当你吃腻了千篇一律的工作餐
又吃腻了日复一日的家常饭菜
又双吃腻了被打饭阿姨支配的学校食堂
又双叒吃腻了油腻重口的外卖简餐
这时候，你一定不能错过的就是它
麻辣小海鲜
肉质肥美的蛤蜊
鲜嫩多汁的墨鱼
鲜香肥美的海兔
饱满筋道的海螺
更不用提肉质鲜嫩的虾蟹们
结束了一天繁忙的工作，和三三两两好友一起
在热闹的路边摊，夏天温柔的夜风吹着
这时候喝个啤酒，再吃个麻辣小海鲜
一天中最惬意的时光就是当下了
在家中的饭桌上，如果不想做菜
开一份鲜香爽口的麻辣小海鲜
好吃又下饭
一整天的疲惫一扫而光
此外，吃海鲜还有很多优势你知道吗？
吃海鲜可以强壮心脏
经外国科学家研究表明，用海产品代替传统的动物蛋白，可降低心脑血管疾病的风险。海产品是21世纪最适合人类食用的天然保健品。即使经常少量使用鱼类等海产品也会大大降低心脏疾病死亡的风险。
吃海鲜可以改善记忆
容易健忘的 *** 可以多吃富含维生素A和维生素C的海产品，有助于改善记忆。
吃海鲜可以预防抑郁
海鲜等海产品富含脂肪酸，海产品还含丰富的矿物质和维生素，美国科学家研究表明，当 *** 缺乏脂肪酸时就会情绪低落，因此经常食用海产品的人比不食用海产品的人在精神和生理上都要更加健康。
吃海鲜可以预防癌症
海鱼、海带等海藻类海产品多富含多种微量元素，有助于人力新陈代谢和防止 *** 基的形成，对预防癌症有比较好的效果，海带还能有选择 *** 地滤除镉、锶等重金属致癌物。
吃海鲜可以帮助减肥
海鲜中脂肪含量通常比畜肉类低，并且其脂肪以不饱满脂肪为主（更挨近植物脂肪），这与畜肉禽肉完全不一样。每周吃一次富含ω-3的鱼，能够协助有减重方案的人减轻体重。
什么？你说口味太单一，种类不够多？
这次小编足足给大家准备了十多款麻辣小海鲜
让你一次吃个够
麻辣龙虾尾
作为走亲访友沟通感情的必备良品
小龙虾现在可是风靡全国
龙虾尾去掉了华而不实还压沉的龙虾大头
颗颗饱满，口口美味
麻辣皮皮虾
由于一句“皮皮虾，我们走”
皮皮虾成为了海鲜届的初代网红
这次小万给大家准备的皮皮虾
有别于其他海鲜的肉质
皮皮虾的肉质更为紧致弹牙
另外，吃的时候可能还有“虾仔满满”的小惊喜哦
麻辣大虾
来自青岛的大虾
鲜活捕捞，手工腌制
肉质紧实，鲜嫩多汁
触及味蕾，每一口都是满满的幸福
麻辣墨鱼仔
小小的墨鱼仔
长得Q弹可爱的它可是名副其实的实力派
经过秘制酱料的烹制
饱满肥美，越嚼越香
每一口都是深海的味道
麻辣蛤蜊肉
蛤蜊可以算得上是青岛的名品海鲜了吧
她这个小可爱啊
外壳坚硬，一旦敞开心门
便是身心投入的奉献
这次小编给大家准备的蛤蜊肉
入口咀嚼一番，用一个字来形容就是——好吃！
麻辣小海螺
螺肉特有的坚韧口感是小编的更爱
当嫩肉和鲜汁在舌尖混合交融
这种鲜味极致的感受简直就是享受
麻辣花螺
鲜香爽辣，只只饱满
肉质鲜嫩有弹劲
每一口都是来自深海的味道
麻辣扇 ***
入口只有小小一个
味蕾却有扇 *** 纤维与秘制汤料相融的绝妙体验
适用于任何就餐场景，拯救你的每一餐
麻辣 *** 仔
肉质细腻饱满，咸香鲜浓，充分入味
入口柔软有韧 ***
肉质鲜嫩，回味悠长
麻辣海兔
越嚼越香，越吃越辣
精挑细选的海兔，每一个都饱 *** “惊喜
让你吃了还想吃
小嘴巴根本停不下来
麻辣红头鱼
