龙游发糕是一种传统的浙江小吃，以其松软、甜香、口感鲜美而闻名。其 *** *** 简单，下面我们就来介绍一下手抓龙游发糕的 *** 步骤。
糯米粉、泡打粉、清水、油。
1.将糯米粉、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
2.慢慢加入清水，不断搅拌，直到调成糊状。
3.将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
4.取出蒸好的糯米糊，用勺子将其刮成小块，放入碗中。
5.将碗中的糯米块搓成长条状，再用手将其捏成花状，放入油锅中炸金 *** 。
6.捞出沥干油份，即可食用。
1. *** 糯米糊时，清水的用量要根据糯米粉的吸水量来调整，以达到糯米糊的适宜浓稠度。
2.糯米块的大小和形状可以根据个人喜好 *** 调整。
3.炸制龙游发糕时，火候要掌握好，以免炸糊或者炸不熟。
龙游发糕 *** 简单，口感鲜美，是一道的小吃。想要品尝正宗的龙游发糕，不妨自己动手 *** 一下，享受 *** 过程中的快乐和美食带来的满足感。
龙游发糕是浙江省龙游县的特色传统美食之一，它是一种口感独特、香甜可口的糕点。龙游发糕的 *** *** 虽然简单，但 *** 过程需要一定的技巧。下面，我们就来介绍一下手抓龙游发糕的 *** 步骤。
材料糯米粉、面粉、酵母、水。
1.将糯米粉和面粉按照31的比例混合，加入适量的白糖和酵母，搅拌均匀。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3.将鸡蛋液慢慢倒入糯米粉和面粉的混合物中，同时加入适量的水，揉成面团。
4.将揉好的面团放在案板上，用手揉成长条状。
5.将长条状的面团切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
6.将小块面团揉成圆球状，然后用手按压成扁圆形。
7.将扁圆形的面团放入蒸锅中，蒸约15分钟。
8.将蒸好的龙游发糕取出，放在凉架上晾凉。
9.龙游发糕晾凉后，可以用刀切成薄片，然后油炸或煎炸，使其表面金黄酥脆即可。
1.揉面团时，要加入适量的水，但不要加太多，以免面团过于松软。
2.蒸龙游发糕时，水要足够，但不要太多，以免发糕变得过于湿润。
3.炸龙游发糕时，油温要适中，过低会导致发糕油腻，过高会导致发糕糊焦。
龙游发糕 *** 虽然简单，但是需要一定的技巧。如果能够掌握好 *** 步骤，就可以轻松 *** 出美味可口的龙游发糕了。
