∠( ? 」∠)＿黑糖珍珠圣代，好吃，推荐。这货原名太长了|原味圣代冲绳黑糖珍珠酱^，原味冰淇淋淋上
火遍全网的珍珠雪顶奶茶，自己做超简单，网友：比外卖都好最近很火的珍珠雪顶奶茶，看着就很好喝，女儿也很喜欢，总是让我去给她买。外面卖的奶茶虽然好喝，但是添加剂什么的也不太放心，还容易发胖。所以当然要自己做了，自己做的奶茶，除了奶就是茶，也不用担心有什么添加，而且成本便宜了许多，还很健康。各种网红饮品都可以自己DIY，就像是家里开了奶茶店，女儿说，这也太酷炫了，妈妈就是个魔法师。
煮奶茶用锅就可以，但是为了省事，我买了鸣盏奶茶机，把奶茶店开到家里来，先来个自制的珍珠雪顶奶茶，简单好看又美味，太方便了。机器 *** 作简单，功能也很全，除了各种奶茶，还可以打奶泡和奶盖，一机多能，各种网红饮品都可以轻松 *** ，真是太喜欢了。
现在我家早上都可以喝上自制的健康奶茶，趁着周末我还搓了很多珍珠，经典款珍珠奶茶，想喝就喝，真正实现了奶茶 *** 。有了奶茶机，谁还去外面买奶茶呀？
奶茶：纯牛奶150毫升，纯净水150毫升，黑白淡奶10毫升，红茶4克，白糖20克，珍珠适量
奶盖：纯牛奶50克，淡奶油100克，白糖10克
雪顶：淡奶油100克，白糖5克
装饰：黑糖珍珠少许，装饰饼干适量，香草适量。
做法：
1.这些是食材。今天做女儿要求了好几天的网红珍珠雪顶奶茶，步骤略微复杂点，材料也多，但是也很简单。
2.牛奶，纯净水，黑白淡奶，白糖放入鸣盏奶茶机，红茶粉放入滤网里，选择奶茶功能一键启动，开始 *** 奶茶。
3.找一个小锅先把珍珠先煮熟捞出来，再加入黑糖和水煮至粘稠，把煮好的珍珠放进去，拌匀待用。
4.煮好的奶茶先倒入杯子里晾至温热。50克纯牛奶、100克淡奶油和少许白糖放入奶茶机，换上发泡组件，开始 *** 奶盖，3分钟即可。也可以不放白糖，放海盐 *** 咸味的奶盖，看自己口味需求。
5.淡奶油加入砂糖，打发待用。
6.一个漂亮的杯子，先放入珍珠和奶茶，再加入奶盖。
7.最后挤上打发的奶油，淋适量黑糖珍珠，放上装饰饼干和香草。一杯有颜有料的珍珠雪顶奶茶就做好了。如果是夏天，还可以把雪顶换成是冰淇淋，也是非常受欢迎的。
1、奶盖要使用纯牛奶。
2、黑白淡奶会使奶茶口感更丝滑。
3、奶茶功能温度是80度，要用纯净水，或者温开水，不能用自来水。
这个有颜有料超级好喝的珍珠雪顶奶茶您喜欢吗？欢迎文末交流。
如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。
1點點“简装版”黑糖珍珠上线 今年黑糖还能这样玩2018年，黑糖珍珠风吹了一整年，鹿角巷、乐乐茶在这阵风潮中顺势而起.
