经常会有糖尿病朋友问起这个问题，糖尿病人能吃豆腐吗？能喝豆浆吗？用杂豆做豆浆可以吗？
都是豆，有什么不同？
我们通常所说的豆制品所含有的主要成分是蛋白质，这个豆指的就是黄豆和黑豆，其中黄豆做成的豆制品更为常见，如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、腐竹、素鸡都是黄豆做成的。
而那些也被称为豆的红豆、芸豆、扁豆、蚕豆、绿豆等等，则被称为杂豆，杂豆的主要成分是碳水化合物，对糖尿病人应当做主食吃。它们与米、面的不同是含有更多的膳食纤维，碳水化合物含量相对低一些，因此当主食吃有助于降低血糖。
豆芽最常吃的则是黄豆芽和绿豆芽，一个是蛋白质为主的豆类，一个是碳水为主的豆类，因为他们生芽后的主要成分是维生素和纤维素，原先所含有的蛋白质含量和碳水化合物的含量随着芽体的生出大大下降，不被作为豆制品，而被称为蔬菜类食物。
今天我们的话题讲的主要是黄豆和黑豆制品。
黄豆中的营养成分
豆制品中的蛋白质是植物蛋白，营养价值和动物蛋白相似，但是对于糖尿病患者来说，豆制品中含有的蛋白对糖尿病患者的血脂影响较小。
黄豆中含有大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆皂苷，对防治糖尿病并发症，如血脂异常、高血压、血管病变、 *** 变等具有一定价值。研究对比每周吃1次以上豆腐的人群和几乎不摄入豆腐（少于1次/月）的人群，前者得冠心病的风险下降12%。
因此黄豆是糖尿病人比较好的一种食品，特别是更年期女 *** ，因为它有类雌激素作用，能够改善女 *** 的更年期症状，因此提倡中年女 *** 要多吃豆制品。
糖尿病人每天适合吃多少豆制品呢？
经换算，糖尿病人每天豆制品的适宜食用量如下：豆腐100克，豆腐干50克，素鸡50克，豆腐丝30克，腐竹20克，烤麸30克。以上豆制品各含蛋白质约8-10克。豆浆因所用黄豆量各不相同，不能准确换算，如自己做豆浆，则相当于25克黄豆打制的豆浆。
我们通常认为糖尿病肾病的患者要吃优质蛋白，植物蛋白中的蛋白质组成成分不如动物蛋白，但是黄豆中的氨基酸的种类与鱼类、鸡蛋、瘦肉的氨基酸非常接近，也是优质蛋白质，并非一些人误认为的“劣质蛋白质”或“粗蛋白”，糖尿病肾病患者可以适量食用，尽量以动物蛋白为主。
综上所述：
糖尿病人可以吃豆制品，糖尿病人的豆制品指的通常都是含蛋白质丰富的黄豆、黑豆等，杂豆以碳水化合物为主，通常被作为主食使用，不是营养医学常说的豆制品。 *** *** 不同的豆制品可以根据不同的热量进行选择，豆制品中的蛋白质成分和动物蛋白成分接近，为优质蛋白，糖尿病肾病患者可以配合动物蛋白少量食用。
我推荐大家多喝纯豆浆，纯豆浆中富含优质的植物蛋白、膳食纤维，而且不含胆固醇，升糖指数低，碳水含量低，能帮助稳定血糖，是非常健康的饮品哦。
现在网上赶着潮流去喝燕麦奶，喝燕麦奶摄入的营养素还不如我们传统的黄豆浆（也是一种很好的植物奶）。
豆浆是个好东西，但是我发现很多人的豆浆都喝错了，比如:
往豆浆中加糖、加淀粉含量高的各种全谷类或者薯类等，这样的豆浆都会增加血糖上升速度， *** 胰岛素分泌增多，不利于身体燃烧脂肪。
如果你在减肥，我会建议你这样榨豆浆：
（1）选用黄豆、黑豆榨豆浆，可以往里面添加黑芝麻、核桃、杏仁、花生等坚果，有些朋友还会添加非淀粉类的蔬菜比如胡萝卜、黄瓜等，这样也不错。
增加坚果、非淀粉类蔬菜的豆浆，也能很好的帮助稳定血糖，不 *** 胰岛素升高。
（2）如果你不需要控制体重，但是喝营养更加丰富的豆浆，除了在豆浆中添加坚果、蔬菜等，你还可以添加绿豆、红豆、莲子、红腰豆等这些杂豆类。
杂豆类会增加豆浆中淀粉含量，而且磨碎后被身体消化吸收的速度会更快，会加速血糖上升的速度，喝这种豆浆要适当减少其他碳水的摄入量。
（3）还有很多朋友会在豆浆中添加小米、黑米、糯米、糙米、红薯、南瓜、山 *** 等富含淀粉类的食物，这样会大大增加豆浆中的淀粉含量，这样的豆浆已经不能称之为豆浆，而是杂粮植物奶昔了，这样的豆浆一定要当做主食来吃。这种杂粮豆浆不建议给需要控糖的朋友喝。
（4）还有朋友会在榨豆浆的时候添加红枣、枸杞、葡萄干等干果类，这样也会增加豆浆中糖分的含量，因为这些干果类碳水含量高达60%以上，而且都是容易被身体吸收的简单糖类。可以加一点点调味，但是如果加得多，也会加速血糖上升的速度，喝这种豆浆要适当减少其他碳水的摄入量。
