鸡腿这样做太好吃了，鸡腿这样做太好吃了不红烧不油炸

牵着乌龟去散步万象 2024-09-19 15

鸡腿这样做太香了， *** 煮好吃，比油炸健康，吃了还想吃，真解馋

鸡身上最嫩的就 *** 腿了，我最喜欢的就是吃它，小时候跟弟弟 *** 总是抢鸡腿吃，后面妈妈烦了，直接把鸡腿分成小块端上桌，再也不给整根吃。鸡腿的做法有很多，我吃过最多的应该就是西式快餐中的炸鸡腿了，二十几岁上班的时候经常点的外卖就是那些，好吃是好吃，但是就容易胖，且总有一次吃了会拉肚子。外面的鸡腿很多都是半成品，速冻起来，客人点单后，用半成品能节省很多时间，这些食品不能完全保证都是干净卫生的，所以还是自己做的更好。

我试过水煮鸡腿，味道清甜，吃着都 *** 腿的香，但是不下饭，直接吃一个也吃不饱。目前我有一个很喜欢的做法，那就是用电饭煲焖鸡腿，这道鸡腿吃起来软烂脱骨，肉质嫩滑，吃着特别香。表面点缀着金黄的酱汁，看着就很有食欲，味道咸香，非常下饭。这道做法 *** 煮好吃，比油炸的健康，吃过以后总是想念，特别解馋。

做起来也不复杂，准备几个鸡腿跟电饭煲就可以，其他材料大部分家里都有，就是一些调味料，生抽、蚝油那些。这是一道家常的鸡腿做法，一看就会，做出来家人都很爱吃，喜欢吃鸡腿不知道怎么做的朋友可以收藏起来试一试，简单易学哦！

【所需材料】

鸡腿7根（准备一家人的量即可），适量生姜，适量小葱，适量生抽，适量蚝油，适量老抽，适量黄豆酱，少许白糖。

【 *** 步骤】

1.买回来的鸡腿搓洗干净，搓掉表面的杂质。起锅烧水，冷水下锅，加入适量生姜片，倒少许料酒。开大火把水烧开，撇去表面浮沫，再煮两分钟。

2.鸡腿捞出来用冷水冲洗干净表面，冲到鸡腿完全 *** 。然后放一边沥干水备用。

3.鸡腿放入盆中，调入生抽，蚝油，老抽，两勺黄豆酱，少许白糖提鲜，最后加入生姜跟葱段。抓拌均匀，腌制20分钟入味。怕不够味就加点盐。

4.准备多点的生姜跟香葱。生姜切成片，香葱切成段。

5.准备一个电饭锅，把生姜跟香葱段铺到底部。尽量多一点。

6.再把腌制好的鸡腿放进去，腌料也不要浪费了，倒进去，如果锅底的液体不能铺满就另外倒少许清水进去，不然锅干烧容易坏。

7.按下煮饭键就可以了。

8.时间到打开盖，在翻动一下鸡腿，让它都裹上料汁，盖上盖子焖5分钟。

9.时间到了之后取出来，在底部铺上生菜解腻，生菜夹鸡腿肉也非常好吃，大家可以试一试。

小贴士：

1.鸡腿焯水之后可以去掉大部分的腥味。或者加盐水泡20分钟，泡出血水，尤其是买的速冻的鸡腿，一定要去腥，不然吃着一大股腥味，难以下咽。

2.不想用电饭锅用高压锅也行，20分钟就可以了。

这样 *** 腿，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

鸡腿肉掰过来然后用酱油、鸡粉、姜片、蒜蓉、耗油、黑胡椒等腌制30分钟将鸡胸肉放在绞肉机里，搭上酱油、耗油、鸡粉、黑胡椒、鸡蛋、淀粉15克。所有搭配好后搅拌成如图培根按图披好先垫一层鸡肉泥再加一层芝士之一层芝士后加上腌制好的鸡腿肉?一层鸡肉泥?一层芝士然后就是把培根裹起来，边裹边用 *** 固定，然后就进炉上下火 *** 度烤40分钟啦成品切出来的状态，鸡肉松软不发硬，有弹 *** ，融入芝士的味道加上外层薄脆的培根。一个大鸡腿是两个 *** 的量了。

鸡腿这样做太好吃了，表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，非常美味

大家好，今天来分享一道椒盐鸡腿的美食。

·首先，将鸡腿放入清水中加盐浸泡10分钟，这样可以给鸡腿增加底味。

·然后，将鸡腿放入锅中，加入葱、姜，蒸8分钟再焖5分钟，用筷子穿刺鸡腿，确认是否完全蒸熟，可以轻松穿透即可。

·下面，开始 *** 椒盐。

→将花椒和盐放入锅中，炒至花椒变色，晾凉后再用擀面杖碾碎，越碎越好。

→将蒸熟的鸡腿晾凉后裹上薄薄的淀粉，然后放入油锅中炸至金 *** 或呈现枣红色即可。

·装盘后，可以沾上椒盐食用，味道更加鲜美。

·鸡腿表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，非常美味。搭配一道素炒西芹，芹菜斜切，不要叶子，放入清水中浸泡5~10分钟，这样可以让芹菜更加爽脆。

