接下来跟大家分享一个家里老一辈们经常吃得养生美食，这个养生美食就是养生汤，经常喝这样的养生汤，肠胃舒服，吃得多，睡眠充足，精神好，它的做法非常简单，很容易就能够学会。经常喝这样的汤对我们的身体是非常好的，它喝起来口感甘甜，喝进嘴里有一股淡淡的清香味，经常做给老人和孩子喝对健康很有帮助，接下来一块看一下养生汤的具体烹饪步骤吧。
【养生汤】
【烹饪食材】黄花菜，食盐，百合，酸枣仁，红枣，枸杞，山 *** ，生姜， ***
【烹饪步骤】
1、养生汤，它喝起来非常甘甜，常喝点对身体比较好，咱们一起来准备一下养生汤需要用到的烹饪食材，先准备一小把黄花菜，再准备适量的食盐，一小把百合，一小撮酸枣仁，8~10粒红枣，一小撮枸杞，一根山 *** ，适量的生姜，生姜不要特别多，一小块即可，再准备5~10粒 *** 。将它们全部准备好了之后就一块开始养生汤的烹饪吧。
2、准备一个大碗，将咱们准备的干黄花菜直接放到大碗中，然后倒入适量的清水将其浸泡一下，在浸泡的时候要加入一勺食盐。向干黄花菜中加入食盐之后，咱们将它们充分搅拌均匀，让食盐融化，然后放到一旁浸泡大约30分钟。黄花菜浸泡上了之后咱们再来处理一下其他准备好的配菜。
3、另外准备一个大碗，将咱们准备好的百合，酸枣仁全部放入到这个大碗中，再倒入适量的清水，将它们清洗一遍。将百合和酸枣仁全部清洗干净之后将其控水捞出放入到碗中备用。接下来咱们再把准备好的红枣和枸杞取出来。
4、将红枣和枸杞全部放到这个大碗中，倒入适量的清水，将它们抓洗干净，清洗干净之后控水捞出放入到碗中。接下来取出剪刀来，将红枣用剪刀剪成片，然后放入盘中待用。再把咱们准备好的山 *** 取出来，将山 *** 清洗干净。
5、山 *** 充分清洗干净之后咱们将其取出来用削皮刀把外皮全部刮掉，刮完外皮之后咱们再用刀将山 *** 切成厚片，要斜刀切，切完之后将它放到盘中备用。把生姜洗净去皮切片放入盘中备用。
6、黄花菜泡好之后咱们将水倒掉，然后再一次倒入清水将它清洗一遍，清洗干净之后挤干水分放入碗中，接着把所有的食材都倒到砂锅里面，加入适量的清水，盖上盖子，开大火把水煮开，然后转成小火炖煮20分钟。5分钟以后放入几粒 *** 熬至融化，小火继续炖煮，把所有的食材营养物质全部熬煮出来，20分钟以后关火出锅装碗即可食用。
【小贴士】
1、咱们在里面加得食材一般都是晒干的，所以一定要将它们清洗干净，因为这些食材在晾晒的过程中很容易沾上灰尘。
2、在煮汤的时候尽量用小火慢煮，这样可以把营养物质充分给炖煮出来。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
金山牛蒡黄骨鱼汤
文/中华中医 *** 学会中 *** 基础理论分会首届副主任 *** 、《中华人民 *** 国 *** 典》（2010版、2015版）中 *** 材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医 *** 大学之一附属医院内科蓝森麟教授
秋季干燥，正是喝汤的好时候。因为随着秋分过后，天气变得特别干燥，而且昼夜温差大，多喝一些汤水，既能起到润燥的作用，又可以暖身暖胃。
“秋天一碗汤，身体更健康”，常给家人喝5汤，身轻体健，安稳度过秋天。
一、虾仁鸡蛋汤
1.准备食材，准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.食材焯水。起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。
3.起锅烧油。加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。
二、冬瓜木耳汤
1.准备食材，适量的木耳放入清水中，浸泡1个小时切碎。冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤，切成细丝。胡萝卜半根，切成细丝；火腿一根，同样切成细丝；再切点葱花、姜末、香菜备用。
准备一个小盆，放入一勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌成细腻的面糊。碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
2.锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需要30秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。
