黄记煌的三汁焖锅，大家都喜欢吃，网上也有很多三汁焖锅的菜谱，味道也是各异有趣的。自从黄记煌出了一汁成菜系列酱汁，就解决了大家在 *** 酱汁的时候需要调味和配 *** 问题，可以用一汁成菜的各种口味的酱汁完成各种口味的焖锅， *** 方式简单且易学，而且还保留了黄记煌三汁焖锅的纯正味道，值得试一试。酱汁购买可以登录天猫黄记煌旗舰店，认准正品标记，味道有保证。
前期准备：根茎类的蔬菜，红薯、西芹、胡萝卜，切成菱形块，洋葱切丝，大蒜切掉两头；鸡翅划几刀，虾洗干净；香菜切碎；蔬菜切好后加油拌匀备用，肉类食材可提前加入一勺酱汁拌匀腌制；以上备用
调制酱汁：三勺酱汁+三勺麻辣汁，水大概是300ml，放在一起调和成混合酱汁；调制一碗水淀粉，备用
*** 酱汁：小炒锅加热，倒入酱汁水，小火加热，分次逐渐淋入淀粉水，直至酱汁变稠，关火倒入器皿中，用力搅打增加粘度
码放食材：现在锅内倒入底油，加备好的蔬菜，加备好的肉类，千万不要压紧，随意码放 ，保留空隙即可。
焖制：电磁炉2100w焖制3分钟，然后转成1600w焖制4分钟，调至100w开盖均匀快速地淋入酱汁，然后1300w焖制3分钟，开盖加入香菜，最后焖制1分钟即可。
完成了，无需为调味和酱汁费心了，只需要注意食材的选择即可。配上米饭，来一锅吧。
教你做最简单的三汁焖锅，一碗酱汁就搞定，越吃越香吃过黄记煌三汁焖锅的人，一定会赞不绝口，记得去年去黄记煌的时候，就觉得超级好吃，想要回来自己 *** ，今天就给大家分享这道三汁焖锅，尝一尝这道自己做的“中华名火锅”。
三汁焖锅最重要的还是那个酱汁，这道菜还有个关键就是，先吃后涮，味道鲜香绵嫩，营养也相当的丰富，超级下饭的哦。
食材：鸡翅、虾、洋葱、土豆、青红椒、大蒜
做法：提前先调一碗酱汁，倒入耗油、生抽、1勺叉烧酱，用勺子搅拌均匀，再加一些黑胡椒碎、番茄酱、浓缩鸡汁和香油，搅拌均匀。
把鸡翅打上花刀，倒一些料酒，加一小勺的盐，用手抓匀方便入味，再加入刚刚调制的酱汁，搅拌均匀。
虾先剪掉虾须，放入容器中，倒一些料酒以及调制的酱汁，搅拌均匀腌制一会儿。
洋葱切成小块;青红椒分别去蒂，从中间切开，再切成小块;土豆切厚片，再切成小块;大蒜切片备用。
准备一口砂锅，先预热，再加入适量的冷油，倒入蒜末炒香，再倒入洋葱、土豆块，加适量的盐搅拌，然后放入青红椒块，接着再加一点食用油，随后放入腌制好的鸡翅，盖上锅盖焖1分钟，再掀开锅盖给鸡翅刷上酱汁，继续盖上锅盖，小火焖煮9分钟。
时间到了，拿开锅盖，均匀地放入虾，也给虾刷上酱汁，盖上锅盖，小火再焖4分钟。
4分钟到了，就可以掀开锅盖享用咯。
小编这道三汁焖锅一家三四口人吃刚刚好，特别入味，味道也超棒，成本才花不到30元钱，特别实惠，喜欢吃的朋友不妨试试。
哈哈，大家好，我是大叔，恭祝各位看到本篇的朋友新年快乐，阖家欢乐。好了，大叔是纯正的吃货，我在接下来的时间里会介绍各类特别的美食，国内外的，各种内容，目的就是希望大家都能变成小吃货，呵呵呵，好了不说笑了，记得我和朋友在翻地吃过一次，三汁焖锅，味道非常好的，经过详细查询，今天为大家呈现一个在家就能做的三汁焖锅。 *** 如下。学会了这个，保证大家在家就能做三汁焖锅
用料 鸡翅600g，青椒3个，红椒3个，土豆一个，洋葱 适量，红萝卜 适量，蒜 2个整蒜剥皮
蚝油 2勺，番茄酱 2勺，海天黄豆酱 2勺，海鲜酱油 2勺，糖 1勺，鸡精 1勺
淀粉 1勺，辣椒油 适量，胡椒 适量，辣椒粉 适量
三汁闷锅(黄记煌)的做法
先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
青红椒切块，蒜剥皮
洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
调酱汁，蚝油两勺
番茄酱两勺
海天黄豆酱两勺三
海鲜酱油两勺
糖一勺
鸡精一勺
淀粉一勺
把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
以上介绍的就是居家版本的三汁焖锅，其实内容很简单，这些食材也很容易得到，知道现在有很多人已经投入到了工作，但是还没有出正月，还是要做些好吃的，以应对繁忙的工作，大家加油，好了，我是大叔，我们今天的介绍就到这里，我们下期再见，哈哈。
教你在家做三汁焖锅，想吃啥都可以放！秒杀黄记煌准备食材：
鸡翅、大虾、八爪鱼、红薯、土豆、洋葱、青椒、大蒜、黄油（可用食用油代替）、甜面酱、黑胡椒粉、料酒、生抽、蕃茄酱、蚝油、蜂蜜、辣椒面、生姜、蒜瓣儿
做法步骤：
1、将鸡翅、大虾、八爪鱼洗净拿料酒、黑胡椒粉、姜丝抓匀腌制10分钟
2、调酱汁：两勺甜面酱、两勺蚝油、一勺番茄酱、少许蜂蜜、少许生抽、适量的辣椒面，混合搅拌均匀
3、锅烧热，放入适量的黄油融化，把洋葱和蒜瓣儿放进去爆香，然后加入土豆块、红薯块、青椒块稍微翻炒一下，加适量的水，不要太多！
4、将鸡翅、大虾、八爪鱼依次码在蔬菜的上面，盖上锅盖中小火焖20分钟，中途用锅铲铲一下锅底看看有没有结底，如果水分烧干了记得再加一点水！
5、20分钟后打开锅盖把调好的酱汁均匀的铺在表面再盖上锅盖继续焖5分钟，然后把它们翻拌均匀就可以开吃啦
??小贴士：
1.更好选用不粘锅哦
2.食材大家根据自己的喜好来，蔬菜还可以选择藕、芹菜什么的，对了，放杏鲍菇也会无敌好吃，荤菜放牛肉、鱼块都可以
3.吃完里面的食材可以加水变成火锅哦，烫上自己爱吃的各类蔬菜、面条、粉丝，满足！！
快手懒人餐，手把手教你做黄记煌三汁焖锅
一到冬天，大家都爱吃些暖和的东西。很少会有人不喜欢焖锅，软糯可口的蔬菜、滑嫩入味的肉类，浓浓的酱汁，简直就是米饭 *** 。什么节食啊减肥啊的，完全不存在的。
无论是涮锅、焖锅、麻辣香锅……，还是其他什么锅，既不考验主人家的刀工，也不考验烹饪技艺。只要买好材料，等到人齐落座，就可以享用了。越是简单的东西，越能给人们带来幸福感。
小时候从来不觉得家里的饭好吃，总想着早晚有一天，每天都要吃自己喜欢的食物。直到现在，好吃的是吃了，但又时常回味起家中的饭菜香。尤其是风雪漫天的街头，走在路上，闻着别人家厨房飘出的香味，想象着锅内咕嘟咕嘟冒着热气，一家人围坐桌前大快朵颐，觉得这才是生活的美好。
天冷了，煮个焖锅吃吧~
食材
娃娃菜、茭白、山 *** 、南瓜、腐竹、金针菇、牛肉丸虾、扇贝、鸡翅
调料
黄记煌三汁焖锅调料
做法
- 蔬菜洗净去皮、切成厚片备用（不要切太小）。
- 海鲜浸泡后，去掉脏东西。锅底涂抹少许食用油，以防蔬菜粘锅。将蔬菜码入锅内，不易熟的放在锅底，肉类和海鲜放到最上面。
- 盖上盖焖至一会，将调料汁导入锅内继续焖煮。10分钟左右翻拌一下，即可关火。
有人问了，调料汁要怎么调？嗯，我这个人懒，买的现成调料，打开倒进锅里就好了，完全不用掌握那些几比几的调汁 *** ！）
- 最后可撒上些白芝麻和香菜装上一下。
食材风味各异，做法简单到只要认字就都会做！将喜欢的食材切开码入锅内，倒上酱料，盖上锅盖稍等片刻，一锅营养均衡的焖锅就完成了。无水、少油、速成，全靠蔬菜里的水分。从准备到上桌，总共不到30分钟（其实烹制过程也就10多分钟）。
切记：一定一定不要加水！蔬菜出水后，好好的焖锅变成了乱炖，但是，汤汁配米饭真的好吃，一不留神就多吃了碗饭……
已经有人迫不及待的偷吃了！