·起锅将油烧热，倒入浸泡后的芹菜，不要翻炒，迅速加入盐、香油和水淀粉，翻炒10下左右即可出锅。因为菜烹饪速度太快了，没有足够的时间让它充分入味。

· *** 好的 *** 记录已经完成，今天的美食分享就到这里，欢迎品尝！

鸡腿更好吃的做法，酱汁浓郁超滑嫩，香晕了

现在的雪糕是当甜品在卖吗？随便一根都好贵啊

难怪网友要这样说

冰柜里的刺客，随便一根大几十，想想都肉疼~

这么一比较，突然发现，自己在家做的冰淇淋，简直就是天使。

入夏以来，每次被雪糕 *** ，我都忍不住思考：用这钱买菜做饭，应该能吃得巨奢侈。

所以这周我决定不吃雪糕了，直接用这钱给自己安排上丰盛的—— *** 焖鸡。

如果有一次炫5根雪糕都不嫌贵的人说： *** 好贵，吃不起。

来人，把他叉出去~

*** 清爽弹牙，鸡腿肉吸满了汤汁，滑嫩鲜香，浓稠入味，酱料的香完全渗透到食物之中，肉感满满，吃起来巨满足！

不加一滴水焖出来的 *** 烧鸡，真想端到你家给你尝尝，太香啦~

做法不复杂，真的很容易学会，强烈建议大家试试！

*** 、琵琶腿、香菇

盐、糖、胡椒粉、洋葱

料酒、淀粉、葱姜蒜

调味：

*** 、生抽、蚝油、柱候酱

一大早去菜市场买了点新鲜的 *** ，买回来的 *** 记得刷干净表面的黑膜。

然后用工具给它把肉挖出来。

*** 的牙齿记得去掉，处理好的 *** 改上网格花刀。

加入去腥三件套，切了花刀的 *** 一煮就开花，不仅漂亮还更入味~

再来处理鸡腿，要是嫌去骨麻烦就咔咔剁成小块，我纯粹是因为不想吐骨头啦~

鸡腿肉加左手边的调料简单的腌一下更入味~

锅里油稍微多一点，油焖鸡就是要油多才又香又嫩，不会腻的~

然后煎到两面这种微焦的状态就可以了。

下姜蒜洋葱爆香，激发出香味，再下煎好的鸡肉和柱候酱炒匀，这个酱在超市和网上都有的买，这颜色马上就红亮了~

然后用最小的火焖十分钟。

时间到后把 *** 放进去拌一拌，再继续焖个5分钟

全程没有加一滴水，但是入口确实清爽不油腻，每一块肉都在闪闪发光， *** 清爽弹牙，鸡肉滑嫩多汁，真的绝了家人们！

自从学会鸡腿这样做，我家一周吃3次，不油炸，不红烧，太香了

鸡腿的做法非常多，可以炒着吃，煮着吃，还可以做成酱汁鸡腿等等。今天跟大家分享一道非常美味的鸡腿新做法，这道美味鸡腿新做法做出来之后咸香有味，解馋过瘾，而且这道鸡腿肉的做法比较健康，不需要油炸，也不用红烧，营养流失比较少，吃起来非常健康。那么接下来咱们就一块去看一下这道美味鸡腿新做法的 *** 教程吧。

【美味鸡腿新做法】

【 *** 食材】鸡腿，小葱，生姜，料酒，黄豆酱，食用盐，生抽，老抽，蚝油，粉丝，食用油

【 *** 步骤】

1、接下来要教大家的美食是美味鸡腿新做法，做起来特别简单，吃起来咸香有味，解馋爽口。首先要准备3~5根鸡腿，如果鸡腿特别大的话就少准备几根，然后再准备两根小葱，一大块生姜，适量的料酒，一大勺黄豆酱，适量的食用盐，生抽，老抽，蚝油，最后再准备一小把粉丝和适量的食用油即可。

2、准备好的鸡腿先取出来放到清水中清洗2~3遍，清洗完了之后将其剁成小块，块要稍微小一点。剁好的鸡腿腿小块放到一个大碗中，然后加入清水再一次清洗一遍，清洗完了之后咱们先将其放到一旁，接下来把小葱和生姜切一下。准备好的两根小葱先切下一点葱叶来，将葱叶切成葱花，接着将其放到一旁备用，然后再把葱白切成葱段，分成两部分分别放到盘中备用。