所以，想要喝最健康的豆浆，我建议按照第（1）种方式榨豆浆：黄豆/黑豆+坚果/非淀粉类蔬菜。
这篇文章就是对减肥期间豆浆选择的全面总结。你有了榨豆浆的清单，应用到你所学的去帮助自己减肥。如果还有疑问，请留下你的评论或者私信，感谢阅读。
吃肉不如吃豆！秋天不能错过3种豆，清心养血、补钙护 ***最近，猪肉 *** 一直居高不下，感觉快吃不起肉了有木有！
而且，就算你是土豪，吃肉毫无压力，但选肉的时候也要擦亮眼睛
话说回来，肉可以少吃，但是营养得跟上啊。
所以，大家还可以多吃有“素中之荤”美誉的——豆。
咱们老 *** 说了“可一日无肉，不可一日无豆。”
千百年来，豆类及其制品在中华民族传统膳食中地位显赫，无与伦比。如今，现代营养科学研究证实：我们民族的祖先智慧超群，言之有理！
今天就给大家推荐几种好吃又营养的豆类——
大豆：名副其实的“植物肉”
问大家个问题：你们知道黄豆具体指的是哪种豆吗？
不卖关子了，大豆包括了黄豆、黑豆和青豆。
值得一提的是，在所有豆子中，大豆类营养价值更高。
首先，大豆的蛋白质含量丰富，其中，在黄豆中的含量约占40%（瘦猪肉中含16.4%，鸡蛋中含14.7%，牛奶中含3.3%）。
而且，大豆含有丰富的钙，对牛奶过敏或不耐受的人，可以把豆制品作为食物补钙的之一选择。
此外，大豆还含有丰富的B族维生素、磷、钠、钾等营养物质。
大豆除了煮着吃，还可以吃些加工制品，营养也非常不错——
例如，豆浆不仅营养丰富，有利预防心脑血管疾病；豆腐也是价廉物美的蛋白质和钙来源；在新鲜蔬菜缺少的季节和地区，可以多吃豆芽，能够提供丰富的维生素C。
给大家推荐两款大豆的养生汤——
①黑豆汤
做法：取 *** 克黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂时，就可停火。
这是葛洪《肘后备急方》里黑豆汁的做法，豆，既补肾益肝，活血解毒，又可以利水下气，能把黑豆的效果很好地体现出来。
②大豆妙汤
做法：准备黄豆30克（打粉）、萝卜 *** 克（切碎）；将黄豆末与切碎的萝卜一起放入砂锅，加清水煮熟煮烂即可。
这道汤名为大豆妙汤，出自《食医心鉴》，不仅可用于脾胃不和出现的厌食和腹部饱胀感，还可用于小儿脾胃病。
红豆：护心稳血压
著名医 *** 学家李时珍曾把红豆誉为“心之谷”。
具体来说，红豆能够够清心养血，健脾益胃、通气除烦等作用。
而现在研究发现，红豆中含有的铁、三萜皂苷也对血管很有好处，有利于预防心脑血管疾病。
总之，红豆真是妥妥的“护心豆”。
而且，红豆作为粗粮，含有较丰富的膳食纤维，经常便秘的朋友也不要错过。
除了单吃红豆，大家还可以给红豆找个“好搭档”，比如紫米、百合、莲子、红枣，煮成粥，营养又美味；如果你嫌麻烦，干脆在煮饭的时候，撒把红豆，健康又美味。
红豆煮开花小妙招：先把红豆泡个30分钟左右；然后沥干水分，装入干净盆或者袋子里；再把红豆放入冰箱，冷藏2个小时；最后取出熬粥，这样的红豆就很容易开花了~
四季豆：菜中之肉
四季豆，为豆科植物，学名为菜豆，不同地区叫法不同，又称扁豆、芸豆、刀豆、豆角。
它味道鲜嫩可口，更称得上是蔬菜中的肉类，其所含的蛋白质多于白菜、番茄、柿子椒、黄瓜等蔬菜。
需要提醒的是，四季豆一定要煮熟，否则容易招来中毒之祸。
因为四季豆含有皂苷和植物血凝素（PHA）两种 *** 。
这两种 *** 只有在100摄氏度以上加热情况下才能 *** 分解。
如果只采用沸水过一下，或是急火猛炒马上起锅，就容易引起中毒。
预防四季豆中毒 *** ：烹饪时，当四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味，就说明已去掉 *** 。
此外，还要注意选食嫩豆，不买、不吃老豆。四季豆越成熟，或存放时间越久， *** 就越多。
黄豆在日常生活中是非常常见的一种豆类，特别是对于经常喝豆浆的人来说，黄豆是常必备的食材。对于豆类来说也有一定的传言，传言说患痛风的人，很 *** 癌的人不能喝黄豆浆。豆浆当中含有可以促进体内激素上升的成分，如果你是这样想的话，那么就误会黄豆了，中黄豆中的雌激素是植物雌激素，对 *** 来说不会有副作用，不管是患了什么样的病症，连着喝豆浆也是没有问题的。
