“入伏吃只鸡，一年好身体”！推荐4种做法，营养好吃，开胃解馋
今天正式入伏，三伏天是一年中最热的时候，今天要比往年更热。天气热，身体会流失大量的水分和矿物质，营养消耗也增大，要及时补充营养，才能保证身体健康，安稳度过三伏天。
三伏天饮食有讲究，民间有“入伏吃只鸡，一年好身体”的说法。入伏为什么要吃鸡？因为鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，可以给身体补充营养和能量，让身体活力充沛，精神饱满。
另外，鸡肉 *** 温，可以健脾祛湿，祛除体内的寒气。三伏天，很多人都会吃雪糕、西瓜等寒凉食物，体内寒湿之气比较重，吃鸡肉就可以去除寒湿，有益健康。
入伏鸡该怎么吃？今天给大家分享几个简单的做法，营养好吃，开胃解馋，老人孩子都爱吃，老传统别丢了。
一、口水鸡
准备土鸡、花生、辣椒粉、香葱、蒜瓣、生姜、香菜、花椒、香油、生抽、食盐、白糖、香醋、鸡精、花椒粉、食用油。
1、鸡肉洗干净，冷水下锅，放入姜片、葱段、花椒，加一勺料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮15分钟关火，捞出鸡肉放入冰水中浸泡至凉透，捞出剁成块，摆入盘中备用。
2、冷锅冷油放入一把花生米，小火炒至熟透，盛出晾凉，去皮后捣成花生碎。香葱、蒜瓣切末，放入碗中加入辣椒粉。锅里倒入适量油，放入花椒炸出香味。
3、把热花椒油浇在辣椒粉、葱蒜上炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、鸡精、白糖、香油、花椒粉，再加入一勺煮鸡肉的汤搅拌均匀，淋在鸡肉上，撒上花生碎、香菜末即可。
二、板栗烧鸡
准备板栗、土鸡、料酒、蚝油、生抽、老抽、葱姜、食盐、食用油、胡椒粉。
1、买一袋剥好的板栗仁，洗干净备用。土鸡处理干净，剁成小块，放入清水里浸泡1小时，去除血水，沥干水分后加入食盐、生抽、料酒、蚝油、葱姜、胡椒粉拌匀，腌制一小时。
2、锅里留底油，放入腌好的鸡块小火煸炒一会儿，炒至鸡皮金黄，香味浓郁后放入葱姜爆香，淋入料酒去腥，加入老抽翻炒上色，倒入板栗仁一起翻炒。
3、板栗仁断生后，倒入适量开水没过鸡肉，小火炖20分钟，鸡肉熟透后加入适量食盐、胡椒粉调味，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
三、糯米蒸鸡翅
准备鸡翅中、玉米、糯米、生抽、料酒、老抽、蚝油、香葱、小米椒、食用油、五香粉。
1、鸡翅中洗干净，在两面各划两刀，加入适量料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉，用手抓匀后腌制1小时。糯米提前用水浸泡2小时，沥干水分后加入老抽、生抽、食用油拌匀。
2、玉米剥洗干净，切成长条。腌好的鸡翅放入糯米中，裹满一层糯米，放入盘中摆好，放入玉米，按一个鸡翅一个玉米摆放，剩下的糯米也放进去。
3、蒸锅加水烧开，放入糯米鸡翅，中火蒸一小时。香葱、小米椒切碎，糯米鸡翅出锅后，撒在上面即可。
四、黄焖鸡
准备土鸡、香菇、土豆、青椒、红椒、金针菇、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、黄豆酱、食盐、食用油、酱油、料酒、胡椒粉。
1、土鸡剁成大块，用清水泡出血水，沥干水分后加入食盐、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、葱姜，抓拌均匀后腌制半小时。干香菇提前泡发，洗干净备用，泡香菇的水过滤后留用。
2、土豆去皮洗干净，切成大块。青红椒去蒂，洗干净后切块。锅里倒入适量油，放入鸡块小火煸炒，炒干水分，颜色金黄后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶，炒出香味。
