#云游风物之旅# 宝宝真鳕鱼辅食合集｜简单易做｜肉质鲜嫩??
鳕鱼是非常推荐的婴儿辅食，富含DHADA，及多种维生素，和蔬菜鸡蛋一起做成蒸糕，不仅可以遮掩鳕鱼的腥味，口感也非常软嫩。
食材:鳕鱼30g、鸡蛋1个、西兰花、圣女果、西葫芦适量、淀粉适量、盐一岁以上宝宝可少量添加。1、锅内烧开水，西兰花沸水焯lmm，圣女果烫一下去皮。
2、鳕魚提前用柠檬腌制十五分钟，去皮去刺用刀剁成肉泥。
3、西葫芦切丝，西兰花去蒂切碎，圣女果去皮切碎
4、鸡蛋蛋清、蛋白分离。鳕鱼泥、蔬菜、蛋清搅散均匀。加淀粉，调成有稠度的面糊
5、将面糊放入玻璃碗蒸锅加热十分钟、
6、将蛋黄液搅散平铺在略凝固的蒸糕上，再放入蒸锅蒸五到十分钟，
7、出锅分层的鳕鱼蔬菜糕就做好了。
8、如果是想脱模切成条当手指食物，那就增加食谱中鳕鱼的量减少蔬菜的量。如果是和我一样想让宝宝多吃蔬菜，就直接用勺子挖着吃就可以了
「五块辅食」蔬菜鳕鱼羹，五分钟辅食速成班，让你的宝宝在秋冬季节提高免疫力2017/8/30Wednesday
我们家有了一个新成员
他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~你问我为什么叫五块？因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~五块就这样出现在我们的家庭中—— 一家四口的日子也从现在开始...
很多妈妈反馈说做孩子的辅食要花费大量时间和精力，有没有简单快手的办法呢？有的！今天就用5分钟，做出营养均衡，味道赞的辅食啦！今天的蔬菜羹适合十个月以上的宝宝哦~
蔬菜鳕鱼羹
我们里面有绿叶蔬菜，蘑菇，胡萝卜，还有我们的鳕鱼，也做到了非常好的荤素搭配。我们在秋冬季节不妨给孩子多吃一点蘑菇，蘑菇里面的蘑菇多糖可以非常好地帮助孩子提高我们的免疫力，还有抵抗力。
从食材准备到完成只要五分钟的时间。就算妈妈们平时上班，用这个方式也能做出非常好吃的宝宝辅食，而且我们这道菜是没有添加油脂的。做到了少油少盐的一个目标。如果全家人都想吃，可以用同样的 *** ，分量增加。每步放入微波炉的时间都增加三十秒到一分钟就可以啦~
材料
小油菜10克，蟹味菇10克，胡萝卜丝5克，宝宝鳕鱼1块，水淀粉适量
步骤
1，小油菜，蟹味菇切丁，加适量清水一起放到微波炉中加热30秒
2，宝宝鳕鱼切丁，胡萝卜切丝，香菜切末，和清水一起倒入加热好的食材中，继续加热一分钟
3，取出控水，加入调好的水淀粉，继续微波炉加热一分钟即可
T
I
P
S
1，香菜视情况加入，如果孩子特别不能接受香菜的味道可以不加2，整个微波炉大概加热两分钟左右，可以更好地保存食物中的营养，而且用微波炉可以做的非常少量，不用担心浪费问题
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
宝宝吃鳕鱼好处多，鳕鱼辅食食谱大推荐！鳕鱼肉味甘美、营养丰富。除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有 *** 所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。且本身没什么鱼刺，十分适合给宝宝吃，下面我们一起来学习下如何给宝宝做辅食吃吧。
银鳕鱼粥
适合6个月以上宝宝
1、食材：
银鳕鱼一块，大米适量。
2、做法：
（1）自然解冻，洗净。
（2）大米倒入开水中大火煮，银鳕鱼切小片备用。
（3）煮沸后倒入鳕鱼片转小火。
（4）煮至熟即可食用。
胡萝卜鳕鱼粥
适合6个月以上宝宝
