{"rich_content":{"text":"家常美食鸡蛋炒面做法，做法简单，配料丰富，一盘不够吃一看就会","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0910000b *** al77pu6tde6l3t4cg","d *** ation":73.654,"width":720,"height":410,"file_size":545,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/0f52ea160b194c6da1832e97b09eba75","width":636,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":73.654,"file_size":8300247,"w":720,"h":408},"nor *** l":{"d *** ation":73.654,"file_size":7276315,"w":636,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
为什么饭店的鸡蛋炒面这么好吃？大厨教你做法，在家炒也一样香！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0510000btmcogu33rrl365oejk0","d *** ation":160.45,"width":854,"height":480,"file_size":26241793,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/5de71a4 *** 9d4451699471442c6cffc03","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":160.45,"file_size":23480547,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":160.45,"file_size":18639347,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":160.45,"file_size":2347 *** 16,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"fc2143cd2b37f548c4b00f18a0fcd423","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
西红柿鸡蛋炒面这样做，太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6jq0nbc77u4trlgq370","d *** ation":52.988,"width":960,"height":540,"file_size":10560 *** 8,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/0ada803d6e49481da9fe362fb07e813b","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":52.988,"file_size":6997 *** 3,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d9ac33d30477611ee13dadf0ef43c24a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡蛋炒面，教你不坨不粘的做法，面条劲道好吃，看着就有食欲无论是早餐午餐还是晚餐总会有人在食用鸡蛋炒面，鸡蛋炒面烹饪 *** 简单快捷，而且可以灵活添加多种食材一起烹饪，可以满足不同人不同口味的需求，因此鸡蛋炒面是不少餐馆小吃店必备菜式，也是很多人日常充饥的营养食物之一
鸡蛋炒面最主要的原料是面条和鸡蛋。首先我们看看面条的营养价值。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克
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【童年中您还记得 *** 做的鸡蛋炒面吗】
那时候鸡蛋对于一个不富裕的家庭来说，算是奢饰品了！
今天我们就来回忆下，小时候奶奶做的鸡蛋炒面是怎么做的把：
【童年奶奶做的鸡蛋炒面】
锅中烧水，加入一勺盐防止溢锅作用
锅中水烧开，倒入面条煮
煮到沸腾，面条边角成透明状关火捞出
倒入网勺过滤下面条
锅中倒油，碗中打入三个鸡蛋
鸡蛋液中浇灌2g盐搅拌成蛋液状
倒入锅底摊平，底座开始变色成凝固状
翻炒成粘稠的蛋花状
鸡蛋捞出到盘中备用
准备切好配料，倒入蒜沫5g
翻炒爆出香味，倒入洋葱段和菜椒段
倒入切好的包菜丝，翻炒
翻炒均匀，撒2g盐搅拌
加入酱油3g
番茄酱5g
倒入胡椒粉2g
搅拌均匀
加入煮熟放凉的面条翻炒
倒入翻炒熟的鸡蛋，搅拌
搅拌翻炒均匀，美味的鸡蛋炒面就做好了
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【为了方便大家查看，我把他做成了文字形式】
希望可以给大家带来帮助，为了孩子健康，学习实 *** 作起来把
鸡蛋柿子炒面，大学美味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c83au *** c77u9bphkk *** 0","d *** ation":53.848,"width":960,"height":540,"file_size": *** 91441,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/50551e9f8d1849fdb2a3354109dd2102","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":53.848,"file_size":418 *** 59,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"db231536fa3187160166e95f7e032535","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
教5分钟做出一份好吃的鸡蛋炒面，一上桌都抢着吃，做法非常简单大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。
今天跟大家介绍一个5分钟就能做出一份好吃的鸡蛋炒面 *** 。感兴趣的朋友可以跟着小编一起看看是怎么做的哦。
鸡蛋炒面
【 *** 材料】：扁面条150克、香葱2根、瘦肉20克、鸡蛋2个、盐、油
【做法】：
1、 烧一锅水，水开后放入面条。煮个3分钟左右就用筷子夹下，能夹断赶快捞出来，过一下冷水，这样炒的时候不容易炒糊。
2、 瘦肉洗净切成片，香葱切成小段。鸡蛋洗净，拿个碗打散开来。
3、 平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液，开中小火煎好推到一边，然后再把瘦肉翻炒变色后，把鸡蛋和瘦肉一起炒匀，推到一边备用。
