▼
准备材料：
原料：黄豆芽 *** 克，粉条、里脊肉各150克，韭菜100克
调料：A: 盐、生抽各1/4茶匙，料酒、生粉各1茶匙，B: 盐、生抽各3/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，葱姜丝、植物油各适量
准备工作：所有原料洗净。黄豆芽处理好。
开始 ***
1.里脊肉切丝，加调料A拌匀，腌制10分钟。
2.粉条煮熟，捞出沥干。
3.锅内放油烧热，下肉丝炒熟，盛出。
4.葱姜丝入热油锅炒香，倒入黄豆芽翻炒均匀。
5.放入粉条，加半杯水，调入3/4勺盐、3/4勺生抽、1/4勺胡椒粉炒匀。
6.盖上锅盖焖10分钟至汤汁浓稠，撒入肉丝、韭菜段炒10秒即可。
禁止光明网以任意形式转载，违者必究。
选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。
▼
往期精彩回顾
▼
#做道懒人菜，轻松享假期#绿豆芽炒粉丝教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，绿豆芽营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 粉丝有良好的附味 *** ，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃。 做法简单快手，口感脆嫩爽。快来看下 *** 过程吧！
By 伊尚斐斐
用料- 绿豆芽 400克
- 粉丝 1小把
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
- 小米辣 1个
- 蒜 4瓣
1、小葱.小米辣切小段.蒜切末
2、把绿豆芽挑去豆皮和根须，清洗干净备用
3、起锅水开后放粉丝，粉丝抄制八分熟捞出.凉水冲冲凉.捞出备用
4、锅加油烧热，放入蒜末.小米辣爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
5、下入粉丝，加入盐，淋入耗油，快速翻炒均匀。
6、然后倒入小葱快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
7、出锅.简单易学的豆芽炒粉丝就做好了.好吃又营养.都快来做下吧
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴 ***
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且 *** 质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
厨师长教你做黄豆芽炒粉条，粉条不粘不沱块，越吃越香大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、 *** 凉，入脾、大肠经，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，还具有清热明目、补气养血、防止 *** 、心血管硬化及低胆固醇等功效。
虽然是一道十分常见的家常菜，但是它的吃法那可是非常的多，今天就为大家分享一道，黄豆芽与粉条搭配的一道美食，做法非常的简单易上手，学会这几个 *** ，做出菜不但好吃美味，粉条也特别的劲道而且不坨块。
下面就为大家介绍这道黄豆芽炒粉条的具体 *** *** 。
【黄豆芽炒粉丝】
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把，放入盆中，加入适量的开水，浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
2.大葱白一段，斜刀切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，干红辣椒几粒，放在一起备用。
3.下面，我们把泡软的粉条捞出，控干水分，放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。
4.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候，倒入黄豆芽，水烧开后，焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水，是为了快炒过程中，生熟一致。
5.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快速地翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
6.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色，翻炒化开调料后，倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散，防止糊底坨块。
7.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
好了，这道美味下饭的黄豆芽炒粉条就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
更受欢迎下饭菜~黄豆芽炒粉丝备好食材。黄豆芽泡水捞去浮皮洗净，控干水份备用粉丝用温水泡软，用剪刀剪短；瘦肉去皮切丝，用葱姜末、水淀粉拌匀，腌制5分钟；大蒜去皮拍扁切末炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的瘦肉丝翻炒，待瘦肉丝变色，铲出备用利用锅内余油，放入黄豆芽翻炒待黄豆芽炒蔫，放入泡好的粉丝和适量的清水及炒好的肉丝，加入味极鲜酱油炒匀汤汁还剩少许，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
香浓入味~爽口家常菜黄豆芽炒粉丝准备好所有材料蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用豆芽去根，也可不去将提前泡好的粉丝捞出锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味倒入黄豆芽和生抽翻炒加小半碗水闷1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁放入泡好的粉丝煮开即可捞出开吃主食,家常菜,炒,午餐,晚餐,一家三口,拌,家常味,咸,清淡
黄豆芽炒粉条怎么做好吃？大厨教你家常做法，营养美味又下饭大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩
黄豆芽炒粉条是一道家常菜，食材简单，营养美味，也是家庭里面经常吃的一道菜，其中的 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有较多的蛋白质和维生素
黄豆芽炒粉条
今天就给大家分享一道黄豆芽炒粉条，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的 *** 作
黄豆芽炒粉条
准备黄豆芽半斤，粉条一小把，大葱，生姜，大蒜，韭菜一小把备用
黄豆芽炒粉条
首先切一些配料，大蒜几粒拍扁，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，韭菜一小把切成寸段放入料碗中备用
黄豆芽炒粉条
粉条泡好以后，剪成小段放入盆中备用
黄豆芽炒粉条
起锅烧水，等水烧开后，下入黄豆芽和粉条，焯水一分钟后倒出控水
