没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享工作再忙也要给孩子煲这6种汤，营养全面，常喝长高个身体棒，快快收藏吧！
*** 鸡汤
食材： *** 适量，鸡肉，姜，红枣，枸杞，盐
做法：
1、 首先把 *** 用盐水浸泡一会， *** 的壳和肉分开，去掉 *** 的内脏组织，把 *** 刷洗干净。也用刷子把 *** 的壳刷干净。 *** 的壳一起煲是非常的有营养哦。
2、 鸡肉砍小块后，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3、 把鸡肉， *** 的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。 *** 的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
4、 再加入 *** 和枸杞，继续煲8到10分钟。 *** 的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆又好吃！
5、 最后加入少许盐调味即可。太好喝了，一碗下肚，特别舒服！
鸽子汤
食材：鸽子1只，红枣，枸杞，生姜，盐适量
做法：
步骤1、鸽子在买的时候，让店家帮处理好，再把它砍成4大块，清洗干净。,生姜洗净切片,红枣冲洗干净把核去掉待用。鸽子更好买老的鸽子，煲出来的汤很鲜美，25块一只，也不算很贵，值得吃。
步骤2、再把鸽子，姜，红枣都放入砂锅中，一次 *** 加够水。
步骤3、大火煮开，把浮沫捞出，再转小火慢慢煲50分钟。
步骤4、枸杞提前用清水泡好，再加入枸杞，再煲10分钟左右。
步骤5、煲好后，再加入少量的盐调下味道，就可以盛出来吃啦！
莲藕玉米排骨汤
食材
排骨 *** 克、莲藕1根、玉米1根、 胡萝卜1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法
1：排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片和2勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.
2：锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金 *** ，倒入适量清水，加入莲藕，胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.
3：起锅前加1勺盐，撒上葱花即可.
莲藕花生尾骨汤
食材：花生100克，莲藕一段大概350克，尾骨500克，红枣6颗
做法：
1：先把所有食材切好洗净，然后压力锅装入平时吃饭碗8碗水，先煲莲藕和花生，上气了中火压20分钟（莲藕煲汤的秘诀一定要先把莲藕的香味压出来，莲藕的味道才能充分发挥出来，这样做的莲藕绝对粉）。
2：尾骨焯水去腥，等莲藕压熟了就倒入尾骨和红枣继续压20分钟就煮熟了。
3：最后就是加入适量盐，鸡精调味啦。
鱼头汤
准备食材:
胖头鱼鱼头1000克，嫩豆腐一块，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。
做法:
1：准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。
2：豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。
3：锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。
4：几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。
茄汁嫩豆腐汤
材料
西红柿，鸡蛋，嫩豆腐，紫菜，泡发的 ***
***
1：西红柿切块，泡发 *** 切丝，鸡蛋打散，嫩豆腐切小块。
2：锅内放油，放入葱花爆香后倒入西红柿炒至软烂，倒入适量清水，放入嫩豆腐丁和 *** 丝，放入适量盐，蚝油1勺，生抽2勺大火煮沸，放入紫菜，淋入水淀粉勾芡后淋入鸡蛋液，待蛋液沸起关火。
滋补鸽子汤先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
By 豆子很可爱
用料- 鸽子 一只
- 山 *** 4根
- 生姜 1块
- 细香葱 3根
