铁锅炖鱼
用料
肥肉1小块；鲤鱼1条3斤半；葱1棵；姜6 *** ；蒜12瓣；八角6颗；干辣椒4颗；豆瓣酱2大匙；白糖1大匙；酱油2大匙；料酒1大匙；醋1大匙；盐适量
做法
热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱
把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水
加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿
放入鱼
大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可
得莫利炖鱼
用料
宽粉；大豆腐；新鲜鲤鱼一条；白菜叶；香菜；干辣椒；料酒；盐；酱油；葱；姜
做法
将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味
用热油锅把鱼两面煎黄取出
锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟
将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟
再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可
家常炖鱼
用料
姜片:两片；葱半截；醋平时吃饭的勺子小半勺；酱油一勺(更好用味极鲜酱油)；盐适量；八角1个完整的加半个；花椒适量；郫县豆瓣酱一勺或半勺(根据汤汁的咸度)；蒜4瓣；香菜一撮；鸡精适量；鱼(我平时做草鱼，今天做的黑鱼)一条
做法
先将鱼洗干净，两面斜切几刀，在刀口，鱼头肚子里撒少许盐腌制15分钟左右。
各种调料切好准备好
锅里添油(多点不爆锅)，煎鱼至两面焦黄即可。把多余的油倒出，剩余一点底油添水，不要太多水，大约快盖住鱼身即可，大火烧开，除了香菜不放入，其他调料全部放入大火再烧开，由于鱼提前腌制，可以暂时不要再放盐(郫县豆瓣酱也很咸的)，改小火慢炖，中间了多次尝汤汁是否鲜美(如果不鲜美就是调料少了可以根据汤的味道自行调制至鲜美)，如果油觉的少了可以将前面倒出的熟油再浇点。就这样炖个半小时左右(千炖豆腐万炖鱼，炖的久会更入味)。到汤汁不算多了，最后一步出锅:先将鱼捞到盘中，在鱼身撒上香菜，把汤汁浇到鱼身上，完工，可以开吃啦！
炖鱼
用料
鱼什么鱼都可以；料酒2勺； *** 1-3块；糖2勺；生抽4勺；醋半勺；葱1根；姜小半块；蒜5粒；小米椒3-5个
做法
洗鱼
洗净之后，在鱼身上划几刀，方便入味。
给鱼控水或是用厨房用纸擦干鱼上面的水。这么做是为了避免在煎鱼时，油遇水而飞溅。
准备用料
切葱、姜、蒜、小米椒
葱：切段。葱炖时间长了，卖相不好，切断的话方便把它在盛盘时挑出来。
姜：切片。
蒜：用刀拍两下就行
小米椒：小段
小米椒没有就放干辣椒，主要是为了去腥。不放也可以。
准备煎鱼
用姜擦一下鱼，防止粘锅
放入油前，用姜块擦下锅，防止鱼粘锅
开火热油，等油冒烟后，在等10-15秒钟后放鱼无需遵守上面的时间，只要记住高温热油煎鱼就行。当油温很高时，鱼不容易粘锅
煎鱼
煎到鱼两面焦黄就可以了。
煎鱼的目的是为在炖鱼的时候，保持鱼的完整 *** ，简单来说就是不让鱼炖烂。
准备炖鱼汤汁
使用煎鱼剩余的油
油一冒烟就放入蒜，当蒜两面焦黄时，放入葱、姜，小米椒，翻炒出葱香后；
放入“料酒、生抽、糖”继续炒
加水，水量能摸过鱼身就可以。
等待水开
开炖
水开后，放入醋和 ***
再放入鱼
炖15分钟后，翻面在来5分钟。
发现汤汁多，就打开锅盖，大火炖一会儿。
装盘
发现汤多，就倒掉一部分，把卖相不好的配料都扔掉。让盘子中的鱼汤不要没过一半的鱼身。
这个步骤可以不参考，自家吃饭不用这么讲究。
秘制炖鱼（香到流口水）
用料
草鱼一条二斤半到三斤；大葱半颗；姜 *** 十片左右；蒜一头；东古一品鲜适量；陈醋适量；普通面粉适量；白酒50ml；糖适量；豆豉适量；盐适量；十三香适量；炖鱼料没有特定
做法
草鱼一条，洗净，冲水到没有血水流出备用
将鱼等分成几份，小一点的三份也可以
均匀在鱼身上划印，差不多距离1公分左右一刀，划多厚，自己定吧，别划太深，容易把鱼炖散了
