补钾要多吃海带，分享3种做法，牢记2点，海带脆嫩鲜美无腥味
大家在炎夏会大量流汗，这个时候除了补水，给身体补充钾元素也是很重要的。说起含钾量高的食物，相信很多朋友更先想到的就是海带了，今天呢，就给大家分享海带好吃的几种做法，感兴趣的可以跟着一起做哦。
海带毕竟是海中的蔬菜，所以会散发着一股腥味，不管啥做法，处理掉这股腥味是很重要的，教给大家2招，端上桌的海带脆嫩口感好，鲜美无腥味。
给海带去腥需要牢记的2点：
之一点：不管是鲜海带还是泡发的干海带，下锅烧煮或者凉拌之前都需要焯水，这之一点就是焯水的时候往锅内滴入适量的白醋，白醋可以很好的去掉海带中的腥味，还能起到提鲜的作用。
第二点：那就是焯水后的海带不需要过凉水，其他的食材过凉水，或许会保持脆嫩的口感，但海带过凉水，口感会变差，变得嚼不烂。
凉拌海带丝
海带按照上面的 *** 焯水过后，放在一旁控水晾凉，放在干净的大碗里。大蒜剥皮洗干净切碎末，小米椒洗干净切小圈，香菜摘洗干净切碎末，把它们洒在海带丝上面，继续淋入适量的生抽、香醋、食盐、香油，起锅热油，油熟后放入干辣椒、花椒煸炒出香味，浇在海带上面搅匀就可以了。
海带冬瓜汤
鲜海带或者泡发好的海带切片，放入锅内焯水捞出晾凉，冬瓜削掉外皮，挖掉 *** 和瓤，洗干净后切片，大葱剥皮切碎末，生姜去皮切细丝，拿一块猪肉切成片。把肉片放在碗里，撒入一点料酒和食盐抓匀腌制5分钟。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入猪肉炒匀变色，淋入一点生抽炒匀上色，倒入冬瓜炒出香味，倒入适量的清水，大火烧开，然后倒入海带，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟左右，就可以盛出食用了。
辣炒海带丝
海带丝焯水后捞出控水备用，小米椒洗干净切小圈，大蒜剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，大葱剥皮洗干净切碎末。起锅热油，油热后放入葱碎、蒜末、姜丝、小米椒煸炒出香味，然后倒入海带丝炒匀，淋入适量的生抽、食盐，炒匀入味后，海带丝变熟，就可以关火盛出食用了。
我的拿手好菜：海带、白菜#家庭美食大赏#今天分享两道我的拿手好菜，家里嘴叼的美食品尝家我的 *** 说，这两道菜可以打90分以上。
之一道，酸辣海带丝
备料：海带泡发洗净切丝，肉切碎沫，姜蒜辣椒切碎，白醋，酱油，油、盐，量重要的“香菜”适量：切一厘米长。
步骤：热油加油烧热，加入姜蒜，加入海带炒出海带味，加入肉沫炒到肉熟，然后依次放盐、醋、生抽酱油，加水煮开，放入香菜，大火收汁，起锅，开吃<啤酒><啤酒>
起锅时，加点老干 *** 红油翻炒，咱家的美食家说：那味，饭馆卖的就是这味<赞>
来看第二道：酸辣白菜炒肉丝，这是我得到咱家美食家的之一道认可的菜，他说以前我炒的菜像野人吃的<捂脸>
备料：白菜洗净切宽0.5厘米的丝，肉切丝炒熟，蒜必不可少，姜，朝天椒一个，醋、生抽酱油，盐。
起锅热油，加白菜炒至软坨坨，加入姜蒜，加入肉丝，炒热，然后加辣椒、盐、白醋、生抽，翻炒拌匀，加盖煮开后放小火慢炖，期间记住看火别糊了，煮到水快干又没干的时候，（喜欢吃猪油味的可加点猪油，味道也不错），翻炒翻炒，味更足，然后就可以起锅开吃啦。<啤酒><啤酒>
呀，口水直咕咕，今晚就做酸辣白菜吃<呲牙>
做上一盘青椒海带丝，绝对是下酒下饭的好菜!简单易学。*** 食材：海带丝200克，青椒，大蒜，盐，芝麻油，酱油各适量，胡萝卜1根，白醋。
*** *** ：将海带丝切成一小段，青椒去掉籽去蒂，斜刀切成细丝状放置一旁备用。将大蒜将大蒜剁成碎末备用。胡萝卜切成细丝状。
锅里放入清水，等到水煮开后把海带丝和胡萝卜丝放入锅中烫熟，将其捞起来滤干水分后，装在盛器里面。把准备好的蒜蓉，盐，芝麻油放入海带丝和胡萝卜丝中，搅拌均匀后，再加入适量的白醋。一道美味的青椒海带丝就做好了!
