骨肉相连是我们烧烤时常备的美食 上次烧烤时还剩了一包 冻在冰柜里 今儿我妈要我挪位置了 便给我拎了出来 毕竟作为一个稀奇古怪 不走寻常路的小女孩（脸红o(*////▽////*)q）我怎么会这么随随便便就把它吃掉呢 于是脑洞大开 有了这款骨肉相连蜂蜜小餐包 wow 骨肉相连和蜂蜜搭配居然可以这么好吃 简直想让人特此再买一包回来呢！
By 嘢爱之心
用料- 烫种
- 开水 20克
- 高筋粉 20克
- 主面团
- 高筋面粉 230克
- 酵母 3克
- 蜂蜜 40克
- 蛋液 50克
- 牛奶 90克
- 奶粉 10克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 食用油 少许
- 蜂蜜水 20克水＋20克蜂蜜
- 骨肉相连 5串
1、烫种部分的开水和高筋面粉混合均匀 放凉备用
2、面包桶内将主面团部分的高筋面粉 酵母 蜂蜜 盐 蛋液 牛奶 奶粉放入
3、再放入烫种
4、启动搅打
5、打至能拉出粗糙的膜
6、就把软化的黄油加入
7、打至能拉出有韧 *** 的薄膜即可
8、将面团整理好 放在温暖的地方 进行之一次发酵
9、骨肉相连解冻后 蜂蜜和水 1比1调和均匀刷上 再刷上一层食用油 烤箱预热后 烘烤180度15分钟
10、面团发酵至两倍大即可 轻拍排气
11、均匀的分出9等份 滚圆后盖保鲜膜 松弛20分钟
12、取一个面团 擀开 放上肉肉 包起
13、这是我们包好的9个小可爱
14、放在烤箱内进行二次发酵 底下放一碗温水
15、发酵至两倍大的时候就可以刷上一层蛋液
16、烤箱预热完毕后 180度烘烤20分钟
17、我们美味的骨肉相连蜂蜜小餐包就做好啦
18、小烤肉与小脆骨 不一样的小餐包
小贴士① 骨肉相连要提前拿出来解冻 ② 烫种要 *** 后再用 ③ 揉面的牛奶不要一次 *** 加完 预留一点 看面团吸水状况 再加入 ④ 如果对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到会之一时间回复哒
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骨肉相连这样做，孩子很爱吃～首先把骨肉相连自然解冻，然后用硅胶毛刷轻轻涂一层食用油，静置～把烤箱打开预热5分钟，里面铺上锡纸～五分钟后，把骨肉相连放进烤箱，上下管200度，烤10分钟，时间到，把骨肉相连翻面，涂上下层辣椒面和籽然混合的烤料，继续10分钟，10分钟后，趁热吃，这样才外焦里嫩～孩子很爱吃
#丘比三明治#芝士肉松玉米三明治连吐司边都不会浪费的三明治做法，把骨肉相连换成火腿片，就是好利来同款；
By 甜酱的小厨房
用料- 吐司片 3片
- 芝士片 1片
- 肉松 根据喜好添加
- 玉 *** 2勺
- 火腿 1根
- 骨肉相连 1根
- 丘比沙拉酱 根据喜好添加
- 芝士碎 适量
1、玉 *** ?火腿丁?沙拉酱拌匀，果肉相连上锅蒸5分钟蒸熟备用。
2、土司切掉四边
3、取一片挤上沙拉酱，再铺一层肉松
4、盖上一片，第二片放上芝士片和蒸熟的骨肉相连（火腿片也行）
5、盖上最后一片，铺上玉米火腿
6、撒上芝士，连同土司边一起放进烤箱，180度烤10分钟
7、最后切成三角形即可，烤好的吐司边蘸沙拉酱、芥黄酱或番茄酱，又脆又香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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中午烤肉吧又是一个漫长的暑假， *** 期间的伙食要变着花样做，有点难为我了。孩子们每天都会问下顿吃啥？其实昨天中午就告诉他们今天中午烤肉。一早上从冰箱拿出五花肉，奥尔良伴翅，骨肉相连解冻。十一点开始准备切了茄子，土豆，从小菜园里剪了一把韭菜，掐点荆芥。再拨点蒜，蒜粒神器神助功。
五花肉，半解动状态下较好切。
奥尔良伴翅，之一次买的时候觉得挺便宜，打开才知道是伴翅。伴翅<捂脸>。买的半成品，平时直接用烤箱烤着孩子们超喜欢吃。已经经常买了。
骨肉相连，也是半成品，平时烤箱。孩子们也超喜欢吃，都是淹好的。
年糕，女儿喜欢吃，上次火锅剩下的一部分，今天之一次烤着吃。外焦里嫩的有点点粘牙，我也挺喜欢。
冰箱里竟然还有一张豆腐皮。安排上。
打开烤锅，开始
还挺美味，茄子快烤好的时候加上蒜汁。
好吃。其实香菇烧烤和烤着都好吃，今天没安排上，下次吧。