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鸡翅割两道口，放入腌料腌制4个小时以上，我是放冰箱冷藏腌制 *** 主料中的蔬菜切成粒，大蒜剥皮整颗使用不用切碎将入酱料1拌匀锅内放少许黄油融化将拌好的蔬菜和腌制好的鸡翅平铺上去，开小火焖12分钟酱料2全部混合12分钟后，倒入酱料2继续焖15分钟，喜欢火轻的10分钟也可以出锅撒上香菜即可
黄记煌三汁焖锅，好吃不贵经济实惠。#又来便宜了黄记煌三汁焖锅。
今天在乐松广场我领你上黄记煌吃一顿黄记煌。现在出了个团购套餐就他家。看看人家这个环境，这家装修的是真高档，在这吃饭相当有面子。
现在推出了一个138团购套餐，一份藤椒牛肉粒、一份小酥肉、一份牛蛙、一份夹心鱼饼、一份鸡腿肉、一份青菜、一份 *** 糍粑、一份爽口凉菜、一份饮品青瓜奇异果。这么多的美食配上黄记煌的秘制酱料，锅盖一开好运自然来。
家人们看看，黄记煌他家三汁焖锅简直太香了！你看看这里边还有带牛蛙，特别细嫩特别好，特别新鲜。
黄记煌大品牌，吃饭就是香，想吃的赶紧来。
黄记煌爆品鸡翅三汁焖锅，手把手教你在家做，15分钟就能上桌开吃说到鸡翅的做法，很多朋友都想知道鸡翅怎么做才更好吃，其实看看那些鸡翅为卖点的餐厅的销量，你就不难猜出来咱老百姓的口味。前些年在北京城大火的黄记煌三汁焖锅，就是 *** 翅的一把好手，他们在全国做到了600多家门店卖，其中买的最火的单品就 *** 翅焖锅了。据说开到海外以后，很多旅居的华人和当地 *** 对着鸡翅焖锅赞不绝口，想必那“酱香浓郁，鸡翅软嫩”的味道和口感才是吸引顾客的致胜法宝吧。
*** 上也有好多在家 *** 翅焖锅的 *** ， *** 过程都是大同小异，就是这个相当于“秘方”的酱汁如何调制，才是各位在家做饭的食客最关心的问题了。小饭我看过不少类似的菜谱，发现了几个“难题”，这些疑惑不仅 *** 了大家在家做焖锅的心，而且也确实造成了不少烹饪失败的结果。
今儿，咱们就来聊一聊，为啥在门店看起来特别简单的焖锅，到了家里就不好 *** 作了呢？
首先，咱们来说说“焖制”到底是怎么个过程？
“焖”原本是说将经过处理或者腌制的食材放在锅里，加入汤水和调料，盖上盖子，先是大火烧开，再改小火慢慢加热的过程。这样最后呈现出来的食材酥软入味，特别好吃。缺点当然就是时间过长，食材的鲜度流失等等吧。但是，这可不是三汁焖锅的 *** *** 啊，朋友们，划重点了，三汁焖锅“焖制”的过程中不加水！
在家做焖锅一定得注意，三汁焖锅的 *** 就是用焖的 *** 把食材本身的水分给“逼”出来，因为食物加热会脱水这个道理，大家都懂吧。“焖”的环境又是密封的，等于用食物自己的水分把自己给焖熟了。这样不仅能够缩短烹饪的时间，而且还能保持食物的鲜度和形状，不会出现做完了一锅“烂糊糊”的情况。
另外，小饭还要告诉大家一个烹饪的秘诀：食物入味的过程就像海绵吸水一样。你得先让食物脱水，再给放入调味的酱汁，食物就是吸收酱汁到纤维里，这样不就真正做到入味了吗？这招在做焖锅的时候特别好用，这也就是为什么三汁焖锅吃起来非常入味的原因哦。
其次，咱们选什么食材来做焖锅更合适呢？
吃过三汁焖锅的朋友都知道，那是荤素搭配干活不累的标配。上面一层浓香四溢的荤菜，吃到下面就是五花八门的素菜，甚至吃完了加点儿水还能当火锅吃点儿涮菜，简直一举三得。对于荤菜食材的选择，小饭建议是比较易熟的，形状整齐的肉类，鸡翅当然是首选，强烈推荐凤翔的鸡翅，专门出口国外的品质没得说；然后巴沙鱼片、牛肉粒或者牛肉片也能够满足吃货的心，如果你家只有丸子，其实也能做哦！
