黄骨鱼 * ，黄骨鱼 * 高清大图

牵着乌龟去散步问答 2024-08-20 14

秋天要多吃黄骨鱼，学会这样做，鲜嫩又补钙，营养无腥味

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。

2、今天老刘就来分享一下“昂刺鱼汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

昂刺鱼、生姜、白胡椒粉、葱末、食盐

4、先把处理干净的昂刺鱼剪去鱼鳍，再在鱼身上打上花刀，用餐巾纸擦干鱼表面的水分，这样煎鱼时油不会溅出来烫伤人

5、锅控干后用生姜擦一下，再倒入油润一下锅，油热以后倒回油缸中，这样煎鱼时不容易粘锅。再倒入菜籽油，放少许食盐。菜籽油烧出来的汤更白，然后放入昂刺鱼，一面煎好以后再翻一面

6、再放入姜片，倒入开水，开水烧出来的鱼汤更白，盖上锅盖，大火烧十五分钟，大火烧出来的汤也更白。时间到时放入食盐、白胡椒粉，撒上葱花点缀美味即成

7、昂刺鱼中各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高

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被誉为“燕窝”的黄骨鱼，20元一斤不愁销路，为何养殖户不愿养

大家好，欢迎关注“谈谈侃三农”文章，每天从不同角度分享农村新鲜事，探讨农村种植和养殖项目。如果想了解更多三农之事，请点击上方两字“关注”，谢谢！今天分享的主题：被誉为”燕窝“的黄骨鱼，20元一斤不愁销路，为何养殖户却不愿养？

随着国家对农民返乡创业的大力支持，越来越多的农民辞掉城里工厂的工作，带着家人回到农村老家进行创业，由于农民懂得知识不是很多，再加上没有多高的文化水平，因此大多数农民就优先选择与农村相关的项目，比如养殖和种植。在他们看来，养殖或者种植与农民的生产生活很贴近，况且国家对养殖和种植项目的扶持力度更大，现在养殖黄骨鱼是一个热门项目。过去的黄骨鱼只有野生的，而且 *** 也非常贵，但黄骨鱼的营养很丰富，被誉为”燕窝“，肉质鲜美无比，所以在市场上深受人们的喜爱。

农村生活的小伙伴应该知道，上世纪80年代的时候，黄骨鱼只有野生的，而且数量特别多，笔者清楚地记得，到了夏季经常去河里面摸黄骨鱼，两三个小时就能摸到4~5斤。黄骨鱼用来煮面条吃特别的鲜美，尤其是汤，现在回忆起来都会流口水。

随着经济发展时代进步，自然环境却受到了 *** ，野生黄骨鱼的数量急剧减少，单靠野生的黄骨鱼难以满足市场的需求，所以后面就出现了人工养殖黄骨鱼。

虽然很难吃到野生的黄骨鱼，市场上卖的几乎都是人工养殖的，但依旧受人们欢迎，现在就连人工养殖的黄骨鱼，20元一斤都不愁销路，很多靠贩卖黄骨鱼的商贩赚的盆满钵满，不过对于养殖户来说却有苦难言，甚至很多养殖户不愿养黄骨鱼，真的让人看不懂，到底是为啥？依笔者看，主要有下面3点原因。

1、黄骨鱼是一种比较娇弱的鱼种，成活率比较低，况且鱼苗进价也不低，对于养殖户来说，有时候一点小失误就会造成鱼苗团灭的严重后果。

2、黄骨鱼对水质的要求很高，养殖池必须要有源源不断的循环流动水，而且鱼塘里面必要安装换氧设备，这样一来，养殖户的成本就增加了很多，关键投入的这些东西并不能完全保证黄骨鱼不会大面积死亡的风险。

3、黄骨鱼的养殖周期长，黄骨鱼一年大概能长40克左右，两年则可长到80~100克，也就是说养殖两年的黄骨鱼才能够上市，这期间的养殖成本是非常高的，另外养殖时间越久，发生风险的概率越高，一不小心就会前功尽弃，投资全部打了水漂。

虽然上面说的三点并不是什么大事，但只要有一点没做好，就可能会马失前蹄栽跟头。另外别看现在市场行情较好，20元一斤不愁销路，但市场行情变幻莫测，说不准明年就跌到一半，所以很多养殖户却不愿养，同时奉劝想养殖黄骨鱼的人，还是需要考虑清楚，毕竟养殖有风险，所以投资需谨慎。