每个青岛人一定吃过的美味海鲜
红头鱼的肉质鲜香细腻
这次麻辣口味的它一定会给你全新的惊喜
麻辣墨鱼肉
味正鲜香，口感醇厚浓郁
区别于墨鱼仔的细腻
口感饱满有嚼劲
你一定不能错过的美味
这个夏天什么最不可或缺
那一定是麻辣小海鲜了！
大家好，今天分享给朋友们一道“香辣海兔”，又香又辣，大碗米饭一拌，吃起来特别过瘾，自己在家做经济实惠，一起来看看怎么做的吧！
用料：
海兔、青红椒、圆葱、姜片、蒜片、火锅底料
做法：
青红椒洗净去蒂去籽切成块，圆葱切成块
接下来收拾海兔，挤掉牙齿和眼睛，去掉内脏和骨头，最后撕去外皮就可以了
锅里加水下入姜片、料酒，大火烧开，水开下入海兔焯一下，水再次开锅关火捞出来控干水分
锅里加油开大火加热，油热下入火锅底料，炒化下入姜片蒜片，炒出香味下入蚝油、酱油，翻炒均匀后下入青红椒、圆葱
翻炒几下，最后下入海兔，快速翻炒均匀就可以出锅了
喜欢看我做菜，麻烦您点个关注，每天更新！明天见！
导读：市场遇到它别手软，煎一煎炒一炒，酱香浓郁，香辣可口，爱不释口。
入伏后的天气可真是多变，一会儿晴空 *** ，一会儿倾盆大雨，你上午出门还是大太阳，下午回家就下起了大暴雨。这种天气带伞都没啥用，大太阳的时候打着伞也热，下大雨的时候你打伞也没用，毕竟这雨下的水都淹过脚踝了，唉，这天气，人车都不好走。
不过唯一不变的就是三伏天这闷热的天气，出太阳也烤不干湿气，下雨也赶不走热气，又闷又热的，还真是让人连吃饭都提不起胃口。所以在这种天气做菜，我一般会做些开胃下饭的，这样才吃得下去啊，毕竟夏天我们出汗多，动一动就出一身汗，身体消耗的能量也增多，营养补给当然要跟上。
在三伏天，大鱼大肉的想当然是很难吃下去的，而且过于油腻的我们的肠胃也不好消化。在炎炎夏日，吃些水果蔬菜之类的显然会更好，因为这个时候新鲜蔬菜和水果都在上市中。不过海鲜也不失为一个好选择，因为夏天也是海鲜大量上市的季节，所以这时候的海鲜便宜又新鲜，海鲜的种类又多，营养也丰富，天天换着吃也不是不可以。
我家最近很喜欢吃鱿鱼，特别是那种小鱿鱼，每次去菜市场看到它，都忍不住买一些，因为它长得确实挺可爱的，主要是味道很不错， *** 弾弾，家里大人小孩都蛮喜欢的。我经常做的是酱爆小鱿鱼，真的很香很下饭，下面我把做法分享给大家。
准备材料：新鲜小鱿鱼一斤，家里人多可以多做点；葱姜蒜，下厨必备，去腥提味；还要来点小蒜苗，配鱿鱼真的很好吃；还要一根辣椒，香辣的更下饭；最后加点生抽料酒调味。
*** 步骤：
1、先把新鲜鱿鱼洗干净，也可以用冷冻的，那种要提前解冻，新鲜的口感更好，把鱿鱼里的墨囊去掉，其实可以不用去，但是我觉得墨囊里好像有沙子，就去掉了；
2、准备两个锅，一个锅用来煎，一个用来炒，先把处理好的鱿鱼倒进之一个锅里开中大火煎一煎，这样能更好的去掉多余的水分；
3、在煎鱿鱼的时候，把葱姜蒜切成末，把辣椒切成小块，蒜苗切成小段；
4、在鱿鱼快煎好的时候，倒入适量生抽，不要倒太多，因为海鲜本来就带点咸味，调成中小火继续煎，为了让鱿鱼更入味，记住要翻动一下，小心一点，不要把鱿鱼全部弄断了；
5、拿起第二个锅，倒一点油，烧热，把切好的葱姜蒜和辣椒放进去，开大火爆炒出香，再把煎好的鱿鱼倒进去继续爆炒，倒一点料酒调味；
6、最后加入蒜苗，继续爆炒出香，就完成啦。
