很多家庭的电饭煲在使用数年后，可能会出现内胆涂层脱落的情况，米饭开始粘锅，还没以前煮的好吃了，甚至还能看到，锅底的米饭还沾着一片片脱落的涂层屑，这时候，内胆就不能再继续使用了。
内胆涂层 成片脱落
用惯了的饭煲，就这么换掉，挺可惜的。一些厂家在电商平台上为内胆开设单独的配件专区，以供消费者购买更换，服务态度值得肯定。
那么内胆涂层为何会脱落呢？除了做饭不好吃，还有什么危害？
内胆需正确使用
当前市面上的电饭煲内胆大多采用涂层内胆，不论是“黑晶”还是“钛金”，又或者“麦饭石工艺”还是“备长炭”，锅内表面都有着1-6层甚至更多的涂层。这些涂层大多具有耐高温、摩擦系数低的特点。
在日常使用中，如果做饭后没有及时清洗内胆，米饭中的淀粉糊化干结，便容易黏在内胆里，再处理时便有一些人采用饭勺去刮、去铲，长久如此涂层便容易受损脱落。又或者是在内胆刚用过还热乎的时候，便用冷水冲洗，也会加剧涂层的脱落。
一般市面上知名产品的内胆，只要正常使用和清理维护，涂层基本能用上许多年。
涂层脱落有什么危害？
涂层大多采用聚四氟乙烯（特氟龙）制成，熔点327摄氏度，沸点400摄氏度，通常煮饭、煮粥、烹饪，不会达到它的熔沸点。也只有在温度达到两三百度之后，才会析出对人身体有害的物质。
但是对做饭/烹饪来说，内胆脱落后可能露出胆胚的铝基底层，在酸 *** 或碱 *** 物质的作用下，可能形成含铝化学物质，对健康造成隐患。
怎样挑选涂层内胆
首先要选知名产品，比如美的、苏泊尔、九阳、钛古、格力等品牌；其次在涂层本身，要挑选优质供应商材料，如美国杜邦、 *** 熙尔、韩国大韩等。涂层工艺上也是需要关注的，一般来说有多个分层，比如底油增强附着、面油防粘糊化等。
美的钛金鼎釜内胆涂层剖面
钛古电饭煲V型内胆的涂层剖面
如果你是一个爱做饭的厨师，那么你一定对各种锅具都感兴趣。炒菜时要不粘锅，蒸时要方便的蒸锅，煎牛排时不粘底的平底锅，各种多用锅。一个家庭至少可以购买 10 多种不同的锅碗瓢盆。当然，每个锅都可能有自己的脾气，有的?好有得不行。 盘点我的锅具好名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 今天这一期，就和大家分享一下我的一些烹饪心得，给大家一些参考。说一下我不推荐的三个锅以及原因：
1.蜂窝不锈钢锅 盘点我的锅具：哪些是坑？哪些是好物？
*** 在这里 蜂窝不锈钢锅归根结底其实就是涂层锅。它被制成蜂窝状以保护涂层。烹饪时，确保刮刀不会损坏涂层，否则会粘在锅上。这点相信很多人都不知道，所以在使用蜂窝不锈钢锅的时候，空烧和大火都试过，可能会导致涂层脱落或者释放有害物质。这也是很多人用这种锅几个月后发现粘锅不好用的原因。
2、麦饭石锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 麦饭石本身是个好东西，但是市面上的麦饭石不粘锅大多是涂有铁氟龙涂层的铝合金锅。使用时不要用铁锹，否则涂层也会脱落、斑驳，粘锅在所难免。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 总之，市面上的麦饭石锅大多只是在卖一个概念。它没有你想象的那么自然，因为石头是无毒无害的。归根结底，它充其量只是一个带有麦饭石颜色的涂层锅。
3.康宁玻璃锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里
从外观上看，这个锅确实很精致，但从实用 *** 上来说，真的是没啥用。煮粥的时候，粥会出来，螺蛳粉也会出来，连加热牛奶的时候也要小心，快要冒出小气泡的时候关火。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 还有玻璃锅、玻璃把手、玻璃盖，都是很烫的。每次开盖或搬锅时，一定要保护好，一不小心就会摔坏。除了容易溢出锅外，还很容易粘锅，所以这也是我不推荐的原因。
另外，我会告诉你我推荐的三个锅：
1.传统铁锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 铁锅，也就是“老宝贝”，不是说用铁锅是一种感觉，而是真的好用。导热快，受热均匀，炒出来的菜很香，锅气比较多。此外，铁锅无有害涂层，对 *** 更健康。铁壶又分为铸铁壶和锻铁壶。两者之间没有绝对的好坏之分。就个人而言，我更喜欢铸铁锅（铸铁锅），但它会更重。对于女孩来说，使用起来有点困难。
盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？ *** 在这里 有人担心铁锅容易生锈。其实，只要铁锅保养得当，生锈的问题不仅不会出现，而且用多了还会越来越好用！首先，之一次使用的时候一定要开锅。这一步不能省略。其次，日常生活中更好不要用铁锅煮酸 *** 食物。铁锅适合炒、炒。对于蒸煮，建议更换不同类型的锅。最后，每次使用后都要清洗干净，晾干后涂上一层油。时间长了，铁锅表面会形成一层油膜，使用方便，不粘，非常有光泽。