被誉为“燕窝”的黄骨鱼，20元一斤不愁销路，为何养殖户却不愿养？对此大家还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。

没用过这几招，你永远不知黄骨鱼有多好钓，老司机：上鱼不要太快

黄颡鱼又名黄鸭叫、黄骨鱼，和鳜鱼黑鱼都属于肉食 *** 鱼类，所以有时钓上的黄颡鱼，它们的嘴里或肚子当中都有未消耗的小鱼小虾。虽然这类鱼吃食凶猛，可要想上鱼率足够高，就必须使用以下这几个钓法技巧，否则鱼获很难有所提升。

手海竿的灵活运用：

在户外垂钓黄颡鱼，不仅可以使用手竿，也可以选择用抛竿，然后搭配一串串钩进行作钓。通常情况下，在白天，黄颡鱼都生活在水的 *** 位置，因为远处比近处安静，并且水也更深，这样会让他们觉得很安全，所以这时选用抛竿串钩钓法，鱼获也会有所提升。

当然如果遇到下雨的天气或者晚上出钓的话，黄颡鱼也会游向浅滩处或靠岸边，因此夜钓黄颡鱼，只需要使用短节手竿即可！

挑选钓为大有学问：

正所谓“三分钓技七分位”，无论钓黄颡鱼还是黑鱼，都必须根据钓场环境来挑选合适的钓位。由于黄颡鱼不喜强烈光线，喜欢在静水、浅水并且光线不强的浑水水域觅食活跃。由此大家出门钓黄颡鱼可以在早晚时，找到水质昏暗的水域找比如桥墩下、树荫下、草丛等背阴的地方施钓即可！

窝料搭配与饵料选择：

尽管垂钓黄颡鱼并没有多大的技巧，但要想鱼获满满，窝料投放与搭配就不能被忽视。根据昂刺鱼爱吃荤的特 *** ，什么小鱼小虾，禽类的内脏，蚯蚓，螺蛳肉之类的东西，对于黄颡鱼来说都是很好的食物。

所以这个时候，咱们不妨找到这些东西，然后混合一些泥土进行窝料，诱鱼效果肯定不会差。当然关于饵料上的选择，既可选用黑色的蚯蚓，活 *** 较强的泥鳅或者特别荤腥的虾米饵也可以。

综上所讲述的正是：在自然水域当中，户外野钓黄颡鱼必须要学会的几个钓法套路。当然如果你对此有不同的观点，或者有更好的垂钓方式，也还请多多指教与提醒！

才知道，吃黄骨鱼还有这么多讲究，很多人一直不懂，快瞧瞧

每天一道美食，健康营养的在身边！大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。5月的天气正常来说是非常炎热的，但是今年的5月清清这里的城市奇迹般的是春天，还能穿着外套的天气，殊不知正是这个天气，大人小孩都免疫力下降不少，那家里的 *** 亲 *** 碎了心，就特地从市场上买回几条营养的“黄骨鱼”。

黄骨鱼富含丰富的蛋白质以及维生素等等，不管是什么季节的天气，只要来上一道黄骨鱼，不仅美味的同时，还能提高我们 *** 的免疫力，这样不管在寒冷或者转换天气的时候，身体都还是非常棒棒的啦。黄骨鱼的做法，很多人都知道用于煲汤以外，最常看到的就是清蒸、炒着、炖着来吃，都是非常的美味和营养，像清清家里就非常的喜欢用于来做煲汤类，不知道您那边是怎么做黄骨鱼的呢，方便的话也为我留个言学习一下吧！

黄骨鱼虽然说是非常的好吃又营养，但是你知道吗，有一段的时间里，黄骨鱼是好吃的，一段时间黄瓜鱼是暗淡无味的。这里的原因就是，挑选的黄骨鱼不对，那做出来的黄骨鱼难吃还不清甜，那今天清清就来给大家分享，我也是今天才知道，这种黄骨鱼别再吃了，很多人一直都不懂，现在就一起跟着我的内容来看看到底怎么回事的吧！