下面要热锅倒油了，油的量真的我不知道，因为要按照每个人使用的锅大小和鱼的大小来定，基本是正常一份炒菜两到三倍的量。
下面这步很重要，待油锅热了以后，将每块均匀的撒一层面，以防鱼皮包锅，白富美的小伙伴也可以干脆倒一些面，把鱼放在面上，沾一层面，好吧……我没舍得……
鱼肉煎到这个程度就可以了，外皮已经微微硬了一些了，两年都要煎到这个程度哦……
下边，重点来了，去腥软骨。待鱼煎好后，取适量的醋均匀的撒在鱼表面，我真的不知道多少，差不多你拿着醋瓶，中速流量，围锅倒一圈半。
倒入醋以后，焖半分钟左右。
放入一品鲜酱油，同样道理，中速围着锅倒一圈。
加入备用的葱姜蒜，白酒，白糖，糖10克左右，豆豉用手抓一捏的样子，别太少哦……
所有调料加完以后，热水如果，水位差不多露一层鱼皮在上边的样子，最后加入适量的盐，和十三香，加一包味道不是很重的炖鱼料，调中火，我家的火差不多半个小时左右，就入味呢，大家之一次做，可以尝试着记一下时间，看鱼熟了，入味了，大火收汤，就完成咯……
铁锅炖鱼
用料
三道鳞或者鲤鱼或者草鱼二到三斤；豆腐一块；大白菜适量；茄子一个；香菇八个；香菜适量；葱姜大料适量
做法
把鱼收拾干净，我买的鱼太大了，所以切开了，用了一半
葱姜蒜在锅里爆香，然后加往锅里面加开水，接下来把鱼放到锅里
豆腐切成大块，放进锅里
就是酱紫
香菇洗净放进锅里，再放两三个大料，还有盐，再倒点李锦记生抽
小火炖大约三十到四十分钟，这是炖完的样子，汤是白色的了
白菜和茄子用手撕开，放进锅中
可以开大点火炖到白菜茄子软烂，也可以不放茄子，只用白菜
最后撒香菜完成。很简单，汤鲜味美，大冬天的来一个锅炖鱼，那也是没sei了
家炖鱼
用料
鱼一条；姜5片；葱段3段；蒜4瓣；花椒粉适量；醋两勺；料酒两勺；糖一勺；李锦记酱油和生抽一勺；热水一大碗
做法
把鱼洗干净控干净水分，做时用吸油纸和干净布把鱼的水分洗干净。
放在帘子上控干水份
葱姜蒜
李锦记酱油和李锦记生抽
必须开水
白糖
酱油和花椒粉都放在一起，和热水一起。
鱼煎到金 *** 时，放料酒两勺，醋两勺，（更好是关火以防油喷出锅外起火）
把所有调料和热水一起放到锅中，炖鱼时不要盖着锅盖，这样做出鱼不会太腥。
开锅五分钟后改中火，十分钟后改小火，最后收汁时放糖关火。
美味的家炖鱼做好了。
儿子要 *** 爸爸送餐百日不重样
马上就要 *** 了，这两天，长春一名 *** 生的 *** *** 爆红。这位 *** 名叫郑岩，他从 *** 倒计时100天开始，为即将 *** 的儿子送饭，而且100天不重样。郑岩用 *** 记录下了自己送饭的过程，发布到了短 *** 平台上。
截至昨天下午，“给 *** 儿子送饭百天不重样”的话题阅读量已达1.5亿，有1.1万多网友参与讨论。昨天上午，紫牛新闻记者联系上了郑岩，听他讲述了“百日送饭”背后的故事。
紫牛新闻记者 周茂川 受访者供图
经常上夜班，仍坚持百天给儿子陪考送饭
郑岩今年44岁，儿子在长春一所中学读高三，和全国千万考生一样，即将踏上 *** 的考场。“高三下学期开始吧，我就考虑给孩子送饭了，一方面是考虑到学校食堂的饭菜口味不好，营养可能也跟不上；另一方面也不想让孩子叫外卖，虽然不少家长、 *** 这么做了，我还是担心卫生什么的，没有自己做来得放心。”郑岩告诉紫牛新闻记者，坚持百天给孩子送饭，其实他起初也犹豫过，主要是和自己的工作时间有关。
紫牛新闻记者了解到，郑岩是长春一家企业的工人，工作日大多需要上夜班，从下午5点多工作到第二天早上8点。郑岩的儿子所在的中学离家并不远，每天中午回家吃饭。
“工作日我基本上每天8点回家，休息两三个小时就开始给孩子做午饭”，郑岩告诉紫牛新闻记者，孩子吃完午饭就回学校，他稍微打个盹就要给孩子准备晚饭。“基本每天下午3点多开始做菜做饭，下午4点50分左右给孩子送餐，这样孩子放学就能吃上我刚做的热菜热饭，吃完就直接开始上晚自习。”
郑岩告诉紫牛新闻记者，他是从3个多月前开始送饭的，一直送到上周，孩子全程回家复习，不用再去学校了。“虽然这100天坚持下来身体上有些疲劳，但心里却非常开心。孩子学习上我可能帮不了什么，但每天能给孩子做几道可口的饭菜却是我能做到的，这个时候，没有任何事比孩子 *** 更重要。”
