融媒助农 | 花秋水果基地的晚熟李子、沁梨、脆红桃、黄桃，甜蜜来袭！

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（见习记者：王泓锐 王远芬 实习生：王远霞）

详解市面上8种常见咖啡豆品种，哪种才是你的更爱？

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：兔牙先生

“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoff *** nn

大家在购买咖啡豆的时候，经常注意到豆袋上会标有一些关于这支咖啡豆的信息，比如咖啡豆的产地、种植庄园、处理方式、豆种、种植海拔、烘焙度、风味描述等等。这些信息对于帮助我们选择一支咖啡豆来说非常重要。

今天，我就来跟大家聊一聊“豆种”（Varietal）。

一般说起豆种，绕不开的就是三大原生豆种分类： *** 比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比利卡（Liberica）。

我们平时接触最多的就是Arabica了，而Robusta大多数使用在商业意式拼配中，Liberica由于产量少，在市面上并不多见。不过我们似乎很少在咖啡外包装上看到 *** 比卡的字样，这是因为实际的咖啡豆种要更为精细，比如埃塞原生种、铁皮卡、波旁、卡杜拉、卡蒂姆、瑰夏等等，包括我在前篇文章中提到的74110、74112等等，都是咖啡豆的不同豆种。

这些豆种有些是原生种，有些则是通过杂交获得。虽然他们大多数都是 *** 比卡，但是在咖啡豆的风味表现上都有很大的差异，所以当我们在咖啡馆喝咖啡或者买咖啡豆的时候，店家如果只跟你是 *** 比卡就太敷衍啦，要了解这支豆子具体的咖啡品种哦。

目前在世界上已知的咖啡豆种就有上千种，而且还有很多我们未知的豆种，想要全部了解自然是不可能的。下面，兔牙就来跟大家介绍一下比较常见的8个豆种，以及它们的 *** 风味特质。小伙伴们不妨多尝试一些，你会发现在咖啡的世界里，风味变幻是如此的美妙。

一、埃塞原生种 Heirloom

说起咖啡，就一定离不开非洲的埃塞俄比亚。甚至关于咖啡起源的传说也在这里：

传说在非洲埃塞俄比亚有一位牧羊人卡尔迪，一天在放牧的时候突然发现他的羊群异乎寻常的兴奋起来。经过一段时间的观察，卡尔迪发现羊群们是因为啃食了一种红色的果实才导致的异常兴奋，于是在好奇心的驱使下，他也摘下了一颗果实品尝，发现食用后果然变得兴奋起来，于是将它带了回去，大家在晚间祷告的时候再也不会犯困了，于是很快便在当地流行起来，这个红色果实就是咖啡樱桃。

传说自然是不能尽信，然而最早的原生种咖啡确实就是在埃塞俄比亚被发现的。

而为什么要叫做埃塞原生种呢？这些咖啡豆的源头来自于“卡法森林”，在这篇森林中有非常多的野生咖啡豆种，有众多神秘的咖啡豆种分布在这片森林中，由于种类数量巨大，很难区分具体的咖啡品种，所以就使用“埃塞俄比亚原生种”这个名称来概括，也就是我们常见的Heirloom，中文译作传家宝。

埃塞原生种的咖啡，总体上表现为柑橘、花香和热带水果，水洗处理的埃塞咖啡豆会表现出更为明亮的酸质和清新优雅的水果调 *** ，日晒处理的咖啡豆则表现出狂热奔放的热带水果风味和复杂多变的层次。

不过虽然都是埃塞原生种，但不同产区之间还是会有一些风味上的差别，比如西达摩产区（Sidamo）的豆子会表现出明显的杏桃味和花香，而古吉（Guji）产区的豆子则有着浆果、果酱等丰富的层次。

比如我之前喝过的这支豆子，在豆种介绍上写的Ethiopian Heirloom，这就是一支使用了埃塞原生种的咖啡豆。

有容乃大 埃塞耶加雪菲果丁丁日晒

这是一支日晒埃塞咖啡豆，来自Gotiti合作社，大家平时都称为果丁丁，之前隶属于沃卡合作社，成立于2012年，下属300户咖农，以咖啡鲜果筛选细致而著名。这支豆子整体是橙子和莓果，高温时是甜橙、花香和莓果的风味，中低温会增添一丝酵感，酸质明亮，余韵悠长，甜感高，适合喜欢果汁感饱满和花香持久的小伙伴。

产地：Ethiopian Gedeo Yirgacheffe

豆种：Heirloom

处理厂：Gotiti

种植海拔：2000-2200m

处理方式：日晒处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：橙子、花香、蓝莓

治光师 埃塞耶加雪菲伊迪朵水洗

这是一支埃塞耶加雪菲伊迪朵处理站的全红果水洗处理微批次，有着 *** 香、明显酸甜的柑橘调 *** ，以及绿茶的鲜感。

产地：Ethiopian Gedeo Yirgacheffe

豆种：Heirloom

处理厂：Idido

种植海拔：1960m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述： *** 香、柑橘明亮酸甜、绿茶鲜感

乔治队长 埃塞班莎邦 *** 洗

邦比处理站以处理水洗咖啡豆而闻名世界，严格的作业标准，使得邦 *** 水洗咖啡豆拥有细致的酸甜口感。

产地：Ethiopian

豆种：Heirloom

处理厂：Bombe

处理方式：水洗处理法

烘焙度：极浅烘焙

风味描述：茉莉、香水柠檬、佛手柑、抹茶

二、瑰夏Geisha

瑰夏咖啡豆，因原产于埃塞俄比亚瑰夏山而得名，于20世纪30年代初在埃塞的瑰夏森林中首次被发现，在当时因“咖啡豆其貌不扬，风味不佳”而并没有被大家所重视。

而在1960年前后，巴拿马引入瑰夏并开始种植，经过种植培育，具备独特基因的巴拿马瑰夏，在2004年BOP比赛中一战成名，从此瑰夏也成为了众多咖啡豆中 *** 的存在。

现在市面上的瑰夏咖啡豆，主要有巴拿马瑰夏、埃塞瑰夏两大类，而在世界上其他咖啡产区也有种植瑰夏，比如哥斯达黎加瑰夏、危地马拉瑰夏，在我国云南的咖啡产区其实也有在试种瑰夏豆种。

花香是瑰夏咖啡豆的主要风味特征，比如 *** 香、玫瑰花香等等，除了花香还会有比如柑橘、 *** 、莓果、奶油等味道，甜度高，层次感强。

下面这支咖啡豆，在介绍中我们就能看得出来，这是一支来自玻利维亚的瑰夏咖啡豆。

乔治队长 洪都拉斯比胡达庄园瑰夏

庄园主Rafael在洪都拉斯Z *** zular地区买了这个小农场，并从他定居巴拿马 *** 的朋友获得了瑰夏 *** ，并在自己的农场试种。经过三年的培育，在悉心照料下得到了优秀品质的瑰夏。

产地：洪都拉斯 苏尔苏拉尔

豆种：瑰夏

处理方式：厌氧发酵水洗

烘焙度：极浅烘焙

风味描述：玫瑰叶、黑布林、康普茶、生巧

有容乃大 埃塞瑰夏村金标苏玛瑰夏1931日晒

瑰夏村庄园主Adam曾是一名纪录片摄影师，在2007年拍摄关于埃塞俄比亚咖啡的纪录片时，萌生了自己建立咖啡庄园的想法。经过三年的寻觅，在2011年在埃塞的西南端Bench Maji森林中找到了适合的土地，因为在Gesha woreda区域，所以将庄园命名为Gesha Village Coffee Estate（瑰夏村咖啡庄园）。