大吉大利，今晚吃鸡！无需油炸更健康今天给大家分享一道用鸡翅根做的烘烤美食——黄金鸡锤，金灿灿的颜色和小锤子一样的外形，看着可爱又讨巧。
By 老板娘微食记
用料- 鸡翅根 8个
- 葱姜 适量
- 料酒 15g
- 盐 2g
- 胡椒粉 0.5g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
1、鸡翅根先把细的一头的肉转一圈切断， 再用剪刀把骨肉相连的地方剪开，最后顺着骨头往下翻，把里边的肉翻过来，攥成一个肉团，上边连着一根骨头，鸡肉锤完成~
2、葱切段、姜切丝，用适量清水浸泡5分钟，抓捏出葱姜水，用来腌制鸡肉，去腥效果比直接放葱姜更好。
3、处理好的小鸡锤放入盐、胡椒粉、料酒和葱姜水抓拌均匀，腌制1小时以上。
4、鸡蛋打散，面粉、面包糠分开装在碗中。
5、取一个腌制好的小鸡锤，先沾上面粉，然后在蛋液里滚一下，最后裹满面包糠。
6、烤箱版： 烤盘铺锡纸，放上小鸡锤，在骨头一端裹上锡纸（既可以防止烤糊，也方便取食），放入烤箱上下管180度，烘烤约20分钟。
7、光波炉版： 烤架铺硅油纸，放入小鸡锤，光波炉底板放一个玻璃烤盘，放入烤架，光波组合二，烤12-15分钟，中途里外的小鸡锤换一下位置，烘烤更均匀。
8、想吃炸鸡解馋又怕热量太高的，可以试试这一道~
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零失败酱油骨肉相连，大厨原来这么好当！准备好食材。烤盘上铺上油纸，骨肉相连摆放好。刷子刷一层植物油。烤箱185度烤20分钟。中间取出来刷一层葱伴侣辣椒酱，放进烤箱继续烤。烤至焦黄就好了。微辣口感骨肉相连，吃一串特别美味。做法也炒简单！
囤货要趁早！12款烤箱空气炸锅半成品美食推荐大家好，我是聚灵阵主。从 *** 开始到现在反反复复，也已经有两年了。囤货也从一种癖好变成了一种必要的手段，毕竟谁也不知道 *** 什么时候回来嚯嚯你在的小区。从去年开始，阵主评测了许多烤箱，因此也尝试了不少半成品美食，像这些半成品基本上都是拆开包装，然后用空气炸锅或者烤箱弄熟就能吃了，大部分味道也都还行。本文的目的则是挑出比较不错的一些半成品推荐给大家，看看能不能作为大家的一部分囤货指南。
1、 *** 渔港 深海鳕鱼排
*** 渔港的这款鳕鱼排的鱼味特别浓郁，而且鱼肉也很大块，不是那种碎肉制成的鱼排，阵主觉得挺值得一试的。
鳕鱼排的裹粉并没有很厚，基本上在刚刚好的程度，不过用空气炸模式的时候倒是不会变成金 *** ，熟了之后也是泛白的，颜色不如那些炸鸡好看。
2、草原宏达 手撕鸡柳
草原宏达的这款炸鸡柳是我吃过更好吃的炸鸡之一，里面的鸡肉十分地多汁，鸡肉含量也很高，比起汉堡王里面类似的 *** 鸡条，这款手撕鸡柳的味道可以说是好多了。
这款鸡柳做到了真正的外焦里嫩，里面的鸡肉也十分饱满，不会出现一口吃下去都是面衣的感觉~
我做这款鸡柳的时候采用的是油炸的方式，可以看出来色泽特别好，鸡肉也非常饱满多汁。但是吃多了的话会有点腻，如果用空气炸的方式应该会不油腻一些。
3、烧范儿 鲜香鸡排
烧范儿是肯德基自己出的半成品，大家与其出去到处找一些不靠谱的源头工厂，倒不如下次点肯德基外卖的时候顺手囤一些烧范儿的半成品呢。这次阵主推荐的是他家的秘制鲜香鸡排。
虽然是肯德基的招牌，但是这款鸡排却不是油炸的，而是采用煎的方式来 *** 。
说实话这个鸡排的成品卖相有点惨，而且跟肯德基的堂食也是属于八竿子打不着。但是阵主吃起来这个鸡排还是腌制得很不错的，非常得嫩且入味，吃起来竟然还挺好吃。
4、温氏 蒜香小排
介绍了不少鸡肉半成品，其实温氏的这款蒜香小排也挺不错的，开袋之后空气炸一下或者油炸一下就能吃了，方便又解馋。
蒜香小排的块儿有点小，但是的确是排骨没跑了，吃起来有一点油腻，配上一点点解腻的蘸料就刚刚好了。
5、圣农 鸡肉洋葱圈
大家不知道对汉堡王的洋葱圈印象深刻不，我觉得汉堡王的洋葱圈和薯条是两绝，自己也经常会想是不是能在家做出差不多品质的洋葱圈。后来发现其实简单极了，我买的这个圣农的鸡肉洋葱圈，味道上就不必汉堡王的差。
这种半成品美食的 *** 也非常简单，只要空气炸锅或者油炸把它加热熟就行了，再蘸点番茄酱，一道小食就完成啦。
6、圣农 美乐鸡块
是不是k记m记的的代工厂对这款鸡块来说已经不重要了，因为它的味道就是和麦乐鸡一模一样，喜欢吃麦当劳小食的小伙伴多囤一些准没错。
