这一周，你点了几次外卖？这一个月，你做了几次饭？作为被外卖养大的一代，小居上次开火还是一周前，煮了一包泡面，耗时十分钟。
日常不爱做饭，主要就是觉得做饭需要的时间太长，不想等。尤其是做肉、炖汤，耗时更长。想象一下，本来下班已经很累了，好不容易熬过了通勤时间，回到家只想瘫在沙发上，哪还有精力去花上一两个小时甚至更长的时间去做一顿饭，估计煮泡面已经是更大极限了。
不爱煮饭，并不是证明自己有多爱吃外卖，毕竟对于外卖的心态一直都是眼不见为净。说真心话，谁不想吃一顿干净卫生有灵魂的美食呢。
朋友给小居种草，说将做饭简单化，并不是什么难事，只要锅具选的对。将做饭简单化并不等于味道马虎，而是 *** 过程简单化，等待时间简短化，味道却叫你竖起大拇指。所以，这是怎么办到的？
苏泊尔巧易开悦提压力快锅，给你的生活加点料。
虽然小居一直觉得这个朋友眼光不错，但相信并不是盲从。对此小居还是要亲 *** 验一下这款压力锅。
苏泊尔巧易开悦提压力快锅在线答卷
--【开箱】--
打开箱子，上面有4张示意图，介绍怎么把锅拿出来更方便，下面还有一行字特别提示，里面装有限压阀，所以拆箱的时候不要随便把包装丢一边，忽略了限压阀，虽然它个头不大，可锅内压力的调节全靠它了。
按照给出的提示，拿出最外层包裹好的玻璃盖，然后把箱子放平，取出包装垫、限压阀，最后再把锅取出来，说明书和保修卡在锅肚子里，扫描说明书背面的二维码还可以领取电子保修卡哦。
分解步骤：
再来一张压力锅生图，锅身采用食品级304不锈钢，健康耐用。直包底设计，充满高级感。磁力聚能环锅底，经久耐用不变形，明火、电磁炉都适用。还有全新的环状单手开合把手设计，一拉一提，单手就可以轻松 *** 作。
--【功能及安全 *** 介绍】--
对于这个不同于普通的锅盖，在使用过程中，小居总结了以下3点需要注意的：
1、使用时把限压阀安装到排气管上，主要作用是调节锅内压力平衡。安装非常简单，轻轻一扣就上去了，卸掉也是直接拔就可以，简单直接。
2、当锅内压力达到5kPa以上，止开阀会上升，证明锅内已经有压力，这时注意不要开盖，当锅内没有压力时，止开阀降下，才可以开盖。
3、清洗时，锅盖的上手柄是可以卸掉的。拆卸方式如下（具体可以参考说明书）：
a.把锅盖取出，单独放在桌面上，将开合把手转到水平位置，沿逆时针方向旋转松动旋钮。
b.取出旋钮后，沿顺时针方向推动上手柄两端无法移动，此时开合把手处于竖直位置，上手柄箭头标识">"与锅盖上箭头标识"<"对应，确保上手柄轮廓与锅盖标识线对齐。
c.按住锅盖，轻轻向上拉出上手柄（如果上手柄没有脱离，确保于锅盖标识对齐后再拉出）。
上手柄不是每次都需要拆掉清洗，一般半年清洗一次就可以了，如果使用较频繁，可以每月拆掉洗一次。
锅盖下方有防堵罩，保护排气管不会轻易被堵塞，让排气更通畅，所以在使用前，我们要检查一下防堵罩是否畅通再进行使用。清洗时防堵罩也可以直接摘下，清洗无死角。
锅盖侧边有一个安全窗，当锅内压力超高时，密封圈从这里挤出，释放锅内压力，保证安全。除此之外，锅盖上还有隐藏式一体安全阀，正常工作时自动关闭阀门，当超压时自动排气，安全 *** 升级，所以没用过压力锅的宝宝们完全可以放心大胆地使用，但是说明书介绍的使用规则一定要看！
单手 *** *** ：
用过压力锅的朋友都知道，一般的压力锅都需要两只手同时 *** 作才能打开，苏泊尔巧易开悦提压力快锅的手柄设计特别巧妙，一只手就可以进行开盖 *** 作，非常方便。
--【 *** 作体验】--
之一次使用时，消除一下新锅气味（虽然并没有什么味道，当是开锅了）。具体做法如下：
根据锅内刻度提示，先加一半的水，加到2.8L（1/2）标识处，然后把锅盖盖好，当红色的止开阀帽完全露出就表示已经关合到位，可以开始加热了。等到限压阀开始排气，继续加热十分钟，就可以关火。
胡萝卜炖牛腩
所需食材：牛腩、胡萝卜、姜、蒜、料酒、老抽、炖肉料、豆瓣酱。
1、牛腩先用冷水浸泡，洗出血水，然后过水焯一下，撇去浮沫，洗净后放入高压锅。
2、放入姜片、蒜、料酒、老抽、炖肉料、豆瓣酱、少量盐，再加入少量的水（2-300g水），盖上锅盖开始炖。
3、电磁炉先调大火，止开阀先上升，大概4分钟后听到限压阀发出呲呲的响声，此时压力锅内部已经达到工作压力，然后调成小火慢炖。
4、根据牛肉需要压力锅炖煮的时间，小居设定电磁炉为12分钟。正常需要两个小时以上才能炖好的牛腩，因为在100kPa的压力下，可以快速被烹饪好。到点关火后，限压阀逐渐停止跳动，然后在平稳的排气。大概4分钟后，排气结束，止开阀落下。
一定要等到限压阀不再冒出呲呲的响声，也没有气体排出，止开阀回落了，再去拔掉限压阀，确定锅内没有压力，打开锅盖。
如果限压阀没有动静，也没有气体跑出了，但是止开阀还没有回落，可以用筷子轻轻戳一下，确保锅内的压力散完再开盖。
5、因为萝卜比较容易熟，所以这会放入萝卜，放入萝卜后1分钟左右开始排气，3分钟后关火，约3分钟蒸汽已经完全排出，打开锅盖可以装盘了。
6、肉质软烂鲜嫩，胡萝卜也很入味，成功。
这里要赞一下随锅赠送的玻璃锅盖，很贴心了。因为有些食物是需要收汤的，有了玻璃盖就不用再从压力锅倒腾到另外一个锅里了，直接盖上玻璃盖继续收汤就可以，简单省事儿。这样不仅可以当压力锅，还可以当汤锅、炖锅，一锅多用，有超高的利用率！
小结：胡萝卜炖牛腩总共用时27分钟，27分钟可能连一局游戏都打不完，一份喷香的美食就摆在了面前。肉质软烂入味、胡萝卜本身的香甜再浸入一些肉汁，简直就是神仙味道。
要知道平时用普通锅炖牛腩，需要两个小时以上才能炖出软烂的口感，现在只用了不到半个小时，真是刷新了小居对做饭时间的新认知，这款压力锅炖肉真是时间短、效率高、味道美。
网红焖饭
所需食材：大米、绿豆、玉米、火腿、胡萝卜、盐、老抽。
1、大米洗净倒入压力锅，依次把绿豆、玉米、胡萝卜、火腿放到大米上，最后把番茄划一个十字刀，放在中间，加入盐水。加入的水量要比平时蒸米饭需要的水少些，因为蔬菜中含有一定的水分。为了让米饭的颜色更好看些，再加入少量酱油，最后盖好盖子开始蒸。