这款瑰夏1931，是从多种多样的瑰夏森林中挑选出来，最为接近巴拿马瑰夏的品种。在高温时是丰富多变的酸质，葡萄柚、佛手柑，伴随着轻微的白色花香，中低温转为红色莓果，触感圆润，是一款兼具酸甜感和丰富细腻风味的咖啡豆。

产地：Ethiopia Bench Maji

庄园：瑰夏村

种植地块：苏玛S *** ***

豆种：瑰夏1931

种植海拔：1909-2063m

处理方式：日晒处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：洋甘菊、葡萄柚、蔓越莓、西梅

coffeebuff 巴拿马极光庄园卡米莉娜瑰夏日晒

巴拿马极光庄园是BOP的常胜庄园，这支极光庄园卡米莉娜日晒瑰夏有着香水百合的馥郁花香，混合着热带水果的甜香调，温和的甜感和微弱的酸质，紧接着是荔枝优雅的清甜多汁，余韵里是木瓜的清香和清爽的酸甜平衡感。

产地：巴拿马

庄园：极光庄园

豆种：瑰夏

种植海拔：1650-1850m

处理方式：日晒处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：香水百合、芒果、荔枝、木瓜

三、铁皮卡 Typica

铁皮卡原产于埃塞俄比亚以及苏丹的东南部，是埃塞俄比亚最古老的原生品种。目前已知的 *** 比卡咖啡豆基本上都衍生自铁皮卡，咖啡豆身呈椭圆或瘦尖型，古铜色的顶叶是它最为显著的特征。

铁皮卡咖啡豆在风味上表现为干净均衡的口感，具有清新的花香、柑橘、柔和果酸的特征。但美中不足的是产量低，而且容易感染叶锈病，抗病虫害的能力不强，目前我们接触到的很多咖啡都是铁皮卡与其他豆种杂交而得。

四人咖啡 哥伦比亚FLN庄园铁皮卡水洗

这是一支来自哥伦比亚FLN庄园的铁皮卡，有着活泼明亮的酸质，以及充沛的甜感，高温能够品尝到甜美的咖啡花和小白杏的多汁风味，中温表现为新鲜西瓜，清爽通透。

产地：哥伦比亚

庄园：FLN

豆种：铁皮卡

种植海拔：1750-2000m

处理方式：热冲击水洗

烘焙度：浅烘焙

风味描述：咖啡花、白杏、西瓜

Trunk Coffee 厄瓜多尔圣安东尼奥铁皮卡水洗

圣安东尼奥农场是厄瓜多尔更好的种植园之一，这支水洗铁皮卡采摘成熟的咖啡樱桃，拥有清晰的柑橘和花香调 *** ，口感顺滑柔软，干精度高。铁皮卡强化种其实并不是铁皮卡的变种，而是由波旁和埃塞原生种杂交而来，继承了埃塞的柑橘调 *** 。

产地：厄瓜多尔 洛哈

庄园：圣安东尼奥农场

豆种：铁皮卡强化种

种植海拔：1600-1800m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：佛手柑、红茶、蜂蜜、白色花香

啟程拓殖 云南佐园铁皮卡水洗

这支是保山佐园的一支铁皮卡衍生种Kona，颗粒饱满，酸质细腻活泼，甜感扎实，兼具圆润的触感。

产地：中国云南保山

庄园：佐园

豆种：铁皮卡衍生种（kona）

种植海拔：1100m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：柑橘、红茶、黄糖

四、波旁 Bo *** bon

波旁最初栽种于留尼旺岛，这里曾经被称为波旁岛（Le Bo *** bon）。波旁是铁皮卡突变产生的次种，也是目前现存古老的咖啡豆种之一，咖啡果实成熟会呈现鲜艳的红色。

除了我们熟知的红色波旁，还有黄波旁、粉波旁、尖身波旁等变种。但由于产量低，并没有被大规模种植。而这里面最为常见的就是黄波旁了。黄波旁是波旁与其他品种杂交而来，产量低，不耐风雨，当种植于高海拔地区时会有极佳的风味表现。

下面照片就是我在云南普洱咖啡庄园内见到的黄波旁，成熟的咖啡果实呈现处明亮的 *** 。

这张照片是我之前喝过的一支巴西，使用的就是黄波旁，采用双重发酵处理。对于巴西产区的咖啡豆，大家以往的印象应该都是黑巧、坚果、低酸的风味调 *** 。而这支homeground的双重厌氧发酵巴西入口出乎意料，没有特别重的发酵感，反而顺滑干净，上扬的香气，而且因为发酵带来的醇厚度和甜感非常棒，有苹果的甜，温度稍低后有柠檬的酸质，但不 *** ，回甘是黑糖的甜感。是一支非常难得，而且特别好喝的拥有水果调 *** 的巴西豆子。

治光师 卢旺达RARO波旁日晒

COPROCA处理站的咖啡管控严格，坚持使用手动分拣。这 *** 次的卢旺达日晒波旁有着丰富的浆果气息，紫色葡萄和西梅风味，甜感十足。

产地：卢旺达

豆种：波旁

处理厂：COPROCA处理站

种植海拔：1830m

处理方式：日晒

烘焙度：浅烘焙

风味描述：白色花、黄李子、乌梅、甘蔗

AOKKA 哥伦比亚绿宝石半水洗粉波旁

这支咖啡豆来自哥伦比亚惠兰的绿宝石La E *** eralda庄园，半水洗的处理方式，既可以拥有水洗的干净口感，也无需耗费大量水资源。

产地：哥伦比亚 惠兰

庄园：La E *** eralda庄园

豆种：粉 *** 旁

处理方式：半水洗

烘焙度：浅烘焙

风味描述：白色花香、玉米硬糖、山楂、莓果

有容乃大 巴西尖身波旁厌氧日晒

尖身波旁（La *** ina）是天然的低 *** 豆子，是波旁的自然变种，因豆身两端尖尖的而得名。相比常规 *** 比卡咖啡豆，尖身波旁的 *** 含量要少40%左右，所以非常适合对 *** 较为敏感的小伙伴饮用。

产地：巴西米纳斯州

庄园：达特拉庄园

豆种：尖身波旁

种植海拔：1000-1200m

处理方式：厌氧日晒

烘焙度：浅烘焙

风味描述：菠萝、橙子、草莓、花香

五、卡杜拉 Cat *** ra

卡杜拉Cat *** ra是波旁的自然变种之一，于1915年至1918年之间在巴西米娜思地区被发现，其植株矮小紧凑，拥有不错的产能，抗叶锈病的能力也较强，在中美洲地区广泛种植。Cat *** ra在瓜拉尼语中就是“矮”的意思，也正因为植株矮小，所以更适合密集排列种植，在相同空间内往往具有更高的产量。在风味上，Cat *** ra往往具有显著的水果调 *** ，具有莓果的酸质。

我之前喝过的这支onibus危地马拉，就是支非常不错的水洗卡杜拉，具有甜橙、麝香葡萄、青苹果、牛奶巧克力的风味。

乔治队长 哥伦比亚黑 *** 蕙兰水洗

惠兰省位于哥伦比亚南境内的 *** 山脉南部，是著名的咖啡产区。该地区出产的咖啡普遍具有圆润的口感、明亮的果酸和巧克力的调 *** 。这款黑 *** 是小农微批次，具有非常不错的甜感和平衡。

产地：哥伦比亚惠兰

豆种：卡杜拉

处理方式：水洗

烘焙度：中深烘焙

风味描述：巧克力、榛果、苹果

有容乃大 哥伦比亚蒂维索庄园卡杜拉齐罗索厌氧日晒

El Diviso庄园位于哥伦比亚惠兰的Pitalito镇，庄园主Jose将庄园分割了不同的地块给3个儿子，让他们种植喜欢的豆种，所以这里拥有瑰夏、波旁希爪、卡杜拉、爪哇、粉波旁、辣椒波旁等多种豆种。

