让孩子多长几厘米，早餐不将就，10分钟4样端上桌，孩子吃得香。一年之计在于春，“春生夏长”，春天是万物生长的黄金季节。有研究指出，孩子的生长是有季节 *** 的，每年春天的3-5月份孩子长个最快，是其它季节的2-2.5倍。
在这个生长最快的黄金季，要让孩子适当增加室外运动，保证充足的睡眠，还要增加营养。当家长的要抓住这个好时机，就是我们刚刚说到的做到三个要：吃好、睡好、运动好，为孩子的增高助力。
一日之计在于晨，早餐很重要。在这个美丽的春天里，孩子的早餐别将就，吃得好，营养给足了，才会长高高哦！下面是我给孩子做的10分钟早餐，如果你不知道给孩子吃啥，不妨参考一下哦~
晒晒我家6年级的小 *** 早餐：煎鸡排+煎鸡蛋+花生酱吐司片+热牛奶。
这一小桌早餐，用时很短，大约10分钟都能搞定，省事省时，关键是孩子很喜欢吃。
春天孩子助力孩子长个，离不开优质蛋白和钙，其中的瘦肉、禽蛋、牛奶、花生就是更好的来源。而这一餐里，这几样都有了，营养还很足，并且还很好吃。
煎鸡排和煎鸡蛋，鸡胸肉和鸡蛋富含丰富的优质蛋白，用煎的 *** 很讨孩子喜欢，做起来还快手。唯一要求的 *** 排需要睡前就腌上，更入味。当然了，如果早上起来现腌也可以，大约15-20分钟。
煎鸡排用食材：鸡胸肉1个，生抽，白胡椒粉，清水，玉米淀粉，盐，黑胡椒粉，植物油少许
煎鸡蛋用食材：鸡蛋1个，植物油少许
做法：
腌鸡排。鸡胸肉洗净，用刀片成3-4片（片成几片就是几个鸡排），然后再用刀背拍一拍，目的是更入味且煎的时候不回缩。
盘子里加2勺生抽，放半勺白胡椒粉，2大勺玉米淀粉拌匀，再加1/3小碗清水搅匀，这个就是腌汁。
放入鸡排，封上保鲜膜腌15分钟以上。其中的玉米淀粉不可少，它是肉嫩的关键
电饼铛加植物油涂匀，上下火预热后磕入1个鸡蛋，撒少许盐入味，蛋黄处划散一些，熟得快。鸡排码入饼铛，上边淋少许植物油，然后合拢饼铛，上下火煎制
中途翻面，煎到鸡蛋变熟，鸡排两面变黄即可铲出。鸡排码盘后撒少许盐和现磨黑胡椒即可。这个鸡排入口嫩香，微咸中夹着黑胡椒的味道，很是好吃
花生酱吐司片，孩子长身体需要的营养多，尤其是花生，要常吃。翻冰箱看到带颗粒的花生酱，立马让我想到了用它抹吐司片吃。
之一次做的是吐司片放微波炉加热1分钟，然后抹了一层花生酱，好吃但总觉着差点啥。这回做的是第二次尝试，把吐司煎到两面微黄起酥，然后再抹花生酱，嘿，成功了，好吃到没朋友，可把小 *** 给吃美了。
需要的食材：颗粒花生酱适量，全麦吐司2片，植物油少许
做法：
电饼铛刷植物油少许，预热后码入吐司片，上下火煎到两面微黄，有点酥，中途需要翻面，这个过程大约2分钟。把吐司片取出后，趁热抹颗粒花生酱，花生酱遇热后会变软，把它抹匀就可以上桌了，咬上一口，又香油酥，超满足
纯牛奶，孩子长个离不开钙，纯牛奶是更好的来源。早餐要吃得暖一些，所以牛奶需要加热一下，用微波炉是最便捷的 *** ，倒入碗里，微波炉里叮一分半钟，温度刚刚好。
#头条创作挑战赛#
暑假就给孩子做这10道家常菜，营养全面，孩子爱吃，长个更快我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
随着暑假的来临，作为家长的我们总是希望为孩子们准备健康美味的饮食，满足他们对美味的渴望，同时也让他们获得全面的营养，促进身体健康和成长发育。在这个特殊的假期里，让我们一起来为孩子们准备10道营养全面、孩子爱吃的家常菜，让他们在享受美味的同时，茁壮成长，长个更快！
一、鲜虾炒西兰花：鲜虾富含蛋白质和微量元素，西兰花则富含维生素C和膳食纤维，这道菜可以提供全面的营养，还美味可口。
鲜虾炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，虾的鲜美和西兰花的清脆相结合，口感丰富，营养均衡。以下是鲜虾炒西兰花的简单做法：
所需材料：鲜虾：约200克；西兰花：约300克；葱：1 根，切葱花；蒜：2 瓣，切末；生姜：1小块，切末
调味料：生抽：2 汤匙；料酒：1 汤匙；食盐：1/4 小匙；白糖：1/4 小匙；蚝油：1 汤匙；胡椒粉：1/4 小匙；鸡精（可选）：1/4 小匙；食用油：适量
做法：
1、准备虾和西兰花：将鲜虾去壳去头，挑去虾线，洗净备用。西兰花洗净，切成小朵，将较大的朵切成两半或四半，使其熟透均匀。
2、腌制虾：将准备好的虾放入一个碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1/4小匙食盐，拌匀后腌制约15分钟。
3、热锅烹虾：取一个平底锅，倒入适量食用油，将腌制好的虾倒入锅中翻炒，待虾变色后捞出备用。
4、炒香蒜姜葱：锅中剩余少许底油，放入蒜末、姜末和葱花，用中小火翻炒至香味散发出来。
5、炒西兰花：将切好的西兰花倒入锅中，翻炒至变色，然后加入适量水（或高汤）炒熟。
6、加入调味料：在炒好的西兰花中加入1/4小匙食盐、1/4小匙白糖、1汤匙蚝油、1/4小匙胡椒粉，再加入少许鸡精提鲜（可选）。
7、炒虾熟：最后将之前炒好的虾放入锅中，与西兰花一起翻炒，让虾均匀裹上调味汁。
8、出锅：炒好后，即可出锅，装盘上桌。
现在，您的美味鲜虾炒西兰花就可以享用啦！这道家常菜口感丰富，虾的鲜美和西兰花的清脆完美融合，带来清新的味蕾享受。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是孩子们喜爱的菜肴之一，也是家庭聚餐的不错选择。尝试 *** 这道美味的鲜虾炒西兰花，为您的家人带来健康与美味！
