大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
天慢慢凉了，天一凉大伙就想喝点热汤暖和一下，
今天咱就为大家分享一道特家常的香菇白菜汤。
这道汤食材便宜，做法简单，节省时间，几分钟就做一锅，
汤鲜味美喝完是通体舒畅，暖胃养胃，喜欢的收藏吧！
所需的食材很简单。
香菇四个，切去香菇的根蒂，清洗干净。
小葱切成葱花。
枸杞子几粒，用清水泡发。
白菜切去根部，用手掰 *** 在盆中。
金针菇切去根部，用手撒开。清洗干净以后，捞出白菜，金针菇和香菇。
用手掰碎，用手撕碎的菜边缘不规则，更加容易入味。
拿一个小盆，打入鸡蛋两个，放入食盐2克，白醋2克，
这样炒出来的鸡蛋有少许的脆感。
用筷子快速打散。
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了防止鸡蛋粘锅，
起锅倒入鸡蛋液。
等到鸡蛋液凝固以后，在边缘处再淋入少许明油。
这样鸡蛋就容易翻面了，颠锅翻过来鸡蛋。这样来回翻过来几次，把鸡蛋煎至两面金黄。
鸡蛋不要盛出来，倒入开水。
放入白菜，金针菇和香菇。
放入食盐3克，白糖2克，料酒5克，鸡汁2克，开大火烧开，化开调料。
大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白。
然后把泡发好的枸杞子的水倒掉。
起锅之前放入枸杞子,再小火煮3分钟左右，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后。
撒上葱花就可以食用了。
到这里这道香菇白菜汤就做好了。是不是特别简单，喜欢的就请收藏吧！
之一美食阿飞，谢谢大家观看。
大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
俗话说：百菜不如白菜。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等等营养物质，尤其钙含量非常丰富，一杯熟的白菜汁几乎和一杯牛奶的含钙量同样多，对于那些不爱喝牛奶的孩子来说，食用足量的大白菜同样能够获取很多的钙，而且相比较骨头汤，白菜汤的钙含量丝毫不逊色， *** 却便宜了好几倍，是孩子成长发育过程中，获取钙元素的优质的、廉价的代替品。
今天，我就给大家分享一款不是骨头汤、胜似骨头汤的“高钙汤”，以白菜、香菇、鸡蛋为主要原料烹饪而成，口感清淡、营养更丰富、含钙量高，是孩子成长发育过程中不可错过的一款优质汤品。
【香菇白菜汤】
1.首先，准备一棵白菜，切掉根部后把叶片一片一片掰下来。
2.白玉菇一小把、去除根部，香菇几朵、去除香菇柄，和娃娃菜放在一起，用清水多淘洗几遍。
3.洗干净以后把白菜叶撕成小块，比较大的白玉菇从中间撕开，香菇掰成小块，相比较用刀切，用手掰煮的时候更容易入味。
4.碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，倒入一点白醋增鲜，搅拌打散成蛋液备用。
5.下面，我们把鸡蛋煎一下，锅内加入植物油滑锅，滑锅能防止鸡蛋粘锅，然后倒出热油、加入凉油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻转动锅把蛋液摊平，煎至蛋液全部定型，沿锅边淋入一点植物油、这样蛋饼会自动脱离锅边，鸡蛋提前煎制，煮出来的汤更加的浓白鲜香。
6.然后倒入适量的开水，大火煮至沸腾后打去锅中的浮沫，再倒入准备好的白菜、香菇和白玉菇，保持大火把汤汁炖成奶白色。
7.再加入食盐3克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖少许提鲜，开小火把配菜煨入味，淋入一点芝麻香油、美味即成。
阿飞有话说：
1.配菜用手撕开，边缘不规则，更容易吸收汤汁入味。
2.鸡蛋先煎再炖，炖出来的汤汁会更加浓郁奶白。
好了，这道清香营养的香菇白菜汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
美味不用等，山 *** 芙蓉汤五分钟就能上桌的美食孩子脾虚胃口差容易导致免疫力低下，经常生病则会影响孩子的生长发育；所以妈妈们日常一定要给孩子多做健脾益胃的美食，调理好脾胃，到了春天长高黄金期才会猛窜个！今天这道山 *** 芙蓉汤特别适合孩子们食用；《本草纲目》认为山 *** 能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”；还能润肺生津，提升免疫能力，乃健脾养胃的上佳食物；做成细腻香滑的芙蓉汤羹，口感一级棒，给孩子们当作营养早餐或者下午茶点心都很赞哦！