3、放入几颗 *** 炒出糖色，给鸡肉上色，放入一勺黄豆酱炒出酱香味，放入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀，倒入适量开水，小火炖20分钟。
4、放入泡好的香菇和泡香菇的水，加适量食盐调味。土豆放在砂锅底部，倒入炖好的鸡肉，盖上盖子继续炖10分钟，土豆熟透后加入青红椒，大火收汁后即可出锅。
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天热了，少吃鸡鸭肉多吃它，比 *** 肉还滋补，再贵也要吃！真鲜美导语：天热了，少吃鸡鸭肉多吃它，比 *** 肉还滋补，再贵也要吃！真鲜美！
大家好我是傻姐，滋补的更佳时期就是夏天，夏天是蔬菜丰收成熟的季节。炎热的三伏天马上就到了，建议大家多吃蔬菜和水果，多喝温水，少吃高盐高糖食物和冷饮，安度三伏天，夏天吃什么对身体好？ *** 肉在三餐中最常见，它的 *** 也比较贵，大家适当的吃一些就可以，夏天建议大家多吃它，现在这个季节正大量上市，味道鲜美，好吃又滋补，它就是大虾。
我家这个虾的个头不是很大，我认为吃虾不要吃太大的，这种适中的口感刚刚好，而且我这个虾是姐姐家自己养的，吃着也比较放心，营养也丰富，像这种虾 *** 在18块钱一斤，它称之为淡水虾。淡水虾有着极高的营养价值，食用后可以为身体补充营养，提高机体的免疫力。今天小编就和大家分享圆生菜炒大虾的做法，随手一炒，入味又好吃，一起来看看是怎么做的吧！
【圆生菜炒大虾】 所准备的食材有：适量大虾、圆生菜一个、番茄酱、大葱、生姜、蚝油、盐、食用油、味极鲜、料酒
具体做法：1、大虾买回来以后先冲洗一下表面的脏东西，再用剪刀把它的头和虾须剪掉不要，虾头没有什么肉，里面都是内脏也不能吃，所以把它去掉后再烹饪。把大虾的虾头全部去掉后，再取一个 *** 把它的虾线取出来，最后冲洗干净装入盘子内。花一块钱买了一个鲜嫩的圆生菜，圆生菜的 *** 比前段时间便宜很多，才1.5元一斤，圆生菜掰成小块后清洗干净备用即可。
2、 拿一个干净的铁锅放入少许的食用油，先把大虾放进去煸炒1分钟，再放入葱姜、料酒继续翻炒，最后放入1勺番茄酱、蚝油、少许的味极鲜爆炒入味。
3、大虾爆炒入味后把控水后的圆生菜块放进锅中，用铲子不停的翻炒，慢慢的把圆生菜炒软，生菜炒的过程中会出水，炒软后一定要开大火不停的爆炒，把锅中的汤汁最后收一下，关火即可。
炒熟后的大虾盛出来上桌食用即可，大虾鲜美入味，生菜脆嫩爽口，好吃又下饭，最后汤汁都不剩，多吃两碗米饭，老人吃了增强免疫力还好消化，孩子吃了长得高。
烹饪小贴士：1、炒虾时一定要先煸炒大虾，把大虾煸炒一会再放入其它的调料品，这样大虾的营养才不会流失。
2、趁这个季节大虾比较便宜可以多买一些，买回来的大虾装进矿泉水瓶里，放入大虾后灌满清水，放在冰箱冷冻保存，拿出来吃的时候和新鲜的一样，一点都不变味，随吃随取非常的方便！
大家喜欢吃大虾吗？大虾还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
3款鸡的做法，鲜嫩多汁、酸辣开胃，没有一只鸡能逃脱一个家庭香菇蒸鸡
鲜嫩多汁的香菇蒸鸡
- 半只鸡，清洗干净后，斩块，加入葱姜、红枣、枸杞、香菇，调味放盐、白糖、生抽、耗油、淀粉，抓拌均匀，再加一勺花生油，锁住水分
- 水开后锅大火蒸15分钟就可以啦
柠檬鸡
清爽开胃的柠檬鸡
- 油热后，鸡腿肉块下锅煎熟，煎焦，撇去多余的油
- 加柠檬片、青红椒、洋葱丝、大蒜，翻炒均匀
- 加胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，加香菜，翻炒均匀即可