小贴士：鱿鱼可以配蒜苗炒，也可以配别的菜，看你喜欢吃啥，有些人不喜欢吃蒜苗就可以换别的。
小鱿鱼，有的地方也叫做海兔、鱿鱼仔，每个地方对它的称呼不同，我们这里就叫做小鱿鱼。它们的身体大概有拇指或食指这么长，跟大鱿鱼比起来，可能只有一根触须那么长吧。它们活着的时候闪闪发光，又被称赞为“荧光鱿鱼”。所以小鱿鱼还真是又好看又好吃，大家快做给家人尝尝吧。
今天的分享到这里就结束啦，如果你也喜欢这篇文章，就请动动小手，点赞收藏转发一键三连一下吧，谢谢你的支持，我们下期再见。
极品香辣爆海兔的 ***菜师傅-介绍：
这款酱料烹调海鲜非常合适，用它烹调一款“极品香辣爆海兔”，这道菜曾是北京陶然居的招牌菜，每天走30份以上，此菜是专人专炒，其中的关键正是这款香辣酱。在技术上，海兔（即笔管鱼）汆水也很关键，烫一下即可，水温过高就会汆老。
此酱配比没有问题，建议将阿香婆香辣酱改成100克炒香的牛肉碎，二者口味相差不大。同时建议将李锦记蒜蓉辣酱改成100克炸香的蒜末和50克炸香的干葱蓉，其实李锦记蒜蓉辣酱主要突出的就是蒜和干葱的香味，由于配方中给出的豆瓣酱和糍粑辣椒已经达到酱料的辣度，就不必再加多余的成品酱了，单独加牛肉和蒜蓉还可以降低成本。
原料：
海兔400克，香菇、灯笼干辣椒、花椒、青红椒块各适量。
调料：
香辣油30克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，胡椒粉2克，十三香5克，自制香辣酱40克。
香辣酱配方和 *** ：
调料：绞细的郫县豆瓣酱500克，糍粑辣椒400克，家乐辣鲜露1瓶，老干妈香辣酱1瓶，阿香婆香辣酱1瓶，李锦记蒜蓉辣椒酱1瓶，李锦记海鲜酱1瓶（约 *** 克），李锦记柱侯酱1瓶，湖南辣妹子酱1瓶，牛油1000克，菜籽油1000克，猪油500克。
*** *** ：
锅入三种油，将糍粑辣椒和豆瓣酱炒干水汽，另将其余的酱料调匀，倒入锅中炒匀即可。
*** *** ：
（1）海兔去内部的软骨，（菜师傅：404583 *** ）背部打一字花刀入微沸的水汆20秒钟，捞出过凉沥干水分，香菇过油后汆水。
（2）锅入香辣油，放入灯笼干辣椒、花椒炒香入自制香辣酱、海兔子爆炒20秒，放入青红椒块、香菇．调味精、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香翻匀即可。
我今天选用的是罗非鱼
首先将鱼处理好 我是让摊主帮我弄好的
鱼兄 对不住了
下面锅里加入一些底油 开始煎鱼
两面煎至金黄 翻面的时候注意不要把鱼尾弄断陪 我今天就弄断了
然后准备 葱 姜 蒜 切成粒
干辣椒 花椒 本人吃辣比较重 所以我加了些辣椒王增加辣度
然后起锅烧油 油多来点 把葱姜蒜干辣椒花椒炒出香味
然后加入红油豆瓣酱 炒出红油 这一步火不要太大 否则会粘锅
下入我们提前煎好的鱼 加入一罐啤酒 白糖 生抽酱油 胡椒粉
加入白开水 小火炖他20分钟 所谓千咕嘟豆腐万咕嘟鱼 越炖越入味
最后等汤汁很少时 开大火收汁 最后加入味精 藤椒油出锅
罗非鱼肉多 耐煮 而且没有小刺 吃起来很方便 而且很入味 来一碗米饭 浇点汁 香着呐
剩下的汤汁还能用来拌面 泡饼 都很带劲 这个做法很简单 喜欢的朋友可以一起动手来做一下 欢迎大家指出意见 评论点赞