用空气炸的手法来 *** 这款美乐鸡块的话，能减少不少的油脂摄入，吃起来也不会那么油腻，但是缺点就是也会口感也会干很多，所以在空气炸和油炸之间，大家也是见仁见智啦。这些小食也可以一起进烤箱或者油锅，弄熟之后做一个小食拼盘，也是美滋滋的。
7、雪川胖薯 3/8冷冻薯条
对于薯条，阵主一向是不吝于大量囤货的，这种2kg包装的就非常合适。另外，我也是坚定的粗薯 *** ，所以肯定是要买3/8的粗薯而不是1/4的细薯。
这种薯条还是比较适合油炸，空气炸虽然也还可以，但总是感觉口感太干了。
8、 *** 渔港 香草凤尾虾
*** 渔港的这个凤尾虾几乎和必胜客的那个味道一模一样，虽然我个人觉得面太多虾肉太小，但是我爸很喜欢吃，而且网上购买的 *** 比起必胜客来真的不知道划算多少了。
烤箱里面热风加热好了之后还是很有食欲的，平时有朋友来做客之类的，都可以请他们吃一吃，也不丢面。
稍微摆个盘，颜值就更高了~
9、云鹤 黄金春卷
大家没想到现在春卷也有半成品了吧，而且有一说一，我买了几次都挺受家里人的欢迎的，所以大家有机会也可以囤一下。
10、俏侬 牛油小蛋挞皮
阵主买过好几款蛋挞皮，但是现在用下来还是俏侬的这款好一些， *** 价比也不错。
做蛋挞其实非常简单，我比较喜欢自己配制蛋挞液，但是外面卖的成品蛋挞液其实也非常方便。蛋挞作为一种美食，我想不喜欢吃的人应该很少吧，而且在家做真的很方便，强烈建议大家都在家做做试试。
11、大用 骨肉相连&川香鸡柳
这两款我个人觉得比超市和路边摊的同款商品都好吃一点，是我用来卷煎饼、手抓饼已经各种饼的黄金搭档。当然它们直接烤着吃或者炸着吃其实也非常不错，是很好的日常囤货素材。
结尾
好了，本文就推荐到这里啦，希望阵主的推荐能对大家的日常囤货有所帮助，也欢迎大家点赞收藏打赏呀！
骨肉相连的做法大全解锁，告别小吃店排队了，记得收藏好咯怎么做骨肉相连才好吃？炸尼骨肉相连油炸比较好吃的。李忠树提供2019年最新骨肉相连的做法大全、怎么做骨肉相连才好吃等经验分享，让你告别小吃店排队的烦恼。
骨肉相连的做法：
食材清单：骨肉相连10根，食用油多量。
骨肉相连烹饪步骤：
步骤1：超市购买的10根装
步骤2：打开包装袋准备油炸，本身都是腌制好的
步骤3：国内的倒入适量的油，能炸过一根串的长度就行这锅一次只能炸四根
步骤4：先出过奉上热乎图
步骤5：都炸好了，火候掌握正好，味道不错。
小贴士：火候要掌握好，不然大旺火炸好的串表面发暗。
骨肉相连怎么做才好吃呢？骨肉相连的做法如下：
1.在超市买的半成品骨肉相连今天准备好好享受一下过过嘴瘾
2.锅中倒入适量油加热至7-8成热放入骨肉相连开始炸至
3.骨肉相连炸至两面金 *** 即可（炸制的时间不能过久会影响口感）
4.炸制好的骨肉相连摆入盘中
5.每个人的口味不同所以准备两种口味的调味料辣椒酱和烧烤料蘸着吃
6.口感棒极了好吃到爆棚
7.撒上黑芝麻品着美酒吃着美味好幸福
8.这道美味方便快捷最主要是追剧的标配美食噢
骨肉相连烹饪技巧：骨肉相连是一款新口味的休闲产品，它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡 *** 的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签，味道有些辣，还有淡淡的清香。
怎样做骨肉相连？骨肉相连的做法如下：
准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
具体做法：
1.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用
2.称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是更好的组合比例
骨肉相连EM.jpg
3.配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀
4.开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时、即可
5.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好
6.刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度
7.准备烤箱或微波炉，上架烤肉
8.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。
骨肉相连烹饪技巧，如何把烤肉颜色好：