3.加入少许底油，把葱花、姜末放进去翻炒出香味，我们沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和食材，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，鸡精5克。
大火烧开，倒入面糊。然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜。
好了，这道脆嫩可口的冬瓜木耳汤就做好了。
三、番茄鸡蛋汤
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成 *** 洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
四、酸辣肚丝汤
1.准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝。青椒一个切成细丝，提前泡发的木耳也切成丝。泡软的黄花菜一小把，从中间切开。番茄半个，切成均匀小块。金针菇一小把，把根切掉掰散。再切点小米椒圈、大蒜片、葱花、姜丝，再放入几粒干辣椒备用。
2.锅内烧水，放入少许料酒去腥，水烧开以后把毛肚倒出备用，去除毛肚的腥味。
锅内再烧水，倒入一点料酒去腥味，水烧开以后把配菜全部倒入锅中，先煮1分钟快速过一下凉水防止配菜回软。
3.锅内烧油，油烧热以后把葱、姜等小料倒入锅中，开小火爆出香味，倒入番茄汁炒出红汁，这样煮出来的汤会更加红润鲜美，番茄炒软炒碎以后，把配菜和毛肚放入锅中，快速翻炒均匀。
4.从锅边淋入适量的清水，加入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉2克、陈醋10克、少许白糖、老抽3克，少来点料酒去腥，汤汁烧开以后勾入少许水淀粉，汤汁再次沸腾以后即可出锅装盘。
一道爽口开胃的酸辣肚丝汤就做好了。
五、香菇豆腐汤
1.一块嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。
3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
4.水烧开以后，打去锅中的浮沫转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成。
六、玉米排骨汤
1.排骨剁成均匀的小块。剁好之后放入清水中，加入适量的干淀粉和一勺食盐，抓洗出排骨中的血水。准备两根玉米，洗干净以后切成小段。
然后葱白切成段，生姜切成片，炖汤既营养又提鲜。
2.排骨冷水下锅，加入一勺食盐和一点料酒去腥。水烧开以后，打去锅中的浮沫，把排骨捞出来了。然后用清水冲洗干净，控水备用。
3.等水烧开以后，清理下浮沫，把玉米放入锅中，加少许食盐入底味，搅拌均匀。把排骨放在砂锅里，大火烧开以后转小火炖40分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养。
在适当加一点鸡精提味，再淋入一点香油，放上少许葱花，就能上桌食用了。一道鲜美营养的玉米排骨汤就做好了。
秋天干燥，喝汤是必不可少的，不仅能够舒缓肠胃、补充水分，还能补充食物中缺少的营养。
(开心)
入秋后，我家常喝这碗排骨汤，汤浓味道鲜，清热助睡眠，简单易做它是“忘忧草”，和排骨一起炖，汤浓味道鲜，清热助睡眠，不油腻！
自从入秋后，我家常常煲汤喝，每周都要煲上一次排骨汤，给家人补补身体。每次煲排骨汤的时候，会加入各种食材，比如：冬瓜、薏米、玉米、胡萝卜等，喝起来口感丰富，味道鲜美。
这几次煲排骨汤，我加入了2样食材，家人喝了都说好。它就是黄花菜和木耳，黄花菜有“忘忧草”和“健脑菜”的美誉。许多人常用来炒菜，其实煲汤喝更富有滋味，尤其是和排骨、鸡肉一起炖，汤浓味道鲜，多喝也不上火。
黄花菜，闻起来清香，吃起来有嚼劲，不管是煲汤，还是炖肉，都深受喜爱。它的营养可不能忽略，黄花菜有很好的健脑和抗衰老功效，同时可改善睡眠，清热利湿，增强免疫等作用。
木耳是我家常备的食材，既补血又清肠道，拌一拌就是一道爽口的开胃菜，和肉丝一起下锅炒一炒，又香又下饭。用它和黄花菜一起煲汤喝，营养翻倍，味道非常赞。
今天就把这道好喝不上火的排骨炖黄花菜教给大家，学会常给家人喝，汤浓味道鲜，越喝越喜欢；简单易做，快一起来看看详细 *** 步骤吧。
推荐菜：排骨炖木耳黄花菜
主要食材：排骨、黄花菜、木耳
详细 *** 步骤
