家常美食：胡萝卜小零食。
只需家中备有胡萝卜，便能烹制出香甜可口的小食，孩子们抢着吃，自然而然地补充了维生素。
·将胡萝卜切片后上锅蒸熟，蒸制时间根据胡萝卜片的厚度而定。
·蒸熟的胡萝卜加入两勺白糖，不喜欢甜味的也可以不加糖，捣成泥状。
·加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例为3:2，和成一个偏软的面团。
·揉好的面团无需醒发，直接取出一小块，揉成长条状，再均匀裹上芝麻。
·接着一定要用手搓紧芝麻。
·将油温控制在5成，将小剂子放入锅中，刚下锅时不要动它，等完全定型后再用筷子轻轻搅动。
·炸至全部漂浮起来即可捞出，全程必须使用中小火炸制。
这样做的胡萝卜营养又美味，大人孩子都爱吃，非常香甜软糯，喜欢的话就收藏起来做吧！
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春天，白萝卜和黑芝麻是绝配，乌发养发，滋阴润肺，全家都爱吃大家好，这里是薇姐美食厨房！春天，是万物复苏的季节，也是养生的好时节，饮食应当清淡多样化，多吃新鲜蔬菜水果，因为春天空气干燥，特别容易上火，建议大家多吃一些白萝卜，白萝卜水分充足，具有清肺润喉、清热降火之效，是中医食疗的常用食材。
白萝卜最常见的做法就是清炒和煲汤，今天我给大家分享一个大家从没见过的做法，白萝卜搭配黑芝麻，简单放锅里一蒸，男女老少都爱吃，营养又美味，常吃乌发养发，滋阴润肺，皮肤水嫩有光泽，下面一起来看看吧。
推荐食谱：蒸萝卜黑芝麻丸子
主要食材：白萝卜、黑芝麻
做法：
1.首先准备一碗黑芝麻，和一根白萝卜。黑芝麻作为一种 *** 食两用的食材，具有补 *** 、益精血、润肠燥、乌发养发的功效，特别适合春季养生食用。
2.白萝卜清洗干净之后，先用刀切去头尾，再用擦丝器擦成细丝，没有擦丝器也可以直接用刀切。
3.起锅烧水，水开先放一勺食盐，一勺食用油，接着倒入萝卜丝，焯水30秒左右，立马捞出过凉水。
4.接着将萝卜丝挤干水分，用刀切成细碎的颗粒，全部切好，装入大碗中备用。
5.黑芝麻用水多淘洗几遍，将表面的灰尘和杂质淘洗干净，然后倒入平底锅中，开小火翻炒，将水分炒干。
6.几分钟后，表面的水分全部炒干，还发出噼里啪啦的声音时，即可关火，盛出放凉。
7.放凉后的黑芝麻装入塑料袋中，用擀面杖将黑芝麻碾碎，如果有料理机的话更加方便，直接倒入机器打碎即可。
8.磨好的黑芝麻倒入装有萝卜的碗中，再加入适量葱花增香，然后放食盐、花椒粉、香油调味，用筷子搅拌均匀。
9.接着又放入2勺玉米淀粉，继续搅拌均匀，使食材全部均匀地裹上一层淀粉。
10.搅拌至面絮状后，直接上手 *** 成一个软硬适中的面团。
11.随手捏起一坨，放手心搓圆，变成一颗丸子的形状，全部做好，整齐摆入蒸锅，水开上汽后大火蒸15分钟左右。
12.时间到，打开盖子，一股香浓的黑芝麻味混合着清新的萝卜扑鼻而来，用手轻轻戳一下，柔软Q弹，颜值非常高。
13.最后出锅装盘，即可享用，咬一口萝卜鲜嫩，黑芝麻鲜香，太美味了。
结语：这道蒸萝卜黑芝麻丸子全部采用纯天然食材 *** 而成，营养健康，老人小孩都可以放心吃，喜欢的朋友赶紧动手学起来吧。
奶奶 *** 岁高龄，只因经常吃黑豆，眼不花腿脚好，做法简单有营养奶奶 *** 岁高龄，只因经常吃黑豆，眼不花腿脚好，做法简单有营养