By 眉眉健康厨房
用料- 温县铁棍山 *** 200g
- 胡萝卜 1根
- 香菇 2朵
- 青菜 适量
- 小鲜侣调味汁 适量
- 酱油心生 适量
- 食盐 适量
1、准备食材和工具：温县铁棍山 *** 200克、胡萝卜1根、香菇2朵、青菜、小鲜侣调味汁、酱油心生、食盐适量 鹅妈妈钛晶锅
2、胡萝卜、香菇切成丁，青菜洗净切碎；
3、准备山 *** 200克，切成小碎末（如果是给小宝宝吃的建议剁成泥）；
4、碗中打入1个鸡蛋，挤入小鲜侣调味汁搅打均匀，这个调味汁由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康有肽无添加的安全调味品；
5、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入香菇丁、胡萝卜丁炒至变软；
6、倒入适量清水，放入山 *** 碎划散划开；
7、挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生、食盐（这个酱油采用非转基因黄豆精制而成，融合现代生物科技，坚持零添加）；
8、大火煮5分钟左右；
9、淋上打散的鸡蛋液；
10、放入青菜碎搅拌均匀煮至熟透即可；
11、喝一口，细腻香滑，鲜美可口，多重营养一次摄入；
12、春季多给家人喝这碗黄磊老师同款山 *** 芙蓉汤，补脾益气，老少皆宜，养脾胃之天成；
13、山 *** 润滑细嫩，能够起到很好的强健脾胃作用，提高脾胃运化，从而助力孩子长个；妈妈要经常做给孩子们吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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汤汁浓郁特别好吃，鲜香无 *** 香菇面汤??冬天吃上怎么一碗全身暖暖的，鲜香无比，虽然只是简单的面条，却好吃到极致！做法简单，早餐给孩子做上一碗，保证孩子直夸你！
By 厨房笔记
用料- 挂面 1份
- 香菇 3朵
- 葱 1根
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 香油 半勺
- 盐和鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
1、香菇姜葱切丁
2、起锅热油放入姜葱香菇
3、炒熟装入碗中
4、加入一勺生抽
5、半勺香油
6、少许鸡精
7、少许盐
8、适量胡椒粉
9、葱花
10、锅中水开下面条煮熟，
11、碗中加入面汤
12、搅拌开吃！
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天凉了，教你鲜美的菌菇汤，懒人做法，营养健康，全身暖乎不怕冷本期导读：天凉了，教你做鲜美的菌菇汤，懒人做法，营养丰富，全身暖呼呼不怕冷
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含 *** 所需的18种氨基酸。蘑菇体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。
天冷了，教你做鲜美的菌菇汤，用西红柿，蘑菇，木耳，鸡蛋，豆腐等，一起搭配 *** 而成，懒人做法，特别简单，营养丰富，补充身体所需蛋白质，提高免疫力，营养不输大鱼大肉，寒冷的天气做一道这个汤，吃完全身暖呼呼不怕冷，下面分享下这道汤的详细做法：
【番茄菌菇汤】所需材料：西红柿1个、白玉菇120克、香菇5-6个、木耳1小碗、鸡蛋4个、豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把木耳提前用冷水泡发好。蘑菇按个人喜欢吃的品种放，金针菇，口蘑，杏鲍菇等都可以。
2.把豆腐切成小块，香菇切成片，白玉菇切去根部，分成小朵。
3.木耳切成丝，把西红柿顶部切十字刀，放在碗内，淋上开水，剥去西红柿的外皮，再把西红柿切成丁，鸡蛋磕入碗内待用，不用打散。
4.锅内加入水烧开，把香菇，白玉菇，木耳丝，一起下入锅内焯水，水开后，煮1-2分钟，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油，烧热，下入鸡蛋煎制，把鸡蛋饼两面煎制金黄。
6.把鸡蛋饼盛出，再把鸡蛋饼切成2-3厘米大小的方块。
7. 把锅内剩余的油烧热，下入葱花和姜末爆香，下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁翻炒出水。