即使是执拗的芝士奶盖茶始作者“喜茶”也打破了多年来“芝士奶盖+茶/水果”的产品公式，在黑糖珍珠这个品类上玩的不亦乐乎，从奶茶到冰淇淋再到咖啡，均有黑糖波波的身影。
2019年，鹿角巷的新品是香茅系列，而乐乐茶则致力于水果茶与奶酪的开发，留给黑糖珍珠的空间只有一款黑糖珍珠冰淇淋。
再看“殿堂级”黑糖珍珠玩家老虎堂，从 *** 到南京首秀以来，第二店开业免费饮用的杯数达到100名。有业内人士认为，黑糖珍珠风去年刮得太旺，以致于今年势头减弱。
但，就在本月，1點點继去年12月首推黑糖奶茶后，再次换招，将黑糖作为当季主推。而奈雪新品“宝藏鲜奶茶”也能觅见黑糖珍珠的踪迹。
1點點、奈雪齐推黑糖新品
2018年12月，1點點搭上了2018年黑糖风的末班车，推出了黑糖奶茶、黑糖拿铁、黑糖玛奇朵三类产品。
此时1點點的黑糖产品，只是简单的将黑糖与奶茶混合，相比鹿角巷等众多品牌的黑糖挂壁，并未出彩。
今年4月，1點點门店收银台前的广告变了。
其产品开始采用黑糖挂壁，并以“黑糖层次自己决定”的推广语诠释新品——摇5下喝黑糖的醇厚，摇10下喝黑糖与奶茶的顺滑。
而新品的出品也与鹿角巷、喜茶、乐乐茶等品牌的产品极为形似。
与其他品牌的黑糖珍珠奶茶不同，1點點并未将珍珠或 *** 放入黑糖中熬煮，导致加料的珍珠或 *** 并无浓厚的黑糖味，只是在杯壁上做了一层黑糖挂壁，所以有人戏称这是1點點“简装”般的黑糖珍珠奶茶。
对于1點點的黑糖珍珠奶茶，有业内人士表示这种做法比较讨巧：
- 一是没有 *** 之前的珍珠煮制 *** ，让 *** 作简易化，不用一个门店煮两种珍珠。
- 二是相较于前版黑糖饮品加糖融合的做法，新的产品可能会多一次熬黑糖的工序。因为以目前市场上所售卖的黑糖浆来看，不通过熬煮直接能长时间挂壁的很少，除非进行定制。
从追求挂壁的效果来看，表明1點點已然将该产品列为了重点推介产品。
1點點推的是“简装版”黑糖珍珠奶茶，而奈雪则在本月推出了“豪华版”。
奈雪的新品名为“宝藏鲜奶茶”。奶油顶搭配椰条，冻顶乌龙、鲜牛奶、巧克力等茶底与黑糖珍珠交相辉映。
相比老虎堂的黑糖珍珠厚鲜奶，奈雪将奶盖换为奶油顶，从视觉上更显雍容华贵。
1點點的简版、奈雪的精装，两个不同 *** 的品牌用不同做法给了黑糖更多的想象空间。
但从其整个产品体系观来，黑糖类产品仅是1點點、奈雪，甚至喜茶等一线品牌的阶段 *** 产品，是否保留，或视其消费需求。
而在武汉，以“黑糖专饮店”为品牌slogan的井甜则将黑糖做到了骨子里，从奶茶、果茶、纯茶、咖啡等多品类开发黑糖的更大可能 *** 。
重新解构黑糖
这是一款有超强生命力的原料
这是2019年井甜对黑糖产品的一次重整解读，整体来看几乎所有饮品品类都可与黑糖做搭配。
据创始人徐李群芳介绍，井甜诞生之日是去年11月，此时黑糖珍珠鲜奶（井甜命为黑糖 *** ）的醇厚、香浓与冬季正好对应，近半年的时间以来，该款产品的销量均居榜首。
但随着季节的变化，以及黑糖珍珠风潮的牛市暂过，需要新的爆品续力，所以有了对产品重新梳理。
从一开始，井甜的 *** 就是“黑糖专饮店”，除了黑糖珍珠外，黑糖奶盖、黑糖冻、黑糖冻柠红等产品也紧随推出，目的就是加深消费者对其“黑糖专饮店”的认知。
