搅拌搅拌就能做的奶香玉米烙，香甜好吃还拉丝，营养又美味。
搅拌搅拌就能做的奶香玉米烙，香甜好吃还拉丝，营养又美味奶香的玉米烙是女人和孩子无法拒绝的，我用它来做早点， *** 作简单又方便，起床先别洗脸刷牙，先去厨房捣鼓捣鼓送进烤箱。现在就可以定定心心去洗漱了，再叫孩子起床，等所有人都准备好后，这个香甜拉丝的玉米烙也可以吃了，为新的一天补充能量，奶香浓郁，玉米的甜脆，每一口都特别好吃。虽然简单了点儿，但味道香营养好，大人孩子都喜欢，还有谁说早晨没胃口的，试试这个玉米烙。
这一根玉米一个鸡蛋做出来的玉米烙够两个吃的，玉米我用的是新鲜的玉米，剥了玉 *** 再下锅焯熟，也可以用玉米罐头里的甜玉 *** ，那就省了焯水的步骤了，你觉得哪个方便就用哪个？新鲜的玉 *** 直接用刀切下来，也是挺快的，千万别用手一粒粒去剥，玉米属于粗粮，吃了对身体好处多，现在人的饮食大多太精细，所以偶尔要给家人安排点粗粮吃吃。这个奶香的玉米烙可是安排起来了。
这玉米烙的 *** 作可简单了，完全没啥技巧，全程只需要搅拌搅拌，剩下的就全部交给烤箱或是空气炸锅了。做好的玉米烙奶香浓郁，吃起来还有拉丝，加了鸡蛋的玉米烙营养均衡，早上吃上两块，让你一上午精力充沛。因为玉 *** 自带甜味，所以不用加糖做出来也很香的，很适合控糖的朋友哦。喜欢的都跟我一起做起来， *** 作简单易上手，一看就能学会，完全没难度，想要翻车都难，详细 *** 作见下文。
【奶香玉米烙】
所需食材：
甜玉米一根、鸡蛋一个、玉米淀粉10克、牛奶20毫升、马苏里芝士适量
具体做法：
1、用刀将甜玉 *** 切下来，放进开水锅里，焯水3分钟左右捞出。
2、向焯好水的玉 *** 中磕入一个鸡蛋，加入玉米淀粉和牛奶搅拌均匀。
3、将烤箱提前预热220度，上下火预热10分钟。将搅拌好的玉 *** 平铺入垫好油纸的烤盘中。
4、再铺上一层芝士碎，送进预热好的烤箱里，220度，上下火加热20分钟。
5、时间到，烤好的玉米烙就可以出炉了， *** 作的时候要当心防烫哦。
6、稍微放凉后脱模，用刀成切小块状，就可以开吃了。
香甜的玉米烙就做好了，拉丝的玉米烙吃起来更香更让人上瘾哦，大人孩子都喜欢。浓浓的奶香味，好吃又营养，这样的早点你们喜欢吗？喜欢的可以动手做起来， *** 作很简单的，没技巧没难度，看一看就会了，非常适合新手学做。玉 *** 吃起来脆甜多汁，越吃越香，而且每一口都带着拉丝，真是太香太好吃了。这样的奶香玉米烙，营养好味道香，就分享到这里了，大家都看明了吧，记得做给家人吃哦。
玉米饼子这样做，多加一步，不干不硬，暄软好吃，比炸丸子还香感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康的美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！
玉米饼 *** 心得：一步让其更加松软美味，胜过炸丸子的 *** 香气
玉米，作为我国重要的粮食作物之一，一直以来都是饮食文化中的重要组成部分。玉米饼作为传统的美食之一，不仅口感独特，还有着丰富的营养。然而，有时候我们在 *** 玉米饼时会遇到一些问题，比如饼子容易变得干硬，影响口感。今天，我将分享一种 *** 玉米饼的 *** ，通过多加一步，让饼子更加松软可口，香气四溢，甚至胜过炸丸子的美味。
## 之一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜玉 *** ：2杯
- 玉米面：1杯
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：1/2杯
