今天和大家分享一道�?strong>芋头肉丸
”的做法，肉丸劲道Q弹，汤汁清淡鲜香，做法简单，有喜欢的朋友们赶紧学一下�?/p>食材：芋头、猪瘦肉
辅料：生姜、大葱、芹菜叶、淀�?/strong>
调料：食盐、胡椒粉、白糖、鸡精、芝麻香�?/strong>
【芋头肉丸】—�?清香美味
1.下面开始准备食�?/strong>
准备适量的芋�?/strong>，清洗干净放入锅中�?strong>大火�?0分钟�?/p>
准备猪瘦肉一�?/strong>，先切成片再剁成肉粒�?/p>
2.下面开始准备辅�?/strong> 准备生姜一�?/strong>，切成姜末�?/p>
准备大葱一�?/strong>，从中间划开切成葱花，放在肉馅里�?/p>
准备芹菜叶一�?/strong>，清洗干净备用�?/p>
3.下面开始调馅料 40分钟以后，把蒸透的芋头取出来放入凉水中 *** 一�?/strong>�?strong>晾凉以后剥掉外皮�?strong>用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中 淀粉主要用来增加馅料的抱合力，不要放太多，容易影响口感�?/p>
4.下面开始烹�?/strong> 锅内烧水，家里有高汤的用高汤更加浓香�?strong>水烧开以后转微小火
下芋头丸子时，要保持水温微开的状态，这样丸子不容易松散，生熟一�?/span>�?/p>
丸子下完以后�?strong>放入芹菜�?/strong>�?strong>加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精，煮至丸子全部飘起�?/strong>，再加入一些芝麻香�?/strong>，美味即成�?/p>
好了，一道简单又劲道的芋头肉丸就做好了�?/p>
浪漫圣诞�?最浪漫的事莫过于与你一起度过生活中的点点滴滴。空闲时候做个小零食，聊天，看电视时候，一起吃芋片一起看电视，一起聊聊天，也是生活中的小确幸。🌹材料🌹去皮芋�?个（�?20克），油10克，�?克，胡椒�?克🌹做法步骤�?芋头去皮洗干净切薄片，一定要薄�?加盐，油，胡椒粉和芋头片搅拌均匀�?烤盘铺锡纸，锡纸刷一点食油�?把芋头片排好，放进预热好的烤箱。上下火200度，中层，约15分钟。烤透的芋片口感是脆的，凉透后密封常温保存。如果你的芋片还是软的请继续烘烤。时间只是参考，根据芋头片的厚薄而定，烘烤过程中时间差不多记得看火，别把芋头片烤焦了哈。素食也可以很好�?笔记
广西贺州：小芋头有着大甜�?/strong>来源：新华网
新华社南�?1�?0日电 题：广西贺州：小芋头有着大甜�?/strong>
新华社记者雷嘉兴
挖芋头、砍茎叶、装筐、搬运……眼下，在广西贺州市富川瑶族自治县朝东镇塘源村的田间地头，芋农们正忙着抢抓农时采收香芋。不一会儿，个大体圆的香芋便堆满田间地垄�?
“我们这里的芋头个大圆润、芋香浓郁，几乎家家户户都种上了香芋，产量和收益都很可观。”塘源村 *** 支部 *** 唐景君说，目前村里香芋产业蓬勃发展，种植面积�?000亩，很多村民们还通过务工、土地流转等方式参与到香芋产业发展当中，实现就业增收�?
塘源村是富川县万亩冷泉香芋种植基地主要种植地之一，目前已形成规模化香芋种植。连片的芋田里，翠绿的芋叶随风起伏摇曳，农民们在其间采收的身影随处可见，正是一派繁忙景象。村民唐复言说，他种植了10多亩的香芋，今年亩产�?000斤。“我种的香芋此前就被收购商预订了，最近正忙着采挖。明年计划继续扩大种植面积。�?
田垄旁，不少来自外地的收购商正忙着对接采购事宜。“今年虽然降雨较少，但在芋农们精细管护下，香芋长势还不错。现在香芋市场需求也比较旺盛。”朝东镇副镇长杨龙说，目前种植基地香芋加工仓储交易中心正在加紧建设，建成后将为当地的香芋育苗、冷链仓储、初加工等提供服务�?
在广西贺州市八步区莲塘镇新莲村的一处香芋种植基地里，当地村民也正忙碌地采收、装运新鲜的香芋。基地负责人郑天平说，今年香芋亩产预计能达到4000斤。在基地不远处的香芋加工车间里，生产线上机器轰隆作响。“今年我们还引入了加工项目，通过延伸产业链条，做好农产品加工，能够有效提高产品附加值，带动香芋产业发展。”郑天平说�?