除此之外，有的人会说男 *** 朋友喝豆浆会变娘，其实这些事是没有确切证据的，对热点大家也不能去相信，如果对豆类不过敏的话，喝豆浆是没有问题的，既然是喝豆浆没有问题，那么喝黄豆浆有营养还是喝黑豆浆更有营养呢？
除了黄豆有一系列的美食，还能给它媲美的就是黑豆，如黑豆浆，黑豆腐，醋泡黑豆等，这些食材也是非常常见的，如果从营养价值上来看，黄豆和黑豆的主要成分就是营养物质，这里面所含的蛋白质脂肪碳水化合物都是差不多的，他们都属于低脂肪高蛋白，而且纤维比较高的食物，只不过黄豆中的膳食纤维含量要高一些，每100克中黄豆所含不同的可溶 *** 脂肪含量是15.5克，每100克黑豆当中，所含的可溶 *** 膳食纤维是10.2克，而非独占优势的人是有很多的矿物质，如锌，镁，锰等等
剩下的营养成分就是相差无几了，最后小编给大家总结一下，黄豆中更大的优势是植物雌激素成分比较多，特别是对于女 *** 来说，如果常吃一些豆类的话，这样给自己带来很多的好处，特别是在更年期或者是来例假的时候，如果心情不好的话，可以适量的吃一些黄豆或者是黄豆浆。
而黑豆中的黑色，多半是因为黑豆中的花青素成分含量比较高，因为它里面抗氧化能力较强，对于中老年人或者是有心脑血管的病人来说特别有益。
但是需要注意的是，虽然黑豆浆和黄豆浆痛风患者可以适量喝点，但是如果对于干豆类，比如炒黄豆，炒黑豆，黄豆中的嘌呤含量要比黑豆高很多，这两种豆类在整体上都是含有嘌呤的，因为干豆嘌呤水分较少，在嘌呤上面都会高一些。
因此对痛风患者就不要再吃这种美食了，平时的时候吃一些豆腐，豆浆等加工品首份较多的食材，这样身体更好，今天的健康养生知识小编就和大家介绍到这里，如果对你有帮助或者是你还有不同意见的话，欢迎在下方留言，感谢您的阅读与支持。
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夏季出汗多，这6种高钾豆类要常吃，营养又开胃，天热也精神十足自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗，而流汗多容易导致钾元素的流失，让人常常觉得没有食欲、浑身没有力气等等，而豆类中的钾元素都非常高，很适合夏天出汗多吃。另外豆类的蛋白质含量也非常高，夏天好多人吃肉觉得太腻，可以多吃些豆类来代替。今天我分享6种营养师推荐吃的豆类以及它们的做法，美味又营养，帮你平安度夏，一起来看看吧。
绿豆
每100克红豆，钾的含量是787 毫克。绿豆是个好东西，含有丰富的无机盐和维生素，清热解毒、祛暑止渴，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆除了熬煮绿豆汤以外，我们也是可以 *** 成一些其他的美食的，比如说绿豆糕，入口即化，清爽冰甜，夏天吃它可以增加食欲，清凉解暑。
清热绿豆糕
【材料】：去皮绿豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量
【做法】：
1、去皮绿豆用水冲洗干净，加2倍的纯净水浸泡4个小时。泡好的绿豆倒掉水，放锅里蒸一个半小时，或者高压锅压半小时。
2、把蒸好的绿豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，加适量清水打一下，做出没有颗粒的绿豆泥。将绿豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。
3、炒锅里先放入黄油融化，然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒，直到炒到豆泥能包成团的状态就可以了。
4、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球，放入模具压成形即可。
红豆
每100克红豆，钾的含量是860 毫克。红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。对于女 *** 尤为突出，因为红豆富含铁质，可以让女人的气色红润。
红豆番薯糖水
【材料】：红豆、番薯、红糖
【做法】：
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，番薯去皮切块，多冲几次水洗去淀粉。
2、把泡好的红豆加上适量的清水去煲，可以多放点水，因为需要煲很久，水会变少。