*** 记录送饭全过程，菜怎么做的都拍了
“红烧肉闷鹌鹑蛋”、“家常鲤鱼炖茄子粉”、“樱桃肉”、“家焖鳕鱼块”、“香辣肉丝”、“牛肉筋炖土豆”、“雪里蕻炖冻豆腐”、“锅包肉”、“蒜蓉茼蒿”、“红焖虾仁”、“宫保鸡丁”、“干汁红烧肉丁”……昨天下午，紫牛新闻记者看了郑岩给孩子做饭送饭的 *** ，的确是花样繁多，而且画面精美，看上去就让人食指大动。
“我这做的是可乐鸡翅和干烧豆角。做可乐鸡翅先加少量底油，鸡翅两面煎焦黄，放料酒、可乐、花椒粒葱姜、老抽生抽，再加 *** 、盐、开水，烧干收汁即可。干烧豆角先要将豆角切小段，炸外表微焦，加葱姜蒜干辣椒花椒面蚝油酱油，再加少量开水盐糖，收干汤汁后加入蒜末芝麻，完工。”紫牛新闻记者看到，郑岩用镜头记录下了他给孩子做饭的详细过程，包括每道菜的具体做法，注意事项等等。做饭，打包，下楼，开车，孩子出校门迎接， *** 中的每个细节，都透着郑岩对孩子浓浓的爱。
“其实拍 *** 的过程比做饭要累多了，因为孩子 *** 冲刺的这100天特别有意义，既然我决定了要给孩子送饭，我希望能完美地记录下这全过程”，郑岩笑着告诉紫牛新闻记者。
每拍完一段 *** ，郑岩都会用“表哥爱做菜”的网名发布到短 *** 平台上。“这两天关注我的人猛增，现在我已经有7万粉丝了，我只是记录自己陪考送饭的过程，有这么多网友关注我挺意外的。”
“百天不重样”其实不难？这位 *** 如是说
自己工作辛苦仍坚持给孩子送饭，而且100天不重样，究竟是如何做到的？面对记者的疑问，郑岩笑言其实并不难。“我本身就是一个美食爱好者，在拍送饭 *** 之前就经常拍摄一些我做菜的镜头，而且已经坚持几年了。”郑岩告诉紫牛新闻记者，家里基本都是他做饭，平时就比较讲究，所以这次做饭做菜倒没有伤太多脑筋。紫牛新闻记者也注意到，在短 *** 平台上，除了“百日送饭”之外，郑岩还发布了500多条短 *** ，基本都和美食有关。
“很多网友都问我怎么能做到百天不重样，其实我并没有什么每日食谱之类的，因为平日没事就研究美食，会做的菜本身就很多，哪些菜给孩子做过了心中都有数。”郑岩告诉紫牛新闻记者，他要做的就是提前一天就想好第二天做什么，把食材准备好就行。“从给孩子送饭之一天开始，我就决定了坚持100天不重样，最主要的原因就是考虑几道菜翻来覆去地做，儿子可能不爱吃。”
郑岩告诉紫牛新闻记者，因为临近 *** ，他在菜品安排上还是花了不少心思。“记得有 *** 专家说过，早餐以主食为主，中餐适当放宽一点，晚上可以稍微丰富一点。我送的就是晚餐，所以一点也不能马虎。”
郑岩表示，所以他每天送饭都会坚持一荤一素原则。“至于做法，倒没有什么特别的，就是东北家常菜的做法。我也听 *** 专家说过，要保持 *** 期间的饮食习惯不变，做法和口味调整太多可能会让孩子不适应，反 而会适得其反。”
网友炸了！是“父爱如山”还是“压力山大”？
“百日送饭不重样”这个话题也引起了网友的热议。紫牛新闻记者注意到，截至昨天下午，已经有1.1万多网友参与讨论。
不少网友感慨这是一波浓浓的“回忆杀”。“我当年 *** 时 *** 也送过饭，装在很老的那种铁饭盒里，而且还加上一杯自家磨的豆浆”。“当年快 *** 的时候，爸爸和舅舅就是这样轮流中午送三菜一汤给我和表弟，负责饮食搭配的是妈妈和舅妈”。“我当时是全班同学羡慕的对象，爸爸给我做的河虾都是扒了皮的。”“当年家里每天都给我煮两个鸡蛋，我都怕自己对不起俩鸡蛋。”
除了“回忆杀”，还有不少网友对郑岩这种做法展开了激辩。大部分网友都认为坚持100天送饭不重样“是 *** 对孩子深沉的爱”。“父爱如山，值得100个赞”。“将亲情展现得淋漓尽致”。“能这么做的 *** ，也不会过分关注分数而苛责孩子。”还有不少网友笑言“求菜谱”。
但紫牛新闻记者注意到，也有不少网友担心郑岩这种“比较极致”的爱会给孩子不小的压力。“这种爱，让人压抑。”“其实孩子是知道 *** 爱他的，但这种爱确实让人有压力。”“这要是考不好，心里得多愧疚”。
郑岩告诉紫牛新闻记者，网友的议论他也看到了。“我自己觉得这是爱不是压力，给孩子做饭送饭是我能做到的，也是应该付出的，每天看着孩子把饭菜吃完，是我最最幸福的事。”郑岩告诉紫牛新闻记者，每次饭菜送到校门口，他都会遇上外卖大军。“我这样做，难道不比那些只会给孩子叫外卖的家长强？”
