�?| 工业化水产圈
*** | 走进新农�?/p>
黄鳝俗称鳝鱼，是一种适应能力特别强的鱼类，同时也是一种营养价值特别高的食物，在进行养殖的时候也有着较高的经济价值�?/p>
图源 ***
养殖黄鳝的利润如何？
一�?0平方米的养殖池所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价�?每公�?0�?计算，则可收�?200元，投入产出比为1�?.8左右。具体一点说�?�?0平方米的养殖池，在几个月的养殖期内可创利润达2000多元(每平方米200�?，一个普通的养殖户，以建养殖�?0口为例，则可收入�?0万元以上�?/p>
这么高的养殖效益，让很多人对黄鳝养殖趋之若鹜，但规模化养殖一直处于瓶颈期，传统养殖的翻倍率低，成活率低也让不少人对黄鳝望而却步�?/p>
*** 【走进新农村�?/b>
在张家港有位叫王忠华的黄鳝大户，一直主张“富养黄鳝”：不仅实现了“别墅”养黄鳝，还给她喂起了“海鲜”下午茶。这是什么 *** 作？
“传统的外塘养殖黄鳝�?月放苗，10月黄鳝开始冬眠，仅有短短4个多月的养殖周期。为了延长养殖时间，把黄鳝养得肥美，今年起我们尝试了把黄鳝挪进大棚里养殖。”王忠华说到今年�?月他就提早投苗，要养�?1月再捕捞，这样鳝鱼就多养�?个月，个头自然大了一圈�?/p>
“黄鳝大户”王忠华
大棚养殖鳝鱼对比传统养殖的优势在哪里�?/p>
王忠华介绍，在网箱里养殖鳝鱼水草仍然是必不可少的。但刚开始的时候要每天换水，用水用工的成本都很高。“为了节约水资源，我们经过几代网箱改造，发明了‘鳝巢’。鳝巢模拟了黄鳝在自然环境中的状态，这个创意源于我们买的鸡蛋包装纸壳，我发现它既有洞穴又能遮光，跟黄鳝野生环境下差不多。于是，我们马上就安制了这样一个鳝巢置于网箱中。�?/p>
安装“黄鳝别墅”——鳝�?/b>
鳝巢内部结构
王忠华所说的鳝巢是一个类似蜂巢的“黄鳝别墅”：由若干个s型的凹槽模板有序拼接，组成了一个长2米，�?0公分，高50公分，不到一立方米，却可容纳500来条黄鳝“入住”的“黄鳝别墅”，鳝巢里洞穴数量多且宽敞，洞穴的大小，是按照半斤重的黄鳝尺寸去做的规格，保证了鳝鱼 *** 生长。s型设计减弱了阳光直射，鳝鱼可随时躲进“避暑山庄”纳凉；喂食区用少量水草掩护“食堂”，黄鳝吃起来也更安心�?/p>
“自从有了这个‘别墅’，我们2个月才换一次水，鳝鱼苗投放密度也增加了。 *** 黄鳝时，只需要用吊机轻轻架起鳝巢，便可轻松卸货。”王忠华介绍道，使用鳝巢养鳝，不仅增加了养殖密度来提高效益，还能减少人工管理的成本。据了解，王忠华的养殖厂占地10亩，共有500个网箱，只需�?名工人便能完成日常管理�?/p>
“我们每个网箱的投苗量在30-40斤，最终能产出150-160斤的产品。年销量每年在6万斤左右，产值在200万左右。传统养殖的话，一亩的产量�?500斤，现在使用人工鳝巢养殖的话，我们的产量几乎达到�?000-8000斤的亩产。”王忠华自豪地说道�?/p>
