韩式部队火锅，韩式部队火锅

牵着乌龟去散步百科 2024-10-17 18

韩式小火锅 #暖冬酱在手，嗨吃部队锅

简单的家庭自制部队火锅。

By 简单到透明2013

用料

洋葱半个
豆腐泡 50克
西葫芦半个
西兰花半个
香肠 1根
海鲜菇 50克
方便面 1包
芝士 1片
鸡蛋 1个
六月香韩式辣酱 2勺
番茄酱 1勺
生抽 1勺
蒜泥 1大勺
香油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、锅里放油，洋葱。

3、码放食材

4、酱料食材

5、调碗酱汁

6、芝麻，香油放一勺

7、酱汁倒入锅中。

8、倒入一碗水，煮几分钟。

9、放方便面，芝士片，鸡蛋焖两分钟。

10、鸡蛋，面熟了，就可以吃了。

小贴士

简单自制，食材新鲜，冬日暖锅。

洋葱的营养功效

洋葱 *** 温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感 *** ，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化 *** 、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韩式部队火锅#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

By 铁锤肉肉

用料

洋葱半个
泡菜适量
香菇 4朵
拉面 1块
芝士 3片
六月香韩式辣酱 2勺
生抽 1勺
香油 1勺
白糖 1勺
肥牛卷适量
年糕适量
火锅丸子适量

做法步骤

1、准备好食材和酱料

2、调灵魂酱料：3勺6月香韩式辣椒酱

3、一勺生抽

4、一勺白糖

5、一勺香油

6、倒入适量清水搅拌均匀即可

7、葱段、洋葱热油下锅，放入泡菜炒香关火。锅中铺一层娃娃菜，放入准备好的食材，淋上调好的酱料，倒入一碗水盖上盖子小火煮15分钟。

8、再放入拉面、芝士片小火煮至变软，热乎乎的韩式部队火锅就完成啦?

洋葱的营养功效

洋葱 *** 温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感 *** ，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化 *** 、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自制韩式部队火锅，热气腾腾，做法简单，韩餐爱好者不可错过

经常看韩剧的小伙伴们，一定会被剧中吃火锅的热腾场面所吸引。韩式部队火锅大家一定不陌生，虽然看起来就像是大杂烩，但味道却出乎意料的好。如果你也喜欢韩餐，也喜欢泡菜和芝士的味道，这道汤汁浓郁、食材丰富的部队火锅适合你。

各种菜和肉都可以往里放，筋道的拉面裹着芝士的味道，香辣的豆腐，这么多喜欢的菜放在一块，真是满足。每次不知道吃什么好时，就来一锅部队火锅，毕竟火锅才是冬天的正确打开方式！食材随意， *** 无敌方便，20分钟就能全部搞定！浓浓的酱汤配上丰富的配料，总是能够让人吃得心满意足！

韩式火锅和大多数的韩国料理一样，添加了泡菜、年糕等特色的食材，和中国川湘火锅的辛辣不同，韩式部队火锅味道浓郁，添加的芝士和劲道的拉面，让火锅口感更加柔和。

做法

1.青椒切丁，洋葱切丁，大葱切段，辣白菜切块

2.香菇切出花刀，西葫芦、豆腐切片，准备拉面和芝士片、金针菇

3.准备一些爱吃的荤菜

4.碗中加入胡椒粉2克、辣椒粉1勺、白糖1勺、料酒1勺、生抽2勺、韩式辣椒酱4勺搅拌均匀

5.锅中倒入少许油，爆香洋葱、辣白菜、辣椒、大葱

6.然后把所有食材都摆入火锅里，怎么好看怎么摆。

7.倒入酱料和热水，大火开煮就可以啦

周六宅在家更喜欢在家里吃火锅，韩国部队火锅，不仅 *** 过程简单，而且也非常美味，真的是好吃又省钱。方便面煮好，其它的应该也差不多了！

虽然是看似简单的拉面、辣白菜、荤素的组合，加上了辣酱、辣椒粉的酱料，味道却发生了美妙的变化。小火咕咕地炖着，慢慢地看着食物沉入红色汤汁中，满心的期待感也变成了另一种美味的气息