4、 锅里底油太少的话，再倒入适量的油，放入刚刚沥干水分的面条，一起炒匀。
5、 倒入适量的盐和生抽炒匀，出锅前倒入刚刚准备好的葱花，即可装盘享用啦。
喜欢吃炒面的朋友可以自己动手试试哦。耗时少，一个人在家做一份这样的炒面真的很不错哦。
【小编致谢词】
感谢大家阅读梅子美食坊的原创菜谱， *** 可以关注、点赞、收藏和转发。在这里小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。
如果您对本文菜谱有不同的看法和见解，欢迎您在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读，同时祝您生活愉快。
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饭店的炒面怎么做这么好吃？大厨教你在家 *** 蛋炒面，出锅太香了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3splirc77uchpagstrong00","d *** ation":162.354,"width":960,"height":540,"file_size":29754960,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/9ea3802943 *** 4a638b63a7141f7c85db","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":162.354,"file_size":21567810,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"5c49319174bc21f5aac1bb48af3a8c0c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
大厨教你在家 *** 蛋炒面，这样炒的面条非常香，比外面卖的好吃！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0980000bsq1qtuob756tin123b0","d *** ation":185.273,"width":854,"height":480,"file_size":25500798,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/98137d0705034c7bb225a8dc697a6fc5","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":185.273,"file_size":22611575,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":185.273,"file_size":16501491,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":185.273,"file_size":226106 *** ,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"012d445bfec66f3ab00e90672dc039cb","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
*** 长假吃什么？在家做蛋炒面，不用水煮，教你1招，不粘坨特香今年的 *** 节和中秋佳节，双节相遇，8天的长假中，难免在家不知道吃什么，不妨试试轻舞的这道家常鸡蛋炒面吧。
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”，由此可见山西人对面食的喜爱。轻舞是山西人，从小就是吃面食长大的，焖面、油泼面、臊子面、片汤、炒面等等，太多太多。但我最喜欢的还是炒面，它的做法多种多样，最经典的还要属我们的家常炒面，冰箱里有什么食材，可以根据自己的喜好，选择青菜、火腿、鸡蛋、豆芽、肉类等任何食材都可以拿来炒做，想吃肉的、素的，样式是可以随心所欲， 既有蔬菜又有主食，鲜香味美，方便又快捷，非常适合上班族或事业忙碌的人。
大家一般在家里做炒面，都会用水煮，但在轻舞的老家这里，大家不会选择用水煮，而是用蒸锅来蒸。新鲜的面条拌油后，锁住面条中的水分，然后锅开后上锅蒸制，蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处，经过炒制，吸收蔬菜中的水分，面条吃起来口感刚刚好，而且看起来根根油润，入口筋道，鲜香味美，软而不烂。下面轻舞就和大家分享一下蛋炒面的 *** 全过程吧。
——【家常鸡蛋炒面】——
一、准备食材
1、主料：鲜面条500克。（三人份）
2、辅料：豆芽、小油菜、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、小米辣。
3、调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉。
二、开始 ***
之一步：【鲜面条拌油，上锅蒸制】
1、买回来的新鲜面条，放入盆中，面条上淋入适量的食用油，然后用筷子搅拌均匀，让每一根面条上都裹上油脂。
2、蒸锅中倒入适量的清水，笼屉上铺上油纸或笼屉布，把面条铺匀放在笼屉中，然后大火蒸制8分钟，抖散开焖5分钟。让面条在锅中充分的吸收一下水蒸汽即可。
第二步：【处理蔬菜和炒制鸡蛋】
1、把所有的蔬菜清洗干净，控一下水分，葱切丝，姜切成姜米碎，蒜也切碎末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，小油菜切段，小米辣切小段，鸡蛋打入碗中，打撒备用。
2、热锅凉油，油烧热后，倒入打撒的鸡蛋，底部稍稍定型后，快速用筷子搅成 *** 状，两面金黄成熟后盛出备用。
第三步：【炒制面条】
1、锅中倒入适量食用油，大伙烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱大火爆香，在倒入胡萝卜、豆芽、小油菜快速翻炒30秒左右断生。
2、把蒸制好的面条放入蔬菜锅中，翻炒片刻，关小火，放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉调味。
3、锅中放入调味料后，开大火，放入红椒和炒制好的鸡蛋，快速翻炒，让面条吸足蔬菜中的水分，大概就是60秒左右，即可出锅。
以上就是 *** 家常炒面的全过程，它鲜香味美，色泽 *** ，不粘不坨，吃起来口感筋道，软而不烂。面条先蒸后炒，不用水煮，对于不会做饭的人来说，也会炒制出一份完美的面条来。而且在蒸制面条的过程中，我们就可以准备其它的食材，这样还能节约时间，方便又快捷，我一般20分钟左右就可以炒制完成的。大家如果喜欢，就请收藏吧！ *** 长假期间不防在家做来吃。
轻舞温馨贴士
我们在蒸制面条的时候，一定要拌油，锁住面条中的水分，可以一次多蒸制些，在锅里面自然焖凉后，装入保鲜袋中，放入冰箱可以冷藏3天不坏，吃的时候，随时拿出炒制就行，简单方便。它非常适合上班族和带餐上班的朋友们，即使拿到公司吃也不会粘坨的。
我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。#9月吃什么#