- 油：适量
- 盐：适量
- 泡打粉：1茶匙
- 糖：1茶匙（可根据个人口味调整）
## 第二步：玉米处理
1. 将玉 *** 剥下，可以用刀切下来或者用刨子刮下，取得新鲜玉 *** 。
2. 将玉 *** 放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成细腻的玉米浆状。
## 第三步： *** 玉米饼面糊
1. 将玉米浆倒入一个大碗中，加入玉米面，鸡蛋，适量盐，糖，泡打粉，然后搅拌均匀。
2. 如果发现面糊太稠，可以适量加入一些牛奶，调整至适合的稠度。
## 第四步：烹饪玉米饼
1. 取一个平底锅，加热后刷上一层薄油，用中小火。
2. 将适量的玉米饼面糊倒入锅中，用铲子将其铺平，使其呈圆形。
3. 等到底部开始变金黄，上面出现小气泡时，轻轻翻转玉米饼，继续烹饪另一面，直至两面金黄。
4. 将烹饪好的玉米饼取出，放在纸巾上吸去多余的油份。
## 第五步：关键一步，蒸汽回火
1. 准备一个蒸锅或蒸笼，将蒸锅中的水烧开。
2. 将烹饪好的玉米饼放入蒸锅中，用中小火蒸5-10分钟。这一步是关键，可以让玉米饼内部更加松软，不干不硬。
## 第六步：享用美味
1. 蒸汽回火后，取出玉米饼，让其稍微晾凉。
2. 切成适当大小，即可享用美味的玉米饼。
通过这个多加的蒸汽回火步骤，玉米饼的口感会更加松软，内部更加湿润，不再干硬。同时，玉米的香甜味道会更加浓郁，仿佛是一股暄软的美味风味。这种 *** 的效果甚至可以媲美炸丸子的香气，但又更加健康低脂。
总之， *** 美味的玉米饼并不难，关键在于细心的处理每一个步骤。多加一步蒸汽回火，可以让玉米饼的口感达到一个新的高度，让 *** 连忘返。无论是作为早餐、下午茶还是正餐的一部分，这款玉米饼都能为您带来美味的享受。试着动手 *** 吧，相信您会爱上这个更加松软美味的玉米饼！
天冷早餐怎样搭配？经过了 *** ，胃里空了，室内暖气又干燥，出门又冷的很，特别需要水润、营养丰富的食物来“充电”，那么，干稀搭配自然是不可缺少，更好粗粮细粮一起吃，各种杂粮粥，牛奶，豆浆等，只要家人爱吃的，都可以搭配做早餐，这是我家15天早餐，一家三口，吃的舒服，看看你家这样吃过吗？
之一天早餐
主食：梅干菜煎饼
流食：小米粥
菜：韭菜炒黄豆芽
看着很简单的早餐，做起来一点不复杂，梅菜煎饼是买的半成品，平底锅加少许的植物油，2分钟左右煎一个，每人两个，真好吃。
一边早上去厨房之一件事就是熬制小米粥，十几分钟，熬制的小米粥，粘稠又软糯好吃，小米粥可是暖胃养胃好食材。再用韭菜炒黄豆芽，这样搭配的早餐清爽又快手好做好吃，很适合早餐吃。
第二天早餐
主食：荞麦面馍馍+蒸红薯
流食：紫米粥
菜：榨菜+韭菜炒豆皮
我家早餐一般都是干稀搭配，有自己做的，也有买的半成品，再搭配炒菜就是早餐了，今天早餐也是一样，荞麦面馍馍是买的，紫米粥是用电压力锅煮的，蒸馍馍的同时，也蒸了几个红薯一起，节省时间又有两种主食，早上炒一盘菜就可以上桌了，这样搭配的早餐有喜欢吃的吗？
第三天早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：玉米糁子粥
菜：爆炒小白菜+榨菜
今天的早餐是粗粮细粮一起吃，用玉米糁子熬制的粥，又用韭菜和鸡蛋烙的饼子，这种烙饼是很家常的早餐饼子，做法非常的简单，就是提前和好面团在冰箱保存，早上直接擀饼子坯，直接做好吃，用电饼铛烙出来，特别节省时间。
再爆炒一盘小白菜，加一个辣皮子和3瓣大蒜一起爆炒出来，味道超级好，搭配饼子和玉米粥，真是暖和又耐饿。
