三杯鸡腿菇
【材料】鸡腿菇300克，蒜2瓣，生粉1大匙，姜4片，香油1大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1/3大匙，水4大匙。
【做法】①鸡腿菇洗干净后，用手撕成条，并裹上生粉，放置3分钟。②锅中入油，6分热后，将鸡腿菇放入炸至金 *** ，捞出沥油。③净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽，呈焦黄状。④锅中入香油，小火，入姜片炒到边角起卷，入蒜瓣爆出香味后，倒入所有调料和鸡腿菇，翻炒均匀后，中火稍微焖一分钟，大火收干汤汁即可。
鸡腿菇炒肉片
【材料】鸡腿菇，瘦肉，胡萝卜，青椒，锦珍蚝油，盐，干贝素，水淀粉。
【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。②鸡腿菇洗干净，泡发。③胡萝卜切滚刀块青椒切小块。④锅热后下油，放入小许蒜末。⑤先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会。⑥再炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后下调料。⑦再翻炒片刻下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。
鸡腿菇炒鲜鱿
【材料】鸡腿菇，鲜鱿鱼，青红椒，豆芽菜，盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜各适量。
【做法】①鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分。②将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香。③再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
鸡腿菇烧蹄筋
【材料】水发猪蹄筋400克，鲜鸡腿菇200克，蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块、葱段各适量。
【做法】①锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。②鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷。③锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
鸡腿菇咸肉
【材料】鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克，花生油30克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，湿生粉适量，麻油5克。
【做法】①鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。姜切片、葱切长段。②烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。③锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
食材准备
鸡腿菇、猪瘦肉、鲜香菇、油、盐、姜、葱、生抽、水淀粉。
*** 步骤
1、将鸡腿菇洗净切片，鲜香菇洗净切片备用。