延伸产业链、提升价值链是实现产业升级的关键。近年来，贺州市积极谋划发展香芋全产业链，引进农业企业，建设区域农产品集生产、加工、保鲜储藏、冷链物流于一体的全产业链服务体系。贺州市农业农村局总农艺师胥宇建介绍，目前贺州市香芋种植面积超13万亩，已引进培育香芋加工企业24家，年加工能力超25万吨，产值超30亿元�?
据了解，为推动贺州香芋特色优势产业高质量发展，贺州市 *** 了香芋全产业链发展三年行动方案，并制定印发了香芋全产业链发展扶持政策指导意见等相关文件。在政策加持下，贺州市各地农民群众种植香芋的积极 *** 高涨，越来越多农业企业发展壮大�?
在贺州市顺来农业发展有限公司的一个生产车间里，工人们正忙碌地对香芋进行清洗、削皮、切块、包装。“近年来，我们不断升级生产线，向香芋深加工转型，发展了芋头条、芋头片、芋泥、芋圆、香芋扣肉、芋皮饲料等多种产品，延长了产业链条，提高了产品价值。”公司负责人彭上坚介绍，公司生产的香芋产品不仅销往全国各地，还远销东南亚、欧洲等地区�?
小芋头有着大甜头。“贺州市将继续加强香芋全产业链的发展，在种植、加工、销售等多个关键领域持续发力。让更多的农民群众融入到全产业链中，实现在产业链上致富。”胥宇建说�?/p>
不用油炸，原来芋头片的做法这么简单，一个芋头能做好�?/strong>我特别喜欢吃芋头片，经常从网上买，大�?00g就要卖到10多元，每次买几袋很快就吃完了。后来我就自己在家里做芋头片吃，香酥可口，味道也很不错�?/span>
今天我就跟大家分享这道芋头片的做法，不需要油炸，用烤箱烤制，这样做出来的芋头片吃起来不油腻，一起来看看怎么做的�?
用料�?/span>
荔浦芋头，椒盐，橄榄油�?/span>
做法�?/span>
洗净荔浦芋头外面的泥，削掉芋头皮�?/span>
把芋头一切为二，用刨刀刨成薄片�?/span>
将刨好的芋头片放入大碗中，加入一点椒盐和一小勺橄榄油，把它抓匀�?/span>
等芋头片表面都均匀沾上油以后，把芋头片放入铺了油纸的烤盘上�?/span>
把烤盘放入烤箱，用上下火150度烤15分钟，烤到芋头片半干的状态，取出�?/span>
将烤过的芋头片翻面，继续�?50度上下火�?5分钟�?/span>
烤好以后，取出，这道香烤芋头片就做好了，吃起来非常的香、酥、脆，而且烤出来的芋头片不会油腻，喜欢的朋友可以试试哦!
小贴士：
没有我这种刨刀的话，可以用刀将芋头慢慢切成薄片。如果不会切的话，建议您用小的削皮器削成薄片�?/span>
椒盐可以换成普通的食盐�?/span>
如果家里没有橄榄油，也可以换成普通的色拉油�?/span>
注意烤箱的温度，不能太高，过高的话，芋头片容易糊�?/span>
如果家里没有烤箱的话，可以用油把芋头片炸制一下，炸到芋头片酥脆就可以了�?/span>
干净又卫生，孩子更爱吃的零食——椒盐香芋片外面十几块钱一包的原切香芋片，现在在家里就能做，满满一大盘超级过瘾，咸香薄脆，好吃不贵�?/p>
先准备一个荔浦芋头，大概两斤重，洗净后刮去外皮，一刀为二。香芋片最难的点就是在于原切，如果觉得自己刀工可以那就自己上，如果不行就叫老妈；老妈不在的话也可以用刮刀一片一片刮下来，快速又方便，一分钟就能搞定整个芋头，刮出来的比切的还好，非常标准�?/p>
接下来放入大碗中，加入清水把表面的淀粉清洗干净，动作轻缓一些避免折断，洗上两三遍，然后捞出控干水分。然后起锅烧油，油温可以放几片香芋片进去，它迅速地浮起来就可以了；用中火慢炸，稍微给它抖开，水分多的时候芋头片是软的，不要拨动，等到鼓泡声音慢慢变小，脱水芋头定型后再翻动一下，然后再炸一分钟，也可以看到边缘有一些微微的焦黄就可以出锅。控干油，撒上一点细盐，再加上一点黑胡椒粉，做成椒盐香芋片�?/p>
湖南日报·新湖南客户端9�?2日讯（通讯�?陈健�?申佳琪）日前，在位于江永县千家峒瑶族乡刘家庄村的湖南省五香食品有限责任公司的香芋生产加工车间，工人们正有条不紊忙着香芋剥皮、整形、切割、油炸、包装等作业。在速冻库中，芋条、芋角等产品整齐堆放�?/p>
过去，江永县一度以外销鲜芋为主，产业处于低端发展状态。香芋产业由于链条不强，规模大的精深加工企业不多，加工产品单一，附加值不高，在市场上的竞争力不强。近年来，江永县上百名“新农人”大力发展香芋产业，从种植“小白”到种植大户，他们不仅大规模种植香芋，有的还开办了槟榔芋加工厂，建立起集育种、种植、收购、加工、销售于一体的香芋全产业链�?/p>
2021年，致富带头人李子连、何蓉和福建投资商方绍敏共同投资，在千家峒瑶族乡刘家庄村兴建标准化加工厂�?000平方米、冷链物流仓�?.2万立方米。公司从传统的香芋粗加工衍生到冷冻制成芋头条、芋头片、芋泥、芋圆等多种半成品销往国内外，年加工香芋达1.2万吨。公司采取“公�?合作�?基地+农户”经营模式，联结农户3174户，辐射带动香芋发展�?万余亩，实现户均增收5000元以上，以千户同业、万亩同品、亿斤同质，推动了香芋产业转型升级�?/p>