2.小??奶锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是好物？ *** 在这里 小奶壶在我家用得非常频繁。可以用来煮单份方便面、粥、热牛奶等，煮好后直接入锅食用，还可以少洗一碗。选择小奶壶的时候，更好选择旁边有导流口的那种，不然喝的时候液体总是会顺着壶身倒出??来的。
电饭煲内胆涂层脱落，还能不能用？脱糖电饭煲真能降糖吗？电饭煲作为一种普遍使用的家用电器， *** 作简单、安全 *** 高，而且现在的电饭煲，不仅能煮饭，炖汤、做蛋糕、盐焗鸡……都可以，深受大家喜爱。
不过网上经常有传言说：“电饭煲内胆涂层存在危害，经常使用很可能会致癌！”事实真的是这样吗？
01
电饭煲的“内胆”到底是啥？
目前我国市面上电饭煲内胆多是铝制的，金属铝有受热均匀、传热快的特点。
但铝材质在加热和酸 *** 条件下，容易析出并进入到食物中，当 *** 摄入过量时，又会损害神经 *** 。为了解决这个问题，厂家就会在电饭煲内胆的表面涂一层保护层。
因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是“铝制内胆+涂层”。
大家的担心也正来自于此，内胆＋涂层＝金属＋化合物，经过加热，会不会产生“毒 *** ”呢？
1.涂层的“真面目”
电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。
中国家用电器研究院生活电器检测中心的研究人员表示，无论哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都不易分解，也不易和其他物质发生反应。
要提醒的是，特氟龙材料在超过 *** 摄氏度之后，达到分解温度，可能会释放有毒物质，因此尽量不要用内胆盛放热油。
2.涂层脱落还能继续使用吗？
在日常生活中，由于使用时间长了，内胆的涂层可能会出现划痕或是脱落现象，这样的电饭煲还能用吗？
一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致 *** 在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特 *** ，只要被 *** 了一点之后， *** 面积就会逐渐扩大。
所以建议大家，发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆。
02
4种行为或加速内胆破损
在使用电饭锅的过程中，应该避免以下4种行为，才能延缓内胆破损的速度，降低健康风险。
1.不要用钢丝球
很多人在清洗电饭锅时喜欢用钢丝球，殊不知，钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。其实，电饭锅内胆很好清洗，只要使用海绵或软布和中 *** 清洁剂就可以了，尽量不要使用钢丝球。
2.不要用金属铲
金属铲容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。应改用木铲或耐热硅胶铲，同时舀饭的时候不要太用力，猛刮电饭锅内胆，不然同样容易引起破损。
3.不用冷水冲洗
在电饭锅还有一定的温度时，不要用冷水冲洗，否则冷热交替，会引发涂层变形，加速涂层的脱落，正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。
4.避免烹饪酸 *** 食物
不建议用电饭锅烹饪酸辣汤、冬阴功等酸 *** 食物，因为酸 *** 的食物可能会顺着电饭锅内胆的孔隙腐蚀涂层的基体材料，使涂层脱落，降低电饭锅的寿命。
最后还要提醒大家，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换，但由于电饭煲使用频率不同，造成的损耗也不一样。所以，要结合实际使用情况来考量。如果已经出现了明显的脱落痕迹，说明该换电饭煲了！
03
脱糖电饭煲，真的能降糖吗？
随着经济的发展，现在很多人买电饭煲时会特意买“脱糖电饭煲”，尤其高血糖人群，觉得终于可以放心吃米饭而不升高血糖了~
但“脱糖电饭煲”真的有用吗？
1.脱糖电饭煲的原理
普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了；而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。而滤掉的米汤会带走一部分淀粉，的确含糖量会低一些。
值得注意的是，米汤沥掉后不但减少糖分，也可能带走对 *** 有益的蛋白质、维生素B1等。一边降糖，一边丢失营养元素，好像并没有赚到~
而且，米饭的含糖量少了，并不等同于说食用此类米饭就能直接降低 *** 血糖含量。
2.实验证明：“脱糖”版相较普通电饭锅升糖无差异
央视的研究团队，找了12位健康志愿者，男6女6，分成两组，一组吃普通的米饭，一组吃脱糖大米饭，每人均食用150克。测试他们的餐后血糖，得出两条升糖曲线对比。
结果，虽然两条曲线看起来有差异，普通电饭煲的米饭更高的顶点是8.79，脱糖电饭煲的米饭更高顶点是8.56，但实际上在统计学意义上没有显著 *** 差异。
所以总的来说，食用“低糖”米饭不能作为降血糖的主要方式，特别不能取代有关 *** 物的作用。