二、番茄鸡蛋面：将番茄和鸡蛋搭配在一起，为孩子们提供丰富的蛋白质和维生素，同时也可以增加食欲。
番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，番茄的酸甜和鸡蛋的丰富口感相结合，给面条增添了独特的风味。以下是番茄鸡蛋面的简单做法：
所需材料：鸡蛋：2个；番茄：2个，切小块；面条：适量（可选择自己喜欢的类型，如意面、宽面等）；葱：1根，切葱花；蒜：2瓣，切末食用油：适量；盐：适量；糖：适量；鸡精（可选）：适量
做法：
1、煎蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。取一个平底锅，加入适量食用油，烧热后倒入蛋液，用铲子轻轻翻炒，煎至蛋液凝固成块，捞出备用。
2、炒番茄：取另一个锅，加入适量食用油，烧热后放入蒜末，炒出香味后加入切好的番茄块，用中火翻炒，让番茄软化出汁。
3、调味：在炒番茄的锅中，加入适量盐和糖，根据个人口味调整，再加入一点点鸡精提鲜（可选），翻炒均匀。
4、煮面：在另一个锅中烧开适量水，放入面条煮熟，根据面条类型和口感烹调时间可能会有所不同，根据包装说明进行煮熟。
5、拌匀：将煮熟的面条捞出，放入炒番茄的锅中，和番茄酱汁充分拌匀，让面条均匀裹上番茄酱汁。
6、加入煎蛋：将煎好的蛋块切成小块，加入拌好的面条中，再撒上葱花作为装饰。
现在，您的美味番茄鸡蛋面就可以享用啦！这道简单的家常面食口感丰富，番茄的酸甜和鸡蛋的丰富口感完美融合，带来独特的味蕾享受。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合 *** 和孩子都喜爱。尝试 *** 这道美味的番茄鸡蛋面，为您的家人带来健康与美味！
三、清炒时蔬：选择时令的蔬菜如青豆、胡萝卜、玉米等，清炒后保留蔬菜的原汁原味，让孩子们享受天然的美味。
清炒时蔬是一道简单而健康的家常菜，以新鲜的时令蔬菜为主料，保留蔬菜的原汁原味，让食材的鲜美自然展现。以下是清炒时蔬的简单做法：
所需材料：时令蔬菜：如青豆、胡萝卜、花菜、西兰花等，根据季节和个人喜好选择；大蒜：2瓣，切末；姜：1小块，切末；葱：1根，切葱花；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
做法：
1、准备蔬菜：将选择好的时令蔬菜洗净，去除泥沙和不需要的部分，然后切成合适的大小，更好保持蔬菜的形状和原汁原味。
2、热锅爆香：取一个平底锅，加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒出香味。
3、炒蔬菜：将准备好的蔬菜倒入锅中，用中火快速翻炒，使蔬菜均匀受热。炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的脆嫩。
4、调味：加入适量盐，根据个人口味调整，也可以选择加入少许生 *** 鲜（可选）。
5、加入葱花：最后加入葱花，翻炒均匀。
6、出锅：炒好后，即可出锅，装盘上桌。
现在，您的美味清炒时蔬就可以享用啦！这道家常菜简单清淡，以时令蔬菜的鲜美为主角，保留了蔬菜的原汁原味，营养丰富。清炒时蔬不仅美味可口，而且简单易做，是一道适合全家共享的健康菜品。尝试 *** 这道美味的清炒时蔬，为您的家人带来健康与美味！
四、蔬菜煎饼：将胡萝卜、洋葱、菠菜等蔬菜和面粉混合煎熟，可以增加孩子们对蔬菜的喜爱。
蔬菜煎饼是一道美味又健康的家常菜，融合了丰富的蔬菜和面粉，口感松软，营养丰富。以下是蔬菜煎饼的简单做法：
所需材料：面粉：1杯；蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、菠菜等，切成细丝或碎末；鸡蛋：1个；水：约1/2杯；食用油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；香辣酱或番茄酱（可选）：适量
做法：
1、准备蔬菜：将蔬菜洗净，去皮和籽，然后切成细丝或碎末备用。您可以根据个人喜好选择喜欢的蔬菜种类。
2、准备面糊：将面粉放入一个大碗中，加入适量盐和胡椒粉，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。逐渐加入约1/2杯水，搅拌成为较稠的面糊，确保蔬菜可以均匀地和面粉混合在一起。
3、拌入蔬菜：将切好的蔬菜加入面糊中，彻底拌匀，使蔬菜均匀分布在面糊中。
4、煎烤煎饼：在平底锅中加入适量食用油，烧热后将面糊倒入锅中，用小火煎烤。当底部变得金黄并能够轻松翻动时，翻面继续煎至两面金黄。
5、出饼：煎烤好的蔬菜煎饼捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
6、享用：您可以将煎饼切成小块，配以香辣酱或番茄酱一起享用。
现在，您的美味蔬菜煎饼就可以享用啦！这道家常菜不仅美味可口，而且融合了丰富的蔬菜，营养丰富。蔬菜煎饼可以作为早餐、午餐或晚餐的一道美味菜品，也适合作为下午茶的小点心。尝试 *** 这道美味的蔬菜煎饼，为您的家人带来健康与美味！
五、香煎鸡排：选择优质的鸡胸肉，裹上面粉和鸡蛋液后煎熟，提供高蛋白的同时，也保持鸡肉的嫩滑。
香煎鸡排是一道简单又美味的菜品，鸡肉煎至金黄酥脆，外焦里嫩，香气四溢。以下是香煎鸡排的简单做法：