1、腌制的时候要保证时间够，更好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。
2、烤肉时间不能太长，会影响烤出来的烤肉颜色。
3、配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色，更好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。
生活中骨肉相连的做法有多种多样的，包括炸、烤烹饪的方式。选择一种适合自己口味的骨肉相连做法，在家里也可以做的，很便捷，希望对您有所帮助。
来了别忘了留下您那珍贵的足迹，喜欢的话记得关注分享哟，您的支持是我分享的动力，同款干货内容持续输出中!!!
不用油炸，无需烤箱！这肉换个做法，居然好吃了20倍清明节假期眼看进入了倒计时，你们的假日春游景点，还有美食餐单，都准备好了吗？
我作为一个专门研究辅食的老妈子，春游建议确实给不了太多了，但是假日美食，我可真在行啊！
要不趁着假期多做点好吃的肉肉，真说不过去。
先给你们提前剧透一下，我明天打算再给儿子 *** 的鸡肉串，长相上，有点像外面卖的“骨肉相连”，但我这个啊，可是更健康、更容易咀嚼的宝宝版。
尤其是爱吃肉的娃，把鸡肉串一端上桌，你根本不用说，他就能一串接着一串的吃到停不下来。
*** 作上，这个鸡肉串是既不用油炸，也不用烤箱的，鲜香四溢的味道，一口平底锅就搞定了。
滋味嘛，我说了你也一定要自己去体会一下，那种又香又嫩，回味无穷的感觉！直接一口一口的撸着串儿吃，特别的过瘾。
- 茄汁鸡肉串 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉150克
淀粉8克 / 圣女果3个 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐
以上食材仅 *** *** 量
不 *** 宝宝的一餐食用量
01
先将鸡胸肉切着切成小片状。
*除了鸡胸肉，你们还可以用鸡腿肉，或者猪肉、牛肉什么的，做出各种口味的肉串。
02
在肉片里面，放入葱段、姜片、盐，充分抓拌均匀。
*葱段姜片和肉片一起腌制，可以很好的去除肉腥味，更好不要省略。
03
鸡肉片放好，腌制10分钟左右。
04
将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。
05
等到鸡肉片腌制完成后，串入竹签，表面再均匀地裹上一层蛋液，这样口感就很嫩了。
*这种串串的造型，宝宝们都特别买账，但是孩子吃的时候，你们一定要在旁边看护下，注意安全哈。
*如果小宝宝们也想吃这个鸡肉片，咱们就不用串起来了，直接加后面的茄汁一起翻炒，当做一道菜搭配主食，也是非常可口的。
06
锅中刷油， *** 好的鸡肉串摆入锅中。
07
用中小火，煎至肉串两面都变成微黄上色的状态。
08
这时候咱们来调个茄汁：圣女果放入大碗中充分捣碎。
*圣女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食欲。
09
碗内继续加入番茄酱1勺、酱油1勺、清水大约50克，将所有食材搅拌均匀。
10
调好的茄汁淋入锅中，让每个鸡肉串都被酱汁包裹着，最后收个汁，就可以取出来了。
11
怎么样， *** 作起来是不是真的不复杂？而且它是那种吃起来不会腥，但又特别嫩特别香的味道。
我觉得你们放假的时候，也可以在家给孩子 *** ，真的试过就会爱上啊！
一、什锦鸡肉串
食材
鸡胸肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。
做法
1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。
2、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）
3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。
4、蔬菜洗净，切成合适的大小，加少许大喜大烤肉酱拌匀，静置半小时。
5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。
6、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。
