花生芽这样生，1周就能吃，又粗又白又好吃，安全还放心

导读

之前有分享过在家自己发豆芽的文章，然后就有很多小伙伴来问，说喜欢吃花生芽，自己改如何在家生呢？今天花痴就来分享一下在家生花生芽的 *** ，非常简单，1把花生变一盘花生芽，随种随吃，安全又放心。

花生我们在生芽的时候，如果 *** 作不当，就会出现花生芽细长，而且口感也非常差，那如果大家能够跟着花痴这样 *** 作的话，就可将花生芽生的有白又壮又好吃，来一起看看怎么做 *** 吧。

生花生芽之前，我们需要挑选饱满的花生，挑选完花生后，用清水清洗干净，然后将花生放在容器中或者是湿润的毛巾和纱布上先做简单催芽处理，这个过程要保持花生在温暖湿润环境，基本1天左右就可长出芽点，之后就可进行生芽了。

我们在生花生芽之前，还需要准备另外用具，这里用到了陶粒和一个稍大一点水桶，一定要将陶粒清洗干净，之后再盆底放置3-5公分后的陶粒，铺好陶粒之后将发芽的花生豆芽点朝下摆放在水桶中。

因为花生芽只有在负重的情况下，才能长得壮，所以我们铺好花生之后，还需要在上面铺一层陶粒，上面铺的陶粒控制在5-10公分即可，这样长出来的花生芽会更长更强壮。

铺完陶粒之后，我们更好在最上面覆盖一层毛巾，这样做的好处就是既能够保持透气，还能让花生芽在一个避光环境下生长，这样长出来的豆芽才更白，口感也会更好。

在生花生芽过程，我们要注意保湿，一般每天向盆面喷一次水就好，这样基本上我们在1周左右就能吃到花生芽了，这里建议大家在种植好后5-7天左右采收，这样采收的豆芽营养更足，吃起来口感更好。

我们在家种植花生芽非常方便，用的陶粒可以反复利用，我们可以随吃随种，吃起来安全又放心，所以喜欢吃花生芽的小伙伴，可以在家尝试做一下。

这个发豆芽小秘方，姥姥用了半辈子，又粗壮又脆嫩，3天就能吃

才知道发豆芽如此简单，3天就能吃，根根粗壮又脆嫩，比买的健康。

豆芽，是一种天然无公害的食品，脆嫩鲜美，炒着吃，凉拌着吃都美味，开胃又消食，尤其到了春夏季节，吃豆芽的频率就更高了，但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的，看似新鲜、饱满，但是吃了对 *** 没有什么营养可言。

想吃营养美味的豆芽，完全可以自己动手，这个发豆芽小秘方，姥姥用了半辈子，根根粗壮又脆嫩，3天就能吃！自从我学会后后，再也不用出去买豆芽吃了，一点儿也不比外面卖的差，自己发的更营养更粗壮呢！那就跟我一起来看看在家是怎样快速发豆芽吧，真的是超级的简单～喜欢的就跟着一起来 *** 作，就能泡发出脆口又鲜嫩的豆芽，吃着健康又放心，还省了买菜钱呢！

【发豆芽】

1、准备好一个盆，把要泡发的绿豆倒入盆中，然后倒入热水烫一下，绿豆芽的表皮比较硬，所以可以选择用开水烫一下；再加入冷水，让绿豆在盆中泡上8个小时，注意水不要一次 *** 加得太多，在浸泡的过程中绿豆会慢慢发生变化而膨胀。

2、绿豆浸泡了8小时之后，然后找一个篮子，把绿豆放进去。

3、盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾，要是温度低的话，可以选择盖加多一层棉布。

4、把这个篮子放到一个深盘子中，再盖上一个不锈钢碗。

3.然后放置阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，这是发豆芽最重要的环境温度，每天浇上3次水。