这种煮面真的超好吃，芝士片融入到辛辣香浓的火锅汤里，碰撞出一种超级美味，就算不爱吃芝士的应该也能爱上。汤底和辣白菜酸辣开胃，蔬菜和泡面煮得入味。

小贴士

1.这个简易版的酱汁比较容易调制，不添加味精，汤头浓醇又鲜美，简单几步就可以做出韩餐店同款部队锅啦~

2.泡菜、芝士片和韩式辣酱必不可少

3.根据口味可以加一些盐，辣酱也可以根据口味添加

4.加水的时候先不要加太多，因为垫底的白菜也会煮出汤汁，太多汤容易溢出来

5.配菜自己喜欢吃啥都可以放啥不必拘于正不正宗只要好吃就可。

6.将洋葱、大蒜、泡菜放在底下，方便煮出味，其他食材可以根据自己的喜好来摆盘，煮开了就可以吃

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！

韩国部队火锅，饭店卖98，在家做成本58，汤浓味美， *** 超爱吃

韩国部队火锅，饭店卖98，在家做成本58，汤浓味美， *** 超爱吃

网上很流行一句话，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就来两顿。火锅很多人都爱吃，冬天吃火锅全身暖洋洋，夏天空调房里吃火锅，出一身汗倍儿舒坦，而我觉得火锅适合一年四季吃。

当没食欲也不知道想吃什么的时候，煮一锅火锅准没错。最近天气多变，我和 *** 都感冒流鼻涕，食欲不振。心想买点青菜回家弄个清汤涮锅，热乎乎的吃一顿，出点汗兴许好的快。但 *** 喜欢吃辣的，上次在饭店吃过韩国部队火锅后，回家时常想念那个味道，红彤彤的一锅，特别开胃。刚好最近买了一个电热锅，很适合吃火锅，正好拿来做部队火锅。

说起部队火锅，估计很多人有疑惑，何为部队火锅？其实听名字应该就能知道，这个吃法是从部队里延伸出来的，最早应该是源于 *** 战争时期。由于物资短缺，在议 *** 美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底，以解无肉之苦。韩国部队火锅最基本的吃法是辣白菜、辛拉面、火腿三种食材，其他加什么食材看个人喜好。说简单点就是火锅大杂烩。

为了照顾两个人的口味，我今天做的火锅是把清汤火锅和韩国部队火锅加以改良，没那么辣，汤汁更鲜美，比较适合我家人的口味。我用浓汤宝代替高汤，没有放辣白菜，而是放了娃娃菜、木耳菜、西葫芦、香菇、金针菇、豆腐、年糕、海虾、自制的香肠、鱼饼、肥牛，加了一小勺韩式辣椒酱，少许红辣椒丝，还加了两个鸡蛋。买的袋装辛拉面，只用了面饼，调料包太辣了，我没有用它。唠叨了这么多，赶紧看做法吧。

【韩式部队火锅】改良版

<食材>：娃娃菜1个、豆腐一块、木耳菜、辛拉面2个、海虾10个、西葫芦半个、鱼饼一片、金针菇一把、肥牛1斤、年糕片适量、自制香肠适量、香菇8个、红辣椒丝适量、浓汤宝1个、韩式辣椒酱一勺、水适量。

<做法>：

1.娃娃菜洗净切半，老豆腐切0.5公分厚片，木耳菜去掉老叶洗干净，西葫芦洗干净切2个 *** 厚片，鱼饼切片，金针菇切掉根部洗干净备用，香菇洗净切花刀备用，红辣椒切丝。

2.食材依次码入电热锅中，青菜在下面，香肠，肥牛，海虾浓汤宝在上面，倒入红辣椒丝和辣椒酱。

3.往电热锅中倒入开水，放一个辛拉面饼，电热锅调更大档位，盖上锅盖煮开。（火锅食材边吃边煮，不要一次 *** 全放锅里。）

4.开锅后打入两个鸡蛋，一边煮，一边捞其他菜吃。汤里面加入了鸡蛋，味道更浓郁鲜美。

开吃了，肉嫩虾鲜，青菜爽口，汤汁鲜美。有菜有肉有主食一锅出，我和 *** 两个人甩开膀子呼噜噜连菜带汤吃了一大锅，真舒坦，感冒也能好得快些。

我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注"薇小厨美食记"如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