2、因为蒸米饭加入的水要比炖牛肉时的多，所以上汽比较慢，7分钟后开始听见呲呲的声音上汽，止开阀上升。上汽后蒸5分钟，关火。
3、蒸米饭排气的时间也比蒸牛肉排气时间要长些，7分钟左右蒸汽排完，不过蒸米饭全程也就花了不到二十分钟，比日常用电饭煲节省了最少十多分钟时间。
4、网红焖饭出锅了。
小结：当我对自己厨艺不报希望的时候，这口压力锅给了我惊喜，网红焖饭竟然做的出奇的好吃，唯一的不足就是我加的水还是多了，如果水再少点，我就可以凭借这款网红焖饭去外面摆摊了。
另外用压力锅蒸米饭真的是赞，日常蒸米饭最少需要半小时，这次花了不到二十分钟蒸出了六碗饭。如果一两个人吃饭，加的水和米少些，整个过程会更快，等外卖等四五十分钟，还不如自己动手做一碗 。
--【易清洗】--
很多人觉得压力锅不好清洁，清洗不干净。这款压力锅解决了这些痛点，上盖可拆卸设计，不用担心有死角清洁不到位。除此之外限压阀、防堵槽、胶圈都是可以摘下来清洗的，全方位清洗，不残留，而且安装也方便，解决锅盖难清洗、洗不净的烦恼。
压力锅体验总结：
看了以上，相信苏泊尔巧易开悦提压力快锅已经提交了一份完美的答卷，总结一下可以用4个快来形容，受热快、上压快、烹饪快、清洗快。
受热快：磁力聚能环锅底，节能省时，导热均匀受热快，而且不挑炉灶，电磁炉、燃气灶均可使用。
上压快：这款压力锅密封 *** 非常好，上压时间基本上在5-10分钟左右，根据锅中水分和食物的多少稍有不同，不过已经超越很多锅了。
烹饪快：100kPa的工作压力，提高烹饪效率，锁住食物 营养。
清洗快：不锈钢+无缝隙复合底一冲就干净，可拆卸设计，让死角无处遁形，清洁更彻底。
总之，在这个忙碌的时代，真的需要这么一口压力锅来给自己解解压。
2023年电高压锅推荐｜5分钟快速选购电高压锅！16款电高压锅盘点本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：木籽向前冲
引言
有没有小伙伴和我一样，想要快点炖肉，可是又不敢用高压锅。。。这可怎么办呢？其实，只要用电高压锅，这个问题就迎刃而解啦~电高压锅相比于普通的高压锅，有着多项安全设计，比如自动控压、超压自泄、空烧保护、防堵保护、限温保护等，而且也不接触明火，这样就避免了发生 *** 的可能 *** ，用着让人安心不少。
电高压锅炖肉速度相当快，像猪蹄、牛肉、豆类这样的食材，如果用电饭煲或者普通锅炖煮，没有个把小时根本不能炖软烂。而用电压力锅，三十分钟左右就能炖得特别到位，猪蹄脱骨、牛肉软烂，豆子出沙，不仅口感绝佳，而且也保留了营养，功能相当出色了。
当然，电高压锅不仅擅长炖肉、煲汤、蒸饭也样样在行，称得上是厨房里的多面手啦。今天我就和小伙伴们分享一波电高压锅的选购攻略，以及高 *** 价比电高压锅推荐。不同于以往的攻略型文章的洋洋洒洒、长篇大论，本篇教小伙伴如何5分钟快速挑出适合自己的电高压锅。
本文主要回答3个问题：
?如何快速选择适合自己的电高压锅？
?电高压锅哪些品牌值得买？
?20款家用电高压锅盘点（其中囊括优缺点）
在文末，我准备了16款电高压锅的参数汇总图，那话不多说，这就开始~
一、如何快速选择适合自己的电高压锅？
5分钟教你快速选购
预算：
500元以下：这个价位的一般是入门级别的电压力锅，压力在50Kpa以上。功能还算齐全，基础安全配置。
500-1000元：中端电压力锅，压力70Kpa以上。一般采用IH加热，普通复合材料内胆（不锈钢、铝合金等）。
1000元以上：高端电压力锅，压力100Kpa以上。IH加热，高档复合材料内胆（珐琅、陶晶、黑晶等）。
容量：选购容量为5L的电压力锅。
容量太小的电压力锅，如果炖的骨头比较大，很可能放不小。如果一人食的话，3L的也能用。
压力值：一般来说，压力在50Kpa以上的 *** 在500元以下；压力70Kpa以上的 *** 在500-1000元之间；压力100Kpa以上， *** 1000元以上。
压力值决定了电高压锅的工作效率以及食物的入味程度。压力值越高，烹制的食物越容易软烂越入味。同时对电压力锅的材质和安全设计要求更高， *** 也更高。
加热方式：首选IH电磁加热方式，导热效率高，食材受热均匀。
电高压锅有底盘加热和IH电磁加热两种方式。IH电磁加热方式导热效率高，受热均匀，加热快，效果更好，但成本更高。底盘加热成本低，但效率慢，温控不够精准。
内胆形状：首选球形内胆，也叫球形内釜、球釜、圆釜。
圆球状内胆相比于常规的直柱形内胆受热面积更大、受热更均匀、热效率更高。因为工艺更复杂， *** 也更高一些。
内胆材质：常见的内胆材质有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等，各有优缺点。根据需求选择即可。
内胆数量：建议选双胆电高压锅，防止串味。
安全设置：选择大品牌产品。
目前市面上的电高压锅在开合保护、降压控温以及食物防堵等安全技术都比较成熟，选择大品牌产品，安全有保障。
二、哪些品牌值得买？
国产品牌》》
美的、苏泊尔、九阳：国产老品牌，是之一梯队品牌，品质可以保证。尤其是品牌下的中低价位电高压锅， *** 价比很不错。
奔腾、爱仕达、双喜、格兰仕、荣事达、利仁、半球：第二梯队品牌，品质和产品口碑也都可以。
外国品牌》》
松下、飞利浦：中高价位的产品技术和品质都不错。
三、16款家用电高压锅盘点推荐
我为小伙伴们盘点了16款口碑和品质都不错的电压力锅，小伙伴们可以参考。所有商品按照 *** 升序排列。
500元以下电高压锅推荐
这个价位的电高压锅选择是非常多的，基础功能都有囊括，一般家庭的话足够使用。
1.半球X550
*** ：199元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：铝合金内胆
内胆数量：单胆
