重庆廖记棒棒鸡凭什么火了30年？揭秘这道非遗小吃的生存智慧

一、棒棒鸡的前世今生：码头工人的蛋白质加油站时间倒回1993年，重庆朝天门码头。搬运工（当地称"棒"）们蹲在石阶上，捧着搪瓷碗大快朵颐的，正是初代棒棒鸡——整鸡煮熟后撕成粗条，浇上混着芝麻酱的麻辣汁，...

牵着乌龟去散步 2025-11-23 2 #重庆 #棒棒 #小吃 #揭秘 #生存