3、红豆煲1小时20分钟后加入番薯再煮20分钟，入红糖调味即可。
赤小豆
每100克赤小豆，钾的含量是900 毫克。提起赤小豆，不认识人的以为就是红豆，其实赤小豆和红豆是两种不同的食材豆类，从外形上来看，赤小豆整体它会比红豆小，赤小豆是椭圆形的、细长，偏暗紫色，想要祛湿效果好就用赤小豆，它的利水作用比红豆还要强一些，跟薏米是绝配，千万不要用错了。
赤小豆薏米茯苓汤
【材料】：赤小豆、薏米、白茯苓、猪骨、姜、蜜枣、盐
【做法】：
1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下，对于熬煮来说能够有更好的效果，也能够有利于发挥赤小豆和薏米中的营养成分。
2、猪骨冷水下锅，水中放姜片和小勺料酒用于去腥味，大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净；
3、把猪骨、赤小豆、薏米和白茯苓入锅内，加入2片姜去腥，我还放了一颗蜜枣，让汤喝起来更鲜甜；
4、放入适量的清水，大火烧开后用勺子撇去浮沫，再盖好锅盖转小火煮约1小时；
5、煲好的汤有点红红的，根据个人口味可以加盐调味。
白扁豆
每100克黑豆，钾的含量是1070 毫克。白扁豆是全身都是白色的一种豆类，被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷。通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。 夏季气候炎热，雨水较多,空气中湿度较大，人们经常处于一种高温高湿的环境中，煮粥、煲汤不妨撒上一把白扁豆，可以健脾化湿，还可以消暑，预防中暑。
山 *** 白扁豆薏米汤
【材料】：山 *** 、芡实 、薏米、白扁豆、姜、猪骨、盐 适量
【做法】：
1、白扁豆、薏米和芡实因为比较硬，难煮开，建议提前泡1小时左右，虚寒体质的朋友吃的话建议干炒几分钟至表面微黄。
2、猪骨洗净冷水下锅，大火烧开2分钟，撇去浮沫，捞出后用清水洗净备用；
3、山 *** 棍去皮后，切成小段，用清水浸泡，防止氧化；
4、把猪骨、山 *** 、薏米、白扁豆以及芡实放入汤锅里，放两片姜帮助去腥；倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖1小时左右，关火时放适量盐调味即可。
黑豆
每100克黑豆，钾的含量是1377 毫克，黑豆是生活中常见的一种谷物类食物。虽然长相黝黑，素有豆中之王的美称，蛋白质含量非常高，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍，而且黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，将黑豆与红枣桂圆等滋补食材一起煮汤水，清甜滋润，舒心养胃。
红枣黑豆桂圆糖水
【材料】：黑豆、桂圆、莲子、红枣、 ***
【做法】：
1、黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子分别清洗干净稍做浸泡即可；
2、把黑豆连同浸泡的水倒入锅内，放入桂圆、红枣和莲子，锅里加4碗水，大火烧开转小火煮40分钟，直到豆子香糯软烂；
3、锅内的水由清澈变黑，最后加入 *** 或红糖，稍煮片刻，待红糖溶化后即可享用。
黄豆
每100克黄豆，钾的含量竟可达到1503 毫克，是当之无愧的之一名 。黄豆含植物 *** 蛋白质，素有“植物肉”的美称。黄豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，而豆浆更是我们日常早餐常见的饮品，除了传统的原味豆浆，我更喜欢在 *** 豆浆的同时，添加些其它食材进去，不仅可以增加口感，同时营养也能加倍。
三色藜麦豆浆
【材料】：黄豆，燕麦米，三色藜麦， ***
【做法】：
1、把藜麦、燕麦米和黄豆清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，虽然用破壁机可以直接打干豆，但是燕麦米和黄豆浸泡过后打出的豆浆口感更滑。
2、将浸泡好的材料倒入豆浆机内，加水至水位线内，每个人用的破壁机或者豆浆机都不一样，大家根据实际情况调整水量。
