棋妈热爱生活。今天来做一道家乡的特色美食——鸡蛋粉皮，也 *** 蛋面。
*** 这道美食需要用到红薯淀粉和清水，粉和水的比例为1:1，搅拌至完全融合后，加入两个鸡蛋并加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可开始 *** 。
可以使用不粘锅或电饼铛，先加热后加入一勺面，快速摊平成圆饼形状。一面煎约1分钟后翻面，并转动几次使其均匀熟透。我总共做了六张饼皮，今天我要做汤。
等饼皮稍凉后切成条状，再将其抖散备用。
在锅中加入水，烧开后加入自己喜欢的配菜，煮约几分钟至所有材料熟软。
将饼皮放入锅中与配菜一同煮，加盐和味精调味。饼皮本身已熟，只需稍微加热即可。
懒人版鸡蛋汉堡。
·早上喜欢喝点热乎的，红枣、花生、小米燕麦打个豆浆，一瓶矿泉的量刚好两杯豆浆。直接选择豆浆键显示27分钟就好了。
·切点包菜丝，发个面糊糊。温水180克，面粉200克，酵母粉3克，糖5克，盐3克，鸡蛋2个，搅拌均匀成稠糊糊状，盖上保鲜膜醒发10分钟即可。面糊膨大倍左右充满气孔，搅拌排气后放入切好的蔬菜拌匀。
·蔬菜碎可以有啥放啥，关键是有一口这样的小锅，大小刚好一巴掌。面糊倒进8分满撒上黑芝麻，用硅胶铲沿着锅周转一圈，迅速翻个面两边金黄，按压回弹有力就熟了。
半个小时蔬菜鸡蛋汉堡和豆浆就都好了。
无需烤制，鸡蛋酱面搭配炒面筋，让面筋呈现出烧烤的香味炒面筋。无需烤制，简单炒制也能让面筋呈现出烧烤的香味。今天中午，我用鸡蛋酱面搭配炒面筋，让口感更加丰富。
·将家里剩余的面筋剪成小段，再加入一些年糕片一起炒。为了让年糕更加入味，我先将其煮至软糯。
·将葱、姜、蒜爆香，加入辣椒粉、孜然粉和青红椒片，翻炒均匀后加入面筋和年糕。
·加入生抽和少许白糖调味，再撒上些许熟芝麻即可。无需添加烧烤料，这道炒面筋就能散发出浓郁的烧烤香味。
·将鸡蛋加盐炒散，盛出备用。调制酱汁可让 *** 过程更加便捷。取一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽和少许白糖，加入适量水淀粉搅拌均匀即可。
·将洋葱、青红椒、香肠和四季豆丁炒熟，再倒入调好的酱汁，加盐调味，最后加入炒好的鸡蛋，即可用来浇面。今天中午，我为家人准备了鸡蛋酱面，搭配炒面筋和烤红薯，让他们享受美食的同时也感受到了温暖。
红辣椒切碎，切碎更容易炒出辣味
红辣椒切碎
葱切碎
葱切碎
西红柿切块(我的不熟)，选用红色的西红柿效果更好
打一个鸡蛋在碗中，拿出筷子搅拌，打散即可
火腿肠切片，根据个人的口味和家中的食材添加。
开火，锅稍热加油，将油晃开，放的太少的话容易粘锅
油热倒入鸡蛋液，使用筷子迅速滑开，然后盛出备用
向锅中加入葱，红辣椒爆香。放入切好的番茄稍微炒一下，加水加盐
在等待水开的过程中拿一把面条，拿到你觉得差不多的时候，还需要一把的时候就不要拿了
水开沸腾，放入面条，用筷子将散落的面条挑开，加少许盐和鸡精(根据个人的口味适量添加)，过程中可调到小火，加上盖子。
熄火关闭煤气，盖上盖子稍微闷一下，出锅
完美，如果口味儿不够咸的话，可以再倒入少许生抽调味
每天早起就是为了我妈做的这碗清汤面，早餐吃一碗真的超级满足！每天早起就是为了我妈做的这碗清汤面，早餐吃一碗真的超级满足，特别清爽，吃面喝汤才足够过瘾，面条星人赶紧安排起来吧！
今天就给大家分享一下这道菠菜鸡蛋香肠清汤面的做法，首先我们准备如下图所示的食材：
1：起锅烧油，先将鸡蛋炒熟后放入香肠翻炒均匀，然后加入一勺辣椒面
2：然后加入足量的请求煮开后加入面条，煮软后加入生抽鸡精和食盐调味
3：最后加入菠菜煮熟后即可出锅！
这样一碗清汤面就做好啦！喜欢的朋友赶紧去试试吧！
大家好，今天我们来做一碗鸡蛋面条。
·在碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，再准备一些白菜切丝备用。
·先将电锅刷干净，迷你电锅非常实用。倒入花生油，等油热后倒入鸡蛋液，煎至金黄后翻面。鸡蛋不仅营养丰富，而且味道非常美味。如果你也喜欢吃鸡蛋下面条，不妨试试这个做法。
·另一面已经煎好了，将其翻动一下。电锅的火候不好掌握，锅太热容易糊锅，一定要注意翻炒。
·鸡蛋煎得差不多了，加入切好的白菜，再加点生抽调味。继续翻炒几下，让白菜充分吸收鸡蛋的香味。这样煮出来的面条不仅有菜有面，还不用再炒菜了。
·白菜炒得差不多了，加入大葱继续翻炒，再加入调味料十三香，继续翻炒，但要避免锅底糊了。
·这时候加入适量的热水，为了节省时间，可以用提前烧开的水下面条。水开后加入面条。人多的话，可以多放一点面条，人少就少放一点。
·今天我们有很多人一起吃饭，所以要多放一些面条。在煮的过程中，要不断搅拌，避免面条粘连在一起。这样煮出来的面条才好吃。