这款厌氧日晒卡杜拉齐罗索，整体偏向奶油、草莓的调 *** ，酸度中等偏高，如蔓越莓般，中低温呈现红色莓果和热带水果的风味，口感圆润，像是一杯混合水果的酸奶。

产地：哥伦比亚惠兰

豆种：卡杜拉

处理方式：水洗

烘焙度：中深烘焙

风味描述：巧克力、榛果、苹果

六、74xxx数字系列（74110、74112等等）

不同于我们常见的埃塞原生种Heirloom，我们还能看到很多埃塞咖啡豆的豆种以数字命名，比如74110、74112、74158等等，那么这些以数字命名的咖啡豆究竟是什么来历呢？

在20世纪70年代，咖啡叶锈病CLR和咖啡浆果病 *** 在非洲流行，为了应对，埃塞俄比亚 *** 设立的吉玛农业研究中心（JARC）开始实施抗病豆种的选育计划，在1973-1975年期间，共采集了639种咖啡树种，经过反复测试挑选出13株抗病能力强的品种。而我们现在所看到的数字系列豆种，正式这批选育计划的优秀咖啡品种。比如74110，它是从奥罗米亚的illuababora地区的Metu省Bishari村的原始母树中选出的品种，这串数字表示它被选中的年份是1974年，第110批品种编码。

关于这个系列，在前一篇文章中已经详细做了介绍，这里就不再赘述了，大家可以跳转进行了解。

治光师 埃塞古吉乌拉嘎全水洗微批次74110/74112

埃塞俄比亚古吉产区位于耶加雪菲东南方，有着高耸山脉、山谷、平原的复杂地形。地理特 *** 造就了显著的日夜温差，使得当地具有出产优质咖啡的风土调节。

产地：Ethiopia Oromia Guji Uraga

豆种：74110、74112

种植海拔：2021m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：柠檬清香、葡萄柚、绿茶余韵

白鲸咖啡 水仙葡萄 Rumudamo 74110 水洗

这是一支超高品质的水洗埃塞，高温时能闻到水仙的花香，入口带来清新的佛手柑气息，温度稍低后表现出桃子的风味和清晰的茉莉香葡萄，丰盈的果汁感令人赞不绝口。Rumudamo PLC庄园位于埃塞SIDAMO产区，在2020年包揽了COE亚军和季军，21年的第九名，以种植74110和74112为主。

产地：埃塞俄比亚

豆种：74110

处理厂：Rumudamo

种植海拔：1900m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：水仙、佛手柑、桃子、茉莉香葡萄

七、SL28SL34

在1930年斯科特实验室研究了42个品种咖啡，并以SL命名。而SL28和SL34就是这其中2 *** 次的豆种。在1943年，开始在肯尼亚广泛种植，由于风味突出，占肯尼亚咖啡豆产量的绝大多数。

SL28和SL34拥有波旁、铁皮卡的血统，植株高大，产量高，SL28是绿色的尖形叶片，SL34具有深青铜色的叶片。相比SL28，SL34更适合雨量充沛的高海拔环境。

在风味上，SL28SL34具有明显的柑橘、乌梅特色，强烈丰富的果酸。SL28偏向小番茄风味，SL34具有更丰富的层次和清新上扬的酸质，以及更饱满的质地。

AOKKA 肯尼亚AB水洗

这支咖啡豆来自Wamugu *** Coffee Factory，位于肯尼亚Kiambu县的Gatundu地区，浅烘焙的咖啡豆能呈现出愉悦的酸质和小番茄风味，精致水洗带 *** 净的口感。

产地：肯尼亚

豆种：SL28 SL34

种植海拔：1600-1800m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：小番茄、乌梅、山楂

治光师 肯尼亚芒谷蔓经典水洗微批次

WAMUGUMA隶属于RITHO合作社，全部采用人工采摘，只有全红果的咖啡樱桃才会进入下一步处理。这支经典水洗肯尼亚，有着典型的肯尼亚咖啡风味，乌梅、黑莓，具有莓果酸甜口感。

产地：肯尼亚

处理站：WAMUGUMA

豆种：SL28 SL34

种植海拔：1600-1800m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：乌梅、黑莓、黑布林

白鲸咖啡 D40肯尼亚水洗

这是一支轻盈柔和的肯尼亚，入口是鲜美的覆盆子和红茶，有着圆润的红糖感，整体宛如一杯轻盈的水果茶。

产地：肯尼亚

处理站：涅里山农场

豆种：SL28 SL34

种植海拔：1800-2000m

处理方式：水洗处理法

烘焙度：浅烘焙

风味描述：红茶、覆盆子、红糖、石榴

八、卡蒂姆 Catimor

卡蒂姆Catimor是蒂姆Timor（罗布斯塔种）和卡杜拉Cat *** ra的杂交品种，拥有1/4的罗布斯塔基因。1959年，葡萄 *** 学家为了寻找高产、抗病和小株咖啡而培育开发。因为继承了罗布斯塔的基因，同时还能很好地抵抗咖啡浆果病和叶锈病，抗虫害能力更强。

目前在我国云南普洱、西双版纳、保山、德宏等地被广泛种植，种植海拔在1200-1400m左右，具有较高的醇厚度，带有坚果、巧克力风味。

卡蒂姆被人诟病，多半是因为它的罗布斯塔基因所带来的所谓“魔 *** 尾韵”，比如我们通常说的辣椒味、草腥味等等。其实这些风味并不是只因为它的罗豆基因，而是和种植和处理不当有很大关系。随着云南咖啡豆种植和处理的不断改良，目前卡蒂姆的风味也有了巨大的进步，不仅没有了魔 *** 尾韵，反而会呈现出青柑、普洱茶的柔和风味。

TORCH炬点咖啡 水洗卡蒂姆小柑橘

云南普洱的炬点咖啡实验室（Torch）于2015年成立，创始人马丁（Martin Pollack）从08年开始住在中国并进入咖啡行业，炬点咖啡既是一个烘焙坊，也是一个培训实验室，致力于推广云南咖啡。TORCH这支水洗卡蒂姆在高温时具有很甜的果干风味，混合西柚的清爽，中低温呈现出顺滑的茶感和柑橘调 *** ，余韵甘甜。

产地：云南普洱来旺庄园

豆种：卡蒂姆

种植海拔：1280-1470m

处理方式：水洗

烘焙度：中浅烘焙

风味描述：葡萄干、玫瑰茶、红糖

乔治队长 中国云南孟连超级日晒

云南孟连具有得天独厚的地理环境非常适合种植咖啡，拥有百变的风味。地处高海拔，降雨量充沛，土地肥沃。只采收甜度高的全红果，通过控制发酵，使得果肉果胶以及当中蕴含的糖分充分参与到发酵中，这是一支 *** 你对云南咖啡印象的豆子。

产地：云南孟连

豆种：卡蒂姆

种植海拔：1600m

处理方式：厌氧日晒

烘焙度：中度烘焙

风味描述：菠萝蜜、朗姆酒、龙眼干

有容乃大 中国云南蔓飞龙庄园超级日晒卡蒂姆

这款超级日晒，整体是复杂多样的热带水果和酒感，中高温时是明显的番石榴和菠萝，酸度整体中等偏高，中低温时呈现出朗姆酒和葡萄干，余韵是黑巧、红茶，整体饱满。

产地：云南西双版纳普文镇

庄园：蔓飞龙庄园

豆种：卡蒂姆

种植海拔：1200-1500m

处理方式：超级日晒

烘焙度：中度烘焙

风味描述：菠萝蜜、朗姆酒、龙眼干

※ 最后

以上，就是我为大家介绍的目前市面上比较常见的8个咖啡豆品种，以及不错的咖啡豆推荐，小伙伴们不妨多尝试一下，一定会被咖啡豆丰富的风味表现所惊艳到。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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水果中的5对“双胞胎”，因名字不同，身价天差地别，你吃过几种