人一旦上年纪，天气冷也不行，热也害怕。奶奶这两天出门遛弯，回家总和我们叨叨，老伙伴们哪个又腿疼，哪个吃不下饭。这段时间气候不稳定，忽高忽低的温度对中老年人的身体影响非常大。
但 *** 岁的奶奶却不当回事，骄傲地跟我们说“打铁还需自身硬！” *** 底气来源于良好的身体素质，虽然已经 *** 岁，但上下楼梯从不需要人搀扶。而且耳聪目明，脸色红润，不熟的人都以为她只有70出头。
老太太也不曾吃名贵的补品，但对黑豆情有独钟，一吃就是几十年。别看黑豆样子普通，却有“豆中之王”的美名。富含花青素、蛋白质等多种滋养身体的成分。经常食用不仅有助于强健体格，平衡代谢，对肌肤的滋养也大有好处。
黑豆虽然营养全面，但很多人被它坚硬的质地和浓重的豆腥味劝退。黑豆到底怎么吃营养足、味道好呢？奶奶既不醋泡，也不熬粥，而是用这3种方式将它变成不可多得的美味，好吃易吸收，咱们一起来看看！
1、黑豆豆浆
老人和孩子吃豆子最方便的烹饪方式就是豆浆，奶奶总说买的豆浆粉不香，宁愿自己做。将黑豆和黑米按照比例清洗干净后，炒熟研磨。这样磨出的豆浆粉味道浓郁，喝起来滑溜溜的，随喝随泡，解馋又顶饱。
大家若实在抽不出时间 *** ，冲泡一袋三川归黑豆浆粉也不错。它的配料表只有黑豆和黑米两种食材，调味则选用麦芽糖醇。更科学的食材配比，既减轻豆浆的热量，味道也更胜一筹。
*** 小袋包装的三川归黑豆浆粉用最自然的方式延长豆浆粉的保质期，没有过多人工添加，一家老少喝起来都没有压力。早上起床用绵润丝滑的黑豆浆唤醒新的一天，一上午都精气神十足！
2、黑豆饼
我们常说“老还小”，人上年纪饮食方式也向孩子靠拢。奶奶平时特别爱吃零食。可我们给她买的零食都不合心意，倒不如自己做的美味。她将黑豆浸泡后研磨成浆，再与鸡蛋和玉米粉混合揉成面团。面团擀平切割后，放入平底锅或烤箱烤熟。
*** 过程中想吃甜口或者咸口都能自行掌握，烤好的黑豆饼酥脆耐嚼，咬一口就掉渣。奶奶牙口不错，平时看电视“咔嚓咔嚓”直接吃，还能锻炼咀嚼力。偶尔奶奶也喜欢用黑豆饼泡牛奶吃，营养全面好吸收！
3、五黑糕
随着年纪增长饭量只会越老越小，身体老化后人们更适合少吃多餐。奶奶常用五黑糕作为能量补充，黑豆、黑米和黑芝麻等粗粮谷物研磨成粉后制成糕点，不仅营养均衡，抗饿能力也不错！
糕点虽然好吃，但做起来实在麻烦，奶奶偶尔还会要求我带七度方五黑糕回家。它除上述食材外，还包含桑葚果和黑枸杞提升糕点轻盈的口感。调味则来自麦芽糖，甜而不腻，一口下去吃掉多种营养。
此外，七度方五黑糕处理食材时沿用九次清蒸和九次晾晒的方式，软化食材的同时更大限度激发香味和营养的释放，这是在家很难达到的 *** 条件。传统工艺做出的糕点味道浓郁，入口绵、软、糯、香。既有黑豆的清爽又有黑芝麻的醇厚，层层递进的口味让人回味无穷。
小贴士：黑豆对中老年人的身体滋养好处多多，但吃的不对反而会给消化带来负担。上面这几样黑豆做法若有时间不妨动手试一试，或者直接选择成品，牙口不好也能放心吃，助力大家精力充沛身体棒。
「解馋小零食」黑芝麻丸的做法，无油0添加，2种材料20分钟搞定#秋日生活打卡季# 哈喽大家好，我是泉歌<可爱> *** 长假过完啦，清泉们的节后上班综合症消了没<我想静静>离下个周末还早，上(mo)班(yu)的时候是不是该吃点啥解解馋，补补脑子？那今天就给大家推荐一个，前段时间火爆全网的健康小零食——黑芝麻丸子。