排压方式：手动排压
功能：8种
推荐理由：这款电高压锅的容量是5L，做饭、炖肉、做菜刚刚好。加热方式是压力值是70Kpa，日常使用没有问题的。一共有八个功能，像其中的预约功能就很实用，晚上准备好食材，第二天早上就能吃到热乎乎的饭菜。不过这款电高压锅是底盘加热、只有一个内胆。
2.美的YL50Q3-451
*** ：259元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+ *** 内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
推荐理由：美的这款高压锅 *** 价比还是蛮高的，200多元的 *** ，功率1000W+压力值70Kpa，还是很能打的。它一共有两个内胆，这样做饭煮菜就不怕串味了。14重安全保护，用起来会比较安心，金属拉丝机身，耐磨抗造。
3.美的YL50Easy203
*** ：309元
容量：4.8L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：搪瓷圆灶釜+匠铜圆灶釜
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：15种
推荐理由：美的这款高压锅容量是4.8L，适合3-6人使用。它有两个内胆，采用的是双圆灶釜，不用担心食物串味。功能也比较多，有15种菜单。如果预算较为紧张，可以选择这款电高压锅， *** 价比还是蛮高的。不过它是底盘加热，热效率一般，属于入门级产品。
4.美的WQC50A5
*** ：309元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+ *** 内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
推荐理由：这款电高压锅容量比上面提到的美的YL50Easy203大一些，是5L的容量，不过功率要小一些。它有12种菜单功能，预约、米饭、汤品、肉类都能拿捏。也是有2个内胆，有10重安全防护，300出头的 *** ，作为入门级产品，还是挺实惠的。
5.苏泊尔SY-50YC9001Q
*** ：349元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾球釜内胆+彩琅内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种
推荐理由：这款电高压锅采用的是球釜双内胆，这种内胆设计能让食物对流翻滚沸腾，加热的更均匀，食物口感会更好。而且这款电压力锅还可以选择口感，着实不错。在安全设计上，防堵螺母设计，可以防止食物堵塞排气阀。2.0不沾球釜内胆+彩琅内胆，专胆专用，保证食物不串味儿。预约时间有24h，实用 *** 更高。综合来看，配置和功能与 *** 是成正 *** 。
6.苏泊尔SY-50FC8168Q
*** ：399元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：精钢球釜内胆+不沾球釜内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
推荐理由：这款电压力锅和上面的SY-50YC9001Q功能相似，容量都是5L，压力值都是70KPA，都可以选择口感，都是24H可预约、都配置了球形双胆。有多重安全防护措施，安全 *** 可以保证。 不同之处在于这款的功率更大，菜单功能多了2种，造型也有所不同，各有特色。小伙伴们可以按需购买。
7.九阳Y-50IHA3
*** ：400元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1200W
加热方式：IH加热
内胆材质：铁釜内胆+瓷晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种
推荐理由：这款电高压锅采用的是IH加热，内胆整体加热，火力猛，加热快，做出的食物口感也更好。双内胆设置，铁釜内胆+瓷晶内胆，食物不会串味。它的口感也是可以选择的，有软烂、适中、嚼劲三种口感，满足咱们的花式烹饪需求。另外，它还有开盖收汁、火锅和中途夹菜功能、24H预约等实用功能。在安全设计上，有十重防护，让人放心。外观上，是金属拉丝工艺，简约又大方。 整体配置和功能配得上 *** 。
8.美的MY-YL50P602
*** ：499元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：精钢厚釜+玄钢厚釜
内胆数量：双胆
排压方式：自动排压
功能：8种
推荐理由：这款电高压锅5L容量，采用了立体IH加热模式，做出的米饭口感更好，双胆设计， 不怕串味。双NTC *** ，精准控温，可以中途开盖加菜，还能选择口感，比较实用。另外，采用变压和自动排压技术，安全 *** 更高。功率为1300W大功率，做饭速度也会更快一些。
500-1000元电高压锅推荐
如果想要更快的做饭，追求食材更好的口感和更高的品质，可以选择这个价位的电高压锅。
9.苏泊尔 SY-50HC9073Q
*** ：699元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：不粘球釜内胆+精钢球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：16种
推荐理由：这款电高压锅功率是2200w，在这个价位下如此配置是很少见的，这样的大功率能加快烹饪速度，让肉类酥烂入味，让10分钟吃上红烧肉成为可能。此外，这款电高压锅采用了球形双胆配置，IH立体加热、自动排压、有16种菜单，支持中途开盖，功能都很实用，值得一提的是，这款电高压锅还采用了循环交替加减压技术，能释放本身食物鲜味，味道更好一些。可以说是亮点颇多的一款电高压锅了，值得入手。