3、准备好的生姜切成生姜片，生姜片也要分成两部分，将这两部分生姜分别放到两个容器中待用。起锅并放上适量的清水，鸡腿肉冷水下锅，然后放入一部分葱段，一部分姜片，再加上生姜料酒去腥，用大火煮至水开。

4、水开之后鸡腿已经煮出血沫来了，然后咱们再稍微煮一会，接着捞出来过一遍凉水，过完凉水之后把水，葱，姜全部倒掉，然后将沥干水分的鸡腿肉放到一个碗中，向里面加上一大勺黄豆酱，适当的食用盐，生抽，老抽，蚝油和淀粉，接着将它们充分搅拌均匀，搅匀之后裹上保鲜膜冷藏腌制一个小时。

5、将准备好的粉丝先泡软，然后沥干水分放到一个盘中，接着倒入适量的食用油，将它们翻拌均匀，然后放到一旁备用。等到鸡腿肉腌制好了之后，咱们将鸡腿肉取出来，直接放在粉丝上面，腌制鸡腿肉的酱汁也要倒进去，然后在最上面放上姜片，葱段，加入适量的清水，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。

6、时间到了之后关火出锅，先把上面的葱姜去掉，然后再撒上剩下的葱花，一道特别美味的鸡腿就这样做好了。你喜不喜欢这样的鸡腿肉做法呢？

【小贴士】

1、鸡腿小块要稍微小一点，这样比较容易入味。

2、最后盘中加入的清水不要太多，大概没过粉丝的一半即可。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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鸡腿这样做、好吃又好看的一道家常菜、做法超简单，下饭必备美食

大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！

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鸡腿是一只鸡身上最嫩、肉最多的部位之一，平时吃鸡肉吃得最多的也 *** 腿。以前在外面读书打工的时候，吃饭时加一个鸡腿就是更好的伙食了。

鸡腿这样做太好吃了，鸡腿这样做太好吃了不红烧不油炸-第1张图片-

常见的鸡腿做法，大部分都是红烧鸡腿、卤鸡腿、炸鸡腿等等，每种做法有每一种做法的味道。今天豆腐给大家分享一个我最喜欢吃的一种鸡腿做法，这种做法也是比较少见的，配上米饭一起吃味道更棒更下饭，一顿吃个2-3碗饭根本不是问题，可以算得上是米饭 *** 呀。

这道菜的名字就叫做黑椒鸡腿，在广东也是非常出名的一道菜，一般在快餐店里都会有这个黑椒鸡腿饭，豆腐打工的时候更爱的就是这道菜，有时候还会专门坐半个小时的公交去吃。

黑椒的浓香配上鸡腿的鲜嫩，让这道菜的美味表现得淋漓尽致，简单好吃，老少皆宜。黑椒鸡腿营养丰富，做法简单，春天一定要吃的一道美食之一。

【黑椒鸡腿】

食材：4只鸡腿

调料：胡椒粉、生抽、蚝油、椒盐（或者盐）、花生油、白糖、料酒、老抽、清水

【做法】

之一步：准备好4只鸡腿，清洗干净后，把鸡腿骨剥出来.

第二步：鸡腿肉放盘子里，放入胡椒粉、椒盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后腌制30分钟。

第三步：取一个不粘锅，把腌制好的鸡腿肉皮朝下，下油锅煎，煎到鸡皮变金黄后，翻个面继续煎。

第四步：趁着煎鸡腿的时候来调点酱汁、盘子里放半勺白糖、一点老抽、少许胡椒粉、一大勺的料酒、加进大半碗的温水，搅拌均匀后备用

第五步：把调好的酱汁倒进锅里，盖上盖子焖个4-5分钟，时间到了之后，翻个面，大火收一下汁。

第六步：汤汁变得浓稠的时候就可以关火出锅了，出锅后，稍微放凉就可以切块装盘了.

第七步：装盘后，浇上变得浓稠的汤汁，我们这一道黑椒鸡腿就已经做好了。做法非常简单，味道也很棒哦，大家可以试一下。

【注意】

1.做这道菜更好是用不粘锅，其他锅可能鸡皮会粘锅。

2.胡椒粉更好是用黑胡椒粉，没有的话也可以用超市里普通的胡椒粉.