不仅给鳝鱼一个 *** 生长的空间，在喂食上王忠华也不马虎应付。“喂食主要遵循‘一高一低’原则，高是干的黄粉虫蛋白质含量达到50%以上，可以给黄鳝充足的营养，还含有其生长所需的多种必须氨基酸；低是黄粉虫的购买成本低，只吃麸皮，原料简单易得。”王忠华在黄粉虫中还加了杂鱼、虾蟹，营养均衡“美味”，真正实现了“富养鳝”�?/p>
编者按：黄鳝 *** 中档，具有广泛的消费群体，但其消费结构呈单一 *** ，以黄鳝为主要原料的诸如各种烤制食品、速冻食品、罐头食品及保健品等多品种系列化深加工产品尚未得到开发，多元化的消费结构还没有形成，因此黄鳝养殖、消费市场潜力巨大�?/p>
“鳝巢养鳝”——这种全新、高效养殖模式和技术给养殖户提供转型升级的机会和挑战，值得推广�?/p>
起捕黄鳝�?b>本文转自�?/b>走进新农�?/b>】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst *** �?/b>�?/p>
养殖黄鳝又粗又大，其中究竟有什么“水分”？面粉里黏糊糊的是工业胶和塑化剂？煮熟后像乒乓球一样“蹦跶”的是假鸡蛋？看起来肥美的黄鳝可能是 *** *** 喂大的�?/p>
近日，杭州市市场监管局、浙江大学做了对照实验，来验证这些传言是否属实�?/p>
01 洗面条洗出了塑化剂？
此前，有网友录制了一段 *** ，消费者用水洗面条，结果洗出来一坨粘稠的东西，网友认为，这种物体为塑化剂和胶�?/p>
那么，面粉中是否含有塑化剂？这坨粘稠的物质到底是什么？
今天，浙江大 *** 物 *** 工程与食品科学学院教授沈立荣特地买了些面粉回来进行实验�?/p>
沈立荣将用面粉揉成的面团放入水中反复搓洗，最终得到和网上流传 *** 中一样的产物�?/strong>
此后，他取了一小块物体放在体视显微镜下进行观察�?/p>
经过观察，沈立荣介绍，这种粘稠 *** 物质不是网传的塑化剂和工业胶，而是“面筋”�?/strong>
【专家辟谣�?/p>
面筋的主要成分是蛋白质，由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成�?/p>
面筋具有很高的营养价值，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，是传统美食；面筋是面条的骨架，如果面条中面筋蛋白含量太低，面条的韧 *** 、弹 *** 不足，加工时容易断裂�?/p>
有时我们吃面条感到不够筋道，就是因为面筋不够，但如果面筋蛋白含量过多，面条韧 *** 过强，不容易煮透，也会导致口感不好�?/p>
02 蛋黄弹 *** 不输乒乓球，就是假鸡蛋�?/strong>
说起鸡蛋，是我们餐桌上的常见食品，但这些年“乒乓蛋”新闻层出不穷，全国多个省市都有市民购买到“乒乓蛋”�?/p>
很多人都认为，这类“乒乓蛋”就是假鸡蛋。那 *** 又如何？
今天，沈立荣将市场上购买的鸡蛋，分别放在常温、冰箱冷冻区、冰箱冷藏保鲜区48小时�?/strong>，再将三种鸡蛋煮熟就行了实验�?