10.美的YL50P701
*** ：699元
容量：5L
压力值：70kPa
功率：1500W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：玄钢内胆+精钢内胆
排压方式：自动排压
功能：11种
推荐理由：这款电高压锅的卖点是可以“沥油去脂的电高压锅”，烹饪过程中汤汁会通过66个小孔在祛脂釜中循环40次，浮油留在祛脂釜中，汤汁回流锅中，实现开盖汤油分离的效果。配置上，这款锅采用的是IH立体加热、双内胆、1500W大功率，采用变压沸腾技术，保证食物鲜味，支持自动排压、静音排压，可以中途开盖，支持远程 *** 作，有海量菜谱选择。
11.苏泊尔SY-50HC8033Q
*** ：699元
容量：5L
压力值：70kpa
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜+不沾球釜
排压方式：自动排压
功能：12种
推荐理由：这款电高压锅的颜值是真的高，顶部触控，精致好看。它采用了球形双胆，烹饪时能形成环流大沸腾，煮出的米饭更蓬松更香弹。它中途可以开盖加菜，防止加菜过早导致过度软烂或营养流失。这款电高压锅用的是智能电磁压力阀，烹饪过程中能自动泄压排气，安全 *** 非常到位。另外，这款电压力锅也加入了鲜呼吸烹饪技术，能根据食物的不同，智能调节放气时间，智能调节压力大小，尽可能保持食物中的营养成分。
12.松下NF-P *** 01-K
*** ： *** 9元
容量：4L
压力值：70kpa
功率：800W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：手动排压
功能：12种
推荐理由：松下这款电高压锅非常有质感，它采用了炫彩触控菜单，看起来科技感满满。它支持24H预约、开盖火锅、无水料理等功能，12种菜单，能一键解锁花式美食。它有12重安全防护，可以安心烹饪不用担心。如果倾心国际大牌，可以看看这款电高压锅，但就 *** 价比而言肯定是不及国产品牌的。毕竟这个价位下，这款电压力锅还是底盘加热、单胆设置、手动排压，800W功率，对比同价位国产品牌还是相差不少的。
13.苏泊尔 SY-30YZ100
*** ：949元
容量：3L
压力值：100Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：自动排压
功能：100+菜谱
推荐理由：与其说这款是电压力锅，不如说它是多功能锅，它不仅能干高压锅的活，还能低温料理、无压煎炒、无水料理、酸奶发酵以及焯涮蒸煮，功能相当强大。它的容量是3L，适合3-6人使用，颜值很高，智能化也很高，内置100+菜谱，做饭的时候还有步骤指引，更适合小白使用。NFC碰一碰，还能看到每周更新的菜谱，选择 *** 很多。压力值100Kpa也是比较高的，炖肉煮饭都比较快。不过它是底盘加热，单胆设置，小伙伴可以注意一下。
14.苏泊尔SY-50HC8015Q
*** ：999元
容量：5L
压力值：112Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜内胆+陶晶球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：8种
推荐理由：这款电高压锅的功率和压力值都非常能打，所以能实现快速焖煮，短时间也能让食材软烂入味，8分钟能吃上红烧肉，20分钟能吃到脱骨肉，不管是赶时间还是牙口不好，都能快速吃到美食。功能上，这款电高压锅的口感是可以选择的，有香韧、适中、软糯三种口感可选。它支持开盖收汁、可以中途加菜，还配备了不锈钢蒸格，这样就能实现上蒸下炖，一次做两个菜。全彩屏功能界面， *** 作直观简单。安全 *** 上，这款电压力锅有15大安全保护，基本上把主流的电压力锅安全设计都覆盖了，安全 *** 上没话说。另外，这款电高压锅同样采用了鲜呼吸烹饪技术，能更大程度锁住食物鲜味，并保持食物中的营养成分。
1000元以上电高压锅推荐
该价位下的电压力锅以国外品牌居多，不在乎 *** 的小伙伴们可入手。
15.松下SR-S50K8
*** ：1099元
容量：5L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种
推荐理由：这款电高压锅支持无水烹饪，加热时产生的蒸汽能在锅体和锅盖形成水膜，密封国内环境，防止水分流失，保持食物原味。烹饪时有三段压力可选，分别是高压烹饪、中压烹饪、低压烹饪，能满足不同烹饪需求。另外，这款电压力锅更大压力值是100Kpa，能让食物快速熟透，而且更入味。这款电压力锅有16项安全设计，安全可靠。不过和上文的松下NF-P *** 01-K一样，都是底盘加热，只有一个内胆。如果追求大牌，松下品牌是可以选择的，毕竟是电压力锅界的老大哥。
16.松下 SR-S60K8
*** ：1299元
容量：6L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种
推荐理由：容量比松下SR-S50K8多1L，其他功能配置都一样。
16款电高压锅的参数汇总
国产品牌在电压力锅上还是很有优势的， *** 价比比较高。如果想买一款能用好用的电压力锅，500元以下价位其实已经足够了，如果想要追求更好品质和口感，可以入手500-1000元价位的电高压锅。1000元以上的电高压锅，个人觉得 *** 价比就没有那么高， 当然不差钱的小伙伴可以入。
以上就是本期所有内容，感兴趣的小伙伴不妨关注我，我会继续和小伙伴分享家电的快选 *** 以及高 *** 价比家电推荐，我是木籽向前冲，我们下次再见。