真正想要控糖，其实有更简单有效的方式，如煮饭的时候加点全谷物或者豆类；吃饭的时候细嚼慢咽，控制进食量；每顿饭都有蔬菜，蔬菜的种类和颜色尽量多样；坚持适量运动……
复核｜李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向）
（我是大医生官微）
“钻石不粘锅”里有钻石吗？现如今，很多家庭做饭时都会首选不粘锅，由于市面上主流的不粘锅涂层大多以聚四氟乙烯为原料，长时间空锅干烧等不当 *** 作导致的过高温度可能会使其分解出致癌物质。于是，有些商家便以“麦饭石涂层”“蓝宝石涂层”“钻石涂层”等为营销概念，推销这些所谓的新一代健康不粘锅。
小王看到相关宣传后，花费3000余元购买了一款声称使用“高硬度钻石”作为不粘镀层的不粘锅，但在事后得知这款锅所谓的钻石不粘镀层仅含有微量金刚石成分，主要成分仍是聚四氟乙烯，为此小王诉至 *** ，要求商家“假一赔三”。
近日，北京市第四中级人民 *** 对此案二审后，认定商家将不粘锅涂层宣传为“钻石不粘镀层”属于误导消费者，改判确认商家的行为构成欺诈，判决支持了消费者的诉讼请求。
*** 查明，小王此前在某 *** 平台上看中了一套“非凡钻石”系列不粘锅，商家在详情页面将其涂层宣传为“钻石不粘镀层”，并大篇幅使用了“diamond”“高硬度钻石”等词语作为主打卖点，且以“钻石不粘镀层用等离子技术在2万摄氏度高温气化钻石后浇筑锅具表面，具有良好的耐磨损、耐腐蚀特 *** ，使锅具的不粘特 *** 更佳”等表述来对该卖点进行突出强调。
小王花费3235元买了这款不粘锅，然而在使用后发现锅底的不粘涂层脱落，咨询商家后，对方否认产品存在质量问题并出示了检测报告。
小王仔细一看，却发现检测报告显示商家所谓的“钻石不粘镀层”仅含有微量金刚石成分，主要材质仍是聚四氟乙烯。小王认为商家对主要成分进行了宣传误导，遂诉至 *** ，要求商家支付三倍惩罚 *** 赔偿。
商家辩称，根据国家标准，金刚石的化学成分主要元素为C，而经过检测，其 *** 的“非凡钻石”系列不粘锅主要成分为聚四氟乙烯以及微量的金刚石，通过检测报告可以看出该商品含有金刚石，故不存在虚假宣传。
一审 *** 认为，被告在商品详情页面虽未对涂层中的主要材质聚四氟乙烯单独标注，仅对商品材质标注为“铝合金、钻石不粘涂层”，但根据多份质检报告显示，该厨具材料中确有微量的金刚石、铝、聚四氟乙烯、二氧化硅等成分，因此小王认为商家虚假宣传欺诈销售的主张，无事实及法律依据，一审 *** 不予支持，遂驳回了小王的诉讼请求。
小王不服，向北京四中院提起上诉。
二审 *** 认为，涉案商品在销售宣传时只突出了微量的金刚石成分，却对主要成分未予标示，结合高达3000余元的售价，可以认定商家的销售行为构成欺诈，应承担惩罚 *** 赔偿责任。据此，北京四中院终审撤销一审判决，判令商家赔偿小王9705元。
夸大宣传误导消费者构成欺诈
二审法官庭后表示，商家以“diamond”“高硬度钻石”作为涉案商品的主打宣传，在不粘镀层上使用“经切割的耐磨损的高硬度钻石，钻石不粘镀层具有良好不粘 *** ”“钻石不粘镀层用等离子技术在2万摄氏度高温气化钻石后浇筑锅具表面、具有良好的耐磨损，耐腐蚀特 *** ”等作为宣传用语，按照通常理解，消费者会认为这种“钻石不粘镀层”其涂层应以钻石为主要材质，而根据被告提供的检测报告，涉案商品镀层主要材质为聚四氟乙烯，以及微量的金刚石。
事实上，商品的详情介绍中并未提及聚四氟乙烯这个主要成分，只突出宣传了微量的金刚石成分，结合涉案商品3235元的 *** ， *** 认为，“钻石不粘镀层”的表述势必会对消费者造成涉案商品为金刚石镀层的误导，商家的销售行为存在夸大宣传，对消费者构成消费欺诈。
诚实守信是中华民族的道德根基，公民要塑造诚信人格，商家亦应建立诚实守信的商誉体系，只有诚信无欺才会带来更多的商业利益。本案中的不粘锅商品更新了涂层工艺，添加金刚石以达到更好的耐磨效果，值得鼓励和支持，这既是市场需求，亦是科技进步的表现，但商家宣传新产品的材质和功能时应尽到如实告知义务，满足消费者的知情权。否则，消费者因误信金刚石涂层的耐磨程度，不按照不粘锅的 *** 作规程使用，反而会减少产品的使用寿命，引发更多不必要的矛盾 *** ，这也是本案改判的意义所在。
法官提醒，对于广大消费者而言，如果遭遇类似本案的欺诈行为，可以根据消费者权益保 *** 相关规定，与虚假宣传的商家自行协商，要求其履行“退一赔三”的义务；若协商不成，消费者可向消费者协会、市场监管部门寻求帮助，也可向人民 *** 提 *** 讼。为维护自身的合法权益，消费者应详尽保存消费证据，包括但不限于商品详情页面截图、交易记录截图、与商家的聊天记录截图等，必要时还可向 *** 申请对商品进行司法鉴定，以证明商家存在消费欺诈行为。
法治日报全媒体记者徐伟伦通讯员 赵赫 吴坦蔚
来源： 法治日报
4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑！
