农村有句老话：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”。说的就是挑选水果首要的标准就是新鲜，再红的果子要是不新鲜也没有人买。但是在农村就有一种野果反其道而行之，这种野果就是黑枣，在新鲜圆润的时候没有人去摘它，等它变成黑色，变得皱皱巴巴的时候，大家才纷纷去摘。
这种野果有一个非常好听的名字叫君迁子，但是在农村大家更多的是叫它“黑枣”，因为它成熟后的果实是黑黑的小小的。虽然人们这样叫它，但是人家可是正儿八经的柿科植物啊！其实它的外形还是有点像柿子的，开的花跟柿子基本上是一样的，像一个个小铃铛似的。果实也有点像是迷你的柿子。
它在中国的大部分地区都有生长，且多在山坡、山地上生长。它的果实长大后是椭圆形的，黄黄的，就像缩小版的柿子。但是这个时候的果实其实还没有成熟，吃起来会非常的涩。只有等到果实变成黑色，变得皱皱巴巴的才是真正的成熟。但是这个时候果实的卖相就好像是烂在了树上一样。但这时候的口感和味道才是更好的，吃起来甘甜软糯，有点像柿饼和枣混合的味道。
虽然它的卖相并不好看，但是它的营养价值还是非常高的，还可作 *** 用。它果实中富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质；具有补肾养胃，补血调理的功效，并且还有增强身体的免疫力的作用。
但是其实之前农村吃这种野果的人并不是很多，因为这种野果比较容易种植，而且适应能力非常强，所以很多人用它来嫁接柿子树。不过也有人把它做成柿饼或者酿酒、做果醋等等，吃法还是很多种多样的。而且它还可以入 *** ，在中医的观点中黑色的食物是具有补肾的功效的，所以黑枣也是有滋养补肾的功效的。
而现在呢，有越来越多的人了解到君迁子的功效，它的市场也渐渐打开。现在君迁子也是凭借甘甜的味道和自身的营养价值成了商家手里的畅销货， *** 也是非常不错的，而用它做成的果酒果醋 *** 更是非常乐观。所以您家里要是有这种野果还是要珍惜呀！
提起君迁子，可能有些朋友不知道是什么。在万荣如果说是软枣，大家就明白了。它是柿子的 *** ，也是大多数柿树的砧木，也就是说大多数柿子树是嫁接在君迁子上的。大家一定吃过君迁子，果小肉不多，子不少。而柿子树正好相反，果大肉多没有子。
君迁子子多，根系发达，生 *** 强健，喜光，也耐半荫，较耐寒，既耐旱，也耐水湿。喜肥沃深厚的土壤，较耐瘠薄，对土壤要求不严。又与柿树是 *** ，因而成为嫁接柿树的不二选择。
君迁子万荣软枣之学名也！
一《中华本草》：
*** 材基源：为柿科植物君迁子的果实。（老陈注：熟透，晒干、色黑）
别名：梬枣、小柿、（木耎）枣、牛奶柿、软枣、 *** 柿、红蓝枣 耎（ruǎn）枣等
【 *** 味】甘；涩； *** 凉
【功能主治】清热；止渴。主烦热；消渴。
【用法用量】内服：煎汤，15～30g。
二、【各家论述】：
1.《本草拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽。
2. 《海 *** 本草》：主消渴，烦热，镇心。
上图：这棵软枣树是一棵大树，果与一般常见的还不一样，果形真如“牛奶（头）” “羊奶（头）”是长椭圆形
晋南是柿子的产区，柿子很多都没有人采摘，更别说这种不起眼的软枣。所以这个树很少，一般是没有人管理的柿树基底部自然生长的枝条上有君迁子果。或没有嫁接没有管理的树。
晋南满地柿子树，而 *** 房常常没有柿蒂，君迁子更是如此。对于容易烦渴、烦热的患者可以自己采摘保存一些，适量吃一些作为辅助治疗。注意一定要吃熟透的，每天量不要太多，控制在50克以内。因为果实含有较多的鞣质，鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，短时间吃的太多可能形成“胃石”，胃石排入肠道引起肠梗阻。
上图：山坡没有人管理。
三、扩展阅读：鞣质（单宁）
鞣质（单宁）具收敛 *** ，内服可用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泻等症；外用于创伤、灼伤，可使创伤后渗出物中蛋白质凝固，形成痂膜，可减少分泌和防止感染，鞣质能使创面的微血管收缩，有局部止血作用。鞣质能凝固微生物体内的原生质，故有抑菌作用，有些鞣质具抗 *** 作用。总结为鞣质具有以 *** 用：（1）抑菌抗 *** （2）抗脂质过氧化。（3）抗肿瘤癌变。故而临床上用于各种止血，止泻及抗菌抗 *** 。
从中医方面来说：含鞣质多的中 *** ，往往具有“收敛”作用。如止泻、涩精、止汗、止血等 *** 物、大概相等于固涩类 *** 物含有较多的鞣质。而现代研究也证明了这一点。
“一日三枣，百岁不显老”、“日食一枣，医生不找”，枣子好处多，能直接吃，能泡水，还能添加在各种料理中，也是秋冬进补的绝佳选择之一。对于红枣，很多人都觉得能补血，事实真的如此吗？还有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同？
1关于红枣的真假传言
1红枣能补血？
西医所说的“补血”，一般是指通过增加铁元素的吸收，改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。而不管是鲜枣还是干枣，其铁含量都并不高，每100g鲜枣中含有的铁，大概在5-6mg左右；而干枣最多在2-4mg左右。
再者，红枣中所含有的是非血红素铁， *** 对其的吸收利用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。
那“红枣补血”的谣传何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女 *** 气血不足的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯的指能补血。
因此，要想补血，更好还是吃一些含有血红素铁较高的食物，包括肉类、动物内脏等。
2经期不能吃红枣？
这种说法因人而异。枣主调和，经期吃红枣能帮助女 *** 调理 *** ，对缓解 *** 有一定的效果，但对于有些人来说，经期不宜吃。