用高压锅煮饭，很难掌握时间，于是煮出好吃的米饭成了一个问题，看看下面的技巧，一起解决这个问题吧！
高压锅煮饭的小窍门
1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
2、做3-5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。
另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。
3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，夏季还不易变质。
使用高压锅的注意事项
1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用 *** 清通），要保持防堵罩清洁。
2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。
7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
半个月前，我写了一篇“各种锅都应该咋保养”的文章，如果你错过了，戳这里哦→【干货】不粘锅，铁锅，陶瓷锅，珐琅锅，铸铁锅，不锈钢锅，铜锅，应该咋养护？
有朋友看完这篇文章后，留言问我，能不能出一篇“各种锅都适合做什么”的文章。
OK，你们想看的，我必须满足啊~
正好，这也快过年了，估么你家里的各种锅，都要准备“上 *** ”了，咱们提前了解下这些“小兵”的优势，也好给它们分配任务呀，你说是不？
不粘锅
更适合：炒菜，炒肉，煎食物。
大部分人家里应该都有一口不粘锅吧？轻便，不粘，导热又快，用它炒菜对于姆们来说很方便。
如果你家里只有一口不粘炒锅，那你用它炒菜，煎食物，都OK哈，光是不粘锅这一个优点，就给咱省老多心了。
如果有额外的不粘煎锅，当然是选择让它们“各司其职”啦~
这里，我必须强调一点哈：不要用不粘锅炸东西哦，油炸时温度过高，很容易 *** 不粘锅的涂层哦。
铁锅
更适合：炒菜，炒肉。
铁锅炒出来的菜，能很大程度上保留菜的原汁原味儿，尤其是炒肉类，熟得快，不易老。
估么，这也是它在众多新颖的锅具推出后，仍然能占据人心的原因之一吧。
在这里，我“辟个谣”哈，好多人都说用铁锅做菜可以补铁，这个说法有些夸张了啦~
铁锅在炒菜时，确实可以析出一些铁元素，but含量灰常小。想补铁还不如吃点儿鸡蛋黄，猪肝，木耳，菠菜。。。。来得快呢！
压力锅
更适合：炖肉。
压力锅就是老一辈人说的高压锅啦。好的压力锅做饭是真的快，羊排上汽儿后，4分钟就熟了，排骨上汽儿后，6分钟就能出锅了。。。。
用压力锅炖煮肉类，不但时间更快，而且也能更好地保留食物中的营养。
如果你打算用它做杂粮粥，也很合适，很节省时间，记得食材别放太满就OK，防止上汽儿时，小颗粒的米堵塞气阀。
如果你时间比较充裕，也可以提前把杂粮泡1-2个小时，用电饭煲煮，也很方便哈~
陶瓷锅
更适合：慢炖，煲汤，煎中 *** 。
陶瓷锅受热均匀，很适合小火慢炖，同样，散热也很均匀，如果你想给孩子爸留口热乎的汤，把锅盖盖上，保温效果很好哦。
陶瓷锅的原料就是陶土，所以它最适合煎中 *** 的，不用担心锅内会有金属元素析出。
But前提是，你家的陶瓷锅材质安全，无重金属哦。
珐琅铸铁锅
更适合：炖肉，煮汤，焖饭。
铸铁的材质，可以导热更均匀，密闭 *** 也非常好，可以有效地吸收并保存热量。
珐琅的材质，有锁水的功效，所以它是非常适合炖煮食物的。
无论是炖猪肉，酱牛肉，烧排骨，都适合，蓄热 *** 能好，还能缩短烹饪时间。
只需要加入少量的水，中小火烹饪，就可以让食物更快地达到想要的效果，保持食物的原汁原味儿，而且味道特别香醇哦~
自动锅
更适合：除了蒸，其他的你爱做啥做啥吧~
这锅我觉得做啥都特方便！煮粥煮面不噗锅，炖肉煲汤不用看。
照着菜谱，把食材and调料扔进锅里，它会自动帮你做饭，真的是方便。
奶锅
看到这儿，是不是有点儿蒙？你以为奶锅就只能温奶，煮泡面？NO NO NO~
只要不是带涂层的奶锅，用来油炸，最棒了！
因为锅的面积小，倒入一定量的油，高度保证足够，就可以炸东西，非常省油。
当然了，如果你家有空气炸锅，那当我没说。
最后的最后，说一个我作为“锅具爱好者”的小建议哈：条件允许的情况下，尽量把炒锅，煎锅，蒸锅，炖煮锅，孩子辅食锅。。。。分门别类。
这样，不仅做饭的效率更高，每次下厨时，用得趁手，心情也会更美丽呀~
为何用过电压力锅的人，都不愿意再用电饭煲？它俩到底有何区别？最近家里新入手了一台电压力锅，使用了一段时间后，现在才明白，为何以前总有人说：用过电压力锅后，你就别想再换回电饭煲了！
可能有些人到现在还在纠结，到底二者该如何选择，那今天就给大家做个详细的讲解。
电压力锅和电饭煲的区别
二者更大的差别在于加热方式上。电饭煲主要通过底盘发热来煮熟食材；而电压力锅则有点像高压锅，借助高压加热食物。
为何电压力锅受欢迎
我个人认为，电压力锅之所以受欢迎，主要是因为它的体验感比电饭煲更好，体现在3个方面：
①功能
电饭煲一般只能用来煮饭熬粥，功能较为单一；而电压力锅不仅能煮饭熬粥，还能炖菜煲汤，功能齐全，使用场景广泛，利用率高。
而且，现在市面上不少电压力锅都拥有双重内胆，一个煮饭一个炖肉煲汤，确保食材不串味，清洁更省事儿，非常人 *** 化，使用起来肯定更舒适。
②食材口感
电压力锅不像电饭煲，只是单纯的加热食材，而是利用高压升温，这样炖菜煮饭，不仅高效，而且口感会更好。
就拿蒸饭来讲，电压力锅一般15-20分钟就能出锅，米饭软糯劲道，口感不错；用电饭煲蒸饭，基本要在半个小时蒸好，尽管口感不错，但偶尔会出现糊底的状况，比较难清洗。
③高效智能
还有最重要的一点是，电压力锅的智能化很强。使用时，只要选择好菜单，一键按下，就能等着吃了，省心省力。
现在不少高端的电饭煲，还拥有预约和远程APP *** 控功能。每天准备好饭菜，放在锅内，下班前预约好，到家就能开锅吃饭，不浪费时间，非常便捷。