8.加入热水，下入焯好水的香菇，白玉菇，木耳，再下入豆腐块，鸡蛋块，大火烧开，煮2-3分钟，加入盐和鸡精调味，关火，加入白胡椒粉，搅匀，撒上香菜段即可，一道味道鲜美，营养丰富的番茄菌菇汤就做好了。
小贴士：蘑菇焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
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香菇汤的经典做法，不会你就Out了！配料切好香菇切片加盐，味精，水调韵，再放地瓜粉拌匀水开了放盐，再一个一个放下香菇煮 *** 味精，放上熟油(提前用大蒜炸过的蒜油)撒上蒜苗，香菜葱即可
一块鸡胸肉，一把枸杞，大厨几分钟做道香菇枸杞鸡丝汤，鲜香味美大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
香菇枸杞鸡丝汤是以鸡胸肉，香菇，枸杞为主要食材，配上葱，姜，食盐，料酒等辅料 *** 而成的一道美食，有滋阴补肾，提高 *** 免疫力的作用。
这道汤品营养比较全面，特别适合老人和儿童，以及体弱者进补食用，今天就给大家分享香菇枸杞鸡丝汤的详细做法。
首先准备鸡胸肉一块，用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片，片的时候要小心不要片到自己的手。
片好以后，再切成鸡肉丝放在盆中。
枸杞子一把用清水浸泡。
小葱叶几根切成小葱花。葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。生姜一小块切成姜片。
香菇去掉香菇根用手撕成小块放在盆中。用手撕成小块可以更好的入味，撕好以后加入清水浸泡清洗。
我们把鸡肉丝取出腌制一下：加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克。食盐可以给鸡肉丝入一下底味，料酒和胡椒粉都起着去腥增香的作用。
把调料拌匀入味以后，盆中加入一点清水，加入清水可以给鸡肉增加水分，使鸡肉嫩滑有弹 *** ，继续用手搅拌上浆。
然后加入淀粉10克，锁住鸡肉的水分不流失，还能使鸡肉吃起来口感滑嫩，鸡肉经过上浆腌制吃起来口感水嫩，又有嚼劲。
最后放入植物油5克，加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制十分钟，给鸡肉入味。
食材准备好以后，我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质。
水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗以后，控干水分。
现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入姜片，小葱段快速翻炒几下。
倒入香菇继续翻炒，炒出香味，加入适量的清水 。
倒入生抽5克提一下鲜，倒入鸡汁3克提味 。加入食盐6克（3小勺子），鸡粉4克（2小勺子），胡椒粉1克，白糖2克，调料放完以后，用勺子搅拌化开调料。
把枸杞子清水冲洗过以后倒入锅中，撇去汤中的浮末。
盖上锅盖小火煮3钟，3分钟汤汁已经充分入味。
掀开锅盖，我们把腌制好的鸡肉丝下入锅内，下鸡肉丝的时候，尽量把鸡肉丝打散，不要把鸡肉丝粘在一起。
小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠。把汤汁搅匀以后就可以起锅把鸡丝汤倒出。
然后淋入一点芝麻香油，芝麻香油不仅能增香还能提色，搅拌一下就可以食用了，这道鲜香美味的香菇枸杞鸡丝汤就做好了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细 *** 请点击：1块鸡胸肉，几片香菇，几分钟做一锅鸡丝嫩滑的香菇鸡丝汤
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
就在上个星期，听说韩国的白菜79元1颗了！看到这个消息我捂紧胸口想着：“难道我囤的白菜终于要升值了吗？赶快数一数够不够买房”，还没数完明白了，我运到韩国合多少钱了？不过再看面前的白菜，仿佛金黄闪闪，所以今天我们做一道奢侈的香菇炖白菜！
前有高级宴会，用几种肉炖汤后把肉扔掉，再用汤煮白菜，这样是一种奢侈的 *** ，而我们今天就是靠着跟国外比价，自然而然的奢侈，接下来我们看一下具体做法。