2、猪瘦肉洗净切片，加入适量盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
3、炒锅烧热，倒入少量油，油热后放入姜、葱白爆香一下。
4、倒入切好的鸡腿菇和鲜香菇，大火炒至8成熟盛出。
5、另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉。
6、炒至肉变色后倒入炒好的蘑菇翻炒片刻。
7、加入适量盐调味，生抽上色，翻炒均匀即可。
大雪将至，这菜贵点也要吃，经常吃安神除烦身体好，味道太鲜美了大雪将至，这菜贵点也要吃，经常吃安神除烦身体好，味道太鲜美了！
再过几天，我们就要迎来二十四节气中的第二十一个节气——大雪节气了。大雪节气是冬季的第三个节气，大雪节气到来后，气温会显著下降、降水量也会逐渐增多，有时还会迎来下雪天气。对于我们南方人来说，已经进入真正的冬季，此时，我们一定要及时添加衣物，保护好自己的身体，避免寒气入侵生病。另外，在这个天寒地冻的季节里，人们很容易抑郁，悲伤，我们要在温暖的午后出门走走，排除烦恼。饮食上，要多吃一些安神除烦的食物，这样会对我们的身体更加有利。
今天给大家带来的美食， *** 腿菇炒肉片。鸡腿菇又叫毛头 *** 伞，它形如鸡腿，口感滋味也肉嘟嘟的像鸡肉一样，肉质肥嫩，清香昧美，被誉为“菌中新秀”， *** 也比一般菌菇要贵一点。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素以及多种矿物质等营养元素，经常吃些鸡腿菇，可以促进肠壁的 *** ，帮助消化，防止 *** 干燥。最关键的是，鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神、提高免疫力的作用。所以这菜贵点也要吃，对我们的身体很有好处，可以帮助我们健康过冬季。
鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，无论是炒食、炖食、煲汤都是色、香、味俱全，而且久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。今天我用鸡腿菇搭配里脊肉来炒一盘，味道真的太鲜美了， *** 作步骤分享给大家。
菜名：【鸡腿菇炒肉片】
主要食材：鸡腿菇2个，里脊肉3两。
调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺。
*** 作时长：5分钟左右。
*** 作步骤：
之一步，猪肉腌制。3两里脊肉清洗干净，切成薄片，加入少许食盐，少许淀粉，抓拌均匀，腌制入味。
第二步，鸡腿菇切片。两个鸡腿菇也清洗干净，对半切开，然后斜刀切片，放入盘中备用。香葱和老姜洗净备用。
第三步，炒肉片。锅中加入2勺食用油，油热后放入肉片，大火炒至变色，然后加入葱花，姜片和料酒爆香。
第四步，加入鸡腿菇。接着，把切好的鸡腿菇也加进来，翻炒均匀，炒至鸡腿菇变软。
第五步，调味。接着，加入少许食盐调味，因为鸡腿菇中有水分析出，所以只要加入少许清水，大火烧开，即可出锅。
第六步，成品图。这样炒出来的鸡腿菇，肉质肥嫩，清香昧美，口感似鸡肉，嫩滑清香，好吃极了，喜欢的朋友可以试试哦！
------《温馨小提示》------
1，鸡腿菇一般人群都可以食用，尤其适合食欲不振、糖尿病人、痔疮患者食用。低血糖、高血脂患者也可多吃鸡腿菇。但是痛风患者不能吃鸡腿菇。
2，鸡腿菇（又名鸡髀菇，毛头 *** 伞）因为它形如鸡腿，肉质肉味似鸡肉而得名。它的菌盖是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径在2～13厘米左右，颜色呈洁白至浅褐色。