一、黄骨鱼的颜色

我们在购买黄骨鱼的时候，最常常看到的是在超市或者市场上，那今天清清跟大家说的之一点，就是我们在购买黄骨鱼的时候，一定注意看黄骨鱼的颜色。很多人朋友就说了，黄骨鱼的颜色不就是 *** 的么，哪还有什么颜色，这样的说法就是错误的。我们在市面上，鱼的颜色和种类有着各式各样的，有深海有浅海，甚至还有人工饲养的鱼都有，那我们的黄骨鱼的颜色，最为突出了，则为黑 *** ，而不是 *** 。要是我们在购买的时候，发现黄骨鱼不是黑中带黄的话，这个时候就要注意了，不是正常的黄骨鱼，那买回去的黄骨鱼难吃还不清甜。因为黄骨鱼全身发现都是 *** 的话，这类的鱼很多人都是人工喂养鱼种，所以不建议大家购买来吃了。

二、刮表皮

说完了黄骨鱼的颜色，我们再来给大家分享第2个，就是买回来的黄骨鱼一定要刮一刮黄骨鱼的表皮。大家都知道，黄骨鱼的表面有着很多的黏液，特别是黄骨鱼上的黏液是最为特殊的，只要看一看这里，就可以马上知道这条黄骨鱼是不是优质好鱼了。首先，我们买回来的黄骨鱼，我们放在案板上，在使用 *** 轻轻的在黄骨鱼的表面上刮一刮，这个时候我们就可以发现， *** 上的黄骨鱼黏液呈现是琥珀的透明 *** ，黏液放在手上抹开，黄骨鱼的黏液也是成团不松散的，那这样则为是优质好鱼。要是你发现，黄骨鱼的黏液是松散还不是透明的琥珀色，你就要注意不要购买了。

【煲黄骨鱼汤】

【 *** 步骤】

1、清洗黄骨鱼

以上就是给大家分享的这种黄骨鱼别买了，现在清清就用这2条黄骨鱼给大家分享一个美食吧。首先我们先将黄骨鱼给放在一个大碗中，给里外的清洗干净，清洗的时候我们给黄骨鱼多清洗2-3次即可。清洗好了以后，我们继续放置在碗中，在碗中加入几片生姜片和适量的料酒，给鱼身翻动几分钟去去腥味。

2、炖煮黄骨鱼

给黄骨鱼去腥味好了后，我们起锅烧油，在锅中加入适量的食用油，油热以后，我们放置几片的生姜片，然后在把黄骨鱼给一同放入给煎制一会。煎制黄骨鱼在老一辈那里有一个说法，想要黄骨鱼汤白清甜的话，一定要将黄骨鱼给煎制一会才好吃，现在我们就将黄骨鱼给反复的煎制3分钟后，我们把煎好的黄骨鱼给放在一个干净的砂锅中，在砂锅里倒入没过黄骨鱼的滚烫开水，然后在砂锅中放入几块的豆腐，一勺的食用盐，将黄骨鱼搅拌搅拌焖上30分钟，我们的黄骨鱼就非常的清甜又好吃啦。

最后：

好了，以上就是今天给大家分享的，这种黄骨鱼别再吃了，那以后我们在去到超市或者市场上时，一定要注意清清给大家说的这2点了，那买回来的黄骨鱼清甜又好吃。那今天的分享就到这里咯，要是你也喜欢我的内容的话，也为我点个赞加个关注吧，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食还有生活小技巧。

2019年大起大落后的黄颡鱼，后市看涨？

回顾2019年，黄骨鱼的鱼价，可以用大起大落来形容！

2020年元旦到临之际，这条鱼的行情怎么样？

展望2020年，这条鱼又会是怎样的走势？

下面，《黄骨鱼》将会用三篇文章和大家聊聊一下上述的三个状况。今天，学哥和纪浩，会跟大家回顾一下，2019年黄骨鱼的鱼价怎么个大起大落！

2017年和2018年可以说是黄颡鱼 *** 的低谷期，鱼价长时间维持在 *** 附近徘徊，养殖户利润空间越来越少，信心受挫，到了该放苗的时候，放苗的人少了，鱼苗滞销 *** 也跟着掉的厉害。2019年开春后，又是广东以外省份习惯 *** 缺货的阶段，再加上一批投苗量减少，这波缺货的范围还是比较大的。开春后黄颡鱼销量持续放大，但鱼价却平平。浙 *** 州一带4.5两黄颡鱼的塘口实际成交 *** 大概在10.5元/斤，3两多的黄颡鱼塘口价也徘徊在9元/斤以上。在湖北荆州和枝江等地，老口鱼存量也越来越少，而6钱~1两多的新口鱼，都有人开出了10元/斤的收购价。但是，广东珠三角一带黄颡鱼的 *** 上涨幅度没有那么大，但也在小幅上涨，6两头的杂交鱼塘口价涨到了10.3元/斤左右，5两多头的涨到了10元/斤左右，3-4两头的塘口 *** 也有9.3元/斤左右。