7、放入预热好的烤箱，220度，20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。
二、香烤鸡肉串
食材
鸡胸肉1块、青椒1个、胡萝卜1个、胡椒粉2勺、辣椒粉3勺、盐2勺、料酒1勺、蛋清1个。
做法
1、鸡胸肉切块！
2、鸡肉放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉蛋清腌制两个小时！
3、青椒切块，胡萝卜刻好切片！
4、串好，放入烤盘中，抹上油！
5、撒上辣椒粉，胡椒粉，盐，然后烤箱预热200°，中层20分钟即可，中途可以翻个面继续烤！
三、烤豆腐串
食材
炸豆腐300克、植物油适量、辣椒油适量、葱末适量、熟芝麻适量、盐适量、十三香适量、孜然适量、花椒粉适量、鸡精适量、调味鲜适量。
做法
1、炸豆腐300克，加入调料腌制。
2、再用竹签串起。
3、刷上植物油后，再刷上辣椒油。
4、再撒点葱花。
5、放进微波炉里高火5分钟。
6、烤好后端出，散上熟芝麻即成。
四、风味烤串
食材
猪梅花肉400克、阿根廷燃情风味烤肉料15克、盐少许。
做法
1、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。
2、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。
3、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。
4、竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。
5、腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。
6、烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。
7、中间可把腌制剩下的汁刷上，再放回去烤5分钟就好了。
五、自制骨肉相连
食材
琵琶腿4个、掌中宝 *** 克（鸡脆骨）、奥尔良腌料25克、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10ml、生抽5ml。
做法
1、准备食材，掌中宝自然解冻，掌中宝 *** 膝脆骨，有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽。
2、蒜切片、姜切丝、葱切片。
3、鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨，自己 *** 作要小心手。
4、用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛，可以阻断肌肉的筋脉，是肌肉变得软嫩。
5、然后切成小块，不喜欢吃皮的可以把皮去掉。
6、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、生抽稀释拌成糊状，把切好的鸡肉丁、掌中宝、葱姜蒜、调好的腌制一起放入盆中。
7、带上一次 *** 手套抓拌均匀，密封放入冰箱腌制一晚入味，中途搅拌一下味道更好。
8、将腌好的材料，用竹签把鸡肉和掌中宝隔开逐个串起。
9、不沾锅烧热放入适量油，放入鸡肉串中小火慢煎。
10、中途用铲子按压，直至两面煎黄焦脆即可出锅，注意煎烤时间别太长，以免口感太干没有肉感。
六、香辣羊肉串
食材
羊肉400克、姜1块、大蒜6瓣、盐少许、辣椒粉适量、孜然粒适量。
做法
1、肥瘦相间的羊肉清洗干净，我用的是羊 *** 蛋儿那块肉，肉厚嫩而且会有少许的肥肉，如果是纯瘦肉吃起来不香；
2、将羊肉切成2公分左右大小的肉块；
3、姜切丝、大蒜切薄片，撒一丢丢盐入肉碗中；
4、用手抓捏3分钟，充分入味，再静置15分钟；虽然不能完全让姜味蒜味盐味入肉中，但总有一些味道留在其中，吃起来更香；
5、竹签子清洗干净，将肥瘦肉块交替着穿 *** 在签子上，肉块的数量随竹签的长度和烤箱的大小来调整；
6、烤盘中铺一张锡纸，哑光面朝上接触食物，将肉串摆放在上面；
7、烤箱200度提前预热，将盛着羊肉串的烤盘送入烤箱中，200度上下火，20分钟；
8、当烤到15分钟左右时，将羊肉串端出来，将烤盘中烤出的肉汁倒掉，根据口味撒适量辣椒粉和孜然粒，重新入烤箱完成剩下的5分钟；