在与该品牌研发总监的交流中我们获悉，黑糖产品是一款极难搭配的产品，这与原料本身含多种微量元素、焦香味均有关系。
在实际搭配中，他们发现，黑糖与不同原料进行调试会有不同效果，如：
黑糖搭配水果，会突出水果的酸，这就有了黑糖冻柠红。
但 *** 成黑糖冻后，由于熬煮过程挥发黑糖部分香味，在与甜味水果搭配时会让其口感更加饱和。所以他们在草莓中加入了黑糖冻。
黑糖与红茶、乌龙等发酵茶搭配，能让其整体风味更饱满。
为了能让黑糖更多的应用至产品中，这就需要搭配多种密度或风味的黑糖浆。如 *** 奶盖、奶茶或珍珠的黑糖需香气浓郁，且粘稠度高。而与水果、茶饮搭配的黑糖则需要密度低、香气清新。
除了对产品的研究外，井甜也在其售卖方式以及环境运营上进行探索。
3月，井甜花重金与某商业咨询公司进行合作，对黑糖的市场大数据进行解析。制定了黑糖拟人化形象、周边产品定制、社交平台互动等多个版块上的商业计划，以期待将“黑糖专饮店”的符号更深层次印在消费者心中。
而在这些计划实施前，井甜则开启了不调整糖度，但可调整茶感、水果酸度，等产品上的探索，同时寻找更多黑糖茶饮在感官上的解决方案。
相对于大规模的商业活动，徐李群芳这些细节体验能更近距离吸引到线下消费者。
从奶盖茶到芝士奶盖茶，从综合水果茶到芝士水果茶，从芋圆甜品到芋圆奶茶，从碗装杨枝甘露到杯装杨枝甘露，产品的迭代升级实则是一个个原料的组合、包装创新。
黑糖在经历了冲绳黑糖奶茶的风靡，再到黑糖珍珠厚鲜奶的爆红，再到黑糖珍珠奶茶的全行业运动，这款早已存在于市场的原料，还会以何种方式再次载誉而归？
*** 或许就在各位的创新之中。
现在，茶饮行业发展前景良好，各种奶茶产品琳琅满目五花八门，随着市场竞争越来越激烈，想要门店生意火爆，产品不仅要好看有创意，而且要好喝。甜啦啦在茶饮市场上一直走“平价、美味、高质”路线，从产品包装到产品口味以及产品细节化，都做得很不错，可以满足消费者不同的消费需求。甜啦啦产品种类包罗万象，如果你是之一次去品尝甜啦啦的人，这四款网红产品绝对能够收买你的心，颜值高味道佳，小编亲测过。
酸奶摇摇茶
酸奶摇摇茶这款可以说是在抖音上火起来的产品，作为甜啦啦2020年夏季新品首秀，在抖音话题播放次数高达400w次。这么火是有原因的，一大杯满满的白桃果肉与魔法酸奶冰淇淋结合，仿佛是一幅被禁锢在杯中的山水画，给消费者带来分层渐变的视觉效果。加入四季春茶汤作为茶底来增加其茶味，香气清逸的口感中弥漫着清新醇厚的回甘。酸奶摇摇茶是目前甜啦啦售量比较高的一款产品。
黑糖波波圣代
一大杯黑糖波波圣代在甜啦啦只需要6元钱就能买到，分量十足，超级美味。精选广西黑糖，全程采用古法传承工艺，手工熬制与珍珠完美融合，镶嵌在酸奶冰淇淋中，唇齿之间都是满足感。黑糖珍珠搭配冰淇淋，不会像奶茶那样甜腻，冰淇淋看起来也不会太单一，让人情不自禁 *** 在它的甜蜜之中，冰淇淋软绵入口即化，珍珠顺滑Q弹，嚼在嘴巴里超级冰爽美味，手里捧上一杯，你就是最幸福的仔！
葡萄晶球