黄豆芽炒粉条
炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，倒入黄豆芽和粉条，快速翻炒几下
黄豆芽炒粉条
加入豆瓣酱10克，翻炒片刻，淋入半勺清水，加入老抽3克，生抽5克，加入胡椒粉3克，十三香5克，食盐3克，白糖5克，鸡精3克
黄豆芽炒粉条
开大火翻炒30秒，加入少许芝麻油，放入韭菜段，再简单翻炒几下，即可关火起锅装盘
黄豆芽炒粉条
好了，到这里，这道简单美味的黄豆芽炒粉条就做好了，喜欢的可以收藏一下
黄豆芽炒粉条
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：黄豆芽，粉条，大葱，生姜，大蒜，韭菜
调料：豆瓣酱，老抽，生抽，胡椒粉，十三香，食盐，白糖，鸡精，芝麻油
感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见
By Candy喵小咪
用料- 黄豆芽 半袋
- 红薯粉丝 一把
- 干辣椒 2个
- 生抽 1小勺
- 料油 1勺
- 米醋 1勺
- 糖 2克
- 盐 3克
1、粉丝用热水泡软
2、豆芽洗净
3、锅内热油，下干辣椒炸香
4、放入粉条，加生抽料酒糖，加一碗水，小火烧
5、粉条变透明时加入豆芽翻炒
6、豆芽断生时加入醋和盐调味
7、出锅
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
都怪豆芽炒粉条，焖一锅米饭都不够吃豆芽炒粉条之一次炒，希望美味点儿。
By 饭逗豆
用料- 黄豆芽 200克
- 粉条 一把
- 油炸豆腐片（建议不放） 3片
- 火腿肠 一根
- 干辣椒 3个
- 蒜苗 少许
- 油 适量
- 盐 一勺
- 五香粉 一勺
- 味极鲜 一勺
- 酱油（老抽） 一勺
1、准备工作:粉条提前一小时用温水泡好，豆芽清洗干净，蒜苗切段，油炸豆腐切片，火腿肠切片。 开始:锅中烧油，放入辣椒段，蒜苗段，炒出香味。
2、依次倒入黄豆芽和油炸豆腐片翻炒
3、倒入泡好的粉条，加入味极鲜、五香粉、老抽（提色）翻炒，最后加入一点点盐翻炒出锅。
4、美味出锅
小贴士1、盐一定要少放，味极鲜和老抽都有盐味，以免盐放多了太咸。 2、还是不要放油炸豆腐了，炒出来感觉没什么味道，不是很出色。
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
黄豆芽炒粉条万万不可直接下锅，炒之前多做这一步，清香软嫩入味大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的常见食材，一年四季皆可食用，富含丰富的植物蛋白，具有清湿热、消肿痹及润肤的食疗功效。
如果搭配上粉条炒在一起，味道更是妙不可言，软嫩可口的粉条混合着豆芽的清香，吃起来超级下饭，让人胃口大开。
今天给大家带来的是一道黄豆芽炒粉条，口感筋道，鲜辣脆爽，家常味道，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的 *** 作：
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
准备黄豆芽300克，装入盘中。
大葱一段切成马蹄片，放入盆中。
生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。
准备五花肉一两左右，用刀切碎，放入盆中。
小葱几根切成葱花，放入盆中。
等粉条烫软以后，倒入漏勺中控水，然后装入小盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作：
起锅烧水，开大火把水烧开，等水烧开后，下入黄豆芽，焯水一分钟，黄豆芽经过短时间焯水，既可以去除豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间。一分钟过后，倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这样做的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。
然后倒入肉末翻炒，炒至肉末断生以后，倒入葱姜和红干椒爆香。
加入豆瓣酱3克，翻炒化开，炒出红油。
倒入黄豆芽快速翻炒，使豆芽和肉末充分入味。
再倒入粉条快速翻炒10秒钟以后，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，再加入老抽几滴调色，生抽5克调味。
开大火快速翻炒几下，倒入葱花，淋入少许芝麻油增香，简单翻匀以后，就可以关火起锅装盘了。
好了，这道简单美味的黄豆芽炒粉条就做好了，清香软嫩又下饭，大人小孩都爱吃，学会了就做给家人吃吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：粉条，黄豆芽，小葱，大葱，生姜
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，生抽，芝麻油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
酱香味美的豆芽炒粉条，简单易烹饪，营养又解馋，不错的代餐美味
一道美食的魅力，往往在于其醇厚的口感、丰富的营养和鲜美的味道。今天，我将为你揭示一道让人垂涎欲滴的佳肴——酱香豆芽炒粉条。这道菜以黄豆芽的鲜美、粉条的醇香和酱料的浓郁为基础，再辅以各种调料的巧妙搭配，堪称一道餐桌上的美味佳品。
酱香豆芽炒粉条
食材与调料准备
主要食材：黄豆芽 *** 克、粉条100克、青椒1个。
调料：盐3克、生抽10克、老抽5克、豆瓣酱15克、料酒适量、姜蒜适量、干辣椒适量。
烹饪步骤
- 黄豆芽洗净，去掉尾部，青椒去籽去蒂，切成小块。粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。加入豆瓣酱，继续翻炒均匀。
- 放入黄豆芽和青椒，翻炒至青椒断生。加入料酒，翻煮均匀。
- 放入泡好的粉条，加入生抽和老抽，翻炒均匀，使粉条充分吸收酱香和豆芽的鲜美。
- 最后加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅享用。
在烹饪过程中，需要注意火候的掌控和调料的搭配。黄豆芽和粉条的烹饪时间要掌握好，以免影响口感。同时，豆瓣酱和其他调料的加入也要适时适量，使整道菜的味道更加丰富和协调。
酱香豆芽炒粉条不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。黄豆芽富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道 *** 、调节免疫力。粉条是由淀粉制成的，富含碳水化合物和膳食纤维。青椒则富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于保持身体健康。这道菜的搭配，既美味又健康。
酱香豆芽炒粉条的烹饪过程需要耐心和精心。在炒制过程中，要不断翻炒食材，以免焦底。同时，要适时添加调料，使整道菜的味道更加丰富和协调。烹饪完成后，要翻拌均匀，使所有食材都充分吸收酱香和调味料的味道。
现在，让我们一起走进厨房，用心烹饪这道美味的酱香豆芽炒粉条吧！相信这道菜会给你和家人带来一场味觉盛宴。在享受美食的同时，也享受烹饪带来的乐趣和满足感。不论你是烹饪的新手还是老手，我相信这道菜都会给你带来不一样的体验。让我们一起开启这场美食之旅吧！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