1、食材：
鳕鱼、胡萝卜、粳米。
2、做法：
（1）鳕鱼解冻后去骨，切小块，胡萝卜切末。
（2）将鳕鱼和胡萝卜一同煮熟，放入米粥搅拌。
薯泥鱼肉糕
适合7个月以上宝宝
1、食材：
土豆、鳕鱼。
2、做法：
（1）土豆削皮洗净，切大块放入蒸锅，大火蒸至熟软。
（2）鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。
（3）将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
（4）取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状。
番茄鳕鱼面
适合7个月以上宝宝
1、食材：
宝宝面、鳕鱼、番茄。
2、做法：
（1）先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎。
（2）再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊。
（3）面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。
鳕鱼奶香鸡蛋羹
适合8个月以上宝宝
1、食材：
鳕鱼一块、蛋黄一个、冲调好的奶粉，植物油。
2、做法：
（1）将鳕鱼解冻洗净，切碎少许放入碗中。
（2）加入蛋黄，冲调好的奶粉，滴入几滴植物油，盖上保鲜膜，注意流几个小孔。
（3）蒸锅放入冷水，将食材蒸熟即可。
奶香土豆鳕鱼肠饼
适合9个月以上宝宝
1、食材：
土豆一个、鳕鱼肠、蛋黄一个、冲调好的奶粉、面粉适量。
2、做法：
（1）土豆去皮切块蒸熟后打成泥。
（2）将蛋黄放入面粉中，加入冲调好的奶粉，搅拌均匀。
（3）鳕鱼肠切成小粒，与土豆泥一起搅拌均匀成面糊。
（4）锅子刷上一层植物油，摊入面糊，一勺一个，小火慢煎。
（5）煎至两面金黄即可。
时蔬鳕鱼闷饭
适合10个月以上宝宝
1、食材：
鳕鱼、木耳、胡萝卜、菜心、大米。
2、做法：
（1）先焖一锅软米饭。
（2）木耳，洋葱切碎，胡萝卜擦成丝。
（3）菜心煮熟后切碎，鳕鱼煮熟后去皮去刺，用筷子夹碎。
（4）锅中倒入底油，下洋葱翻炒至洋葱变软后，放入胡萝卜和木耳。
（5）需要稍稍添水把菜炖熟，汤汁快收干时，放入菜心和焖好的软米饭。最后翻炒均匀即可出锅啦。
番茄鱼片汤
适合12个月以上宝宝
1、食材：
鳕鱼、西红柿2个、蛋清10克、金针菇、面粉、姜、葱。
2、做法：
（1）先把鳕鱼斜着切成片状，姜切片，葱切段，番茄烫掉皮后切块儿。
（2）取10克蛋清，约为一个鸡蛋的三分之一，搅拌到鱼片里。
（3）再倒入少许面粉，让鱼片上面薄薄地就裹上一层即可。
（4）锅中烧热后，倒入底油，下入葱和姜爆出香味后，放入番茄炒成泥状。
（5）添水烧开后，下入金针菇煮熟后，放入鱼片。可以根据口味，加少许盐调味。
（6）鱼片煮熟即可出锅，鱼片很容易熟，不要煮得时间太久啦。（图文来自 *** ）
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2017/8/30
Wednesday
我们家有了一个新成员
他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~
你问我为什么叫五块？
因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~
五块就这样出现在我们的家庭中
—— 一家四口的日子也从现在开始...