薄荷味的火锅不容错过80年代，99元可以买一堆的东西，而现在，仅仅只是两杯咖啡？一次理发？或者是一个王者荣耀的皮肤？但，你有没有想过拖家带口的2－3人吃一顿火锅只有99元！
九街从来都不缺火锅，但是作为爱火锅如命的重庆小伙伴来说，就必须要找到一家 *** 价比很高的火锅店，这样才对得起我们的腰包，毕竟火锅是每个星期必吃的美食，如果缺少了，总觉得哪里不对劲，但是长期高消费，肯定是很难承受，于是机智的小伙伴为我找到了这家火锅店。
99元火锅套餐有23盘烫菜，你还不要以为都是素食，其中超过一半的都是荤菜，而且还有小海鲜呢，不信你看！！！
海鲜与火锅不可兼得？不存在的，当海鲜遇上重庆火锅，这些好吃狗坐都坐不住！海兔、扇贝、青虾，海鲜原本的鲜美，与红汤的麻辣相互渗透，既保持了原味，又有重庆人最舍弃不下的麻辣，滋味鲜美中又有醇厚，倒是别有一番风味呢。
滑肉片，香滑可口、美味异常的滑肉片最适合一口焖。烫煮后肉块维持原有的鲜嫩，丝毫不干柴，淀粉把肉整个包裹起来，吸饱了汤汁和锅底的味道，入口肉的嫩，锅底的香，粘糯软滑的口感混合，比单纯的猪肉口感好很多。
卤鸡脚，淡淡的卤香味若有似无，吸饱了火锅的汤汁变得有些软糯，入口轻轻一抿，瞬间骨肉分离，而吃起来还有点巴嘴巴，这种熟透了的口感真的巴适惨了～
像肺片这样的食物也就川渝地区的人能够轻松驾驭，在其他火锅店很难吃到的肺片他家也有，口感绵延，吸饱了麻辣的汤汁后，味道更是巴适惨了。
干土豆是农村的山货，奉节高山上运下来的。土豆大块而又朴实，口感绵密细腻，就算是无肉不欢的我也觉得他家的干土豆跟肉一样好吃，毕竟山里的好味道是能够吃出来的。而且土豆本身含有的淀粉，对肠胃还能起到保护的作用。
叶子粉条也是店里的特色菜，大山深处的味道。稍微一煮粉条就软下来了，吸溜吸溜入口，爽滑之中又带有几分韧 *** ，咬起来软软的又入味。
套餐之外的另一道菜是一定要打call的，豆腐与虾滑的组合，吃法特别，鸡蛋裹上虾滑，再放进豆腐里面，最后下锅煮。不论是嫩滑的口感还是麻辣与鲜美结合味道，都能引人无限遐想。
传统老火锅依然用老鹰茶来清火降燥，而他家已经在火锅底料里面加薄荷了，不开玩笑的说，闻起来是有点薄荷的清凉呢。锅底用农夫山泉矿泉水煮，怎么都觉得老板好大气哟。微辣的锅底怎么吃怎么舒服，麻辣味牛油香刚刚好，更加不会越吃越味重。
那些永远不晓得吃啥子的朋友可以看过来了，诗城妹老火锅的各种套餐保证给你安排得妥妥当当，明明白白的。请客吃饭、朋友聚餐啥的，你们知道去哪儿了吧～
美食发现地：洋河路洋河美食街(邦兴花园东门正对面) 诗城妹老火锅
炸梅豆盒
食材&配料：
梅豆、猪肉馅、葱姜末、蚝油、盐、味素、鸡粉、胡椒粉、一品鲜酱油、韭菜末、淀粉水、生粉、鸡蛋黄、色拉油、啤酒
*** 步骤：
- 梅豆清洗干净后去掉头尾，从中间对半切开，再用刀把梅豆剖开不要切断备用。
- 取三肥七瘦的猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、蚝油、盐、味素、鸡粉、胡椒粉、一品鲜酱油拌匀，加入适量的淀粉水或者蛋清摔打上劲，放入适量的韭菜末增鲜。