吃葡萄的季节到了，各 *** 茶品牌频频刮起“葡萄风”，葡萄饮品在这个夏季成为当仁不让的网红爆品。很多人喜欢吃葡萄,每一颗含水量都很高，食之令人心情愉悦。甜啦啦这款葡萄晶球甜蜜多汁的葡萄果酱在口腔中爆开，果肉质地细腻饱满。搭配甜啦啦专属四季春茶，在保留葡萄酸甜口味的同时，又多了一份茶韵清香。晶莹剔透的寒天晶球在杯中肆意跳跃，用吸管将它送入口中，Q弹有嚼劲是心动的感觉。
四季果园
精选西瓜、苹果、白桃、凤梨、柠檬、香橙、青橘7款极具热带夏日风情的水果，与醇厚甘爽的四季春相遇，抿上一口，刹那间，碰撞出幸福的火花。1000毫升大容量，一杯下肚，可以补充你整日所需维生素，大块水果吃到爽。饮一口，茶味如百花香，清香四溢，令人回味无穷，细品还有多种水果香，淡淡的，沁人心脾。甜啦啦四季果园更大的魅力，无疑是你在这个夏天保持活力的神器。
甜啦啦始终坚持走“平价、美味、高质”饮品路线，在当今激烈的饮品行业竞争中，只有产品质量过硬，才能在行业内健康稳定的发展，而甜啦啦所有饮品，都有它自己独特的原料和配方，每一杯都深受消费者喜爱。快去品尝一下吧！
肯德基麦当劳又出新品，防止踩雷，给大家测评出一份超强点单攻略导读：肯德基麦当劳又出新品，防止踩雷，给大家测评出一份超强点单攻略
肯德基和麦当劳真的是两个神仙打架的快餐品牌，出新品的速度真是快，而且种类还多。今天就给大家出一期测评，在面对花里胡哨的新品面前不踩雷。
麦当劳
汉堡篇
★双层北美烧烤风味安格斯厚牛煲
推荐理由：牛肉厚实并且鲜嫩多汁，双层的牛肉会使口感更加厚实，加上里面的配菜，完全不会腻，里面加的芝士片也是奶香十足。
小食篇
★麦麦脆汁鸡
推荐理由：炸鸡真的外酥里嫩，一咬就是满满都汁水，一点也不干，鸡肉鲜美多汁，配上调料粉更是一绝。
甜品篇
★猕猴桃风味马卡龙
推荐理由：这个颜色真的很符合夏天了好嘛，而且吃起来味道不会像其他马卡龙一样很甜腻，刚刚好的感觉。
饮品篇
★JZE Tea低糖茉莉味绿茶
推荐理由：热量低，马卡龙和芝士的热量都相对高，为了减轻心理的负罪感来一杯低糖的当然是更好的，而且这个的味道是清爽清甜的茉莉味，很清爽很好喝。
肯德基
汉堡篇
★培根薯角chizza
推荐理由：这个算是新品里的王炸产品了，而且真的超值。鸡肉芝士和薯条可以一整口满足，薯角很绵软，芝士拉丝，而且酱料给的十分充足。
小食篇
★避风塘炸鸡风味波纹 *** 薯条
推荐理由：越吃越上瘾的的味道，越吃越好吃，薯条很脆很硬，就算凉了以后也不会软软的，搭配调料粉的味道，更好吃。
甜品篇
★冲绳黑糖珍珠酱圣代
推荐理由：冰激凌的口感很细腻，黑糖的味道也很浓，大颗大颗的珍珠口感十分Q弹。
饮品篇
★粉椒西柚莫吉托 ***
推荐理由：饮料整体颜色很好看，很有少女心。杯子里面还有一大块的西柚，搭配气泡水，味道甜甜的，酒的量可以根据自己的喜好自己添加多少，并且酒的味道也被中和的特别好。
以上就是为大家推荐的新品搭配的套餐，喜欢的小伙伴可以转发，也欢迎大家来评论区互相交流。
关注我，带你打开新“食”界的大门。
奶茶店奶茶配方大揭秘，这一次，再也不愁奶茶配方了！奶茶店奶茶配方大揭秘，这一次，再也不愁奶茶配方了！
奶茶控的小编再一次的来给大分享配方了，对于刚做奶茶的小伙伴，可能很注重奶茶的配方，其实，做奶茶，配方是一个关键，可是对于一个作了很久的朋友来说，可能创新的想法更为关键，因为同一个配方，可能会有很多人知道，所以的话，对于奶茶，还是有创意的想法更为重要，今 *** 要给做奶茶的新手分享的一些做法，如果有不对的地方，大家记得在下方给小编意见哦！还有一点很重要，就是记得给小编一个关注哦！