到了四月上旬，湖北枝江一带6.5寸老鱼塘口收购 *** 大概是11.5元/斤左右，新鱼也陆续开始卖了，塘口 *** 大概在10.5-11元/斤不等。在广东珠三角一带，最近一段时间货源紧张是市场的主旋律，塘口 *** 慢慢升高，养殖户出鱼量慢慢增加，5两头的黄颡鱼 *** 更高突破了12元/斤，过去一周里，高价 *** 养鱼户出塘量增加， *** 又略有下调，降到了11.5元/斤左右，具体的出塘 *** 要看大鱼的比例来定。总体上而言珠三角的佛山等地黄颡鱼存塘量不多。

到了6月中下旬，珠三角的佛山顺德南海等地鱼价继续上涨，6两头的大鱼已经涨到了13元/斤以上了，4两头的也涨到了12元/斤。浙 *** 州地区黄颡鱼存量不缺，但也不算多，尤其是规格很大的成鱼不多，存塘鱼规格以3两多头、4两多头的比较多，塘 *** 易 *** 分别在10元/斤多点、11元/斤多点。湖北荆州枝江等地目前的存塘鱼规格也普遍不大，5-7寸的规格比较多，自从清明节那阵子涨价后，这段时间湖北湖南一带的黄颡鱼 *** 变化幅度不大，离大型水产市场近的产区 *** 会有波动，有时候调价频繁，导致塘口 *** 变动也频繁，像枝江等产区主要是拉鱼出去卖，塘口价变动相对小了很多。

7月初，大部分地区3天涨0.5-1元/斤，而且黄颡鱼的 *** 屡次创新高，不断攀升，到了中秋节前，后有部分地区甚至卖到15元多/斤。

其中，广东佛山地区6两头已经卖到15-15.8元/斤，突破黄颡鱼以往的 *** ，其中3两炮头为13元/斤，4两头13.5-14元/斤，5两头14.5元/斤，均涨价1元/斤，可谓是涨势迅猛。该地区存塘量依旧保持少的状态，新鱼未上市，养殖户趁着鱼价高好销纷纷卖鱼。同时，广东不少鱼贩跑到福建及浙江等地拉鱼到广东。

广西地区这周鱼价涨势也不输广东地区，平均3天涨0.5元/斤。据鱼中介绍，最近因暑期来临，消费端拉动增多，需求量增多，加上本地存塘压力大，持续拉动鱼价。许多养殖户都还在等价销售，预计后市还会涨1元/斤。另外，本地新鱼预计7月中下旬上市。

浙江地区、河南地区和四川地区本周的 *** 也随着全国黄颡鱼的 *** 上涨而略微上调，上涨幅度不大。其中河南郑州地区在全国大鱼存量极少的情况下，仍有8两炮头大，售价15元/斤，实属罕见。

中秋节以后，各地鱼价维持稳中小涨的态势，珠三角地区硬5两头的黄颡鱼塘口收购 *** 已经涨到了15.8元/斤左右，江浙地区4两头的基本维持在14元/斤出点头，湖北地区6寸黄颡鱼塘口价大概在13元/斤出点头，四川地区8钱起2两头的塘口价大概在12.5元/斤。

高价运行大半年，到了10月黄金周，由于市场价太高，消费端不接受，抓鱼的人少了，导致流通量变少，十月上旬开始下跌了0.5元/斤，其中单 *** 3两 *** 为12.2-12.7元/斤，单 *** 4两 *** 为13.5元/斤，5两的 *** 为14元/斤。据悉，现阶段广东地区新鱼未上市，成鱼存塘量低，规格主要以3两-4两为主，大规格鱼较少，许多养殖户一直惜价不售。

广西地区本周 *** 也在持续上涨，存塘量不多，主要运往贵州市场，规格以7寸半筛为主，8寸半筛较少， *** 为14.5元/斤。

由于今年广东几乎都是养殖杂交苗，涨速较快，鱼价也比较高，到十月中旬，广东地区新鱼已开始陆陆续续上市，目前规格主要以2两炮头和3两炮头为主，4两炮头几乎没有。这段时间广东黄颡鱼 *** ，3两炮头的新鱼 *** 为12.5元/斤。新口鱼开始销售，及部分外省鱼进入广东市场，慢慢动摇了广东黄骨鱼高企的鱼价。