黑芝麻是寒露时节的食补之一。与白芝麻相比，黑芝麻中的维生素E、钙以及膳食纤维更加丰富，所以人们经常通过吃它来乌发、润肤、养血。黑芝麻干吃不常见，多用它来做糕点、熬粥或糊。
今天做的这个黑芝麻丸，是我家老人小孩都爱吃的零食。只需两种食材， *** *** 也很简单，味道和外面买来的没什么差别，只是不那么甜而已。没有烤箱或者空气炸锅的话，用“蒸+晒”的 *** ，也是可以做的。下面就一起来看看吧。
黑芝麻丸子
【材料准备】
<胡瓜>黑芝麻/黑芝麻粉、蜂蜜
?<胡瓜>黑米(optional)、黑豆(optional)、核桃(optional)
【 *** 过程】
1.黑芝麻磨成粉或是用黑芝麻糊的原料。其他的材料也都磨成粉或是切成碎末。如果想吃粗糙一点的，可以直接用炒熟的黑芝麻，做出来的丸子表皮不那么光滑，如下图：
同时，准备好同等份量的蜂蜜，例如200g的黑芝麻粉，就准备200g左右的蜂蜜；
2.蜂蜜小火熬煮10分钟左右，至其滴入冷水中不马上散开即可。熬煮这一步也可以省去，不过做出来的丸子，表皮也稍微不那么光滑一点，捏的时候也比较容易散开。然后关火，趁热倒入黑芝麻/黑芝麻粉，搅拌均匀；
上图的左边那一碗是用熟黑芝麻粉做的，右边是用黑芝麻糊的原料做的。用同等份量的蜂蜜，黑芝麻糊比黑芝麻粉的用量就要再多一点，才不会太稀，丸子才会捏得起来；
3.戴上手套，捏出每个20g左右的黑芝麻丸生胚，再在外面包一层锡纸，如下图：
烤箱预热到150-180摄氏度/302-356华氏度，烤5-10分钟就行。用空气炸锅的烘烤温度和时间也类似。因为黑芝麻和其他材料基本都是熟的，所以烘烤时间不长，主要是为了使其散发出粗粮原本的香气。
如果是用蒸的 *** 做，那就开水上锅蒸20分钟，再一个个分 *** 置在菜板或是竹盘上，拿到太阳底下放凉、晒30-60分钟，也可以吃啦。
好啦，是不是超级简单<耶>这么小巧、好吃又营养的黑芝麻丸子，不比巧克力更香么！！所以，没有时间泡下面这种黑芝麻糊的朋友，记得有空回家做做看哦~
我是泉歌，我在头条看世界<微风>黑芝麻和坚果一样，油脂含量不少（虽然是相对健康的），所以一次不要吃太多哈。
抓一把黑芝麻，中国人可以发明了N种吃法对于吃，中国人是最讲究
提到中华美食，
你会想到八大菜系？
中华美食博大精深，
煎炸焖炖蒸，
一种极为简单食材
也可以化腐朽为神奇！
比如，抓一把黑芝麻，
欧美人基本是撒在面包和蛋糕上，
可是中国人能做出N种花样！
黑芝麻拌饭
这是最初级的吃法，煮饭、煮粥的时候撒一小把黑芝麻，据说不仅丰富营养，煮出来的米饭、粥会更香。
黑芝麻糊
炒熟的黑芝麻与核桃、山 *** 干、红枣、黑米等研磨成粉，一煮一泡，香浓的黑芝麻糊就来了。
黑芝麻月饼
以黑芝麻做馅，可以做出N种美食。黑芝麻蛋黄月饼，老广肯定吃过啦。同理还有黑芝麻汤圆、黑芝麻流沙包。
黑芝麻糖
麦芽糖浆把炒熟的黑芝麻和花生等坚果紧密“粘合”在一起，酥脆香甜，至今依然流行。
黑芝麻丸
黑芝麻丸据说是道家辟谷 *** 的“仙丹”！经九蒸九晒（听起来很高级），小小一粒便于保存和携带，好吃果腹流行至今。
为啥对黑芝麻情有独钟？
除了对美食的执着和自身无限创意，
中国人还注意到黑芝麻的“好处”！
据《 *** 典》记载黑芝麻
补 *** ，益精血，润肠燥。
《中国食物成分表》第六版中显示黑芝麻富含蛋白质，
还含有钙、铁、锌等多种微量元素。
而且黑芝麻 *** 亲民，
这么好的“黑宝贝”怎么会不受欢迎呢？
你是怎么吃黑芝麻的呢？