今天要跟大家分享的是一道鳕鱼料理。适合十个月以上宝宝吃哦~鳕鱼是在给宝宝添加辅食时优先选择的鱼类，因为鳕鱼是真正的高蛋白低脂肪。
我们选的位置是是鳕鱼的颈背肉。鳕鱼的颈背肉也是鳕鱼身上脂肪含量更低的地方，它的脂肪含量只有0.5%。在这0.5%脂肪里面有百分之七十都是小朋友脑部发育必须的DHA和EPA。这两种含量的比例非常非常的高。虽然他的数量很少，但是他的比例非常高，这是非常有利于小朋友视力还有大脑发育的一种食物。
我们选择鳕鱼还有一点是因为小孩子的肠胃是一点点长起来的，一下子接触脂肪含量高的肉很容易造成食物不耐受。所以在宝宝辅食初期，选择的肉类肯定是脂肪含量越低越好。在这就要说一句，我们是不推荐给十个月之前的宝宝吃三文鱼的。因为三文鱼是一种高脂肪的鱼类。它的脂肪含量在6%左右，尤其是我们常吃的三文鱼鱼肚的部位.这种鱼小宝宝吃了非常容易造成孩子的腹泻跟消化 *** 。就是孩子吃完三文鱼之后有可能会拉稀或者拉绿便便等等这样的状态，甚至是肠胀气都是有可能发生的，所以我们推荐孩子要先吃鳕鱼。
有的妈妈会说我孩子每天不爱吃饭，或者每顿饭只吃一点点。我们的妈妈不要贪心，就这样一块儿在一岁之前吃就已经非常多，有的妈妈会说我想给他吃两块三块，这对孩子来说并不是一件好事。这样二十到二十五克一块儿是最适合小宝宝的一顿饭的分量啦
在食材的选择上我们还选择了冬笋、冬菇来搭配。
冬笋含有身体必需的十八种氨基酸。冬笋里面的膳食纤维含量非常高，对妈妈来说它是一个非常好的减肥的食物。对于孩子来说，是一个非常好的促进肠道 *** 的食物。
冬菇也就是我们说的香菇，它还有一个名称被叫做“天然小儿牙刷”。因为香菇里面的膳食纤维非常的丰富。香菇里面有一层毛绒绒的像小刷头一样的东西，宝宝在吃的时候就可以帮助清 *** 面上的这个牙齿软垢。软垢时间长了之后就形成硬垢。甚至会让宝宝形成蛀牙，那我们多嚼一嚼冬菇，就可以帮助孩子预防蛀牙
材料：
宝宝鳕鱼1块，冬笋片4片，冬菇1个，有机宝宝酱油3克，水淀粉适量，葱姜适量
步骤：
1，把切好的葱姜垫在碟子的下面，起到一个给鳕鱼去腥的作用。
2，化冻好的鳕鱼放在葱姜上面。
3，把冬笋还有冬菇一片一片的重叠，马在鳕鱼上。这样颜色很丰富，而且在蒸的时候就可以把冬菇跟冬笋的香气，释放到鳕鱼肉里面，口感上也变得更好吃。
4，蒸锅上汽后把鱼放进去，中火蒸五分钟就可以完全成熟
5，生抽加水一比二的比例，放在我们的小锅里熬煮开。
6，加入一点点水淀粉勾薄芡，有一点点粘稠就可以了
7，最后将芡汁浇到蒸好的鳕鱼上就可以啦~加水是为了减少酱油里面的咸度，毕竟宝宝是不能吃太咸的东西哈~宝宝在吃的时候只吃上面的蔬菜和鳕鱼，盘子里的汤汁就不用让宝宝吃啦~
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辅食给宝宝做鳕鱼富含DHA，营养又聪明，配个鸡蛋羹完美宝宝辅食吃得好的同时，一定要营养全方面跟上，鳕鱼富含DHA，别人都说，多吃鳕鱼，宝宝都会聪明一点，这到底是不是真的？
随着宝宝6个月开始添加辅食之后，妈妈们都会小心翼翼地照顾宝宝，从宝宝6个月吃米粉，7个月开荤，8个月吃粥，9个月重点锻炼宝宝的咀嚼能力等等。
很多妈妈等到宝宝开荤之后，就会想着如何给宝宝吃鱼，但是，外面市场买的，鱼刺太多了，所以，今天介绍的鳕鱼，也是很不错的选择。
