莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭苔炒豆芽”美食做法。大家看见这今天这道菜名，一定会感觉到很熟悉。好像我在之前分享的美食里面有韭苔的做法。大家看到没错，前几天，我刚刚分享过一道韭苔的美食，今天就继续用韭苔给大家分享一道美食的做法。
最近这段时间，时令已经进入秋季了，相信很多人都已经感受渐渐袭来的秋意。菜市场上已经很难看到一些蔬菜的影子，而多了另外一些蔬菜的影子。韭菜就是其中一个，随着秋季的到来，韭菜变得越来越老，韭苔却以鲜嫩的面目出现。所以，最近这段时间，我隔三差五就会吃一顿韭苔美食。这个季节可以说是吃韭苔的更好季节，错过了这个季节，只能等待明天了。
到了立秋后，夏天当季的蔬菜逐渐下市，应吃些时令蔬菜才是最合适的，每年的这个时候，雨水足，韭苔长得非常嫩，就会大量的上市，韭苔是韭菜长出来的细长茎，是秋季难得蔬菜，口感上没有韭菜那么辛辣，爽脆多汁中带着清香的味道，鲜香脆嫩，常食用韭苔能生津开胃，增强食欲，帮助促进消化，适合秋天食用。
韭苔豆芽这两样炒食，虽然只是素菜，也是鲜美无 *** ，不用十分钟就能搞定的这一道快手菜，我家隔天就要 *** ，很有食欲感。所以有条件的朋友，最近可以多吃这道菜，别看韭菜和豆芽不显眼，但效果却比其他食材好韭苔豆芽简直是绝配，大火一炒，口感爽脆，经济实惠，营养下饭。现在我把这道“韭苔炒豆芽”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【韭苔炒豆芽】
食材：韭苔、黄豆芽、海米、蒜瓣、蚝油、生抽、五香粉、盐。
做法：
1、准备一把鲜嫩的韭苔，适量黄豆芽，少许海米，3个蒜粒。
2、绿豆芽冷水中浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分装盘备用。
3、干海米冲洗后，放水里泡一会泡软，再淋干水分。
4、韭苔掐去老根，清洗干净，连同韭花苞一起切成段装盘待用。
5、锅烧热倒入少许油，放入蒜末炒香，倒入泡好的海米，翻炒片刻。
6、倒入黄豆芽，大火翻炒几分钟至豆芽变软。
7、将切好的韭苔放入锅中，大火翻炒1分钟至韭苔变色，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许五香粉和适量的盐。
8、继续大火翻炒1分钟后，韭苔断生即可出锅装盘。
9、一盘鲜香嫩脆的韭苔炒豆芽就做好了， *** 孩子更爱吃了，炒多一大盘也能瞬间秒光。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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肉末搭配黄豆芽，简单几步做成地道农家菜，脆嫩爽口，香辣下饭今天和大家分享一道做法简单的“肉末黄豆芽”，食材简单又物美价廉，只需简单几分钟，好吃又方便，有喜欢的赶紧学一下。
食材：黄豆芽、肉末
辅料：大葱、生姜、小米椒、香菜、干辣椒
调料：食盐、料酒、鸡精、白糖、老抽
1.下面开始准备食材
准备黄豆芽200克，放入清水中，加入少许食盐，抓洗干净。
准备肉末200克备用。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成葱花。
准备生姜一块，切成姜片。
准备香菜几根，切成段。
准备小米椒几个，去蒂后切成小圈。
3.下面把黄豆芽焯一下水
锅内烧水，加入一勺食盐，倒入黄豆芽去一下豆腥味，水烧开以后，把漂浮在上面的豆皮打捞干净，焯水2分钟左右，把黄豆芽倒出来控水备用。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，肉末炒白炒香以后，放入葱花、姜片、小米椒，再放入几粒干辣椒一起爆香，倒入黄豆芽继续翻炒。
倒入一点料酒去腥，加入食盐2克，鸡精2克，一点白糖提鲜，加入少许清水，转大火快速翻炒化开调料，再淋入一点老抽调底色，把颜色炒均匀，盖上锅盖转小火煨2分钟，给豆芽和肉末入味。
2分钟之后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓，让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
好了，一道香辣下饭的肉末黄豆芽就做好了。
By 斯威夫特曲曲
用料- 瘦肉 200克
- 豆芽 500克
- 热水 2勺
- 料酒 2勺
- 味极鲜 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 半勺
- 葱花 适量
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3个
1、豆芽洗净沥干水分
2、猪肉切薄片备用
3、锅中放油
4、放入猪肉炒一下
5、加入葱姜蒜及料酒
6、加入豆芽翻炒后加入热水
7、翻炒后加酱油，料酒，盐，鸡精
8、成品
瘦肉的营养功效味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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#少盐饮食 轻松生活# 鲜嫩脆爽的醋烹豆芽豆芽菜，是豆子发芽长出来的，含有丰富的维生素C，可以增强抵抗力，以绿豆芽、黄豆芽最为常见。 绿豆芽的热量低，水份和膳食纤维比较高，能清热祛火。 这道醋烹豆芽，只放了点盐、醋和少许青蒜调个味，非常清爽。 喝的时候连带着醋汁吃，提味、增香，还略有咸味。 少盐秘决：豆芽不易入味，加了盐之后，豆芽汁渗透出来，所以最有味道的是菜汤。想要少盐，可以不食菜汤；想更有滋味，从底部带汤夹取食用。有了这道菜，无需再额外做汤，往菜汤里加半碗热水稀释，权当是汤，这样也可以从整体上减少盐分的摄入。
By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 绿豆芽 1盘
- 油 适量
- 青蒜 1棵
- 米醋 适量
- 盐 1克
1、绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水
2、青蒜纵切两半，切寸段
3、炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中，翻炒片刻略变软
4、倒入适量的米醋，这时倒可以使豆芽保持鲜脆