9、具体的时间要根据肉块的大小、烤箱的实际温度和个人喜欢的口感来调整，想吃嫩的15分钟差不多了，想吃口感偏干一些的，20分钟也足够了。烤好后的羊肉串可以依口味再撒盐。
七、菠萝猪肉串
食材
猪瘦肉500克、菠萝1个、青辣椒2个、红辣椒2个、姜2片、蒜2瓣、孜然粉1茶匙、五香粉0.5茶匙、辣椒粉1汤匙、蚝油1汤匙、红糖1汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油1汤匙。
做法
1、猪肉我选的是五花肉上面那块带点肥肉丝丝的瘦肉（像大理石纹），就是梅花肉的那种。蒜、姜切碎末。
2、将瘦肉切2-3厘米的块，放入姜蒜末、孜然粉、五香粉、辣椒粉、耗油、红糖和油拌匀。
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍过夜。
4、竹签洗净放入清水中浸泡30分钟，肉块取出放至室温，将菠萝、青、红辣椒切块。
5、将腌渍好的肉块，与菠萝、青、红辣椒块间隔用竹签串起来，撒上适量的盐和黑胡椒粉，放置10分钟.。
6、烤箱提前预热190度-200度（烤箱底部铺一层锡纸，烤的时候油会低落，）肉串上淋少许油，上下火烤15-20分钟（期间翻面3次，四个面都要考到），将所有的肉串烤完即可。
八、奥尔良烤鱿鱼串
食材
鱿鱼片2个、蟹味菇100g、奥尔良烤肉料35g、食用油15g。
做法
1、今天只用了鱿鱼身子，已经切成 *** 了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片，然后切成约15毫米宽80毫米长的条。
2、把鱿鱼条放入容器中，倒入约25克的烤肉料。
3、抓拌均匀，保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的，中午烤的。
4、把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来，中间穿 *** 上蟹味菇。全部串好备用。
5、再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁。
6、在串好的串上两面均匀刷上料汁。
7、电饼铛烤肉档预热后放入，一面烤3分钟。
8、翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时候都会出水，烤盘中会有汤汁，拿出时尽量不要沾汤汁即可。
九、叉烧烤肉串
食材
肉200克、腐乳一块、生抽两勺、糖一勺、五香粉半勺、豆瓣酱一大勺。
做法
1、蔬菜切成和肉差不多大小的块。
2、肉切成小块。
3、所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。
4、腌制好的肉和蔬菜交替串好。
5、放入烤箱，220度 烤15分钟。
6、拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右。
十、意大利香草牛肉串
食材
牛肉100克、红椒1个、酱油少许、牛排调料5克、青椒1个、料酒少许、姜丝少许、意大利香草3克。
做法
1、把牛肉切小块，加姜丝；
2、加少许料酒和酱油；
3、倒入cook100牛排调料，抓匀，腌制15分钟；
4、青椒和红椒切小块；
5、把腌制好的牛肉、青椒和红椒串起来；
6、表面撒上cook100意大利香草；
7、送入预热好的烤箱，200度18分钟左右。
十一、鲜美鱼丸串
食材
草鱼尾500g、土鸡蛋1枚、盐适量、黄酒适量、鲜酱油少许、白胡椒粉少许、蒜1瓣、姜3片、花椒少许、葱适量。
做法
1、将鱼尾处理干净，将鱼皮片下，沿着中间的大骨头，将鱼肉切下，用刀往右边顺着鱼刺刮下鱼肉。
2、刮下的鱼肉就是鱼糜了，鱼糜中加入盐，倒入黄酒，调入少许鲜酱油。
3、再加入少许白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅打均匀。
4、鸡蛋打散，倒入鱼糜中。再次顺一个方向搅打。使劲搅打。
5、葱切末，姜切片，蒜瓣切片，花椒洗净，放入碗中，倒入开水，浸泡10分钟，成为葱姜水。
6、将葱姜水倒入鱼糜中，只要水，使劲朝一个方向搅打，知道成为细腻的糊状。
7、戴上一次 *** 手套，抓一把鱼糜，顺着虎口一捏，用勺子舀下，即成鱼丸。
8、锅中烧开水，下入鱼丸汆烫。全部烫好后，再盖上锅盖煮10分钟。
9、取出鱼丸， *** 在竹签上。
10、平底锅加入少许油烧热。下入鱼丸串，煎制。
11、待鱼丸金黄时，翻面继续。即可。
