自制韩国美食，一发不可收拾…
这次来个辣炒鱿鱼和章鱼
这个材料真的是简单，酱料是直接某宝买的
材料:章鱼，鱿鱼须，韩国辣鱿鱼酱，青椒
1??在市场买到章鱼鱿鱼须，尽量请他们帮忙清理内脏，回去就省事多了
2??洗净鱿鱼章鱼
3??加入酱料腌制备用，腌制过夜更入味
4??青椒，辣椒那些切块备用，我是买了忘记下了
5??热油下锅，倒入已腌制好的鱿鱼章鱼，辣椒煮熟就可以
其实只需要鱿鱼或者章鱼其中一种就可以了，章鱼清理起来可能比较麻烦，煮起来章鱼会缩小很多，特别可爱，鱿鱼可以选用鱿鱼须，特别下饭！
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韩式风味的辣酱炒鱿鱼，鲜嫩脆爽，营养美味，老少皆宜的美味“导语：这里是壹号美食 *** ，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，
相信很多人对于鱿鱼这款食材应该颇为熟悉。
它的肉质非常的鲜嫩脆爽，
无论是用做家常菜的烹饪，
还是放在夜市烧烤成为主角，
诞生的美味基本都是人们非常爱吃的款式。
其实相对于笔者来说，
鱿鱼的菜肴风味完全可以有着更好的延展，
就比如说今天分享的这款韩式风味的辣酱炒鱿鱼。
相对于今天这款美食来说，
他的主体 *** 作步骤也就4步，
鲜嫩脆爽的质感之下，
更为我们展现了荤素搭配的营养风姿。
加上韩式风味的特色酱料的搭配，
口感上面以甜鲜为主、咸辣为辅，
相信对于老人和孩子来说，
这应该算是一款非常不错的家常美味。
如果您对今天这款家常美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：辣椒炒鱿鱼
【准备原料】：大鱿鱼两条，韩式甜辣酱两勺，六克熟白芝麻，20g蒜末，一个青菜椒，一个洋葱，少许的孜然粒和胡椒粉，三勺料酒。
之一步：首先把准备好的鱿鱼里外清洗干净，切成条状备用；青菜椒去子切条；洋葱切丝。
第二步：把切成条的鱿鱼放入一个大碗中，加入准备好的韩式甜辣酱，孜然粒，胡椒粉，料酒，用工具反复翻拌，腌制15分钟入味。相对于食材的入味手法来说，因为甜辣酱已然具备了鲜、甜、咸、辣口感，所以就不需要其他辅料的添加了，这也是为了让新手朋友更便捷的 *** 作。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末爆香，随后把腌制好的鱿鱼条倒入锅中，大火翻炒两分钟。
第四步：最后先倒入洋葱丝翻炒一分钟，再把准备好的青椒条倒入锅中，大火翻炒45秒左右，撒上准备好的白芝麻，稍微翻炒几下就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，
你是不是感觉他的 *** 作 *** 非常简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食 *** 个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
黯然 *** 的韩式炒鱿鱼，好吃！这道韩式炒鱿鱼做法简单，好吃又好做，只需要一种调料就可以了，喜欢吃鱿鱼的小伙伴保证做后不会失望哦！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鱿鱼 1条
- 韩式辣酱 适量
- 食用油 适量
1、鱿鱼去除内脏清洗干净切小块儿。
2、平底不粘锅倒适量油小火加热后倒入鱿鱼。
3、煎炒至鱿鱼断生。
4、倒入韩式辣酱翻炒均匀，中火继续翻炒至鱿鱼全熟。
5、出锅装盘。
6、尝一块，味道好极了！
7、成品1
8、成品2
9、成品3
10、成品4
11、成品5
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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韩式辣炒鱿鱼这个韩式辣炒鱿鱼绝对是上等的下酒菜啊，味道也不是很辣。喜欢的朋友们可以自己在家学着做一做
主料
鱿鱼 300克
辅料
韩式辣椒酱 2勺、蜂蜜 2勺、海鲜酱油 1勺、油 适量、盐 适量、白芝麻 半勺、洋葱 少量、胡萝卜 少量、杭椒 1根、
朝天椒 1根、小葱 2根 、生姜 少量、大蒜 2瓣
鱿鱼洗干净之后把上面黑色膜去掉，如果水龙头出热水的话用40℃左右的热水冲洗会更容易去膜。
鱿鱼切片，划出菱形纹。这样炒了就可以出卷曲的效果了