第四天早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：玉米糁子粥
菜：爆炒小白菜+榨菜
今天的早餐是粗粮细粮一起吃，用玉米糁子熬制的粥，又用韭菜和鸡蛋烙的饼子，这种烙饼是很家常的早餐饼子，做法非常的简单，就是提前和好面团在冰箱保存，早上直接擀饼子坯，直接做好吃，用电饼铛烙出来，特别节省时间。
再爆炒一盘小白菜，加一个辣皮子和3瓣大蒜一起爆炒出来，味道超级好，搭配饼子和玉米粥，真是暖和又耐饿。
第五天早餐
主食：荞麦面馍馍+煮玉米
流食：藜麦糯米粥
菜：麻辣萝卜干+爆炒菊花菜
我特别爱吃玉米就用蒸锅煮了两根，这是我家冰箱常备的粗粮，馍馍也是买的，在冰箱冻着，偶尔吃点粗粮馍馍，真是不错。一起用蒸锅加热，同时上桌两种主食了。
电饭煲预约煮粥太方便了，用糯米和藜麦一起熬制，粘稠糯糯又营养丰富，搭配爆炒出来的菊花菜和麻辣萝卜干，爽口又开胃好吃。
第六天早餐
主食：油塔子+蒸红薯粥
流食：红豆粥
菜：韭菜炒蘑菇
看着颜色不好看，是因为相机坏了，换了另一个相机拍照，没设置好，就拍的不太好看，油塔子是我们这里的面食之一，用羊油或者牛油打底和发面一起做成油塔子形状，再用蒸锅蒸出来，我这里买的，在冰箱冻着，用蒸锅加热，又加了几个红薯一起蒸出来，这样一锅出锅两种主食。
红豆粥是用电压力锅预约熬制的，早上吃起来热乎乎软糯又好吃。就用韭菜和蘑菇炒一盘菜，清洗好，几分钟炒一盘，好吃又鲜美。
第七天早餐
主食：烧麦+煮鸡蛋+玉米
流食：豆浆
菜：爆炒花菜+麻辣萝卜干
烧麦是糯米的，味道比较不错，半成品的。做起来比较简单，用蒸锅蒸一蒸，下面煮鸡蛋，还可以煮玉米，一锅出来三种主食，搭配预约榨的豆浆，再炒一盘，花菜，这是我家的饮食习惯，早餐喜欢吃炒菜，这样搭配吃完暖烘烘的，出门都不怕冷了，又耐饿营养丰富！
第八天早餐
主食：烧麦+煮鸡蛋+玉米
流食：豆浆
菜：爆炒花菜+麻辣萝卜干
烧麦是糯米的，味道比较不错，半成品的。做起来比较简单，用蒸锅蒸一蒸，下面煮鸡蛋，还可以煮玉米，一锅出来三种主食，搭配预约榨的豆浆，再炒一盘，花菜，这是我家的饮食习惯，早餐喜欢吃炒菜，这样搭配吃完暖烘烘的，出门都不怕冷了，又耐饿营养丰富！
第九天早餐
主食：鸡蛋饼
流食：玉米粥
菜：爆炒藕片
多吃杂粮身体好，我家爱吃玉米粥，搭配葱花鸡蛋饼，早上用平底锅煎几个，每人吃上2个就行了，特别节省时间，一边熬制玉米糁子粥，清香粘稠好吃，爆炒一盘藕片，干稀搭配的早餐，简简单单吃完暖烘烘的。
第十天早餐
主食：油条
流食：豆浆
菜：麻辣萝卜干+韭菜炒黄豆芽
油条是买的半成品，早上用菜籽油稍微炸一炸，香喷喷的特别酥脆可口，做早餐很节省时间，偶尔换换口味真是不错。用豆浆机预约的豆浆，这是我们的经典早餐，豆浆配油条，再炒一盘韭菜炒黄豆芽，吃油条喝豆浆，做早餐好做又好吃。
第十一天早餐
主食：油塔子+煮鸡蛋
流食：红豆粥
菜：辣椒鸡蛋花
新疆油塔子是一种特色美食，酥软可口，一般到丸子汤吃，这是买的半成品，用蒸锅加热即可，煮几个鸡蛋一起做早餐，蛋白质有了，搭配电压力锅预约煮的红豆糯米粥，一盘辣椒鸡蛋花，清香爽口，干稀都有，米面结合吃，营养丰富又好做。
第十二天早餐
主食：油塔子+煮鸡蛋
流食：红豆粥
菜：辣椒鸡蛋花
新疆油塔子是一种特色美食，酥软可口，一般到丸子汤吃，这是买的半成品，用蒸锅加热即可，煮几个鸡蛋一起做早餐，蛋白质有了，搭配电压力锅预约煮的红豆糯米粥，一盘辣椒鸡蛋花，清香爽口，干稀都有，米面结合吃，营养丰富又好做。
第十三天早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：醪糟鸡蛋羹