推荐一个头条号【纳兰南汐】，帮忙点点关注呗。@纳兰南汐水果是自然界的馈赠，是大自然给我们的甜蜜礼物。水果有很多种类，有些酸甜可口，有些清爽多汁，每一种都有独特的味道和营养。先说说水果的甜蜜。像苹果、草莓、桃子、葡萄，这些水果都有着天然的甜味，一口咬下去，甜蜜滋味顿时充盈口腔，让 *** 罢不能。

再说说清爽多汁的水果。比如西瓜、橙子、柚子，这些水果都含有大量的水分，咬一口，汁水四溢，解暑消暑的感觉真是太好了。水果还有个有趣的地方，颜色五彩斑斓。红的有草莓、苹果，橙的有橙子、柑橘，黄的有香蕉、芒果，绿的有西瓜、哈密瓜，紫的有葡萄、紫薯。真是丰富多彩，美味无穷！

更棒的是，水果还富含维生素、矿物质和纤维，对我们的健康大有裨益。吃水果可以增强免疫力，预防疾病，保持身体健康。但是您知道吗？这5种水果被称为水果中的“双胞胎”，因名字不同，身价天差地别，你吃过几种？

菠萝和凤梨

老实说它们长得真的有点像，区别也不是特别大，但还是有点小细节不同哦！

首先来说说菠萝，它是那个黄皮儿的家伙，外表看起来有点粗糙，有时候还带点小刺，得小心才不会被戳着。不过剥掉皮，它的果肉黄黄的，吃起来那个甜甜的，还汁汁的，简直是解暑的神器！切成小块儿吃，或者榨成汁喝，都是绝了！

接着，凤梨登场啦！这个绿皮 *** ，外表光滑些，没有那么多刺，也比较好剥。吃起来口感脆脆的，不像菠萝那么多汁，但它的味道也是甜甜的，让人停不下来！切成薄片，或者拿来做凤梨酥，都是超好吃！

说实话，菠萝和凤梨，其实差不多，感觉不出啥大区别。可是问题来了，你瞧瞧，凤梨的价钱可是比菠萝贵得多啊！有时候一颗凤梨的价钱就能买好几颗菠萝，真是让人心疼。虽然吃起来味道相似，但是凤梨，咱不得不说，你有点“不值那个价”啊！得好好反省一下了！

葡萄和提子

葡萄和提子是堂兄弟关系，都是葡萄科的，但它们长得不一样！葡萄有各种各样的品种，而且相对来说 *** 更亲民，适合大众购买。而提子嘛，就是那种比较高级、贵气一些的水果，因为它的品种比较特殊，口感特别好，所以 *** 也就贵得多了。

再就是，咱们来说说它们的皮。提子的皮是又薄又嫩，所以吃的时候不用担心啃皮啃得累。而葡萄嘛，有些品种的皮也是能吃的，不过一般来说，它的皮可能没提子那么嫩，吃起来可能就没那么省事了。

不过别忘了，葡萄和提子可都是甜甜的水果哦！虽然提子因为甜度高而特别受欢迎，但其实有些葡萄品种的甜度也能媲美提子呢。有些葡萄还特别多汁，吃起来真是又甜又香！

葡萄和提子虽然有点儿亲戚关系，但它们在长相、 *** 和皮儿上还是有点儿区别的。

樱桃和车厘子

樱桃和车厘子都是同一家族的水果，它们有点亲戚关系。山东是樱桃的主要产区，每年都举办樱桃节，你去了果园，可以按人数收费后自己挑选心仪的樱桃树，然后大口吃个过瘾，满嘴都是甜蜜的味道。咬下果肉后，把果核吐出来也是一种乐趣。

不过咱们要承认，本地的樱桃再好吃， *** 还是比不过车厘子。车厘子的 *** 有时候确实会让人咋舌，有些时候一斤都接近200元！不过也有一些时候，车厘子的 *** 会便宜一些。

实际上，本地的大樱桃和车厘子的味道差别并不大，都是甘甜爽口，大小也差不多。只是车厘子因为在一些地方的产量不多，可能还有进口的关系，所以 *** 相对较高。

蛇果和花牛苹果

它俩真的很相似，有时候我们也很难一眼分辨出谁是谁。

曾经，每逢过节走亲访友时，也会买一箱蛇果送人。但是尝过后，感觉也就那样，并没有超乎想象的好。蛇果只是面稍微大一些，个人口感哈。花牛的面稍微少一些。

实际上，蛇果和花牛苹果的营养成分是差不多的，大部分蛇果可能会稍微比花牛的甜度高一些，或者含有的水分稍微多一些。但是如果想吃甜的、脆的苹果，其实国内也有很多不错的选择，比如烟台的红 *** ，新疆的阿克苏苹果等等，它们都同样好吃、甜美、脆爽。

所以说，无论是蛇果还是花牛苹果，其实都是普通的水果，没有太大的差异。

猕猴桃和奇异果

在超市里，看到一个进口的奇异果要10元，而本土的猕猴桃只需几块钱一斤！这让人感觉奇怪，为什么明明是同一种水果，却有这么大的 *** 差异呢？

实际上，奇异果和猕猴桃是同一种水果，只不过被国外引进后，被赋予了另一个名字——奇异果，然后再出口卖给咱们。这样一来，身价就翻倍了！所以，其实奇异果和猕猴桃并没有本质的差别。

不管是奇异果还是猕猴桃，它们的口感和营养成分都是相同的。有些朋友说奇异果的口感更好一些，但其实，只要是成熟度好的猕猴桃，口感也不会差的。

好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……

9月29日中秋节，无论贫富，都要记得摆6种水果，寓意吉祥好运连连

中秋节即将来临，这是一年中家人团聚的美好时刻，也是品味美味水果的时候。中秋节的传统习惯之一就是在家中摆放各种吉祥水果，以祈求平安、富贵和好运。这些水果有着丰富的寓意，选择和挑选它们也需要一些技巧。

首先，我们来谈谈苹果。苹果是秋冬时节的时令水果，特别适合在中秋节期间享用。它不仅口感鲜美，而且寓意平平安安、健康好运。为了选购更好的苹果，您应该选择外表完好、没有磕碰或虫眼的果实。此外，挑选时应注意果蒂的新鲜度，以及观察果皮的纹路，特别是那些纹路错综复杂的品种，它们虽然不够好看，但口感更为清脆。

接下来是大枣，这是秋冬季节的时令水果，口感脆甜，富含维生素和膳食纤维，非常有营养。大枣的寓意是早立子、早富贵，搭配桂圆更有早生贵子的吉祥寓意。在挑选大枣时，要确保果皮完整，没有磕碰或虫眼，并选择个头大、分量足够的枣子。

石榴也是中秋节的经典水果之一，秋季是吃石榴的更佳季节。石榴含有丰富的维生素和花青素，有助于美容养颜。它的寓意是红红火火、金玉满堂，非常吉祥。挑选石榴时，要选择果皮完整、表面光滑的品种，并确保肚脐上的花朵是盛开的。

最后是甘蔗，这是一种口感甜蜜的水果，寓意步步高升。甘蔗的外形类似竹子，寓意着家庭的生活和学业都会越来越好。在挑选甘蔗时，要选择颜色均匀、没有虫眼或破损的黑皮甘蔗，而且要注意选择节头少而均匀、粗细适中的品种。