①腹胀者：这类女 *** 在经期吃红枣容易生湿积滞，越吃红枣，胀气情况可能越严重。
②湿重者：湿重者一般容易出现眼肿或脚肿，而红枣味甜，这类人如果多吃了容易生痰生湿，水湿积于体内，容易加重水肿的情况。
③燥热者：体质燥热的女 *** ，若在经期吃红枣或喝红枣水，会造成 *** 过多，甚至上火。
3鲜枣比干枣好？
各有优点，不相上下！
①补维C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足 *** 每日的维C所需。
此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。
②想安神吃干枣：干枣常被用做 *** 引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。
红枣的表皮坚硬，含有不可溶 *** 的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。
提示：不管是鲜枣还是干枣含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严格控制。
红枣常被用于煲汤，冬季不如用它煲羊肉汤，补气血，改善体虚。
羊肉汤
【煲汤方】羊肉、 *** 参、当归、黄芪、大枣煲汤，羊肉和大枣可以多一点，其他三种 *** 材克数更好咨询医生。
【功效】补气血。
【适应症】体虚乏力，精神不振，面色萎黄，四肢不温，怕冷。
【做法】
1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
2、把过水洗净的羊肉倒入高压锅，放入生姜、花椒、八角、桂皮，大火烧开后，转小火慢炖并放入适量的 *** 参、当归、黄芪、大枣。
3、炖至熟烂即可食用。
2黑枣：叫枣却不是枣
黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，也因此得名。
红枣的主要功效是滋补和入 *** ，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。
另外，黑枣具有一定的抗氧化 *** 。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化能力，能帮助清除体内 *** 基，延缓衰老。
提示：因其中的单宁类物质会降低消化酶活 *** ，消化 *** 、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
注意：部分市面所售卖的黑枣是完熟的红枣烟熏制成的，属于鲜枣的干制品，被称为乌枣、紫晶枣、狗头枣等。想购买正宗黑枣，要挑选那些枣皮黑里泛红、乌亮有光、皮薄、吃起来没有烟熏味的。
3蜜枣
蜜枣市面上常见的主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、 *** 蜜枣。
1金丝蜜枣
蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。虽然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工 *** *** 不同，导致它们的营养价值也有较大差异。
蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的 *** 有良好的滋补作用。
提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。
2阿胶枣
阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。
阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。
提示：若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。
3 *** 蜜枣（椰枣）
*** 蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。
其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。
与红枣相比，椰枣没有皮的概念，表皮和肉都是很紧密的，皮吃起来没有干硬的感觉；其所含纤维素非常柔软，不会对胃肠造成伤害，可辅助治疗胃溃疡。
冬季，很多人会出现干咳气短、口干咽燥，有的人还会出现潮热出汗、睡眠不好等症状，针对这种情况，可以试试沙参玉竹乌鸡汤。
沙参玉竹乌鸡汤
【食材】
乌鸡1只、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮适量。
【做法】
1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。
2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。
3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。
4、一个半小时后，加入调味品即可食用。
【功效】
沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥、生津止渴，其中含有的维生素A还能起到美容护肤的作用；乌鸡滋阴补肾、补虚劳；蜜枣润肺益脾；陈皮能健脾和胃、燥湿化痰。
小知识：煲汤的时间并非是越长越好，时间过长容易营养流失。
——END——
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“一日三枣，百岁不显老”、“日食一枣，医生不找”，枣子好处多，能直接吃，能泡水，还能添加在各种料理中，也是秋冬进补的绝佳选择之一。对于红枣，很多人都觉得能补血，事实真的如此吗？还有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同？