生活当中我们总是会用到各种各样的家居物品，有的时候只是看到别人家用着很好，或者是在商场看到的时候觉得很实用，就马上买回家了，根本就没有考虑过“我们家里需不需要这种物品”。
这样做导致的结果就是这些物品买回家也只能闲置在一边，根本就没有什么用处。
下面和大家介绍的就是4种“用之无效，弃之可惜”的家居物品，奉劝大家：理 *** 入坑！
①麦饭石锅
很多朋友都觉得不粘锅使用其他更加的方便，所以在购买锅具的时候首选都是不粘锅，而麦饭石锅作为现在市面上比较流行的一种款式，也受到了很多人的欢迎。
虽然说麦饭石锅看起来比较美观，而且也很轻巧，拿着的时候比较省力，也不会出现粘锅的情况，但大家使用之后就会发现再贵的麦饭石锅都会存在着一些难以改变的弊端。
大家用久了之后就会发现，不管多贵的不粘锅，都会出现涂层脱落的情况，麦饭石锅也是同样的道理。
一旦涂层脱落，那么即使是麦石锅也会出现粘锅的情况，在炒菜的时候就会经常出现糊锅的问题，会影响到我们的使用。
并且涂层脱落之后也会释放出一些有害物质，虽然说这些物质只有在温度特别高的情况下才会容易产生危害，但长期使用还是会对我们的身体产生一定的影响，所以一旦涂层脱落就不能够再继续使用了。
我们花费好几百块钱买回来的锅，如果用一段时间就会出现涂层脱落的问题，也会让人觉得很可惜，而且扔掉也会觉得有一点浪费，所以与其这样大家还不如购买传统的铁锅，经济实惠又耐用。
②切洋葱神器
大家都知道切洋葱的时候很容易出现辣眼睛的情况，有的时候将一个洋葱切好之后就已经“泪流满面”了，也让人觉得特别苦恼。
因为每次切洋葱的时候都很麻烦，所以我就跟风入手了一个切洋葱神器，想到有了这个小工具之后，切洋葱就会方便很多。
但事实和想象的完全不一样，即使是用了这个小工具，洋葱的辣味还是会飘散到空气当中，还是很容易出现辣眼睛的情况。
并且这个工具也没有我们想象当中那么好用，用的时候也很难拉出来，还要自己动手，反而更费力。
所以大家不要盲目地跟风入手这些小工具，虽然 *** 不是很贵，但买回家真的是一点用处都没有。
如果觉得切洋葱的时候辣眼睛，还不如戴个 *** 或者是切洋葱的时候在旁边准备一盆冷水，能够有一些缓解作用。
③厨房防油贴纸
每次炒完菜之后，厨房灶台的墙壁上面都会留下一层油污，你起来也特别的麻烦，所以很多朋友为了能够方便清理，就会选择在墙壁上贴上厨房防油贴纸，大家觉得这样做就可以避免弄脏墙壁，方便清洁。
之前我也是在墙壁贴上了防油贴纸，但用了一段时间之后就发现即使是贴了贴纸，我们也需要定期地擦拭贴纸上面的油污，而且贴纸用了一段时间之后就会变得脏兮兮的，需要进行更换，虽然说贴纸并不是很贵，但每次更换之后墙壁上都会能留下一层胶，更难清理干净。
所以与其选择购买防油贴纸，大家还不如稍微勤快一点，每次炒完菜之后顺手将家里的油污擦干净，及时的清理远远要比购买各种工具实用的多。
④冰箱水吧
现在市面上冰箱的功能变得越来越多，很多冰箱除了基础的冷藏和冷冻功能以外，还会另外带有一个冰箱水吧。
有了这个水吧之后，平时想要喝凉水和冷饮就变得很方便了，但其实它的缺点远远大于优点。
带有水吧的冰箱， *** 要比普通的冰箱高出很多，而且一年当中我们也就只有夏季会经常使用水吧的功能，平时基本都是闲置的状态。
大家实在没有必要将钱浪费在这方面，与其这样还不如直接买点饮料放进冰箱冷藏。
当然如果大家有钱，想要追求高大上的款式，那就随意吧。
总结：
很多东西我们在看到的之一眼就觉得很好，但买回家之后总是觉得没有什么太大的用处，扔掉又觉得很可惜，所以以上这些物品建议大家不要再轻易入手了。
【 *** 若有侵权，麻烦私信删稿】
电饭煲内胆涂层脱落，还能不能用？电饭煲作为一种普遍使用的家用电器， *** 作简单、安全 *** 高，而且现在的电饭煲，不仅能煮饭，炖汤、做蛋糕、盐焗鸡……都可以，深受大家喜爱。
不过网上经常有传言说：“电饭煲内胆涂层存在危害，经常使用很可能会致癌！”事实真的是这样吗？
01，电饭煲的“内胆”到底是啥？
目前我国市面上电饭煲内胆多是铝制的，金属铝有受热均匀、传热快的特点。
但铝材质在加热和酸 *** 条件下，容易析出并进入到食物中，当 *** 摄入过量时，又会损害神经 *** 。为了解决这个问题，厂家就会在电饭煲内胆的表面涂一层保护层。
因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是“铝制内胆+涂层”。
大家的担心也正来自于此，内胆＋涂层＝金属＋化合物，经过加热，会不会产生“毒 *** ”呢？
1.涂层的“真面目”
电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。
中国家用电器研究院生活电器检测中心的研究人员表示，无论哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都不易分解，也不易和其他物质发生反应。
要提醒的是，特氟龙材料在超过 *** 摄氏度之后，达到分解温度，可能会释放有毒物质，因此尽量不要用内胆盛放热油。
2.涂层脱落还能继续使用吗？
在日常生活中，由于使用时间长了，内胆的涂层可能会出现划痕或是脱落现象，这样的电饭煲还能用吗？