「韩国部队锅」更好吃的做法

部队火锅，简单又特别好吃，超级满足！快来试一试吧。

By 唐小兔兔美食日记

用料

宗家府泡菜 1袋
三养火鸡面 1包
韩式辣椒酱适量
洋葱半个
独蒜 3个
金针菇适量
蟹 *** 4个
豆腐适量
香菇 2个
年糕适量
娃娃菜适量
各种丸适量
虾滑适量
生抽一勺
蚝油一大勺
0卡糖两勺
番茄一个
芝士片 3片
马苏里拉适量
午餐肉适量
肥牛适量
鹌鹑蛋 10个

做法步骤

1、调一碗灵魂酱汁：三大勺韩式辣酱、一个番茄加一点点水榨成番茄汁（也可以直接加两勺番茄酱）、一大勺蚝油、一勺生抽、两勺0卡糖、2勺料酒、一袋火鸡面里面的调料，搅匀。（因为我用的番茄榨的蕃茄酱，所以比较大一碗）

2、冷锅放入适量油，开火烧至7成热。

3、放入洋葱和蒜末炒香

4、放入喜欢的蔬菜。

5、再放入年糕、蟹 *** 、豆腐和各种丸子。

6、再放入肥牛、虾滑、午餐肉、鹌鹑蛋。加入清水到食材的一半。

7、再放点泡菜，将调好的灵魂酱汁淋上去。开火煮十分钟。

8、煮好后加入泡面、马苏里拉芝士碎、三片芝士片、打一个鸡蛋，继续盖着再煮5分钟。

9、煮好撒上海苔、白芝麻和迷迭香碎。

10、简单又好吃！超满足！

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式部队火锅

By 辰辰妈dg

用料

葱伴侣六月香辣椒酱 30克
生抽 10克
白糖 8克
海鲜菇 80克
*** 烤肠 3根
白菜叶 6片
芝士片 2片
豆泡 8个
圆葱半个
香菇 3朵
豆腐 200克
方便面 1包
辣白菜 30克

做法步骤

1、原材料

2、蔬菜豆腐放入石锅

3、放一勺辣白菜在食材中间，加入水

4、韩式辣酱

5、韩式辣酱加入生抽、白糖调成酱，淋到食材上，大火烧开转小火煮20分钟

6、放入方便面煮2分钟

7、放入奶酪片，关火

8、自制韩式部队火锅营养美味

韩式部队火锅，韩式部队火锅-第1张图片-

9、辰辰喜欢吃的美滋滋

10、部队火锅好吃的关键是韩式辣酱，老少皆宜

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这么做韩式部队火锅营养又下饭，邻居都能闻到香

假期的懒人料理~超满足的韩式部队火锅！又到了吃火锅的季节，刷短 *** 的时候居然发现了这个山姆同款朕宅部队火锅，妈呀！太馋了，火速在某猫就给安排上了！不用去山姆就能get山姆美食~爱了省了260的会费钱呀！！这下不用出门在家也能轻松get美食了

By 可爱又迷人的反派角色eyhu

用料

朕宅部队火锅套装 1

做法步骤

1、准备开煮

2、把食材全部放入煮锅中

3、最后加面和芝士

4、开吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韩式部队火锅|改良版更好吃

准备好以上食材番茄切块美食锅放油先煎一下豆腐，在放入西红柿翻炒接着加入500ml水接着加入姜，蒜，干辣椒和番茄块玉米切小块放进去在加入各式鱼丸和青豆烧开接着加入年糕煮五分钟最后加入西葫芦块，绿豆芽和鲜虾加入盐搅拌均匀在煮五分钟最后撒入葱花，装盘起锅红彤彤很 *** 有木有~一盘改良版韩式部队火锅就做好啦！请你吃丫

风靡韩国的部队火锅，为啥在中国没市场？食客吐槽：走错地方了

#秋日生活打卡季#

俗话说：“世界火锅 *** ，中国火锅看四川。”