3，我们在购买时，不要菌盖长开的，长开的 *** 太老了。菌褶应排列稠密，颜色呈白至浅褐色为佳。菌柄应长度以8～12厘米，颜色呈洁白的为好。
鸡腿菇炒肉片怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
惠州家长体验校内课后托管服务：吃得好玩得好学得好感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
来源：惠州日报-惠州新闻网
每天中午孩子怎么吃饭，在哪里午休？下午孩子放学早，家长却还没下班，尴尬的“时间差”怎么破？近年来，孩子午饭午休、放学接送等难题，成为不少家长尤其是双职工家庭的一大难题。
今年以来，为深入开展 *** 史学习教育，践行学史力行要求，为群众办好事办实事，惠州市教育局聚焦家长关切的 *** 接送、辅导难问题，全力推进全市义务教育阶段 *** 校内托管服务，先后 *** 《关于做好义务教育阶段 *** 午餐午休管理的意见》《惠州市教育 *** 落实“双减”政策20条（试行）》等，为义务教育阶段各校开展午餐午休服务提供政策指导，鼓励各地各校创新课后服务方式，科学细致安排时间和课程，确保每个有需求的 *** 都能参与。
日前，记者在惠州市南坛小学鼎峰分校和博罗县罗阳第四小学，随着几位家长市民体验官，实地体验学校校内课后托管服务。
体验场景1
校内课后服务学中医
体验官：家长陈素英、戴家欢
体验地点：博罗县罗阳第四小学
时间：10月28日上午11时15分、下午3时30分
陈素英：
我是罗阳第四小学的 *** 家长，女儿中午在学校午休午餐。这次进学校体验，看到 *** 们都能排队有序进入食堂吃饭。饭堂还是比较宽敞的，风扇也都开着，不会觉得热。菜式是两荤一素，今天中午是粉丝肉末、鸡腿菇炒肉以及胡萝卜玉米。饭菜都是蛮热的，温度没问题，之一次吃觉得味道还不错，我把菜都吃完了，看到孩子们也都吃得挺香，大多把饭吃完了，不够还可以随时去加。
陈素英（图右一）在罗阳第四小学食堂与孩子们一起吃饭。
吃完饭后不久，孩子们陆续到宿舍准备午休。每个宿舍都装有空调，放置4张高低床，有木质床，也有铁架床，感受了一下，很扎实稳固的。8人一个宿舍，生活老师正在逐一点名，确认每位孩子都到达宿舍， *** 准备休息。
没过多久，宿舍里就安静下来，孩子们也已进入梦乡。
戴家欢：
我女儿在罗阳第四小学读三年级，校内课后服务她报了少年中医兴趣班，每周可以上两次课，一次大约是70分钟。这次进学校体验，走进陶艺、书法、机器人、科技、武术、少年中医等各种兴趣班课堂看到，孩子们的兴致还是蛮高的，在老师的指导下，学得也比较认真。
戴家欢（图右一）在体验罗阳第四小学的少年中医兴趣班。
走进少年中医兴趣班课堂，我与女儿一同上了一些中医知识课，课堂上有三位老师，既有专业的老师，也有县中医协会的医生。在课堂上，老师带领孩子们读《金匮要略》的“酸枣仁汤”，现场认识酸枣仁、川芎、知母、甘草、茯苓等中 *** 材，了解其功效与作用。老师抛出各种问题与孩子们互动，孩子们也很积极，踊跃举手回答，看到女儿在课堂上也频频举手，非常投入。
课堂上，老师们还为孩子们准备了“五星汤”，是用五味中 *** 煲制的，说特别适合孩子在这个季节喝。
◆画外音
开设85个兴趣班和社团小组
博罗县罗阳第四小学校长梁云辉告诉记者，学校从2019年秋季学期开展校内课后服务，采取“校内力量主导、校外力量协助”的模式，以学校管理为主，通过公开招投标的方式选择符合资质的第三方机构参与、协助开展校内课后服务，并邀请家委会成员积极参与校内课后服务的监督和管理工作。