其实宝宝吃鳕鱼有什么好处呢？下面我们一起来看看。
之一：就是刚才所说的，鳕鱼最重要的是，它并没有什么太多的鱼刺，鳕鱼为海洋深水鱼，主其肉质厚实，细刺极少，肉味甘美，非常受宝宝们的喜爱，不仅营养价值高，而且更容易被 *** 吸收
第二：其实鳕鱼里面，它的优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，还有一点，鳕鱼同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。
第三：宝宝吃鳕鱼会聪明一点吗？其实鳕鱼含有的DHA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力。鳕鱼含有的卵鱗脂是人脑中神经介质乙酰胆碱的重要来源，可增强宝宝的思维能力和分析能力。所以，宝宝多吃鳕鱼确实是可以帮助提高智力的。
今天做的辅食，鳕鱼鸡蛋羹，其实这个配合也是很完美，因为，鸡蛋也是富含蛋白质，营养又美味，补钙又好吃。
在这款辅食里面，我还给宝宝加了西兰花，宝宝的辅食，尽量要做到营养均匀，每天都有菜有肉，千万不要总是很单一，这样宝宝容易挑食的。
好了，下面我们就一起来看看今天的辅食鳕鱼鸡蛋羹的做法如下：
1：准备好食材，鳕鱼，鸡蛋，西兰花
2：鳕鱼清洗干净之后，放一块姜片在鳕鱼上面，这样就可以去腥，然后放锅里煮熟
3：在煮鳕鱼的时候，我们把准备好的鸡蛋打进碗里面，1岁以上的宝宝可以加上一点盐
4：打散好之后，加上适量的温水，以前的文章也教过大家，一只鸡蛋要加多少水，加完水之后，再打散一下，拿出过滤网过滤一遍，这样煮出来的鸡蛋会更好看
5：过滤好了，然后在表面封上耐高热的保鲜膜，在保鲜膜上面刺几个小也用来排气，放锅里蒸7分钟左右，关心再闷3分钟
6：鳕鱼煮好了，用筷子或者小刀弄成小小块就可以，一般这样买回来的鳕鱼都没有什么鱼刺的，但是，我们也要多眼看一下
7：西兰花放热水里面煮熟，切成小块，如果家里宝宝小的，鳕鱼与西兰花记得要弄得更碎一点
8：好了，煮好的鸡蛋可以拿出来了
9：把刚才切好的鳕鱼与西兰花，直接放到鸡蛋羹上面，这样碗补钙补铁又补充DHA的鳕鱼鸡蛋羹就做好了，如果是 *** 宝，再配一个白米饭，这样就完美了
好啦，今天的辅食鳕鱼鸡蛋羹就 介绍完毕了，大家学会了吗？做法都是非常简单，一看就会，妈妈们，有时间一定要给宝宝做起来，让我们的宝宝都成为一个健康的小吃货。
如果大家有问题，欢迎大家在评论区里面发表出来，让我们一起来讨论，每天分享不同的辅食，喜欢的，记得关注锐允妈，谢谢大家。
妈妈们，也可以观看以下 *** ，教程更详细。
#鳕鱼##鸡蛋羹##0-6岁育儿经##聪明孩子养成记##美食#
宝宝挑食？别担心！今天教你如何用雪鱼肉 *** 出一道营养又美味的宝宝辅食，让宝宝爱不释口！
雪鱼肉富含丰富的营养成分，是宝宝辅食的不二之选。为了让雪鱼肉更加美味，我们将其与蔬菜、水果等搭配， *** 出一道色香味俱佳的宝宝辅食。首先，将雪鱼肉切成小块，用柠檬汁腌制去腥味。接着，将山 *** 、胡萝卜等蔬菜切成小块，用蒸锅蒸熟。将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，将雪鱼块煎至两面金黄，再将蒸熟的蔬菜和调好的蛋液一起倒入锅中翻炒均匀。