待煮熟的鸡蛋 *** 后剥开蛋壳，发现结果是酱紫的：
�?常温鸡蛋的蛋黄表面疏松，一按即碎，呈粉末状�?/p>
�?冷藏保鲜蛋的蛋黄跟常温蛋差不多，也是一按即碎；
�?冷冻蛋的蛋黄按下去弹 *** 如鱼丸，丢到桌上还能反弹�?/p>
此外， *** 眼看冷冻蛋的蛋黄和常温、冷藏的蛋黄表面结构有明显差别�?/p>
【专家辟谣�?/p>
鸡蛋经过长时间冷藏，蛋黄内的蛋白质会出现凝胶化，凝胶化会导致蛋黄像乒乓球一样具有弹 *** �?/p>
在日常生活中，建议消费者少量多次购买鸡蛋，并注意控制储藏温度�?/p>
如果消费者发现蛋黄弹 *** 特别好，建议不要食用，虽然这种鸡蛋不是假鸡蛋，但由于蛋白质胶化，消费者食用后不利于消化�?/p>
在储存鸡蛋时，消费者也应注意，鸡蛋的更佳食用期限为15天左右�?/p>
03 黄鳝都是吃 *** *** 长大的？
俗话说，“冬吃一支参，夏吃一条鳝”�?/p>
黄鳝又好吃又滋补，很多人蛮喜欢的�?/p>
不过， *** 上关于“黄鳝养殖中使用 *** *** ”的传闻，却让人“望鳝却步”�?/p>
此次，沈立荣从市场上随机购买了一批大小不一的黄鳝，希望通过解剖，来验证黄鳝是否被喂了 *** *** �?/p>
解剖结果显示�?strong>在个体较小的黄鳝体内（重50-75克）仅发现卵巢，个体较大的黄鳝（150克以上）体内仅发现精巢，在中档体型的黄鳝�?00-125克）体内同时发现了精巢和卵巢�?/strong>
这说明什么呢�?/p>
原来�?strong>黄鳝在发育过程中具有雌雄 *** 逆转的特 *** ，即从胚胎期到初次 *** 成熟时都是雌 *** ，所以体型较小的黄鳝体内 *** 腺全为卵巢；产卵后，卵巢会逐渐退化，精巢逐渐长大，所以中等体型的黄鳝体内既有正在退化的卵巢，也有正在生长的精巢，而较大体型的黄鳝体内则只有精巢了�?/strong>
从实验情况看�?strong>市场上的黄鳝完全符合它们正常的发育状态�?/strong>
沈立荣说�?strong>如果黄鳝被使用了 *** *** ，则不会产卵，那么它的卵巢就不会退化，也不可能长出精巢�?/strong>
市场上大的黄鳝体内只有精巢，说明它们均是正常产卵后长大的，并没有用 *** *** 抑制其产卵�?/p>
实验人员还介绍， *** 水产品质量安全风险评估实验室（武汉）做过一个验证实验：
在一个月内，给黄鳝吃 *** *** ，结果发现，这对于它的生长速度并没有显著效果，反而在一个月后还会造成黄鳝的大批死亡�?/strong>所以，在黄鳝养殖中添加 *** *** 不仅没必要，反而会得不偿失�?/p>
那么，养殖的黄鳝为什么又粗又大呢�?/p>
沈立荣解释，野生黄鳝食物不充足，在水�?0℃以下就会进入冬眠状态，当夏天水温过高时，它又要钻入泥潭中避暑，不再进食�?/strong> 相比之下�?strong>养殖黄鳝的水温恒定，同时食物非常充足，才会长得又粗又�?/strong>�?/p>
这年头，眼见也不一定为实了，大家可别轻易相信那些个 *** 传言�?/p>
来源：浙江法制报
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钓鳝鱼也是技术活 🐰🐰#中 *** 伙伴计�?/strong>钓鳝鱼过隐�?/p>
不知还吃不吃，一下子就把钩子都拉进去了，太凶猛了，主要这个角度不好调，我来了还要吃。中了，回头勾吧，来了，漂亮！你看这个头，这个尾巴，你看这个头都长冠子了看见没，两头 *** ，这个好吓人，这个都长犄角了，漂亮不说一斤吗？九两九，太过瘾了�?/p>
来看这个洞好圆，我脑壳都在这里守着的，起来，看到没有？把这个洞都填满了，这种在外面钓还不好钓，把它放进去一点，送钩旋转，这嘴巴有点大，把它放下去一点才能吃得中，过来看，看到没有，全是大家伙，又一条黄冈的，太漂亮了。今�?00块，你们说是亏是赚，我估计这是肯定是稳赚的。我是说这老板怎么这么有气质，有东西才会有气质�?/p>
这下面又有一条，看没咬住的，没放，我看一下用引钩能不能把它拉上来，你看咬住还不放，这家伙卧惨了。这个小一点，但是也很漂亮。这颜色在芦苇根下面发现一个洞，中还可以，一二两，漂亮，缠住了不能跑了，又是一条。这搞了三四斤了，这才一边都还没走完，就搞了三四斤�?/p>
大家看这边，这边是鱼塘老板的棚子，这个地方结构很复杂，像这种地方才是正正常斤货的地方，好戏才刚开始！这些地方随时有可能上大的。来了，想跑还可以，三四两这个洞这么小，马上前面就到了更好的位置了，你看那个地方结构好复杂，像那些地方绝对藏巨物�?/p>
大家来看这个位置，这个位置就是一块 *** 了。整个塘里面更好的位置，也只有鳝鱼王他才能住这里。为什么呢？因为这是给鱼苗喂饲料的地方，看到没有很多小鱼苗，他就会围着这里转呀转，所以这个地方小鱼就会很多鳝鱼藏在这些位置就会衣食无忧，只有最有能力的才能住在这里�?/p>
·找一下，这里有个洞，这个下面有个洞，看到没有冒好大个泡咬住了，是不是大的怎么没力？把它引上来看一下看不太清楚。刚刚我来了，起来了，看头，看到没有脑袋，我的个乖乖，听到没有这声音，赶紧搂它。更低有一斤半。这有一斤半，来看一下重了吧？够重了，漂亮，下面这个有一斤半。这个有一斤半了，这个好大，放进去看一下，开到桶里面去，来看一下是吧。我的天呐，你还说三百块钱亏了，亏个屁掉这么多了�?/p>
这还没回本，这还得搞，还没回本，鳝鱼没那么贵，好漂亮给你买个大鳝鱼贵。对老板激动了，那我接着搞老板，这回我亏大了，亏大了。这哪里亏大了？回本三百了，这鳝鱼没那么贵了�?/p>
·接着搞，这老板又激动了，看看这边，这位置这才走了一步又发现一个大洞，在这里，看下鳝鱼大不大洞很大，吐浑水了，中了没有？中了也不小，我的乖乖，又是半斤，漂亮，这颜色黄杠了，今天目标搞了十来斤。这个不是黄鳝洞我信不信�?/p>