同时，随着螃蟹等水产品上市，市民选择增多，黄颡鱼消费出现消费乏力的情况，主要以产区本地及周边消费为主，跨省区流通量减少，不少产区新鱼上市，导致多地鱼价爆跌。外地鱼逐渐上市，以往运输外地的鱼 *** 无明显优势，消费乏力，到了十月底，鱼价出现大幅度下跌，珠三角地区 *** 跌幅高达2元/斤。

十一月初，广东老口鱼，4两多报价12.5元/斤，5两多13.5元/斤。据了解，当前出的新鱼便是本地新鱼炮头不大，目前有价无市，新鱼大鱼成数不高，炮头不大，3两多为主，大鱼占一两成，毛毛鱼居多，再过20天左右新鱼大量上市，目前统货为11元/斤，个别养殖出鱼价为10.5元/斤。江苏新鱼大量上市，冲击各地鱼价。当前江苏2-3两杂交鱼的 *** 为10.5元/斤， *** 与上周相比上周相比下跌1.5元/斤，不仅如此，江苏新鱼主要运往浙 *** 北等产区，不断冲击当地鱼价，导致大部分地区 *** 暴跌。四川地区新鱼上市，加上受中秋节以及 *** 节双节提前消费影响，出现消费疲软，当前鱼价为2-8两 *** 为10元/斤，下跌幅度高达2.5元/斤。

十一底至今，广东黄骨鱼几乎是新口鱼的天下，3两多的杂交才9元多，4两左右的杂交才10元左右，5两多的鱼才11元多左右。全国各地的鱼价都不怎么理想，销量也平平。（本文转自【黄骨鱼 】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst *** 。）

【关键字】：黄颡鱼市场行情水产养殖

这种鱼孩子必吃，健脑补钙，身高蹭蹭长，关键刺少肉多，吃着放心

天气越来越来冷，想着炖点鱼汤喝喝，吃点鱼肉，冬天就得吃肉啊！记得小时候最喜欢吃鱼了，但是母亲经常不让我多吃，因为鱼刺太多，怕扎到嗓子眼，每次只能吃两三块，还没过瘾就喊停了。饭后母亲去散步，我自己在家偷偷的再多吃几块鱼肉，解解馋。直到后来，母亲买了一种鱼，刺特别少，全是肉，把我高兴坏了，终于能大饱口福了。这种鱼孩子必吃，健脑补钙，身高蹭蹭长，关键刺少肉多，吃着放心，那就是黄骨鱼了，刺少肉多还有营养，快来一起学学吧。

黄骨鱼炖豆腐

By 幸福精灵a

配料：

黄骨鱼 700克、北豆腐 400克、小米椒 3个、小葱 2根、蒜 15克、姜 8克、胡椒粉 5克、料酒 20毫升、生抽 10毫升、精盐 3克、鸡粉 1克

烹饪步骤：

1.去内脏的黄骨鱼。

2.老豆腐，其它配料准备。

3.黄骨鱼，洗净沥水。

4.倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟。

5.老豆腐用淡盐水浸泡备用。

6.大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀。

7.锅中注入油，入大蒜，生姜，小米椒。翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼一一下锅。

黄骨鱼图片，黄骨鱼图片高清大图-第1张图片-

8.略煎制后加入热水和生抽。

9.汤煮开后加盐。

10.加剩下的胡椒粉，中小火煮10分钟。煮鱼的时候，把老豆腐改刀切厚块。

11.10分钟后，老豆腐下锅。再煮20分钟后，加鸡粉提鲜。

12.撒葱花，关火出锅即可。

烹饪小贴士：

1、黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对 *** 的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，补血健脑。

2、黄骨鱼的骨头中含有丰富的钙质成分，在食用的时候，采取熬汤的方式食用，其中的钙质会流向汤中，经常食用可以起到很好的补钙的作用，具有强健骨骼的功效。

3、黄骨鱼的体内含有维生素E，女 *** 食用含有维生素E的黄骨鱼后，会起到促进卵细胞的排放和发育的作用，有利于提高受孕几率，起到促进生育的功效，特别适合备孕的准爸准妈食用。

