素鸡蛋……各式各样、层出不穷，这类鸡蛋通过给蛋鸡科学喂养含有营养元素的饲料生产得来。
例如国内一家生产虾青素鲜鸡蛋的品牌EGGLAB，是根据蛋鸡营养需求量和虾青素吸收转化规律，科学设置出1%~1.5%比例，将雨生红球藻粉（虾青素来源）添加于蛋鸡饲料，做到虾青素于鸡蛋安全融合。
虾青素鸡蛋 *** 来源：EGGLAB
从“吃蛋难”，到“吃蛋 *** ”，再到“吃高品质蛋”，中国人餐桌上的菜谱越来越丰盛，对品质的追求也越来越迫切，但其实在中国吃蛋的这个消费大市场中，这些高品质蛋类的市场份额还小之又小。
那么品牌、行业甚至 *** 怎样双向培育，使我国鸡蛋行业再上一层，实现从鸡蛋生产大国向生产强国的转型亦是品牌需要思考的问题。
03
培育鸡蛋市场，
行业、品牌如何双向奔赴？
在日本饮食中，鸡蛋同样扮演着很重要的角色。根据国际鸡蛋 *** 会（International Egg Commission，IEC）2021年的统计数据显示，日本人一年的鸡蛋消费量为337颗，接近每天1颗，在全球高居第二位。高频次的鸡蛋消费背后，离不开完善法规标准体系的保障，更是众多鸡蛋企业、行业协会持续开展消费者教育、推进产品创新的结果。
完善法规 *** ，让市场更有保证
日本人对生食的喜爱尽人皆知，也包括生鸡蛋。然而，鸡蛋中往往含有沙门氏菌，成为生食的更大障碍。为了让消费者更“肆无忌惮”地享用，日本 *** 积极推进导入HA *** 管理、严格预防沙门氏菌、并实行鸡蛋可追溯等 *** 保障鸡蛋的食品安全 *** 。
2019年，日本厚生劳动省公布了《HA *** 导入指南—鸡蛋挑选包装设施、液蛋制造设施》，对相关从业者进行培训指导，提高蛋鸡产业人员的卫生意识。
在沙门氏菌的预防上，日本 *** 修订了《食品卫生法实施条例》，强制要求自1999年11月起，带壳鸡蛋必须标示保质期。原因是，母鸡产卵时，蛋壳可能会因为接触了鸡的粪便而携带沙门氏菌，但由于蛋壳内侧有两层卵膜存在，细菌其实很难侵入蛋体内部。随着存放时间的增加，卵膜会逐渐破裂，就增加了感染细菌的可能 *** 。
所以这个保质期限只是指鸡蛋生吃时的保质期，过了保质期的鸡蛋也并不意味着坏掉了，而是需要充分加热后才能食用。
*** 来源：快科技
追根溯源，让鸡蛋安全可见
不仅如此，日本鸡蛋还严格执行溯源 *** 。2003年，日本发布了《食品可追溯 *** 指南》和《食品安全基本法》，推进食品可追溯 *** 的顺利实施。消费者可以通过扫描鸡蛋包装上的条形码了解鸡蛋的生产日期、保质期、生产企业以及农场名称、鸡蛋分级包装中心名称、物流及销售公司等信息，明确划分业链各环节责任，有效提高鸡蛋生产品质管理水平。
为了降低鸡蛋感染沙门氏菌的可能 *** ，养鸡场还加强鸡舍卫生管理，并在鸡蛋产出后对蛋壳进行清洗杀毒消菌，从源头管理。
更有意思的是，部分厂家在营销时还会把“鸡妈妈”的照片放在鸡蛋旁边，以求通过蛋鸡的品种凸显出鸡蛋的品种。
*** 来源：推特
重视消费教育，让鸡蛋真正走进每日生活
虽然市场的积极变化不断推动着消费者认知程度的提升，但 *** 和企业也并未忘记对鸡蛋进行全民化教育。主要表现在以 *** 为主，向消费者普及养殖历史、鸡蛋营养等知识；通过教育机构合作开设养殖场体验实践方式对孩子们进行相关教育。
日本蛋鸡行业组织、企业也积极通过多种形式向消费者传递鸡蛋相关信息。如日本养鸡协会一直以来致力于民众消费习惯培育，让鸡蛋真正成为家庭必需品。协会通过官方网站和社交媒体等传播渠道宣传鸡蛋是优质抗衰老产品，还将每年的11月5日被定为“好鸡蛋日”。
另外，日本蛋鸡企业也积极开展“蛋包饭日”、“煎蛋日”等互动营销活动拉进与消费者之间的距离，提升消费者对鸡蛋的好感度。
*** 来源：on.cc
针对中高端产品，品牌要打差异化战略
市场的高标准和消费需求的多元化正向推动鸡蛋产业的发展，在日本终端市场，高品质特色鸡蛋日益丰富。
伊势食品公司早在 *** 就推出了DHA强化营养功能 *** 鸡蛋，2016年通过在饲料中添加富含EPT和DHA的鱼粉和高纯度鱼油，创新出了降低中 *** 脂肪的“伊势鸡蛋”，目前该鸡蛋仍为伊势的明星产品。