所需材料：鸡胸肉：2块；鸡蛋：2个；面粉：适量；面包糠：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量
做法：
1、准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其均匀变薄。
2、腌制鸡肉：在鸡肉上撒上适量盐和胡椒粉，可以根据个人口味加入一些其他调味料，如蒜粉或洋葱粉。然后将鸡肉放入一个大碗中，加入少许生抽和料酒，拌匀，腌制15-20分钟，让鸡肉入味。
3、准备面粉、鸡蛋和面包糠：在三个不同的碗中分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
4、炸鸡排：取一块腌制好的鸡肉，先在面粉中裹上一层，然后在打散的鸡蛋中蘸一下，最后裹上厚厚的一层面包糠。重复这个步骤直到所有鸡肉都处理完毕。
5、煎炸：在平底锅中加入适量食用油，烧热后将裹好面包糠的鸡肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，鸡肉熟透即可。
6、出锅：将煎好的香煎鸡排捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
现在，您的美味香煎鸡排就可以享用啦！这道菜不仅美味可口，而且煎制后鸡肉外酥里嫩，香气四溢，是大人和孩子都喜欢的菜品。您可以搭配沙拉、米饭或面条一起享用，也可以做成三明治的主要成分。尝试 *** 这道美味的香煎鸡排，为您的家人带来健康与美味！
六、西红柿牛肉意面：用西红柿酱烹饪牛肉和意面，不仅美味可口，还提供丰富的蛋白质和维生素。
西红柿牛肉意面是一道美味的意大利面食，结合了酸甜的番茄酱和香煎牛肉，口感丰富。以下是西红柿牛肉意面的简单做法：
所需材料：意面：根据人数适量；牛肉：约200克，切成细丝或小块；西红柿：2个，切碎或搅拌成酱状；洋葱：1个，切碎；大蒜：2瓣，切末；鸡蛋：1个；面粉：适量；番茄酱：2汤匙；番茄酱糖：1汤匙；食用油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；意大利香草（如牛至、迷迭香）：适量（可选）
做法：
1、煮意面：按照包装说明，在一锅烧开的水中煮意面至熟，加入适量盐和少许食用油，煮熟后捞出备用。
2、准备牛肉：将牛肉切成细丝或小块，加入适量盐和胡椒粉，用手拌匀，然后蘸上蛋液，再裹上一层面粉。
3、煎牛肉：取一个平底锅，加入适量食用油，烧热后将裹好面粉的牛肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，牛肉熟透后捞出备用。
4、炒香洋葱和大蒜：在同一锅中加入适量食用油，放入切碎的洋葱和大蒜，用中小火炒至香味散发。
5、加入西红柿：在炒香洋葱和大蒜的锅中，加入切碎或搅拌成酱状的西红柿，再加入番茄酱和番茄酱糖，用中火炒至西红柿熟透，汁水浓稠。
6、调味：在炒好的西红柿酱汁中，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，再加入少许意大利香草（如牛至、迷迭香）提香（可选）。
7、拌匀：将煮熟的意面放入西红柿酱汁中，和酱汁充分拌匀，让面条均匀裹上番茄酱汁。
8、加入煎牛肉：最后将煎好的牛肉放入锅中，和意面一起翻炒，让牛肉均匀裹上番茄酱汁。
9、出锅：炒好后，即可出锅，装盘上桌。
现在，您的美味西红柿牛肉意面就可以享用啦！这道意大利面食口感丰富，番茄酱的酸甜与香煎牛肉的丰富口感完美融合，带来美味的味蕾享受。尝试 *** 这道美味的西红柿牛肉意面，为您的家人带来健康与美味！
七、糖醋里脊：将瘦里脊肉切片，裹上淀粉后炸至金黄，再用糖醋汁调味，增加食欲的同时提供蛋白质。
糖醋里脊是一道传统的中式美食，将里脊肉炸至金黄酥脆，再用糖醋酱汁拌炒，口感酸甜可口。以下是糖醋里脊的简单做法：
所需材料：里脊肉：约300克，切成细条或小块；面粉：适量；鸡蛋：1个，打散；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量（炸猪肉用）；白醋：3汤匙；番茄酱：2汤匙；白糖：3汤匙；生抽：1汤匙；蒜：3瓣，切末；姜：1小块，切末；青红椒：适量，切成小块（可选）
做法：
1、准备里脊肉：将里脊肉切成细条或小块，然后用刀背轻轻拍打，使其变得松软。
2、腌制里脊肉：在里脊肉上撒上适量盐和白胡椒粉，然后将里脊肉放入一个大碗中，加入打散的鸡蛋，拌匀，腌制约15分钟，让里脊肉入味。
3、炸里脊肉：取一个平底锅，加入适量食用油，烧热后将腌制好的里脊肉放入锅中，用中火炸至两面金黄酥脆，里脊肉熟透后捞出备用。
4、准备糖醋汁：在一个小碗中，混合3汤匙白醋、2汤匙番茄酱、3汤匙白糖和1汤匙生抽，搅拌均匀成为糖醋汁备用。
5、炒香蒜姜和辣椒：在同一锅中加入适量食用油，放入切末的蒜和姜，以及切成小块的青红椒（可选），用中小火炒至香味散发。
6、加入糖醋汁：在炒香蒜姜和辣椒的锅中，倒入预先准备的糖醋汁，用中火煮至汁水浓稠。
7、拌炒里脊肉：将炸好的里脊肉放入糖醋汁中，和酱汁充分拌炒，让里脊肉均匀裹上糖醋汁。
8、出锅：炒好后，即可出锅，装盘上桌。
现在，您的美味糖醋里脊就可以享用啦！这道中式美食口感酸甜可口，里脊肉的酥脆与糖醋酱汁的美味完美结合，是家常菜中受欢迎的一道菜肴。尝试 *** 这道美味的糖醋里脊，为您的家人带来美味与幸福！