菜：泡菜
韭菜鸡蛋烙饼，是很好做的一种面食，凉水和面，擀上两个大饼子，撒上韭菜末，打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，撒上少许的盐，加两勺菜籽油，盖上另外一个大饼坯，捏好边边，用电饼铛烙出来，香喷喷的酥香好吃。
自己泡的包包菜，爽口脆嫩开胃好吃，加点香油和油泼辣子拌拌，真是太开胃了，用自己做的醪糟，煮了醪糟鸡蛋汤，酒香味浓，搭配烙饼和泡菜，
第十四天早餐
主食：烧麦+玉米
流食：大黄米汤圆
菜：泡菜
今天看着丰盛，其实做法超级简单，主要是半成品，加自己做的泡菜，就省时省力多多了，早上起来煮汤圆一边，了一般般蒸锅加热烧麦和玉米，再去捞一块泡菜，洗洗切切，用香油和油泼辣子拌拌就是上桌了，甜咸的汤圆和烧麦，就是完美早餐了，这早餐喜欢吃吗？
第十五天早餐
主料：红糖锅盔
流食：红豆糯米粥
菜：韭菜炒黄豆芽
红豆粥用电压力锅预约做的，加了糯米在里面，软糯好吃营养丰富，用平底锅煎了锅盔，这是买的半成品，加少许植物油，稍微煎煎就很香喷喷的好吃，偶尔换换口味真不错，喝粥必须搭配炒菜，就用鲜美的韭菜炒了黄豆芽，这是很简单的快手菜，不用加调味品就是盐，几分钟炒一盘，爽口又鲜美。这样搭配早餐一家三口吃的香，好吃吗？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
今天分享给大家一个玉米面饼的做法，像面包一样蓬松暄软，特别的好吃。
在碗中放入200克玉米面，100克普通面粉，之后打入三个鸡蛋，加入30克白糖，三克酵母，0.5克的无铝泡打粉，接着倒入300克清水，给它搅拌均匀，最后搅成粘稠无颗粒的状态，扣上保鲜袋发酵35分钟。
时间到后，这个面团体积明显变大，表面呢，还有很多密密集集的小泡泡，说明已经发酵好，给它轻轻搅动一下，排净里面的气体，接着平底锅不用刷油，用勺子盛一勺面糊倒在垂直向下倒入锅中，最后成一个小圆饼状态，然后调中小火扣上盖子，慢慢的烙。大概两分钟，这个表面已经完全定型，底部呢也已经金 *** ，之后给他翻一个个，烙一下另一面，也是再次扣盖焖着烙。
记住，全程一定用中小火慢慢的烙，时间到后，用铲子一摁能迅速回弹，两面也呈金 *** ，说明已经熟好了，就可以出锅了。
这样做出来的玉米面饼，真的是蓬松柔软，而且没有一点油， *** 作非常简单，又省事儿，关键是不用揉面，擀面和和面，就算新手也能一次成功好了，还特别好吃。
好啦，今天就和大家分享到这里，你学会了吗？欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！
教你营养解馋的虾仁玉米饼，美味过瘾超好吃，隔壁小孩都馋哭了欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！相信大家对于美味的大虾都是非常熟悉了吧，大虾的烹饪做法也是有着许多选择。其中，简单又美味的虾仁玉米饼就是非常好的选择了，让人吃一口就喜欢上它了。
做好了的虾仁玉米饼卖相很好，金黄的色泽，让人闻着就很有食欲，再搭配些桃园建民西瓜酱，滋味就更棒了，让人越吃越想吃。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的虾仁玉米饼，美味过瘾超好吃，隔壁小孩都馋哭了。
美味的虾仁玉米饼
食材：大虾、玉 *** 、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、淀粉、胡椒粉、料酒、盐
