非常好吃的逗娃神器
By 胖手玛奇朵
用料- 中筋面粉 200克
- 即干酵母 2克
- 白糖 20
- 牛奶 110克
- 椰子油（植物油） 110
- 深黑可可粉 适量
1、除可可粉之外的材料放进厨师机，揉成光滑的面团，（手揉也可以，要反复的 *** 面团才会光滑）取50克白面团擀开了，上面放入深黑可可粉放一滴牛奶，反复的 *** *** 成黑面团。
2、白面团分成40克一个大概有7个用保鲜膜盖好避免风干，取出一个面团搓成长条再折回去，反复的搓几次，面团就非常光滑了
3、最后搓成一个椭圆形压扁了，整理成一个大半圆形状
4、取出一小块黑面团擀薄了，用圆口裱花嘴的大头部分刻出熊猫的耳朵，从中间切两半就变成小耳朵。用小头来克熊猫的眼睛，再搓个长条切小段，搓圆了来做熊猫的腿，再搓一个更细的来做熊猫的尾巴和鼻子
5、刷点水将黑的小眼睛粘上来，进行组装（前面有两只腿，后面也有两只腿这样才能稳）
6、瞧后面还给他加了个小尾巴
7、全部整好，先放在蒸屉里，锅中烧40度的温水蒸屉放上去，发酵到1.5倍大，用手点上去面团紧绷的状态
8、冷水上锅大火蒸12分钟，到时间了停留20秒，快速将锅盖拿下来避免蒸气烫坏馒头。
9、喜欢烘焙，喜欢做面食，可以一起交流。一定要备注一下哦！
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道月亮馍，看一遍就会春日减脂正当时，正确 *** 排每日的饮食才是减脂瘦身成功的关键；今天来做一道网红美食月亮馍，经过我们改良后的版本，低卡低脂，好吃饱腹还能瘦！我们使用了富硒石磨黑小麦粉来做馍，黑小麦粉富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；中间的配菜采用低脂的鸡胸肉、煎蛋和生菜，去掉了高热量的火腿肠和高油高盐的酱料等，减脂人群也能放心食用；10块钱吃到饱，上锅蒸一蒸就搞定，夹菜夹肉营养丰富，赶紧安排上吧！
By 眉眉健康厨房
用料- 富硒石磨黑小麦粉 400g
- 酵母粉 4g
- 温水 240ml
- 鸡蛋 适量
- 鸡胸肉 适量
- 小鲜侣调味汁 适量
- 酱油心生 适量
- 奥尔良腌料 适量
- 生菜 适量
1、准备食材和工具：富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉、240ml温水、鸡蛋、鸡胸肉、小鲜侣调味汁、酱油心生、奥尔良腌料、生菜 VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
2、碗中舀入高钙、富含满满膳食纤维的富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉；
3、倒入240ml温水，边倒边搅拌成絮状；
4、揉成光滑的面团，这一步不用醒面；
5、接着揉成长条状，分成几个等量小剂子；
6、每个剂子擀开擀成椭圆形饼状，刷上薄薄的一层植物油；
7、对折；
8、依次做好温室醒面半小时左右；
9、2块鸡胸肉切薄片；
10、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁、适量奥尔良腌料；
11、再挤入少许醇香零添加的酱油心生，抓拌均匀腌制一会儿，方便入味；
12、醒好的面胚放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中，锁热均匀不怕夹生，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟左右；
13、另起锅倒入少许植物油，打入鸡蛋煎至熟透后盛出待用（这个锅不粘少油烟、悬浮微粒子、锁热高效、健康厨房少不了）；
14、腌好的鸡胸肉也煎至熟透后盛出；
15、此时馍馍蒸好了，蓬松暄软；
16、放上生菜、煎蛋、奥尔良鸡胸肉片就搞定啦（里面夹的配菜可以换成各种自己喜欢的营养小食）；
17、这月亮馍既可以作为早餐也可以作为正餐点心等，火爆南京的小食今天在家轻松复刻，低卡版本更健康，适宜人群更广泛；