1.作为一个如此高贵的食材，我们今天只敢选用小株白菜一颗，也就是娃娃菜。先切掉根部，再把叶片一片一片掰下来。
然后准备白玉菇一小把，香菇几朵去除根部后和娃娃菜放在一起用清水淘洗干净。
洗干净以后把白菜叶撕成小块，比较大的白玉菇从中间撕开，香菇也掰成小块这样煮的时候更容易入味。
2.在碗中四个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，再倒入一点白醋增鲜，搅拌打散成蛋液备用。
然后锅内烧油滑锅后倒出，再加入凉油，五成热的时候把鸡蛋倒进去煎一下。
轻轻转动锅把蛋液摊平，煎至蛋液全部定型后沿锅边淋入一点植物油，让蛋饼自动脱离锅边。
鸡蛋提前煎制，是汤汁奶白的关键。
3.然后倒入适量的开水，开大火煮至沸腾后打去锅中的浮沫。
再倒入准备好的白菜、香菇和白玉菇，保持大火把汤汁炖成奶白色。
颜色出来以后开始调味，加入食盐3克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖少许提鲜，再开小火把配菜煨入味。
最后淋入一点芝麻香油美味即成。
阿飞有话说：
1.配菜要用手撕开，边缘不规则更容易吸收汤汁入味。
2.鸡蛋一定先煎再炖，这样汤汁才会浓郁奶白。
难以想象，这锅散发着清香的素汤，有一天身价变得如此高贵，当然，除了高贵的身价，它营养丰富，做法简单很家常。
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
香菇鸡丝豆腐汤 雀巢营养早餐夏季我们需要水分，夏季喝汤养生，既可以补充因为出汗流失的营养，也有助于打开食欲，增强自身的免疫力。我的v信公号:个 *** 胜过姿色，关注后回复:美食,有1000多道菜谱打包送上。今天介绍的的香菇鸡丝豆腐汤，是非常美味的鲜汤，而且超级容易做。味道清而不淡，浓而不浊。大家试试看！！
By 个 *** 胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香菇 4朵
- 鸡肉 100克
- 姜丝 2克
- 内酯豆腐 100克
- 盐 5克
- 鸡粉 3克
- 水淀粉 10克
1、准备食材
2、香菇去根清洗干净，切成薄片
3、鸡胸肉煮熟，手撕，越细越好
4、锅内倒入3碗水，水烧开，放入香菇片
5、香菇片煮2分钟后，放入鸡丝煮开
6、加入内酯豆腐块和少许姜丝
7、加入水淀粉
8、加入水淀粉，盐、鸡精、香菜和少许火腿丝煮开即可
9、超级快捷的汤，夏天喝很不错
10、不长肉肉的汤哦
11、可以帮助清热祛暑 还能帮你排出体内积聚的 ***
小贴士◆ 豆腐属于凉 *** ，所以要加些温 *** 的姜丝中和 ◆ 喜欢胡椒粉的在关火前可以加入 ◆ 把食材都准备好，免得开始煮了手忙脚乱 ◆ 这一锅少油高蛋白很适合减肥的小伙伴哦
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鲜蔬汤的17种做法，清淡饮食健 *** 活，喝来营养又开胃一、鲜蔬猪骨汤
食材
猪骨适量、玉米适量、胡萝卜适量、马蹄适量、姜适量、红枣适量、青菜适量。
做法
1、将各种材料洗干净，玉米、胡萝卜、马蹄切块。
2、猪骨洗干净后，入沸水中汆煮3分钟后捞出。
3、将所有材料放入高压锅里，煲25分钟即可。
4、开盖后，将青菜叶放入，盖上锅盖两分钟后调入适当的盐即可。
二、山 *** 鲜蔬汤
食材
番茄1个、黄豆芽1把、红枣6个、香菇2朵、木耳4朵、玉米1根、山 *** 1段、胡萝卜1段、葱1根、盐适量、油适量。
做法
1、香菇切块； 锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；
2、玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；
3、山 *** 去皮切块； 番茄在开水汆烫去皮切块，葱切段；
4、捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、 *** 煮5分钟；
5、再下番茄和山 *** ，煮5分钟至熟，撒上葱段，加盐油调味即可。
三、南瓜鲜蔬浓汤
食材
南瓜500克、西芹1根、胡萝卜半根、洋葱1/4个、高汤500克、黄油12克、淡奶油20克、低筋面粉12克、盐适量、白胡椒粉适量。
做法
1、南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2、将黄油放入锅中，小火加热。
3、待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4、再将高汤倒入，中火煮开，倒入南瓜片。