罗阳第四小学的书法课。
“为更好地满足家长、 *** 需求，今年学校对校内课后服务工作进行了升级和优化。”梁云辉说，学校改造了午休宿舍和饭堂，目前提供床位998张，能够同时满足约1000名 *** 同时午餐，尽力满足有午餐午休需求的 *** 。此外，学校改造和升级美术室、书法室、音乐室、舞蹈室、科学实验室、综合实践活动室、电脑室等功能室，新建校园电视台、中医 *** 文化展馆、快乐读书吧、乒乓球馆等，为在校内课后服务中大范围开展兴趣班和社团活动提供场室和设施设备保障。同时，通过购买服务的形式，把县乒乓球协会、县 *** 协会和篮球俱乐部、青少年体育俱乐部引入学校，助力学校开展兴趣班和社团活动。
记者了解到，该校开设了21个类别的兴趣班、社团课程，办了85个兴趣班和社团小组，采取“双师制”开展 *** 兴趣小组活动和社团活动，每个兴趣班和社团既配备一名校外专业人士任教，同时配备一名本校教师带班，促进 *** 兴趣、爱好和个 *** 、特长发展。“除了自愿报名参与课后服务的老师，还新聘任具有专科、本科学历和 *** 的人员17人，全部参与校内课后服务，为校内课后服务提供优秀师资保障。”梁云辉说，除作业辅导外，学校还以“1+1＞2”模式创新兴趣班活动时间安排，把 *** 参加兴趣班活动的时间增加了一倍。
体验场景2
饭菜够热味道不错
体验官：家长陈丽华
体验地点：惠州市南坛小学鼎峰分校
时间：10月29日上午11时15分
我两个小孩都在惠州市南坛小学鼎峰分校就读，并在学校午餐午休。学校提供午餐午休服务，确实大大减少了我们双职工家庭家长的后顾之忧。
陈丽华体验 *** 的餐饮。
虽然孩子在家说学校饭菜还可以，但现在天气慢慢转冷，我就比较担心饭菜热不热等问题。来到学校体验，拿起饭盒感觉还是比较烫的，我就放心了很多。两荤一素一汤，有西红柿炒鸡蛋、腐竹胡萝卜炒肉、南瓜以及青菜肉丸汤，品尝后味道还不错。我也问了一些 *** ，有些说喜欢吃西红柿炒鸡蛋，有些喜欢南瓜，孩子们爱好各不同，但大多吃得比较香，吃不饱的还可随时去加饭、加汤。
午饭后， *** *** 活动，一群孩子围着带队老师做游戏。
吃完饭后，孩子们开始 *** 活动，有些去阅览室读书，有些在校园里玩耍、运动，且旁边都有老师在管理。
大约12时20分，老师们开始组织孩子们排队去寝室。来到寝室，窗帘已经拉好，空调也已开好，温度感觉比较合适，孩子们爬 *** 位开始午休，大约过了十几分钟，大部分孩子已入睡，没睡着的也不吵，整个寝室很安静。
十二点二十分回宿舍，十二点半午休。
◆画外音
系列措施助孩子吃饱吃好睡好
惠州市南坛小学鼎峰分校校长张月铭告诉记者，目前学校有近600个床位供 *** 午休。为做好校内午托服务，学校开设了可容纳近400人就餐的饭堂，安排了8间大寝室，并安装有空调、饮水机等配套设施，每位 *** 都有固定床位。学校还 *** 了体育馆、阅览室、书法室等功能场室供孩子们饭后活动，可以轻松一下，不必马上去睡觉。
午饭后， *** *** 活动，可以在图书室看书。
张月铭介绍，学校采取老师自愿报名和由第三方机构聘请的方式，参与 *** 午餐午休的管理，且具有连续 *** ，避免了管理衔接漏洞等问题。“学校老师对 *** 熟悉，且有管理经验，安全 *** 也有保障。”张月铭说，孩子养成习惯后，大多很快就能入睡，到下午2时起床至少有1个多小时的睡眠时间。