- 调好的肉馅酿入梅豆中，拍上生粉，裹上用鸡蛋黄、色拉油、生粉、啤酒调制的酸奶状的面糊，下入四成热油温的锅中炸至定型，油温升高后复炸至金黄酥脆捞出控油装盘即可。
香辣炝拌小海兔
食材&配料：
小海兔、辣椒面、蒜片、青红椒末、葱花、炒熟的花生碎、芝麻、盐、味素、白糖、白醋
*** 步骤：
- 起锅烧热水，下入小海兔焯水，水再次烧开后捞出过凉，控水。
- 把控水后的小海兔放入拌菜盘中，加入辣椒面、蒜片、青红椒末、葱花、炒熟的花生碎、芝麻，放入盐、味素、白糖调味，淋入白醋后冲入热油盖上盖子焖30秒。
- 把香味焖到海兔里，再下手拌匀装盘即可。
泡椒酸辣杏鲍菇
食材&配料：
杏鲍菇、香菇、白胡椒粉、蘑菇精、葱段、姜段、蒜瓣、酸菜、泡椒、生抽、白醋、料酒、鸡精、盐、葱花、香草、花椒粉
*** 步骤：
- 杏鲍菇切成片后用盐、白胡椒粉、料酒、蘑菇精腌制20分钟，干香菇泡软清洗干净挤干水分备用。
- 起锅烧热油，下入葱姜蒜爆香，再放入酸菜和泡椒翻炒5分钟左右，倒入泡香菇的水，加入生抽、白醋、料酒，倒入香菇和其它配菜中火煮20分钟左右。
- 腌制好的杏鲍菇裹上淀粉逐片放入锅中，再煮10分钟左右，用鸡精、盐调味后装盘，撒入葱花、香草和花椒粉即可。
五月一日是休渔期的开始，一直到9月才能开海捕鱼，休渔期间，很多野生小海鲜都见不到了。这几种小海鲜，物美价廉，好吃好做，遇到就赶紧囤一些吧，漫长的夏天，家中有海鲜储备，想吃就吃，多开心啊。
之一种小海鲜---八爪鱼
八爪鱼身形奇妙，口感独特，是一种高蛋白、低脂肪的小海鲜。八爪鱼的氨基酸和牛磺酸含量都非常高，可以补充 *** 所需要的微量元素，提高 *** 抵抗力。八爪鱼含有铁元素和叶酸，对增强 *** 造血功能有帮助。
【八爪鱼的保存 *** 】新鲜的八爪鱼，去掉内脏，冲洗干净，控干水分，用袋子装起来，零下冷冻保存，可以存放3个月。食用前用开水焯烫一下，就可以烹调了，又简单又好吃。
推荐食谱：【香辣八爪鱼】
1.八爪鱼洗净后，焯水2分钟，捞出控水，注意不要烫的时间长了，否则八爪鱼会变老变硬。
2.锅中倒入食用油，下入葱姜、干辣椒爆炒出香味。
3.加少许清水，烧开后，放入八爪鱼，煮1分钟。
4.加少许食盐，辣椒油，即可出锅。
第二种海鲜---小黄花鱼
小黄花鱼，是深海野生的鱼类，它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、硒等营养成分。黄花鱼中的微量元素和维生素含量也非常高，适量地吃一些黄花鱼可以增强身体的免疫力。
【黄花鱼的保存 *** 】黄花鱼买到后，不用清洗，直接用袋子装好，放入冰箱冷冻保存，可以保存4个月左右。
黄花鱼的吃法很多，可以红烧，酱焖，其实它更好吃的做法，就是干煎。
推荐食谱：【干煎黄花鱼】
1.把小黄花鱼去掉头和内脏，洗净后，撒一点食盐腌制30分钟。
2.鱼身裹上干面粉，放在平底锅中，油煎，反正煎3分钟左右就差不多了。
3.煎好的黄花鱼，外酥里嫩，香气扑鼻，特别好吃。
第三种海鲜---银鲳鱼
银鲳鱼富含丰富的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量更高。鲳鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含 *** 必需的氨基酸,且消化吸收率很高。