18、味道比名字还惊艳，一口有肉有菜有蛋，高钙高蛋白，不到10元轻松搞定，赶紧试试看吧！
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蒸馒头时，不要只加白糖，多加这样“东西”，馒头又香又甜蒸馒头时，不要只加白糖，多加这样“东西”，馒头又香又甜。在家蒸馒头的时候，在面粉中加入少许的白糖，可以让蒸出来的馒头变得美味一些。但仅仅这样是不够的，除了白糖以外，我们还可以加入另一样东西，加入之后可以让馒头变得更加美味好吃的同时，还能同时提升营养价值。这个“它”，就是南瓜。
南瓜馒头和普通馒头的做法差距不大，但其对于口感和味道的提升却是不小的。馒头加入南瓜以后，会得到和南瓜相近的细腻的口感，一口咬下去外皮弹 *** 十足，内中每一丝都会在你口中融化，化作一丝丝甜意冲击着你的味蕾，实在是日常在家自己做饭时，主食的不二选择。
南瓜馒头
By 多味小厨房
配料：
面粉 300克、南瓜 *** 克、宝宝奶粉 2勺、酵母(干) 3克、白砂糖 20克
烹饪步骤：
1.南瓜去籽去皮。
2.切小块蒸熟。
3.放入碗中，加入白糖，压成泥。
4.温热后加入酵母拌匀。
5.加入面粉，宝宝奶粉，搅拌成絮状。
6.揉成面团，继续揉光滑，揉成条状。
7.分成8个小份，揉20下左右，搓成馒头状。
8.摆入锅中，醒发至1倍大。
9.冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
烹饪小贴士：
营养师大乔提示您：
1、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠 *** ，帮助食物消化。
3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
你平时吃南瓜么？
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面粉中加两把这粉，馒头营养翻倍有咬劲，两天不吃还馋得慌
要说做面包我可比蒸馒头拿手，因为我是先学会的做面包，后学会蒸馒头。都说蒸馒头容易，但蒸出好吃的馒头有点难。馒头从表面看都差不多，但好吃的馒头要有咬劲，不能一咬就直掉渣儿，要像面包那样，一捏就瘪，一松开手又能恢复原状，咬一口很带劲，凉吃热吃都香，不就菜也能啃一两个，这才是好馒头。
为了练出这好馒头，我是手工机器都做过，总算做得有点儿像样了。今天我要做的馒头可不是普通的白面馒头，我加了黑全麦粉。黑全麦粉是由黑小麦研磨而成的，保留了麸皮使其营养更加全面。我们都知道黑色作物富含黑色素，具有高养分、高补养、高免疫之功效，近年的养生风气使得这些黑色食物的 *** 水涨船高，但黑全麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，还有健脾益寿、增强智力、调节酸碱平衡、抑制骨质疏松等多种功效，因此黑小麦又被称做“益寿麦”。
想要馒头表皮光滑、暄腾有咬劲，其实关键的一步就在于基础发酵之后的揉面。抓两把面揉进面团里，让先前“噗囔噗囔”的面团重新变得柔软又光滑，内部没有明显气孔，这样的面团整形出来的馒头就漂亮了。另外，不要等到馒头生坯变得2倍大再蒸，饧20来分钟，馒头生坯比先前圆润了一些，有1.5倍大小时就可以点火开蒸了，这样蒸出来的馒头形状好，松软还有咬劲儿。如果等到2倍大再开蒸，在热锅里馒头还会继续发酵，那样就发过头了，馒头一是变矮，二是组织中充满了气孔，吃起来就不带劲了。
【黑全麦馒头】
材料：小麦粉120克，黑全麦粉80克，干酵母2.5克，白糖10克，凉水120克
蒸制：大火上汽蒸20分钟，焖5分钟
*** 过程：
1. 小麦粉、黑全麦粉、干酵母、白糖、凉水准备好；天热用凉水，天冷室温低时用温水；
2. 先将干酵母、白糖、凉水同入一盆，用筷子混合，将酵母和白糖溶于水中；
3. 将小麦粉、黑全麦粉称重入盆中；