在饭菜口味方面，张月铭告诉记者，除收到家长、 *** 反馈意见后及时与提供配餐的第三方机构积极协调外，学校老师在陪餐时，也会在 *** 当中进行调查，询问 *** 比较喜欢哪些菜、不爱吃哪些菜、味道好不好等，并及时向第三方机构反馈，把饭菜做得美味、可口，让孩子们喜欢。
●进展
校内课后服务 惠及近30万 ***
记者从市教育局了解到，该局认真贯彻落实“双减”政策要求，立足实际，创新方式，精准施策，校内校外 *** 齐下，实现校内有条件、家长有需求的学校全覆盖开展午餐午休等课后服务，构建“5+1”服务监管机制强化校外托管机构监督管理，全方位保障 *** 平安健康。
今年初，该局制定印发《关于进一步加强义务教育阶段 *** 午餐午休管理的意见》，推进学校想方设法克服困难，会同家长 *** 会因地制宜制订校内午餐午休服务等课后服务实施方案，明确服务范围、实施形式、 *** 、安全保障，保障 *** 午餐营养健康、午休卫生安全。有11家持证 *** 集体用餐配送单位，为惠城、博罗、惠东、龙门、仲恺等县区未建食堂的学校供餐（早餐、中餐）。截至10月10日，全市有7个县区201所学校开展校内午餐午休服务，受惠 *** 约10.1万人，占全市中小 *** 总数约11.7%。
今年9月，《惠州市教育 *** 落实“双减”政策20条（试行）》 *** ，推动各地各校坚持公益 *** 原则，“一县区一案”“一校一策”开展校内课后服务工作，探索建立教师参与校内课后服务的激励和奖补机制。全市必须开展校内课后服务的418所学校已全部提供校内课后服务，部分有条件的学校也积极主动提供课后服务。截至10月底，全市共有446所义务教育学校开展校内课后服务，惠及近30万名 *** 。
市教育局相关负责人介绍，该局还制定印发《惠州市校外托管机构服务和监管工作指南（试行）》，推动各中小学校积极开展校外托管机构摸排登记和陪餐检查。目前纳入统计的校外托管机构有1408家，为全市约5.2万名 *** 提供校外托管服务，占全市中小 *** 总数约6.0%。此外，组织成立校外托管机构服务协会加强行业自律，并上线校外托管机构信息管理平台。
本组文字 惠州日报记者涂坚 通讯员 *** 罗志雄
*** ：惠州报业全媒体记者朱金赞 杨建业
本文来自【惠州日报-惠州新闻网】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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选 *** 志愿选到没胃口？这道泡菜菌菇炒肉很适合你一个人吃饭不知道吃什么？生活太苦顾不上思考下一餐？来找我呀！
*** 过后，与同学之间的距离开始变得若即若离，太多人的聚餐消散之后内心总会怅然若失。聚了又散，终归还是一个人吃饭来得舒服，又可以怡然自乐！
一人食，是一件充满正能量的事情，而不是因为一个人吃饭，随随便便糊弄一下就好了，糊弄得了一顿，却荒芜了自己的身心！
心里有光，慢食三餐，顽强生长，才是一个人更好的状态。吃了这顿饭，再来选志愿！
那么夏天适合吃什么？夏天的生命力肆意向上，最适合品尝一下青春的味道。青春需要挺拔和曼妙的身姿，也需要生猛的大口吃肉，那才是青春该有的模样！
今天咔咔跟大家介绍的这道泡菜菌菇炒肉，酸辣多一些，微甜少一些，像极了青春时期的酸甜的心理感受以及微辣却忍住不流泪的你！
最重要的是，它太好吃了！
- 先来看一下所需的食材：洋葱、口菇、香菇、金针菇、海鲜菇和鸡腿菇少许，猪瘦肉150克，韩国泡菜100克。
关于猪肉：一般做泡菜炒肉都会选半肥半瘦，这里呢我把五花肉肉改成了纯瘦肉，这样更健康，就不会吃进去过多的脂肪和热量。