八、素炒豆腐：将豆腐切块，配以蔬菜和蘑菇一起炒制，豆腐提供植物蛋白，营养丰富。
素炒豆腐是一道简单又美味的素食菜品，以豆腐为主料，搭配蔬菜和调味料，健康营养。以下是素炒豆腐的简单做法：
所需材料：嫩豆腐：1块（约300克），切成小块；蔬菜：例如青菜、胡萝卜、蘑菇等，切成适当大小的块状或片状；大蒜：2瓣，切末；姜：1小块，切末；食用油：适量；盐：适量；酱油：1汤匙；生抽：1汤匙；白胡椒粉：适量；葱花：适量，作为装饰
做法：
1、热锅炒豆腐：在平底锅中加入适量食用油，烧热后放入切成小块的豆腐，用中小火煎炒，使豆腐均匀受热，直至两面呈金 *** 。这样可以使豆腐表面稍微结皮，便于保持豆腐的形状。
2、炒蔬菜：在煎好的豆腐的锅中，加入适量食用油，放入切好的蔬菜，加入切末的大蒜和姜，用中火翻炒，直至蔬菜变熟。
3、调味：在炒蔬菜的锅中，加入酱油和生抽，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使调味料均匀裹在蔬菜和豆腐上。
4、出锅：炒好后，即可出锅，装盘上桌。
5、装饰：在上菜时，可以撒上少许葱花作为装饰，增加食欲。
现在，您的美味素炒豆腐就可以享用啦！这道素食菜品简单清淡，豆腐的绵密与蔬菜的鲜嫩相得益彰，营养丰富。素炒豆腐是一道适合素食者和喜欢清淡口味的人们的美味菜品。尝试 *** 这道美味的素炒豆腐，为您的家人带来健康与美味！
九、土豆炖鸡汤：将土豆和鸡块炖煮，制成清淡可口的汤品，提供维生素和矿物质。
土豆炖鸡汤是一道营养丰富又美味的汤品，汤汁浓郁，风味独特。以下是土豆炖鸡汤的简单做法：
所需材料：鸡肉：500克，更好选择鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状；土豆：2个，去皮，切成大块；洋葱：1个，切成大块；胡萝卜：1根，切成大块；大蒜：3瓣，切末；姜：1小块，切片；香料：适量（可选，如八角、桂皮、 *** 等）；食用油：适量；盐：适量；鸡精或鸡粉：适量（可选）；水：约2升
做法：
1、炒鸡肉：取一个炒锅，加入适量食用油，烧热后放入鸡肉块，炒至外表变白。炒鸡肉时，可以加入一些姜片和大蒜末，增加鸡肉的香味。
2、准备汤锅：将炒好的鸡肉放入大汤锅中，加入适量水（约2升左右），水量要稍微多一些，因为炖汤会有一定的蒸发。
3、加入蔬菜和香料：将切好的土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅中，再加入一些香料（如八角、桂皮、 *** 等，根据个人喜好选择），这些香料可以增加汤的风味。
4、炖汤：将汤锅放在火炉上，用中小火炖煮约40-50分钟，直至鸡肉和蔬菜熟烂，汤汁浓郁。
5、调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精或鸡粉，调味均匀。
6、出锅：炖好后，即可关火，取出香料。将土豆炖鸡汤装入汤碗中，即可享用。
现在，您的美味土豆炖鸡汤就可以享用啦！这道汤品鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，口感美味，是适合全家共享的营养汤品。尝试 *** 这道美味的土豆炖鸡汤，为您的家人带来健康与美味！
十、拔丝苹果：将苹果切片，裹上炸好的糖，做成美味的甜点，满足孩子们的甜食 *** 。
拔丝苹果是一道甜品，以苹果为主料，外层裹上酥脆的糖衣，口感香甜可口。以下是拔丝苹果的简单做法：
所需材料：苹果：2个（更好选用酸甜口感的苹果，如 *** 或红 *** ）；鸡蛋：1个；面粉：适量；玉米淀粉：适量；白糖：100克；水：50毫升；食用油：适量；蜂蜜或糖浆：适量（可选，用于拔丝效果）
做法：
1、准备苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成小块或小片。为了防止苹果氧化变色，可以在切好的苹果上滴几滴柠檬汁。
2、准备面糊：在一个大碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后加入适量的面粉和玉米淀粉，搅拌成为稠稠的面糊。
3、沾面糊：将切好的苹果块一个一个沾入面糊中，确保每个苹果均匀裹上一层面糊。
4、炸苹果：在炒锅中加入适量食用油，烧热后将沾好面糊的苹果块放入锅中，用中火炸至外表金黄酥脆，苹果熟透后捞出备用。
5、准备糖醋汁：在一个小锅中，加入白糖和水，用中小火煮至糖完全融化，成为糖水。
6、拔丝：将炸好的苹果块放入糖水中，用中火翻炒，使糖水均匀裹在苹果上。等到糖水逐渐变浓，苹果块开始拔丝，即可捞出。
7、出锅：将拔丝好的苹果装盘，淋上蜂蜜或糖浆，即可享用。
现在，您的美味拔丝苹果就可以享用啦！这道甜品口感香甜可口，外层酥脆，内里软糯，是适合全家共享的美味甜品。尝试 *** 这道拔丝苹果，为您的家人带来甜蜜的享受！
在这个充满欢声笑语的暑假里，为孩子们准备这10道家常菜是我们表达爱的方式。通过这些美味佳肴，我们不仅让孩子们的味蕾得到满足，更是关心和呵护他们身体健康的体现。营养全面、色香味俱佳的菜肴，让孩子们在成长的道路上拥有坚实的后盾。与孩子们一同动手做菜，也是亲子间珍贵的时光，让我们一起创造美好的回忆。希望在这个特殊的假期里，孩子们能享受到美味的食物，成长得更加健康快乐！愿这个暑假为他们带来满满的快乐和美好！