4. 先用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵；
5. 待面团是原来的二倍大小时，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团内部的组织呈细密拉丝的气孔状，发酵成功；
6. 将面团放在垫面垫上，撒少许面粉使劲 *** 面团，使面团柔软、内部组织细腻；
7. 将面团分成6等份，每一个面团再分钟 *** 成馒头状；想要使馒头有一定高度，可以搓得高一些；
8. 将面坯放在铺了蒸垫或者屉布的蒸锅内，盖盖子饧发20分钟，待面坯是原来的1.5倍左右大小时，点火上汽后蒸20分钟，中途不要掀盖，开火后再焖5分钟，可防因骤冷而导致面皮紧缩。
【苹果叨叨叨】
1. 小麦粉和黑全麦粉的比例没有严格比例，加少许白糖可以让酵母更好地活跃；
2. 基础发酵后，一定要抓两把面粉将面团重新揉细致光滑，这样蒸出来的馒头组织细腻无大气孔，吃着有咬劲儿；
3. 蒸好的馒头先不要急着出锅，焖5-10分钟再出锅，可以使表面光滑平整。
“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。在这里，既有快手营养家常饭菜，又有简单实用的家庭烘焙。你的关注、点赞、转发、收藏、留言，都会给我无穷的创作源泉和分享的动力！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！
嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。
经常有粉丝朋友留言，能不能分享一些小朋友能吃的美食，今天就安排一个红枣做的简单小面点，无油少糖营养健康，松软香甜易消化，可以当零食，也可以当主食。
【所需食材】
?200g红枣，2个鸡蛋，150g纯牛奶，3g酵母，1勺红糖，大约500g普通面粉
【具体做法】
1、首先来处理红枣，红枣洗净去核。放入锅中水开煮5分钟。煮一下口感会更好，还可以揭掉枣皮更适合小孩吃，而且煮过后可以捣成枣泥，没有料理机也能做。
煮好后捞出放凉，打入2个鸡蛋，放入料理机中榨成枣糊。没有料理机的，可以用擀面杖捣成枣泥后再打入鸡蛋。捣的虽然没有榨的细腻，也很好吃。鸡蛋过敏的可以换成清水或牛奶。
2、枣糊大概300g左右，加入3g酵母、1勺红糖搅拌至充分溶解，红糖也可以不加，做出来是红枣自带的香甜。
3、分次少量加入面粉，中筋面粉或高筋面粉都可以，搅成面絮状，揉成软硬适中的面团，盖上盖发酵至2倍大。夏天非常暖和，需要1小时左右，下图是发酵好的状态。
面粉是500g左右，因为红枣煮过后含的水分不确定，鸡蛋大小也不定，所以枣糊重量也不定，面粉具体量也没办法确定。这几个都是变量，大家要酌情调整哦。
4、接下来分享两种做法，蒸和烙，口感略有差异，都很好吃，大家可选择自己喜欢的做法。
之一种，蒸。发好之后 *** 排气，搓成长条切成小剂子，刀切馒头就做好了。二次饧发10分钟左右，手感轻飘飘的就饧好了。开水上锅中火蒸12分钟，关火焖3分钟出锅。
不知道大家有没有这种感觉，同样是馒头，同样的配料，同样的做法，一口一个或两口一个的迷你小馒头，比大馒头好吃很多。大馒头吃不了半个，小馒头不知不觉间就吃掉很多个。超市里的小馒头也比大馒头贵很多，大馒头当主食卖，小馒头当零食卖了。
5、第二种，烙。 *** 排气，擀成长方形面片，切成小饼干，扎上排气孔，这样烙的时候不易鼓大泡变形。也饧上10分钟。放入锅中烙至两面金黄，按压可以快速回弹，就熟透了。因为又薄又小，熟得特别快，四五分钟就可以。
蒸的柔软劲道有嚼劲，烙的外酥里软有嚼劲，都是微甜，带着浓浓的枣香枣甜，非常好吃，一口一个简直停不下来。做法是不是特别简单呢，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。