面条已经煮好了，大家赶紧去尝尝吧！
教你做一碗神奇的汤——鸡蛋面疙瘩今天我要教大家做一碗神奇的汤——鸡蛋面疙瘩。
以下是我的 *** 步骤，让我们一起动手吧！
·首先，将面粉倒入小碗中，加入少许水，和成稍微硬一点的面糊状，静置5分钟。
·然后，分多次加入水，每次少加，不停搅拌，直到面糊充分上劲，这样做出来的面疙瘩才口感绝佳。面糊加多了就是面水，加少了就是面疙瘩。
·等水开后，将和好的面糊倒入锅中，不断搅拌，防止粘锅，同时让面糊在锅中形成细小颗粒状，这样煮出来的面疙瘩才更美观。当小颗粒浮起来时，加入一个鸡蛋，然后不要搅拌，让鸡蛋自然浮起。接着，用勺子将鸡蛋推散，这样就可以做出一碗美味的鸡蛋面疙瘩汤了！
这道简单的汤品虽然看起来容易，但 *** 起来却需要一些技巧和经验。希望大家能够按照我的 *** 尝试 *** ，相信一定能做出一碗美味可口的鸡蛋面疙瘩汤！
放过饺子，今天要吃面！夏至
蛙声阵阵，蝉鸣声声
稻花如白练，荷花别样红
“黄梅时节家家雨，
青草池塘处处蛙。”
今日22时58分
我们迎来夏至节气
标志着炎热的盛夏来临
意味着高温的炙烤开始
时夏方长
盛夏将至
夏至·三候
夏至是盛夏的起点，夏至入头九，羽扇握在手，二九一十八，脱冠着罗纱，三 *** 十七，出门汗欲滴……人们从夏至这天开始，通过数“夏九九”来记录温度的变化。
“吃过夏至面，一天短一线”，夏至也是昼夜变化的界限，北半球迎来白昼最长的一天。过了这天，太阳将走“回头路”，白昼渐短，黑夜变长。
一候鹿角解
鹿的角属阳
夏至日阴气生而阳气始衰
所以阳 *** 的鹿角便开始脱落
二候蜩（tiáo）始鸣
蜩即夏蝉，俗称“知了”
夏至后因感阴气生
雄 *** 的知了便鼓翼而鸣
三候半夏生
半夏是一种喜阴的 *** 草
因在仲夏的湿地中
出生而得名
此时白昼骄阳似火，浓荫难求
夜晚虫鸣如织，花香四溢
蝉始鸣，半夏生
夏至·习俗
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在古代，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为 *** 。
称重
有些地方这一天还时兴称重量。据说在夏至这一天称了体重后，高温酷暑都不怕。这也寄托了人们希望自己健康长寿的美好愿望。称重时，男女老少一个挨一个排队过秤，还有人报重，场面十分热闹。
夏至吃面
因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。民间也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
当然，不同地区吃面的习俗也有不同，例如北京一带人们爱吃炸酱面，而在南方一些地方，常常把面拼为薄饼，烤熟后夹上豆荚、青菜、豆腐和腊肉等，先祭祖，祭完祖再吃，还可以馈赠亲友。
夏至时节
夏至·养生
夏为大，至为极
夏至是阳气最旺的时节
但盛极必衰
阴气也从这一天开始滋长
阴阳交错，人易生病
消夏避伏切忌过度贪凉
降水在这个时节
会变得频密
潮湿炎热的夏日
饮食宜清淡
要多吃清热利湿的食物
01
清淡饮食
夏至时节气候炎热，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热 *** 食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。
02
忌夜食生冷
夏季夜短，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品。夜间亦要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
03
晚睡早起睡午觉
此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。
04
多喝水，防头痛头晕
夏至时节气温高， *** 内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使 *** 血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。
05
温水洗澡
温水冲澡可使神经 *** 兴奋 *** 降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
小夏至 盛夏始
夏至·这碗面不可少
自古以来
中 *** 间就有
“冬至饺子夏至面”的说法
夏至吃面
是很多地区的重要习俗
这些好吃不打折的面条
收好不谢
炸酱面
做法：