佛手瓜炒鸡胸肉，处暑后的养生美味，低脂高蛋白，鲜嫩多汁佛手瓜炒鸡胸肉是一道清爽健康的家常菜，适合处暑后食用。佛手瓜是一种富含维生素C、钾、钙等营养素的蔬菜，有清热利尿、消肿解毒、降血压的功效，是秋季养生的佳品。鸡胸肉是一种肉质细嫩、低脂低热量的家禽，含有优质蛋白质、脂肪和钙、磷等营养素，有补气血、强筋骨、温中益气的作用，是秋季滋补的佳品。两者搭配，不仅口感鲜嫩清甜，还能提供全面的营养，是一道低脂下饭又滋补的佳肴。
下面就来介绍一下佛手瓜炒鸡胸肉的做法和食材挑选以及小贴士吧。
食材挑选
- 鸡胸肉：选择新鲜、肉质紧实、无异味的鸡胸肉，这样的鸡胸肉口感好，香味浓。鸡胸肉要洗净切成薄片，在碗中加入少许料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 佛手瓜：选择颜色青绿、表皮光滑、无虫蛀、无霉变的佛手瓜，这样的佛手瓜口感好，香味浓。佛手瓜要洗净切成片或丝备用。
- 蒜：选择表皮光滑、无霉变、无虫蛀的大蒜，切成末或拍碎备用。蒜可以增加菜肴的香气和鲜味。
- 盐：根据个人口味适量添加，一般在菜肴快要出锅时加入，这样可以保持菜肴的原汁原味。
- 料酒：适量添加料酒可以去除鸡胸肉的腥味和血水，也可以增加菜肴的香气和鲜味。
- 生抽：适量添加生抽可以给菜肴上色和提味，但不要加太多，否则会影响菜肴的清淡度。
- 植物油：适量使用植物油或者花生油可以增加菜肴的香气和光泽，也可以提高菜肴的营养价值。
做法步骤
- 准备好食材，将鸡胸肉洗净切成薄片，在碗中加入少许料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将佛手瓜洗净切成片或丝备用。
- 将蒜洗净切成末或拍碎备用。
- 在锅中加入适量的植物油，烧至五成热时，下入鸡胸肉片，翻炒至变色，盛出备用。
- 重新下油，放入蒜末，小火煸出香味。
- 下入佛手瓜片或丝，大火翻炒至变软。
- 倒入鸡胸肉片，大火快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽，搅拌均匀。出锅前尝一下味道，根据个人口味适当调整。
- 出锅即可食用。
小贴士
- 鸡胸肉要先用料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，这样可以让鸡胸肉更容易入味和嫩滑。另外，在腌制时要搅拌均匀，让调料充分渗透到鸡胸肉中。
- 在炒鸡胸肉时要用中小火慢慢炒，这样可以让鸡胸肉更加嫩滑。另外，在炒鸡胸肉时要注意不要炒焦或者炒干，否则会影响口感和风味。
- 在切佛手瓜时要用刀子或者削皮器切成薄片或丝，这样可以让佛手瓜更加爽脆。另外，在切佛手瓜时要注意不要切得太厚或太细，否则会影响口感和风味。
- 在炒佛手瓜时要用大火快速炒，这样可以让佛手瓜更加软熟。另外，在炒佛手瓜时要注意不要炒过头或者炒软，否则会影响口感和风味。
随着秋天的到来，气温逐渐降低，这也意味着孩子们的新学期开始了。在这个关键的时刻，孩子的饮食对于他们的生长发育至关重要。秋天是孩子骨骼发育的好时节，因此，家长们要特别关注孩子的饮食，确保他们获得足够的营养支持，以促进身体的健康成长。本文将为您介绍五道美味的菜肴，它们富含各种重要的营养素，有助于孩子的骨骼生长，让他们茁壮成长。
一、土豆咖喱鸡
食材：鸡肉块（鸡腿肉或鸡胸肉均可）：约500克，切块；土豆：2个，切成块状；洋葱：1个，切丁；大蒜：3瓣，切碎；姜：一小块，切末；咖喱粉：2大匙；植物油：2大匙；盐：适量；黑胡椒粉：适量；清水：适量；牛奶：适量
步骤：
1、炖煮土豆块：将土豆块放入锅中，加足够的清水，然后将其煮沸。煮沸后，转小火，继续煮10分钟，或直到土豆变得柔软，然后把它们滗干水份备用。
2、煎鸡块：在另一个大平底锅中，热一些植物油。加入鸡块，煎至金 *** ，然后取出备用。
3、炖洋葱、蒜和姜：在同一平底锅中，加入剩余的植物油，然后加入洋葱、蒜和姜。炒至洋葱变软，发出香气。
4、加入咖喱粉：将咖喱粉撒在洋葱、蒜和姜上，继续翻炒，确保咖喱充分混合。
5、加入炖好的土豆和煎好的鸡块：将炖好的土豆和煎好的鸡块加入锅中，与咖喱混合均匀。
6、加入牛奶：慢慢地加入牛奶，搅拌均匀，直到咖喱变得浓稠。
7、烹饪：继续用中小火翻炒，直到咖喱汁变得浓郁，鸡肉熟透。这通常需要约10-15分钟。
8、调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉，调味均匀。
9、享用：将土豆咖喱鸡盛入盘中，可以搭配米饭或面条享用。
二、鹌鹑红烧肉
食材：鹌鹑：6只；猪肉五花肉：200克，切成小块；生姜：一小块，切成片状；大葱：1根，切段；料酒：适量；红糖：2大匙；生抽：2大匙；老抽：1大匙；盐：适量；清水：适量
步骤：
1、鹌鹑处理：将鹌鹑洗净，用开水焯水，煮沸后煮1-2分钟。捞出后冲洗干净，沥干水份。
2、煎五花肉：在平底锅中，将五花肉块煎至两面金黄，以释放出猪油。将煎好的五花肉块取出备用。
3、炒香料：在同一个锅中，加入姜片和葱段，煮至香气四溢。
4、加入鹌鹑和五花肉：将炖好的鹌鹑和煎好的五花肉块加入锅中，翻炒均匀。
5、加入料酒：加入适量的料酒，翻炒一会儿，以去腥味。
6、加入红糖：撒上红糖，继续翻炒，等到红糖融化并均匀涂在鹌鹑和五花肉上。
7、加入生抽和老抽：倒入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让所有食材均匀上色。