馒头怎么做才好吃？关键在于和面，老师傅教你一招，个个松软好吃馒头是中国传统的面食，也的地方也叫“馍馍”， 馒头是由发酵粉和面粉制成，特点松软可口，麦香十足，白白胖胖，饱腹止饿，随着历史的发展，以及人们对于面食的创新，后面慢慢有了包子、水饺、大饼、花卷、面条等食物，馒头对于一个北方人来说，极其重要，它能引起人们的乡愁，在外地工作时间久了，回到家乡，尝一尝妈 *** 蒸的馒头，劈柴大火蒸，还是那个味，又香又软，又白又嫩，连吃好几个才过瘾。
老家蒸馒头的面粉，最早的时候，是自己磨面，村里都有磨面作坊，自己磨面不用买，虽然方便了，但是蒸出的馒头，惨不忍睹，为什么这样讲呢？因为颜色不好看，发黑严重，市面上的馒头为什么那么白，之一是工艺先进，第二是增白剂，有的人天生就是“外貌协会”，发黑的馒头不吃，其实这种才是最健康的，没有任何添加剂。
说了这么多，馒头怎么做才好吃呢？关键在于和面，面粉搭配适量的温水，再放酵母粉和白糖辅助一下，静等一个小时，面团就发酵完成了，今天分享几个发面小技巧，都是经验总结，希望对你有帮助。
1、面团和面的时候，一定要用温水，入手不烫为更佳，因为酵母粉也是有生命力的，水热会烫死酵母菌，导致发面失败。
2、揉好的馒头剂子，牢记二次醒面，大概10-15分钟左右，让面团充分松弛休息，这样能防止馒头回缩变小。
3、馒头只需大火蒸15分钟就够了，在水沸时上笼屉，火力要旺，等时间到了，焖上5分钟以后，再打开锅盖。
4、发面时间过长、酵母粉添加过多，会导致馒头发酸，可以来一小勺碱面，综合一下酸味。
蒸馒头
食材：酵母粉、面粉、温水
调味：白糖
1、盆中放入500克中筋面粉，也就是普通面粉，这种最适合蒸馒头吃，同时倒入5克酵母粉，7克白砂糖，用筷子搅拌均匀，另外270克温水，边倒边搅动。
2、一直搅出面絮的样子，让面粉把水分，吸收干净，水分可上下浮动几克，问题都不大，开始下手和面，和成软硬适中的面团，达到盆光、面光、手光的状态即可。
3、活好的面盆，盖上一层保鲜膜，或者扣一个锅盖，保持密封状态，端到30度左右的环境中，防止暴晒，醒面一个小时。
4、等时间到了，可以打开看一看，中间全是蜂窝状气孔，面团醒发得很成功，已经把保鲜膜都顶开了，很多人总说发面失败，可以总结一下，到底是哪一步出了问题。
5、案板上撒一层干面粉，防止粘连，把面团依次到处，如果闻着面发酸，可以提前放一小勺碱面，混合铺开，在一定程度上，它能综合一部分酸味。
6、撸起袖子，双手开始揉面，不停地 *** ，排净内部的空气，这一点是必须做到位的，要有耐心，可以多用点劲。
7、这是分割开是面团，可以明显看到，内部还有气孔，继续揉面，一直揉到没有气孔为止，反复地折叠 *** ，大概需要7-8分钟，尽量一次 *** 成功。
8、分割好的面剂， *** 成馒头形状，这就是馒头生胚了，盖上一层透气布，二次醒面15分钟，让面团休息一会儿，松弛内部，馒头会变得轻飘飘。
9、水量一次 *** 添足，避免烧干锅的情况，水沸腾以后，再上锅蒸，大火15分钟即可，关火再焖5分钟，即可开盖出锅。
10、按照这个方式蒸的馒头，夹肉、抹酱、蘸菜汤，又白又胖，个个松软好吃，饱腹止饿，看见就很有食欲，喜欢吃面食的你，赶快来试一试吧。
发面时、只放酵母和糖还不行！多加2味，包子又香又软又白还好吃禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
包子，是眼下最省事的早餐了，蒸一蒸有菜有肉、营养均衡、暄软好消化，而且蒸一次能吃好几天，再也不用为早起做饭而苦恼了。
虽然说眼下的温度，让发面食品做起来容易很多，但是依旧有不少粉丝依然做不好发面这一道工序，其实只要掌握住一些小技巧，你会发现这是非常容易的一件事。平时我们发面可能只放酵母，再懂一点的还会放点白糖，但是只放这两样还不够，还需要多加2味，这样无论是蒸包子、蒸馒头，都会又香又软又白还好吃。
【韭菜大肉包】
1.首先，我们在盆中放入面粉300克，加入酵母3克、白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点的加水，搅成面絮。
2.这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度、食盐能增加面团的筋 *** ，这两味能使蒸出来的的包子更软更香。