1.木耳和黄花菜提前用水泡发，一个小时以上就可以。
2.准备葱节、姜片、一粒八角、一片香叶。我每次煲汤都会放香叶和八角，去腥提香，不影响汤味，纯属个人喜好，不喜欢就不放哦。
3.在煲汤之前，排骨要先冷水下锅进行焯水，淋少许料酒，3分钟就可以。
4.焯水后的排骨放在砂锅里，同时放入姜片、葱节、香叶和八角。
5.小火慢炖一个小时，在30分钟的时候，放黄花菜和木耳。
6.我一般都会最后放盐，先撒一点调底味，盛碗里后，再根据个人口味适量添加。
每次做排骨炖木耳黄花菜，都喝到连汤汁也不剩，除了家人，朋友喝了也夸赞。汤味喝起来非常鲜美，融合了木耳、黄花菜、排骨的香味，清爽不油腻，好喝不上火。
小贴士：更好用砂锅煲汤，汤香浓，肉易烂，保温 *** 也好。黄花菜要用干黄花菜，吃之前用水泡发，煲汤味道极佳。煲好之后，焖15-20分钟再喝，味道会更好。
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热爱生活，今天我们来烹制一碗美味的黄花菜豆腐瘦肉汤。
家人们，让我们开始 *** 这道简单易做的汤品吧。
·首先，将黄花菜用温水浸泡，待其充分泡发后，再将其根部剪掉。接着，将瘦肉切成小块，待会儿我们将其剁成肉泥即可。
·接下来，将白豆腐煎一下，在煎之前，可以先在表面撒上一些盐，以防止其粘锅。煎豆腐时，要小火慢煎，不要过度煎炸，否则会影响口感。加入少许盐后，再轻轻翻动豆腐，让其均匀入味。煎好后，将其捞出备用。
·现在，我们来处理黄花菜。将其根部剪掉后，将其清洗干净。黄花菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、C和E，能够健脑、提高记忆力，还能保护皮肤。此外，黄花菜还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道 *** ，有助于润肠通便。这道健康美味的蔬菜，大家平时也可以多食用。将黄花菜清洗干净后，就可以将其加入汤中一起煮了。
·接着，将煎好的豆腐再次倒入锅中，加入适量开水，再将泡发好的黄花菜加入锅中。盖上锅盖，开始煮汤。在煮汤的过程中，我们可以适量加入一些盐，并将瘦肉切成小块后加入锅中，再加入少许胡椒，这样汤的味道会更加鲜美。最后，撒上一些葱花作为点缀，这样一碗美味的黄花菜豆腐瘦肉汤就做好了。
手把手教你原滋原味西红柿鸡蛋汤，窍门一点就通，清淡养胃大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
西红柿鸡蛋汤是一道开胃养胃的家常汤，不想吃饭的时候喝一碗，开胃！冬天天冷的时候喝一碗，暖和！
西红柿鸡蛋汤食材也很简单，主要就是西红柿、鸡蛋等，在食材中加上一点豆腐和木耳，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜，喜欢动手做饭的朋友就跟着学一下吧。
首先我们准备一下食材：干黄花菜8克，用凉水泡发后。
豆腐30克，切成宽条放在盆中。
泡发好的木耳20克，切成小块。
西红柿半个，切成小块，一起放在盆里。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速打散成蛋液。
黄花菜几根泡发以后清洗干净，挤干水分，放在一边。
接下来开始煮汤。
锅内烧水，水根据自己的需要添加，然后倒入西红柿，豆腐，木耳和黄花菜。
加入食盐3克，鸡粉3克，水烧开以后，放入老抽2克，放入老 *** 一下底色，放入生抽2克，放入生 *** 一下鲜味。
水烧开以后，淋入一些水淀粉，淋入水淀粉勾一层薄芡，把鸡蛋倒入勺子中，慢慢的把鸡蛋液淋入锅中，再次烧开以后，就可以装盆食用了。
出锅以后淋入芝麻香油3克，放上香菜作为点缀。
这道清淡养胃的西红柿鸡蛋汤就做好了，过年有朋友来，吃过大餐，来一碗清淡解腻的老式西红柿鸡蛋汤，更好不过。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都会有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞感谢大家观看。
俗话说得好：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”！由此可见菌菇的好处真大。有的菌菇吃起来像肉一样有厚重感;而且菌菇有着它独特的香气，不管是煎炒炖煮都非常的鲜美。
春天到了，也有不少好吃的菌菇长成熟了，今天就分享4种好喝的菌菇汤，做法简单，赶紧试试吧!