8、加入清水：倒入足够的清水，淹没食材。水量要适量，不要太多，以免太稀。然后盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。
9、炖煮：继续用小火炖煮大约40-50分钟，或直到鹌鹑和五花肉都变得酥烂入味，汤汁浓稠。
10、调味：根据个人口味，加入适量的盐，调味均匀。
11、享用：将鹌鹑红烧肉盛入盘中，可以搭配米饭或馒头享用。
三、胡萝卜炒牛肉
食材：牛肉：约200克，切成薄片；胡萝卜：1根，切成薄片或丝；青蒜或蒜末：适量；姜末：适量；料酒：适量；酱油：适量；食用油：适量；盐和胡椒粉：适量；生粉（可选）：适量，用于腌牛肉
步骤：
1、腌制牛肉：如果您喜欢更嫩的牛肉，可以在切片前将牛肉均匀地拌上一些料酒和生粉，然后静置片刻。
2、炒牛肉：在锅中加热一些食用油，加入姜末和蒜末，煮出香味。然后加入牛肉片，翻炒至变色。这个过程应该很快，以免过度烹饪。
3、调味：加入适量的酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，使牛肉均匀上色和入味。
4、炒胡萝卜：将胡萝卜片或丝加入炒锅中，继续翻炒。如果您希望胡萝卜更嫩，可以稍微翻炒更长时间。
5、出锅：当牛肉和胡萝卜都炒熟烂烂的时候，加入一些青蒜或蒜末，再翻炒几下，确保香味充分。
6、享用：将炒好的胡萝卜牛肉盛入盘中，可以搭配米饭或面条一同享用。
四、排骨烧鹌鹑蛋
食材：排骨：约 *** 克；鹌鹑蛋：10-12个（或者根据需要）；姜：一块，切成薄片；大蒜：适量，切末；酱油：适量；料酒：适量；白糖：适量；食用油：适量；盐：适量；清水：适量；青蒜或葱花：适量，用于装饰
步骤：
1、准备工作：将鹌鹑蛋煮熟，然后去壳备用。您可以在蛋的表面划一个十字，这有助于入味。
2、腌制排骨：将排骨均匀地涂抹酱油、料酒和白糖，腌制片刻，让排骨入味。
3、煎排骨：在炒锅中倒入适量的食用油，加热后加入腌制好的排骨，煎炸至两面金黄。
4、加入调味料：加入姜片和蒜末，煮出香味。然后加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮20-30分钟，直到排骨变得酥烂。
5、调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整味道。
6、加入鹌鹑蛋：最后，加入煮熟的鹌鹑蛋，让它们与排骨一同炖煮5-10分钟，确保入味。
7、装盘：将烧好的排骨和鹌鹑蛋装盘，撒上青蒜或葱花作为装饰。
五、番茄毛豆烧虾仁
食材：大虾仁： *** 克；毛豆：200克（新鲜或者冷冻均可）；番茄：2个，切成小块；洋葱：1个，切成小块；大蒜：2瓣，切末；食用油：适量；盐：适量；糖：适量；生抽：适量；料酒：适量；清水：适量
步骤：
1、准备工作：如果使用冷冻毛豆，将其解冻，如果使用新鲜毛豆，可以将其剥出来备用。同时，将大虾仁剥壳，洗净备用。
2、烹饪虾仁：在炒锅中加入适量的食用油，加热后加入大虾仁，快速煎炒至虾仁变色，然后取出备用。
3、炒洋葱和蒜末：在同一锅中，加入更多的食用油，加热后加入洋葱和蒜末，煮至香气四溢。
4、加入毛豆和番茄：将解冻的毛豆和切好的番茄一起加入锅中，煮炒几分钟，直到番茄变软。
5、调味：加入适量的盐、糖、生抽和料酒，搅拌均匀，确保调味均匀。
6、烧虾仁：将之前煎炒好的虾仁放回锅中，和蔬菜混合均匀，然后加入适量的清水，盖上锅盖，继续烧煮几分钟，直到虾仁熟透。
7、起锅：最后，将烧好的番茄毛豆烧虾仁装盘，然后即可享用。
在秋天，我们不仅可以欣赏到大自然的丰收和美丽，还能为孩子提供更好的食物，以满足他们生长和发育的需求。这五道美味的菜肴，包括土豆咖喱鸡、鹌鹑红烧肉、胡萝卜炒牛肉、排骨烧鹌鹑蛋以及番茄毛豆烧虾仁，不仅口感鲜美，而且提供了丰富的营养，有助于孩子的个子猛长。通过关心孩子的饮食，我们可以为他们的未来奠定坚实的健康基础，让他们茁壮成长，充满朝气和活力。因此，让我们在这个秋天，为孩子做出美味的菜肴，让他们在学业和生活中都能取得更多的成就。
六款宝宝肉饼做法丨10月＋就能吃 鲜嫩不柴 分装冷冻 随吃随取超方便做好辅食备餐，让带娃路轻松一点，六款宝宝小肉饼的做法，有肉有菜，一次 *** 做好，分装冷冻起来，随吃随取，吃的时候煎一下或者蒸一下，口感不变，而且肉饼鲜嫩不柴，10个月以上的宝宝就能吃~
鲜虾时蔬饼
准备食材：低筋面粉、豌豆、胡萝卜、鲜虾
步骤：
1、鲜虾剥好，柠檬片去腥
2、鲜虾加胡萝卜辅食机打碎
3、加入5克低筋面粉搅拌均匀
4、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
5、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
西葫芦鸡肉饼
准备食材：低筋面粉、鸡胸肉、西葫芦
步骤：
1、鸡肉切块，加柠檬片去腥
2、去腥后的鸡肉快用辅食打碎
3、加入西葫芦丝，加入5克低筋面粉搅拌均匀
4、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
5、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
山 *** 牛肉饼
准备食材：低筋面粉、牛里脊肉、山 ***
步骤：
1、牛肉切小块，用葱姜蒜水去腥
2、去腥后的牛肉块用辅食机打碎