你喜欢吃这种鱼吗？

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黄骨鱼这样钓太过瘾了，一周钓六次都不嫌多，每钓一次都特满足

但凡钓鱼人都知道，真正垂钓黄颡鱼的更佳时机并非春天，但在这个季节里边，只要天气好，稍微注意一些细节，最后鱼获一定不会很差。尽管垂钓这类鱼很简单，不要调漂，不要专门配套线组，甚至有时连窝料都可以不打，可要想比钓鲫鱼更过瘾，以下这些套路还真的该好好看看，本人一周钓六次就是因为用了这些套路，否则也不会那么上瘾。

钓具选择与搭配：

就如上面所说，钓食食 *** 鱼类并没有那么多套路，线组搭配无论你用多大都没有影响，可要想提高上鱼率，有些钓具还真不能少，比如多准备一些鱼钩鱼线鱼钩，因为这类鱼不成群，通常一个钓点钓个三五条就会停口。

所以在条件允许的情况下，尽量多找几个钓点，多备几支鱼竿，同时下钩作钓，不需要担心黄颡鱼咬钩后会逃跑，因为它一旦咬钩，吐钩的机率非常渺茫。

也正因为如此，所以它吃钩非常牢，上鱼后为了防止被鱼刺刺伤，还建议备条毛巾和摘钩器，这样就能轻松又安全地卸下鱼钩。

更佳的出钓时机：

众所周知，黄骨鱼不同于鲫鱼鲤鱼，它非常惧怕强光，喜欢生活在阴暗的地方，所以根据这一点可以判断出，晚上是垂钓黄骨鱼的更佳时期，但现在的夜晚气温低，吃钩率并不高。

因此符合条件的天气也就只有阴天了，当然雨天也很不错，特别是那种连续下了好几天雨，钓场内的水特别浑的时候，正是垂钓这类鱼的更好时机。

钓点与窝饵选择：

尽管垂钓黄骨鱼并不需要调漂，也可不用打窝，但有些钓友为了更轻松的作钓，喜欢用一些动物内脏，比如鸡鸭鱼肠，或者将钓上来的小杂鱼，用石头砸碎，随后再将它们用纱布包裹，上面系个绳子即可投放到钓点处，其实这也并非不是一种好的诱鱼策略。

至于钓饵方面，既可使用蚯蚓红虫，同时还挂钩虾肉粒，不过这几样都没有很强的针对 *** ，毕竟这些饵料，无论鲫鱼鲤鱼或者是杂鱼都会食用。

所以本人建议还是选用小麦穗或者特别小的杂鱼进行挂钩，以此作为钓饵使用，也许钓获黄颡鱼的机率会大大提高。

综上所讲述的正是：在气温不高的仲春阶段，户外野钓黄颡鱼时，可供钓友参考或直接选用的一些作钓套路。当然如果你对此有不同的观点，也还请多多指教与提醒！

钓了半辈子黄骨鱼，才知这诱钓“手段”更高明，随便钓都很足够

所谓“诱钓”，无非就是指诱鱼和作钓两个阶段，虽然钓了半辈子黄骨鱼，但从一个野钓老手钓的角度考虑，说来惭愧，因为至今才知以下这些高明的手段，不过你还别不信，自从学会了这些，每次只要用它们，随便钓钓都很足够哦。

黄颡鱼

钓黄颡鱼要不要打窝，可以用什么窝料？

其实钓黄骨鱼，可以选择不打窝，但为了能够有好的鱼获和上鱼率，更好还是多点打窝比较好。

根据以往的作钓经验，我倒觉得可以用一些浓腥商品饵，然后加入适量清水，搅拌均匀之后再投放到钓点处，因为只要诱来了小鱼小虾，后面进窝的很有可能就是一群黄骨鱼或黑鱼了。

黄颡鱼

当然这种打窝 *** 诱来的鱼不够精准，所以钓友若是有条件的话，也可找来一些鸡鸭内脏，或者混合养过蚯蚓的土，然后用纱布将它包住，投放到钓点处即可。

钓饵选择蚯蚓好还是虾米更合适？有没有其他选择？

等把黄骨鱼诱进窝之后，就需要找一款不错的饵料将它们钓上来了。就凭我这么多年的作钓经验来看，觉得用一些青色蚯蚓或者虾米就很不错，但是要从这两种饵中选一款，我还是会选虾米，毕竟它的外壳较诱，能抵的住杂鱼闹钩。