关于菌菇：蘑菇的营养价值逐渐受到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮，美国人把蘑菇称为“上帝的食物”;日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”; *** 粮农组织更是将蘑菇纳入人类更佳饮食结构——提倡“一荤一素一菇”，所以建议大家要多吃各种菌菇。
关于泡菜：泡菜是经过长时间存放和发酵的蔬菜，泡菜随着发酵，会产生抗菌的作用，并且能促进消化酶的分泌。但是要选用有食安标识的泡菜，并且不要经常食用。
这道菜简单易做，吃起来脆爽开胃，肉片滑嫩。你有空真的要试着做一下！
- *** 步骤：
1，先把瘦肉切成薄片，用酱油、料酒和生粉抓匀并腌制15分钟，不需要下食盐（瘦肉口感会有点柴，裹上生粉吃起来才比较嫩）；
2，洋葱切丝，香菇、口菇和鸡腿菇切片备用（金针菇与海鲜菇不需要切）；
3，锅中下一点食用油，直接把洋葱丢下去慢慢炒香，然后加入菌菇，把菌菇炒到微微发黄；
4，放入泡菜和肉片一起炒，下一小勺食盐，由于肉片已经裹了生粉，比较容易粘锅，所以再下点料酒，直到肉片炒熟就可以出锅了（泡菜本身的味道已经很足，所以不需要放太多食盐）。
- 成品：
配上一碗燕麦小米杂粮饭，总热量才476千卡，非常适合想吃肉又怕胖的你哦！
青春的时光总是让人留恋，酸甜辛辣足够回味！
好好吃饭这件事不仅对于正值青春的你，还是偶尔回望青春的你都有着不一样的意义。
因为只有吃的健康，吃的快乐，吃的安心又多样化，才有精力拼出那最令人惊喜的明天！
鸡腿菇怎么做好吃？这道食材最适合爆炒可能很多人对于鸡腿菇的了解，并不是很多，事实上鸡腿菇不是比较常见的一种食材，很多 *** 比较喜欢吃鸡腿菇，鸡腿菇的营养价值相对来说也比较高，那么对于鸡腿菇大家了解多少?以及鸡腿菇怎么做好吃?下面给大家科普一下关于鸡腿菇的一些相关的知识。
鸡腿菇怎么做好吃
首先，鸡腿菇可以做鸡腿菇炒肉片。首先，大家可以将肉切成片状，然后加入适量的料酒以及老抽将肉腌一会儿，然后再加入适量的干淀粉，将其搅拌均匀，然后将鸡腿菇用清水清洗干净，将鸡腿菇进行泡发，然后将胡萝卜用刀切成块状，用青椒将再将青椒切成块状，然后在锅里，加入适量的食用油，将锅烧热，然后再加入适量的蒜末，将肉炒熟之后，加入适量的胡萝卜进行翻炒，然后再炒鸡腿菇，等到鸡腿菇变软之后，以及炒出水分之后，可以加适量的调料，再进行翻炒片刻，加入适量的青椒，再加入适量的水淀粉勾芡，等之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。
另外大家也可以做鸡腿菇炒鲜鱿，将鸡腿菇去掉根部，清洗干净，然后将鲜鱿鱼，柿子椒等都清洗干净切成丝状，然后焯一下，沥干水分。将锅烧热在锅里加入适量的食用油，油热之后加入适量的葱末姜末以及蒜末将其煸香，再在锅里加入切好的青椒丝，红椒丝，以及鸡腿菇，鱿鱼和豆芽菜等，用锅铲进行翻炒，再加入适量的食盐，白糖，胡椒粉等调料，搅拌均匀之后就可以出锅了，味道也十分的鲜美。
炒鸡腿菇的做法
大家可以做爆炒鸡腿菇，首先，将鸡腿菇都清洗干净，然后切成条状，然后将葱姜，红椒以及蒜都用清水清洗干净，用刀切好留以备用，然后将热锅下油，先在锅里倒入切好的鸡腿菇，用大火进行爆炒，然后再加入蒜，等到鸡腿菇炒的变软之后，再加入适量的酱油蚝油以及食盐等一起翻炒，直到鸡腿菇变成 *** ，用大火进行爆炒，两分钟之后就可以出锅了，味道十分鲜美。建议那些喜欢口味比较辣的朋友们，可以在一开始热油的热锅的时候，在锅里加入适量的辣椒，进行调味，然后在爆炒鸡腿菇的时候再加入蒜头，这样会让辣味以及蒜味更浓一些。