3、加入5克低筋面粉搅拌均匀
4、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
5、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
时蔬豆腐饼
准备食材：低筋面粉、青菜、胡萝卜、豆腐
步骤：
1、老豆腐压碎，加入切碎的胡萝卜和青菜，加入少许蛋清
2、加入5克低筋面粉搅拌均匀
3、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
4、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
玉米鸡肉饼
准备食材：低筋面粉、玉米、鸡肉
步骤：
1、鸡肉切块，用柠檬片去腥
2、鸡肉打碎加入嫩玉 ***
3、加入5克低筋面粉搅拌均匀
4、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
5、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
莲藕猪肉饼
准备食材：低筋面粉、猪肉、莲藕
步骤：
1、猪肉切块用柠檬去腥
2、猪肉加莲藕块用辅食机打成肉泥
3、加入5克低筋面粉
4、取一团搅拌好的肉团压成饼的形状
5、平底锅刷辅食油，小火煎至熟透即可
有菜有肉的六款宝宝肉饼就做好了，一次 *** 多做几个或多做几种，用油纸隔开装袋，放冰箱冷冻，随吃随取太方便了~快去试试吧~
我一定要把这个香煎鸡胸肉推荐给大家 !很好吃啊，减脂还解馋天暖和了，又到了要减肥的关键时候，今天给大家推荐一款好吃，饱腹，做法又简单的美味，香煎鸡胸肉。
鸡胸肉做不好口感差，不过今天做的这盘香煎鸡胸肉，比烤肉还好吃，撒上椒盐黑胡椒碎辣椒面，好吃不胖还解馋，姐妹们冲鸭~
食材:鸡胸肉
香煎鸡胸肉做法:
1、鸡胸肉从中间片开，用刀背捶打后切成片。
2、加入一勺料酒、一勺生抽、一点点老 *** 色，一勺蚝油抓匀。
3、再加入适量黑胡椒、五香粉、辣椒粉，两勺玉米淀粉抓匀（太干的话可以加一点点水）腌制15分钟
4、锅内加少许油，放入腌好的鸡胸肉煎至两面焦黄即可~记得撒上椒盐黑胡椒碎哦!
鸡胸肉本身并没有减肥的功能，只是相比于其他肉类其脂肪含量较低，所以用鸡胸肉代替肘肉、羊肉等肉类有助于控制体重。此外鸡胸肉属于瘦肉类的食物，在减肥期间记得也不要过量食用。
减肥的真谛其实就是低热量，少吃一点，再少吃一点。当然营养一定要均衡啊。
今天的美食就分享到这里。我是九色鹿，希望每天都会您带来健康美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
我妈说鸡胸肉的这九种家常做法超好吃！咋吃都吃不腻！大家好！我是懒惰的小厨娘！
你们常说鸡胸肉好吃，怎么感觉都吃不腻，今天我就给你们分享鸡胸肉的做法。如果你也爱吃鸡胸肉，那就跟着我一起这样做吧。
做法步骤都很简单，只要家里有鸡胸肉和配菜就能完成。而且都 *** 胸肉，对身体也是挺好的，减脂里面的猪肉就是可以用鸡胸肉来代替。
朋友们，你们可以去试试哦！
正值春季，各种新鲜蔬菜和水果纷纷上市，春天肝火旺盛，多吃一些应季的果蔬是好的，营养又败火，但饮食上还是要注意营养均衡，可以适当补充一些蛋白质来增强抵抗力。好吃的肉类美食有很多，分享4道“肉”菜，喜欢的朋友可以学起来做给家人吃。
一、猪——里脊肉
推荐食谱：糖醋里脊
用料：
猪里脊，鸡蛋，葱，姜。
做法：
1、 猪里脊冲洗干净切成条状，放入大碗中加入盐、生抽、黑胡椒碎、料酒、生姜、葱、再打入一颗鸡蛋，用手抓匀腌制一下。
2、 空碗中倒入适量干淀粉，把肉条放进来均匀的裹上一层淀粉。
3、 锅中倒入适量油，油热后把肉条下入锅中，炸到表面金黄捞出，接着再倒入锅中复炸一次，口感更佳。
4、 锅中留少许底油，倒入番茄酱、白糖和生抽翻炒，加入少许清水，水开后淋入少许水淀粉，熬制浓稠后加一点醋，再把肉条倒入锅中一起翻炒，等到表面均匀的裹上酱汁，撒一点白芝麻即可出锅。
二、鸡——鸡胸肉
推荐食谱：香酥鸡块
用料：
鸡胸肉，小葱，生姜，大蒜。
做法：
1、 将小葱和生姜用刀拍碎，放入大碗中，加入一些料酒，用手抓拌出汁水，留做备用。
2、 鸡胸肉用刀背拍一拍方便入味，切成小块，放入大碗中加入适量盐、料酒、葱姜水、淀粉，用水抓匀腌制一下。
3、 将同比例的淀粉和面粉倒入空碗中混合均匀，把鸡胸肉放进混合粉中均匀的裹上一层粉。
4、 锅中倒入一点油，先放入鸡块炒制，炒到鸡皮表面微黄捞出，接着再倒入锅中复炸一次，口感更好。
5、 锅中留少许底油，先放油，蒜末、辣椒面和孜然粒下入锅中炒出香味，再把炸好的鸡块倒进去一起翻炒，加一些葱末和烧烤料炒匀即可。
三、 鱼——鱼头
推荐食谱：剁椒鱼头
用料：
花鲢鱼头，剁椒，大蒜，生姜，青线椒。
做法：
1、 大蒜去皮切碎，生姜切成末，青线椒切成圈圈。
2、 花鲢芋头处理干净对半切开。
3、 锅中倒入适量油，油热后把鱼头下入锅中煎制一下，加一些姜蒜、剁椒、料酒、老抽，再倒入适量清水焖煮。
4、 煮开后，加入适量盐调味，等到汤汁明显变少以后倒入青线椒，煮断生后即可出锅装盘。
四、 牛——牛腱子
推荐食谱：酱牛肉
用料：
牛腱子、八角、桂皮、草果、陈皮、红干辣椒、葱。
做法：
1、 把牛腱子横着对半切开，放入锅中焯一下水，变色后捞出沥干水分。