关于红枣的真假传言
1
红枣能补血？
西医所说的“补血”，一般是指通过增加铁元素的吸收，改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。而不管是鲜枣还是干枣，其铁含量都并不高，每100g鲜枣中含有的铁，大概在5-6mg左右；而干枣最多在2-4mg左右。
再者，红枣中所含有的是非血红素铁， *** 对其的吸收利用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。
那“红枣补血”的谣传何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女 *** 气血不足的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯的指能补血。
因此，要想补血，更好还是吃一些含有血红素铁较高的食物，包括肉类、动物内脏等。
2
经期不能吃红枣？
这种说法因人而异。枣主调和，经期吃红枣能帮助女 *** 调理 *** ，对缓解 *** 有一定的效果，但对于有些人来说，经期不宜吃。
①腹胀者：这类女 *** 在经期吃红枣容易生湿积滞，越吃红枣，胀气情况可能越严重。
②湿重者：湿重者一般容易出现眼肿或脚肿，而红枣味甜，这类人如果多吃了容易生痰生湿，水湿积于体内，容易加重水肿的情况。
③燥热者：体质燥热的女 *** ，若在经期吃红枣或喝红枣水，会造成 *** 过多，甚至上火。
3
鲜枣比干枣好？
各有优点，不相上下！
①补维C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足 *** 每日的维C所需。
此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。
②想安神吃干枣：干枣常被用做 *** 引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。
红枣的表皮坚硬，含有不可溶 *** 的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。
提示：不管是鲜枣还是干枣含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严格控制。
红枣常被用于煲汤，冬季不如用它煲羊肉汤，补气血，改善体虚。
羊肉汤
【煲汤方】羊肉、 *** 参、当归、黄芪、大枣煲汤，羊肉和大枣可以多一点，其他三种 *** 材克数更好咨询医生。
【功效】补气血。
【适应症】体虚乏力，精神不振，面色萎黄，四肢不温，怕冷。
【做法】
1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
2、把过水洗净的羊肉倒入高压锅，放入生姜、花椒、八角、桂皮，大火烧开后，转小火慢炖并放入适量的 *** 参、当归、黄芪、大枣。
3、炖至熟烂即可食用。
黑枣：叫枣却不是枣
黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，也因此得名。
红枣的主要功效是滋补和入 *** ，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。
另外，黑枣具有一定的抗氧化 *** 。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化能力，能帮助清除体内 *** 基，延缓衰老。
提示：因其中的单宁类物质会降低消化酶活 *** ，消化 *** 、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
注意：部分市面所售卖的黑枣是完熟的红枣烟熏制成的，属于鲜枣的干制品，被称为乌枣、紫晶枣、狗头枣等。想购买正宗黑枣，要挑选那些枣皮黑里泛红、乌亮有光、皮薄、吃起来没有烟熏味的。
蜜枣
蜜枣市面上常见的主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、 *** 蜜枣。
1
金丝蜜枣
蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。虽然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工 *** *** 不同，导致它们的营养价值也有较大差异。
蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的 *** 有良好的滋补作用。
提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。
2
阿胶枣
阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。
阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。
提示：若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。
3
*** 蜜枣（椰枣）
*** 蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。
其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。
与红枣相比，椰枣没有皮的概念，表皮和肉都是很紧密的，皮吃起来没有干硬的感觉；其所含纤维素非常柔软，不会对胃肠造成伤害，可辅助治疗胃溃疡。
冬季，很多人会出现干咳气短、口干咽燥，有的人还会出现潮热出汗、睡眠不好等症状，针对这种情况，可以试试沙参玉竹乌鸡汤。
沙参玉竹乌鸡汤
【食材】
乌鸡1只、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮适量。
【做法】
1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。