上面给大家科普了很多关于鸡腿菇的相关的知识，相信大家对鸡腿菇都有了一个更加深入的认识和了解，鸡腿菇的做法并不难，可以爆炒鸡腿菇。大家平时可以通过在家，吃一些鸡腿菇，对我们的身体有非常多的好处。
如果家里有老人的朋友，自然就都会知道，做饭这件事情，是需要考虑仔细的，是需要考虑的格外周全的。因为很多时候，年轻人爱吃的菜品，对于老年人来说，牙口不好，就不容嚼碎，所以他们自然也就不喜欢。所以菌菇类，在我们家是吃的比较多的，口感比较软嫩，营养比较充足，是属于全家人都能吃，都爱吃的食材。
鸡腿菇，是菌菇类的一种，听名字就能知道，它长得比较像鸡腿。就鸡腿菇的话，是比较好的食材，口感好，营养价值高，老少皆宜的一类具有保健功效的食材。它富含多种氨基酸，还有很多的不饱和脂肪酸，这些都能够对于全家人的身体保养起到关键的作用。家常 *** 腿菇， *** 有很多，最家常简单的 *** ，当然就是小炒。
1、炒鸡腿菇的话，我们今天用猪肉搭配来炒。所以准备好大约两个鸡腿菇，准备上一些猪肉，猪肉的话稍微带点肥肉的话会更好一些，然后就是小葱。剩下的话就是辅助的一些调味品了，准备好食用油，料酒，酱油，淀粉，盐等即可。很家常的做法，自然需要的也都是些很家常的用料。
2、准备好的猪肉，冲洗过后要进行切片处理，鸡腿菇的话，与猪肉同步，也是进行切片。当然了，鸡腿菇是比较灵活的食材，想要切丝处理也是可以的，同样的猪肉也切丝就可以，这样整道菜品的搭配，看起来会更加的美观的。
3、切好之后的猪肉片，要放在油锅中进行翻炒，因为在这里选用的猪肉，是稍微带点肥肉的，所以整个放油的话，也不需要放太多，少放一些即可，因为猪肉里会出油。翻炒猪肉的同时，放上料酒，这样让猪肉稍微去腥。
4、猪肉翻炒过后，就可以把切好的鸡腿菇，放入到锅中，与猪肉一同进行翻炒。翻炒猪肉与鸡腿菇的同时，要放上调味品，酱油，盐都少量的放一些即可，随后锅中放上清水，将食材进行简单的炖煮下。
5、炖煮食材的过程中，调制上一些水淀粉，等到食材炖煮熟之后，就可以将水淀粉倒入到锅中，搅拌均匀之后大火收汤，出锅就好。最后上桌之前，记得将准备好的小葱，切成葱花，然后均匀撒在锅中即可。
鸡腿菇炒肉，属于是一道快手的家庭小炒，不管是为了照顾家里不同年龄人的口感，还是节约下班做饭的时间，亦或者是滋补营养，这道菜都是很不错的选择。同时，要知道的是，在挑选鸡腿菇的时候，一定要保证新鲜。尽可能的一次 *** 少买，不然的话存储不当，容易变坏。
当然了，对于多变的鸡腿菇，炒肉是它众多做法中的其中一种。鸡腿菇还可以素炒，还可以凉拌，还可以过油炸，也可以用来做面。所以说，一个看似普通的食材，却能够变换花样做出多种的菜品，那不妨买一些鸡腿菇回家，做给家人吃吧。
我 *** 腿菇炒肉片很简单，不放调味品，炒1分钟出锅，上桌被分光夏天天气炎热，很多家庭吃饭时不再追求数量，而开始追求其质量，一日三餐只需几道硬菜就可以了，再多了吃不完又容易变质，就成了一种浪费，谁也不愿意这么做。在我们家里，这道鸡腿菇炒肉片是最近常吃的一种热菜，非常的下饭，我隔三差五会做给家人吃，老妈和儿子也特别喜欢吃这道菜。鸡腿菇是我们这里出产的一种菌菇，营养价值很好，把它和肉片搭配一起炒简直就是绝配，不但营养成为提升，关键是味道好能下饭。每次我炒这道菜，儿子就能多吃一碗秘方，省却了我在餐桌上督促他吃饭的麻烦。
生活里很多人一提起肉菜，就感觉特别麻烦，做起来非常耗时间，还不一定好吃。而且在准备食材和调味品的时候，要准备很多，还要对肉片进行焯水，否则炒出来的菜会有很浓的肉腥味。其实这道菜做法很简单，可能是大家想得复杂了。我 *** 腿菇炒肉片很简单，不放调味品，翻炒1分钟出锅，上桌被分光。只要大家掌握好做这道菜的配方，也会做出和我一样好吃的味道。今天我就教大家鸡腿菇炒肉片的正确做法， *** 腿菇炒肉片时，不要光想着放很多调料，加2样它，嫩滑爽口入味。有兴趣的朋友可以一起学着做。