此外，伊势还瞄准地区限定推出4款产品：日本宫城县限定的Ego *** 鸡蛋在饲料中添加了宫城县鹿间町的特产紫苏芝麻，因此富含α-亚麻酸；乐天鹰蛋则获得“Rakuten Eagles”球队的官方授权，与该东北地区球迷共同支持球队；筑波的红蛋主打 *** ，10年来受到当地人的喜爱和支持，成为关东地区的长销产品；濑户鸡蛋则为关西及中国地区限定。差异化战略不仅丰富了伊势的产品线，也给消费者留下了深刻的印象，加大品牌辨识度。
*** 来源：伊势食品官网
随着市面上功能 *** 鸡蛋越来越多，为了维护行业秩序，2001年4月起日本 *** 规定鸡蛋中的维生素、矿物及等营养成分含量达到一定标准才可标注为“营养功能食品”，同时注明与普通鸡蛋的差异，每年还至少出具一次营养成分检测分析报告，确保鸡蛋内所含的营养成分与标示的一致。
反观国内，蛋品市场虽在升级，但也暴露出不少问题，消费者对中高端鸡蛋认知的不全面、蛋企对消费者教育的不重视、相关法规的不完善使得行业出现两极分化的局面，如何改善当前情况、推进市场向好发展成为当下的棘手问题。
参考资料：
<1>《全球大体量鸡蛋生产国之一，中国鸡蛋如何走向世界？》，东方网
<2>《鸡蛋消费进入营养化时代》，农民日报
<3>《日本鸡蛋消费情况分析》，于爱芝、宫丽颖、余惠灵、曹景晟
冰淇淋粉 *** 蛋糕——熳点彭老师告诉您 ***hello，小伙伴们，大家上午好！
今天彭老师要跟你们分享一个非常特别的食谱——用冰淇淋粉来做蛋糕！没错，你没有看错，就是冰淇淋粉！听起来很神奇吧？接下来，就让我带你们一起探索这个新奇的食谱吧！
首先，让我们来了解一下什么是冰淇淋粉。冰淇淋粉是一种用来 *** 冰淇淋的混合物，通常由牛奶粉、糖和稳定剂等成分组成。如果你对 *** 冰淇淋比较了解，那么你一定知道冰淇淋粉在 *** 冰淇淋时是一个非常重要的成分。但是，你可能从来没有想过用冰淇淋粉来 *** 蛋糕！
那么，如何 *** 这个神奇的蛋糕呢？首先，你需要准备以下材料：
- 冰淇淋粉
- 面粉
- 糖
- 泡打粉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 植物油
接下来，就是 *** 过程啦！首先，将面粉、糖和泡打粉混合在一起。然后，将冰淇淋粉加入混合物中，并轻轻搅拌。接着，加入鸡蛋、牛奶和植物油，继续搅拌，直到混合物变得光滑。
将混合物倒入一个已经涂上油的烤盘中，然后放入预热好的烤箱中。烤箱温度设定为350度华氏度，烘烤时间大约为30分钟左右，直到蛋糕完全熟透为止。
当蛋糕 *** 后，你可以在上面撒上一些糖粉或装饰成你喜欢的形状。接下来，就可以切开享用了！
这个蛋糕的味道非常棒，而且相当容易 *** 。冰淇淋粉的特殊成分可以让蛋糕更加绵软和多汁，同时还能够增加一些奶油口感，让人忍不住一口接一口。
如果你是一个喜欢尝试新食谱的人，那么这个用冰淇淋粉 *** 的蛋糕一定不容错过！赶快动手试试
小伙伴们想了解更多的话可以加（miandian091）
小贴士：
- 比例：冰淇淋粉和传统蛋糕粉的用量不同，所以需要根据食谱正确的量来使用。
- 混合方式：冰淇淋粉通常需要在蛋糕材料中逐渐混合，以确保均匀分布。在混合时要小心，不要过度搅拌或过度混合，否则会导致蛋糕失去口感和松软度。
- 蛋糕配料：除了冰淇淋粉，还需要正确的添加蛋、糖和油等其他配料。要确保比例适当，并在混合时将它们彻底混合在一起。
- 烤箱温度和时间：烤箱温度和时间的控制非常重要，要根据食谱指示的温度和时间来 *** 作。如果温度太高或时间太长，蛋糕可能会过度烘烤，导致干燥和焦黑。
- 个人口味：冰淇淋粉 *** 的蛋糕口感相对较为湿润，如果喜欢更加松软的蛋糕，可以添加适量的泡打粉或小苏打粉等化学膨胀剂。
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我们下期再见！