3、启动豆浆功能，很快豆浆机工作结束，这时喜欢甜的可以在过时候加入适量白糖或者 *** 即可，减脂人士可不放糖。
夏季爱出汗，6种高钾豆类要常吃，美味又营养，顺利度过酷暑烈日炎炎，骄阳似火的夏季，稍微一动都会汗流浃背。没精神、疲劳困乏、不想吃饭，“夏打盹”都随之而来。实际上，这与大量出汗引起的钾流失有很大关系。我们应该怎么补钾呢？多吃些含钾高的食物就行。好的补钾来源除了蔬菜、水果，您可别忘了豆类食物。自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，豆类中的钾元素都非常高，下面就分享6种适合夏季吃的豆类食材以及它们的做法，建议收藏，整个夏季都吃不腻！夏季爱出汗，6种高钾豆类要常吃，美味又营养，顺利度过酷暑。
我们按照每100克豆类的含钾量，由低到高做一个排名，您能够猜到之一名是哪种豆吗?赶紧来看看吧！
第六名：绿豆
每100克绿豆，钾的含量是多少呢？每100克绿豆，钾的含量是787毫克。
说到夏季要吃的豆类，非绿豆莫属！绿豆虽小，可它的营养价值却很高。绿豆能解暑，还能补充夏季必需的钾等营养元素，绿豆还是一种低脂、低热量的食物，多吃点也不胖，常吃能顺利度过酷暑。下面就分享一道绿豆汤的新做法，美味又营养，做法也简单。
【苹果绿豆汤】
准备材料：绿豆、苹果。
详细做法：先把坏掉的绿豆挑拣出来，淘洗两遍后，泡在清水里备用。锅中倒入绿豆，加入适量的清水大火煮开，转成中小火盖上锅盖煮制大约25分钟。用盐和小苏打搓洗苹果，清水冲洗备用。苹果去核后切成片。绿豆煮得开花时，加入苹果片再煮1分钟就可以了。
绿豆汤不要每天都喝，也不要过量食用。绿豆偏凉，可以加入少许红糖中和一下。
第五名：红豆
每100克红豆，钾的含量是多少呢？每100克红豆，钾的含量是860 毫克。
红豆中含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁，因为红豆富含钾元素，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。红豆还属于红色食物，对咱们女人非常友好，夏季常吃点，还能帮我们恢复气色。红豆能做成红豆沙、红豆糕，这道红豆汤是我夏季常喝的小甜汤。
【红豆红枣汤】
准备材料：红豆、红枣和红糖。
详细做法：红豆浸泡不少于3个小时。红枣用淀粉水反复搓洗，再用清水冲洗干净。红豆泡好后倒入锅中，加入适量的清水大火煮开转中火煮制40分钟。倒入红枣继续煮上大约20分钟。临近关火前加入红糖即可。
煮红豆的时间与浸泡时长和红豆的新鲜度有关，煮得开花儿就说明熟透了。这道汤不仅女人可以食用，老人和孩子也可以适量吃。
第四名：赤小豆
每100克赤小豆，钾的含量是多少呢？每100克赤小豆，钾的含量是900 毫克。
提起赤小豆，很多人会与红豆混淆。其实区别二者很简单，赤小豆是长形的，而红豆是圆形的，两者作用各有侧重，赤小豆的口感不如红豆沙糯，做法以煮汤为主。除了大名鼎鼎的三豆汤中要用到赤小豆以外，这道赤豆薏米汤也是好吃又营养。
【赤小豆陈皮薏米汤】
准备材料：赤小豆、薏米和陈皮。
详细做法：赤小豆要提前浸泡2小时以上，如果隔夜浸泡，遇上天气炎热时，可以将赤小豆冷藏浸泡。薏米淘洗干净后倒入无油的炒锅里，炒至表面微焦，盛出晾凉备用。赤小豆泡好后，再用清水冲洗一下，和薏米一起倒入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开十分钟后转文火煮40分钟。将陈皮清洗干净后倒入锅中，煮10分钟关火。
赤小豆在煮汤前不用炒制，如果您想做成赤豆薏米粉的话是需要提前炒熟的。
第三名：白芸豆
每100克白芸豆，钾的含量是多少呢？每100克白芸豆，钾的含量高达1215 毫克。
天气炎热，雪糕、冷饮、冰啤成了消暑必备，可吃多了脾胃受不了。下面就教您一道又好吃又养人的夏季消暑小零食：话梅芸豆。用到的食材就是白芸豆，酸中带甜、绵软起沙的口感，保证您吃一次就忘不了。
【话梅芸豆】
准备材料：白芸豆、话梅、山楂干、红糖和 *** 。
详细做法：芸豆浸泡5小时以上，因为芸豆比较难煮，所以我通常都是提前泡一个晚上。将泡好的白芸豆洗干净，倒入电饭煲中，加水没过芸豆3厘米左右，按煮粥程序煮1个半小时。程序结束后打开电饭煲，加入清洗干净的山楂干和话梅，再次启动煮饭程序，煮制十分钟。临近收尾时，按照自己喜欢的口感加入适量的红糖和 *** ，适当搅动，等待程序结束。