一、口蘑
推荐菜谱：奶油蘑菇汤
准备食材：口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉
*** 方式：
1、 口蘑去根清洗干净，先切成薄片;培根改刀成小块;洋葱去外层皮切成碎末;
2、 锅烧热，将黄油放入进去融化，将洋葱末放入进去炒香;
3、 接着将准备好的培根一起翻炒，然后将蘑菇片也倒入进去，翻炒均匀，炒出香味后盛出备用;
4、 接着将少许面粉放入进去，炒出面粉的香味;
5、 一边倒入清水，一边搅拌成面粉水，随后将炒过的蘑菇和培根倒入进去，搅拌均匀;
6、 一直煮到汤汁变得浓稠，加入适量的盐和白胡椒粉调味;
7、 最后加入一点淡奶油，增加奶香味即可。
二、秀珍菇
推荐菜谱：秀珍菇肉丝汤
准备食材：秀珍菇，西兰花，猪肉，盐，鸡精，白胡椒粉，香油
*** 方式：
1、 猪肉用清水冲洗干净，然后逆着纹路先切成片再切成细丝，放在碗里加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入一点油锁住水分，让肉丝上浆更加嫩滑;
2、 秀珍菇清洗干净，沥干水分，用手撕成细丝;
3、 西兰花清洗干净，切成小朵;
4、 锅中倒入适量的油，油热将秀珍菇放入进去，炒到发黄，然后倒入西兰花一起翻炒均匀;
5、 炒好之后，往锅里加入适量的水，加入盐增加低味，将肉丝放入进去，用筷子轻轻推散;
6、好喝的秀珍菇汤就做好啦!
三、金针菇
推荐菜谱：鲜辣汤
准备食材：鸡肉，金针菇，海带，黄花菜，山 *** 、木耳、胡萝卜、白胡椒粉，生抽，醋，白胡椒粉
*** 方式：
1、 将干的黄花菜放入水中浸泡一会;
2、 海带、木耳、金针菇、胡萝卜都清洗干净，去皮的去皮，然后切成细丝;
3、 山 *** 去皮，也切成条;
4、 顺着鸡胸肉的纹路切成薄片，然后锅中加入适量的水，水开将鸡胸肉放入进去煮熟;
5、 把煮好的鸡胸肉捞出，晾凉后撕成细丝;
6、 锅烧热，倒入油，放入葱姜末炒香，然后倒入水，将所有的蔬菜除了金针菇和鸡丝都倒入进去，煮开;
7、 等锅内的食材煮熟之后，放入金针菇和鸡丝一起煮;
8、 最后往锅里放入一点盐和生抽、白胡椒粉调味;
9、 喜欢吃鱿鱼的可以最后再放上一点鱿鱼须，更加的鲜美，加入醋、香油和香菜就可以出锅了。
四、羊肚菌
推荐菜谱：羊肚菌鸡汤
准备食材：羊肚菌，鸡子，红枣，生姜，葱，盐，水
*** 方式：
1、 可以选择新鲜的羊肚菌也可以直接在超市买干的羊肚菌，干的羊肚菌在水中泡软，然后从中间切开;
2、 鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅加入料酒葱姜蒜，焯一下水，焯好后捞出沥干水分;
3、 准备一口砂锅，将鸡块放入进去，加入生姜片、葱段和红枣、羊肚菌一起炖煮，焖40-60分钟;
4、 时间到后，加入一点盐调味即可。
(丹丹)
养生汤分享：土茯苓生地煲鸡汤、黄花菜煲排骨、鳕鱼汤的简单做法土茯苓生地煲鸡汤
鸡肉：300克、土茯苓：50克、生地：15克、蜜枣：2粒、盐：适量
步骤详解
1材料土茯苓、生地、鸡肉、蜜枣
2土茯苓、生地、蜜枣、用水浸泡5分钟、(利用浸泡的时间把鸡肉清洗干净、鸡肉忘记拍照了)
3把所有材料放入锅内
4加入适量的清水
5大火烧开
6小火慢熬40-60分钟、饮用前放盐
黄花菜煲排骨
黄花菜：1小把、排骨：300克、盐：适量、鸡精：适量
步骤详解
1、备好材料.