用开水焯一下，捞出来备用。
杭椒、朝天椒切小片，生姜、大蒜切碎备用。
胡萝卜、洋葱、小葱切丝。锅里放入适量的油加热之后把胡萝卜、洋葱、小葱倒进去中火翻炒1分钟。
把鱿鱼放进去再炒1分钟。
放一勺海鲜酱油翻炒上色，约30秒。
再把杭椒和朝天椒放进去快速翻炒两下。
姜末、蒜末放进去，再放两勺韩式辣椒酱和半杯水继续炒。等水收的差不多了，根据个人口味加入适量的盐和味精及2勺蜂蜜再炒1分钟。不要炒的太干噢！
关火之后放入炒熟的白芝麻用余温翻炒两下。我们的韩式辣炒鱿鱼就做好了。
是不是很有食欲
By 快乐萱萱 *** 小厨房
用料- 鲜鱿鱼 1条
- 胡萝卜 半个
- 植物油 2勺
- 尖椒 1个
- 大葱 1根
- 料酒 少许
- 六月香韩式辣椒酱 3勺
- 姜片 少许
- 蒜 4瓣
1、准备好食材，买的活鱿鱼，好大一只
2、胡萝卜、辣椒和蒜切片。
3、鱿鱼洗净，身子和须切成约4厘米的段，用三大勺韩式辣酱腌制1小时以上。
4、酱和鱿鱼充分拌匀。
5、锅中热油，放葱姜蒜爆香。
6、先放辣椒和胡萝卜煸炒。
7、然后腌制好的鱿鱼连同酱汁一起倒入锅中，大火翻炒，看到鱿鱼肉质颜色变白，不再是软软的就好了，约三四分钟，因为鱿鱼炒老了就咬不动了。
8、盛出装盘，每一块鱿鱼上都裹满了辣椒酱，味道非常浓郁哦，配上一碗米饭，好吃极了。看着红红的，真的没那么辣哟!
小贴士做这个菜一定要开大火急炒，鱿鱼是一种特别好熟的食材，炒老了就像皮筋一样咬不动了，这么新鲜的鱿鱼是可以生吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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小美的韩式辣炒鱿鱼材料
主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎
酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。
做法
1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；
2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一下味道；
3、关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。
辣炒鱿鱼配一碗米饭，你饿了吗？
鱿鱼的营养价值很高，做法多种多样，煎、烤、烹、炸都可以做出海鲜的美味。今天做的这道步骤简单一学就会的韩式辣炒鱿鱼，最重要的一味主料就是韩式辣酱，甜辣味的韩式酱汁包裹着口感筋道的鱿鱼，嚼起来鲜辣爽口，令人胃口大开，绝对挑战你的味蕾！
用料
鱿鱼、葱、姜、蒜、韩式辣酱、料酒、生抽、糖、盐、熟白芝麻。
韩式辣炒鱿鱼的做法
1、先把鱿鱼的内脏全部清理掉，洗干净后撕去鱿鱼表面的紫色筋膜，竖向切成大小均匀的长条，不嫌麻烦的将其切花刀更方便入味。
2、葱、姜和蒜洗净，葱切葱花，姜蒜切末备用。烧一锅开水，将切好的鱿鱼放入锅中焯水，注意焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。
3、锅内热油，先放入葱花和姜蒜末煸炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼，开大火快速翻炒均匀，倒入适量的料酒去腥。
4、关键一步多放些韩式辣酱，再放入生抽、糖、盐和适量清水拌匀，大火翻炒至鱿鱼裹上浓郁的辣酱汤汁，出锅前撒上熟白芝麻即可。
5、一道筋道爽口的韩式辣炒鱿鱼就完成了，甜辣味的韩式酱汁包裹着鱿鱼，满屋飘香，令人胃口大开，绝对挑战你的味蕾！
韩式辣炒鱿鱼怎么做？每天学会一道菜，教你韩式辣炒鱿鱼的做法
材料：鱿鱼 1条； 洋葱 半个；蒜 3粒；姜 2片；辣椒 2个；韩式辣椒酱 3勺；料酒 适量；油、盐、糖 适量
步骤1.
鱿鱼去除表面的膜和内脏，洗净后竖向切成细条备用
步骤2.
洋葱（1/3切末、2/3切丝），大蒜、生姜切末，鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀腌制2小时以上入味
步骤3.
热锅倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味，再将腌制好的鱿鱼和所有腌料一起倒入锅中大火快速翻炒
步骤4.