做法：1、先把食材处理好，把鲜虾仔细冲洗干净，去掉虾壳等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，腌制一会儿；
2、再把鸡蛋打入碗里，加入一点盐和醋，倒入一点点温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、接下来，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花和姜末；
4、接着，把玉 *** 淘洗干净；锅里面倒入适量的水，放入玉 *** ，焯煮到快熟，盛出来，沥干水，再用绞肉器绞碎；
5、把虾仁剁成泥，放入盆里，加入适量的葱花、姜末、胡椒粉、淀粉和盐，加入鸡蛋液和玉米碎，搅拌均匀；
6、然后把虾仁玉米团成剂子，放入油锅里面，压成小饼，煎到两面金黄，盛出来，吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道更好；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，非常感谢有您的支持！
这是什么神仙组合！连吃十个都不腻，一口获得双倍快乐每个月总有那么几天是馋鸡翅的！
其中可乐鸡翅绝对是所有新手入门学会的之一道肉菜！不过居家折腾厨房，总是要搞点新花样的。
By 豆果美食达人 breadmum
大家有没有碰到过那种推着小车卖鸡翅包饭的，去骨的鸡翅里塞满炒饭，一口下去非常满足！这几天果酱就想，既然鸡翅能包饭，那是不是包虾滑也可以？
By 豆果美食达人 嗨早安美食
去骨的鸡翅塞入满满的虾滑，再配上可乐酱料焖煮，双肉狂欢谁懂啊！非常适合家里有小朋友，不用啃骨头，还可以吃到鸡肉和虾，营养丰富，毫不费力！
接下来就跟着果酱学学这道鸡翅酿虾滑吧！
By 豆果美食达人 *** 厨房
· 食 材 清 单 ·
鸡翅 600g | 虾滑 180g |
可乐 适量 | 黑胡椒碎 2g |
生抽 5g | 蚝油 10g |
鸡蛋 1个 | 玉米淀粉 10g |
玉 *** 适量 |
· 做 法 ·
1.鸡翅洗净沥干水分，去骨备用
去骨小 *** ：用剪刀剪去白色脆骨，再剪去连接的筋，贴着骨头的方向将骨肉剪开，反向抽出即可
2.将虾仁、盐、黑胡椒碎、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉倒入搅拌机中，搅成肉泥
3.加入玉米碎拌匀备用
4.将虾滑塞入鸡翅中，注意不要挤太满！煎制过程中鸡翅会收缩比较厉害
5.热锅刷油放入酿好的鸡翅，中小火煎至两面金 ***
6.倒入可乐、盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖焖煮5分钟
7.翻面后继续焖2分钟，然后开盖大火收汁，出锅前撒芝麻即可！
虽然严寒的冬天已经过去了，已经马上到了春暖花开的季节，但是春季依然是呼吸道和肠道等疾病的高发期，饮食上尤其要多注意。一日三餐饮食规律，作息正常，这样大概率不会生什么病。三餐中早餐其实最重要，但是却不被人们所重视。很多上班族都是在上班的路上完成早餐，急急忙忙，营养也并不是那么均衡。早餐草草应付了事，其实对一天并不是很友好。早餐其实是一天中最需要重视的一餐，决定了我们是否能以饱满的精力来投入一天的工作。早餐吃的好，整天都会精神好。
就连我国著名的医学专家钟南山院士都提到过早餐的重要 *** ，也和大家分享了自己的早餐，除了要摄入一定的碳水化合物外，蛋白质的补充很重要，比如牛奶和鸡蛋都是他中意的早餐。有了蛋白质的加入，能够保证营养成分的全面，还能提高免疫力，抵御疾病的侵袭。下面两种简单的早餐饼推荐给大家，营养又美味，自己在家就能做，希望收藏。