家用如何挑选电压力锅
总之，电压力锅比电饭煲功能强大、使用更舒适，给家里备上一台，还是很值得的！
当然，想让电压力锅经久耐用，挑选时不能忽视4个要点：
①内胆
注意材质。更好选择不锈钢内胆，耐高温防腐蚀，不怕磕碰；避开铝制涂层的内胆，
此外，内胆的形状以球形为好，它比圆柱形直壁内胆的受热更均匀。
②压力
压力越大，食物加热速度快，口感好，一般压力在85到90kpa即可，更好不要低于这个数值，否则做饭时间长，效果差。
③加热方式
立体IH电磁加热，温控精准，使用便捷，比弧形底盘加热好。
④容量
1-3人选3L，3人以上选5L，用起来更合适
( *** 来源于 *** ，如有侵权立即删除）
再买压力锅，一定坚持“6买6不买”，不是 *** ，而是经验总结作为一位美食爱好者和餐饮从业者，前后用了近十款压力锅，我不敢说是行家里手，但喜欢琢磨、折腾、总结经验教训。在此，我总结出压力锅“6买6不买”攻略，希望可以帮助到大家。
一、老压力锅买不锈钢材质不买铝合金材质
老压力锅有两种材质，分别是铝合金和不锈钢，两者更大的区别是导热 *** 能、耐用 *** 和烹饪压力。
通俗点讲，铝合金导热系数虽高达160W每米每度，但它导热快，散热也快，这边受热那边散热，热量 *** 不到一起，付出的时间和能耗成本就要高一些。反观不锈钢，虽然导热系数只有17W每米每度，连铝合金的零头都不到，但是它导热慢散热也慢，一旦热量 *** 起来绝不轻易外传。所以，它的保温 *** 能更好，能源消耗更低。
但是，现在有些压力锅用的是不锈钢复合锅底，虽然导热系数和受热均匀程度有所提高，但是有脱焊脱底风险。
尤其是锅底材质改变后，其耐磨 *** 能、耐酸碱程度、保温 *** 能大不如前，间接缩短了使用寿命。因此，个人不建议大家入手。
其二是烹饪压力不同，不锈钢烹饪压力为100Kpa，铝合金为80Kpa。说直白一点，在同等条件下烹饪同种食物，不锈钢高压锅的食材熟得更快，耗时更短，能源消耗更低。
二、电压力锅买底盘加热、高端IH加热不买低端IH加热
理论上讲，电压力锅加热方式有两种，分别是底盘加热和IH加热。
1、底盘加热
其原理就是通过发热盘将热量传到内胆底部，然后从内胆传到食材。但是，发热盘有两种款式，一种是平面，一种是凹面。
平面发热盘加热面积小，食材受热不均匀，煮出来的米饭中间软底部硬。
凹面发热盘内胆加热面积大，食材受热相对均匀，煮出来的米饭颗粒饱满度、Q弹 *** 、蓬松程度都要优于前者。
2、IH加热（磁场加热）
通俗的说，IH加热就跟电磁炉一样，电流产生电磁场，电磁场作用于内胆，让内胆自身热量加热食材。优点是火力强大、食材受热均匀，煮出来的米饭颗粒饱满、口感好， *** 是 *** 贵有噪音。
但是IH加热分单段式加热和多段加热，单段式加 *** 圈盘小，受热不均匀，煮出来的米饭可能会有夹生现象。因此，我才建议买底盘加热和高端IH加热。
三、煲汤买不锈钢内胆、煮饭买陶晶内胆，谨慎考虑买涂层内胆
压力锅内胆大致有4种，分别是铝合金内胆、304不锈钢内胆、陶晶内胆、复合内胆。
1、304不锈钢内胆
SUS304不锈钢内胆无涂层，局部发热快、耐高温、耐磨损、耐高压、散热慢、保温效果好，适合煲汤炖肉。
但纯不锈钢内胆不适合煮米饭，理由是不锈钢导热 *** 能差，受热不均匀，煮饭的时候很容易出现中间糊锅现象。当然，如果你用的不锈钢复合内胆加水润膜技术加感温 *** 精准控温，盘它一点毛病都没有。
2、陶晶内胆
陶晶内胆其实就是在陶瓷内胆的表面上做处理技术，增强内胆的远 *** 线加热 *** 能，热效率转换是普通硬质内胆的3～4倍。更大优点是安全卫生、耐高温、防刮、耐磨、保鲜持久，煮出来的米饭口感香味较好，但是怕摔，一摔即破。
3、铝合金内胆
铝合金内胆 *** 便宜，导热 *** 能更好，但是铝合金内胆使用的是特氟龙涂层，一旦 *** ，有可能导致内胆释放铝元素，长期使用对身体不利。
4、其它复合涂层内胆
除了以上3种内胆，其它的内胆都是涂层复合内胆，本质的区别是涂层材料好坏和形状的不同。比如常用涂层有:PEEK涂层(无毒)、PFA涂层、PTEE涂层。按形状区分，有本釜、球釜、圆柱形内胆
*** 能对比情况
内胆涂层耐用 *** 对比:PEEK（寿命10年）＞PFA（寿命5～8年）＞PTEE（寿命3～5年）＞陶晶（寿命3年左右）
从安全卫生对比:陶瓷＞不锈钢＞PEEK＞PFA＞PTEE
受热效果对比:本釜＞球釜＞圆柱形内胆
四、买功能实用的压力锅不买多功能料理压力锅
在我看来，一台优质压力锅的功能不在于多而在于专注，拥有简单的煮饭、煲汤、煲粥、焖炖等功能就可以了，其它花里胡哨的的功能除了掏空我们人民币以外，没有任何意义。
总之，我还是那句话，功能越多所需零件就越多，发生故障的机率就越大，后期维护成本就越高。大家不妨试想一下，压力锅煎炸食品，尖锐的食物骨头、锅铲，来回在锅里搅动，会不会划伤涂层?会不会影响内胆的使用寿命?
五、买易清洁卫生的压力锅不买清洁卫生麻烦的压力锅
买厨房小家电，实用易清洁要放在首位，用三分钟清洁一个小时的这种傻事，我们不能做，减负担可以增负担不可能。就拿压力锅来说吧，下面这几个地方尤其要注意。
1、内盖一定要可拆卸
内盖可拆卸，锅盖夹层里的卫生清理无压力，一拆一冲 *** 净净。
2、积水槽选大不选小
压力锅积水槽，能选大就不选小，能选平的就不选凹的。不要问我为什么，打扫卫生你也知道。
3、内胆一定要选带把手的
内锅带把手有3个好处，其一、可以取出来清洁；其二、取菜取饭不烫手。
其三、带把手的内胆，锅体没有中锅，清洁卫生时方便省事，如果像下图这种带中锅的，清洁卫生那才叫一个难。
六、买全国联保品牌不买返厂维修品牌
压力锅买到位，我们的关注点不再是功能、 *** 、配置这些东西，反而更加注重售后服务。比如说:售后渠道是否方便?返修成本高不高?