煮好的话梅芸豆不要急着吃，因为还没有入味，把话梅芸豆和汤水一起倒入容器里浸润着，晾凉后放入冰箱冷藏，芸豆充分入味后更加美味。
第二名：黑豆
每100克黑豆，钾的含量是多少呢？每100克黑豆，钾的含量也非常高，可达到1377 毫克，是名副其实的高钾食物。
黑豆，素有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，营养价值却很高，自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法。黑豆的做法有很多，炒黑豆、用黑豆磨豆浆或是煮粥都可以，下面我来教您一种可以随吃随取的 *** ：醋泡黑豆。
【醋泡黑豆】
准备材料：黑豆和醋。
详细做法：黑豆清洗干净，浸泡1小时。无油干净的炒锅里，倒入黑豆，用大火把多余的水分炒干，转成中小火不停地翻炒，大约10分钟左右，有豆香味散发出来，豆皮裂开就炒好了。把黑豆盛出来晾凉备用。提前刷洗一个密封罐子，要晾干水分。把晾凉的黑豆倒进来，倒入醋没过黑豆。注意不要装得太满了。
拧紧盖子冷藏一周左右的时间就可以食用了。每天吃醋泡黑豆不要超过十颗，食用后记得及时漱口。
之一名：黄豆
每100克黄豆，钾的含量是多少呢？每100克黄豆，钾的含量竟可达到1503 毫克，是当之无愧的之一名 。
黄豆营养丰富，堪称豆类中的佼佼者。黄豆除了富钾，它的蛋白质含量也很高，想要夏天精气神满满的，就要常吃些黄豆。黄豆除了磨豆浆，还可以炒紫菜头吃，比肉还香。紫菜头又叫红根甜菜，我们北方常见这种菜，您吃过吗？
【黄豆清炒紫菜头】
准备材料：黄豆、紫菜头、八角、葱、食用油和盐。
详细做法：把黄豆清洗干净后浸泡，黄豆泡得饱满时冲洗干净，倒入锅中，加水没过黄豆，将其煮熟，捞出控水备用。紫菜头去皮洗净切成细丝，削皮时要戴上手套，以免染色。炒锅中倒入少许油，加入葱花和八角炒出香味，倒入紫菜头大火翻炒到快要熟了，倒入黄豆继续炒制，紫菜头熟透后加入盐炒匀关火。
煮制黄豆时可以大火煮开5分钟，关火盖锅盖焖制15分钟，再重复煮一次，这样煮黄豆非常省火，口感也很软糯。
天热爱出汗，6种高钾豆类要常吃，美味又营养，顺利度过夏天。俗话说：夏季无病三分虚。天气炎热，人就会大量出汗，除了要多吃一些牛奶、鸡蛋、瘦肉外，豆类食物更不能少。以上是我为大家整理出的6种钾含量较高的豆类食物，荷包会持续分享它们好吃的做法。希望对您有所帮助，喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
5款儿童营养豆浆，营养均衡丰富，喝出好身体哈喽，大家好哇，啵啵今天要分享5款儿童营养豆浆，比单纯的黄豆豆浆营养更加丰富口感也更好，不一样的搭配让孩子在一周之内喝到不重样的豆浆，口感香甜我想孩子们会更喜欢，更爱喝，而且营养丰富又均衡，孩子常喝身体倍儿棒。
?一、黑芝麻花生豆浆
|材料：黑芝麻20g+花生20g+黑豆20g+水400ml
|营养价值：对于还在长身体的小朋友来说补钙尤为重要，这个豆浆能够起到补钙的作用有助于长高，黑芝麻、花生钙含量都很高哦，经常吃有助于骨骼健康成长，还能起到滋养头发的作用哦。
?二、核桃花生豆浆
|材料：花生20g+黄豆20g+核桃仁20g+400ml水
|营养价值：豆浆口感香滑好喝，而且花生、核桃都是对补脑很好的食材，有事没事来一杯，对儿童的发育能起到很好的帮助。
?三、胡萝卜枸杞豆浆
|原料：胡萝卜100g+枸杞15g+黄豆20g+水500ml
|营养价值： 胡萝卜和枸杞富含胡萝卜素，维生素A，经常喝一喝对眼睛有很好的养护作用哦，尤其是在当下电子商品满天飞的时代，孩子们也提前接触到这些电子产品，且时间更长，目前我国近视率非常高，父母应该要时刻关心儿童合理用眼养成正确的习惯。
?四、燕麦紫薯豆浆
|原料：燕麦20g+紫薯100g+黄豆20g+水500ml
|营养价值：燕麦、紫薯都是富含膳食纤维，能促进肠道 *** ，有助于排便，且饱腹感也很强，营养价值高，对于在长身体的儿童来说一一个不错的饮品选择，孩子们也相对来来回更喜欢这个口味，且见惯了 *** 豆浆再看看紫色的豆浆会有新鲜感，孩子们也会更喜欢。
?五、小米淮山豆浆
|材料：花生20g+淮山30g+小米30g+400ml水
|营养价值：口感非常稠滑，经常喝能够加强肠道对营养的吸收，大人小孩都可以喝，保证你会爱上.