连续浇三天，这样水嫩又粗壮的豆芽就长好了！看是不是很容易？你学会了吗？

这是是之一天时候的样子。记得一天要浇水3次，早中晚各一次。

第二天已经慢慢长出芽了。早中晚各浇一次水。浇足水份，豆芽都是越长越快的。

这是第三天的样子，我们南方的温度比较高，一般3天就能吃了，如果是北方，一般要4-5天。

小贴士：装豆芽的容器要透气，发芽过程中一定要保湿，还要注意全程都要避光浸泡。

这个是我用豆芽罐子发的黄豆芽，如果是要发黄豆芽，步骤也是一样的，赶紧试试吧！这个发豆芽小秘方，姥姥用了半辈子，又粗壮又脆嫩，3天就能吃。

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一个塑料瓶、一把豆子，在家轻松发豆芽，营养美味吃得放心

想吃无公害豆芽，学会这一招，自己在家生绿豆芽又快又好

前阵子农村 *** ，家里天天白菜萝卜时，在买不到蔬菜的情况下，我把去年种植的绿豆找了出来，根据以往朋友介绍的经验自己在家里 *** 豆芽。

后来还真生出了豆芽，而且又快又好，就是没有集市上卖的豆芽胖而已，估计不搁肥力，豆芽不爱长，自己吃实在是没办法施肥，施化肥吧觉得不是纯绿色食品，施土肥吧觉得脏，所以最终我没给予施肥。

之一步，挑选豆芽

我不是特别有耐心烦的女人，如果需要 *** 挑选绿豆的话，我宁愿不吃也不会去挑拣，把打算用来生豆芽的绿豆放进盆里，加入水之后，那些不够饱满的绿豆飘在水面，把它们清理出去，留沉在水底的绿豆就行。

第二步，用热水烫绿豆

朋友告诉我用100℃的热水烫绿豆，好家伙，我当时就问：直接熬成绿豆粥吗？朋友笑了，她告诉我：绿豆的外皮有一种厚厚的天然蜡质，需要热水烫溶解以后，才能更快的生出豆芽。

于是朋友指挥我来 *** 作，首先把绿豆放进不漏水的容器里，然后烧一些滚开的水，为了烫化那层厚厚的蜡质，必须用很热的水，然后往绿豆中倒热水时，要快速的搅动绿豆，让它们均匀受热。

倒完了热水，继续搅拌一会儿，让绿豆在热水中待够四个小时，估计那层蜡质被烫融化后即可。

第三次，开始日常生豆芽

把烫好的豆芽放在底部可以把水露出去的容器里，放在暖和的地方，我是放置锅台上面的，那里比较暖和，生豆芽过程中要保证温度在21℃以上，27℃以下，所以要保证温度。

每天浇水三次，从最初的热水慢慢变成温水，特别是看到露出胚芽时，更是需要温和的水分来灌溉，在豆芽上面覆盖湿润的毛巾，一定要盖好绿豆，不能让它们露在空气里，以防长出叶子，豆芽就成了豆苗。

这样没几天后，豆芽就可以做着吃了，清脆可口，果然比买的豆芽味道更重些，最起码吃得放心，干净卫生。

如果想自己在家生黄豆芽话，比绿豆芽更容易，大家记住了：绿豆表皮有一层计较厚实的蜡质，如果不用热水烫融化的话，生豆芽会特别慢，而黄豆没有蜡质外皮，因此千万别用滚开的水烫黄豆。

在不透明的容器里铺好湿润的布，把黄豆放在上面，上面再盖好湿润的毛巾，每天淋水三四次，很快就会看到长出来的黄豆芽，这个比绿豆芽容易多了。

黄豆芽好吃，老少皆宜，但你知道简单快速的发芽 *** 吗？

豆芽有许多吃法，可以炒着吃，也可以凉拌，搭配形式多样，可以与肉搭配，如豆芽炒肉片，也可与韭菜搭配，并且无论是老人还儿童都喜欢吃。但家庭如何简单快速的生豆芽呢？

1、准备材料：新鲜的0.5-1kg黄豆，一个能装2.5kg左右豆芽的瓷盆、一块能覆盖瓷盆干净毛巾、开水1.5kg、与瓷盆口相配的盖子、保温衣物、用10L空油桶一个。