3.然后把面絮揉成面团，反复多揉一会、揉光滑，用锅盖盖住，密封发酵至原来的两倍大，现在的温度大约需要一个小时。
4.趁着发面的时间，我们来做包子馅：韭菜洗干净以后切成碎粒；大葱先切成葱花，再剁碎 ；生姜切成姜末，全部放在一起，先在韭菜上倒点植物拌匀，防止韭菜出水，再和葱姜末掺匀。
5.然后放入五花肉馅，加入食盐2克、五香粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、老抽3克调底色 ，再打入一个鸡蛋使肉馅更加的滑嫩，用筷子搅拌调开，肉馅要多搅一会才会入味，搅好以后加入芝麻香油5克拌匀备用。包子馅更好在面团快发酵好的时候再调味，以免韭菜遇到盐大量出水，口感不够脆嫩。
6.1个小时以后面团已经发酵好了，扒开面团看一下里面有许多蜂窝眼，我们在案板上撒一点面粉、拿出面团，多揉一会排排气，把面团揉紧实、揉光滑，然后搓成条、切成8到10个面剂子。
7.把面剂子摁扁，擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮，这样我们包馅料的时候才不会跑馅，在面皮中包入适量的馅料，掂起面皮的一个边，一点一点的折起来，把馅料包严实，包成包子。
8.按照这个 *** 把包子全部包好，摆放在案板上，盖上保鲜膜，再次发酵5到10分钟，包子之间要留点空隙，以免膨胀变大后粘在一起。
9.10分钟以后 我们在蒸锅里铺上一层湿棉布，把包子凉水上锅，上汽以后开始计时蒸15分钟。
10.蒸熟以后再焖3分钟，热气散尽以后再掀开锅盖 ，免得包子突然遇冷收缩，蒸好的包子白白胖胖的、捏一下能快速的回弹，非常的松软有弹力。
好了，这道又软又香的韭菜大肉包就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
蒸馒头原来还有这些讲究，注意以下几点，你也能成为高手，收藏了馒头是我们北方人的主食之一，它是用面粉发酵蒸出来的，不仅仅松软可口，还营养丰富，而且老少皆宜，对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐，咱们可以一次 *** 多做一些，放在冰箱里冷藏，早上起来热个馒头，煮点粥吃点咸菜，很不错的早餐，自己蒸的馒头不放泡打粉，比馒头店卖的更好吃，更松软。因为馒头是经过面粉和酵母的混合，发酵后，做成型，然后加热做出来的，在这个过程中，如果有一步做错，都会影响馒头的效果，好多人都在质疑，蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅？用不用二次发酵呢？为什么有的人蒸的馒头会回缩呢？那么我们应该怎样做才不会出现这种问题呢？下面就和我一起来看看吧！
1、蒸馒头之前一定是发面，首先咱们要把酵母用温水化开，这样可以促进发面的速度，切记水温一定不能太高，如果水温太高的话，就会把酵母菌烫死，从而导致面发起来，做出来的面食口感也不会好。当我们把融化好的酵母水倒进面粉中时，不要一次 *** 全部倒进去，要一点一点的往里加，使面粉充分的吸收水分，这样揉面时不会粘手，还有就是如果做普通的馒头，面和得稍微软和一些，如果做有造型的馒头，面就要活的稍微硬一些，这样方便成型。
2、夏天天气比较热，发面的时间大概在50分钟到1个小时左右，冬天稍微慢一些，咱们可以把面团放在温水锅中进行发酵，这样可以促进发面的速度。面团要发至2倍大，并且里面有丰富的蜂窝组织，用手按压，不会回缩不会回弹，这个时候就可以了。
3、发好的面一定要揉匀排气，做好造型后再进行二次饧发，然后在上锅蒸，那是冷水上锅还是热水上锅蒸呢？馒头冷水上锅蒸，虽然这个过程要比热水蒸慢，但是馒头在冷水慢慢升温的过程中，它还在继续二次饧发，如果二次饧发没有饧发好，再直接热水上锅，那样很容易将酵母菌烫死，从而导致蒸出来的馒头口感发死，不蓬松暄软，所以建议大家蒸普通馒头还是冷水上锅，那样蒸出来的馒头口感会更好。