关火之后放入炒熟的白芝麻用余温翻炒两下。我们的韩式辣炒鱿鱼就做好了
这道韩式辣炒鱿鱼你学会了吗
*** 子里常见的一道菜 在家轻轻松松就能搞定 5.1假期 朋友小聚 下酒又下饭 还比较有特色 喜欢吃辣的朋友们看过来啦 绝对可以打开你的味蕾 仿佛家有韩国大厨般的感觉！
By 臧伟_两米零二
用料- 鲜鱿鱼 两条
- 盐 适量
- 韩式辣酱 2大汤匙
- 料酒 适量
- 紫皮洋葱 半颗
- 姜片 1片
- 柠檬 1/2个
- 糖 2汤匙
- 老抽 2-3汤匙
1、两条鲜鱿鱼 卖的时候请老板帮忙收拾好 鱿鱼外面的那层皮需要扯掉 回家清洗干净备用
2、锅中烧水 放入一片去好皮的姜片
3、准备一个大碗 放2大汤匙的韩国辣酱
4、放入2汤匙左右量的糖
5、倒入和辣酱等量的水
6、运用传统手法 给搅合匀了
7、切半颗柠檬 把汁挤到碗中
8、给来上1汤匙的老抽
9、再次运用传统手法搅匀 备用
10、鱿鱼须截2半 头的部分切成小块 即可
11、鱿鱼尾部斜刀片下来 身部一分为二
12、切成5-6段即可
13、改花刀 刀斜着 先横着 后竖着 慢慢来 不要切断即可 要有些耐心哦
14、这时锅中的水基本快开了 放入一点料酒 为了去鱿鱼的腥味
15、水似开非开的时候下入鱿鱼
16、推动几下 鱿鱼微微打卷的时候 即可捞出 不要烫时间长了 会老 影响口感
17、半颗洋葱 *** 切成丝
18、放入盘中抓散 备用
19、起锅烧油 凉油下入调好的酱 小火
20、迅速搅匀
21、加入1/4碗的开水 中小火至沸腾
22、酱汁冒泡泡持续10秒左右即可
23、随即下入鱿鱼 改中火
24、然后翻炒均匀 中火
25、盐调一下咸淡
26、再来一点老抽调色
27、淋入一点香油 增香提亮
28、紧接着撒入芝麻
29、旋一旋
30、大火收浓汤汁即可 关火准备出锅
31、出锅 把鱿鱼浇在洋葱上即可
32、再撒一点熟芝麻 切一点辣椒圈随意的撒上 拍照上桌 感谢您看到这里 谢谢您的支持和关注 您的每一条评论我都会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
小贴士4567步 完全可以用1/2瓶雪碧代替 味道会比我这样调出来更好 鱿鱼入锅至出菜 时间也就是不到2分钟 调好味道 汤汁收浓即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这么美味的韩式辣炒鱿鱼都没吃过？你的人生不完整最近周末感觉嘴巴有点无聊，想吃点甜辣口味的东西，看到韩综里在吃辣丝丝的辣炒鱿鱼，口水要流下来了，决定自己也来做一份深夜下酒美食，希望想吃这道菜的小伙伴也可以自己做来满足自己的嘴巴。
By yo_77
用料- 鱿鱼须 300g
- 姜片 2片
- 小米椒 1个
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 1个
- 小葱 1根
- 韩式辣酱 1汤勺
- 酱油 半汤勺
- 雪碧（没有的话放半汤勺白砂糖+一汤勺白开水） 2汤勺
- 白砂糖 20
- 辣椒粉 30g
- 料酒 半汤勺
1、准备好需要的食材，鱿鱼须我直接买的冷鲜的，如果自己买回来的可能要处理一下，切段备用。
2、做酱料，用韩式辣酱加一点酱油调味，再加入雪碧（没有的话放半汤勺白砂糖+一汤勺白开水），增加甜味，我选的气泡水，甜度不是特别甜，所以又放了一点白砂糖。 韩餐酱料甜辣味比较浓郁，我自己也喜欢吃辣口，最后又放了一勺辣椒粉，将酱料混合搅拌均匀可以自己尝尝看味道，如果有些味道不足可以自己适当调整。
3、我在炒之前先用水焯了一下鱿鱼，加入一点料酒去腥，然后冷水冲洗，口感更脆。
4、起锅热油，将蒜末，姜丝，洋葱丝翻炒一分钟。
5、随后加入鱿鱼须和酱料一起，再加入少量的水翻炒2分钟，再加入小葱段，就可以关火出锅啦。
6、摆盘，盛上满满一碗白饭开吃啦！
小贴士韩版的辣炒鱿鱼和辣炒年糕的味道有些像，甜甜辣辣的，韩式辣酱起到了决定 *** 的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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