2、生豆芽 *** ：（1）把黄豆洗干净，备用。（2）开水凉到30-40℃左右，把洗干净的黄豆倒入。（3）浸泡5-6小时，然后把水倒掉。

（4）用毛巾覆盖瓷盆，盖好盖子放置在温度在25℃左右地方，用保温衣物覆盖。

3、淘洗豆芽：每天早晨和傍晚用30℃的温水淘洗一次，淘洗完后再盖好盖子，用保温衣物包好。

4、压油桶豆芽：一般12小时后就会看到生出点点白芽，看到生出白芽后用10L空油桶装满水，压在盆子上面。压物的目的是增加豆芽的粗度。

5、完成生豆芽：豆芽长到第4天或第5天约有4-5cm长，即可以食用。

生豆芽简单，但一定要控制好温度，如果在生豆芽过程中温度超过40℃，易黄尖，温度低于20℃生长速度慢。另外，每天早晚一定要用干净淘洗一次，否则会出现烂芽。

生豆芽的 *** ： *** 详细讲解，看完你也会，0失败的教程

大家好，我是橘子姐，说起绿豆芽，很多人都对它熟悉，但是其中的营养成分可能很多人都不了解，绿豆芽含有的蛋白质，会分解成易被 *** 吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，也有很多人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一，绿豆芽是一道物美价廉的食材，建议大家常吃，今天分享的是如何在家生绿豆芽？

其实生绿豆芽很容易的，没有想象中的那么难，夏天大概是4天就可以吃，冬天大概需要5天就可以生好，在这几天里，只需要早晚重复一个步奏就可以了，非常的简单，一看就会，0失败的 *** ，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、准备半碗绿豆，用温水浸泡 *** （泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。

2、绿豆经过 *** 的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。

3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。

4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。

5、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。

6、这个是第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。

7、这个是第5天的样子，第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。因为我冲水的时候要拍照，使其每天都见到了光，所以这个绿豆芽有点发红的现象。

9、拿出一把可以看到，这个绿豆芽生的特别好，非常的均匀，可以炒着吃，烫火锅，也可以凉拌着吃，想怎么吃就怎么吃，一点绿豆生了一大盆，真的好划算哦，只需要早晚各冲一次水，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小贴士：

在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。

（ *** 和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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只要跟着做，一年四季随时都可以吃上纯绿色无公害豆芽。超级简单省事，人人都可以做。

1.尽量选用粒大饱满的绿豆，这样发出来的豆芽才更粗壮。

我的绿豆是买来煮绿豆汤的，颗粒小 发出来的细一些。

2.找个盆儿，啥盆儿都行，我用的是洗米用的盆儿，一边有镂空，沥水更方便。其它盆也可以。

绿豆过水两指浸泡。半天换一下水。

3.浸泡一天，绿豆开始冒出小白芽。

把水沥掉，盖上湿纱布。我一般用洗碗纱布。

放到橱柜里，避光。

4.每天最少过水3次，夏天尽量多过几次。

5.以后每天重复第二天的工作。

6.长得好快！这个长度可以吃了！也可以在等一天。

7.爆盆了！

第四、五天长的很快，需要的水也多，尽量增加冲水次数。这样豆芽长得更快、更壮。

是不是超级简单，快行动起来吧。

不明白的小伙伴，欢迎提问。

可乐瓶、饮料瓶别扔，拿来发豆芽太好了，做法很简单，收获一大盘

在阳台上种一些花草植物，每天看看那一抹绿色，心里的压力全无，其实种菜也挺不错的，阳台上种一些蔬菜，也让家中看起来挺美观养眼的，如果不会养花种菜，也没有关系，想要吃到自己种出来的蔬菜，其实可以试试自己发豆芽哦，都不用去超市买了，自己种出的豆芽，又新鲜又好吃，想吃随时做，非常简单，只需要一个大一点的饮料瓶，汽水瓶，可乐瓶就行了。只要学会了这个发豆芽，就能天天吃了，非常容易成功的。

