香浓芒果冰淇淋的做法，香浓芒果冰淇淋

牵着乌龟去散步学知识 2024-10-02 18

「菜谱」自制芒果冰淇淋，最适夏天

自制芒果冰淇淋

图文 |金凤栖梧

牛奶200ml 蛋黄2个淡奶油100g 白糖60g 芒果肉200g难度简单时间半小时口味果味工艺冷冻

1. 备好食材。

2. 蛋黄加30g白糖。

3. 搅打至乳白色。

4. 加入牛奶搅匀。

5. 蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。

6. 芒果打成泥。

7. 淡奶油加30g糖打发成此状态。

8. 芒果泥倒入蛋奶液中。

9. 拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。

10. 放入保鲜盒。

11. 放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。

12. 挖出。

13. 成品。

14. 成品。

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营养美味两手抓，芒果冰淇淋是你的不二之选

准备好食材，我用的一个大香芒，奶油要事先冷藏十二小时以上芒果取果肉放料理机里反复打碎！(这点很重要，打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣)放冰箱冷藏备用蛋黄加50克白糖，几滴醋打到浅 *** 50克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火，趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中，一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块)再倒回奶锅加入一点点盐，小火边加热边搅拌，直到液体微微煮开，关火放凉淡奶油打发到9分发把打发好的奶油拌入蛋奶液里拌匀再加入冷藏的芒果泥拌匀倒入一个干净带盖的容器中，放冷冻五小时以上就可以吃了吃前拿出来回软一点点就可以开吃了果香浓郁，没有炼乳的人工香味，非常好吃！无需搅拌也没有冰渣，为了爱的人快行动吧！中国菜,家常菜,甜,冰激凌,冰品,冻

芒果冰淇淋最简单的做法，细腻爽滑，入口即化无冰渣，比买的好吃

端午节才过两天就已经热得让人受不了了。昨天凉快了一天，大家等待着天气预报的十年来更大的一场暴雨，结果等了一整天 *** ，一滴雨没下，今天又是艳阳高照。这样酷热难耐的日子里，只有冰激凌解暑最快最直接。大概没有人能在炎炎夏日抵抗冰淇淋的 *** 。作为盛夏必备的“消夏神器”，冰淇淋在人类中的受欢迎程度堪称奇迹。

其实，每年夏天，很多妈妈都会给孩子买很多冰激凌。超市里有卖几块钱一个的冰淇淋，但想想要用到的各种食材和人工费，估计本钱都不够吧，不免担心食材的优劣和卫生。不过有名气的冰淇淋也很多，例如哈根达斯，据说一个球就要几十元，对于普通家庭确实比较奢侈，所以自己动手 *** 冰淇淋无疑是更好的选择！

说起自制冰激凌，很多妈妈一定都在家做过了。以前做冰淇淋还真不是容易事，又要把鸡蛋黄煮熟，又要分好几次打发，还得打发淡奶油， *** 作不当还容易失败，不仅没吃到还浪费了食材。像淡奶油这样的食材，很多家庭并不常备，买一盒，吃不完又浪费了。

今天就给大家分享一款超级简单的“芒果冰激凌”，无需鸡蛋和淡奶油，也不用反复打发，只要将芒果冰激凌粉和纯净水，芒果汁混合均匀，冷冻定型后即可。成品口感细腻无冰渣，不含任何添加剂，清凉解暑秒杀哈根达斯，感兴趣的朋友也来试试吧！

【自制芒果冰激凌】

食材：芒果一个，易小焙芒果冰激凌粉 100克，纯净水 100克。

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1.芒果去皮切成块。

2.将芒果放入九阳迷你豆浆机里，选择果子程序，点击开始。这款迷你豆浆机带有破壁功能，不仅能打豆浆还能打果汁，烧开水，做米糊和磨粉，更大优点是一人食刚好，好吃不浪费。

?3.将打好的芒果汁倒入碗里备用。

4.取来一个大碗，首先将芒果冰激凌粉倒入。

5.再将100克纯净水倒入碗里。

6.搅拌均匀。

7.倒入芒果汁。

8.再次搅拌均匀。常温下静止15分钟。

9.15分钟后，用电动打蛋器将芒果冰激凌混合液再次搅打4分钟，至粘稠状态。

10.将打好的芒果冰激凌倒入一个碗里，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻4小时即可食用。

时间到了，将冰激凌从冰箱取出就可以开动了。冰凉爽滑，香甜细腻，入口即化，好吃到爆。做法简单，你也赶快试试吧。学会再不用买，美味零添加，孩子吃不够。

小贴士：

1.这款冰激凌粉，可以直接加纯净水就能 *** 。粉和水的比例是1:2。我加了芒果泥，所以减少了水的用量，这样芒果味更浓郁，更美味。

大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。

芒果冰淇淋这样做更好吃，你之前做对了吗？

芒果切成块状，（预留大约1/4部分）其他放入料理机加入牛奶和白砂糖选择果汁模式，搅拌约1分30秒，打成果浆淡奶油和白砂糖加入搅拌盆中，另外准备一盆冰水隔着冰水，把奶油打至中 *** 打发把料理机中的芒果汁倒入打好的奶油中一起搅拌均匀倒入喜欢的杯子把预留的芒果块摆在冻好的冰淇淋上面，看着是不是很像甜品店的出品^_^4-5岁,2-3岁,大众人群,学龄前儿童,雪糕,西点,冰品,电器,下午茶,酸甜

芒果冰淇淋这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

芒果去皮核，取果肉放入料理机，搅拌均匀牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌搅拌好的芒果牛奶混合液紫风车淡奶油打至6、7分发状态将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻4小时，期间每隔一小时，用平勺翻拌一次，重复三四次即可

芒果味冰淇淋这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

准备一个容器。在容器之中放入适量的牛奶。在牛奶之中加入适量冰激凌粉。在容器之中加入芒果果粉并且搅拌均匀全部食材，然后放入冰箱冷冻室之中冷冻。这是冷冻好的芒果冰淇淋。成品图。

超下饭的芒果冰激凌，一学就会

芒果去皮取肉，用料理机打成泥，打久点，越细腻越光滑，放冰箱冷藏鸡蛋黄二个，40克绵白糖，滴几滴醋一起打成浅 *** 牛奶倒入奶锅用小火煮到微微冒泡，趁热倒入蛋黄液中，切记要不停搅拌，以免结块，重新倒入奶锅中小火煮至微开，关火晾凉。淡奶油打发至 *** 倒入蛋黄奶液中拌匀，倒入芒果泥拌匀，最后倒入有盖的器皿放冰箱冷冻四小时以上用勺子柄脱模切块，金砖出品季节,香,夏,其他外国菜,冻,无水印,朋友聚餐,果香味,拌,外国菜

#夏日冰品不能少#夏威夷芒果冰激凌

没有冰品的夏天不是完美的夏天～～～市面上的冰淇淋多种多样，口味繁多，当然食品添加剂的口味也是多多，使用口感绵软的芒果泥 *** 冰激凌再健康不过了。冰淇淋是一种令人身心愉悦的甜品，其所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助，脂肪中的脂溶 *** 维生素也容易被 *** 所吸收。冰淇凌富含优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。

By 畏惧水的杯子【豆果美食官方认证达人】

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