火锅已经成为了中国人最常见的一种就餐形式，以前大家就餐吃饭往往都会选择吃炒菜，而如今很多年轻人聚餐吃饭更愿意选择吃火锅。

在中国各大城市的街头巷尾到处都是火锅店的身影，有四川火锅，广东打边炉，潮汕牛肉火锅，鱼火锅，羊肉火锅等各种火锅品类都深受食客们的喜爱。

尤其是在天气寒冷的冬季，各大火锅店到了饭点基本上都是高朋满座，在商场里的火锅店更是需要排队等候就餐。

其实不仅仅中国人喜欢吃火锅，隔壁的韩国 *** 喜欢在冬季吃火锅，在韩国的大街小巷里，到处都是部队火锅的身影，风靡韩国的部队火锅男女老幼都爱吃。

按道理来说中国人这么爱吃火锅，韩国部队火锅来到中国，应该会很受欢迎才是，但是实际情况却是截然相反，韩国部队火锅中国人却不买账，不少韩式部队火锅店纷纷关门歇业。

风靡韩国的部队火锅，为啥在中国却没市场呢？面对这个问题，不少中国食客吐槽道：走错地方了。

产品缺乏竞争力

中国人吃火锅的历史距今有1900多年了，据说从三国时期古人就以“铜鼎”来煮食物吃，将各自食材放入鼎中一起煮，然后配以各自蘸料一起吃，这就是火锅的前身。

经过1900多年的发展，到了 *** 人的火锅品种丰富，从南到北都有不同的吃法，比如海南可以吃到椰子鸡火锅，在广东可以吃到打边炉，潮汕牛肉火锅，在北京可以吃到老式铜火锅，在内蒙可以吃到羊肉火锅等等。

火锅的食材更是琳琅满目，就连火锅的锅底都让人数不清，有大家爱吃的清油锅底，牛油锅底，番茄火锅，菌汤锅底，三鲜锅底，筒骨锅底等多达上百种风味各异的锅底。

而韩国的部队火锅呢？

从头到尾都是甜辣酱的味道，没有丰富的锅底，也没有丰富的蘸料，更没有丰富的食材，相对于中国餐饮市场的五花八门的火锅品种而异，韩国部队火锅产品缺乏竞争力，在中国市场火不起来也就不足为奇了。

*** 价比低

部队火锅在韩国街头巷尾是一种平民化的美食， *** 比较实惠，但是来到中国市场后，却摇身一变，成为了中高端的火锅，人均消费 *** 要100元以上。

之前朋友请吃部队火锅，两个人点了一个套餐花费了198元，关键里面东西没多少，只有辣年糕火锅锅底，里面食材是午餐肉，年糕，芝士，香菇，豆腐，金针菇，上海青，火腿片，拉面，还有一份蒜香炸鸡，一份芝士味薯条。

与其说是吃火锅，倒不如说是在吃一份乱炖版的泡面，2个人吃下来根本吃不饱，感觉 *** 价比太低了，还不如去街边吃 *** 元一位的自助火锅，最起码菜品酒水不 *** 供应，吃起来也更爽。

饮食口味差异大

韩国人很爱吃部队火锅是因为这种部队火锅的口味符合当地人的饮食习惯，部队火锅主要便是以甜辣口味为主，跟韩国的泡菜口感类似。

部队火锅的起源就是当地人将美军丢弃的罐头和本地的泡菜，辣酱放入锅中一起煮着吃，结果当地人发现口味很不错，于是这种吃法便流行了起来。

甜辣汤做火锅锅底，吃起来甜甜的口感，这种饮食口味中国人并不爱吃，中国人宁愿爱麻辣口味的川味火锅，也不愿意吃甜辣口感的部队火锅。

各地饮食差异不同，导致很多美食在发源地很流行很火爆，但是去了外地市场，往往便是生意冷清，没市场，面对丰富多彩的中国火锅，韩国部队火锅确实走错了地方。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新 *** 原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新 *** 全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香浓郁的韩式部队火锅

天冷啦！趁着周末做一款酱香浓郁的韩式部队火锅吧！这款火锅 *** 简单，不必另外准备蘸料，只需将六月香韩式辣椒酱与白糖、生抽及适量辣椒面调制出灵魂酱汁，辣中微甜，煮上自己喜爱的食材，还有泡面+芝士+鸡蛋，红红火火，暖心又暖胃！六月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，采用韩国工艺精酿而成，100%酿造式辣椒，口感鲜甜微辣，正宗韩式风味，不含任何添加剂。本菜谱是两人份的量。

By 淮北慧子

用料