5、将胡萝卜片也加入一起煮。
6、约煮20分钟至蔬菜软烂，关火
7、稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
8、打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。
9、煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
10、食用时滴几滴淡奶油用 *** 画出花纹装饰一下，更漂亮哈。
四、芙蓉鲜蔬汤
食材
香茹2朵、胡萝卜半根、菠菜 *** 克、热水适量、香油少许、盐2克、鸡蛋1个、香葱少许、食用油适量。
做法
1、香菇切成条状，胡萝卜切成小片，鸡蛋打散，为了口感，菠叶切下叶子部分。
2、锅中放水，水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸，捞出切成小段。
3、锅中放入少许食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒，再加入香菇翻炒，香菇变软后，加入足量的热水煮开。
4、香菇变软后，加入足量的热水煮开。
5、水开后，放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐，之后再慢慢倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入几滴香油提味，少许香葱点缀（不放也可）。
五、鲜蔬鱼丸汤
食材
青菜心五棵、大鱼丸四个、胡萝卜半根、 *** 两三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙、味精少许。
做法
1、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。
2、 *** 浸泡，更好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。
3、鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻
4、将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意
5、锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生
6、放大约一茶匙盐，拌匀入味
7、加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。
8、汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。（这时可以尝一尝咸淡，不够咸可加点盐）
9、关火后加入少许味精，出锅盛入汤碗。
六、西红柿鲜蔬汤
食材
西红柿适量、生菜适量、蘑菇适量、鸡蛋适量、葱适量、香菜适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量。
做法
1、香菇，西红柿切片，生菜洗净。
2、鸡蛋打匀。
3、锅里倒适量油，放入葱段爆香。
4、倒入西红柿小炒。
5、加适量清水，水开后倒入香菇。
6、再次水开，均匀打入鸡蛋。
7、倒入生菜，加适量盐，鸡粉。
8、加少许生 *** 鲜，撒上葱花和香菜即可。
七、鲜蔬鹅血汤
食材
油菜蕻一小把、笋尖两根、鹅血一块、调料一块。
做法
1、将油菜蕻洗净，捞出。
2、放在案板上切成段，待用。
3、将笋尖放在案板上切开，待用。
4、随后，切开的鹅血下入清水锅中，搁入调料。
5、煮开，合入切好的笋尖和油菜蕻煮开。
6、煮至油菜蕻断生，即成，盛出，装入汤碗中。
八、芙蓉鲜蔬汤
食材
香菇适量、胡萝卜适量、菠菜适量、海菜适量、鸡蛋适量、水适量、盐适量、鸡汁适量、香油适量、玉米油适量。
做法
1、把鸡蛋蛋清蛋黄分开，因为是芙蓉汤，所以取蛋清，蛋黄可以等熟了的时候再加上就行，不加也行。
2、锅中放水，加点盐和油，开水后放入菠菜焯水。
3、然后准备好其他的原料，香菇洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，海菜泡好，菠菜切断，葱花切好，蛋清打匀。
4、锅中适量玉米油，油热后加入葱花炒香，然后加入菠菜炒香。
5、然后放入胡萝卜 *** 菇丁炒香。
6、加入适量水，放入海菜，烧至水开。
7、等胡萝卜熟了后，把蛋液倒入，搅成蛋花，不要搅太碎。
8、加盐香油鸡汁，调味即可。