1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；葱切成碎末备用。
2.炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。
3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
4.把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。
5.最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
鸡丝凉面
做法：
1.面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。
2.白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
葱油拌面
做法：
1.面条煮熟，过凉开水备用。
2.锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。
3.葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
豆角焖面
做法：
1.锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。
2.翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。
3.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层汤汁。
4.加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
牛肉面
做法：
1.牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约2小时。
3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
西红柿鸡蛋面
做法：
1.西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。
4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，香油。
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
酸辣汤面
做法：
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
3.将素高汤煮至滚沸，放入竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入蛋液和金针菇，再以太 *** 水芶芡淋于面条上，食用时再放上香菜即可。
家常炒面
做法：
1.水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。
2.热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了，淋上香油即可。
炝锅面
做法：
1.将黄豆芽去根部，胡萝卜、香菇切丝，海带切小块。
2.炒锅放油，下黄豆芽翻炒。
3.再放入胡萝卜香菇丝翻炒。
4.接着将海带放入。
5.锅里放水烧开。水开后下入面条。
6.面条熟后，将鸡丝倒入，点几滴醋和香油，关火。
茄子面
做法：
1.茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3.先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4.加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
不同的面有不同的滋味
不同的面也暗含不同的情愫
不知哪一碗是您的更爱？
炎炎夏日
除了空调、WIFI、西瓜
来碗唇齿留香的
“夏至面”吧
来源： 长城新媒体
一个人不想做饭 试试这个面条#抖音美食推荐官七星级大厨将为你分享八种面条的做法，最后一种保证让你垂涎欲滴，欲罢不能。
·之一道，如果你不想做饭，可以试试这道简单易做的青椒卤面，只需两分钟即可享用，味道鲜美。
→先将青椒切成段，然后在碗中加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉，搅拌均匀备用。在锅中加入油，烧热后倒入三个鸡蛋液，炒至成熟后盛出备用。接着在锅中加入蒜末，煸炒出香味，然后放入青椒圈，翻炒至断生，再加入炒好的鸡蛋和调好的料汁。