- 虫草花 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 7颗
- 六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 3勺
- 味达美臻品料酒 1勺
1、准备好所有原材料姜切片、葱切段备用，鸽子是溺水保留血的，所以会有血渍稍微洗净即可！
2、锅中放水放入鸽子、姜片，加入1勺味达美臻品料酒大火烧开
3、土山 *** 去皮洗净切成断备用，（处理山 *** 的时候一定要戴上一次 *** 手套以防过敏）
4、倒入切好的山 *** 段
5、虫草花、枸杞、红枣去核一起洗净倒入锅中
6、香葱打结放入锅中
7、盖上盖子转小火小火慢炖30分钟
8、出锅前加入3勺六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油搅拌均匀即可
9、滋补又营养的鸽子汤就完成啦！
小贴士土山 *** 是邻居婆婆自家种的难看是难看了点但是好吃呀！ 觉得盐味淡的话可以根据个人口味适量加点盐，不过不建议加盐哦，滋补汤还是清清淡淡就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一鸽胜九鸡，鸽子汤这样熬才最滋补，汤鲜味浓，营养又健康冬季的天气寒冷，很多地方都已经迎来了冬季的之一场初雪，天寒地冻的时候，适合吃点温补的食材，来抵御冬季的严寒。
俗话常说“一鸽胜九鸡”，冬季喝鸽子汤最为滋补了，它是热血动物，也是妇科良 *** ，可以缓解 *** 不调的症状，还含有氨基酸和蛋白质，易于被 *** 所消化和吸收，可以变得更有活动，增强体质，熬出来的汤，特别的鲜美，滋味也很浓厚，喝上一碗，营养又驱寒。
下面分享一道鸽子汤的食谱给大家，做法简单，感兴趣的朋友可以试试看，是冬季里不错的汤饮。
红枣枸杞鸽子汤
配料:
枸杞1把、鸽子1只、大红枣7颗、料酒1汤匙、葱2根、姜3片
烹饪步骤:
1.鸽子放清水里浸泡半小时，去血水。
2.再用流动的水冲洗干净。
3.姜切片洗净、葱洗净打结。料酒、红枣、枸杞备用。
4.锅内倒入适量清水，鸽子、料酒、葱、姜放入，大火煮沸。
5.红枣洗净、枸杞洗净后用清水浸泡。
6.汤开后捞出葱姜，倒入红枣、枸杞连同浸泡的清水一同倒入汤内。
7.继续焖煮至鸽子肉酥软。
8.美味又营养的红枣枸杞鸽子汤完成啦，慢慢享用吧～
一鸽胜九鸡，炖鸽子汤不能焯水，牢记2招，肉嫩汤鲜，营养不流失大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
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一鸽胜九鸡，炖鸽子汤不能焯水，牢记2招，肉嫩汤鲜，营养不流失
俗话说一鸽胜九鸡，从这就可以看出，鸽子汤的营养之高。鸽子虽说看上去不起眼，而且 *** 也便宜得很，但是营养却毫不含糊。这其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等等，是一种高蛋白低脂肪的食物。
说到鸽子汤，这可是一种胜过鸡汤的滋补佳品，尤其是秋冬季节进补，多喝这道汤羹再合适不过了。但是炖鸽子汤，我说实话，好多人都用错 *** 了，结果就导致炖出来的汤，不仅味道不鲜美，而且营养流失的也差不多了。
各位知道吗，炖鸽子汤是不需要焯水的，很多人都犯了这个错误。还有人把鸽子剁成小块来煲汤，更是不可取的，以后别再踩雷了。今天给大家支两招，学会后炖出来的鸽子汤，肉嫩汤鲜，营养不流失。
【炖鸽子汤】
配方：鸽子2只、 *** 参2根、红枣、枸杞、姜片、盐、清水
1、因为家里人多，喝的汤也多，所以我一次 *** 买了2只鸽子，正常一家三口的话，1只鸽子就足够了。
2、我们在买鸽子的时候，需要注意关键1点，鸽子是一定不可以放血的，否则把营养都浪费了。买鸽子的时候，让老板不要放血，你说了老板基本上都知道怎么 *** 作。买回家不要切块，直接整只拿来炖就行。
3、买回家之后，我们只需要简单地冲洗一下即可，再把 *** 参、红枣、枸杞这些准备好，切几片姜片备用。
4、下面我们把鸽子放入锅中，往里面倒上足够量的清水，再把几片姜片放进去，等水烧开之后，把里面的浮沫撇出来。
5、撇干净浮沫之后，接着我们把 *** 参、红枣放入锅内，盖上盖子开始炖。先用大火煮开，再用小火慢慢炖，炖1个小时以上为宜。最后扔几颗枸杞进去，然后再加上一勺盐调味，搅拌好之后即可关火出锅。