一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致 *** 在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特 *** ，只要被 *** 了一点之后， *** 面积就会逐渐扩大。
所以建议大家，发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆。
02，4种行为或加速内胆破损
在使用电饭锅的过程中，应该避免以下4种行为，才能延缓内胆破损的速度，降低健康风险。
1.不要用钢丝球
很多人在清洗电饭锅时喜欢用钢丝球，殊不知，钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。其实，电饭锅内胆很好清洗，只要使用海绵或软布和中 *** 清洁剂就可以了，尽量不要使用钢丝球。
2.不要用金属铲
金属铲容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。应改用木铲或耐热硅胶铲，同时舀饭的时候不要太用力，猛刮电饭锅内胆，不然同样容易引起破损。
3.不用冷水冲洗
在电饭锅还有一定的温度时，不要用冷水冲洗，否则冷热交替，会引发涂层变形，加速涂层的脱落，正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。
4.避免烹饪酸 *** 食物
不建议用电饭锅烹饪酸辣汤、冬阴功等酸 *** 食物，因为酸 *** 的食物可能会顺着电饭锅内胆的孔隙腐蚀涂层的基体材料，使涂层脱落，降低电饭锅的寿命。
最后还要提醒大家，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换，但由于电饭煲使用频率不同，造成的损耗也不一样。所以，要结合实际使用情况来考量。如果已经出现了明显的脱落痕迹，说明该换电饭煲了！
03，脱糖电饭煲，真的能降糖吗？
随着经济的发展，现在很多人买电饭煲时会特意买“脱糖电饭煲”，尤其高血糖人群，觉得终于可以放心吃米饭而不升高血糖了~
但“脱糖电饭煲”真的有用吗？
1.脱糖电饭煲的原理
普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了；而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。而滤掉的米汤会带走一部分淀粉，的确含糖量会低一些。
值得注意的是，米汤沥掉后不但减少糖分，也可能带走对 *** 有益的蛋白质、维生素B1等。一边降糖，一边丢失营养元素，好像并没有赚到~
而且，米饭的含糖量少了，并不等同于说食用此类米饭就能直接降低 *** 血糖含量。
2.实验证明：“脱糖”版相较普通电饭锅升糖无差异
央视的研究团队，找了12位健康志愿者，男6女6，分成两组，一组吃普通的米饭，一组吃脱糖大米饭，每人均食用150克。测试他们的餐后血糖，得出两条升糖曲线对比。
结果，虽然两条曲线看起来有差异，普通电饭煲的米饭更高的顶点是8.79，脱糖电饭煲的米饭更高顶点是8.56，但实际上在统计学意义上没有显著 *** 差异。
所以总的来说，食用“低糖”米饭不能作为降血糖的主要方式，特别不能取代有关 *** 物的作用。
真正想要控糖，其实有更简单有效的方式，如煮饭的时候加点全谷物或者豆类；吃饭的时候细嚼慢咽，控制进食量；每顿饭都有蔬菜，蔬菜的种类和颜色尽量多样；坚持适量运动……
三千多的“钻石不粘锅”里真有钻石吗？有是有，但不多您家煎炒烹炸都用什么锅？很多家庭可能首选不粘锅，不仅少油烟易清洗，还解决了食物粘锅的糟心事。目前市面上主流的不粘锅涂层主要以聚四氟乙烯为原料，虽然在正确使用的前提下一般没有危害，但长时间空锅干烧等不当 *** 作导致的过高温度可能会使其分解出致癌物质，因此“不粘锅存在健康隐患”的观点一直在网上流传，影响了人们的消费选择。于是不少商家在不粘锅涂层的原料上做起了文章，一些以“麦饭石涂层”“蓝宝石涂层”“大理石涂层”“钻石涂层”等健康涂层为营销概念的不粘锅走进市场，其中部分商品可能涉嫌“换汤不换 *** ”的误导宣传，其涂层主要成分仍为聚四氟乙烯，消费者需要仔细甄别。
近日，北京市第四中级人民 *** 审结一起涉“钻石不粘锅”的 *** 消费案件，商家将所售不粘锅的涂层宣传为“钻石不粘镀层”误导消费者，四中院二审改判确认其构成欺诈，支持了消费者要求三倍惩罚 *** 赔偿的诉讼请求。
案情简介
小王在某 *** 平台上看中了一套“非凡钻石”系列不粘锅，商家在详情页面将其涂层宣传为“钻石不粘镀层”，并大篇幅使用了“diamond”“高硬度钻石”等词语作为主打卖点，且以“钻石不粘镀层用等离子技术在2万度高温气化钻石后浇筑锅具表面，具有良好的耐磨损、耐腐蚀特 *** ，使锅具的不粘特 *** 更佳……”等表述来对该卖点进行突出强调。小王信以为真，花费3235元将其购入。
使用后小王发现锅底的不粘涂层脱落了，认为商品质量不佳，商家却否认存在质量问题并出示了检测报告。小王一看吓一跳，检测报告显示，所谓钻石不粘镀层仅仅含有微量的金刚石，主要材质为聚四氟乙烯。小王这才意识到商家对主次成分进行了宣传误导，不提及聚四氟乙烯这个主要成分，却突出宣传了微量的金刚石成分，所谓的“非凡钻石”几乎可以忽略不计。随后，小王以该不粘锅材质与商 *** 开宣传内容有出入为由向 *** 提 *** 讼，要求商家支付三倍惩罚 *** 赔偿。