2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。
3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。
4、一个半小时后，加入调味品即可食用。
【功效】
沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥、生津止渴，其中含有的维生素A还能起到美容护肤的作用；乌鸡滋阴补肾、补虚劳；蜜枣润肺益脾；陈皮能健脾和胃、燥湿化痰。
小知识：煲汤的时间并非是越长越好，时间过长容易营养流失。
王大爷最近因严重腹胀腹痛同时伴有发热，被送到急诊普外科。医生检查后，高度怀疑为完全 *** 肠梗阻，建议手术探查。结果发现，病人肠管已大段梗阻，而且严重肿胀坏死，变成紫黑色，腹腔内本来清亮的积液变得浑浊。究其原因，竟是老人吃了太多的黑枣。
肠胃不好、经常便秘的老人一次吃太多黑枣或柿子，正是造成肠梗阻的主要诱因。黑枣、柿子中含有鞣酸，也叫单宁酸，食用不当可能引发肠胃不适。不少水果都含鞣酸，包括葡萄、香蕉、山楂等，甚至茶水中都有。在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃肠里，进一步与不易消化的植物纤维黏合在一起，可形成坚硬的胃结石或肠结石，甚至肠梗阻。
老人日常活动减少，肠 *** 变慢，肠内容物在肠道积聚时间过长，水分吸收，易形成粪块阻塞。临床发现，尚能正常活动的多数老人，食物在肠道5天内排空者占80%；行动不便的老人排空时间明显延长，食物残渣大量蓄积在结肠左侧或直肠，大部分人2~3天便秘觉得很正常，到出现腹痛、呕吐、腹胀等肠梗阻症状再到医院时已经是第4~6天。
因此，老人不可贪吃太多黑枣、柿子类水果。就拿柿子来说，没有成熟的以及柿子皮鞣酸含量较高，而成熟的柿子中鞣酸含量比较低，对身体影响不大。胃肠功能较弱的老人要吃熟透了的甜柿子或经过脱涩处理的柿饼；其次不要吃过量，单次吃柿子更好不要超过1个，一天不要超过2个。有便秘的老人，不建议吃黑枣、柿子、山楂等高鞣酸食品。
吃红枣治贫血？不靠谱！来源:广州日报
提起红枣这味 *** 食同源的养生食材，你可能吃过不少，除了清香甘甜的味道，在你的印象中，它是一种什么样的存在？养颜补血？所以贫血就得多吃点对吗？
广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华认为，靠吃枣治疗贫血，其实并不靠谱。而且，吃红枣还有不少讲究，养生族不妨来学一学——
红枣有补益作用
枣自古就被列为“五果”之一，郑艳华介绍说，它味甘 *** 温，补脾和胃，益气生津，有缓和 *** *** 之功效，是常用的一味中 *** ，也是一种 *** 食两用的食材。很多养生族将它当零食，或者用来充饥煮粥，煮糖水、做糕点的时候可以放几颗，煲汤时调个味儿。
根据加工不同，枣有红枣及黑枣之分：红枣是稍经沸水烫过后晒干；黑枣是经沸水烫过再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。黑枣与红枣的成分、功效也大致相同。一般来说入 *** 的以红枣为主。而蜜枣属于干果类，加工时是用割枣机把大青枣周身割一次，使它容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干而成。蜜枣也有一定补益作用，但真得很甜，广东人喜欢用它来煲汤。
大家印象中都认为红枣养颜补血，所以贫血就得多吃点。“但是靠吃枣治疗贫血，并不靠谱”。郑艳华解释说，中医说的养血，是强调补益的作用，并不是指治疗贫血。
枣虽好吃讲究多
郑艳华提醒说，吃枣还有不少讲究，比如：
1.生吃不是人人合适
水煮吃枣是明智之举，口感可能不同，但吃生果容易腹泻、腹痛的人群却可以放心享用。
2.不宜过量食用
红枣味甜，是滋补调养佳品，可以经常食用。但切忌过量，多吃容易生痰生湿，还会引起胃酸过多、腹胀等问题。特别是容易长痘、腹胀、便秘肥胖的人群以及糖尿病患者不建议长期或多吃。
3.不宜空腹食用
因为枣皮较硬，消化起来比较困难，无论生枣还是红枣更好不要空腹吃，小孩和老人吃的时候一定要细嚼慢咽。
4.要防引起蛀牙
红枣的含糖量高对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有喝水或及时刷牙的话，很容易蛀牙。
5.煲汤更好掰开再煮
广东人喜欢煲汤，红枣是汤配料里的常客，对体虚者尤为益补，煲汤的时候更好掰开再煮。
食疗：两道枣汤补气血
枣与一些食材配合得当，确实有助调养身体。郑艳华推荐以下两道食疗汤，分别用红枣或黑枣、蜜枣入汤，感兴趣的街坊不妨试试看——
红枣枸杞鸡汤
材料：红枣或黑枣约3~5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。
做法：将枣、枸杞子装入母鸡腹内，放入砂锅，加水酒、生姜。先用大火煮开，再用小火煮至鸡肉烂熟，撒上胡椒粉、盐调味即可。
作用：养血补血，适合容易头晕乏力、胃口差的人群，尤其是经后体虚的女 *** 。
猪 蜜枣杏仁汤
材料：猪 肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。
做法：猪 肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。
作用：补气养精，适合肺燥久咳体虚者。（记者翁淑贤 通讯员许咏怡）
黑枣可养血明目 13种黑色食物越黑越营养绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物，但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素，可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。事实上，“黑色食物因其高色素含量，比浅色食物含有更多的抗氧化剂”，康奈尔大学(纽约州，伊萨卡)的食品化学教授Cy Lee博士说。