哪种吃法火爆全网？
常年居于年轻人养生零食榜的榜首!
多吃黑芝麻好处多，教你个新吃法，养生又好吃，太棒了！黑芝麻作为一种传统的中 *** 食材，不仅能为 *** 提供丰富的营养，还能够补血解乏、健脑强骨。今天，我们将为您介绍黑芝麻并分享一种新的吃法，让大家可以做到既养生同时又享受美味。
黑芝麻有“黑色的养生珍珠”之称。它富含丰富的铁、钙等矿物质以及维生素E等营养成分，对补血养颜起到重要作用。适量食用黑芝麻能够改善贫血症状，提高肤色，使皮肤更加光滑细腻。女孩子吃它对身体大有益处！
除了传统的黑芝麻糊、黑芝麻酱之外，我们还可以尝试一种新的吃法，小编平时比较喜欢把它们做成黑芝麻花生糖和黑芝麻曲奇，好吃有营养，大家有兴趣的话可以学一学。
一、黑芝麻花生糖
材料准备：200克黑芝麻、200克花生、200克白糖、2汤匙蜂蜜、食用油。
做法步骤：
1.将黑芝麻和花生分别用清水洗净后沥干水分。
2.在锅中加入适量的食用油，将黑芝麻倒入锅中炒香。炒香的过程需要保持中小火，并且不断翻炒，以免芝麻糊。
3.将炒香的黑芝麻放入研磨机中，磨成细碎的粉末。保持磨碎的过程均匀，以免有颗粒感。
4.将花生放入锅中炒香，同样需要保持中小火，并不断翻炒，以免油炸过度。再将炒香的花生放入研磨机中，磨成细碎的粉末，同样需要均匀磨碎。之后将磨碎的黑芝麻和花生混合在一起。
5.在另一个锅中加入白糖和蜂蜜，用小火加热，慢慢搅拌，直到糖完全溶化。然后将熔化的糖蜜倒入黑芝麻花生粉末中，迅速搅拌均匀，以免糖蜜凝固。
6.将搅拌均匀的混合物倒入一个平底盖子中压实。待完全 *** 后，切成小块即可享用。
二、黑芝麻曲奇
材料准备：50克黑芝麻、120克牛油、60克糖粉、180克低筋面粉、30克蛋黄液、适量食盐。
做法步骤：
1.将黑芝麻放入平底锅中，用小火炒香。炒香的过程需要不断翻炒，直到黑芝麻出香味。
2.将炒香的黑芝麻放入研磨机中，磨碎成细粉状。
3.将牛油切成小块，加入糖粉中，用电动搅拌器打发至颜色变浅，质地变软，变蓬松。
4.分次加入低筋面粉，搅拌均匀。加入黑芝麻粉和适量食盐，继续搅拌均匀至成面团。
5.将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。取出冷藏的面团后用擀面杖擀平，厚度约为0.5cm。
6.使用曲奇模具或 *** ，将面团切割成自己喜欢的形状。将切割好的曲奇放在烤盘上，留出一些间隔。
7.预热烤箱至150℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约12-15分钟，直至曲奇金 *** 。
8.取出曲奇，放在烤网上 *** ，即可享用。
黑芝麻作为一种营养价值丰富的食材，不仅能够满足 *** 的营养需要，还就可以美容养颜、解乏补气。多吃黑芝麻能够帮助人们保持活力，提高免疫力，同时享受美味。尝试新奇的吃法，像小编一样做成黑芝麻花生糖和黑芝麻曲奇你会吃出黑芝麻不一样的风味，大家可以尝试做一做！
桑叶+黑芝麻，能让老人从头到脚都通补不知不觉中中国等国都已迈入高龄化时代，“银色浪潮”给每个家庭乃至整个社会，都带来严峻考验。高血压、糖尿病、中风、老年痴呆症等银发族常见疾病，已不再是抽象的专业名词，而成了我们日常生活中，经常要面对的一些难题。家中若有老人身体不太舒服，总会令人牵肠挂肚，因此，平日注重养生保健，便显得十分重要。