胡椒鸡
- 准备好半只鸡（先不要斩块），加一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一点点白糖，一勺料酒，将鸡抹匀，腌制半个小时左右
- 准备一勺白胡椒，拍碎（稍微碎一点就行，别拍成胡椒粉）
- 锅里爆香姜片，放入腌好的鸡（鸡皮朝下放上去煎），煎到鸡皮金黄的时候，把怕碎的胡椒撒上去，腌制的料汁液倒进去（别加水哈），盖盖焖15分钟左右，翻面再焖15分钟。收汁即可出锅
- 等鸡凉一下，斩块装盘，开吃
前不久家里的餐桌上不是茄子就是青椒，最近豇豆大量 上市了，我们终于可以换着吃了。
豇豆是最常见的蔬菜之一，里面富含蛋白质，维生素C，是一种营养价值极高的食材。还有一种鲜少人知道的豆角里面的碳水化合物比较充足，可以充当主食食用，豆角可以健脾和胃，里面的膳食纤维能够加强肠胃的 *** 。
但是有一个注意点，豆角要煮熟透才能食用，不然会引起中毒。
豇豆别再炒着吃了，推荐4种家常做法，口感独特，健脾和胃。
一、酥炸豇豆
准备食材：豇豆、淀粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、椒盐、盐、
*** 方式：
1、将豇豆的头择掉，然后一端码齐，将豇豆切成手掌长度的段;
2、准备一个碗里面加入1:1的面粉和淀粉，再加入一些泡打粉，混合均匀，加入一些盐;
3、然后在混合的面粉里面，加入鸡蛋和一碗清水，搅拌成面糊糊状;
4、将豇豆段放在面糊糊里面，然后锅中加入适量的油，油热之后将豇豆放入进去炸至酥脆;
5、出锅后趁热撒上一些椒盐即可。
二、凉拌豇豆麻花
准备食材：豇豆，红椒丝，大蒜，蒸鱼豉油，食用油
*** 方式：
1、豇豆择去两头，清洗干净，锅中加入适量的水，水开将豇豆放入进去焯一下水，再捞出来过一遍凉水;
2、随后将豇豆取出来，将豇豆片成两个长条形，将每一根豇豆前面都切下来10厘米的段;
3、然后在段的两端戳出两个洞，将剩下的豇豆缠绕在10厘米的豇豆上面，然后两端叉在刚刚切开的洞洞里;
4、处理好了之后，整齐摆放在盘子上面;大蒜去皮切成碎末，放在豇豆上面;
5、最后浇上热油在大蒜上面，淋上 一些生抽即可。
三、豇豆酿肉
准备食材：豇豆，肉糜，大葱，鸡蛋，干淀粉，生抽，白胡椒粉，老抽，盐，料酒，油，蚝油
*** 方式：
1、豇豆择去两头，然后清洗干净，锅中加入适量的水，水开将豇豆放入进去焯一下水，变软之后就可以捞出;
2、然后将豇豆编成花环的样子放在盘子上面;
3、将猪肉泥放在碗里，加入料酒、盐、糖和生抽，搅拌均匀腌制一会;
4、将腌制好的猪肉泥放在豇豆花环中间，锅中加入适量油，油热将豇豆肉末放入锅中，煎至变色;
5、然后准备一个碗加入生抽和淀粉水，调成一个酱汁，倒入锅中，煮上4分钟;
6、汤汁变浓稠后即可出锅。
四、凉拌豇豆
准备食材：豇豆，红椒，大蒜，生抽，辣味汁，糖，醋，香油
*** 方式：
1、豇豆择去两头，然后掰成小段;红椒清洗干净，给它切成细丝;大蒜去皮然后剁成碎末;
2、锅中加入适量的水，水开将豇豆放入进去焯一下水捞出，在冷水里面浸泡一下，在捞出;
3、将豇豆放在盘子里面，将大蒜末和红椒丝放在上面，浇上热油爆香;
4、最后只要淋上一些生抽即可。
(榴莲)
这种鱼几乎没有刺，建议中老年人和小孩多吃，补充钙和蛋白质很多人都喜欢吃季节限定的食物，就是我们古人常说的“不时不食”。
现在这个时候，除了有很多好吃新鲜的蔬菜，还可以吃一种食物，就是银鱼。这种鱼看着特别的干净，半透明状的身体看上去特别的温润清亮有光泽，而且主要是它无鳞无刺。
银鱼的生长环境比较敏感，要求比较高，只有水质特别干净的地方才能生长，这小小身体的营养价值一点都不输于其他的鱼，甚至更胜一筹!