最后加入少许水烧开，煮至汤汁浓稠即可。这道宝宝辅食不仅口感丰富，而且营养均衡。它既包含了优质的蛋白质，也包含了丰富的维生素和矿物质，对宝宝的生长发育非常有益。
快来试试这道美味的雪鱼肉宝宝辅食吧！希望所有的宝宝都能健康快乐成长，宝爸宝妈们也能够在宝宝的饮食中获得乐趣和成就。
By 80后的私厨by楠木的木
用料- 银鳕鱼切段 200g
- 黄柠檬 2片
- 玫瑰盐啊 少许
- 现磨黑胡椒碎 少许
- 洋葱，姜，料酒
1、鳕鱼冷冻半化去掉鱼鳞，放入柠檬汁，洋葱，姜，洋葱，黑胡椒，腌制半小时以上
2、油加入蒜，洋葱炒香放入腌好的鱼段，单面煎熟成型，再翻面
3、煎至双面变色，起淡淡的黄夹
4、出锅，撒海盐或者玫瑰盐，黑胡椒碎，胡椒酱蘸食即可，简单营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
自制辅食鳕鱼泥，营养丰富又简单！一点也不腥文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食—鳕鱼泥
参考月龄：8个月以上
【8个月宝宝辅食：鳕鱼泥】鳕鱼被称为餐桌上的营养师，营养丰富，它的蛋白质比三文鱼还高，肉质鲜美，少腥味，还富含丰富的维生素，8个月的宝宝开始学习爬行了，体能消耗增大，辅食中要多补充脂肪、蛋白质和糖类哦！
食材Ingre *** nts
鳕鱼50克
柠檬1个
（本食材用量只 *** *** 量，不 *** 宝宝添加量）
步骤Steps
1、鳕鱼去皮去骨，切成块儿状。
鳕鱼的鱼刺比较少，超市里卖的鳕鱼大多是处理过的，但是给宝宝吃仍然要细心检查一下哦。
2、在鳕鱼块儿上挤上柠檬汁，一片柠檬覆盖一块儿鳕鱼，如此叠加起来，这样的去腥效果更好。
同样的 *** 也可以用在处理其它海鲜上面。
3、鳕鱼被柠檬腌制过后，用温清水冲洗一下，避免柠檬汁太多，导致鱼肉的口感偏酸。
4、将去腥后的鳕鱼和新鲜的柠檬片一起上锅蒸熟。
5、蒸熟后的鳕鱼压成泥。
6、由于有了柠檬片的加入，蒸熟后的鳕鱼有了淡淡的柠檬香味，妈妈们不用担心有柠檬的酸涩味哦。
8个月的宝宝有的已经出牙了，有的还没有出牙，这个阶段要适当地给宝宝提供带有小颗粒状的辅食，用以锻炼宝宝的咀嚼能力。用辅食工具压成泥的鳕鱼泥，口感略有粗糙，如果是给更小月龄的宝宝吃，可以用辅食机，加一点温水，搅打成口感更细腻的鳕鱼糊哦！
鳕鱼遍布世界各地，在北欧，鳕鱼有着“餐桌上的营养师”之称，在葡萄牙，鳕鱼更是被称为“液体黄金”，由此可见鳕鱼的营养价值之高。我在鱼糕里面加了胡萝卜和海苔，白色的鱼肉、黑色的海苔、 *** 的蛋黄皮、橘色的胡萝卜，色彩的反差，对视觉和食欲也是极大的冲击，你必须要试一下！这个食谱适合10个月以上有咀嚼能力的宝宝食用哦！
食材
鳕鱼 一块
鸡蛋 一只
胡萝卜 小许
紫菜 两片
1、鱼肉提前解冻。
2、鱼肉去骨切小块。
3、胡萝卜洗净后切碎，紫菜剪碎。
4、鸡蛋蛋白和蛋黄分离。
5、鱼肉加蛋白用破壁机点动功能打成鱼泥。
6、用一个大小适合的盘子，内壁涂一层食用油，这样比较好脱模。
7、鱼泥+胡萝卜+紫菜混合，然后蒸8分钟左右。
8、8分钟后表面涂一层厚的蛋黄液继续整3-5分钟。
9、蒸好的鱼糕切成小块，让宝宝抓着吃，锻炼手抓能力。