在临床上接触的大量患者，常常使我感叹、着急。因为人到老年，身体各方面的机能都衰退，体质也变得较虚。有人白天还好好的，但是一觉醒来，嘴角歪了、说话不清楚了，连平日惯常走路的双脚，也迈不出步伐了，这其实是已经“中风”的表现。
还有些人，手不停地抖，头也不由自主地摇，想要拿个东西，身体都不听使唤，更不要说穿针引线，去医院检查，才知道罹患了“帕金森氏症”。还有些年轻人，由于过度疲劳和身体亏虚，一觉醒来后，变得嘴歪眼斜，那是风邪成功袭击身体的征象，往往会导致难看的“ *** ”。
风证均为肝病的范围
其实，哆嗦、发抖等，都是肌肉在不停地不自主跳动，这些在中医来讲都是“风症”，跟“肝”有莫大的关系。《黄帝内经》中早就说到，“诸风掉玄，皆属于肝”，也就是说凡是风证，不论外风、内风，有摇摆不定、眩晕等以动为主症的，均为肝病的范围。
桑叶黑芝麻糊 清肝明目
材料：黑芝麻500克，桑叶500克
做法：将黑芝麻及桑叶掺在一起，用果汁机或食物调理机，打成细粉，即可食用。
食用法：每天三次，每次10克，用勺子舀着吃，
桑叶黑芝麻糊－平抑肝阳、清肝明目
你可以去市场或者 *** 店买500克黑芝麻、500克桑叶，然后掺在一起，用自家的果汁机或食物调理机打成细粉，每天三次、每次10克，用勺子舀着吃，既方便又保健。桑叶味甘、苦， *** 寒，可以入肝、肺经，有很好的平抑肝阳、清肝明目的功效。
中医里的“ *** 同源”也叫“乙癸同源”，“桑叶黑芝麻糊”充分地体现“乙癸同源，疗风疾”的特点，也就是说将肝和肾的毛病一起治了。因此，除了上面提到与风有关的一些症状，像老年人因肾虚而导致腰膝酸软、频尿、尿不干净，或因肝阴不足、肝阳上亢而导致的口干舌燥、头晕、视线模糊等，都可使用此方。
绿桑叶、黑芝麻补肝入肾
桑叶味甘、苦， *** 寒，可以入肝、肺经，有很好的平抑肝阳、清肝明目的功效。
黑芝麻味甘， *** 平，可以入肝、肾、大肠经，有补 *** 、益精血、润肠燥的功效。
桑叶和黑芝麻的结合，一个绿、一个黑，青入肝，黑入肾，“ *** 同源”也叫“乙癸同源”，就是滋补 *** 的好食物。
来源：脉脉养生
黑芝麻#三种高营养食物组合#女士怕冷气色不好的快来试试吧早餐来碗黑芝麻鸡蛋汤，暖暖的营养不简单。
把黑芝麻和鸡蛋红糖搭配在一起，没想到就这么厉害。今天就把九十八岁老奶奶吃了几十年的做法分享给大家。
·首先用擀面杖将它擀碎，我用的是这款野三国家的熟芝麻。大家都知道芝麻的营养非常的丰富，其中含丰富的不饱和脂肪酸，粗纤维、蛋白质、钙、铁、维生素等等，作用非常的棒。把它擀成像 *** 中这样子就可以了。
·然后取适量放入另外一个碗中，再加入一勺红糖，打入一个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀。鸡蛋是现在很多人早餐的标准，再往里面倒入滚烫的开水，这样子不仅方便鸡蛋烫熟，还可以激发出芝麻的营养。
一碗非常简单的黑芝麻红糖鸡蛋汤就做好了，营养美味又好喝，做法简单，作用却一点都不简单。老少皆宜暖暖的，老一辈人的传统美食吃上一段时间会发现有惊喜。喜欢的你记得收藏起来给家人做碗美味营养鸡蛋汤。
小雪过后，少吃萝卜和猪肉，3种营养美食常吃，天再冷也精神足老话说：“冬日进补，来年 *** ”，小雪过后，天气越来越寒冷，尤其是中老年人，随着寒气入侵，身体上的不适也逐渐多了起来。