古代有这样一句话“春后银鱼霜下鲈”，它与鲈鱼并列为鱼中珍品。口感如豆腐一样，入口即化，非常的鲜嫩。
现在市面上有很多的银鱼，如何区分质量好的银鱼呢?
① 正常的冷冻过的银鱼或者冰鲜的银鱼，身体自然弯曲，比较柔软;如果是身体比较僵硬，颜色非常的光亮，这个就不是自然的银鱼;
② 真的银鱼，肉质很嫩，手轻轻一按就会碎;假的银鱼就是比较有韧 *** ，压不碎。
市面上有很多的假银鱼冒充，购买的时候要仔细辨别，如果实在买不到新鲜的银鱼，可以购买晒干的银鱼干。
正常晒干的银鱼，鱼身比较 *** ，没有很白，呈现微微 *** ，如果买的银鱼干非常白，那就要注意，可能含有荧光剂或者漂白剂漂过的，谨慎购买。
营养价值这么高的银鱼，教给大家2种银鱼的做法：
一、 香酥银鱼
准备食材：银鱼、生姜、小葱、白芝麻、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒
*** 方式：
1、 银鱼只要用水冲洗一下，然后放在碗里加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉，抓拌均匀，腌制15分钟即可;
2、 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加点淀粉抓拌均匀，再倒入一些食用油，搅拌一下，调成酸奶状;
3、 将银鱼放在调好的糊糊里面，裹上一层面糊;
4、 锅中倒入足量食用油，烧热将粘好的银鱼放入进去，炸制;
5、 等到鱼表面变脆，即可捞出控油，然后将油再次烧热，将鱼放入进去复炸一下;
6、 捞出控油就可以直接吃了。
二、 银鱼炒鸡蛋
准备食材：银鱼、鸡蛋、小葱、盐、料酒
*** 方式：
1、 银鱼只要用水冲洗干净，就可以，然后放在一边控干水分;
2、 将小葱清洗干净，切成碎末;
3、 在一个碗里，打入三个鸡蛋，加入一些盐、料酒，搅拌均匀，再加入一些清水，这样鸡蛋炒出来比较嫩;
4、 锅中倒入适量油，油热将鸡蛋倒入进去，炒至凝固，盛出备用;
5、 然后锅中留点底油，将银鱼放入进去，加入一点盐入低味，炒至银鱼变成白色;
6、 然后将炒出的鸡蛋倒入进去，一起混合翻炒均匀;
7、 最后撒上一些葱花即可。
银鱼不像其他鱼处理起来比较麻烦，可以经常买回去给老人和孩子吃一些，这样可以补充充足的蛋白质、钙，老人吃了腿脚灵活，浑身有精神;小孩吃了越来越聪明，个子长得高。(榴莲)
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了导语：鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了
鸡蛋是我们常吃的一种食物，几乎每天都离不开，很多人都喜欢用它做早餐，好吃又营养。鸡蛋可以做些什么早餐呢？我来给大家分享几道美味的早餐，不妨照着做。
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了！快来看看吧，学会了不愁吃啥。正好孩子开学了，早餐不将就，做这些早餐孩子爱吃。
一、鸡蛋卷鸡肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小条，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制片刻，或者直接加奥尔良腌料。怕早上时间来不及，可以晚上腌。
鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅拌均匀。小葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后放入鸡胸肉，煎熟取出，再倒入一半量的蛋液，煎到定型，撒上葱花。
将鸡肉放进去卷起来，放在锅的一边，再倒入剩下的蛋液，煎到定型后，从刚卷的蛋卷卷起。
最后稍微煎一煎，取出来切成小块，就可以食用了。
二、鸡蛋煎饼
做法：
