跟饭店大厨学的鸡腿菇炒肉的做法，果然好吃到没朋友

准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。成品照成品照成品照

腊肉炒鸡腿菇怎么做 腊肉炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇炒萝卜这样做，做法简单，美味可口，低脂养生

方便简单家常菜鸡腿菇烧排骨，让你吃了还想吃

准备基本食材和调料排骨冷水加些许料酒煮开焯水洗净滤 *** 腿菇滚刀切块热锅浇油后放入排骨煎至两面金黄后加拍碎的大蒜加六月鲜红烧酱油2勺加料酒2勺，老抽1勺加蚝油1勺翻炒上色后加鸡腿菇加2碗水煮开后盖盖子调中小火焖煮收汁剩1/3时开盖，调中大火收汁剩底时即可关火撒葱花白芝麻享用

鸡腿菇炒油菜

作者：巨蟹座女人

用料

鸡腿菇 2个

小油菜 1颗

红萝卜 少许

油 适量

花椒 适量

葱、姜、蒜 适量

蚝油 适量

老抽 少许

盐 适量

做法步骤

1、把鸡腿菇洗干净切片，胡萝卜切片，葱，姜，蒜切好备用

2、小油菜清洗干净，把菜头拍扁，切好备用

3、锅里放油，油热后加入花椒，葱姜蒜炝锅

4、炝出调料味道加入鸡腿菇翻炒数下

5、加入少许老抽继续翻炒

6、待鸡腿菇上色再加入油菜红萝卜一起炒1－2分钟（可以适量加少许热水）

7、此时加入蚝油，盐，翻炒数下准备出锅

8、摆盘

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这么好吃的芦笋炒鸡腿菇片做法，现在知道还不晚！

芦笋的功效有很多，经常吃对于 *** 是很有好处的，随着天气日益见暖，开始减衣服了，很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，推荐一道可以减肥的好食材，芦笋炒鸡腿菇配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错哦～

By 503飞啊

用料

• 芦笋 150克
• 鸡腿菇 1～2个
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好芦笋和鸡腿菇

2、芦笋去掉老根斜切寸段。鸡腿菇用刨刀刨成薄片

3、锅放适量油 下鸡腿菇片翻炒至鸡腿菇片变色变软出汁

4、加入生抽和一点点白糖 加入芦笋翻炒至芦笋变色

5、加适量盐调味即可

6、芦笋青翠清香鸡腿菇软糯鲜美

7、开吃吧～

小贴士

芦笋炒至表面变色就可以 时间长吃口就不清脆了 鸡腿菇用刨刀刨 比手切的好吃。

芦笋的营养功效

芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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晚餐不知道吃什么，看过来，鸡腿菇炒肉，滑滑脆脆的很下饭

晚餐不知吃什么好？来试试这道鸡腿菇炒肉吧！滑嫩脆口，味道超棒！

准备好所需材料，将鸡腿菇切成薄片。购买带肥肉的瘦肉，将其切成薄片后加入淀粉轻轻 *** ，再加入少许油继续 *** ，这样炒出的肉片会更加嫩滑。将焯烫好的鸡腿菇放入开水中煮2分钟。待锅中的油烧热后，先将肥肉煎至出油，然后捞出备用。加入猪肉一起炒，这样可以增加鸡肉菇的香味。将炒好的肉片盛出备用，不要过度炒制，以免影响口感。继续使用锅中的油，爆香蒜蓉后加入鸡腿菇，翻炒约1分钟。接着加入炒好的猪肉，一起翻炒均匀。将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒约70-80次，直到酱汁变稠、颜色均匀。最后撒上葱花，即可享用美味的鸡腿菇炒肉啦！

「减糖菜谱」爆炒鸡腿菇

食材：

鸡腿肉200克，鸡腿菇 *** 克，菜心200克，大蒜20克，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：

1、鸡腿肉洗净，切片后，加盐、米酒、生抽，拌匀后腌渍15分钟；鸡腿菇洗净切成片；菜心洗净备用。

2、油锅烧热后，爆香鸡腿菇，加少许生抽和姜汁，大火翻炒，淋入少量水，炒干后盛出备用。

3、另起油锅，爆香大蒜，放入鸡片翻炒至五成熟，倒入炒好的鸡腿菇，放入菜心大火翻炒，加盐调味即可。

营养点评：

鸡腿菇富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，营养丰富，味道鲜美，ロ感极好，具有清神益智、益脾胃、助消化、增加食欲等功效,还可预防便秘、癌症，防止骨骼老化。鸡腿菇是一种 *** 用菌，含有二十多种氨基酸，是集保健、食疗、营养于一体的一种食物。它具有调节体内糖代谢，降低血糖、调节血脂的作用，长时间食用，对治疗糖尿病有较好的疗效。并且鸡腿菇中含有的降糖功效的活 *** 成分稳定 *** 好，平时我们用到的做菜 *** 对该活 *** 成分的 *** 程度很小，须长期的食用才能看到效果。

简单家常菜|韭菜炒鸡腿菇

吃不腻的家常菜 口味比较轻或者素食宝宝们看过来，今天来分享一道美味的家常菜，不用肉炒，同样香喷喷~韭菜炒鸡腿菇的做法如下：材料：①鸡腿菇2个②韭菜适量(大概20根)③蒜蓉适量④酱油适量做法：①鸡腿菇洗干净，切片②韭菜洗干净，切段③起锅热油，爆香蒜蓉，倒入鸡腿菇中小火炒软，感觉要出水那样，加入适量酱油调味，加入韭菜翻炒均匀，出锅。

家喻户晓的香菇炒鸡腿肉，学会你就是厨神

鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。我这里用的是新鲜蘑菇，也可用干蘑菇。蘑菇洗净备用，因为这新鲜蘑菇比较大个，我将它一分为四！准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅！收汁，撒上葱花，翻炒一下。成品出来了！味道棒棒嘀！咸,炒,煮,香,咸鲜,晚餐

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