用1个可乐瓶，在家就能发豆芽，6天就收获，新鲜又好吃

可乐瓶发豆芽需要的工具

准备一个大点的可乐瓶，或是其他的大点的饮料瓶，一小碗豆子。

自己发豆芽的具体步骤

1、可乐瓶，饮料瓶先用清水清洗干净，瓶子的底部要打几个小孔，多打一点的孔比较好，小孔的大小以豆子不会掉出去为宜，到时候方便水能排出去，这一点不要忘记，然后准备一小碗的豆子，我们这里是以绿豆为主，还可以用黄豆，黑豆等等，做法都是一样。

2、豆子先用水浸泡一下，一是清洗干净，二是让它发胀一下。一般泡上12个小时到24个小时的时间就行了。

3、把头一天泡好的绿豆，倒入可乐瓶中，均匀铺好，然后用一块布，只要是深色的，或是白色的，不透光的厚一点的布就行了，也可以用黑色的塑料袋子，把可乐瓶子包裹好，不要透光进去，原因后面会介绍到。放在一个没什么光照的地方，然后每天早晚，各冲一次水，水从瓶口倒进去，然后会从底部的孔里流出去的。

4、然后第五天之后，拿开布之后，就可以看到瓶子中的豆芽已经长出来了，长满了瓶子了，长出的绿豆芽，壮实，特别胖又直，而且口感很嫩，卖相一点不比菜场的差，洗一下就可以炒菜吃了，非常好吃哦。

自己种豆芽、发豆芽注意事项

如果发出来的豆芽有点发红的状态，那么就是说有点透光，见光了，遮光不够好，不够给力，所以一定要全程遮光。如果发出来的豆芽吃起来口感不够清甜，那么就是冲水，换水次数过少，导致豆芽缺水了。勤快一点就好了，一天不要只淋一次水，至少是两次，甚至是浇三次水。这样发出来的豆芽肯定漂亮又口感好，超级好吃的。可乐瓶、饮料瓶别扔，拿来发豆芽太好了，做法很简单，收获一大盘！

大姐自制发豆芽“神器”开水一烫1天发芽，吃得放心，不会我来教

豆芽菜你吃过吧，是我国传统菜肴，它的食用始于宋朝，和菌、笋并称为素食鲜味三霸，古人称赞它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”和“白龙之须”，样子像一把如意，还被人们称为“如意菜”，这种菜生产过程不用化肥、 *** 和激素，无公害蔬菜，属于绿色食品， *** 居家隔离的大姐自制了一种发豆芽“神器”开水烫一烫1天发芽，三天就能炒一盘，吃起来健康绿色，你想学吗？一起看看如何泡豆芽？

寒冷的冬季蔬菜种类减少，豆芽在此时成了一道时令美味，明朝李时珍的《本草纲目》中指出“唯此豆芽白美独异，食后清新养 *** ”，上海 *** 还在持续，各种新鲜事却在不断上演，一位大叔从上海蒙山菜市场购买两颗大白菜售价93元，一波 *** 下来让好多人钱包缩水不少，而有位大姐利用家中各种豆类每天吃上了豆芽菜和芽苗菜，说起 *** 也是超级简单，一看就会。

大姐泡豆芽的“神器”选用的是喝完饮料的塑料瓶轻松4天发出绿豆芽，她取出一把绿豆放入碗中，用开水边倒边搅拌，搅拌2分钟左右，绿豆上边的一层蜡脂，用开水把它烫开，这样一波 *** 作，能够大大加快绿豆发芽的速度，废弃的塑料瓶大姐使用改锥或者螺丝刀烧红后在瓶底烫出几个窟窿眼，瓶口的中上部分完全剪开，把烫好的绿豆倒入瓶子里，瓶口盖好，用一个湿毛巾把瓶身和瓶底儿全部卷起来，目的是让瓶子的绿豆一直保持湿润度，外边再套一个黑色塑料袋卷起来放在家里的橱柜即可。