九、鲜蔬汤
食材
山 *** 1段、胡萝卜1段、柿子1个、木耳10个、玉米5段、黄豆芽10克、香菇6个、煲汤枣5个。
做法
1、大枣与冷水一起下锅。
2、胡萝卜，柿子，山 *** 切滚刀块，玉米切段，木耳撕小朵，豆芽香菇洗净。
3、开锅后下入豆芽和香菇。煮几分钟（5—10分钟）后捞出。
4、下胡萝卜和玉米，多煮一会，因为有玉米（20—30分钟）。
5、加入山 *** 和柿子还有木耳，煮五分钟左右，放盐与味精调味。
6、撒点小葱点缀下，出锅啦。
十、鲜蔬肉丸汤
食材
肉沫100克、面粉20克、香葱1根、 *** 适量、蛋清1个、盐1小匙、胡萝卜适量、小瓜适量。
做法
1、将肉沫放入碗中，依次加入蛋清、面粉、香葱沫、盐，并按一个方向搅拌上劲。
2、锅中加入水烧开，一边用手和小勺 *** 出肉丸，一边缓缓放入锅中。
3、煮约2分钟
4、肉丸成型即可将其捞出备用。
5、将锅中的水去掉，再重新盛入清水煮沸，加入备好的 *** 、瓜片、胡萝卜片及肉丸，煮4分钟左右，调入适量盐后即可出锅。
十一、鸡汁鲜蔬汤
食材
胡萝卜1根、鸡肉火腿肠1根、西兰花100克、白玉菇100克、鸡汁5克、精盐适量、黑芝麻适量。
做法
1、白玉菇去根洗净，西蓝花剪成小朵。
2、沸水中加一点精盐，焯烫白玉菇。
3、西蓝花也一样焯烫一下，捞出后过一下冷水。
4、胡萝卜切花片，火腿肠切片。
5、砂锅中放入白玉菇、火腿片、胡萝卜。
6、加入浓缩鸡汁，加入适量的水，大火烧开转小火。
7、砂锅烧开，放入西蓝花、精盐。
8、开锅8分钟即可，关火后3分钟左右，起锅。
十二、鲜蔬牛丸汤
食材
牛肉适量、白玉菇适量、西兰花适量、料酒适量、葱适量、胡椒粉适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、盐适量、姜适量。
做法
1、牛肉馅加鸡蛋加盐，姜末，胡椒粉，玉米淀粉拌匀腌半小时。
2、白玉菇西兰花切根洗净。
3、锅中倒少许油焯水防变色，熟后捞出。
4、牛肉馅搓成肉丸下锅定型。
5、肉丸熟后放焯好的蔬菜。
6、出锅放香油葱花。
十三、肉片鲜蔬汤
食材
丝瓜2条、瘦肉200克、 菌菇300克、 史云生浓醇高汤2条。
做法
1、丝瓜去皮，切块。菌菇根据自己喜好大小撕开，洗干净。
2、瘦肉切片，加入适量的淀粉腌制好。
3、热锅下油，盐把丝瓜炒一会。
4、加入适量的水烧开。
5、水烧开后加入史云生浓醇高汤，肉片。
6、肉片下锅煮2分钟后再加入菌菇煮一会即可。
十四、鲜蔬大骨汤
食材
猪大骨一根、莲藕一节、甜玉米一根、红萝卜半根、盐少许。
做法
1、猪大骨洗干净，莲藕洗干净去皮切块。
2、红萝卜去皮，切滚刀块，甜玉米洗干净切块。
3、锅放适量水烧开，把猪大骨烫去血水，捞起来冷水冲洗干净。
4、把猪大骨放进陶瓷煲里，加足水，煲的过程中不要加水，放小半勺白醋。
5、盖上盖子，开高火煲。
6、汤煲开了放莲藕块。
7、莲藕块煲粉了，再放玉米块和红萝卜块，汤再次煲滚，放盐调味即可。
十五、大骨鲜蔬汤
食材
猪骨1支、莲藕1个、玉米1个、葱段2克、姜片2克、料酒2勺、食用盐5克。
做法
1、猪骨用清水浸泡一会。
2、烧开水，把猪骨放进去去血沫，到点料酒进去去腥。
3、一个玉米一个莲藕，葱段、姜片。
4、水 *** 进猪骨，放葱段、姜片，小火慢炖1个半小时。
5、添加玉米段、莲藕段开大火。
6、开大火15分钟后放盐调味。
十六、鸡肉鲜蔬味噌汤
食材
鸡肉100克、海带100克、豆腐100克、香茹50克、土豆100克、元葱50克、胡萝卜50克、金针茹50克、味噌20克、木鱼素1勺。
做法
1、锅中放海带鸡肉煮开。
2、去浮沫放味噌煮匀。
3、加木鱼素。
4、加入配菜煮8分钟。
5、最后加金针茹煮一分钟。
十七、酸辣菌菇鲜蔬汤
食材
精腿自然块半条、海鲜菇一盒、干香菇5朵、干木耳3朵、干贝8粒、胡萝卜半个、小青菜一小把、鸡腿肉2块、盐适量、八角1/3个、葱一段、姜三片。
做法
1、木耳、干香菇、干贝提前泡发，把精腿自然块切下半块，冷水一冲切片，小青菜清洗干净。
2、海鲜菇撕开一切二，焯水备用
3、把精腿肉片、鸡肉、海鲜菇、香菇、木耳、干贝、葱段、姜片，1/3个八角放入盛有清水的砂锅中，大火烧开转小火慢慢煲。
4、煲半小时后加入去皮、切小滚刀的胡萝卜，再放一个泡椒、少量泡椒水，适量白胡椒，注意后三项用量，会越煲越辣哦～
5、再煲半小时，放入洗好的枸杞、小青菜，滴一点醋，搅拌一下关火，精腿有咸度，烹饪过程我没有再加盐。喜欢浓汤味的煲时可以加一块浓汤宝。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