一、白巧克力伯爵奶茶
准备材料：伯爵红茶茶包、炼乳、白巧克力
做法步骤：
1、先将我们的白巧克力用热水融化
2、用准备好的伯爵茶包（建议用6克的）放入融化的白巧克力里裹均匀
3、加入炼乳，然后在加入适量的开水冲泡
4、茶包泡2-3分钟后取出即可
二、黑糖珍珠冰淇淋
准备材料：黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
做法步骤：
1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冰淇凌红茶
准备材料：阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌
做法步骤：
1、将准备好的茶包用沸水冲泡，焖3-5分钟（这里选的是茶味比较浓的茶包，茶味淡的可以多焖一下）
2、时间到后取出茶包，在找一个杯子，来回拉茶5次后过滤浮沫，放入冰箱冷藏
3、将准备的冰淇凌放入杯子底部，用勺子压紧一点
4、取出我们的茶汤，按照自己口味加入适量的糖，上下摇动
5、过滤产生的泡沫后，倒入我们冰淇凌的杯子里即可
今天小编就先和大家分享这么多，需要更多奶茶配方的小伙伴记得关注小编哦！
爆红的黑糖珍珠冰淇淋来了
黑糖珍珠狂热分子们
千万不能错过啊！
搭配大颗的Q弹黑糖珍珠真的让人满足感爆棚！黑糖的甜加上牛奶浓醇的奶味，喜欢黑糖珍珠的小伙伴一定要试试这个跨界组合，瞬间就能 *** 你的味蕾！
香浓的牛乳冰淇淋，挖上一大勺，黑糖珍珠、木糠粉，满口料！都说生活少不了冰淇淋，有了这个黑糖珍珠更是幸福到飞起！
抹茶控们终于可以激动一回了！搭配黑糖珍珠的抹茶冰淇淋，让人一口沦陷，专属春季的绿色让人瞬间通透：奥利奥的酥脆，黑糖珍珠的Q弹，抹茶的绵密。
奥利奥碎在浓醇的抹茶冰淇淋里
迸发出脆脆的甜蜜感！
柔软身段的冲绳黑糖珍珠在舌尖弹跳，
焦甜气息融入了抹茶冰淇淋里，
保证让你欲罢不能，
一口接一口ing~
根本停不下来！
赶紧来一支尝尝吧~~~
黑糖珍珠鲜奶的爆火，把黑糖珍珠推上了行业 *** 的巅峰。
黑糖是不是要自己熬？
珍珠要和黑糖一起煮吗？
黑糖挂壁时间太短怎么办？
珍珠变硬怎么办？
只用纯牛奶还是要加茶？
能做出来和喜茶、鹿角巷一样的味道吗？
这类的问题，小柠一直本着“适合你才是更好的”的原则，给你分析问题的本质。喜茶或者鹿角巷，门口一直在排队，黑糖珍珠鲜奶供不应求，即使是1个小时手工熬煮，在员工足够资源足够的情况下，门店可以无缝衔接。而在一些朋友的门店，夫妻店，你觉得用1个小时手工熬煮的黑糖珍珠，多久会售卖完？一次煮太少，不划算；一次煮多了，卖不完；
定价多少合适呢？你手工熬煮，但是你市场有限啊。定价过高，顾客不接受；定价过低，自己不接受。
坚持手工熬煮的意义何在？
珍珠卖不完，不舍得扔掉？留着又不好吃？
学习大品牌的 *** 作不难，难的是辨别大品牌的 *** 作是否适合自己。
说起黑糖珍珠，是不是印象里只能做奶茶？
不妨来看看这几种 *** 作~~
一. 冷饮系列