推荐食谱一：椒盐花生饼
1.准备300克左右的普通中筋面粉和3克的酵母，分多次加入180毫升35度左右的温水，搅拌成絮状，再揉成柔软的面团。
2.然后放到案板上继续将面团揉的更加光滑，然后盖好松弛五分钟。案板上多撒点面粉，将面团擀成厚度0.5厘米左右的圆形面饼。给面饼上倒点油，然后用刮板刮匀。均匀地给撒上一层花椒粉和花生沫，如果喜欢多吃就撒厚一点，然后用手给它铺平。
3.用手在中间戳一个洞，然后从里向外卷，尽量卷紧实一点，卷成环形，然后将切口处用手捏紧，将面条搓匀，然后盘起来，收尾处压扁放在下面。底部撒点面粉防止粘连，然后用手按平，上面刷层清水，撒上黑芝麻增香。拍紧实，再撒上一层面粉防止粘连。然后擀成大一点的面饼，上面覆盖一层保鲜膜，醒发半小时。
4.电饼铛开小火刷油，热了以后放入面饼，表面刷油锁住水分，盖上盖子焖3分钟左右。底部烙至金 *** ，然后从锅边向里面浇水，这样饼能吸收更多水分，更软更好吃。煎至水分收干，表面刷油然后翻面，另一面再烙至金黄，能快速回弹，出锅后切成小块就可以吃了。
这样做出来的早餐饼，松软还劲道，里面都是满满的花生仁，当早餐吃营养还健康，蛋白质含量也充足，还能补充碳水，整天都会精力充足。
推荐食谱二：西兰花鸡蛋饼
1.首先将西兰花剪成小朵，然后放入食盐和玉米淀粉，清洗掉里面的杂质，可以先浸泡一会儿，然后用流动的清水洗，这样洗的比较干净。洗好了控干水分。
2.大碗里面打入两个鸡蛋，搅匀后备用。用开水将西兰花焯水一分钟，淋上几滴色拉油，这样出锅还是颜色翠绿的，捞出控水备用。西兰花剁碎后放入鸡蛋中，放入葱末，加入适量五香粉和食盐调味，然后倒入50克左右的面粉，倒入100毫升清水，用筷子顺着一个方向搅拌，调成没有颗粒的面糊就可以了。
3.锅里刷油，放入两大勺调好的面糊，转动锅，小火煎，然后让面糊慢慢凝固，再淋上一点油，用铲子翻面，继续煎一分钟，然后翻过来，整个小饼金 *** ，特别好看。香喷喷的西兰花鸡蛋饼就做好了，营养均衡，热腾腾的早上吃，非常的健康，简单容易学，明天就尝试一下吧。
1碗玉米面2两韭菜 不加一滴油 做地道老北京玉米烀饼 又脆又鲜超好吃烀饼是一种面食，传说发源于行军打仗时的一种快手、美味的充饥食物，最经典的就是豆角烀饼，当时为了快速做熟供给饥饿的士兵，一口锅里面底下是豆角五花肉等焖菜，上面直接盖了一个薄饼，这样等到下面的菜焖熟了，上面的饼也就要烀好了。后来烀饼逐渐变成了很家常的美味食物，尤其成为了东北的特色美食，今天的玉米面烀饼是后来演变出的粗粮烀饼的一种，是地道的老北京美食，下面是玉米面，上面是韭菜鸡蛋虾米馅儿，做的过程中不放一滴油，出来饼底酥脆，馅料鲜香，非常有春天的轻盈而鲜美的风味。
玉 米 面 烀 饼
材 料
玉米面 200g/水 90g/韭菜 90g/鸡蛋 2个/虾皮 5g/盐 3g
做 法
①准备馅料：将韭菜洗干净，切碎。
②鸡蛋打散，准备一个平底锅，倒入适量油，加热至油冒烟，倒入鸡蛋，搅散。
③倒入韭菜碎中。
④在锅中加入适量油，倒入虾皮炒香，倒入韭菜碎中。
⑤加入适量盐，搅拌均匀，备用。
⑥准备一个碗，倒入200g玉米面和90g水，混合均匀，用手抓起能成团状态。
⑦准备一个平底锅，把玉米面铺在锅中，压实，铺好后，开小火，烙至饼边微微焦黄状态。
⑧铺上韭菜鸡蛋馅料，沿着锅边淋一圈油。
⑨盖上盖子，中小火再烙至3分钟，出炉就可以开吃了。
最美不过春天韭，又鲜又嫩。这个简单的玉米面烀饼，就是鲜美的代名词，而且饱腹感很强，算是难得的低脂健康又美味的应季美食，莫辜负好 *** ，来一片玉米面烀饼吧！