商家辩称，根据国家标准，金刚石的化学成分主要元素为C，而经过检测，其 *** 的非凡钻石系列不粘锅主要成分为“SiC，Al，SiO2，（CF2）n（聚四氟乙烯），以及微量的 C（金刚石）”，可以看到该商品含有金刚石，故其不存在虚假宣传。
审理裁判
一审 *** 判决后，小王不服，向北京四中院提起上诉。
四中院二审认为，涉案商品以“diamond”“非凡钻石”作为主打宣传，在不粘镀层上宣传用语为“经切割的耐磨损的高硬度钻石，钻石不粘镀层具有良好不粘 *** ”“钻石不粘镀层用等离子技术在2万度高温气化钻石后浇筑锅具表明、具有良好的耐磨损，耐腐蚀特 *** ……”，按照通常理解，这种“钻石不粘镀层”其涂层应以钻石为主要材质，而根据被告提供的检测报告，涉案商品镀层主要材质为聚四氟乙烯，以及微量的金刚石，但涉案商品的详情介绍中并未提及聚四氟乙烯这个主要成分，只突出宣传了微量的金刚石成分，结合涉案商品3235元的 *** ，“钻石不粘镀层”的表述势必会对消费者造成涉案商品为金刚石镀膜的误导。因此商家的销售行为存在夸大宣传，对小王构成消费欺诈，应承担惩罚 *** 赔偿责任。综上，二审 *** 撤销一审判决，改判支持了小王所提三倍惩罚 *** 赔偿的诉求。
法官说法
诚实守信是中华民族的道德根基，公民要塑造诚信人格，商家亦应建立诚实守信的商誉体系，只有诚信无欺才会带来更多的商业利益。本案中的不粘锅商品更新了涂层工艺，添加金刚石以达到更好的耐磨效果，值得鼓励和支持，这既是市场需求，亦是科技进步的表现，但商家宣传新产品的材质和功能时应尽到如实告知义务，满足消费者的知情权。否则，消费者因误信金刚石涂层的耐磨程度，不按照不粘锅的 *** 作规程使用，反而会减少产品的使用寿命，引发更多不必要的矛盾 *** ，这也是本案改判的意义所在。希望商家能够从中汲取教训，改进经营理念，共筑公平诚信的 *** 消费环境。
对于广大消费者而言，如果遭遇类似本案的 *** 欺诈行为，可以根据《消费者权益保 *** 》相关规定，与虚假宣传的商家自行协商，要求其履行“退一赔三”的义务。若协商不成，消费者可向消费者协会、市场监管部门寻求帮助，也可向人民 *** 提 *** 讼。为顺利维护自身的合法权益，消费者应详尽保存消费证据，包括但不限于商品详情页面截图、交易记录截图、与商家的聊天记录截图等，必要时还可向 *** 申请对商品进行司法鉴定，以证明商家存在消费欺诈行为。
供稿：北京四中院
来源： 京法网事
不粘锅掉了涂层还能不能用呢？只需记住这几点，用锅更安心，看看大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用的生活小妙招了。我们的家里面都会有很多的不粘锅，不粘锅也是分很多种类型的，我们在买不粘锅的时候选哪种比较好呢？如果还不会分辨不粘锅好坏的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧，下次买锅的时候就可以用上了。
之一种，麦饭石不粘锅
很多人会看网上卖得好就跟风购买了，但是市面上卖的大部分麦饭石不粘锅都是只刷了一层涂层的，这种的话轻轻一刷或者是用几个月就很容易掉了。而且现在市面上真正的麦饭石，它的造价是很高的，所以打着麦饭石旗号的不粘锅很多都是经过人工喷涂的，大家在买的时候一定要谨慎选择。
第二种，不锈钢材质做成的不粘锅
除了网上卖得比较好的卖饭时不粘锅之外，我们经常能看见一些不锈钢才 *** 成的不粘锅。一般都是由304或者316的这种不锈钢材质做成的，用这种不锈钢材质做成的不粘锅，也是会把不粘的物体涂在了不锈钢锅的表面。
很多人买回家之后使用一段时间之后，都会发现这个锅用起来会开始粘菜了。因为这种不粘的物体在经过长期的清洗和刷洗之下，很容易被刷伤或者刷掉，所以它的不粘 *** 就没有那么好了。
第三种，陶瓷不粘锅
很多人都没有听说过陶瓷不粘锅，但是大家在买的时候也可能会买到。因为这种陶瓷不粘锅拿来炖汤也是比较好的，但是我们的陶瓷不粘锅很容易裂开，而且表面的涂层也很容易脱落。所以我们在购买的时候，一定要注意看它有没有裂开的痕迹。
上面这三种就是我们经常能在市面上看到的不粘锅类型，如果家里面需要买新锅的话就要谨慎选择了。买完新锅回来之后，我们也要进行清洁，那我们的清洁 *** 也要选择正确的。
家里面的不粘锅千万不能用钢丝球进行刷洗，不然的话很容易会把它表面的涂层给刷下来。涂层一旦被 *** 之后，这个不粘锅也不能叫不粘锅了。我们可以用比较柔软的毛巾或者是百洁布之类的清洁工具，对它进行清洁，这样就不用担心把它表面的涂层给刷下来了。
今天金芒美食分享的内容到这里就全部结束了，如果觉得金芒美食的分享对您有用的话，别忘了点赞评论转发加关注安排起来，我们下期再见了。
建议：再有钱，也不要给厨房添这“6种锅”，贵还难用锅，每家每户都要用，而且不止一个。
但是，买锅千万不能盲目的跟风。只看好不好看，往往发现都是中看不中用。