鸡腿菇炒肉片
食材配料：
鸡腿菇 *** 克、里脊肉100克、姜片5小片、食用油适量、胡椒粉少许、鸡精适量。
做法步骤：
1、鸡腿菇半斤后腿肉或者里脊肉一小块。
2、为了去除草酸我们用开水焯一下鸡腿菇。
3、后腿肉切片。
4、起锅倒入食用油，切姜片放入热油，再倒入肉片，大火先爆炒肉片，变色即可出锅。为了突出鸡腿菇的鲜嫩口感，我们不会用太多的调味料。
5、留底油把鸡腿菇倒入锅内倒适量蚝油大火翻炒1分钟倒入肉片，放少许胡椒粉鸡精翻炒几下即可装盘。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享 *** 腿菇炒肉片全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠 *** 更大的激励和鞭策，我会做得更好。
海棠姐姐煮菜感：
1、这道菜我们不用放盐、生抽、老抽、花椒等过多调味品，仍然能保持口感香醇。
2、肉片翻炒的时间大概在5分钟左右，可以根据自己的火候掌握，最终混炒的时间只需1分钟。
#头条创作挑战赛#七月初的周末，天没给过笑脸，总是忽阴忽晴，似乎有点南方的天气，雨点似下非下，不大不小，没有倾盆大雨，确淅淅沥沥，从天空中飘落，到今天还在不停地下这。七月的初夏是炎热的，蒙蒙细雨，清清凉凉，将闷热一扫而光，很是舒服，不用开空调。呆在家岂不是辜负了这份凉意，不安的心开始萌动，像急于飞出囚禁的鸟。正想这要去哪里， *** 的音乐 *** 打破了能宁静，是姐姐的 *** ，邀我们去家里吃饭。那就行动吧，说走就走。不管去哪我们都有个习惯，不管亲近，都会去买一些东西带上，这就是中国人骨子里的礼尚往来吧。于是下了楼，去就近的石斗村市场买了一个大西瓜，再买了一些葡萄，又买了几个老玉米。拎上这些物品，开上车直奔目的地，到他们家的时候，还不到10点半，他们已经忙活，开始准备午饭。她喜欢热闹，也很喜欢做饭，是持家过日子的贤妻良母。家常便饭，经她的烹饪，立马变成一道道美味。仅四人，菜品确十分丰富，有鱼有肉，又热又凉，还有农家乐的菜饼，配上红酒加白酒，哈哈，简直太爽。她做了排骨红烧土豆，凉拌豇豆，鸡腿菇炒肉，清蒸鲈鱼，油炸花生米还有拼盘的牛肉，驴肉，再加上烙的马杂菜饼。蚂蚱菜是一种野菜，烙成菜饼软软的，吃起来特别筋道，沾上料汁特别爽口，太好吃了，我吃了一块又一块。临走时还给我们带了很多，我很是开心。周末就在小聚中愉快的结束，我十分享受这样的日子，一家人开开心心围桌在一起，聊聊家常，回忆往事，美哉，美哉。
菜品
美味
我是一位95后租客，记录下我的租房生活。
今天买了两个鸡腿菇，打算和五花肉一起炒。
·将鸡腿菇清洗干净，切成条或片均可，不要切得太细，以免缩水。
·准备一些配菜：姜、小米辣、蒜，将鸡腿菇炒出水份。我没想到两个鸡腿菇只炒出这么一点水分，但炒干后味道更好。
·煎五花肉，加入酱油、盐，再加入鸡腿菇翻炒。
·加入鸡精、蚝油调味，盖上锅盖焖一会儿。菇类一定要完全炒熟，否则可能会引起肠胃不适。
·可以出锅了，再炒个素菜。我很喜欢吃这种菜，炒成丝后非常爽口。今天我炒得有点老，因为当时在洗其他东西，忘记了时间，但加入盐调味后还是很美味。
今天的主食是馒头配鸡腿菇炒肉。这道菜非常入味，搭配馒头一起吃，真的太好吃了。
今天的晚餐很简单，希望明天会更好。
今天的记录就到这里，我们明天再见！