珍稀名贵，松花江野生鱼松花江，是我国七大江河之一，松花江在东晋至南北朝时期，上游称速末水，下游称难水。隋唐时期，上游称粟末水，下游称那河。辽朝时期，称混同江，今扶余段称鸭子河。金朝时期，上游称宋瓦江，下游称混同江。元朝时期，上下游统称宋瓦江。明朝宣德年间始名松花江（谐音宋瓦江）。松花江流经吉林、黑龙江两省。松花江有南北两个水源，北源即发源于大兴安岭支脉伊勒呼里山的嫩江，南源即发源于长白山天池的西流松花江，上游水都是源于长白山天池。人们熟知的基本上是松花江上游。
松花江
松花江的自然生态环境好，松花最有名的就是野生鱼，味道鲜美，营养丰富。辽金时期，松花江两岸的居民多为女真水达达，他们常年以渔猎为生，彪悍勇猛，在松花江沿岸生活了数百年。据资料记载，松花江流域野生鱼类有66种，一般老百姓记不住，就编个顺口溜把好吃的常吃的鱼统称为：“三花五罗十八子”。
松花江鳇鱼
现在松花江当地人吃鱼仍然保留着过去的传统做法，比如鲶鱼炖茄子、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆，这些都是黑龙江名菜，现在也有类似南方的做法，比如清蒸白鱼、红烧鲟鱼等等。
三花：鳌花、鳊花、鲫花。
鳌花，是黑龙江当地人的称呼，就是鳜鱼，也有叫桂鱼的，全国很多江河都有。松花江水质好，由于水温低，所以，出产的鳌花肉质细白，格外鲜嫩。黑龙江省虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但黑龙江的鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到，一般也就几斤重，这可能与南方在将和捕捞概率有关。鳜鱼，在南方多清蒸，食其鲜嫩，最有名的是松鼠鳜鱼。黑龙江 *** 做清蒸鳌花，但把北方特产松子与鳜鱼结合，创出一美味“松籽鳌花”，堪称食中佳肴。
鳌花鱼
鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，身形扁，肉质好，但味道鲜而不腻。虽然鳊花脂肪含量丰富，肉嫩味鲜，吃起来口感香。鳊花可煎可炖，女人生孩子没有奶，可用两条鳊花炖汤，喝上一天，奶就够孩子吃了。
鳊花鱼
鲫花，就是鲫鱼，但是松花江野生鲫鱼，叫江鲫，一般鲫鱼是梭子形，但鲫花却是椭圆形，体形肥大，银白色鳞，让人喜爱。松花江野生一般鲫鱼鲫花很常见，当地人经常吃，也更爱吃。鲫花大的不多， 野生鲫花一般也就半斤多，也有长到三四斤的，很少见，越大越好吃。鲫花体大肉鲜，可以做汤，煨的时间长好吃，也可清炖，清蒸、煎焖、红烧均可，怎么做都好吃，而且胶质大，味道鲜美，营养丰富。鲫鱼炖豆腐，那是饮酒下饭的好菜。
鲫花鱼
五罗：哲罗、法罗、雅罗（当地叫华子鱼）、胡罗、铜罗。
哲罗、法罗是大鱼，雅罗、胡罗、铜罗是小型鱼。
在松花江，大鱼，那是真大。比如鳇鱼，平常的就有二、三百斤。1949年5月在松花江呼兰河口哈尔滨渔业公司就捕获过一尾重380斤的大鳇鱼。现在野生鳇鱼国家禁止捕捞，也归不到五罗里。
1949年5月在松花江呼兰河口捕获的380斤大鳇鱼
五罗中的老大是哲罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。体型大，长的圆滚滚的，看着讨人喜欢，但是在水里它就跟草原上的狮子差不多，一般的鱼见到它都难逃厄运，所以，水里哲罗鲑要是多，别的鱼就少了，它也活不成，所以要保持生态平衡。哲罗与大马哈鱼都属于鲑鱼。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。以前，黑龙江人常用它做馅包饺子，味道美极了。也可以用来吃涮鱼片，吃法很多。
哲罗鲑鱼
发罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。算是大型鱼，但与哲罗比，小很多。更大能长到十来斤。和鳊花一样，发罗的肉也富含脂肪，同样可煎可炖，用发罗做汤，味美鲜香，要是做成酸辣口，可以醒酒。
三角鲂
剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小鱼。更大的雅罗，也不过两左右。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤都是佳肴。这三罗虽然小，但是很难见到，所以，非常珍贵。
铜罗鱼
十八子：
七星子（学名日本七鳃鳗）、七粒浮子（学名鲟鱼）、青根棒子（学名青鱼）、 草根棒子（学名草鱼）、黑鱼棒子（学名乌鳢）、川丁子 （学名蛇鮈）、白漂子（学名餐条，地方名也叫青鳞子，泛叫白鲦）、 葫芦子（学名黑龙江鳑鲏）、嘎牙子（学名黄颡）、泥了够子（学名泥鳅）、鲫瓜子（学名银鲫，通常也叫鲫鱼）、 鲢子（学名鲢鱼，地方名也叫胖头、白鲢）、鲤子（学名黑龙江鲤，地方名也叫鲤拐子）、红眼睁子（学名赤眼鳟）、黄姑子（学名银鲴）、斑鳟子（学名黑龙江茴鱼）、麦穗子（学名麦穗鱼，地方名也叫小麦穗）、沙咕鲈子（学名葛氏鲈塘鳢，地方名也叫老头鱼、山胖头、还阳鱼），“十八子”计18种。
十八子就复杂了。大小都有，小的不过两寸，一两、半两重的小鱼，象川丁子、柳根子，没法煎焖炖烧，只能用面裹着酥炸或做鱼酱。这个十八子是个概数，到底是哪十八种，我问过不少人，没有一个能数全的，能吃全的人更少。其实这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。而且并不止“十八”这个数。
葫芦籽
比如斑鳟子，学名黑龙江鮰鱼；黄姑子，学名银鲴。这些小杂鱼吃的时候很少单独分开做，都是放在一起炖，北方叫顿杂鱼。也是黑龙江名菜。
板黄鱼
松花江的野生杂鱼比较多，能见到的有42种。据资料记载有66种，目前，松花江野生杂鱼看到的没有66种，可能有些很少见的杂鱼没有登记在册。
野生杂鱼
总之，松花江野生鱼，好吃。
儿子要 *** 长春一老爸送餐百日不重样这两天，长春一名 *** 生的 *** *** 爆红。这位 *** 名叫郑岩，他从 *** 倒计时100天开始，为即将 *** 的儿子送饭，而且100天不重样。郑岩用 *** 记录下了自己送饭的过程，发布到了短 *** 平台上。
截至昨天下午，“给 *** 儿子送饭百天不重样”的话题阅读量已达1.5亿，有1.1万多网友参与讨论。昨天上午，紫牛新闻记者联系上了郑岩，听他讲述了“百日送饭”背后的故事。
经常上夜班，仍坚持百天给儿子陪考送饭
郑岩今年44岁，儿子在长春一所中学读高三，和全国千万考生一样，即将踏上 *** 的考场。“高三下学期开始吧，我就考虑给孩子送饭了，一方面是考虑到学校食堂的饭菜口味不好，营养可能也跟不上；另一方面也不想让孩子叫外卖，虽然不少家长、 *** 这么做了，我还是担心卫生什么的，没有自己做来得放心。”郑岩告诉记者，坚持百天给孩子送饭，其实他起初也犹豫过，主要是和自己的工作时间有关。
记者了解到，郑岩是长春一家企业的工人，工作日大多需要上夜班，从下午5点多工作到第二天早上8点。郑岩的儿子所在的中学离家并不远，每天中午回家吃饭。
“工作日我基本上每天8点回家，休息两三个小时就开始给孩子做午饭”，郑岩告诉记者，孩子吃完午饭就回学校，他稍微打个盹就要给孩子准备晚饭。“基本每天下午3点多开始做菜做饭，下午4点50分左右给孩子送餐，这样孩子放学就能吃上我刚做的热菜热饭，吃完就直接开始上晚自习。”
郑岩告诉记者，他是从3个多月前开始送饭的，一直送到上周，孩子全程回家复习，不用再去学校了。“虽然这100天坚持下来身体上有些疲劳，但心里却非常开心。孩子学习上我可能帮不了什么，但每天能给孩子做几道可口的饭菜却是我能做到的，这个时候，没有任何事比孩子 *** 更重要。”
*** 记录送饭全过程，菜怎么做的都拍了
“红烧肉闷鹌鹑蛋”、“家常鲤鱼炖茄子粉”、“樱桃肉”、“家焖鳕鱼块”、“香辣肉丝”、“牛肉筋炖土豆”、“雪里蕻炖冻豆腐”、“锅包肉”、“蒜蓉茼蒿”、“红焖虾仁”、“宫保鸡丁”、“干汁红烧肉丁”……昨天下午，记者看了郑岩给孩子做饭送饭的 *** ，的确是花样繁多，而且画面精美，看上去就让人食指大动。
“我这做的是可乐鸡翅和干烧豆角。做可乐鸡翅先加少量底油，鸡翅两面煎焦黄，放料酒、可乐、花椒粒葱姜、老抽生抽，再加 *** 、盐、开水，烧干收汁即可。干烧豆角先要将豆角切小段，炸外表微焦，加葱姜蒜干辣椒花椒面蚝油酱油，再加少量开水盐糖，收干汤汁后加入蒜末芝麻，完工。”紫牛新闻记者看到，郑岩用镜头记录下了他给孩子做饭的详细过程，包括每道菜的具体做法，注意事项等等。做饭，打包，下楼，开车，孩子出校门迎接， *** 中的每个细节，都透着郑岩对孩子浓浓的爱。