【鲳鱼的保存 *** 】新鲜的银鲳鱼，用袋子密封起来，冷冻保存可以存放3个月左右。
银鲳鱼肉质细嫩，口感鲜美，而且鱼刺很少，清蒸，酱焖，油煎都很好吃。
推荐食谱：【家常焖鲳鱼】
1.银鲳鱼去掉内脏，冲洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，以便于入味。
2.锅中倒入食用油，放入葱丝和姜丝爆炒出香味。
3.倒入适量豆瓣酱，爆炒出香味。
4.锅中倒入适量清水，料酒，白糖，放入银鲳鱼。
5.烧开后，煮5分钟，撒上香菜末即可。
第四种海鲜---爬虾
爬虾又叫皮皮虾，虾爬子，虾姑，是一种钙质丰富的海鲜。爬虾肉细嫩美味，好消化，老幼皆宜。爬虾中蛋白质含量非常高，达到20%之多。爬虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有调节作用，有利于保护心血管 *** 。
【爬虾的保存 *** 】新鲜的爬虾，煮熟后，剥出虾肉，用袋子密封好，冷冻保存可以存放3个月左右。食用前加热就可以吃，非常的方便。
爬虾可以清蒸，可以做成椒盐味，香辣味，怎么吃都非常鲜美。
推荐食谱：【干煸爬虾】
1.爬虾冲洗干净，用开水焯烫3分钟，捞出控水。
2.锅中倒入食用油，放入葱姜炝锅，倒入爬虾爆炒1分钟。
3.锅中加入少许食盐，椒盐，翻炒1分钟，喜欢吃辣的，再加一点辣椒粉。
第五种海鲜---小海兔
海兔是一种营养价值很高的小海鲜，它肉质细嫩，口感爽滑，含有大量对 *** 有益的蛋白质和维生素以及多种矿物质。海兔中的钙含量比较高，经常食用，有利于提高骨密度，有助于预防骨质疏松。
【海兔的保存 *** 】新鲜的海兔子，用开水焯烫一分钟后，捞出来控干水分，然后摊开晾晒，大约晾晒至7成以上干度，就可以了。把晾晒好的海兔用袋子装好，冷冻保存，可以保存半年左右，随吃随取。野生小海兔怎么做都好吃，炒辣椒，凉拌，都特别美味。
这是晒好的小海兔，大家看看，是不是很可爱呢。
推荐食谱：【韭菜炒海兔】
1.海兔冲洗干净，在沸水中焯水1分钟后，捞出。
2.起锅下油，下入韭菜炒1分钟。
3.倒入海兔，一起翻炒1分钟。
4.放入食盐，少许蚝油，芝麻油，炒匀即可食用。
休渔期就要到了，大家囤什么海鲜了？您觉得还有哪些海鲜适合囤货呢？在评论区分享一下吧。
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买了27块钱的海兔，在家做一大锅香辣海兔，拌米饭吃太香了用料： 海兔、青红椒、圆葱、姜片、蒜片、火锅底料 做法： 青红椒洗净去蒂去籽切成块，圆葱切成块 接下来收拾海兔，挤掉牙齿和眼睛，去掉内脏和骨头，最后撕去外皮就可以了
这道香辣籽乌（海兔），一上桌就被哄抢一空准备食材 把籽乌的软骨和牙齿抽出来 籽乌冲洗干净改刀好入味准备好调料 酱油 蚝油 料酒 豆瓣酱 葱姜蒜起锅热油 先把葱姜蒜下锅 然后再放郸县豆瓣酱炒出红油（炒出香味）把籽乌下锅翻炒 先放适量料酒 生抽 蚝油翻炒，再放少许糖 很少许的盐（因为之前的调料已经很入味了 放多盐容易咸 也可根据自己口味）翻炒加入开水（水没过籽乌）和配菜（我放的小白菜，根据自己口味）大火煮5-6分钟收汁盛出 完成！