这一锅滋补、鲜美、营养的汤羹，你说谁会拒绝呢？反正在我们家，令我们全家人都爱不释手，鸽子 *** 也便宜，一只十几块钱，隔三岔五坚持喝，一点也不为过。
小妙招：
鸽子汤不要乱炖，还得记住2个妙招，之一个是在买鸽子的时候，一定不要让老板放血，否则会 *** 营养。第二个是炖鸽子汤，不要再去焯水了，我们只需要把里面带有腥味的浮沫撇出来即可。
APIXINTL压力锅：滋补鸽子汤鸽子 *** 平且 *** 平民，鸽子肉高蛋白低脂肪，是不错的滋补食材，常用作炖汤的主菜，老话说一鸽胜九鸡，也可见鸽子的营养价值。 今天咱们就用鸽子来烧一道秋天滋补的鸽子汤，润燥暖胃~
By APIX轻日式生活
用料- 鸽子 1只
- 红枣 6个
- 枸杞 1小把
- 姜片 4片
- 米酒 30克
- 盐 3克
- 清水 适量
- 猴头菇干 40克
1、准备好食材
2、猴头菇干提前浸泡软，中间要挤出几次水再换水浸泡，红枣和枸杞叶提前10分钟浸泡
3、将鸽子和红枣，枸杞，猴头菇放入APIXINTL压力锅里，加入米酒，盐和姜片，倒入适量清水和食盐
4、压力锅选择炖汤键，时间设定为45分钟，结束即可上桌
5、汤鲜味美
6、滋补养生
小贴士炖鸽子汤不需要焯水，不过炖汤的时候出现浮沫的话，则需要去掉浮沫
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冬天，我常给家人煲这道鸽子汤，健脾润燥又温润，天越冷越要喝嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“鸽子汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：冬天，我常给家人煲这汤，健脾润燥温润滋补，天越冷越要喝
广东人会吃，更会煲汤，不放除了盐以外的任何调料，炖好的汤鲜美无比、原汁原味，这不仅需要食材搭配得当，煲汤所用的容器以及炖汤的火候同样很重要，我跟着一位粤菜大厨学习了炖鸽子汤的做法，用黄芪、玉竹、虫草花和当归等等中 *** 材做搭配，鸽子汤不仅鲜，而且还健脾润燥、温润养生，这鸽子汤我家在冷天时不时便要炖一锅，尤其是天越冷这汤便会更加得到我家人的喜欢，一碗下肚全身暖和，下面我便将做法分享大家。
鸽子汤的做法：
备用食材：乳鸽1只，黄芪5克，玉竹6克，虫草花6克，当归6克，排骨150克，生姜5片，枸杞1小把，红枣6个；
*** 过程：之一步，乳鸽一只处理干净，去除不能吃的部分，将鸽子冷水下入锅中，加上点料酒，焯水，待锅开后，便可将鸽子捞出，用温水冲洗干净待用；
第二步，重新加上水，冷水放入排骨，加上点料酒，锅开后煮2分钟，捞出洗净，生姜一小块切成片，黄芪、玉竹、当归、虫草花和红枣分别准备出所需的量；
第三步，用清水冲洗干净后，连同处理好的鸽子和排骨一同放入在砂锅中，一次 *** 加足水，保证中途不另外加水，大火锅开后，转至小火，同时加上锅盖；
第四步，小火慢慢炖煮，同时准备一把枸杞，用清水冲洗干净待用，待将鸽子汤炖了将近2个小时的时间，鸽子汤便炖好了，这个时候放入枸杞；
第五步，加上少许的食盐调味，继续煮10分钟的时间，关火，将炖好的鸽子汤盛出在碗中，便可吃。
小编总结：在寒冷的季节非常适合吃肉，鸽子肉、猪肉、羊肉等等都是不错的选择，尤其是将其炖成汤，营养更易于被 *** 所吸收，而且还健脾养胃，鸽子汤便是我家时常要做的一种，鸽子汤我不会添加过多的调味料，选择用多种中草 *** 搭配，炖好的鸽子汤鲜香十足、原汁原味，时不时喝一次健脾润燥又温润滋补，这汤天越冷越要喝，而且其口感相当美味，喝一次便能让人爱上，不容错过学习。
烹饪小技巧：
1、鸽子和排骨需要事先焯水，去除血水和腥味，炖汤口感会更好，焯水可以加上点料酒，效果会好一些，记得肉焯水要冷水下锅，随着水温的上升才可更好逼出血水，去除其中的杂质，吃着干净卫生且口感美味；
2、各种中 *** 材事先用清水冲洗一遍，可以去除表面的灰尘，可以事先将其泡水，泡软了煮汤效果更好， *** 材经过泡水部分营养会流在水中，因此建议用泡过 *** 材的水一同煮汤，营养可以更好保留；
3、煲汤一定不能心急，需要用小火慢慢炖，炖煮的时间长，汤的营养和口感才会更佳，别急着加盐，待将汤炖好后，在出锅前十分钟左右再加盐调味便可，盐放得太早，肉中的营养不易被释放出来。
天越冷越要喝这鸽子汤，如果你认为这鸽子汤的做法还不错，欢迎将其收藏学习，或者是分享给更多需要的人！
一鸽胜九鸡，炖鸽子汤，切记“2不要”，汤汁特鲜美，营养不流失俗话说：“一鸽胜九鸡”，主要因为鸽肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等比鸡肉的含量高。