4、是不是所有的馒头都要二次发酵呢？不是的，因为花样馒头一般就不用二次发酵，做花样馒头用的时间会长一些，咱们在做造型时，会花费一些时间，所以一般在面揉好后就开始做造型，等造型全部做好，面也就发好了，然后咱们直接冷水上锅蒸就可以了，这样做可以避免因为手法慢，导致面团发过头了，发过头的面如果再蒸馒头的话，它的表面会不光滑，口感也不是又暄又软的那种，反正一点也不好吃了。
5、开花馒头和普通馒头的蒸法不一样，首先开花馒头面要发到3倍大，整理成型后，二次饧发也要到位，然后热水上锅蒸，这样才能够开花。所以说蒸馒头要冷水下锅还是热水下锅，我们要根据自己要做的面食而定，也不是所有的面食都是冷水下锅的，咱们一定要灵活运用。
6、不管是蒸什么样的馒头，时间到后不要立马开锅，一定要等上5分钟，这样就会避免馒头回缩，还有如果想让蒸出来的馒头不变色，其实窍门也很多，把菠菜之中加点面起子，把火龙果汁中加几滴白醋，这都可以避免蒸出来的面食变色。在蒸馒头时，只要注意以上几点，保证你也能蒸出一锅又暄又软又好吃的大馒头！
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭
馒头怎么做才好吃？三分钟教你馒头高端吃法！最近天气热，家里的剩馒头一不注意就坏了，怎么才能简单快手的处理家里的剩馒头呢？今天给大家安利一种吃法——炒烤火腿馒头煎饼
馒头也能做煎饼？你没看错，虽然名字念着拗口，但是味道一点不含糊。又能给孩子当早餐，还能做平时的日常零食，营养美味一下都有了~
那 *** 过程会不会太麻烦呢？一点都不会哦~过程简单，食材准备方便，带上一颗吃货的心，赶紧去试试吧！
材料：
馒头1个，火腿肠2根，鸡蛋3个，黑芝麻适量，盐适量，香葱适量，孜然面适量，辣椒面适量，食用油适量
步骤：
1，将馒头切片后切丁备用，火腿肠切丁备用
2，锅烧热放入切好的馒头丁，烤至焦黄后倒入食用油，煎至焦黄后放入火腿丁，盐，孜然面和辣椒面搅匀
3，锅中补油后倒入打好的鸡蛋液，撒上黑芝麻，辣椒面，孜然面，最后撒上一把香葱碎即可
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蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以 *** ，爱可以传递！！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道紫薯馒头的家常做法，馒头是北方人生活中，不可或缺的一部分，馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。再搭配上紫薯，还能为 *** 提供丰富的膳食纤维，为 *** 补充足够的能量。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【紫薯馒头】
1.蒸好的紫薯一块，加入白糖5克，增加紫薯的甜味，用勺子按压成紫薯泥。
2.普通面粉200克，加入酵母3克，加入30度温水，边加水边搅拌，先搅成面絮再和成面团，和好以后盖上锅盖 发酵1个小时。
3.1个小时以后面团发酵好了，在案板上面撒上面粉，取出面团 *** 光滑。
4.从中间挖个孔搓成粗条，切成大小均等的面剂子，把每个面剂子 *** 光滑，整成一个圆，拿擀面杖擀成中间厚四周薄的一个片。
5.全部擀完以后包上紫薯泥，像包包子一样把紫薯泥包起来，包好以后用手团一团，团成一个小圆包，全部包好团好以后。
6.用剪刀从上边开个十字口，两个紫薯馒头之间隔上一点距离，摆放好用保鲜膜盖上再次饧发10分钟。
7.10分钟以后，我们取出电蒸锅，在篦子上面放上一块湿沙布，锅热以后把紫薯馒头放入锅内，放的时候紫薯馒头之间要留点空隙，在受热的过程紫薯馒头会膨胀变大。
8.中火蒸15分钟左右 馒头就熟了，这个时候不要急着掀开锅盖，停火5分钟左右，就可以掀开锅盖把紫薯馒头取出放在盘中。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