老年人的肠胃本来就比较脆弱，新陈代谢也比较低。因此，在冬季进补时，饮食上要多吃些“热食”，温暖脾胃，滋养身体。但萝卜、猪肉要少吃。
虽然冬天常吃萝卜有通气的作用，但萝卜吃多了容易引起胃胀，对于肠胃不好的人来说，尽量少吃；猪肉虽然含有蛋白质，但脂肪量过高，若吃得太多会引起高血脂和肥胖。
小雪过后，萝卜猪肉靠边站，建议中老年人：常吃这3种食物，天再冷也精神足。
1.多吃根菜
俗话说：“冬吃根，胜人参”，冬季正是吃根菜的好时节。因为根菜生长在地下，吸收天地精华， *** 残留比较低，营养丰富，很适合冬季养生滋补。
推荐做法：【山 *** 疙瘩汤】
1.准备两根山 *** ，把外皮削干净。淋上白醋，搓掉表面的粘液。洗干净切成小块。切好以后放入盆中。撒入面粉拌匀，使每一个山 *** 块都裹上面粉。
2.准备一把蟹味菇，切掉根部。番茄把蒂去除，切成小块。再准备一把提味增香的荆菜，把叶片掐下来，用清水淘洗干净备用。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香。倒入番茄，转大火翻炒一会。把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃。炒菜的时候可以稍微加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水，加入番茄酱、生抽、食盐、味精、 鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4.大火把汤汁烧开，然后倒入山 *** 。用筷子搅匀，以免粘锅糊底。拌山 *** 剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩，也倒入锅中。再次开锅以后山 *** 疙瘩汤基本就熟了。这个时候撒入葱花，淋上蛋液。蛋穗全部飘起来以后，放入荆菜叶，淋上芝麻香油，美味即成。
2.高钙食物
中老年人随着身体不断老化，钙流失也比较快，容易骨质疏松，这时需要及时补充钙质，强筋健骨，增强体质。
推荐做法：【蒸芹菜叶】
1.准备芹菜叶200克，清洗干净，用干净的厨房用布或者吸水纸，吸干叶片上的水分，这样蒸出来的芹菜叶不会脱浆，菜叶不易粘连在一起。
2.水分吸干以后，在盆中加入植物油20克，用筷子翻拌均匀，植物油能在芹菜表面形成保护膜，防止芹菜叶出水。
3.盆中撒入面粉50克，让芹菜叶均匀裹上面粉，面粉的量不要太多，薄薄的一层即可，太多容易粘连而且口感发黏。
4.锅内烧水，水烧开以后，蒸笼上均匀地刷上植物油，防止蒸熟以后粘在上面，把裹好面粉的芹菜叶平铺在里面，蒸3分钟即可。
5.3分钟以后把芹菜叶倒入盆中，快速地抖散防止其坨块粘连。切点蒜末，和芹菜叶放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，香油10克，搅拌均匀后即可装盘，撒上少许红椒丝点缀一下，美味即成。
3.多喝粥
冬天天寒地冻，中老年人不像年轻 *** 格好，容易受寒风的入侵，多喝点粥，即可滋补身体，又可以暖身养胃，对身体非常有益。
推荐做法：【青菜小米粥】
1.准备一把小米，放入清水中抓洗干净，浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。