黄颡鱼

不过据我所知，除了以上这两种饵，还可选择用一些小麦穗，小白条等杂鱼来作钓，毕竟黄骨鱼是一种肉食 *** 鱼类，有捕食小鱼小虾的习惯。

传说中的豆腐，火腿肠能不能作为饵料？

之前在在网上就察觉到，居然还有人用豆腐和火腿肠来钓黄骨鱼，但是个人觉得很不可思议，毕竟水豆腐那么软，到底是怎么挂钩上去的呢？至于火腿肠能不能钓到黄骨鱼，我到现在都没试过，所以用过的钓友还请多多透露怎么用。

黄颡鱼

综上所讲述的正是：诱钓黄骨鱼时的一些高明手段，当然每个地方都有不同的特色钓法，所以如果你对此有不同的观点或看法，还请多多指教与提醒。

红烧黄骨鱼的做法，汤鲜鱼嫩，没有小刺，孩子多吃健脑又补钙

“多吃鱼，聪明……”这句话豆妈几乎是从小听到大的。或许是为了让我更聪明一些，老妈是很彻底的执行了这句话，于是，我们家常吃鱼。（所以我现在的聪明是跟吃鱼有关吗？……）

如今轮到自己做了妈妈，便常常拿这句话来教导（忽悠）着孩子~

结果当然是很有成效的，孩子如我一样，爱吃鱼~

我更爱做刺少的鱼，如鲳鱼、武昌鱼、黄骨鱼，因为可以少掉帮孩子去刺的麻烦。而尤其黄骨鱼最得我心。

黄骨鱼，鱼肉鲜美细嫩，只有一根主刺，而且富含蛋白质和矿物质，有补血健脑、强健骨骼的功效。加汤煮后，里面的钙质会流入汤中，有一定的补钙作用。简直是给孩子量身定做的有木有~

家有萌宝的朋友，赶紧来试试吧：

红烧黄骨鱼

【准备食材】：

黄骨鱼5条、香菜、生姜、葱、干辣椒

【 *** *** 】：

1、黄骨鱼处理好，清洗干净，然后在两面洒上一层盐，腌制10分钟备用。

经盐腌过的黄骨鱼不粘锅不易掉皮，而且也能去除一部分鱼腥味。

（把握好盐的用量，后面煮的时候我是不用再加盐的；如果您担心咸，这里可以先少放些，后面煮汤时根据情况加盐）

2、准备好香菜，生姜切片，香葱切段、干辣椒切小。

3、锅里烧热油，放入黄骨鱼煎至两面金黄。

煎的时候不要随意翻动鱼，相对于常见的鲤鱼鲫鱼，黄骨鱼表面更嫩，更容易破，所以一定要有耐心哦，彻底煎好一面，再翻动煎另一面。

4、煎好鱼后，向锅里加一铲生抽；然后加入姜片、辣椒、香葱；加入能没过黄骨鱼的清水。

（煮好的鱼汤十分鲜，拿来泡饭连孩子都会喜欢~）

5、大火煮开后，转中火继续煮至汤汁减少到自己需要的程度即可。

洒上香菜，红烧黄骨鱼便完成了。

鱼汤很是鲜美，泡饭是一绝。

鱼肉 *** 细滑，而且没有小刺，吸了足足的汤汁，连鱼骨也不想放过。

提起鱼尾，用筷子夹住鱼身，往下一拉，鱼肉便几乎能全部剔下，给孩子吃，毫不费劲儿。

【小贴士】：

1、煎鱼时，放油不能太少，后面煎好后，可以倒出多余的油留着拌凉菜（放心，不会腥）。

2、因为孩子不能吃辣，干辣椒我是整个放进去煮的，吃起来几乎无辣味；喜欢吃辣的朋友，可以放些偏辣的辣椒，切开来煮。

3、黄骨鱼跟香菜很配，所以不建议减少香菜，当然您不爱吃香菜那就不要放了。

4、相比于大葱，香葱能让鱼汤更加鲜香，所以能买到香葱的朋友尽量用香葱来煮哦~

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秋季就得钓黄骨鱼：易钓、味美、个头大，攻略分享

事实上秋季的黄骨鱼个头两极分化：大的很大，小的又很小，这是因为今年繁衍的黄骨鱼已经成长到了吃饵闹窝的个体。但不必担心：有只钓大黄骨鱼的 *** ，后面会详细讲到。