“其实拍 *** 的过程比做饭要累多了，因为孩子 *** 冲刺的这100天特别有意义，既然我决定了要给孩子送饭，我希望能完美地记录下这全过程”，郑岩笑着告诉记者。
每拍完一段 *** ，郑岩都会用“表哥爱做菜”的网名发布到短 *** 平台上。“这两天关注我的人猛增，现在我已经有7万粉丝了，我只是记录自己陪考送饭的过程，有这么多网友关注我挺意外的。”
“百天不重样”其实不难？这位 *** 如是说
自己工作辛苦仍坚持给孩子送饭，而且100天不重样，究竟是如何做到的？面对记者的疑问，郑岩笑言其实并不难。“我本身就是一个美食爱好者，在拍送饭 *** 之前就经常拍摄一些我做菜的镜头，而且已经坚持几年了。”郑岩告诉记者，家里基本都是他做饭，平时就比较讲究，所以这次做饭做菜倒没有伤太多脑筋。记者也注意到，在短 *** 平台上，除了“百日送饭”之外，郑岩还发布了500多条短 *** ，基本都和美食有关。
“很多网友都问我怎么能做到百天不重样，其实我并没有什么每日食谱之类的，因为平日没事就研究美食，会做的菜本身就很多，哪些菜给孩子做过了心中都有数。”郑岩告诉紫牛新闻记者，他要做的就是提前一天就想好第二天做什么，把食材准备好就行。“从给孩子送饭之一天开始，我就决定了坚持100天不重样，最主要的原因就是考虑几道菜翻来覆去地做，儿子可能不爱吃。”
郑岩告诉记者，因为临近 *** ，他在菜品安排上还是花了不少心思。“记得有 *** 专家说过，早餐以主食为主，中餐适当放宽一点，晚上可以稍微丰富一点。我送的就是晚餐，所以一点也不能马虎。”
郑岩表示，所以他每天送饭都会坚持一荤一素原则。“至于做法，倒没有什么特别的，就是东北家常菜的做法。我也听 *** 专家说过，要保持 *** 期间的饮食习惯不变，做法和口味调整太多可能会让孩子不适应，反 而会适得其反。”
网友炸了！是“父爱如山”还是“压力山大”？
“百日送饭不重样”这个话题也引起了网友的热议。紫牛新闻记者注意到，截至昨天下午，已经有1.1万多网友参与讨论。
不少网友感慨这是一波浓浓的“回忆杀”。“我当年 *** 时 *** 也送过饭，装在很老的那种铁饭盒里，而且还加上一杯自家磨的豆浆”。“当年快 *** 的时候，爸爸和舅舅就是这样轮流中午送三菜一汤给我和表弟，负责饮食搭配的是妈妈和舅妈”。“我当时是全班同学羡慕的对象，爸爸给我做的河虾都是扒了皮的。”“当年家里每天都给我煮两个鸡蛋，我都怕自己对不起俩鸡蛋。”
除了“回忆杀”，还有不少网友对郑岩这种做法展开了激辩。大部分网友都认为坚持100天送饭不重样“是 *** 对孩子深沉的爱”。“父爱如山，值得100个赞”。“将亲情展现得淋漓尽致”。“能这么做的 *** ，也不会过分关注分数而苛责孩子。”还有不少网友笑言“求菜谱”。
但记者注意到，也有不少网友担心郑岩这种“比较极致”的爱会给孩子不小的压力。“这种爱，让人压抑。”“其实孩子是知道 *** 爱他的，但这种爱确实让人有压力。”“这要是考不好，心里得多愧疚”。
郑岩告诉记者，网友的议论他也看到了。“我自己觉得这是爱不是压力，给孩子做饭送饭是我能做到的，也是应该付出的，每天看着孩子把饭菜吃完，是我最最幸福的事。”郑岩说，每次饭菜送到校门口，他都会遇上外卖大军。“我这样做，难道不比那些只会给孩子叫外卖的家长强？”紫牛新闻记者 周茂川
原标题：儿子要 *** 长春一老爸送餐百日不重样
本文来源：扬子晚报
(责任编辑：张永祥)
人世间很多美好源于自然源于人之初的 *** 本善。
我爸爸说从2020年开始我们家三年就没有旅行过，感叹 *** 改变了很多。已经近八十岁的人，怎样才能让他们开心呢？我决定现有条件下，利用空闲时间，带他们把港城百味尝遍，我暗暗想这也是一种孝吧。
之一站打卡，今天我们去吃的是灶台鱼，鲤鱼青菜茄子土豆辣椒五花肉炖起来香香的，周围贴一圈鱼锅玉米面饼子，热气腾腾，抿几口小酒，也算美食了。一名服务员看我带着两位
传说这车几十万
大锅鱼饼
老人，就专门为我们一轮轮添菜，还热心告诉我，一会用食品袋给我们打包装，餐盒要收费。感叹她的热心。