海带到底算不算海鲜，你们知道吗？上次捡的海带没吃完，家里还有点豆瓣酱，去年的猪肉还有点，今天晚餐做两道减脂美食，正好孩子不在家可以放点辣椒，我老家能吃辣，有辣椒那才叫做吃饭。
肉丝炒海带食材：瘦猪肉、海带、辣椒、洋葱、姜、蒜、淀粉、料酒、酱油，鸡精，白糖。
做法1。 猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加入少许姜末、淀粉、料酒、酱油、盐，腌制约10分钟。
2.海带洗净切成长段，然后放入沸水锅中烫3分钟左右取出。
3.锅里放适量的油，油热后开小火，放一些姜蒜片和辣椒片炒香。
4.加入腌肉丝炒至肉丝变色变香，将焯过的海带丝倒入锅中，加入少许盐，酱油调味，重点来了加三勺醋，白糖提鲜，加点小米辣。
5.炒几分钟，然后切一些葱，放入锅中翻炒均匀，关火出锅。
就这小味儿载入一下上来了。不过酸辣爽口，关注我，或许还真有点用，感谢。
年过50吃饭别凑合，多吃3种碱 *** 菜，头发黑了，口臭没了，气色好导语：提醒中老年人，少吃猪肉，多吃3种碱 *** 菜，保持酸碱平衡，身体棒！
人一旦过了50岁，身体的消化吸收、新陈代谢都开始变慢，身体开始走下坡路，各种小毛病都找上门来。如：气色变差、白头发增多、口臭等等。身边一些注重保养的人，看起来气质都是不一样。他们腰板笔直，气色红润，状态特别好，所以保养很重要！平时，除了作息规律，适量运动外，饮食也很关键。在饮食方面，要多吃“碱 *** 食材”，对身体健康有好处！
一周吃两三次“碱 *** 蔬菜”，可以维持体内的酸碱度平衡，消除血液中一些酸 *** 物质，使血液呈弱碱 *** ，使皮肤变得光滑细腻、消除口臭。下面，就和大家分享3种，蔬菜中碱度高的食材及它们的一些家常美味做法，喜欢做美食的朋友，可以做给家人尝尝！
一、油麦菜
油麦菜是一种碱 *** 蔬菜，它含有丰富的纤维素，适量食用可以促进肠胃 *** ，加快身体的新陈代谢，使体内的垃圾及时排出。
推荐做法：【蒜蓉油麦菜】
准备食材：油麦菜、大蒜、盐、食用油。
1.将油麦菜清洗干净后，切成4-5厘米的长段，控水备用。
2.热锅加油，放入蒜末，小火将蒜末炒香，下入油麦菜，加点盐，大火爆炒，将油麦菜炒至断生后，即可关火出锅。
二、小白菜
小白菜含有丰富的维生素和矿物质，可以给身体补充营养，使身体保持健康状态。
推荐做法：【渔家小炒白菜】
准备食材：小白菜、鸡蛋、蛤肉干、龙口粉丝、葱、蒜、食用油。
1.碗内打入两个鸡蛋，加入盐，用筷子将蛋液充分搅散，小白菜清洗干净后，沥干水分，切成小段备用。
2.热锅加油，油热后，倒入蛋液，将蛋液炒凝固后，盛出备用，放入葱末、蒜末炒香，然后下入小白菜，翻炒至小白菜变软。
3.加入一碗开水，倒入炒好的鸡蛋，泡软的蛤肉干，一小把龙口粉丝，加入盐，大火煮开后，转中火煮3分钟，关火后，加点鸡精和香油，翻拌均匀即可。
三、海带
海带营养丰富，是公认的“碱 *** 蔬菜之王”！每周吃两次海带，可以维持血液的碱度正常，预防有关疾病的发生！
推荐做法：【肉丝炒海带】
准备食材：海带、五花肉、干红辣椒、葱、姜、生抽、盐、食用油。
1.将海带用温水泡软，切成细丝，锅内加水烧开，放入海带，烫1分钟，然后捞出备用。
2.热锅加油，油热后，放入肉丝，炒至变色，再加入葱、姜、干红辣椒段，炒出香味。下入海带，翻炒均匀。