1. 珍珠奶茶绵绵冰
夏天是最适合来一份珍珠奶茶绵绵冰了，浇上整杯珍珠，淋点黑糖汁，大力挖一勺吃，躁动的心情立刻就能平复下来。
每份都会配备珍珠和黑糖汁，要多少量自己掌控。
2. 珍珠奶茶冰淇淋
上海一家甜品店推出的黑糖珍珠冰淇淋，料足量大，杯壁上还贴心地涂了圈黑糖酱。
冰淇淋的珍珠都是嵌在中间的，小哥先做一半的冰淇淋，浇满珍珠后再完成剩下的部分。
二. 甜品系列
4. 珍珠奶茶吐司
看似平淡无奇，实则很有料哦
整整三层吐司面包，加芝士加红豆，再铺满珍珠，一口根本咬不下，肚子饿的时候吃这个会很满足。
我们一直讲产品创新，其实饮品行业完全 *** *** 的产品很难做到。即使大品牌也很难做到 *** *** 产品，但是微创新产品则是层出不穷。近几年的网红爆火产品，不乏微创新产品。所以，少去跟风大品牌，好好研究自己的产品做出创新，也是门店经营的一个很棒的思路。
所以，大家一起来讨论
你想要什么产品创新呢？
下方留言哦~
编辑 | 柠小檬 *** | 魔都吃货小分队
点击下文关键词，查看精彩文章
产品推荐
草莓 *** 吻 | 奶盖 *** | 双果四季春茗
拥抱果园 | 冻柠茶 | 金桔柠檬 | 冻柠柚 | 冬瓜柠檬茶
冻柠百香 | 红柚添香 | 遇见茉莉香 | 洛神玫瑰 | 莓果榴香
荔枝黑醋栗 | 桑蓝二重唱 | 草本清心 | 黑醋栗 | 莓莓心意
*** 波士顿 | *** 乌龙 | 金菠萝 | 少女の吻 | 西西
凤梨四季春吸吸冻 | 泰式绿拉茶
红色柚惑 | 女巫 | *** | 奇乐梦幻水果茶
芒果椰冰奶昔 | 奇异树莓沙冰 | 泰式红拉茶 | 热情桑巴
牛油奇异果苏打 | 马尔代夫的清晨 | 西天取汁 | 牛乳茶
芒芒 | 芝士芒芒 | 帮利牛乳茶 | 蓝天白云 | 椰汁西米露
每天都是忙着工作，忙着顾家，可能真是忽略了陪伴的质量。今天下午安排取消，临时决定实现多宝之前的“涂色”小愿望。
起床后，我们还是完成了日常功课的打卡，来到亚泰新动力直奔目标，他涂着，我在旁边刷着 *** ，刷到了一个很火的 *** (二舅)及其很多相关点评，有说和“活着”有异曲同工之妙，有说道出了百姓的本真，我没有仔细的看完，但也觉得这确实是我们普通百姓或者说是普通农民的缩影吧！
*** 没看完，发生了一个小 *** 曲，本来多宝选好的“漩涡鸣人”，一不小心掉地上碎了，此时孩子的之一反应是哭了，我知道他是怕我责备他，这正是我在教育过程中应该反思的。我的 *** 格过于强势，总是希望我身边的人按照我的意愿来生活，尤其是作为老师，见过太多优秀的孩子，无意中就会拿来和多多比较，其实哪个孩子又不是在天上仔细的挑选后才让我们有缘成为他们的妈妈呢？
我及时的拉过孩子，抱着他进行安抚，之后又选了一个“蜘蛛侠”涂了起来，其实涂着涂着他也失去了耐心，但是为了让自己的“决定”有个交代，最终还是涂完了，晾干过程中，发现还有一个脚没涂，这时他向我求助了，我也没有涂，就不了了之了。
事毕，他又来到了“挖宝”现场，试图想让我同意他玩，但他明显看出来我的态度，就自言自语，我妈妈不会同意我玩的。是的，来时候咱们说好就玩一项就好，说着转身又来到了吸引孩子眼球的“玩具城”，多多乐此不疲的给我介绍，介绍盲盒，介绍卡片，介绍奥特曼和怪兽，但是我却心不在焉，这时候我有些累了，又觉得是在浪费时间，多多看出来了就问“妈妈你怎么好像不开心呢?”我说累了。其实，多多心思还是细腻的，这点我倍感欣慰。