总之，中秋节将至，无论贫富，都应在家中摆放这六种水果，以祈求吉祥如意、好运连连。这些水果不仅寓意美好，而且味道鲜美，让您的中秋节更加丰富多彩。希望您在挑选水果时能够运用这些挑选技巧，为家庭带来更多的幸福和欢乐。

水果番茄、水果黄瓜……这些被贴上水果标签的蔬菜，你挑对了吗？

水果番茄、水果黄瓜、水果玉米、水果胡萝卜……市面上琳琅满目的水果蔬菜，让人眼花缭乱。这些被贴上水果标签的蔬菜，究竟是高端食材，还是变异品种？生活中，如何放心选购水果型蔬菜？下面，邀请黄浦区疾病预防控制中心的专家来讲解水果型蔬菜的秘密。

来源： 健康上海12320

世界上最贵的12种水果，一串葡萄凭啥卖4万，你吃过几种？

世界上最贵的12种水果，一串葡萄凭啥卖4万，你吃过几种？

导语：水果作为人们日常生活中的重要食物之一，有些品种因为稀有 *** 、独特口感或者珍贵的产地而成为稀世之宝， *** 高昂。本文将为您介绍世界上最贵的12种水果，其中包括了一串葡萄售价高达4万元的原因，您又尝试过其中的几种呢？

一、广东 *** 葡萄

广东 *** 葡萄以独特的颜色和味道而闻名，不仅外观美丽，口感独特，更因为产量稀少而被称为“水果界的黄金”。每串 *** 葡萄都是精心栽培和照顾的成果，因此 *** 高达4万元。

二、日本夏黑葡萄

日本夏黑葡萄是世界上最昂贵的葡萄之一，因其丰富的汁液和浓郁的甜味而备受瞩目。这种葡萄在栽培过程中需要特别的照料和技术，而且产量非常有限，每串的 *** 约为3000元。

三、法国“红肉”菠萝

法国的“红肉”菠萝以其独特的红色果肉和丰富的香甜味道而闻名。它的种植过程需要严格的环境控制和精细的管理，因此 *** 相对较高，一颗菠萝的售价约为2000元。

四、日本 *** 苹果

日本 *** 苹果是世界上更受欢迎的苹果品种之一，因其饱满的口感、甜蜜的味道和持久的保鲜期而备受追捧。 *** 苹果的栽培过程中需要耗费大量的劳动和时间，因此 *** 较高，每个 *** 苹果的售价大约为100元。

五、巴西梅拉达果

巴西梅拉达果是一种生长在亚马逊雨林中的水果，被称为“天使的果实”。它具有独特的甜味和酸味的平衡，富含抗氧化物质和维生素C。由于生长环境的 *** 和采摘困难，巴西梅拉达果的 *** 相对较高，每个果实的售价约为80元。

六、印度芒果斯蒂芒果

斯蒂芒果是印度最昂贵的芒果品种之一，以其丰富的果肉、深沉的颜色和香甜的味道而受到喜爱。这种芒果的种植需要大量的阳光和照料，而且只在特定季节可获得，因此 *** 相对较高，每个斯蒂芒果的售价大约为60元。

七、哥伦比亚罗定果

罗定果是一种生长在哥伦比 *** 带雨林中的水果，因其口感独特、香甜可口而备受赞誉。由于生长环境的 *** 和种植技术的要求，罗定果的产量有限，因此 *** 相对较高，每个果实的售价约为50元。

八、印度奇异果

奇异果是一种外观独特、富含维生素C的水果，在印度被视为奢侈品。这种水果的栽培需要特定的气候和土壤条件，且产量较低，因此 *** 相对较高，每个奇异果的售价约为40元。

九、澳大利亚红脸果

澳大利亚红脸果是一种稀有的红色水果，因其酸甜可口的味道而备受追捧。红脸果的生长需要适宜的气候和土壤条件，而且产量非常有限，因此 *** 相对较高，每个果实的售价约为30元。

十、智利小蓝莓

智利小蓝莓以其饱满的果粒和丰富的抗氧化物质而闻名。这种蓝莓在高山地区种植，由于生长环境的 *** 和采摘困难， *** 较高，每个小蓝莓的售价大约为20元。

十一、墨西哥巴拉多莱莓

巴拉多莱莓是一种具有独特香气和甜味的草莓品种，在墨西哥种植。这种草莓需要特定的气候条件和精心的管理，因此 *** 相对较高，每个巴拉多莱莓的售价约为15元。

十二、法国香

槟橙

法国香槟橙以其浓郁的香气和甜味而受到喜爱。这种水果生长在法国南部地区，因其特殊的土壤和气候条件而具有独特的风味。由于产量有限和高品质的保证，法国香槟橙的 *** 较高，每个果实的售价约为10元。

结语：世界上最贵的12种水果各有其独特之处，无论是因为稀有 *** 、独特口感还是珍贵的产地，它们都以其高昂的 *** 彰显了其稀缺 *** 和独特价值。尽管 *** 昂贵，但品尝一次这些稀世之宝的味道，也是一次独特的体验，不妨尝试一下，让您的味蕾感受一次奢华的享受。

中国水果鄙视链，这里说第二，没人敢称之一！

别再以为新疆的水果，

只有哈密瓜了

每年六月到九月，新疆的机场都有一幅特别的画面，候机大厅，几乎每个人身边都会放着几箱水果——

六月，这种水果是装在 *** 塑料盒子里的小白杏；七月，是麻袋里装着的老汉瓜；八月，吐鲁番机场里人们带的是白、青、紫、黑各种颜色的葡萄，喀什机场里人们带的则是西梅和熟透流汁的无花果。水果哪里都有，为何偏偏不远 *** ，拎着十几斤重的水果离开新疆？ *** 一个字：

甜。

新疆位于中国的西北部，全年平均 *** 0小时以上的日照和15度的昼夜温差，给了新疆水果高甜的底气。而“三山夹二盆”独特的地理结构，更是让新疆甜得多姿多彩，在天山脚下，雪水孕育的阿克苏苹果和库尔勒香梨脆甜；吐鲁番盆地昼夜温差可达20℃，产出的葡萄浓甜；南疆的甜更是精彩无比，西梅、石榴、无花果、恐龙蛋，各有风格。

作为丝绸之路的重要节点，新疆是古代中西方文化交流的纽带，更是瓜果文化的中转站，西瓜、葡萄、无花果、石榴，由西传到新疆，再向东传到中原；枣子、桑葚和杏子则由中原内地传到新疆，再传到世界各地，还有世界栽培苹果更是起源于新疆的天山山脉，并从此走向世界。

新疆水果，远比你想象得要精彩。

甜瓜、葡萄、蟠桃、无花果......

新疆到底有多少好水果？

每年3月，杏花一开，新疆水果甜蜜的序幕便开启了， *** 民的“杏”福，就是3月有看不完的杏花花海，6月有吃不完的杏子。

新疆是中国更大的杏子产区，每年可产出上百万吨杏子，在2019年就拥有近200万亩杏林，杏林面积将近上海城市面积的1/3。在新疆，杏树随处可见，不光有大面积种植的杏园，寻常人家的院子里、小区的绿化带里，棵棵杏树随处可见，春天一到，几乎新疆每个角落，都能看到飘在空中的几瓣粉白色花瓣。

杏树遍布新疆各地，在南疆主产区就有200多个品种的杏树，其中有 *** *** 的包括喀什地区的赛买提杏，克州的巴仁杏，和田地区的阿克牙格勒克杏等。但若问新疆哪里的杏子更好吃？人们指向了南疆的库车，这里有着新疆最极品的小白杏。小白杏在维语中叫“阿克西米西”，意思是白色蜂蜜，可见甜度之高。