传统的锅就是铁锅，后来慢慢形成了各种各样的锅。例如砂锅，不粘锅，不锈钢锅等等。
在这些所有的锅中，有些种锅是不建议买的，贵还不说，关键是难用。
（一）——不粘锅
之一种不建议大家给厨房添置的，就是普通廉价的不粘锅。
但是，大家会发现现在市场上的锅，不粘锅的种类是最多的。
我们所选的是炒锅或者是汤锅等等，会发现有各种各样的不粘锅。
而任何种类的不粘锅，其实里面都是有涂层的，依靠涂层与油之间的隔离才实现了不粘。
这些涂层本身是无毒无害的，也可以实现不粘。
但是，在长时间的使用以后，会出现以下的问题：
①、不粘锅涂层的脱落。像普通的不粘锅，也就使个一两年，就发现涂层从中心开始慢慢脱落，然后发现粘的反而更厉害。
②、脱落的涂层可能有危害。涂层不脱落，其实是没有问题的。但是，脱落以后的涂层，可能就随着饭菜被我们吃进了肚子里，可能反而不健康。
③、不粘锅的种类五花八门， *** 也是高低不一。从几十元到几百元，上千元的都有，这就说明有很多是不合格的。
所以说，对于家用锅而言，个人是一直不推荐有涂层的不粘锅的。
（二）——珐琅锅
第二种不建议大家添置的锅，就是珐琅锅。
珐琅锅，也叫铸铁珐琅锅，本体是铸铁，外加珐琅涂层（珐琅，在国内叫搪瓷），两种材料结合，让锅具有高颜值、聚热保温的效果。
另外，珐琅锅的锅盖，有一些突出的设计，可以凝结水珠。让水珠滴回锅内，看着很好用。
但是，在真正使用珐琅锅以后，就会发现以下问题：
①、保温效果，根本就没什么用。炖完粥以后，基本上就拿出来吃，不可能在里面放着保温。其实保温效果，跟以前的砂锅差不多。
②、锁水功能，其实也 *** 肋。像我们煮粥的时候。该加水还是得加水；该熬掉的，还应该熬掉，锁水反而不不合理。
③、太重了。这也是不推荐珐琅锅的一个重要原因。像常见的22cm的珐琅锅锅，九斤多重，手腕好的都拿不住，端都端不动。
④、最后一点就是 *** 高。像我买的珐琅锅，花了1000多块，这个 *** 可以买好多锅了。想想都心疼。
所以说，珐琅锅其实不适合普通家庭用，不仅不好用，而且 *** 贵的吓人。
（三）——雪平锅
第三种不建议大家为厨房添置的锅，就是雪平锅。
其实大家如果仔细观察雪平锅的话，就会发现对我们常见的锅有很大的区别。
从这一点上就能发现，雪平锅不是我们国内主要的锅。而是从日本流入国内的，被网红推荐所导致。
雪平锅更大的优点就是非常的轻薄，导热非常快。
例如我们烧水，煮面，煮牛奶等，很快就可以煮开了，这一点与传统锅确实有很大差。
但是，同样也是由于这个原因，你会发现雪平锅的以下问题：
①、容易糊底。最简单的煮个面，一不小心发现锅底都粘上了黑乎乎的，就其实就是糊底了。
②、锅内容易发黑。其实这一点就是内部太薄导致的。导致没有办法清洗，慢慢变黑。
③、最后一点就是雪平锅的锅把是木制的，晃着晃着可能就掉了。非常的不结实，还是挺危险的。
所以说，对于我们大多数家庭来说，雪平锅并不适合，不耐用也不好用。
（四）——铸铁锅
第四个不建议大家给厨房添置的锅，就是老式的铸铁锅。
铸铁锅的材质，其实说白了就是铸铁，也可以称之为铸铁锅。
铸铁锅的更大优势，就是储热好。所以，也适合焖菜，炖菜。
但是，对于我们用锅来炒菜的话，铸铁锅就不适合了。
因为，铸铁锅会出现以下问题：
①、炒菜的口感不如传统的铁锅。因为是铸铁，传递热量并不特迅速，所以没有爆炒出来的味道，口感不好。
②、重量特别重，如果是单把的话，你会发现很难单手抄起来。如果双把的话，炒菜也很不方便。
所以，现在铸铁锅已经慢慢被淘汰了。对于大多数家庭来说，也不推荐选铸铁锅。
（五）——蜂窝不粘锅
第五个不建议大家给厨房添置的锅具，就是蜂窝不粘锅。
蜂窝不粘锅，也称之为蜂窝不锈钢不粘锅。
蜂窝不粘锅的主体是不锈钢，内部的表面采用了蜂窝的结构，而且蜂窝结构里是有不粘涂层的。
蜂窝不粘锅的更大优势就是，刚开始用的时候确实是不粘的，用完以后用谁冲就很干净。
真正用一段时间以后，你会发现太坑了：
①、不粘的功能，几乎没什么用途。例如最简单的，在里面煎个鸡蛋，你会发现锅底粘的都 *** 蛋，清理还很麻烦。
②、涂层也容易脱落。虽说是在蜂窝的，但是很多朋友可能喜欢用铁铲，就导致它的涂层慢慢的也掉了。
③、蜂窝不粘锅非常重。对于大多数女生来说，很难单手把蜂窝不粘锅端起来，所以炒菜的时候，也很不好用。
所以，对于我们大多数家庭主妇来说，同样不建议入手蜂窝不粘锅。炒菜难用，效果也不好。
（六）——麦饭石锅
最后一个不建议大家给厨房添置的锅，就是麦饭石锅。
麦饭石锅，是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。
麦饭石锅，是可以直接放在明火上使用的，导热快。需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
另外，麦饭石锅吸附力比较强，溶出矿物质丰富，水中溶解氧。
可能很多朋友被一些宣传的误导，就买了各种各样的麦饭石锅。
但是，麦饭石锅在使用中，同样会有很多问题：
①、不能用金属铲。可是我们用的时候，就不注意，导致麦饭石内涂层被 *** 。
②、涂层容易被刮破。这也是使用时不注意所造成的，比如刷锅的时候，或者是做菜的时候，涂层就刮破了。