3.剥出来的鸡腿骨不要扔了，可以用来煮汤。

4.调酱汁的时候，可以直接用腌制鸡腿的盘子来调，这样残留的腌制料也不会浪费。

5.黑椒鸡腿配上米饭味道更棒，切好的黑椒鸡腿直接放在米饭上面，然后浇上汤汁，配上青菜，一道黑椒鸡腿饭就完成了。

好吃到飞起的红烧琵琶腿，这样做0失败

By *** 庄庄

用料

大鸡腿［琵琶腿］ 2
生姜 5块
白糖或 *** 适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
生抽 2勺
蚝油 2勺
八角 1个
香叶 1片

做法步骤

1、鸡腿洗净擦干表面水分

2、皮朝下，小火慢煎

3、煎至两面都金 *** 捞起备用

4、炒糖色（中小火持续搅拌）放入煎好的鸡腿，均匀裹上糖色

5、加入所有调味料

6、放入生姜是有香料加小半碗水煮沸

7、转置压力锅、25分钟

8、盛出鸡腿，汤汁倒回锅里勾芡收汁，淋在鸡腿上，撒上少许白芝麻点缀即可

9、加个面也是很美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡腿更好吃的做法，不用一滴油， *** 软烂脱骨，实在太香了

大家好！我是美味小舍小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食，需要的食材和调味料都非常的简单，非常适合在家里做。

小时候更爱吃的就 *** 腿，今天给大家分享鸡腿的一种特色做法，做出来的鸡腿色泽金黄 *** ，鸡腿 *** 软烂脱骨，吃完让人回味无穷。鸡腿 *** *** 简单，喜欢吃鸡腿的朋友不要错过哦。看鸡腿的完整 *** 请点这里

1、准备几个洗干净的鸡腿，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。

接下来把鸡腿直接放入冷水锅里煮一下，煮的时候往锅里面加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥味。

大火烧开后再煮2分钟左右关火，把鸡腿捞出来后再次冲洗干净。

2、然后把鸡腿放进炖锅里面，加入葱段、生姜片、干辣椒、八角、香叶，再加入一小把的花椒。加入适量的生抽、少量的老抽，再加入少量的白胡椒粉、十三香。然后往锅里倒入一瓶啤酒，啤酒刚好淹没鸡腿就可以。

再往里面加入盐，盖上锅盖大火烧开后转中火炖。炖的过程中要勤开锅，防止烧糊。

最后炖到汤汁浓稠时关火出锅。这个鸡腿的 *** *** 非常的简单，只需要简单两步，就可以搞定。

好了，咱们这个鸡腿就做好了，做出来的鸡腿色泽红亮 *** ，香气扑鼻，看着就想吃。

这样做的鸡腿 *** 软烂脱骨，做法也非常的简单省事。

好了，今天的鸡腿就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。关于这期鸡腿的完整 *** *** ，可以点文章末尾的“了解更多”进入观看。

咱们下期再见！

春天，鸡腿适合这样做，老少都爱吃，蒜香扑鼻，好吃不上火

春天以来，多是在吃素，各种野菜和蔬菜，每天都在换着花样吃，小家伙难免会有些怨言，这是个食肉动物，岂可天天给她吃草，于是乎，特地给她买来几个鸡腿，两个做了照烧鸡腿饭，余下的就成了今天这道美食。虽然是肉食，我同样用了比较朴素的烹饪 *** ，吃起来清香可口不油腻，小家伙倒是非常捧场，做了一大盘，自己就消灭了一多半。

煎烤烹炸、顿煮炒煨，国人的烹饪手法甚是齐全，无集结哪种烹饪 *** 都是精髓，但我最喜欢的还是蒸，一是食材的营养不流失，再都比较能体现食材的原汁原味，而且吃起来不会上火。尤其是春天， *** 易于上火，火气大会伤身，所以春天里，比较适合蒸。我的做法分享给大家，蒜香扑鼻的蒸鸡腿，照着做，准好吃。

【蒜蓉蒸鸡腿】

【食材】：鸡腿两三个、姜1小块儿、蒜半头、料酒两汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐适量。

【具体做法】：

1、鸡腿清洗干净，选择鸡琵琶腿比较好吃，用鸡胸也可以做，但腌制起来比较麻烦一些。

2、把鸡腿斩成小块儿，倒入料酒，加入姜片，盐，再来点儿蒸鱼豉油，拌匀，腌制十来分钟。

3、姜切厚度一致的薄片，码在可耐高温的盘中。

4、把腌制过的鸡腿块儿码在姜片上，蒜切成蒜蓉。

5、把蒜蓉均匀地撒到鸡肉上，上锅隔水蒸上二十分钟即可。

6、蒜香扑鼻，鸡腿肉特别软嫩，一口一口，完全停不下来。

鸡腿这样做，用料简单，做法简单，味道很不错，少油低脂，吃起来没有负担。鸡腿的蛋白质含量比较高，肉质比鸡胸好，口感也就胜于鸡胸，所以，减肥的朋友可以一试。另外，我采用了比较懒人的做法，如果讲究一点，就把蒜蓉用少量的油煸炒出香再码到鸡腿上，这样蒸出来蒜香更浓郁，大家可以试试看，比较一下两者的区别。