近年来，江永县大力推进香芋全产业链发展，把香芋发展纳入粤港澳大湾区“菜篮子”工程，在扩大香芋种植面积、提升农产品质量的同时，持续在香芋深加工方面发力，提升香芋的附加值。通过加大技术创新、强化品牌建设，推动特色香芋种植、加工产业稳健发展，逐步形成南接粤港澳、北联长三角、外通东南亚的芋头特色产业集群，为农业农村现代化发展提供新的产业支撑，助力乡村振兴�?/p>
目前，江永县香芋种植面积稳定�?万亩左右，年总产�?3万吨。涌现出20多家香芋加工企业，年加工香芋5万吨，完成香芋销售额8亿元以上、出口额�?亿元�?/p>
灯影芋片＜冷菜＞味型：红油味
烹法：炸�?/p>
特点：色红酥脆，咸鲜微辣回甜
主料：土�?/p>
调料：盐，白糖，红油，白矾，味精，香油少，炸，拌成菜
工艺选料：改刀，淡盐水泡，片或切，白矾水泡
适用范围：可适用一般宴席的冷菜及大众便�?/p>
火力一炸一中火
1.将主料改成大�?.5寸长�?.5寸宽的长方柱形，放淡盐水中浸�?一10分钟捞出，用清水冲净干净�?/p>
2，锅烧宽�?成热，将土豆片抖散入锅，炸至成浅红色捞出晾冷待用，另取一大碗将调料，盐，白糖，红油，味精，香油调拌均匀，放入土豆轻轻拌匀，装盘即成�?/p>
注意事项
1.油温炸至时不宜过高�?/p>
2，在炸的过程中，要用筷子不断地将土豆片往中间赶，并分开�?/p>
变化菜：灯影苕片（不能用盐水泡），灯影牛肉：先将生牛肉改成大块码味较长时间上蒸笼蒸粑取出，晾冷切成薄片，加红油，白糖，花椒面，熟芝麻拌匀装盘即成
有人不爱吃芋头，那是他不会做，这五种做法简单上手，一学就会！芋头是一种受到广大人们喜爱的食材，它的独特口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，有些人可能因为不会做芋头而错过了它的美味。实际上，只要掌握了几种简单又好吃的芋头做法，就能够轻松地享受到芋头带来的美味与多样 *** �?/h1>香脆芋头�?/h1>
准备食材：芋头、食用油、盐、五香粉、辣椒粉
1、将芋头切成薄片�?/span>
2�?/span>在盆中淋�?0g玉米油，或者用大豆油、葵花籽油等，再加入盐和五香粉，调料的分量可按自己喜好进行适当调整�?/span>
3、将芋头片放入垫了油纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火110℃烤2个小时左右�?/span>
4�?/span>然后撒上盐和辣椒粉，即可食用�?/span>
这道菜品口感香脆，芋头的味道更加浓郁。它可以作为开胃菜或者零食，给人们带来愉悦的味蕾享受�?/span>
芋泥
准备食材：芋头、糖、牛�?/p>
1、准备芋头、切厚片，放蒸锅蒸熟，搅碎成泥状�?/p>
2、最�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="86c7-c3bd-41b2-8715 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀即可食用�?/span>
芋泥的口感绵密顺滑，香甜可口，是很多人喜爱的甜品选择。它可以作为午后的小点心，也可以作为正餐后的甜品享用�?/span>
香辣芋头
准备食材：芋头、蒜、青红辣椒、食用油、盐、味精、酱�?/p>
1、芋头煮熟去皮，切片
2、蒜去皮切碎，青红椒洗净切碎
3、锅烧热，放少许油，放蒜蓉、青红椒碎煸�?/p>
4、放盐、味精、酱油、放芋头�?/p>
5、翻炒均匀，放少许�?/p>
6、焖�?分钟�?/p>
7、翻炒至水干，就做好�?/p>
糖醋芋头
准备食材�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="8d7f-ece2-3dca-61ed data-color--tt-darkmode-b3bbc5">芋头、糖、醋、生抽、盐、淀粉、水、植物油
1�?/span>将芋头去皮，切成大小均匀的块状，然后放入清水中浸泡约10分钟，以去除芋头的涩味�?/span>
2�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="61ed-14e4-307b-1727 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">在一个小碗中，加入糖、醋、生抽和少许盐，搅拌均匀。这样就制成了糖醋汁�?/span>
3�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="14e4-307b-1727-86c7 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将足够的植物油倒入锅中，将芋头块放入热油中炸熟至表面金黄，捞出沥干备用�?/span>
4�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="307b-1727-86c7-c3bd data-color--tt-darkmode-b3bbc5">另起一锅，倒入少许植物油，加热后倒入糖醋汁，用小火煮至汁液变浓稠�?/span>
5�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="1727-86c7-c3bd-41b2 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将炸好的芋头块倒入锅中，用中小火翻炒均匀，让糖醋汁均匀覆盖在芋头块表面�?/span>
6�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="86c7-c3bd-41b2-8715 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">适量的淀粉加入足够的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，让芋头块表面均匀上浆�?/span>
7�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="c3bd-41b2-8715-3d16 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">可适量加盐调味。最后，翻炒几下，确保芋头块被均匀裹上糖醋汁后即可出锅�?/span>
8�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="e752-296b-9619-2866 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将糖醋芋头装盘，可以撒上一些葱花或者芝麻点缀�?/span>
芋圆�?/h1>
准备食材：芋头、糖、清水、汤�?/p>
1、将芋头去皮，切成小块，将芋头块放入锅中，加入足够的清水，煮至芋头变软烂�?/span>
2�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="3466-8d7f-ece2-3dca data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将煮熟的芋头块倒入容器中，用勺子或者搅拌机将芋头块捣成泥状�?/span>
3�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="8d7f-ece2-3dca-61ed data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将汤圆放入另一个锅中，加入足够的清水，煮至汤圆浮起并煮熟�?/span>
4�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="ece2-3dca-61ed-14e4 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">在另一个锅中，加入适量的清水，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀，煮至糖溶解�?/span>
5�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="3dca-61ed-14e4-307b data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将煮熟的汤圆捞出，放入准备好的糖水中。将捣烂的芋头泥加入糖水中，和汤圆搅拌均匀�?/span>
6�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="61ed-14e4-307b-1727 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将汤圆和芋泥放入锅中，加入适量的清水，加热搅拌均匀，直至糖水煮沸�?/span>
7�?span style="color: #242 *** F; --tt-darkmode-color: #B3BBC5;" class="14e4-307b-1727-86c7 data-color--tt-darkmode-b3bbc5">将糖水与芋泥煮沸后，即可关火。将芋圆汤倒入碗中，可以根据个人口味选择撒上一些花生碎或者芝麻进行装饰�?/span>