③、涂层也是用久了容易脱落。最后就发现斑斑点点的，不仅不好看，可能用着也不健康。
所以说，对于麦饭石锅，其实个人认为它就是一种不粘锅，并没有什么特别高端的技术。
哪些锅适合家用？
上面介绍了六种不建议大家给厨房添置的锅。
那么到底哪些锅比较通用，哪些锅是比较适合的呢？
为此，给大家推荐以下三种：
①、熟铁锅。也就是很多朋友所熟知的，其本质也是铁锅。但是，材质是熟铁，不是生铁和铸铁。
②、好的不粘锅。不粘锅的种类也非常多，所以一定要买好一些的。对于那些廉价的，十几元20多元的就不要买了。
③、砂锅。炖鱼、喜欢煲汤、熬粥的来说，家里要备个砂锅，是很有必要的。 *** 便宜，而且好用。
写在文末
家里所需要使用的锅，确实非常的多。有炒锅，有蒸饭锅，有炒熬粥的锅。
但是，有些锅是不建议大家添置的，例如这篇文章中给大家介绍到六种锅。另外三种锅，值得大家入手，大家都可以了解一下。
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电饭煲内胆涂层脱落还能用吗？使用有讲究，做错可能会产生“毒 *** ”电饭煲作为一种普遍使用的家用电器， *** 作简单、安全 *** 高。
不过网上经常有传言说：电饭煲内胆涂层存在危害，经常使用很可能会致癌！事实真的是这样吗？
电饭煲的“内胆”到底是啥？
目前我国市面上电饭煲内胆多是铝制的，金属铝有受热均匀、传热快的特点。
但铝材质在加热和酸 *** 条件下，容易析出并进入到食物中，当 *** 摄入过量时，又会损害神经 *** ！为了解决这个问题，就会在内胆的表面涂一层保护层。
因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是“铝制内胆+涂层”。
大家的担心也正来自于此，内胆＋涂层＝金属＋化合物，经过加热，会不会产生“毒 *** ”呢？
1涂层的“真面目”
电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。
中国家用电器研究院生活电器检测中心的研究人员表示，无论哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都不易分解，也不易和其他物质发生反应。
但要提醒大家的是，特氟龙材料在超过 *** 摄氏度之后，达到分解温度，可能会释放有毒物质，因此尽量不要用内胆盛放热油。
2涂层脱落还能继续使用吗？
在日常生活中，由于使用时间长了，内胆的涂层可能会出现划痕或是脱落现象，这样的电饭煲还能用吗？
一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致 *** 在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特 *** ，只要被 *** 了一点之后， *** 面积就会逐渐扩大。
所以建议大家，发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆。
4种行为或加速内胆破损
在使用电饭锅的过程中，应该避免以下4种行为，才能延缓内胆破损的速度，降低健康风险。
1不要用钢丝球
很多人在清洗电饭锅时喜欢用钢丝球，殊不知，钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。其实，电饭锅内胆很好清洗，只要使用海绵或软布和中 *** 清洁剂就可以了，尽量不要使用钢丝球。
2不要用金属铲
金属铲容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。应改用木铲或耐热硅胶铲，同时舀饭的时候不要太用力，猛刮电饭锅内胆，不然同样容易引起破损。
3不用冷水冲洗
在电饭锅还有一定的温度时，不要用冷水冲洗，否则冷热交替，会引发涂层变形，加速涂层的脱落，正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。
4避免烹饪酸 *** 食物
不要用电饭锅烹饪酸辣汤、冬阴功等酸 *** 食物，因为酸 *** 的食物会顺着电饭锅内胆的孔隙腐蚀涂层的基体材料，使涂层脱落，降低电饭锅的寿命。
最后还要提醒大家，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换，但由于电饭煲使用频率不同，造成的损耗也不一样。所以，要结合实际使用情况来考量。如果已经出现了明显的脱落痕迹，说明该换电饭煲了！
电饭锅美食1煲仔饭
食材：大米/番茄/腊肉/芹菜1根/香芋/盐/酱油/蚝油/鸡粉/
具体步骤：
1、将大米淘洗干净，放入电饭锅内，加入高出大米一厘米左右的清水；
2、腊肉洗净后直接放在大米上，盖上电饭锅盖子开始蒸制；
3、芹菜切段，芋头、番茄分别去皮切丁，装碗加入酱油、蚝油、鸡粉、盐、油、用筷子搅拌均匀，腌制20分钟；
4、电饭锅内的米饭煮至8成熟时，腊肉基本熟透，取出腊肉，放凉后切成薄片，再将芋头、番茄、芹菜粒倒在米饭上面，盖上腊肉片。
5、煮至煲仔饭熟透，焖片刻，再用饭勺打散米饭，撒点葱花、即可舀起食用。
（重庆卫视）