倘若买到返厂维修品牌，来回运费加维修费花个一两百块钱，代价太大了，对我们普通老百姓来说是负担。但全国联保就不一样了，每地方都有售后服务网点，早上拿去修下午去取，费用又低又方便。
写到最后，再总结一些前面没写到的小技巧。
1、电压力锅要选烹饪压力≥70Kpa的，食材熟得快耗时短，节约能源。
2、嵌入式收纳要选落盖式压力锅，进出拿取方便，开关盖子不碍事。
3、专业的家电做专业的事，使用寿命更长久。
4、用压力锅煲汤，能买5升决不买4升，煲汤时你就知道容量越大越好用。
5、商用选老式压力锅，容量大好做事；家用选电压力锅，一键预约定时，方便又实用。
6、记得买品牌、品牌，质量才有保障。建议考虑美的、苏泊尔、福库、象印、松下……
7、电磁兼容一定要有（EMC）。
总之，买家电产品讲究一分钱一分货，追求品质就上品牌高端IH加热，追求实用就买底盘加热， *** 实惠又耐用，低端的IH加热不建议买，烹饪质量真不行。
高压锅做饭没营养，真的？假的？高压锅，一个常见的烹饪厨具，父母辈使用起来得心应手。
许多年轻人虽然用的少，但是因为烹饪迅速，做出的食物口感好而依旧很想尝试。
不过一种说法阻挡了人们尝试的脚步：
高压锅因为温度高压力大，会 *** 营养元素，因此煮出来的食物会不那么营养。
所以，高压锅做饭是不是健康的呢?
高压锅的特点
高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间。二是由于压力高，烹调速度快，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。三是密闭，排气之后，不再与外界空气接触，有一定的真空度。
与传说相反，这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
维生素不是怕热吗?
研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。
可以说高压锅反而保护了维生素。
但也有例外，高压锅会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调 *** 都会造成它的损失。不过也不用太担心，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而日常生活中几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。
高压锅烹调利于保护抗氧化成分
高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧 *** 基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化 *** 的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧 *** 基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
高压锅烹调有利消化
中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山 *** 、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。
因此，对于消化 *** 的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
对于那些工作繁忙的人们，不妨买一个电高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了，简单又营养。
家里之前买过米家IH电饭煲3L版，给我的印象很不错，一直到现在都在维护更新，而且菜谱也在不断增加，新出米家智能电压力锅5L版，与米家IH电饭煲、米家电磁炉等爆款厨电都是出同一家小米生态公司出品——纯米。
米家IH电饭煲3L版因为有丰富的菜谱，让我喜欢上了做饭，但有时候需要蒸米饭饭，这个时候就没办法用电饭煲煲汤，这就需要新的米家智能电压力锅，不仅容量更大，而且有增压，煲汤的时间也从一个半小时下降到四十分钟，大大缩短了煲汤时间。
米家智能电压力锅有两个锅胆，一个用于煲汤、另一个用于蒸米饭，一方面可以防止煲汤的味道串入米饭当中，另一方面也可以先蒸米饭，然后换锅煲汤，解决了我当初使用IH电饭煲蒸完米饭，还需要腾锅再煲汤的痛点。
锅胆颜 *** 分明显，一个是黑色一个是金色，不容易整混，内部有刻度线，煮饭控制量也更加精准些。
随锅标配有饭勺、粥勺、量杯，饭勺和粥勺些许单薄，量杯没有比较好用的小瓣，不过在量杯杯壁上增加了刻度。
盖子通过逆时针旋转进行开盖，排气阀、密封圈都可以拆卸，清洗方便。
面板信息显示更加丰富，不仅可以选择10种煮饭方式，而且在不用 *** 的情况下也可以调节蒸煮的软硬程度。
尝试做了次炖排骨，相对于非压力电饭煲，速度更快，从1小时30分钟下降到40分钟，肉炖得很烂，筷子轻轻一戳就可以戳开。
烹饪完成，开盖前需要手动泄压，不泄压的情况下无法开盖，在安全上做的还是挺不错的。压力锅的一大痛点就显现出来了:泄压的时间比较长。
泄压时候会喷出气体和少量水珠，好在泄压阀与泄压按钮比较远，几乎不会喷溅在手上。
另一个比较喜欢的一点是煮粥不用担心溢锅，放入材料和水就可以不用管他，直接等待煮熟就可以了！
电饭煲通过WiFi接入米家，连接方式与米家其他产品一致，进去米家右上角加号，输入WiFi密码自动接入。
米家自动化可以支持烹饪完成作为条件，通过小爱音箱可以控制更多结果:打开、关闭、电饭煲、电饭煲停止工作等。
搭配小米 *** 传感器2和Redmi小爱音箱触屏版，我设置了自动化主要有两个:
1、电饭煲烹饪完成，联动小爱音箱提醒吃饭。
2、烹饪完成后，有人进去厨房就关闭电饭煲，终止保温。
搭配小米碰碰贴，NFC *** 刷一下就可以弹出 *** 件，在 *** 上使用更精细化的 *** 作，在选择更多模式的时候非常方便~
总结:
电压力锅做饭更快，节省时间，5L大容量一次可以满足一家人食用，双锅胆蒸米炖汤两不误。多种做菜模式，按照菜谱丢进去食材就可以吃到美味的食物，煮粥不溢锅。智能联动，更方便。总体来说使用下来感觉很不错！