《本草纲目》中记载白色羽毛的鸽子，肉、蛋、血、屎都可以入 *** ，是进补和食补的好食材。鸽子 *** 食两用，在禽类中 *** 中平，不燥不寒，适合秋天炖汤食用，能够促进伤口恢复、滋阴 *** 、延年益寿；民间称鸽子为“甜血动物”，还有益气补血的功效。
鸽子的好处很多，但是炖出来的汤想好喝并不容易，做不好就是汤腥肉柴。炖鸽子汤，需要切记“2不要”，汤汁鲜美，营养不流失。
【山 *** 鸽子汤】
用到的食材：鸽子、山 *** 、红枣、 *** 参、生姜片
之一步：处理食材
煲鸽子汤，乳鸽是首选，主要因为它的肉厚且嫩；另外更好是新鲜乳鸽，不要用速冻的鸽子。鸽子汤做法一般分为两种，一种不焯水不放血；一种是必须焯水，大家可以选择适合自己，注重营养的可以不焯水、不放血；但是比较注重汤味纯度的话，更好焯水才能喝到更美味的汤。
今天我们做的是焯水、去血的做法，炖出来的汤会更鲜美、无腥味，处理好的鸽子去掉爪子，再把血沫清洗干净。
一段铁棍山 *** 去皮后切成滚刀块，放到白醋水中防止氧化变黑；一块生姜切成生姜片。
第二步：焯水去腥
我们平时炖汤的时候，会对肉类进行焯水去腥。那炖鸽子汤的时候，鸽子要不要先焯水呢？有些人认为鸽子焯水会流失营养；也有人认为不焯水腥味重。
分享两种解决方式：不焯水的可以把处理好的鸽子放在清水中浸泡30分钟以上；我们这次采用的是焯水的 *** ，鸽子凉水下锅水开后捞出，凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫，水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味。
第三步：开始烹饪
砂锅中加入红枣、 *** 参、生姜片、鸽子肉，然后倒入开水大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火炖70分钟。
在鸽子汤炖50分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐，不要再添加其他调料，会 *** 鸽子汤的原汁原味。
然后再倒入山 *** 小火炖10分钟，最后再加入枸杞炖10分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
好了，这道清淡养生的山 *** 鸽子汤就做好了，炖鸽子汤的时候，牢记“2不要”：不要用速冻的鸽子；不要加多余的作料，只加少许盐即可。保证你炖出来的汤水不腥，浓香扑鼻。喜欢的朋友赶紧试试吧。
（曹）
一定要收藏的冬瓜鸽子汤，简单零失败哈喽～我是圆圆！最近天气真的太冷了，冻的我手脚冰凉，赶紧做一碗冬瓜鸽子汤来暖暖身体！俗话说:“一鸽顶九鸡”，鸽子是名贵的滋补佳 品可以延缓衰老的速度、增加皮肤弹 *** 、补充气 血、经常吃的女 *** 记忆力也会变好。
By 圆圆1125
用料- 冬瓜 300克左右
- 鸽子 1只
1、准备好所有食材
2、把鸽子洗净切块，把冬瓜也洗净切块备用
3、热锅烧油，加入姜片爆香，倒入鸽子翻炒几下，再加入适量料酒去腥，翻炒至鸽子表面微黄
4、把炒好的鸽子换到砂锅内，倒入适量清水，加入红枣和枸杞子，大火煮开转小火慢炖1个半小时
5、然后倒入冬瓜，加入少许食盐调味，再煮20分钟
6、最后，倒入适量胡椒粉和葱花即可出锅
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜 *** 寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子 *** 来潮期间和寒 *** *** 者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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营养美味两手抓，滋补鸽子汤是你的不二之选鸽子净身砍块加适量清水虫草花， *** 参，黄芪，红枣，枸杞子洗净备孕加上适量盐调底味，以及适量食用油盖上盖子隔水炖一个小时即可美味滋补的鸽子完成
大补鸽子汤的19种做法，营养丰富，味道鲜美一、清蒸鸽子汤
食材
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切 *** ，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