2、 另起锅，锅中倒入适量的油，下入 *** 炒至融化，往锅中加入适量清水。
3、 接着把八角、桂皮、草果、陈皮、红干辣椒、葱一起放入锅中，倒入生抽和老抽，用勺子搅散后，把牛肉下入锅中一起焖煮一个半小时左右。
4、 中途记得给牛肉翻面，时间到了以后，先关火，把牛肉浸泡在汤汁中4个小时左右。
5、 浸泡好以后，把牛肉盛出，切成片状，食用的时候可以蘸取自己喜欢的酱料。
(粥粥)
鸡胸肉做的小零食，低脂鸡肉脆，酥脆掉渣，孩子也爱吃。赶快试试腌制过的鸡肉是很嫩的，外层的方便面经过烘烤变得很酥脆，出炉以后撒上一点儿调料直接吃都很好吃，不过如果过夜的话，再吃就不脆了，所以不建议一次 *** 多做。
用料
鸡胸肉1块，方便面1袋，生抽2勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，牛奶少量，烧烤料适量，辣椒面适量。
鸡胸肉切条，放入生抽，蚝油，玉米淀粉，牛奶抓匀腌制半小时，加了淀粉和牛奶腌制能让鸡柳吃起来口感更嫩。
一包方便面捏碎放入碗中，腌制好的鸡柳每一条都用方便面碎包裹全部鸡柳包裹完毕。
摆入空气炸锅炸篮中，表面喷一层薄薄的油。
温度设定180度，时间设定15分做好的鸡柳表面金黄， 空气炸锅温控稳定且准确，不易出现烤糊的情况。
出炉摆盘，撒一些烧烤料和辣椒面，口口酥脆，非常好吃出炉摆盘，撒一些烧烤料和辣椒面，口口酥脆，非常好吃。
外皮酥脆，中间的鸡肉很嫩，这样的小零食热量低，蛋白含量高，饱腹感很强，很适合健身和控制体重的时候吃哦~~快试试吧！
鸡胸肉高蛋白低脂肪，还容易保存和烹饪，是不少减肥人士最喜欢的食材了，但是除了水煮还能怎么吃？分享5种不同的做法，好吃的同时还不油腻，一起看看是哪些做法吧！
之一道、凉拌黄瓜鸡胸肉
黄瓜和鸡胸肉都是非常有名的减肥食物。把它们搭配在一起凉拌一下，鲜嫩清爽又有滋有味，吃起一点也不会觉得寡淡。
准备食材：黄瓜、鸡胸肉、蒜适量、香葱、料酒、盐、生抽、香醋、熟白芝麻适量。
具体步骤
1、锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。
2、把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，和撕好的鸡胸肉放入盆中（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）
3、往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味，充分拌匀即可。
第二道：嫩煎鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜末、淀粉、橄榄油
具体步骤
1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
3、鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
4、接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金 *** ，完成。
第三道、胡萝卜鸡肉饼
准备食材：胡萝卜，鸡胸肉，小葱，蒜姜汁，生抽，盐，油。
具体步骤
1、胡萝卜和鸡肉都切成细丝，切好后放入大一点的碗中。
2、把鸡胸肉放入碗中，加蒜姜汁，生抽、盐调味，加一点小葱末搅拌均匀。
3、将鸡胸肉胡萝卜做成小饼状，放入平底锅内煎制，少量加一点油，煎到饼两面比较黄，就可以出锅，这个鸡胸肉饼吃起来就比较香，因为加了胡萝卜后更清甜!
第四道、孜然鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉300克、香菜适量
具体步骤
1、把鸡胸肉清洗干净后，切成薄片，把切好的鸡胸肉放入盆中，然后放入1勺料酒、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、半只鸡蛋清、少许白胡椒粉抓匀，腌制一小会儿。
2、把香菜切段备用。
3、取一个碗，放入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻
4、锅中倒入少许油，油烧至五六成热的时候，关火。把热油倒入碗中，这时可以闻到辣椒和孜然的香味。然后放入少许盐、鸡精、2勺生抽、少许老抽搅拌均匀。
5、锅中倒入一点点油，油热把腌好的鸡胸肉放入锅中，翻炒至鸡胸肉变色，控油倒入盆中。
6、把料汁和香菜放入盆中，拌匀即可。
第五道、豆皮鸡肉卷
准备食材：鸡胸肉、豆皮百叶、黄瓜、胡萝卜、料酒、生抽、淀粉、白胡椒、芝麻
具体步骤
1、锅中放入10张切成大约长8cm宽5cm长方形的百叶，加入200ml清水，大火煮开后将百叶捞出。
2、鸡胸肉切条备用。1根黄瓜和1根胡萝卜各切成5cm长的细条备用。鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和2转白胡椒，腌制半小时。
3、将鸡胸肉中火煎至变色后加入1勺蚝油、半勺生抽，煮至汤汁粘稠后撒上芝麻。
4、卷法可按个人喜好。一般取一片百叶垫上生菜叶子，依次加上胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉卷起即可。
每年夏天之前都逃不了的鸡胸肉，好吃还不长肉，关键是做起来也不麻烦，大人孩子都适合吃，赶紧学起来吧~