2.准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末；红枣几个，切成小粒；胡萝卜一小块，切成丁，主要用来配色。
3.锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟去一下苦涩味，20秒以后把芥兰倒出，用凉水冲洗几下，以免芥兰回软口感不够清脆。
4.锅内再烧水， 水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动让小米均匀受热，加入一勺食盐、一勺鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火。把红枣粒、胡萝卜丁倒入锅中，熬出小米和红枣中的营养。
5.熬制期间把锅中的浮沫撇干净，这样煮出来的小米羹会更加的晶莹清澈，大约熬制3分钟，小米开花以后把芥兰倒入锅中，搅拌均匀继续煮至，待小米羹微微烧开，勾入半勺芡粉用勺子快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可出锅，美味即成。
（夏天）
芝麻的功效及食用芝麻是我们日常生活中的一道辅料，芝麻可以直接用来配菜，味道浓厚香醇，那大家知道芝麻在日常生活中还能做什么用吗？今天小编给大家带来了有关芝麻的小知识，一起来看看吧。
芝麻又被叫做胡麻，脂麻，油麻，因为黑芝麻是胡麻的籽种，被称作“八谷之冠”，原产于中国的云贵高原地区，现在中国芝麻的种植区域主要分布在黄河及长江中下游的各个省份中，尤其是河南省的产量最多，是全国产量的30%左右，其他像是安徽，江西，河北，湖北等省份中也有种植芝麻。
一说起补钙大家一般都会想到牛奶，但其实相同质量的芝麻中含有的钙质大约是牛奶的四倍，所以经常食用芝麻能够有效地补充钙元素，使骨骼更加强健。
芝麻之中含有大量的抗氧化物质，比如维生素E，能够起到抗衰老，滋润皮肤的作用。
从芝麻中提炼出来的，香油 、北方也叫芝麻油，具有特别香味，香油中的亚油酸、棕榈酸等，容易被 *** 吸收，具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上 *** 食欲，促进体内营养成分的吸收。
除了以上的吃法，芝麻还可以用来 *** 好吃的芝麻糊，将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了，也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是买的时候一定要尝尝，因为炒的芝麻放时间长了容易有怪味，自己炒芝麻一次更好炒够一周的就可以了，放入瓶子中随用随取。
将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以，煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机，可以榨汁打糊)打成浆
将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入 *** 或白糖，量的多少也根据自己的口味
中火将芝麻浆煮开，然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜欢稠的就增加糯米粉的量，喜欢稀的就水加的多一点，很好掌握的，也是最简单的一种做法。