二、清炖鸽子汤
食材
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
三、天麻炖鸽子汤
食材
鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。
2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。
四、山 *** 鸽子汤
食材
乳鸽1只、山 *** 适量、姜适量、葱适量、精盐适量。
做法
1、把鸽子处理干净后切大块。
2、把山 *** 去皮切段，切好姜片，葱打结。
3、锅里入水，加姜和葱，煮开。
4、放入鸽肉烫一烫后捞出。
5、然后和山 *** 段放入炖锅内，加入水、姜葱。
6、按个人口感选择相应的菜单键，时间到就好了。加盐调味即可。
五、陈皮绿豆鸽子汤
食材
鸽子1只、陈皮5克、绿豆 *** 克、蜜枣2颗、盐适量。
做法
1、称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。
2、先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。
3、接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。
4、把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。
5、然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。
6、大火煲开10分钟，后转小火煲。
7、煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。
8、此时汤鲜味美，已经可以喝喽，如果不喜欢喝不放盐的汤，可以放入适量的盐调味，不过，在老广东的家里，煲这样的老火汤是很少放盐的，更不会放味精与鸡精之类的东东哦。
9、盛入碗中，可以开喝了。
六、新开河参炖鸽子
食材
鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。
做法
1、鸽子切块洗净备好。
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。
6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
七、红枣枸杞鸽子汤
食材
鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。
做法
1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。
2、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净。
3、蒸锅中加入适量的清水烧开。
4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。
5、我一共煮了一小时四十五分钟。
八、阿胶鸽子汤
食材
鸽子1只、东阿阿胶20克、红枣8粒、百合15克、姜片3片、盐适量。
做法
1、鸽子处理干净。
2、红枣洗净，百合提前半小时泡开。
3、鸽子入烧开的水中焯掉血水。
4、转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片。
5、大火烧开转最小火煲90分钟即可。
九、清炖鸽子汤
食材
鸽子1只、 *** 参适量、盐适量、枸杞适量。
做法
1、鸽子洗净，锅内烧水放入鸽子去血水去沫。
2、用水冲洗干净。
3、炖锅内加温水放放鸽子。
4、加 *** 参和枸杞，调至高档位炖。
5、1小时后加入盐调味即可。
十、黄芪大枣鸽子汤
食材
鸽子1只、黄芪10克、大枣5粒、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
做法
1、鸽子在买好后让小贩给闷杀，回家收拾干净，准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。
2、水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。
3、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。