小白杏颜色白中带黄，口感丝滑无渣，轻轻咀嚼时，满口杏汁清甜简直比蜂蜜水还要甜，用当地土话说，“小白杏能从牙齿甜到腰上去”。且小白杏的甜，不止于表面，更渗进了心里，在新疆，一颗小白杏吃完果肉后，要把核也敲碎，吃完了里面脆甜的果仁后，才算不浪费。

小白杏的优点是足够甜，但缺点是不易保存，在冷链运输成熟之前，外地人更先接触到的新疆杏子，大都是小红杏。小红杏的产地同样在南疆，阿克苏是小红杏的主产区，每年6月底小白杏结束，7月初就轮到了小红杏登场。小红杏颜色黄中带红，甜度和香味都不输小白杏，但小红杏更大的特点，是它可以在成熟后，久挂于枝头而不落，且随着水分蒸发，果子还会越发香甜。

眼下是8月，可能吃不上杏了，但葡萄和桃子刚刚好。

葡萄是新疆水果生产的主力军，2021年新疆葡萄产量达到326.97万吨，占了新疆水果总产量的1/3，其中又以吐鲁番的产量最多，占全疆葡萄总产量的一半以上。据阿斯塔纳古墓出土的文物考证，吐鲁番葡萄种植历史约有7000年，如今的吐鲁番，有600多种各式各样的葡萄，最小的索索葡萄如绿豆般大小，18颗索索葡萄才1克重，更大的葡萄品种SP226，单颗可达8克，大如鹌鹑蛋。

其中销量最广当属无核白，无核白是吐鲁番的主栽品种，种植面积占吐鲁番总面积的95%。这个品种因 *** 没有发育完全，吃不出葡萄籽，果肉呈浅绿发白的颜色而得名。无核白品种下还有细分，吐鲁番最有名的无核白品种叫绿珍珠，外观看来，它个小如珍珠，但鲜果的含糖量高达20%-24%，晒干后更是高达60%，是世界葡萄种类中的甜蜜翘楚，再加上果肉嫩而多汁、外皮薄如蝉翼，很难有人在吃过后不爱上它。

8月的新疆水果宇宙，还有一丝粉红，是桃子。新疆的红蟠，是蟠桃品种中更优的一种，甜度高，果肉带有玫瑰香气，熟透之后，吃法可以像橘子那样，轻轻一揭，桃皮就从果肉上成片滑落，再一掰开，果核和果肉又轻松分离。咬上一口多汁的新疆蟠桃，嘴里悠长的桃香能让人回味一整个下午。

整个北疆，7月到9月中最甜的水果就是葡萄和桃，而在南疆，无花果才是这个时节的最甜王者。阿图什是南疆无花果的主产地，这里的早黄无花果，是新疆特有的品种， *** ，个大极甜，在当地又被称作“糖包子”。这种无花果甜度极高，完全成熟后，果肉流蜜，吃之前要放在手心里大力拍一下，让糖分均匀散布在每一处果肉。

同时也因为成熟度高，甜度大，完全成熟的果子，如果早上卖不出去，等到晚上就会变坏，如此高熟度，运输更是极为困难，再加上新疆路途遥远，想吃口成熟的新鲜无花果，还真得去一趟新疆才能成。

9月是新疆水果的分水岭，是许多水果末班车的终点。

很多人提到新疆蜜瓜的时候，之一反应会将其称为“哈密瓜”。事实上，蜜瓜虽以哈密闻名，但更好吃的蜜瓜，绝不仅有哈密。北起哈密，一路向南，从吐鲁番到喀什，每个地方都有自己特产的蜜瓜品种，北疆以西洲蜜、皇后为主要品种，南疆则特产伽师瓜，其中伽师瓜是当之无愧的甜瓜之首。

80年代时，为了打开伽师瓜的销路，伽师县在北京召开过伽师瓜推介会，当时正好赶上亚运会召开，组委便请来了女排队员免费品尝。由于肉厚质细、香甜清脆、汁浓皮薄、倍受女排队员们的青睐，当时伽师瓜在北京曾引起过一阵抢购风潮。

但和无花果一样，因为糖度过高，伽师瓜刚成名没多久，就因为运输 *** 而慢慢散去了风头。如今在新疆，蜜瓜种植已经有了控制早熟和晚熟的技术，再加上物流和运输的飞速发展，从4月开始到9月，都有伽师瓜分批成熟，给了全国人民从春天到秋天的蜜瓜 *** 。

过了九月，新疆的水果主力，就只剩下阿克苏苹果和库尔勒香梨还能继续上市了。

新疆阿克苏苹果，同样以甜著称，所以也叫“糖心苹果”，因苹果果肉无法代谢掉多余的糖分，让果肉靠近果核的部分变成了 *** 褐色而得名。库尔勒的香梨则更有意思，梨分“公”“母”，公梨的底部形状不规则，母梨外表更圆润，汁水更多，更甘甜多肉。在新疆，当地人标准的吃梨方式，是从梨倒着拿在手里，直接从底部一口咬下去，这样既能吃到甜透了的梨肉，又能吃到微酸的梨核，口感更加有层次。

除了上面几个主流品种，新疆近些年还开始引进更多水果，比 *** 自欧美的西梅、恐龙蛋，来自热带地区的火龙果、百香果，为 *** 疆和水果的适配度如此之高？回顾这片土地多彩的地形和悠久的历史， *** 显而易见。

丝绸之路的必经之路，

新疆水果为什么有这么多好水果？

新疆的地理位置很特殊，对于中原人民来说，位于中国最西北的新疆确实过于偏远，但如果站在更大的视角来看，新疆在中国的地位，举足轻重。新疆是丝绸之路上的必经之地，承担着文化交流的重任，同时也是中西方水果的中转站，很多新疆的水果，仔细研究它们的名字，就能发现它们起源于国外。

比如葡萄，最早传入中国是在汉武帝时期，司马迁在《史记》中记载，葡萄是从中亚古国大宛国而引入，先传到新疆，尔后才有了“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句，葡萄这一名字，正是从大宛语的葡萄“bādāwa”演化而来。

还有世界栽培苹果的起源，也是来自新疆天山脚下，在漫长的历史进程中，新疆的野苹果先是流传中亚地区，而后进入欧洲，再进入美洲，从个小味酸的野苹果，一路改良进化成个大味甜的西洋苹果，从最后由美国传教士带回山东烟台进行种植，完成了中国苹果的环球之旅。

各式各样的水果通过丝绸之路在新疆来来往往，并在此扎根，同时新疆这片土地也并没有辜负它们。日照强、降水少、气候干、温差大，这是人们对新疆气候的普遍印象，新疆沙漠面积占了全国近60%，中国十大沙漠中新疆就占了三个，气温更低可达零下50.15℃，气温更高曾达至49.6℃，按上面的描述，新疆的自然环境实在不算宜居，但这种气候，却是新疆水果高甜的底气。

吐鲁番就是更好的例子，吐鲁番全年日照时数为3000多小时，比中国东部同纬度地区多1000小时，这里白天炎热，夜里偏冷，极大的昼夜温差让吐鲁番的葡萄可以更好更多地积累糖分和香气。还有新疆的甜瓜，多产自沙漠中的绿洲上，尤其在蜜瓜生长的关键时期，新疆的高气温、干气候、强日照，让蜜瓜糖分积累得更多，成为中国蜜瓜甜度之冠。

作为丝绸之路上的枢纽，新疆就像是聚宝盆一般，将国内外的好水果统统留种于此地，再用得天独厚的地理条件所孵化，最终成就了瓜果之乡的美誉。

新疆吃不完的水果怎么办？

通通晒干！

新疆水果产量大且甜蜜，但储存和运输却是个难题，遥想当年交通运输尚不发达时，水果们的迁徙不光要靠马力，更要靠人们的智慧。清初哈密王向皇室进贡密瓜时，为了能让密瓜历时半年运输而不坏，哈密王便让人将哈密瓜连同土壤一起“打包”，放置在马车上边走边种，来保证蜜瓜的新鲜。