以下为个人观点，仅供参考。
日常生活中我们煮饭或者炖骨头时都喜欢用高压锅，高压锅煮饭熟得更快，感觉能把骨头炖得更烂。这是为什么呢？提高压力就能更快煮熟的原理是什么？
我们煮饭时跟水的沸点有关系。水的沸点是100℃，但这仅仅是在低海拔的地方，随着海拔高度的升高水的沸点会降低。在海拔较高的地方如果烧水煮饭会发生水开了结果饭不熟的情况。水的沸点高低和空气压力有关，低海拔的地方空气压强更高，水的沸点更高，煮饭会更容易熟。
所以高压锅就出现了，高压锅的原理就是当水蒸气释放很慢的时候，锅内压力增大，水的沸点更高，水温会更高，所以食物会更快煮熟。在高山上通常水的沸点会很低，使用高压锅才能煮熟食物。
但高压锅使用时也需要注意安全，盖子上的出气孔一定要在使用前检查。不要觉得水蒸气很普通，要知道蒸汽机可是可以驱动万吨轮船的，如果出气孔被堵塞，长时间的加热也可能会发生 *** 。这也跟我们在小镇上见到的爆米花炉子一样，这玩意儿因为在加压时不留出气孔，所以上面有个气压表，在使用时必须随时注意气压表数值，否则就是个大 *** 。
米家电压力锅体验：这可完全不是童年高压锅的感觉以前小米推出跨界产品的时候，人们都会冒出一句 “杂货铺”，如今米家的产品两条腿迈遍了家电、智能硬件、甚至生活用品领域，人们也没觉得惊讶，因为米家已经俨然是一个成熟可靠的品牌，米家的家电也逐渐成为年轻人更愿意接受的选择。其中，在帮你做饭这个课题上，小米似乎很执着。
两年前发售价999元的经典之作米家压力IH电饭煲冲击市场之后，小米又推出了4L、3L的电饭煲和1.6L的小饭煲，展现更高的 *** 价比，覆盖更多的用户。近期，多口之家和大胃王用户也终于被小米锁定，推出5L容量的米家电压力锅。
老年 *** 爱的简洁外观
米家两个字似乎就代言了简洁外观，米家电压力锅显然也是践行简洁设计的典范，和此前米家的电饭煲产品风格保持高度的一致。
见多了米家产品的年轻人对家电的审美阈值似乎要比老年人高一些，纯白配色和圆润塑料外壳司空见惯、理所当然，但把它拿回家，家里的老父母看到后却并不掩饰，直言“挺好看的”。
小米MIX3和米家电压力锅
小米MIX2和米家小饭煲
不过，米家电压力锅的个头绝对无法忽视，多口之家也需要一个敞亮的厨房才能容纳。前不久我们体验的米家小饭煲可以勉强用一部小米MIX2来衡量，高度和边长都比 *** 只多出几厘米，而米家电压力锅和小米MIX3同框时已经显示出很强的“气场”。在这里我们也建议过年期间想把米家电压力锅作为礼品送给亲朋好友的朋友， 一定直接下单到收礼人的家里，因为加上外包装的它，个头更是大上了两圈，亲自带过去绝对是个不小的负担。
功能键设置上，米家电压力锅相比各种容量的米家电饭煲增加了一个显眼的解锁旋钮，算是给分不清电饭煲和电压力锅区别的用户的一个提醒：内有压力，不能随意开盖。不过，水平足够的用户知道，这个旋钮恰恰可以在烹饪的过程中开盖添料，让不适合烹饪过时间的食材保持色泽和形态。
旋转解锁之后，按压这个带有米家logo、最显眼的开盖键，就能打开电饭煲。
年轻人更爱的简洁 *** 作
没有合格的烹饪技能，对于家电的认识也非常粗浅，这是不少年轻人在做饭这件事上的两个特点，也就是人们常说的只有两点不会：这也不会、那也不会。因此， *** 作简单、上手快捷，是互联网思维的家电产品必须具备的卖点，而米家电压力锅显然合格。
不用看说明书，直接能开始做饭，是米家电压力锅友好型交互提供的便利。通过1.32英寸OLED触摸屏可以对饭菜的做法、食材种类和口感进行选择，搭配4个实体按键，所有的 *** 作其实都能在不用APP的情况下完成，包括预约功能。
使用米家APP连接米家电压力锅后，功能其实完全一样，只是能远程 *** 作。或许APP只适用于正在追剧的场景。当你分秒必争地想坐回电视机前，把食材放进锅里，剩下的 *** 作都能用APP完成。
我们简单尝试一次煮粥，米量和水量根据现有的烹饪水平(为0)随机搭配，看看最后结果。
大约30分钟后，饭熟了，能吃。相信这是很多和我一样的人认定一顿饭成功的标准。
然后我们可以使用标配的汤勺盛粥，或者万一煮(蒸)成了干饭，也可以用标配的饭铲盛饭。当然，我们更好在买入了这样一款做饭利器之后，适当学习一些烹饪知识，保证每一次都让“成功”成为必然。
所有人都看重的安全体验
从触控屏可以看出，米家电压力锅不止能煮粥蒸饭，还能炖肉、煲汤。出于对自己黑暗料理能力的敬畏，我没有更多尝试，不过在这次煮粥过程中，还是能感受到，“我可以不用，但你必须要有”的满足感。
另外，煮粥过程中，最让人印象深刻的是，米家电压力锅和我们童年记忆中高压锅的感觉完全不同。
饭快熟时像火车鸣笛一样地让蒸汽冲天，全程高能(热)绝对不能触摸，这才是我们印象中的高压锅。甚至在我成长的过程中，听说过有高压锅锅盖被冲开把房顶冲出一个坑的新闻，产生了挥之不去的心理阴影。因此，体验米家电压力锅之前，其实我是做了一番心理建设的。
但是，米家电压力锅全程几乎没有声音，仔细观察也仅能留意到几次轻微的泄压过程，只在缓压盖板的出气孔有一些水珠。这应该就是官方介绍里的智能微泄压。
用电不用火，排压无声音，有旋转锁，为了寻找拍照角度，我还大胆地上手挪动了几次，最终可以判定，米家电压力锅除了 *** 作省心，还是完全安全的。
除了煮粥过程中整个机身都没有明显的温度升高，饭熟了以后你还可以直接把锅胆提出来，因为它专门设计了两个隔热塑料抓手。
写在最后
显而易见的是，表面上的 *** 作越简单，内里的功夫必然越复杂。绝对省心和完全安全都靠内部的精心设计。
韩式安全锁结构、弧形氧化加热盘、双感温 *** 、防磨层、导热层、不粘涂层等构成的3.5mm厚质锅胆等等，这些专业词汇除了从业人员，大概没几个人能知其所以然，我们也只需要知道这些都是好东西，而米家电压力锅都具备就好。
对于一款电压力锅，材质用料和内部设计都是厂家再卖力宣传我们也很难直观感受的。大多数用户都只考虑 *** 因素，没精力了解内里的品质。好在，小米能够通过 *** 价比吸引用户，进而把好品质的产品送到用户手中。
虽然米家电压力锅容量很大，不是所有用户都用得上，但有了它的补全，米家能帮你做饭的锅从1.6L到5L都有了。临近新春，你的年夜饭帮手，任君选择。