至于素菜，就有点儿小要求了。含水量要丰富一些，前面咱们说了，干巴巴的食材自己没有水份，也就不可能“焖出”水来，更不会方便入味了。那带叶的蔬菜可以吗？ *** 是更好不要，叶子类的蔬菜一般都是2-3分钟就能弄熟，焖个10分钟就彻底烂了，不仅难看也失去了口感。所以，根茎类的食材就可以尽情尝试啦，土豆、胡萝卜、红薯、青笋、洋葱、莲藕都没有问题。
再次，咱地说说调味的事儿了，酱汁到底怎么弄啊？
作为三汁焖锅的缔造者，黄记煌的酱汁可以说是一枝独秀了，要想吃正宗的味道还得是用他家自己的酱汁才行。前两天看一位厨师研究了酱汁的配方，光炒制的配料就有十几种，熬制的时间超过2小时，说句实话，味道上可能“无限接近”了，但这过程也太麻烦了，还不如去店里直接点餐吃呢！
小饭我要说了，你想吃他家的口味，你就直接买他家的酱汁不就完事了！黄记煌2017年就推出了家庭调味的酱汁产品了，咱们在购物网站上按照品牌一搜索，直接买回来就可以用了，真别再自己瞎尝试了，费时费力啊朋友们！
经过尝试以后，小饭发现他们出的家庭调味酱汁，和门店的酱汁还是有些差别的，比如说“不够浓稠”，不过胜在口味比门店多样。那怎么解决的这个事儿呢？其实，只要在酱汁加热和调制的过程中，分批次加入一些水淀粉搅拌均匀，关火以后还可以再使劲搅打一会儿，就是差不多啦。当然，如果没那么追求样子，直接就用酱汁淋在食材上，味道也是没问题的。
好啦，下面就给大家介绍一下15分钟家庭做三汁焖锅的全过程，真的特别简单明了，只要你有一个电磁炉和一个不粘平底锅，基本就算搞定一半啦。剩下的，就仔细看看下面的烹饪过程介绍吧！
用料
食材：牛肉 400g、凤翔鸡翅 8个、胡萝卜 半根、红薯 1根、洋葱 1个、莲藕 1节、芹菜 3根、大蒜 2头
调味：“一汁成菜”的海鲜汁或者酱汁（1公斤食材大概是6-8勺），食用油 2勺
做法
1、 准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头，备用；牛肉切 *** 块，鸡肉双面划刀，备用。
2、 腌制食材：用2勺食用油把蔬菜块搅拌均匀，还可以用1勺酱汁提前腌制一下牛肉和鸡肉；
3、 码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状。
友情提示：初学者，平底不粘锅或者塔吉锅是必备，不要用什么高压锅砂锅之类的，我都没试过呀，没法告诉你结果和时间啊，亲人！以及更好是电磁炉，火力平均稳定易控制，特别是注意下面的焖制时间哈！
4、 三次焖制：加盖儿，大火焖制7-8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制2-3分钟，转小火开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。
5、 焖锅吃法：一锅喷香的极“鲜”焖锅就做好了，吃之前需要再搅拌一下，让味道混合更自然。
黄记煌的三汁焖锅，看起来豪华无比，其实自己在家就能做，还是一道超级简单好做的懒 *** 菜，码好食材，浇上料汁，一键轻松搞定，还省去了出门排队的时间！ 食材可以选择自己喜欢的时蔬、海鲜和肉肉，一锅有菜有肉有海鲜，蛋白质、维生素、矿物质一应俱全，夏天流失的营养全部帮您补回来；既能满足口腹之欲又能补充到日常所需，鸡翅焖煮的软嫩易脱骨、鲜虾紧致弹嫩、蔬菜酱香多汁，鲜味牢牢锁住，每一口都是惊艳！
By 眉眉健康厨房
用料- 鸡翅 6个
- 虾 半斤
- 青红椒 适量
- 土豆 2个
- 清水 80-100g
- 丸子 适量
- 香葱 适量
- 小鲜侣调味汁 25g
- 白糖 10g
- 番茄酱 30g
- 酱油心生 40g
- 辣椒粉 10g
- 甜面酱 30g