买单后，父母里三层外三层穿好，戴上帽子要出门的时候，吧台说餐具费刚刚没有算，我掏 *** 时，一个年轻人，一个骑着奇特又威武的天蓝色摩托车的帅哥，一下子就挡在我的面前说，大姐，你们走，我算账，然后打开门，说大爷大娘，这个算我的，你们慢走。
我爸爸以为我认识，素昧平生，他只是一位有爱心又热情的年轻人哦。
费用不多，处事感人。这个世界，只要你愿意只要你用心只要你留心，处处都有美好， *** 无 *** 有情，这世界的美好和美丽，鼓励我继续带父母打卡，下一站会去何处，欢迎大家七言八语
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火哥教你川味鱼香茄子，有鱼有味简单易学一看就会鱼香味可算是川菜的重要味型了，这次火哥就给大家带来了一典型的鱼香味型的菜“鱼香茄子”，跟一般鱼香茄子不同，这次茄子里面加了鱼，是一道真正有鱼的鱼香茄子。
用料
主料：鲫鱼两条 茄子500g
调辅料：泡辣椒50g 蒜30g 老姜20g 白糖20g 水淀粉20g 醋20g 料酒10g 葱10g 盐2g 清水适量 菜籽油适量 猪油适量
*** ***
1锅中放油，将两条鲤鱼下锅煎到两面焦黄，之后将煎好的鱼放入烧开的水中炖煮。
2茄子洗净切成滚刀块，红泡椒，姜蒜切碎，小葱切细
3锅中加入菜籽油和猪油，烧热之后先后加入红泡椒，姜蒜粒
4将茄子下锅，翻炒均匀之后加入煮好的鱼汤继续翻炒
5加盖焖五分钟，之后加入白糖，盐，加入水淀粉勾芡
6之后加入醋和葱花翻炒几下即可出锅
东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、炖鱼。其中前七道都是两个食材搭配的炖菜，唯独炖鱼只有鱼一种主料，这也是东北地区的一大特色，再加上贴饼子搭配鱼汤简直美味至极。炖鱼贴饼子不光在东北，就算在全国其他地区也都算是很有名的一道菜。铁锅炖鱼 ，是东北农村的特色大锅菜了，再贴上一圈苞米面饼子，那味道才叫个绝了。“一锅出”是忙碌的农家人发明的朴实、简单的乡土菜，主菜和主食一锅做出来，一起上桌。但是鱼怎么炖？玉米饼子怎么做？却也是很有讲究！
每个地方都有他们的特色美食，做法或简单或复杂，但都是展现出这片土地的味道。我们家这边也有这么一道菜，非常的受当地人的欢迎，还有一些远道而来的游客也慕名点这道菜。说起来这道菜其实也并不是什么上得台面的山珍海味，是百姓人家最常见的“炖鱼贴饼子”。今天用的大鲤鱼，一条鱼几个贴饼子，这一锅就是我们一家的一餐饭，菜和主食都齐了，做起来简单方便，最主要的是家里人没有一个不爱吃的。
鲤鱼一条，玉米面300克，白面50克，葱姜各适量，花椒、八角各适量，能吃辣的还可以放几个辣椒，老抽一勺，生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，豆瓣酱1勺，糖半勺，盐适量，水适量
1、首先掏干净内脏，拉出鱼腥线，清洗干净切大块，葱姜等所有的调料准备好即可；
2、然后把炒锅先烧冒烟，然后加入一勺油烧热，放入洗好的鱼煎至两面金黄即可；
3、接着在炒锅中放少许油烧热，放入糖熬化成琥珀色，爆香花椒，放入煎至好的鱼；
4、然后再把葱姜蒜放入，然后倒醋和料酒，放入豆瓣酱等除了盐以外的所有调料，加水盖锅盖大火烧开后转小火10分钟即可；
5、最后把玉米面加白面加清水和成软硬适中的面团，然后做成饼子的生坯，将做好的小饼子贴在锅内壁上，然后再盖盖子10分钟即可出锅上桌啦~
贴饼子的时候，媳妇喜欢靠近鱼汤一些，金黄灿灿的饼子沾了鲜美的鱼汤，吃起来既有玉米面的清甜，又有鱼汤的鲜美。喜欢的话，你也可以试试哦~
大叔小提示
1、什么鱼都可以，更好挑刺比较少的；
2、鱼汤做的时候需要多做一点，吃的时候会更好！
本文为杭州交通91.8综合发布
来源：人民网微信 ID：people_rmw ，综合长江日报、紫牛新闻
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湖北武昌实验中学
高三（6）班 *** 王希来
取得了675分的好成绩
先别急着羡慕别人的高分
这位学霸的背后
可还藏着一位“高手”
……
1
儿子高三不能玩 ***
妈妈答应“ *** ”保级
王希来说
自己一直以来都在玩一款手游