说到午饭，多多说想吃旋转小火锅，我之一反应咱俩吃没啥意思还有点浪费。然后孩子就想到了煎饼果子和炸鸡柳，点完了我们来到KFC，点了他的更爱“黑糖珍珠圣代”和我的更爱“雪顶咖啡”，看着多多端着餐盘走过来，内心又有了些许欣慰这便是养育的快乐吧！有纠结焦虑，有生气伤身，但更多的是这份成长带来的喜悦感！
吃完了，我拿起 *** 无聊的 *** ，心里在想其实自己快40岁的人了，还有着20岁的心态。这应该感谢我的家人，是他们没让我经历任何大的风雨，才会让我如此心安的过着每一天。更应该感谢陪伴我17年的爱人，是他让我习惯了这种被呵护和被照顾，根本无法体会那些不幸的婚姻会对一个女人有多大的伤害，更不会知道感情受过伤的人又是如何面对上一段和每一段感情的。
吃好喝好玩好，回家路过多多一直想玩的消防科普站，孩子在玩，我坐在旁边有了这段文字。
记录下平凡的每一天，可能才会更加懂得生活的真谛吧！
今年排队买的大白兔奶茶，我们找人做了几款配方排队4小时，日销2000杯，黄牛排队价从20元到70元，再到100元以上……
这是今年大白兔联名快乐柠檬以童年记忆的味道为主线，推出了几款大白兔奶茶后的火爆程度，一些连锁品牌趁着这股情怀热风，也开始研发大白兔产品。
那除了做奶茶，大白兔还适合做哪些饮品？如何 *** ？我们先来了解一下大白兔的成分与风味。
大白兔风味是否可以调配？
大白兔奶糖主要靠全脂乳粉、奶油、奶粉、香兰素、明胶、食用糯米提供奶香醇厚，和普通的奶味产品相比，它主要口味是炼乳味道比较重，所用的全脂乳粉，具有奶的浓厚芳香，也是奶糖的增香剂。
在熬制大白兔奶基底方面，也需要进行调配来保证大白兔原有的风味。
比如30颗大白兔奶糖，加直饮水大概200ml，这就需要加牛奶300ml，咖啡奶100g，具体 *** 用电磁炉P1档熬煮10分钟过滤。咖啡奶是浓缩乳，加入牛奶是需要它的脂肪和奶香，用这两种奶来调配，使奶基底不被直饮水冲淡。
大白兔成本比较高， *** 作上也比较困难，目前市面上没有对应的糖浆，那能否调配出大白兔奶糖的风味？
哈姆特连锁品牌研发徐敏表示，理论上是可以的，大白兔奶糖主要是奶香浓郁、奶味持久、口感润滑醇厚，然后尾端有甜腻感，那在选材搭配上，可以选用浓稠度和油脂度比较高的淡奶油，奶粉，淡奶甚至是炼乳进行复配，让其整个奶的部分的奶香更浓郁。
大白兔适合做什么类型的饮品？
大白兔奶茶店推出来的基本都是以奶茶系列为主的产品，而一些连锁品牌推出来的大白兔系列的产品除了蜜城之恋的大白兔冰淇淋以外，柠檬王子也推出了大白兔波波和大白兔金凤布丁，这两款也属于奶茶系列。
澜记研发总监刘欢认为，大白兔主要成分就是麦芽糖、白砂糖、奶粉以及奶油组成的，所以做奶茶肯定没有问题，因为可以替代植脂末或者牛奶。从成分表来看估计还是不错的口感，因为有奶粉和奶油能提升奶茶的顺滑度和饱满度。
再就是果奶，刘欢说像香甜型、清香型的水果都应该很好搭配，比如水 *** 、凤梨、芒果之类的单品水果，但做综合型水果茶口感不会很好。