黑枣
黑枣 *** 温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女 *** 补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑米
糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫 *** 的功能，保护细胞免受 *** 基的损伤。根据 *** 斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
黑豆
黑豆富含对 *** 有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女 *** 养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理 *** ，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
***
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。 *** 胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。 *** 是一种可溶 *** 膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。 *** 为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。
黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内 *** 基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化 *** 和治疗白发都有一定作用。
黑葡萄
黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种 *** 所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候更好将皮一起吃进去噢!
黑加仑
黑加仑富含多种营养物质，对 *** 健康具有很大益处，它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明，黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
这种扁豆含有丰富的矿物元素：每杯含有约8毫克，对女 *** 来讲，每天所需矿物质总量是18毫克。扁豆也因其可溶 *** 纤维含量高而著称，根据伊利诺伊大学的一项新研究，可溶 *** 膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能增强免疫力。
黑莓
黑莓中含有的多酚，可能清除能损伤大脑的细胞，进而延缓老年人认知减退，位于波士顿的老年人类营养学研究中心的研究人员如是说。
乌梅
乌梅可以生津止渴，对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效，它含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品，同时，还能 *** 侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，还有消除疲劳、治疗口臭及宿醉等。再者，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，从而缓解便秘的症状!
桑葚
桑葚味道酸美、多汁，是夏天消暑的佳品， *** 成蜜饯在冬天使用更是有补气养血的功效。桑葚品 *** 微寒，女 *** 可以避开例假期间食用。桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止 *** 动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。常吃桑葚可以提高 *** 免疫力，具有延缓衰老、美容美颜、滋阴补血，润肠通便的功效。所以是爱 *** 人们的美颜健体之选。
黑芸豆
黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素，根据康奈尔大学的研究，生物黄酮素这种强有力的植物营养素具有抗癌作用。
红茶
绿茶和白茶作为健康饮品被广泛熟知，但是好的红茶也有它独特的功效。红茶含有茶黄质——一种抗氧化剂，新泽西州罗格斯大学的一项研究表明茶黄质能促进缓解剧烈运动后的肌肉酸痛。饮用红茶也可能降低心脏病发作的风险。
黑枣！传统补肾佳品，煲汤煮茶，润心肺，养血壮神提高免疫力黑枣补肾
大家在医院看中医，很多 *** 包里会发现有一味形状似红枣，但颜色却是黑色，吃起来稍感觉甘甜，味道又似红枣的 *** 物，它叫做黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品之一。
黑枣早在魏晋南北朝时期就成为百姓食材库的一员，在众多历史古籍中可窥见其身影。司马光《名苑》云：“君迁子似马奶, 即今牛奶柿也, 以形得名。
广东省第二中医院心血管科主任医师王清海说，黑枣虽然名字也叫枣，但与红枣并非同种同属，亦非 *** 。
红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实，而黑枣则属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种（无核为人工嫁接品种），主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣增强免疫力
黑枣具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少年阶段视力保健很好的效果。