2、排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.
3、黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.
4、排骨、黄花菜焯水.
5、取一高压锅,放入排骨、黄花菜.
6、加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.
7、35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了！
鳕鱼汤
鳕鱼：一条、豆腐：半块、豆芽：适量、香菜：适量、葱花：适量、蒜瓣：两个、大酱：适量、盐：适量、野苏子：适量、味精：适量
步骤详解
1鳕鱼洗净控干
2豆腐半块
3锅里加水，烧开后加鱼和豆腐
4大火烧开后加入豆芽，放入大酱（因为儿子的关系，我放了少量的大酱）炖一会
5野苏子出场了，延边地区漫山遍野都是野苏子，是一种调味品哦，放到汤里，味道很美味
6加入盐，味精，加葱花，少许香菜即可出锅
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它是花也是菜，用来煮汤最鲜美，清甜开胃又下火，夏天吃正好世界上最治愈的东西，之一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
它是花也是菜，用来煮汤最鲜美，清甜开胃又下火，夏天吃正好
进入六月，南方的天气又闷又热，因此，大人、孩子的食欲就下降了很多，孩子每天一放学回来就说，我不想吃饭。每次一听到这句话，可把我愁坏了，尤其孩子正是长身体的时候，不吃饭怎么行？于是，我就做一道营养开胃的汤水，不仅孩子喜欢吃，还非常有营养。
而这食材不仅是夏季的应季时令蔬菜，还是有观赏价值的花，它就是黄花菜，不仅是花也是菜，具有“观为花，食为菜、用为 *** ”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱 *** 食品。所以，夏季用黄花菜来入汤最适合不过了，我搭配了虾仁和鸡蛋，汤鲜味美，清甜开胃又下火，夏天吃正好。
【黄花菜虾仁鸡蛋汤】
食材:黄花菜200克，新鲜青虾200克，鸡蛋1个，生姜适量，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪 *** :
步骤一:新鲜青虾从头部一剥，虾线就出来了，然后剥去外壳取虾肉即可。
步骤二:新鲜黄花菜用清水清洗干净备用，没有新鲜黄花菜也可以用干品代替，干的需要浸泡软了再烹调。
步骤三:鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散备用。
步骤四:锅中一次 *** 倒入足够的清水，加盖大火煮。
步骤五:煮开后倒入黄花菜、虾仁，用筷子搅拌一下。
步骤六:煮开后淋入鸡蛋液，不要一下子全部就倒入，要的慢慢倒入，这样一边倒就一边熟了。
步骤七:加入鸡精、盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火出锅，一道汤鲜味美的黄花菜虾仁鸡蛋汤就做好了。
小提示:
新鲜黄花菜基本一煮开就熟了，所以烹煮时间不宜过久，如何是干的黄花菜，浸泡软了，下锅煮开后再放入虾仁即可。
图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！