烘焙圈 烘享生活
原创不易 欢迎转评赞
教你做颜值高的早餐饼——玉米胡萝卜鸡蛋饼今天给大家推荐一款颜值高的早餐饼——玉米胡萝卜鸡蛋饼。
·提前准备好玉米、面粉、胡萝卜和鸡蛋。先将胡萝卜切成细条，然后切碎备用。
·将玉米和胡萝卜碎倒入沸水中，煮约30秒，然后捞出沥干水分。
·在煮好的玉米中打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，再加入两勺面粉，加入少量葱花，然后用搅拌器朝一个方向搅拌均匀。
·我用一次 *** 纸杯做了一个模具，然后倒入蛋液，加入一些黑芝麻，等到成型后再取出模具。
你学会了吗？翻面煎1分钟即可。
这款玉米胡萝卜鸡蛋饼不仅低卡美味，而且非常适合作为早餐。即使是开学后，也可以为孩子 *** ，既营养又饱腹。如果觉得 *** 不错，请点赞并关注，我会每天分享减脂食谱。
玉米面加鸡蛋，教你做窝窝头，蓬松暄软不塌陷，比馒头简单还好吃大家好，我是一名二胎宝妈，我叫月月，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
玉米窝窝头是一种古老的传统面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，辅料有白糖、热水等。玉米窝窝头玉米香味浓郁，甜香软糯，过去是穷苦人家的食品。玉米面加鸡蛋，教你做窝窝头，蓬松暄软不塌陷，比馒头简单还好吃
1、玉米中含有大量的镁，镁可以加强肠壁 *** ，促进机体内 *** 的 *** ，还能对减肥非常的有利。
2、玉米中含有多种 *** 必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
3、玉米中所含的营养物质有增强 *** 新陈代谢、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
5、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
*** 过程：
1、首先准备200克的玉米面倒入碗中，然后用水壶烧一壶开水，放5分钟个左右，水温在95度直接倒入玉米面中，一边倒一边搅拌，用开水烫面可以使玉米面口感变的松软，这样做出来的玉面窝窝头才会更加松软好吃。
2、搅至没有干面粉，里边磕入2枚鸡蛋，3克酵母，一勺白糖，充分搅拌均匀，放鸡蛋会使做出来的窝窝头更加的好吃，这时候我们在里边少量多吃的加入面粉，如果不喜欢吃放面粉的也可以放入豆面，和成面团。
3、和好的面团不用提前翻面，直接放入案板上边揉一 *** 长下成大小合适的剂子。
4、下好的剂子方在案板上边整理光滑细腻，然后再底部用大拇指戳一个洞，再把两端的面团整理成小一点的圆球刷上食用油，塞在底部即可。
5、所有的生坯都整理好之后放入蒸篦上边饧面20分钟，摸一下胖乎乎的即可，开火蒸25分钟，焖上5分钟出锅，防止塌陷，这样好吃的玉米面窝窝头就做好了，取出底部的面团之后洞洞里边夹菜夹肉都好吃。
这样做出来的玉米面窝窝头松软又好吃，而且也不会发硬，吃起来又非常的易消化，特别适合老人和孩子吃。
注意事项：
1、我准一定要选择细玉米面，这样口感才不会粗糙，难以下咽。
2、一定要烫面，玉米面本身就是比较硬的食材，所以烫至过后的玉米面会更加松软。
3、和好的面团要稍微硬一点，这样再蒸的过程蒸才不易变形，也不会塌陷，而且要给它整里外皮光滑细腻，蒸出来才好看又好吃。
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