快拉钩子咬手，这家伙，咬我手在这个下面，你吃鱼苗就算了，你怎么？这钩子上东西太少了可能，来了，又是这么大的，又是一条，你看这这里钓一条，这里钓一条，一布一条，这得了漂亮，你看这都是这么大的，嘿嘿。来这个水下面又发现一条，走，这条还可以，闪了�?/p>
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农村荒田黄鳝就是多，小伙每年下网十来次，每次都能收获这么�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3ean7bc77u6jad7oga0","d *** ation":376.93,"width":854,"height":480,"file_size":62017295,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/79fe8d40525b4e20949d *** 4214372d93","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":376.93,"file_size":61253311,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"3f *** 9d731b72c9c73c1ef45ecc23 *** 96","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
几十年没干水库边钓黄鳝，新手录 *** 直接上 ***{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5i6vmjc77uahf0a2c1g","d *** ation":77.044,"width":960,"height":540,"file_size":12319432,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6b6187944e284a3eadad54e5451d911a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":77.044,"file_size":9003088,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"723d3542528bffb4c430ba138fee8cd3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
气血亏筋骨弱不用怕，常吃这道大蒜烧鳝鱼气色好，强壮筋骨，收藏{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c4vr0gbc77ueiabk3prg","d *** ation":143.918,"width":852,"height":480,"file_size":19530868,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/453c7552d4574570817134e2c4b0d429","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":143.918,"file_size":17252556,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"8d6edb134745def1f94df8de456e52af","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
稻田终于上水了，今后抓黄鳝不用愁没水了，今天先来50条网试试�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3cb7q4rak4rjdbqegdg","d *** ation":143.3 *** ,"width":854,"height":480,"file_size":24717979,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1784f0c0 *** 6f452fa879fb0dfeb9e059","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":143.3 *** ,"file_size":19917953,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"1c595918f4b38e1f4deff5b44e878b15","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
稻田黄鳝第五天，现在稻田没水了，有水的地方连续搞了三�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c58ba5rc77u4kd39t1m0","d *** ation":284.213,"width":960,"height":540,"file_size":62142382,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/08b1e1f5de1948698594b276a61ca3fe","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":284.213,"file_size":55916197,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