3.加入半碗清水、适量盐，大火煮开后，小火炖5分钟，最后大火收汁。汤汁收干后，加入鸡精，关火，翻拌均匀后，即可装盘。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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一定要收藏的凉拌海带丝，简单零失败By Sa *** ntha.虞
用料- 海带丝 适量
- 小米辣 2个
- 大蒜 2瓣
- 香葱 2根
- 香醋 2勺
- 生抽 1勺
- 豪吉藤椒油
1、金针菇和海带丝煮熟后捞出备用
2、小葱切段，大蒜切末，辣椒切碎
3、把葱蒜辣椒放在沥干水的海带丝上，淋上热油
4、加入1勺酱油2勺醋
5、最后加上灵魂藤椒油，之所以用藤椒油是喜欢它除了麻辣外比花椒油更多了份清香～入菜更香！
6、最后拌均匀就可以开吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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灰灰的辣炒海菜海菜泡发姜蒜切末，辣椒剪碎爆香，煸炒海带少许盐，糖，醋调味中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,一家三口
这菜我家1周做4次，孩子补钙长大个，老人骨质不疏松，好做又好吃莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。这菜我家1周做4次，孩子补钙长大个，老人骨质不疏松，好做又好吃！今天小面姨给大家分享一道“海带炒鸡蛋”的做法，一道很下饭的家常菜。春夏之际，各种各样的蔬菜纷纷上市，不但有菜农们种植的，也有地里和树上长的各种野菜，让 *** 饱口福。这几天家里还好过年时买的海带没有吃完，于是我就用它做了几样菜，给家里人下饭吃。其中这道鸡蛋炒孩子最下饭，孩子更爱吃，这周已经连着吃了四次，每次炒一大盘，孩子一人就能吃掉一多半。其实孩子一年四季都可以吃，常吃对孩子的骨骼发育有帮助，对于有骨质疏松的老年人来说，经常食用海带能增加骨质中的钙含量，达到腰不酸、腿不软、背不疼的作用。
鸡蛋跟这菜是绝配，常吃消除脂肪还补钙，好做 好吃又便宜！鸡蛋是我们每个家庭中常见的食材，几乎每天都要吃，尤其是孩子，每天一个鸡蛋，是孩子身体健康更好的保证。鸡蛋的做法有很多种，既能煮鸡蛋吃，也可以把做荷包蛋吃，还可以 *** 蛋羹吃，各种各样的做法层出不穷。但鸡蛋最常见的做法还是搭配其它食材一起炒，用来下饭吃。我们最常见的搭配菜谱有鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒香椿，甚至还有鸡蛋炒豆腐等等。这些耳熟能详的美食估计很多人都吃过。但鸡蛋炒海带丝大家不一定吃过，我之前做这道菜，也是抱着试一试的想法，结果做出来之后，感觉味道还不错，下饭吃很美味，于是坚持每周给家人做了四五次。
牛奶不是最补钙的，它才是真正的补钙“专家”，家家户户吃得起！在很多人的印象中，牛奶是孩子们更好的补钙品。其实海带要比牛奶补钙效果更好，每天吃一点海带，胜过吃几个鸡蛋。海带里面含有碘，蛋白质，矿物质等等，被称为“海上蔬菜”，同时还可以作为人类摄取钙和铁的宝库，而且不含脂肪，常吃海带可以防止肥胖，海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。同时海带具有一定的 *** 用价值。今天这道海带丝和豆腐皮一起炒，快手不失美味，很普通的一道家常菜依然吃得津津有味。海带和鸡蛋搭配一起很绝配，是钙的含量更高，同时又提高了蛋白质的含量。孩子常吃身体棒，既能消除脂肪，还是提升钙含量，一举二得。海带 *** 便宜，几乎所有的家庭都能吃得起，便宜好吃又美味。现在我把这道“海带炒鸡蛋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一个惊喜！