直至百年过后，再读当年蜜瓜进皇城的片段，都让人感到气势磅礴：“路逢驿骑，进哈密瓜，百千为群。人执小兜，上罩黄袱，每人携一瓜，警目而过，疾如飞鸟。”

新疆水果丰产的季节集中在夏季，吃不完的水果怎么办？无花果、西梅干、杏干、葡萄干，通通晒干！鲜食吃不完，就晾干吃，当水果吃不过瘾，就做成菜，再要是无法运输的，就干脆做成果酱，走哪里都可以带着。

每年八月到九月，爬上“小房子”顶偷吃葡萄干，是吐鲁番地区小孩共同的记忆。这些小房子学名叫晾房，用土胚砖块垒成，中间有许多用来流通空气的孔洞。吐鲁番地表温度可达80℃，这是老天爷赐给 *** 们的地热烘干机，把成吨的葡萄放进去，只需要一个多月就能变成愈加清甜、翠绿如初的葡萄干。

同样是果干，比起北疆的葡萄干，南疆杏干的风干方式则更加随 *** 。七月底过后，没有来得及采摘的小红杏，并不会掉落腐坏，而是会继续挂在树上风干成杏干。所以当地又称小红杏为吊干杏或者“吊死 *** ”。无花果也可以做成果干，蜜糖般的无花果变成果干后，糖分犹如胶质般粘稠，直接吃像是吃软糖，热水冲泡后，亦可当作饮品。

新疆远离中原，却给了全国人民难以忘怀的甜蜜。无论你身处何处，生活的是否顺遂，都可以相信，在任何苦闷的时候，起码新疆的水果，都能给你一点甜。

文 | 碳酸狗

文字编辑 | 姜姜

*** 编辑 | 陈金鱼 姜姜

文章首图 | 视觉中国

文章封图 |视觉中国

本文系【地道风物】原创内容

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*** 百香果会取代钦蜜9号成“新宠”吗？

这几年的爆款水果变多了，新品种水果也越来越常见。在热带水果百香果的身上，也出现了非常多令人惊艳的品种。

我国的百香果主要栽培在广西、云南、福建、海南、贵州、江西、 *** 等。

△我国的主要栽培地区

百香果品种有60多种，但适合商业化栽培的品种并不多，目前百香果主要种类有紫果类、黄果类、杂交种以及从国外引进的许多新品种。近年来，百香果的品种也在不断的推陈出新，市场上的“钦蜜9号”也大受好评，销量很高。

在农业科研人员的努力下，百香果家族最近又冒出来了一个新成员“金都百香3号”紫皮百香果，也被称为“ *** 百香果”。这个品种与其他品种有个很大的区别，就是非常多汁，水分十足，香气较浓。

△ *** 百香果

除此以外，主栽品种还有：台农一号、紫香一号、满天星、黄金百香果、钦蜜9号等。

*** 百香果

*** 百香果又名“金都百香3号”，很多人称为“水 *** 百香果”，2019年12月申请国家植物新品种权，命名为“金都百香3号”，2021年6月获得中华人民 *** 国农业农村部植物新品种权授权（品种权号为CNA2019100 *** 19），为国内首批获得授权的西番莲鲜食新品种。

果大偏圆，果皮硬且薄，大果的果径在75mm左右，中果的果径在60mm左右，和“满天星”品种的果径接近。属于紫皮百香果，果汁率 60%以上，是目前所有百香果品种 *** 汁率更高的，甜度高，有水 *** 香气，鲜食品质优，深受消费者青睐。所以也被称为“ *** 百香果”。

钦蜜9号百香果

黄金百香果品种很多，占据了近年黄金百香果的 *** 的品种则是-“钦蜜9号”莫属！

“钦蜜9号”作为百香果家族的新宠，如今在百香果主产区都有种植。

“钦蜜9号”未熟时为青白色，完整成熟时呈正 *** ，果肉细腻，晶莹剔透。果型为饱满的长圆形，单果重100～130克，果皮有明显的星状斑点，且富有光泽。果味香气馥郁、口感甜蜜、鲜嫩多汁。糖度平均在20度，更高可达24度以上，品质优良。果香芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果香气。“高甜”是“钦蜜9号”的更大优点

哥伦比 *** 情果

热情果原产于南美洲部分地区,这个名字源自于它的英文名Passion Fruit，也叫Sweet Granadilla，百香果的英文名字也叫Passion Fruit，所以其实他们是同一科属的植物。哥伦比亚和厄瓜多尔现在是热情果的优质产区。

果实半椭圆形，最终成熟时果面金 *** ，果皮内有淡 *** 的绒状囊包覆果肉，果肉近乎透明，与传统的百香果味道比，热情果表面看起来更好看，味道纯甜，其籽黑色，易咀嚼。

热情果在我国因为气候地域等原因，栽种也有一定的难度，没有大批量的产出，有零星种植。

台农一号百香果

该品种是 *** 农试所以紫百香果为母本、黄百香果为父本进行杂交选育出的唯一品种（现市场上台农2号、台农**号等都为自己命名）

台农1号果实近圆形，比紫香1号略圆，密布浅色果点、更小、分布更均匀。果皮略厚，呈紫色红，采摘后逐渐转为深紫红色，外观比紫香1号更红、油亮，触摸手感更光滑。果壳横切面为紫红色。

紫香一号百香果

该品种据说是从台农一号嫁接苗选育而来，由广西一个较早商业化种植百香果的公司所命名。

紫色，果汁香气比台农1号更浓，口感略酸。但果实偏小，商品 *** 没有台农一号好。

主要产地是福建、广西、广东、云南、海南、贵州南部、江西南部等地区。

木瓜百香果(香蜜百香果）

香蜜百香果，为多年生常绿攀缘 *** 藤本植物。原产于美洲亚马逊雨林，由秘鲁至巴西东部。由于开有美丽的花朵，被大量种植作为观赏用。

果实比一般百香果巨大很多，其外观大小很像木瓜，所以也被称为木瓜百香果，未熟果外观呈绿色，成熟果皮则呈淡橘色，熟成时果肉会散发淡淡的哈密瓜香味，且成熟果其果皮非常薄。

满天星百香果

满天星成熟时呈鲜粉紫色或淡粉红色，又称蜜糖百香果，因表皮有白色或乳自色细密斑点，故称为满天星。

而满天 *** 较于台农1号，满天星的甜度高、酸度较低，酸度约2.4%，果汁率约占总果重之35%。

如今水果品种的更新迭代真是越来越快，从当初的紫香独领 *** 到后面的黄金百香果、满天星、芭乐、大黄金等，再加上风头正劲的钦蜜9号，未来可能占据市场的水 *** 百香果。真是后浪拍前浪，把前浪拍到沙滩上。

葡萄也有鄙视链？阳光玫瑰只能排名第七，高端葡萄按粒售卖

在金秋时节，随着夏日西瓜摊的减少，街头巷尾弥漫着葡萄的芬芳。葡萄，这个品种多样、口味各异的水果，早已超越了阳光玫瑰等知名种类，展示了其多彩多姿的品味世界。据统计，世界上葡萄的品种多达8000种以上，其中仅中国就拥有近800种不同的品种，而葡萄的用途也多种多样，包括鲜食、酿酒、制干、香料等，可谓千变万化。

排名第八的是巨峰葡萄，这是一种来自日本的葡萄品种，适应 *** 强，栽培相对容易。其果实颗粒饱满均匀，果皮为紫黑色，无核率高达95%以上，糖度在15度以上。然而，巨峰葡萄的果肉较为软化，不够脆爽，对于喜欢脆口葡萄的人来说可能不太合口。