对于做水果茶，峯茶创始人Ray表示，大白兔做水果茶是比较难搭配的，因为大白兔毕竟是一种糖，应用在水果上会有牛奶的味道，但是并不一定会有牛奶的口感，比如搭配草莓，做出来还是一个草莓水果茶的样子，并不会加了大白兔会变成乳白色，而整体口味的搭配上相对来说会比较突兀一点。
沐歌茶研室研发总监高魁也表示说不适合做水果茶，因为大白兔奶糖奶香味比较重，会影响水果的香气，但适合做沙冰，沙冰在融化过程中味道会逐渐变淡，刚好奶香味可以丰富补充。
大白兔金凤布丁
配方：
布丁60g
金凤茶汤200ml
爱护咖啡奶20ml
*** 汁40g
大白兔基底液10ml
冰块180g
*** 方式：
将布丁杯中打底，金凤茶汤、爱护咖啡奶、 *** 汁、大白兔基底液、冰块放入奶昔机搅 *** 入杯中，最后大白兔奶糖1个装饰。
（600cc杯量，参考成本3元）
这款产品有大白兔奶糖奶香的浓郁，口感醇厚，配上金凤茶汤和布丁的完美搭配，喝出一种甜蜜的感觉。
大白兔波波
配方：
珍珠60g
冰块满杯
大白兔基底液70ml
牛奶120ml
*** 方式：
珍珠放入杯中打底，加入冰块、大白兔基底液、牛奶搅拌即可。
（500cc杯量，参考成本3元）
口感醇厚的大白兔奶糖，搭配弹韧有嚼劲的珍珠，一口喝下，大大的满足了味蕾。
（以上两款配方，由柠檬王子连锁品牌提供）
紫米大白兔
配方：
紫米3勺
大白兔奶糖6颗
炭烧酸奶70ml
冰块100g
牛奶50ml
果糖10ml
奶油塔
*** 方式：
取沙冰壶放入大白兔奶糖、炭烧酸奶、冰块、牛奶、果糖，按冰沙键打15秒（无颗粒声即可）。取出品杯加入三勺紫米，倒入打好的基底，用奶油枪挤奶油塔，出杯的时候可用彩虹圈、彩虹糖、坚果碎儿装饰即可。
（500cc杯量，参考成本5元）
这款产品在大白兔奶糖的基础上搭配上炭烧酸奶，给奶香浓郁、奶味持久、口感润滑醇厚的大白兔披上一层新的衣服.再配上紫糯米和奶油雪顶，让你在喝的时候再添乐趣，配上奶油雪顶，颜值爆棚。
大白兔波波冰
配方：
*** 珍珠3勺
大白兔奶糖6颗
冰块100g
牛奶100ml
果糖10ml
炼乳20g
奶油塔
*** 方式：
取沙冰壶放入大白兔奶糖6颗、冰块儿、牛奶、果糖、炼乳、按冰沙键打15秒（无颗粒声即可）。取出品杯加入三勺 *** 珍珠，倒入打好的基底，用奶油枪挤奶油塔.出杯的时候可用巧克力酱旋转装饰奶油塔即可出杯。
（500cc杯量，参考成本5元）
这款产品有大白兔奶糖奶香的浓郁，口感醇厚，配上金凤茶汤和布丁的完美搭配，喝出一种甜蜜的感觉。
（以上两款配方，由沐歌茶研室提供）
大白兔冰淇淋奶红
配方：
冰块200g
炼乳50g
植脂末35g
蜜香红茶汤150ml
果糖5ml
黑糖珍珠80g
冰淇淋、撒谷物碎50g
*** 方式：
在杯底加入黑糖珍珠，沙冰机中加入冰块、炼乳、植脂末、蜜香红茶汤、果糖打匀倒入杯中，杯顶打冰淇淋、撒谷物碎即可。茶底也可选用茉莉绿茶、乌龙茶。
（700cc杯量，参考成本3.94元）
这款产品中的大白兔风味是以原料调配出来的，使用全脂炼乳（生牛乳、无水奶油、乳粉、乳糖）提供奶香和丝滑，再搭配植脂末提供鲜奶气息的鲜香，以及增强炼乳风味的奶香和醇厚度。
（以上一款配方，由武汉七杯咖啡提供）