无论是炸制、蒸制、煮制还是烤制，芋头的美味都可以通过简单的做法轻松上手。掌握了这些芋头的做法，即使是不爱吃芋头的 *** 会被它的美味所吸引。让我们一起动手，尝试 *** 这些简单又美味的芋头料理吧�?/span>
关注饭饭不迷路，带你看更多的美食�?/p>
金酥香芋�?/strong>配料：盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡蛋液、面�?糯米粉（1:1）；
辅材：香�?韭菜、肉末、酸菜蛋黄酱�?/p>
我们家人都很爱吃芋头，基本上一年四季都会买芋头吃，用芋头做的各种美食简直是我们家小朋友的更爱，夏天的时候喜欢用芋头来做甜点，煮糖水喝，糖水的甜搭配上芋头的沙软简直太过瘾了。偶尔还会拿芋头来做成芋泥馅，用来做各种面包糕点的馅料，吃起来都特别香。我们家人都是肉食动物，冬天用猪肉来搭配芋头一起焖，简直是绝配，一荤一素，营养全味道鲜，儿子三天两头喊我做�?/p>
芋头不仅好吃，营养价值也是很丰富的，除了含有丰富的淀粉外，含有一种黏液蛋白，被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，对增强身体免疫力有一定的帮助，除此之外芋头中的氟含量也是不容忽视的，吃它具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。所以小孩子多吃芋头也不会出现蛀牙的情况。当然裹着糖和奶一起炸的芋头，甜度高，要少吃一些，比较健康的吃法就是拿来直接蒸（煮）熟了去皮后食用�?/p>
这里要分享的：芋头焖肉做法也特别简单，芋头选用香芋头，这样的芋头焖出来的口感更香更粉糯。芋头在焖之前需要先煎一下，将表面煎至起硬壳，这样芋头表面有一层硬壳做保护，焖的时候里面粉糯而外面不容易散烂，卖相和口感都更佳。另外再搭配一个自己喜欢的料汁一起焖，做法简单又好吃，冷天一整锅端上餐桌，热乎乎的，吃起来暖身又暖胃。冬天，芋头这样做实在太好吃了，三天两头做一锅，简单营养又暖身；儿子最近迷上了吃它，三天两头喊我做，营养全味道鲜，好吃又好做。接下来一起来看看详细做法吧�?/p>
【家常版芋头焖肉�?/strong>—�?strong>菜品特色�?/strong>砂锅菜、冬季时令菜、冬季进补菜
【食材】：五花肉一块、芋头一个�?/p>
【配料】：葱花少许、大蒜适量、生姜适量、小米椒一个（不喜欢吃辣也可以不放或者少放）�?/p>
【调料】：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、半块南乳�?/p>
�?—【 *** 步骤】�?�?/strong>
1、五花肉洗干净切块待用�?/p>
�?�?芋头去皮洗干净切块待用�?/p>
3、调配料，碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖和半块南乳拌匀备用�?/p>
4、锅里加入适量的清水，将五花肉和生姜片一同冷水下锅焯水后捞起沥干水分待用�?/p>
5、平底锅烧热，热锅凉油将芋头片下锅煎，煎到起硬壳，起锅装盘待用�?/p>
6、锅烧热，热锅凉油放入蒜头和姜炒出香味来�?/p>
7、加入五花肉下锅煎炒至微微出油的状态�?/p>
8、加入提前调好的料汁下锅�?br/>
9、翻炒片刻，将五花肉煸炒至上色�?br/>
10、加入提前煎过的芋头下锅一同翻炒均匀�?br/>
11、倒入砂锅内，加入适量水，大火煮开转小火煮10分钟将食材焖熟透即可�?/p>
出炉趁热撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：芋头焖肉就做好啦。这样焖出来的猪肉鲜香入味，芋头鲜香粉糯，非常开胃好吃又下饭。冬天吃它鲜香滋补，暖胃又暖身，我们全家人都很爱吃，尤其是里面的芋头，吸收了猪肉和酱料的香味，吃起来比猪肉都香，小朋友专门挑选芋头来吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦�?/p>
【Lily美食谈烹饪小提示�?/strong>
①：五花肉需要提前焯水一下，焯水的时候可以加入少许的生姜片和料酒一起，这样可以去除猪肉的腥味�?/p>
②：芋头建议选择香芋头，这样的芋头焖出来口感更鲜香粉更粉糯�?/p>
③：这里我们不需要额外加盐调味了，因为酱汁里的咸味已经足够了，再加盐就咸了�?/p>
【结语�?/strong>
以上就是家常版芋头焖肉就做好啦。这样焖出来的猪肉鲜香入味，芋头鲜香粉糯，非常开胃好吃又下饭。冬天吃它鲜香滋补，暖胃又暖身，我们全的详细做法，简单家常又美味，好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。关注Lily美食谈每天跟你分享最简单、最接地气的家常菜做法，每天学一道，自己动手，告别吃外卖的日子�?/p>