大姐每隔8-12个小时会用水冲一下瓶中的绿豆，两天时间绿豆芽长得非常快，居家隔离的大姐早上一醒把豆芽用水冲一下放进橱柜，晚上拿出来用水再冲一下，大姐说泡豆芽切记全程不要见光，不然绿豆芽就会发红，自己发出的绿豆芽简单清洗两遍就可以放心大胆地食用了，春天就是吃豆芽的季节，十分符合自然规律，大家认为泡豆芽难吗？你学会了吗？

*** 当下的特殊时期，最为珍贵的要数平时最不起眼的生活常见品，一把青菜会让人热泪盈眶，生活还要继续，保持积极向上的心态，想尽一切办法自己动手丰衣足食，大姐通过自己的双手让物资匮乏的生活添加了一点绿，供需紧张的上海，全国人民都在盼望上海人早日战胜 *** 回归正常生活，最近江浙就有2000多人加入上海抗疫大军，我相信胜利就在眼前。

*** 居家隔离也有很多种菜小妙招，还有一种不用土就能长出无公害的菜值得大家借鉴，它就是芽苗菜，有人问这和豆芽有啥不同呢？这两种菜大有不同，虽然两者都属于蔬菜，大姐说从外观上来看，芽苗菜是多种蔬菜长出的嫩芽，而豆芽菜是黄豆或者绿豆用清水浸泡后催生出的胚芽，还有一点豆芽菜是在全黑暗的环境下生长，而芽苗菜的嫩叶是需要光合作用的。

大姐在居家隔离期间还在 *** 上开展了一种“园艺心理疗法”活动，帮助周围人愉快地度过隔离期，芽苗菜生长周期短，每天都能看出明显的变化， *** 的发芽，叶片颜色由嫩黄变翠绿，给隔离期的人带来一丝喜悦。各位网友对于泡豆芽的“神器”怎么看？欢迎大家在评论区留言讨论，喜欢文章的话点个赞关注一下我。

黄豆芽怎么发又粗又快 发黄豆芽的 ***

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。一般我们在菜市场上见到的都是已经是成品的黄豆芽，那么黄豆芽究竟是怎么生长出来的呢?

黄豆芽生长过程其实很简单，只需要四个步骤：

1、黄豆放入温水中浸泡12小时。

2、将水倒掉，用一块湿毛巾盖在黄豆上，放到不见光的地方。

3、每12个小时冲洗一次黄豆，冲洗毛巾，重新盖上。

4、这样从开始，24小时后应该就有芽钻出来。3-4天就可以吃了。注意室内温度，冬天要有暖气。

黄豆芽怎么发又粗又快

1、黄豆芽在发以前应该挑选质量好的黄豆，一定要把那些有虫眼或者已经变成黑色以及颗粒不饱满的黄豆挑出来不要，挑好的黄豆放在干净的容器中，用流水反复冲洗，然后再加入适量清水，让清水没过黄豆浸泡10小时。

2、准备一个干净的苗盘，上面铺上一张用水已经浸透的育苗纸，然后再把洗干净以后的黄豆均匀的铺在育苗盘上，这时再向上面喷洒清水，把它冲洗干净，把已经腐烂变质的肚子取出来去掉，把它放在30度左右的温暖环境中。

3、黄豆在外界温度处于28度左右时发芽最快，这时要控制好温度，而且不能让它见光，另外浇水一定要及时，要随时让黄豆保持湿润，但水不能过多，不然会导致它发出的嫩芽腐烂。黄豆在发黄豆芽的过程中，可以全程盖上湿润的纱布。

4、黄豆芽在温度适宜并保持湿润的情况下，四五天就能长出内芽，而且能长到2~3厘米，继续让它生了2~3天在黄豆芽长到5厘米左右时就把它取出，用流水冲洗干净，然后按自己的需要烹调食用即可，这样培养出的黄豆芽又粗又快。

发黄豆芽的 *** ：

1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。

2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。更好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是浇水了。之一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。

5、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。

注意事项：

1、豆芽要通风，不能捂了

2、器皿不能有油

3、放阴凉避光的地方，不能阳光直射

4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了

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