取适量面粉，加入少许盐，再倒入适量清水，搅拌成稀面糊的状态。可以根据自己的口味调味，加生抽、五香粉等。
平底锅刷油，加热后转小火，倒入适量面糊，煎到定型翻面，再打入鸡蛋，铺满整张饼。
然后撒上葱花、黑芝麻，煎到蛋液大致定型。
接着翻面煎到微 *** ，就可以卷起来食用了，也可以放些蔬菜进去，增加口感和营养。
三、虾仁蒸鸡蛋
做法：
鲜虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。葱花准备好。
鸡蛋打进碗中，加入少许盐充分搅拌均匀，再加入一点五倍的清水，搅拌均匀。
用勺子将泡沫撇掉，再转进干净碗中，放入蒸锅内，盖上盘子，盖上锅盖。
蒸十分钟后，将虾仁放进去摆放好，继续蒸五分钟，至虾仁熟。
最后加一勺生抽、一勺香油，就可以食用了，好鲜美，百吃不厌，大人孩子都会喜欢吃。
四、窝鸡蛋
做法：
准备少许胡萝卜，去皮洗净，切成碎丁。火腿肠切碎丁。小葱洗净，切葱花。
碗中放入胡萝卜碎、火腿碎、葱花，再加入少许生抽搅拌均匀。
接着打入鸡蛋，随意几个，打好后入锅蒸，大约十分钟，蒸到鸡蛋熟透。若喜欢吃溏心的，那就缩短时间。
等蒸好后，就可以取出来食用了。这道早餐是不是特别简单省事，快试试吧，保准快手又好吃。
五、馄饨抱蛋
做法：
提前准备一些大馄饨，包的像元宝形状的为好，可以自己包，也可以买现成的，不过要质量过关。
不粘锅内刷油，放入冷冻馄饨，不用解冻，开小火煎几分钟，至底部变黄。
鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香葱洗净，切成葱花。熟黑芝麻准备好。
馄饨煎好后，倒入少许清水，盖上盖子焖煮几分钟，至馄饨熟，水分烧干。
最后倒入蛋液，撒上葱花、黑芝麻，盖上盖子焖到蛋液完全凝固，就可以出锅了，好吃又营养丰富，快尝尝吧。
以上五种鸡蛋的做法简单快手又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
“葫芦”里卖的什么鸡？#一只鸡的百种做法北京烤鸭、成都兔头、广东烧鹅，这些都是中国著名的肉食佳肴。那么，在西安，什么才是最 *** 的肉食呢？当然是长安葫芦鸡了。这道历史悠久、家喻户晓的菜肴，被誉为长安之一菜。自唐代玄宗、礼部尚书韦家宴出品至今，已有近1300年历史，采用全鸡经定型、烹煮、蒸制、油炸等程序加工而成。成品形似葫芦，口感焦香酥嫩，鸡肉弹牙多汁，位列“一生必吃”榜单。在陕西人的口中，肉夹馍就是肉夹在馍里，葫芦鸡就 *** 形似葫芦，陕西人说话就是这么惜字如金。福禄集长安葫芦鸡由西安旅游股份有限公司旗下的西旅城乡公司和西旅生态公司出品，所有原材料均来自秦岭北麓原生态农场，每一只鸡都是五谷散养，手工清洗、手工腌制、安全、卫生、营养。
福禄集长安葫芦鸡有何特别之处呢？国有控股旅游上市企业自觉担当社会责任，从源头上把控食材品质。陕西茯茶秘制去腥，中华老字号餐厅传统配方，中草 *** 专利锁鲜，古法匠心手作传承，预制一方美食，带走一份心意，传承、创新、发展。
福禄集长安葫芦鸡不仅可以在餐厅堂食，还可以在营地野餐或家宴品鉴。烹饪时，需要将鸡头用 *** 固定，然后放入空气炸锅中，以200摄氏度的温度烹制18分钟，即可呈现出令人惊艳的美味。葫芦鸡需要在24小时内低温冷藏，保质期为3个月。无论是独酌、约会还是聚餐，葫芦鸡都是一个不错的选择。
葫芦里卖的是美好生活吮指鸡。
之一道：口水鸡！
第二道：葱油鸡！
第三道：小鸡炖蘑菇！
第四道：板栗鸡！
爱吃鸡肉的要收藏，教你4种家常做法，营养美味，开胃解馋特下饭
在中国人的餐桌上，吃得最多的肉类，猪肉常年排之一，鸡肉也是 *** *** ，中国人就是爱吃猪肉。其实对比起来，鸡肉 *** 更便宜，像鸡腿、鸡胸肉等，才7块钱一斤，只有猪油 *** 的一半，经济实惠，所以喜欢吃鸡肉的 *** 非常多。
而且鸡肉的脂肪含量相对较低，肉质鲜嫩，适合很多种烹饪方式，比如煎、炒、烹、炸、烤等。天气热，多吃些鸡肉可以增强体力，对身体非常好。