更重要的是黑枣中含有单宁和 *** 素等生物活 *** 物质。并且有增强体内免疫力的作用。
黑枣作为我国的一种传统中 *** 材，与红枣功效相似。《本草拾遗》记载：止渴，去烦热，令人润泽。《海 *** 本草》中说：主消渴，烦热，镇心。
总的来说，黑枣 *** 温味甘，具有补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解 *** 毒，调和百 *** 等功效，能够补肾与养胃。
黑枣食疗方
黑枣煲猪尾
【材料】猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。
【做法】
1、猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。
2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。
3、取一砂锅，放入猪尾、水1500毫升，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
黑枣杞菟煲鸡蛋
【材料】 *** 材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克；食材鸡蛋1个；调味料 *** 适量。
【做法】
1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。
3、水煮滚，依个人喜好加入 *** 即可。
黑枣红糖姜茶
【材料】 *** 材黑枣10颗、姜片少许。
【做法】
准备干姜片和黑枣，把洗净的干姜片和黑枣放入小锅中，加清水没过材料（多少随个人），大火煮开后转小火慢慢熬30分钟。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 袁丁 李朝 金小洣
图/视觉中国
冬天多吃这5种黑色食物，补肾益气、提高免疫力，养生的人都在吃冬季气候寒冷，需要多吃些黑色食品，可以起到补养肾气，以抗寒冬的作用。黑色食物具有很高的食疗价值和 *** 用价值，具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。
暖暖今天给大家盘点5种黑色食品，冬季多吃能够益肾强肾，增强 *** 免疫功能，赶快看看吧！
1、黑米
黑米富含维生素B(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素，含量都比白米高。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气等作用，因为富含钙铁锌硒，特别适宜孕妇、产妇补虚养生，对贫血、高血压、神经衰弱、慢 *** 肾炎等疾病均有疗效。
2、黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入 *** 保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。
黑豆除除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。具有除燥热、解 *** 、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年痴呆和高血压的作用。
3、黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，含有的维生素E居植物 *** 食品之首，能促进细胞 *** ，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂，软化血管，防治动脉硬化，此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。
4. ***
*** 是食品中的滋补山珍。其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。适用于贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。
对女 *** 来说， *** 补血的同时，又具有凉血止血的作用，可以改善女 *** *** 量多，痔疮出血等问题，其中的胶体吸附力强，可以有效清除体的 *** ，清理血管及胃肠。
5、黑枣
黑枣被成为“养脾之果”，含有大量的矿物质、维生素、微量元素。有补中益气、滋润养血、补 *** 、养脾气、补胃之功效。
由于黑枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女 *** 补气养血、维持上皮细胞组织的功效。
刚刚过了吃枇杷的季节，如今的市场上也没有见到枇杷的身影了，卖的都是一些时令水果，提起枇杷这种酸酸甜甜的果实，肯定又惹得你 *** ！如今市场上又出现了一种很像枇杷的果实，并且它的市场价可不低，这种水果就是君迁子，名字真的是非常好听啊！
君迁子的果实和枇杷果实乍一看无论是大小、颜色都一样，并且仔细观察会发现两种水果上面都有一些小绒毛，真的是很难分辨啊！并且更相似的是君迁子和枇杷都是酸甜味，但是只要过一段时间君迁子的果实就会由 *** 变为蓝黑色，这时候就很好地辨别它们了。
君迁子别名黑枣、软枣、牛奶枣、野柿子、 *** 枣、梬枣、小柿，并且君迁子的分布地很广泛，产中国山东、辽宁、河南、湖南、湖北、 *** 等省区；生长于海拔较高的山地、山坡、山谷的灌丛中，或是在丛林中也有，在欧洲西部一些地区也有种植。
君迁子的功效非常大，其中含有丰富维生素c和胡萝卜素， *** 吸收后可以增强免疫力，君迁子中含有大量膳食纤维和天然果胶，能促进肠胃 *** 起到明显润肠作用，经常食用能清肠通便，并且人们食用以后能稳定血压，提高心脏功能，保护人类的心血管。
君迁子其实就是黑枣，市场价在30元一斤左右，并且只在中国的北方地区有分布，君迁子成熟果实可以食用，还可以制糖，酿酒，制醋，尤其是晒干了的君迁子非常甜，而且很健康营养，还可以入 *** ，市场上都卖的有，不知道你有没有吃过君迁子呢？