?【海带炒鸡蛋】
食材：海带丝适量、鸡蛋3个、蒜3粒、干辣椒3根、少许盐、小半勺盐、2勺生抽。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、将海带清洗干净，锅中烧水，水开之后放入准备好的海带，焯水大约1-2分钟，捞出控水。
3、控干水分的海带切成小段装盘待用。
4、将3个鸡蛋，打入碗中，加少许盐搅拌均匀，蒜切末，干辣椒切成小段。
5、起油锅，倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散，炒熟盛出。
6、锅中再加入适量食用油，烧热后加入蒜末和干辣椒段炒香。
7、加入切好的海带段翻炒片刻，加小半勺盐，2勺生抽调味。
8、最后加入鸡蛋块不用再加调料。
9、翻炒均匀就可以出锅了。
10、这个菜，端上桌孩子吃得可香了，说天天吃都不腻。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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用心做晚餐，7天不相同，炒菜炖菜一起吃，花钱不多有营养我家三口人吃饭，有上班的，为了能让家人吃得好吃着顺口，一日三餐我都会用心做。干稀都得有，米面结合，炒菜炖菜都有，尤其是晚餐，营养也得有，不油腻味道也好，这是我家一周晚餐，每天炒菜，一般做3样，全家喜欢，吃得可香了！
周一晚餐
主食：米饭+姜黄花卷
菜：玉米香菇炖鸡+凉拌裙带根
今天晚餐很简单清淡，用土鸡和玉米、香菇炖了鸡汤，土鸡真是鲜美，加了甜糯玉米和新鲜香菇，更是鲜上加鲜了，鸡肉劲道，汤汁鲜美，吃肉喝汤真是不错。
凉拌裙带菜根，这是凉拌的，加了香醋，盐、生抽和少许、香油，爱吃辣椒油的，可以加一勺，爽口脆嫩开胃。搭配米饭和花卷，真是不错的晚餐了！
周二晚餐
主食：新疆抓饭
菜：泡菜
新疆抓饭，是我们的主食，加了羊肉，胡萝卜，胡萝卜，皮牙子炒出来，香喷喷的营养丰富，加了泡好的鹰嘴豆，一锅焖出来，太好吃了，搭配自己做的泡菜，加一勺辣椒油搅拌均匀，爽口开胃下饭，这是吃抓饭的好小菜，做晚餐真不错。
周三晚餐
主食：米饭+荞麦面条
菜：辣椒炒海带肉丝+烧鱼（剩菜）+爆炒毛白菜
海带丝加辣椒，再加点肉丝一起炒出来，入味好吃，海带爽口也很脆嫩，做法很是家常，先炒好肉丝，再下煎末和辣椒炒出辣味，下海带丝一起爆炒出来，很可口。
午餐剩下的烧鱼，搭配剩下的爆炒毛白菜，一起做晚餐，搭配面条和米饭，算是比较清淡的晚餐了。
周四晚餐
主食：米饭+杂粮煎饼
菜：韭菜炒香菇+皮牙子炒香干
春天的韭菜味道不错，用香菇炒出来，更是鲜上加鲜，再用皮牙子炒香干，先大火炒香干出香味，再下皮牙子和辣椒炒出香味，加点生抽和盐翻炒均匀，多翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀出锅，搭配杂粮饼和米饭，虽然比较清淡，但是做晚餐还是很合适的，对于爱吃清淡晚餐的，这样吃比较健康。