→我每天都会分享一道简单易学的家常菜，如果你想学习更多美食，就关注我吧。将炒好的青椒鸡蛋浇在煮好的面条上，然后就可以享用美味的晚餐了。如果你在夏天没有胃口，可以试试这道酸汤油泼面。
→在锅中加入水，烧开后加入面条，再加入青菜。接着在碗中加入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，激发出香味。然后加入盐、生抽、陈醋和香油，再加入香菜，舀两勺面汤放入碗中，再放入面条，最后加入荷包蛋，这样做的酸汤油泼面味道鲜美，做法简单。
·第三道，如果你不想做饭，可以试试这道鸡蛋酱面。做法简单，味道却十分美味，一定会让你食欲大开。
→在碗中加入一勺老抽、两勺生抽、三勺黄豆酱、少许白糖，搅拌均匀备用。在锅中加入油，烧热后加入三个鸡蛋液，快速划散后盛出备用。接着在另一个锅中加入洋葱，煸炒出香味。如果你想学习更多美食，就关注我吧。将提前调好的料汁倒入锅中，大火煮至浓稠，然后加入炒好的鸡蛋和青红椒，快速翻炒均匀后浇在煮好的面条上即可。
·第四道，如果你喝酒后没有胃口，可以试试这道阳春面。它味道鲜美，营养丰富，做法简单，一定会让你满意。
→在碗中加入葱花、香菜、蒜末、小米辣、胡椒粉、一小勺盐和三滴芝麻油，淋上热油。接着在锅中加入水，烧开后加入挂面，煮熟后加入两勺面汤，再加入一勺生抽和一勺香醋，这样做的番茄鸡蛋面口感鲜美，全家人都爱吃。
·第五道，如果你喜欢吃鸡蛋面，可以试试这个葱油拌面。它味道鲜美，做法简单，一定会让你爱上它。
→在碗中加入葱花、蒜末、白芝麻和辣椒面，淋上热油，然后加入盐、白糖、生抽和陈醋，再加入蚝油，搅拌均匀。接着在锅中加入水，烧开后加入面条，煮熟后捞出过一下凉水，然后加入黄瓜丝、花生米和香菜，再加入调好的料汁，拌匀后就可以享用美味的葱油拌面了。
·第六道，如果你喜欢吃凉拌面，可以试试这个酸辣开胃的凉拌面。它做法简单，口感酸辣爽口，一定会让你胃口大开。
→在碗中加入葱花、蒜末、白芝麻和辣椒面，淋上热油，然后加入盐、白糖、生抽和陈醋，再加入蚝油，搅拌均匀。接着在锅中加入水，烧开后加入面条，煮熟后捞出过一下凉水，然后加入黄瓜丝、花生米和香菜，再加入调好的料汁，拌匀后就可以享用美味的凉拌面了。
·第七道，如果你喜欢吃面条，可以试试这个葱油拌面。它味道鲜美，做法简单，一定会让你爱上它。
先将香葱洗净，切成小段，用五成热的油温炸至焦黄，捞出待用。待油温 *** 后，加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，小火煮至冒泡即可。
我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。然后淋上炸好的葱油，有条件的再来个煎蛋，放上葱花酥，撒点芝麻就可以开吃了。
·第八道炸酱面，酱香浓郁简单又好吃。首先碗中加三勺黄豆酱、两勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖，搅拌均匀备用。油热下肉末。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒至变色后下葱花蒜末，倒入调好的酱汁，炒出酱香，淋入适量水淀粉，待汤汁收至浓稠后，再浇在煮好的面条上就可以开吃了。
想吃你也回家试试做。
你知道鸡蛋面如何做好吃吗？我对鸡蛋面有着特殊的情感。这是一种简单却又美味的传统中国面食。在我看来，没有什么比一碗热气腾腾的鸡蛋面更让人满足的了。
首先，我们需要准备食材。鸡蛋面通常需要的主要食材包括：面粉、鸡蛋、蔬菜和肉类。我们还需要一些调料，如盐、酱油和香油。
接下来，我们开始 *** 鸡蛋面。首先，将面粉和鸡蛋混合在一起，慢慢加入水，揉成光滑的面团。然后，将面团擀成薄片，再用刀切成面条。
在煮面的同时，我们可以将洗净的蔬菜和肉类炒熟。当面条煮熟后，我们将其与炒熟的蔬菜和肉类混合在一起，再加入适量的盐、酱油和香油调味。
每一口鸡蛋面都充满了满足的味道。简单的食材在我们的手中变成了美味的面食，让人感到无 *** 满足。
当然， *** 鸡蛋面的过程中也有需要注意的地方。例如，面条的厚度应该适中，太厚会影响口感，太薄则容易煮烂。此外，炒蔬菜和肉类时应该掌握好火候，以保证食物的口感。
总的来说， *** 一碗美味的鸡蛋面并不复杂，关键在于选材和 *** 过程中的细节掌握。我相信，只要你掌握了这些技巧，一定能做出一碗让你和你的家人朋友都赞不绝口的鸡蛋面。
最后，我想说的是，鸡蛋面不仅仅是一种食物，更是一种生活态度。它让我们明白，即使在最简单的生活中，也能找到生活的美好。让我们一起享受这份简单却又美好的美食吧！