今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法，爱吃鸡肉的要收藏了，一看就会，营养美味，开胃解馋，特别下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。
一、红烧鸡块
准备三黄鸡、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、八角、蒜苗、香菜、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
1、三黄鸡剁成块，用清水浸泡一小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮一会儿，撇掉浮沫后捞出冲洗干净备用。青红辣椒切块，胡萝卜切块，蒜苗切段。
2、起锅烧油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒、八角炒香，倒入鸡块一起煸炒，鸡块颜色焦黄后淋入料酒去腥，加入适量生抽、老抽、黄豆酱，炒出酱香味。
3、倒入适量开水没过鸡肉，小火炖20分钟，放入胡萝卜块翻炒均匀，继续炖10分钟。鸡肉熟透后加入适量盐，放入青红椒、蒜苗段，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓稠后撒上香菜段即可。
二、酱爆鸡丁
准备鸡胸肉、花生米、豆瓣酱、大葱、红辣椒、花椒、食盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、花生米。
1、鸡胸肉洗干净，切成小块，打入一个蛋清，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌几下，混合均匀后腌制20分钟。冷锅冷油放入花生米，小火翻炒至熟透，盛出放凉备用。
2、干辣椒切段，大葱切段，花椒切末。锅里加油烧热，放入红辣椒、花椒炸出香味，倒入腌好的鸡丁，中火翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。放入葱段翻炒出香味，加入花生米翻炒均匀，即可出锅。
三、蜜汁鸡腿
准备鸡腿、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜瓣、食用油。
1、大鸡腿剪开，去掉骨头，洗干净备用。蒜瓣切末放入鸡腿肉中，加入适量食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制30分钟。
2、碗里加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，再倒入半碗清水搅拌均匀备用。锅里倒入少量油，烧至六成热，放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下小火煎一会儿。
3、等到鸡皮颜色焦黄后翻个面，把鸡肉也煎成金 *** ，倒入碗里的姜汁，大火煮开后继续收汁，汤汁浓稠后即可出锅，切成小块即可。
四、酱香啤酒鸡翅
准备鸡翅、啤酒、食盐、食用油、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、白糖、葱姜蒜。
1、鸡翅洗干净，在两侧各划几刀，方便入味。鸡翅加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖， 切几个葱姜蒜放进去，抓拌均匀后包上保鲜膜，放冰箱腌制2小时。
2、锅里倒入适量油烧热，放入腌好的鸡翅，小火煎至颜色焦黄，倒入适量啤酒没过鸡翅，盖上盖子煮20分钟，皮酥肉烂后大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
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