今天推荐的这几款豆浆都是非常好喝的如果想要口感更甜一些的话可以加红枣哦，不建议加糖哈。加红枣真的超级好喝，绝对会是一个新的天地，我一个不爱吃红枣的子侄都喜欢的不要不要的。养成喝豆浆的习惯坚持下来会有意想不到的收获哦。
专注健康饮食、减脂餐和低卡好物分享，关注我，减肥路上不迷路！
古语有云：“宁可一日无肉，不可一日无豆”，就连现代营养学也提倡居民多吃豆类食物，那么豆子到底有多大的魔力呢？原来，豆子有着与肉不相上下的蛋白质含量，营养丰富的同时 *** 又低廉，比大多数肉类都好消化。
冬季是进补的关键时刻，看似大补的食物实际上反而会增大身体负担，不如多吃些营养美味的豆子。那么到底哪些豆子冬天吃更好呢？快来看看。
一、红豆
诗人王维笔下的红豆是相思的代名词，殊不知红豆的营养价值也十分出类拔萃。它被称为“心之谷”，形状圆润有光泽，是冬日里养生的必备。进入冬天，不少人的脸色都会变差，而绵软的红豆便能为大家补充气血，带来活力。
【推荐食谱】
1.红豆雪梨粥
将红豆熬煮成粥是最为家常的做法，但只有红豆，粥的口感会比较单一，若是加入少许糯米与雪梨块，便可以给人眼前一亮的感觉。我们将红豆用温水浸泡3个小时，随后加入适量水与糯米开煮。
大火煮沸后再转小火慢熬半个小时左右，此时放入切好的雪梨块，继续熬煮二十分钟即可。红豆被煮出黏糊的豆沙，雪梨清甜温润，根本不用另外加糖，喝起来绵密细腻，既下火又润燥。
2.益颜糕
不止煮粥，红豆沙还经常出现在各种甜品、糕点之中。红豆粥虽然营养，但不能随时随地为我们补充营养，若是将红豆制成便携的糕点，就可以随时享受美味与食材中的营养。
七度方益颜糕中就浓缩了古方“五红汤”中的精华，内有红豆、花生、大枣等食材，去除“糟粕”，用木糖醇代替黏腻红糖，既可以降低热量，又不会 *** 糕点香甜的口感，低卡更营养。
值得一提的是，七度方益颜糕全程均由手工打造，比机器研磨更香。无色素添加的益颜糕看起来 *** 无比，入口就能尝到红豆沙的自然香甜，甜而不腻，营养又解馋。
二、黑豆
都说“秋食白，冬食黑”，黑豆的名号虽然不如红豆、绿豆等响亮，但却是适宜冬季进补的好食材。黑豆中的营养成分是不能被低估的，多吃黑豆可以在冬天为有机体提供御寒的能量，帮我们抵御寒冷。
【推荐食谱】
1.黑豆浆
都说“补 *** 一堆不如豆浆一杯”，将黑豆打成鲜香的黑豆浆是许多朋友的选择。冬天天气寒冷，黑豆浆温热可口，捧在手里，暖在心里，是很多人早餐的“好伴侣”。
若是想在早晨赖一会儿床，也可以选择三川归黑豆浆粉。开袋即冲，不到三分钟
就能搞定一杯浓香的黑豆浆，比豆浆机方便得多，但豆浆的口感醇厚，一点也不会输给现磨豆浆。
三川归黑豆浆粉以东北黑豆打底，细致研磨，打造自然豆浆。同时为丰富口感，掺入少许黑米，豆香与米香交织其间，香甜又丝滑，让人回味悠长，暖胃又暖心。
2.五黑糕
除了黑豆浆以外，黑豆还有许多其他做法。若是论起一家老少都爱吃的美食，那么五黑糕绝对是最不能错过的一样，它营养丰富，糕质细腻好消化，无论是老人还是小孩都很爱吃。
五黑糕其实就是将黑豆、黑芝麻等五样极具营养的黑色食材炒制出香味，再研磨成粉，融入蜂蜜制成糕点。若是觉得 *** 麻烦，也可以试试七度方五黑糕，微米研磨更细腻。
七度方五黑糕中将蜂蜜换成低聚麦芽糖，少腻不少甜。经过蒸晒的黑芝麻搭配醇正黑豆，碰撞出不一样的绝佳风味，芝香四溢，口感糯唧唧的，外酥内软有营养。
小贴士：“冬吃豆，赛过肉”，万物收藏的冬季是 *** 损耗更大的时期，因此大家要多摄入营养丰富、好消化的豆子，多吃红豆与黑豆，同时选择适合自己的烹饪方式，才能合理进补。
它是植物雌激素，打成豆浆比黄豆豆浆还好喝，常喝护肤品都少用大家好，我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃，也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享是一款四季都适合喝的饮品--《黑豆豆浆》
豆浆是我们日常早餐中最常见的饮品。尤其是豆浆油条的搭配简直就是天生一对，小时候更爱这样吃了~日常在早餐店最常见的就是原味的黄豆豆浆。实际上我不太喜欢在外面买豆浆喝，因为太甜，且很多地方的豆浆都不够纯粹。所以自从淘了一台豆浆机回家后，我隔三差五就喜欢打豆浆喝~自己在家打豆浆的原材料搭配，是很随 *** 的~对于女 *** 而言，它可是比牛奶还好的饮品。常喝气色红润，化妆品都少用了~