其中游戏的机制需要
玩家更好每天都上线
进入高三后
知道 *** 肯定不能碰了
但他也忧心自己的手游账号
一年不玩肯定“凉了”
“于是我跟妈妈提出，
让她学习这个网游，
然后跟我 *** 保级，
等我 *** 完后，再交还给我。”
没想到妈妈真的答应了！
“我妈妈一开始学习怎么玩时，
技术可菜了，玩输了还生气，
很可爱。”
后来妈妈就玩出了门道
成功帮他保级
也正因为妈 *** “全力支持”
王希来自此便很少玩 *** 了
更加用心地学习
王希来说
他很感激自己能有一位
这样开明的妈妈
2
陪女儿 *** 自己却先考上
55岁“声乐学霸妈妈”毕业了陪女儿 ***
自己却先考取了研究生
6月20日
华中师范大学校长赵凌云
在2019年研究生毕业典礼上
为55岁的硕士毕业生周亚松点赞
经过三年努力，周亚松成了华中师大声乐专业的一名硕士毕业生
本是陪女儿 ***
没想到自己先一年
考上了研究生
“你还年轻，这次没考上，
明年再考吧。”
2016年
女儿也考上了
华中师大音乐学院的研究生
成了周亚松的学妹
周亚松参加班里最后一次点名
“这么大年纪了，
还读研不是闹笑话吗？”
对于一些不理解，周亚松说
自己并不是迷恋学历
而是崇尚活到老学到老的信念
在武汉求学的这三年
不仅让她的专业水平有所提高
更拓宽了自己的视野
3
*** 为 *** 儿子送饭
100天不重样
这位 *** 名叫郑岩
他从 *** 倒计时100天开始
为即将 *** 的儿子送饭
而且100天不重样
“红烧肉焖鹌鹑蛋”、
“家常鲤鱼炖茄子粉”、
“樱桃肉”、“家焖鳕鱼块”、
“香辣肉丝”、“牛肉筋炖土豆”、
“雪里蕻炖冻豆腐”、“锅包肉”、
……
郑岩用镜头记录下了
他给孩子做饭的详细过程
*** 中的每个细节
都透着郑岩对孩子浓浓的爱
“这届家长也太可爱了吧”
不少 *** 和家长表示：
太真实了！
偷菜、领钻石、练级
……
什么没干过？
有人实名羡慕
这样的家庭关系
网友更是直呼
“这届家长真可爱！”
哇！这样的家庭氛围也太棒了吧！
喜欢这样风格家长的，请点哦～
东北的铁锅炖说起东北的铁锅炖，哈尔滨人都知道，也经常吃。
比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“粘鱼炖茄子”“得莫利炖鲤鱼"。
东北的铁锅炖，起源于闯关东时期，到东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品，特别适合口味重的东北人。
主要食材有肉类，鱼肉，鸡肉，蔬菜，大白菜，茄子，海带，豆腐等，特别是粘鱼炖茄子，香死老爷子。
相传公元前，秦王李世民为了解敌军情况，带着几名属下亲自前往敌军营地探查敌情，不幸被敌军发现。李世民带着属下奋勇突围，虽然成功逃脱，却在征战中 *** ，就在他们快要绝望的时候，遇一采 *** 之人，自称姜尚后人吕氏。吕氏深受战争疾苦，对英明神武且爱民如子的李世民非常拥戴，用铁锅炖 *** 野兔等为他们补充营养，得知李世民 *** 还在里面添加了中草 *** 。李世民和属下饱餐过后，精神大振，伤口也在几日内愈合，李世民之后开启了大唐盛世。每每和属下谈论起刺探敌情的危险经历，就想再回味一下当初的美味，李世民传来 *** 王孙思邈详细了解，在铁锅炖中再添加一些对 *** 有益的中草 *** ，是美味和良 *** 的结合。感激于吕氏的相助，加之对 *** 的顺应，李世民下令老百姓可以使用铁锅。
具体做法
把鱼清理干净切开。
蔬菜洗干净备用。
把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣椒。
加水，尝一下咸度，是否适中。
底放一个盖帘，把鱼放上，以免糊底。
炖到一定程度放白菜，粉条，豆腐，茄子，海带等，出锅之前加香菜。
最后在锅边加入大饼子，开始乱炖，炖到最后，菜烂了，大饼子也熟了，非常好吃，实惠。
愿意吃辣的可以放点麻辣烫锅底，热辣的老火锅，可以尝尽世间百态。
真是舌尖的麻辣，心尖的传承。
喜欢吃铁锅炖大鹅的，可以买一只大鹅，配上土豆，那简直就是挡不住的 *** 。
铁锅炖大鹅是出了名的一道东北菜。来自美食的 *** ，你躲得掉吗？
炖排骨
韭菜炒鸡蛋
茄子炖鲤鱼
糖醋萝卜