4、转中小火，再放入大枣，炖一个小时。
5、肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，少许鸡精即可。
十一、山 *** 鸽子汤
食材
鸽子1只、山 *** 200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。
做法
1、山 *** 去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山 *** 块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
4、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
十二、枸杞鸽子汤
食材
鸽子1只、姜片适量、天麻适量、枸杞适量、料酒适量。
做法
1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
十三、西洋参炖鸽子汤
食材
鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。
做法
1、准备好材料，鸽子清理好内脏。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅。
4、然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。
5、最后关火前放盐调味即可。
十四、花旗参鸽子炖汤
食材
花旗参5克、鸽子1只、盐少许。
做法
1、鸽子砍大块，洗净焯水。
2、放入炖盅内，加入开水，放入花旗参片。
3、炖2.5小时。出锅调盐即可。
十五、鸡血藤虫草花鸽子汤
食材
鸽子1只、虫草花20g、鸡血藤50g、红枣8颗、姜片4片、盐适量。
做法
1、鸽子洗干净，然后飞水去浮沫；
2、其他材料也清洗干净，一并放进锅里
3、加入8-10碗清水，煲1.5-2小时。
4、最后下盐调味即可。
十六、麦冬枸杞鸽子汤
食材
麦冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙参20克、蜜枣2粒、鸽子1只。
做法
1、把所有的材料浸泡20分钟。
2、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用。
3、把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水。
4、大火煮开，转小火，煲2小时。
5、开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
十七、灵芝山 *** 鸽子汤
食材
鸽子一只、灵芝两片、山 *** 半根、盐适量、香葱少许。
做法
1、鸽子一只，里外清洗干净，放凉水锅里煮开。
2、焯下水，去去浮沫，捞出，其实很干净，没有什么浮沫；也有说鸽子的血是大补，不用焯水，直接煲汤即可。
3、鸽子入紫砂炖锅中，再放两片紫灵芝。
4、隔水炖，炖汤程序用了两个半小时。
5、山 *** 削外皮，切成滚刀块，泡凉水中，防止氧化变黑。
6、还差30分钟时，打开盖子，将山 *** 块倒入锅中，再盖上盖子完成剩下的时间。
7、出锅时可根据口味加盐，撒少许香葱。
十八、清凉鸽子汤
食材
乳鸽一只、红枣2g、芡实2g、枸杞1g、 *** 参2g、陈皮适量、姜片适量、盐3g、鸡粉1g、料酒少许。
做法
1、准备好新鲜的鸽子一只，清理干净血水。
2、把所有的原料清洗一遍，因为在晒制的时候有灰尘.。
3、锅中放入适量清水，放入洗净的乳鸽大火烧开，去除血水泡沫。
4、再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫。
5、另起锅，加入适量清水烧开。
6、加入适量料酒，再加入适量的盐，最后加入适量的鸡精调味。
7、将洗好的材料放入锅中。
8、将鸡放入锅内，再将煮好的汤汁放入锅内。
9、我选择的是老火靓汤，炖一个小时左右就可以了。
十九、虫草花鸽子汤
食材
鸽子1只、虫草花适量、盐适量。
做法
1、虫草花洗净沥干。
2、鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。
4、锅内加适量水，下适量盐。
5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