对于自己打豆浆，已经愈发有心得了~除了黄豆豆浆，我最常做的要数今天分享的这杯黑豆豆浆了~也许很多人都不常喝，却不知它比黄豆豆浆更营养滋补。一般我会选简单的黑豆，核桃，黑芝麻三样黄金三宝搭配打豆浆喝。
黑豆中含有的丰富维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内的 *** 基，减少皮肤皱纹；它含有的异黄酮比黄豆还要多很多，有“植物雌激素”的美称。所以多吃黑豆对女 *** 是非常好的食疗哦~
*** 豆豆浆时，再加上核桃和黑芝麻一起，营养价值不用我说，绝对是一家老小都适合日常喝的饮品。且做法也是不一般的简单，分享了~
【黑豆豆浆】
主要食材：黑豆，黑芝麻，核桃，糯米
调味： ***
做法：
步骤一：取一个量米杯量的黑豆和一小抓糯米；这个量可以打出2-3杯；清洗干净浸泡至少六小时以上；
步骤二：核桃三两颗，去壳；
步骤三：原材料配比约：黑豆一量米杯，核桃2-3颗，黑芝麻和糯米各一小抓，一起放入豆浆机里；（因为我的豆浆机是有干豆豆浆功能的，所以可以不用提前浸泡黑豆）
步骤四：加入没过原材料两倍的清水（一般我习惯用开水）；
步骤五： *** 根据个人口味添加；选择豆浆选项，就可以去做别的事啦
步骤六：豆浆打好后，用滤网滤掉豆渣；吃得习惯的也可选择省略这个步骤；
念念叨叨：
1.黑豆更好提前浸泡，打出来口感会更好；
2.如果是女 *** 朋友喝，建议不要加糖；
3.加少量糯米可使豆浆更顺滑香醇
做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养身，以食暖心。 不比最难，只 *** 吃的好吃的~并分享给大家，有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞，转发，以及评论就是对我更大的支持，稀饭就关注@朝花夕食记
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黄豆是出现在日常生活中，比较多的豆类。尤其是对于经常喝豆浆的人群，黄豆几乎是很多人都必备的食材。这样的豆类也一直有着传言，传言说患痛风的人、含 *** 癌的人都不能喝黄豆浆。
说黄豆浆中含有可以促进体内激素上升的成分。如果你是这样想的，那么就误会黄豆了。黄豆中的雌激素是植物雌激素，对 *** 不会有作用。不管你是患了什么样的病症，适量喝些豆浆是没有什么问题的。
除此以外，至于说男 *** 喝黄豆浆会变娘，或者是会 *** 早熟的人，都没有确切的证据。对于这点，大家也不能去相信。如果你对豆类不会过敏的话，喝豆浆是没有问题的。既然喝豆浆没问题，那黄豆更有营养，还是黑豆更有营养呢？
除了黄豆一系列的美食，还能够跟它媲美的就是黑豆，如黑豆浆、黑豆腐、醋泡黑豆等等，也是人们会经常食用的食材。如果是从营养价值上来看，黄豆、黑豆其中的主要功能营养物质，这里所指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物的成分都是差不多的。
它们都属于低脂肪高蛋白且高膳食纤维的食物，只不过是黄豆中的膳食纤维的含量要高一些，每百克的黄豆中所含有的不可溶 *** 膳食纤维是15.5g，每百克的黑豆中是10.2g的不可溶 *** 膳食纤维，而黑豆更占优势的是多种矿物质，如镁、锌、硒、铜、锰等等。
剩下的都是相差无几的。最后，给大家总结一下。黄豆中更大的优势是植物雌激素成分较多，对于女 *** 来说，更适合食用黄豆一列的美食，尤其是在更年期，或者是来大姨 *** 时候，心情如果不好，就可以适量的吃些黄豆，或者是喝些黄豆浆。
而黑豆中的黑色，多是因为黑豆中的花青素成分含量过高，因其的抗氧化能力较强，对于中老年人，有心血管疾病的人群有益。
但这里要格外注意的是，虽然黑豆浆以及黄豆浆，痛风患者可以适量的吃。但如果是对于干豆类，如炒黄豆、炒黑豆，黄豆的嘌呤含量要比黑豆高。可这两种豆类，在整体上都属于高嘌呤的食材，因 *** 手艺上需要的水分较少，在嘌呤上面都会较高一些。
对于痛风患者，就不适合食用这样的美食了。平时吃豆腐、豆浆等加工制品，用水量比较多的美食就可以了。
各位朋友，你喜欢喝豆浆吗？喝豆浆之前，你会用哪种豆类？不妨在下方评论中留言，说说你的做法。