可以说野钓单单只钓黄骨鱼的钓鱼人不多，一般都是用蚯蚓钓，随缘钓到什么就是什么，这种钓法其实往往渔获并不多：什么鱼都想钓的结果就是什么鱼都钓不到。即使是钓到了，那么最多也是一两条，够一顿吃的话还得放冰箱等下次，集齐一盘之后再吃。但你要知道：黄骨鱼就是活着的新鲜的好吃，放进冰箱之后哪怕只有一天味道都会不足原来的一半。

其实黄骨鱼的攻略，今年前几个月已经分享过一篇了，至于秋季的其实区别不是很大，只有一些选位和细节上的区别。但今天还是详细讲一下，没有别的原因，就是因为黄骨鱼太好吃了，我希望钓友们都能钓几顿吃的——毕竟我能有什么坏心思呢，我又不卖任何东西对不对？

秋天的黄骨鱼个头大

秋季野钓黄骨鱼的饵料和窝料

要求不高：腥味充足就行，我个人曾经用砸碎的蚯蚓打窝钓黄骨鱼，一晚上钓了十几斤大个头的。也用猪肝剁碎、鸡鸭鱼肠剁碎打过窝，一个钓鱼老哥教了我一个办法但是我一直还没有用，据他说效果特别的好：用棉花浸透鸡血或者猪血包裹石头打窝效果贼棒！我个人通常是去买一斤猪肝，剁碎之后混合一点饲料粉末（商品饵料也行），捏成团打到钓点，隔半个小时之后再钓基本上就有鱼了。

至于饵料你可以用猪肝、鸡肝这些，但是更好用的还是比较臭的大黑粗蚯蚓（青蚯蚓），这货气味充足且黄骨鱼喜欢，隔着老远都能问着味道过来。最重要的是：大蚯蚓能避开小黄骨鱼，大条到它吃不进去。其他的什么红虫拉饵、蚯蚓拉饵这些这能说有一定的用处，不管是粉饵还是买的湿饵，效果比起蚯蚓来都差了很远。

说远一点：小时候用青蛙的肉和癞 *** 的肉、肝钓过黄骨鱼和胡子鲶，只要这条小河沟里面有，用浓腥味的东西都很好钓，没有的话龙肉也就那样。除了上面说的这些之外，虾肉也挺不错，仅次于蚯蚓，只是虾肉比较贵成本比较高。去年也用钓起来的鱼，切肉下来丢下去打算钓黑鱼，结果钓起来三条大黄骨鱼。

就用蚯蚓

秋季野钓黄骨鱼的时段选择

黄骨鱼喜欢在夜间觅食，这是因为它对光线敏感：眼睛退化嗅觉发达。所以一般我们选择夜钓黄骨鱼，而且整个晚上目前没有发现哪个时段口特别的好，基本上上鱼的间隔都很平滑，但是下半夜的个体普遍比较大。当然如果是阴天、下雨的天气光线不好的白天也可以钓，再就是早口和晚口那一会儿也挺不错。

白天也可以很好地钓得到黄骨鱼，但是要水比较深的地方才行：白天水库里面钓黄骨鱼更好4米以上的水深更好是6米，用矶竿打到十来米的地方都能钓得到。能见度高的水域太浅了不会有黄骨鱼。

白天也可以钓得到

秋季钓黄骨鱼的钓位选择

秋季由于退水的原因，之前很多经典的钓点都没有了，比如草区、厚草区、芦苇荡这些所以，我们只能去找其他的地方，值得庆幸的是：其他的地方也不比这些地方差。推荐你在秋季野钓黄骨鱼的话选择下面这几种地方：

河流回水湾；大江小河里面的回水湾里面都会有黄骨鱼，如果有底草或者有岸草的话那是更好，黄骨鱼喜欢沙底且草多的地方。

断流的坑；断流的话会有很多大大小小的坑，而这些曾经冲刷出来的坑有的深有的浅，你需要找比较深的那种坑黄骨鱼比较多，前提是没有电工来祸害。

江河沙坑；黄骨鱼喜欢呆在沙坑里面——在任何水域黄骨鱼都喜欢坑，况且它自己也喜欢挖坑，不管沙坑有没有被退出来，里面都会有。