十二、香草烤羊腩肉串
食材
羊腩肉600g、意大利烤肉料3g、新奥尔良烤肉料30g、食用油10g。
做法
1、羊腩肉切成拇指块，放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料。
2、加入少许的水抓拌均匀，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制半天。
3、腌好 的肉用竹签串好。
4、另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁。
5、把肉串放入烤盘，薄薄的刷一层料汁。
6、烤箱180度预热后，放入烤箱烤5分钟。
7、取出翻面再刷一层料汁，继续烤5分钟即可。
十三、烤土豆串
食材
大土豆2个、鱼露适量、清水适量、盐适量、孜然粉5克、辣椒粉5克、花椒粉5克、糖适量。
做法
1、大土豆洗净不去皮冷水入锅，大火煮至土豆熟。
2、煮好的土豆取出稍凉剥去皮，然后再把土豆切小块。
3、锅中油烧热放入土豆块炸制片刻，炸过的土豆放在吸油纸上沥除油粉。
4、一个小碗加入鱼露，白糖和适量的清水拌均匀。
5、再取一个小碗放入孜然粉，辣椒粉，花椒粉和盐拌均匀。
6、炸过的土豆放凉用竹签穿好放入铺锡纸的烤盘中。
7、把土豆串上面均匀的刷上鱼露调料汁。
8、烤箱预热200度，放入烤盘烤制5-8分钟。
9、然后取出烤盘在刷一层鱼露调料汁，放入烤箱再次烤上5分钟。
10、取出后均匀的撒上混合粉，再次烤制3分钟即可食用。
十四、麻酱烤串
食材
熟鹌鹑蛋6个、烤肠2根、鱼丸6个、蟹 *** 2根、竹签6根、水适量、麻酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、芝麻适量。
做法
1、准备食材，鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
2、香肠切去两端，将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀，不要切透哦~深度为1/3香肠段长度；蟹 *** 分成等3份。
3、按顺序串上所有食材（如图）。
4、调麻酱汁，有点粘稠即可。
5、给串串刷上麻酱汁。
6、烤盘铺锡纸，中层，200度，烤7-8分钟，翻面再烤4-5分钟。（鱼丸变大，香肠切口张开即可）
十五、烤猪肉串
食材
猪肉75g、酱油5ml、五香粉3g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。
做法
1、猪肉切成1.5cm见方的肉丁。
2、放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
3、拌匀腌制20分钟，用竹签将肉丁穿上。
4、放在烤架上，再刷上一层油。
5、烤箱预热，200°，上下火。
6、放入肉串中层烤10分钟即可。
十六、孜然烤羊肉串
食材
羊腿肉400克、孜然粉10克、洋葱20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻适量、盐4克、辣椒粉5克、姜5克、鸡蛋清一个、五香粉2克。
做法
1、羊腿肉切小块，放入五香粉，洋葱切细条，姜切碎放入。
2、打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）
3、倒入生抽，倒入料酒，搅拌几下，放入盐。
4、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
5、竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。
6、烤盘下边铺上锡纸摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。
7、烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。
8、取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。
9、喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。
10、烤好后，可撒上适量熟芝麻。
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