1、食材： 鸡翅6个、虾半斤、青红椒、土豆2个 清水80-100克、丸子、香葱 调味品： 小鲜侣调味汁25克、白糖10克、番茄酱30克 酱油心生40克、辣椒粉10克、甜面酱30克
2、配菜洗净切配好装入碗中（选择自己喜欢的蔬菜即可，我用了土豆、萝卜、青红椒）；
3、加入10克辣椒粉、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；
4、再挤入10克鲜甜绵长，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂的酱油心生，抓拌均匀备用；
5、鸡翅表面划刀方便入味、挤入5克优选鲜材的小鲜侣调味汁和10克酱油心生，抓拌均匀腌制一会儿；
6、半斤鲜虾洗净剪去虾须、虾脚，有时间的可以抽掉虾线；
7、焖锅酱汁：碗中倒入30克番茄酱、30克甜面酱、80-100克清水、10克白糖、20克酱油心生和10克小鲜侣调味汁，拌匀备用（清水的量根据自己的口味来，喜欢汤汁多一些的可以多加点）；
8、爱丽丝电压力锅底部铺上腌制好的时蔬；
9、铺上大虾、鸡翅、肉丸，铺满就行，淋上调好的料汁；
10、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择无水焗模式，时间选择15分钟，就可以不用管啦；12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；程序结束后会有蜂鸣提示音，开盖撒上葱花点缀下就可以上桌啦；
11、一碗绝味料汁、一把新鲜时蔬、低脂高蛋白的鸡翅大虾，层层渗透，丝丝入味，一口压力锅，在家做大菜也太方便了；
12、焖煮过的鸡肉嫩滑易脱骨、虾肉Q弹、丸子多汁、蔬菜酱香，一锅有菜有肉有海鲜，咕嘟出的浓郁汤汁，比黄记煌还美味呢（对啦，这个真的超级下饭的，配米饭吃起来那叫一个舒坦）！
鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秒杀黄记煌的超好吃三汁焖锅！（内附酱汁配方）嗨?今天带你们吃顿丰盛的大餐，有肉有菜有海鲜，天冷了热乎乎的吃上一口真的太满足了，口感真的可以秒杀黄记煌了，不信你就来试试哈哈，吃了你会上瘾的哦?
看着就好 *** ！
原料：鸡翅，各种丸子，玉米，鲜虾，青红椒，土豆，洋葱，姜片，料酒，白胡椒粉，盐，香菜
?秘制调料汁做法：料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，番茄酱2勺，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，白糖半勺，淀粉1勺混合均匀即可
酱汁配方哦
过程：
1、鸡翅洗干净各划2刀，放姜片，放入料酒1勺，生抽2勺抓均匀腌制20分钟，大虾去虾线，加入料酒1勺，适量白胡椒粉抓均匀腌制一会
2、土豆，胡萝卜，玉米，青红椒切块，洋葱切丁，加入辣椒粉1勺，盐1茶勺抓均匀腌制一会
3、?摩飞小圆锅?里面放油，温度调在中档就可以，放入所有蔬菜翻炒一会，摆上丸子、鸡翅，大虾，淋入酱汁，盖上盖子，大火焖煮20多分钟即可?出锅撒香菜完美
??还有我这个超高颜值的锅你们有没有爱上啊，是我最近入手的摩飞多功能小圆锅，这个三汁焖锅没有加水，也不会粘锅哦，因为是食品级不粘涂料，安全放心，它能自动控温，面板式发热，还会干烧保护的，放在厨房也不会占很多地方，别看是小小身材，有着大大容量??
美貌小锅
??一款具有复古轻颜超美貌的锅，可以煎、炸、炒、煮、涮等等功能，另外还赠送一个巧克力火锅盘哈哈，把爱吃的水果，饼干放上去，中间放上巧克力酱或者芝士，一边追剧一边吃，真的是太幸福了哈哈
出处小红书博主 墨 *** 小食记