5、撒少许盐
6、翻炒至豆芽变透明状，撒青蒜段，混合均匀，出锅
7、鲜嫩脆爽，水分充沛，开胃顺气
小贴士1. 绿豆芽水嫩，炒两三分钟就可以熟了，先放醋可以让豆芽鲜脆，后放盐，可以附着在表面有滋味； 2. 青蒜一入锅，翻炒几下便出锅； 3. 整个过程一气呵成，不要将豆芽炒得太软太塌才出锅，那样就没有啥鲜脆感了。
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴 ***
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且 *** 质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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好吃的豆芽炒肉，你在哪里呀这道是给孩子吃，分量都小一些，大人需要加倍
By pinkxiaowen
用料- 豆芽菜 100g
- 里脊肉 80克
- 红萝卜 1/3根
- 包菜 2片
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
1、里脊肉，用了其中80g左右，切条
2、加入料酒、酱油、淀粉，抓匀腌制20分钟
3、豆芽洗净，抓两把即可
4、红萝卜包菜切条
5、先放油炒肉至7分熟
6、再放油煸蒜片
7、先放豆芽胡萝卜翻炒，加一滴醋
8、放入包菜翻炒后就可放入肉
9、加适量盐
10、配上一小碗米饭，一顿午餐解决
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想要滋阴补血吗？这道素炒豆芽少不了By 芡芡的小厨房
用料- 豆芽 500g
- 大蒜 2瓣
- 泡椒 3个
- 葱 4根
- 盐、鸡精 适量
1、准备以上食材。 1.豆芽洗净晾干水分。 2.泡椒切丝，葱切段，蒜拍碎。
2、热油放入葱头段、泡辣椒和蒜炒香。再放入盐和鸡精炒化。
3、倒入豆芽翻炒均匀。
4、豆芽炒熟后，起锅前放入葱尾翻炒均匀即可。
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、 *** 通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠 *** ，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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好吃到流泪的豆芽炒河粉，连吃三天都不够简单好吃，百吃不厌
By 阳光艳丽
用料- 河粉 1斤
- 黄豆芽 100克
- 葱 3根
- 花生油 适量
- 老抽 适量
- 太太乐酱油 少许
- 耗油 适量
1、热锅放入少许的花生油加入黄豆芽
2、加入少许酱汁（是酱油，耗油，老抽，盐加水调成的汁）
3、炒至黄豆芽断生后倒入河粉
4、加入适量的酱汁
5、翻拌炒至1至2分钟左右加入葱花和辣椒
6、出锅太有食欲了
河粉的营养功效1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 3、解毒：增加免疫细胞的活 *** ，消除体内的有害物质。
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韭菜和豆芽一起炒，香辣过瘾，营养丰富，好吃又下饭，老少皆宜大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
今天周末，不过外面天气不是一般的热，秋老虎就是厉害，没事还是在家待着吧，今天分享这道简单又营养实惠的家常美食，韭菜炒豆芽的家常做法，川菜馆一盘20，有点小贵，咱们在家就能做出饭店的味道，一起分享吧，
准备食材，
豆芽一小袋，韭菜一小把，葱姜蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，生抽，十三香，
烹饪 *** ，
1、买回来的豆芽放入盆中加入清水，泡一泡，清洗一遍，捞出控干水分备用，
2、韭菜，收拾干净，清水多洗几遍，洗掉上面的泥沙，然后切段，备用，
3、葱姜蒜小米辣，切好备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣，炒出香味，
5、倒入豆芽，翻炒至豆芽断生，加入盐，鸡精，生抽，十三香，翻炒均匀，
6、最后放入韭菜段，翻炒30秒即可出锅装盘了，
韭菜易熟，稍微翻炒几下就可以了，
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都怪#精致一人食#豆芽炒肉皮，焖一锅米饭都不够吃这道菜简单方便，荤素搭配，维生素蛋白质全面，也是许多爱 *** 士的佳肴！
By 油菜花gfhn
用料- 烧好的肉皮适量
- 葱姜适量
- 豆芽适量
- 大蒜一根
- 盐、生抽适量
- 辣椒适量
1、食材
2、锅烧热，放油，再放入葱姜蒜白炸香，大火放入豆芽炒至塌秧放入少许生抽和盐！
3、倒入肉皮翻炒，加入少许水盖上锅盖稍微闷下！
4、撒上辣椒和蒜苗！
5、翻炒下，出锅装盘！
小贴士豆芽更好炒之前沥干水份，炒时大火才能带走豆芽的腥味，想要吃辣的，红辣椒和葱姜一起下锅！
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这样的#东古家味美食#豆芽清炒土豆丝没人能抗拒豆芽清炒土豆丝，好吃的家常菜，做法简单，是一道快手菜，快速翻炒，绿豆芽脆脆的，土豆丝清爽可口，营养下饭。
By 花好月圆128
用料- 土豆 3个
- 绿豆芽 400克
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1个
- 东古淡盐一品鲜酱油 1勺
- 东古老陈醋 1勺
- 胡椒粉 1/3勺
- 盐 1.5小勺
1、土豆削去外皮洗净
2、将土豆擦丝，用清水泡去淀粉
3、控水捞出
4、葱蒜，辣椒爆香
5、将土豆丝放入翻炒断生
6、放入绿豆芽
7、加入东古淡盐一品鲜酱油
8、加入东古老陈醋
9、最后加入胡椒粉和盐调味
10、出锅装盘
小贴士土豆丝用清水泡去淀粉，这样炒出来的口感清爽
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