周五晚餐
主食：米饭
菜：爆炒藕片+麻辣烫+熏鹅
就想吃麻辣味道，就用麻辣烫底料做了麻辣烫，这是午餐剩下的，晚餐就爆炒了藕片，这是我爱吃的做法，虽然现在藕比较 *** 贵，但是每次看到就必买一根，加点辣椒大火爆炒出来，爽口脆嫩真是好吃，搭配熏鹅和麻辣烫和米饭，这样的晚餐好吃吗？
周六晚餐
主食：热干面
菜：爆炒花菜（剩菜）
流食：小米粥（早餐剩下）
热干面是买的带有底料，自己煮一煮，倒进调味品，里面有酸豆角和芝麻酱和调味汁，拌一拌真是劲道好吃。关键点是不可久煮面，捞出来可以用凉开水激几下，这样热干面比较劲道好吃，可以再次回开水里烫一下，捞出来，在用调味品拌着吃，真是太好吃了。
再把剩菜和小米粥一起加肉，搭配热干面，就是美味晚餐了，你家吃热干面吗？
周天晚餐
主食：米饭+抓饭
菜：泡菜+毛芹菜炒肉（剩菜）+豆腐炖鱼
豆腐炖鱼，这是我家爱吃的做法，比较家常做法，先热锅凉油，下葱姜蒜，辣皮子炒出香味，下鱼块继续煎，加料酒和盐，加红烧酱油和蚝油翻炒几下，因为鱼块提前用盐腌制一会了，不易碎。加豆腐和热水，大火炖十几分钟，中间可以打开锅盖翻拌几下，几下炖，等鱼和豆腐炖的入味了，两种食材融合在一起了，味道特别香味浓郁，出锅前撒上香菜段，就特别好吃了。再把剩菜加热，剩下的抓饭可以放在电饭煲里一起加热，这样做晚餐太好吃美味了。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
说起大众都喜欢的凉拌菜，凉拌海带必定是其中一种。海带清爽且自带鲜味，适合的烹饪方式很多，不管是烹煮还是煎炒，都可口美味，春节买年货的时候，实惠好吃的海带几乎是一个必选项。小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会 *** ，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
*** 凉拌海带虽然步骤很简单，但还是有一些窍门的，掌握正确的 *** 才能做的和饭店一样好吃，海带爽脆味道香，咬起来嘎嘣脆，做法分享给大家。
凉拌海带丝
所用食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
1、海带更好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。
2、锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。
3、将焯过水的海带投入到冷水中，浸泡3分钟左右让其完全凉下来。
4、处理过的海带放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。
5、锅中适量的油，烧热后放入一些干红辣椒和花椒，炝出香味。
6、将锅中的油倒入海带碗中，蒜末上多倒一些，激发出蒜香味。
7、根据个人需求，加入适量的香醋，拌匀后即可食用。
——老井说——
凉拌海带要记住“一煮一泡”，海带凉拌之前必须要煮熟，但时间不能太长，根据海带的厚度，煮30秒-1分钟左右即可，煮好以后记得泡入冷水中，这样可以让海带变的特别的爽脆，吃起来筋道美味。凉拌海带也需要有一些热油来增加香味，否则这道凉拌菜就过于清淡寡味了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