排名第七的阳光玫瑰，来自日本，又名“晴王”。曾一度被誉为“水果贵族”，然而近年来，由于国内的大面积种植， *** 有所下降，成为更多人的选择。阳光玫瑰的果实硕大紧实，呈椭圆形，果皮青绿富有光泽。口感甜中带微酸，伴有玫瑰香味，但由于口感香甜，容易令人感到腻味。

排名第五的是蓝宝石葡萄，其果粒呈长圆柱型，外皮鲜红，有着月光之泪般的梦幻别名。产自美国，现已在我国多地成功引种。每颗蓝宝石葡萄个头大，果皮薄薄的，吃起来香甜脆爽无渣，汁水清甜充盈，口感十分出色。

排名第四的是玫瑰香葡萄，这个古老品种来自英国，广泛用于酿酒和制汁。它的果实略显松散，果粒较小，果皮为紫红色。口感细腻，甜蜜中带着淡淡的酸味，后味散发出玫瑰花的香气，让人陶醉其中。

排名第二的是妮娜皇后葡萄，这个名字让人感受到一种高贵气息。它的果实大而饱满，呈鲜红色，口感硬脆Q弹，甜度高，具有复合的香味，既有花香，也有草莓的果香，甚至是牛奶香，口感多层次。

最终，排名之一的是马斯卡丁葡萄，这个来自美国的纯天然野生葡萄，白藜芦醇含量是普通葡萄的四十倍， *** 昂贵。马斯卡丁葡萄个头大，果皮呈黄绿色，果肉口感厚实多汁，甜度高，带有复杂的香味，包括花香、果香、酒香和麝香等，口感极为高级。

独特的魅力，从巨峰葡萄的经济实惠，到阳光玫瑰的香甜与众不同，再到夏黑葡萄的弹牙感，蓝宝石葡萄的梦幻外观，玫瑰香葡萄的迷人芬芳，玻璃翠葡萄的清甜，妮娜皇后葡萄的高贵品味，最后到达马斯卡丁葡萄的豪华享受，每一种葡萄都如一位独特的艺术家，创造出独一无二的口感和香气。

而就在这个多元的葡萄世界中，我们也了解到“提子”只是葡萄在不同地区的称呼，如红提、黑提、绿提、黄提等，并不 *** 不同种类，因此在购买葡萄时，应根据品种来确定 *** 高低，而不是被“提子”的标签所迷惑。

世界上最儒的20种水果，吃过5种以上的绝对是土豪！

大多数人对自己没有接触过的事物都持谨慎或好奇的态度，但有些吃货人在食物方面往往具有冒险精神。水果是我们不可缺少的食物之一。以下20种水果被认为是最儒的。你吃了多少？

冷刹

“冷刹”是马来语“Langsat”的转录。大多数音译者在中国没有副本或很难找到，但无法追溯到单词的含义，而且字面意思与水果没有任何关系。冷刹的皮肤是黄白色的，里面的果肉类似于一瓣大蒜，但像龙眼和荔枝一样半透明。味道甜甜多汁，但不那么“脆”。

***

*** ，又名 *** 、马克罗托、洋波罗、凡宝罗、奶油苹果、奶油苹果、佛头果，是一种热带水果，果皮布满丘疹，呈球形相连（由许多成熟的子房和果粒大小与石榴相似，果肉甜，果肉乳白色，果肉雪白，味浓，甜中微酸，鲜甜，味道很好。苹果以其独特的香味，被列为著名的热带水果。

红毛丹

红毛丹又名：毛荔枝、哨子、红毛果、红毛胆；是无患子科的大型热带果树，原产于东南亚。它在马来语中被称为“红毛丹”，意思是“毛茸茸的东西”。成熟的红毛丹果实并不都是红色的，也有 *** 的果实。有些红毛丹的籽粒大小与芝麻大小相似。红毛丹果肉黄白色，半透明，多汁，脆脆，甜或甜酸或香。

刺棕榈

棕榈树是一种生长在南美洲沼泽和其他潮湿热带地区附近的棕榈树。是当地极具 *** *** 的野果。它代代相传，历史悠久。它生长在深渊沼泽高原的龟裂地形上。巴尔米拉可以直接食用，也可以制成酒、白酒。

到古布阿斯

cubuacu的果实是土著人民和动物的主要食物来源。这种水果因其独特的奶油味和异国风味的果肉而闻名于世，在巴西和秘鲁各地都被用来 *** 新鲜果汁、冰淇淋、果酱和馅饼。2008年，巴西将其命名为国果，如今这种水果将风靡全球。

橙色箭头

果实扁平，球形或梨形，有短乳突或先端圆形，通常纵径3-5厘米，横径4-6厘米，梨的纵径9-10厘米，横径7-8厘米。状，浅 *** ，粗糙，油室大，明显凸起，壳厚3-6毫米或薄或厚，果中心，囊有7-10瓣，果肉黄白色，极酸，味苦。舌头麻木了。

蓬莱蕉蓬莱蕉果味美可食，但往往味道平淡。果实成熟后，可用于烹饪。具有菠萝或香蕉的甜味和香气。但需要注意的是，果实未成熟时不能食用，因为其有较强的 *** 作用。原产地的居民称这种果实为“神赐予的奇妙果实”。

曼米一个苹果

曼米苹果的果皮颜色有点像猕猴桃的果皮，果皮柔软，果肉呈 *** 。它可以直接食用，也可以用作沙拉，也可以用来酿酒。

红苹果肉

这种苹果通常在九月中下旬成熟。成熟的果实果皮呈粉红色，充满光泽。苹果的果实是红色的果肉，形状像番茄。肉厚、硬脆、汁多、香气浓郁、口感极佳、耐贮运。

星苹果乐园

金星苹果果实椭圆形，光滑，长3.5-5厘米，横径4.5-5.5厘米，未成熟时绿色，有白色粘稠乳汁，成熟时紫色，果肉白色，半透明果冻，香甜可口。果实横切，细胞从中心向四周呈星状辐射。果实大如山苹果，故称为“星苹果”。

乳果

奶果营养丰富，其营养含量高于苹果、梨、李子、柑橘类水果等水果。乳果果皮呈红色，果肉淡 *** 。每个果实重2-4克。其味甜而香。奇特之处在于，无论剪掉叶子、果实还是树枝，都能溅出白色的牛奶般的牛奶，这也是“牛奶果”名称的由来。

刺瓜

刺角瓜又名火参果、非洲蜜瓜、火参果、火星果、火天桃、 *** 果。黄瓜是葫芦科一年生藤本植物，表皮非常坚硬且凹凸不平。果肉小，呈 *** 状，像黄瓜一样呈胶状，味甜。火参这种不寻常的水果是许多人最喜欢的水果。中文一般译为“非洲蜜瓜”，也有人称其为“火热天桃”。

蛇皮果

蛇皮果又名salak，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚著名的水果。果实球形，中空或卵圆形，顶部有残梗，外果皮薄，有覆瓦状扭曲的鳞片，鳞片顶部光滑或刺状，中果皮薄，内果皮不明显。果实非常好吃，味道清亮，香甜爽口。

黑肉卡其色

黑肉柿果肉黑色，是柿子的另一个品种。其果肉富含维生素、钙、磷、镁，热量含量极低。果肉甜，有坚果香气。人们可以像吃意式奶冻一样舀起它的果肉，用它代替花生酱来涂抹面包、 *** 冰沙或用于烘焙。

碳果嘉宝果呈圆形，果皮坚韧光滑，果肉多汁透明，极其甜甜，口感特殊；它的营养价值很高，据统计，它富含水、维生素C、钙等15种营养素。由于其形状和味道与葡萄相似，因此享有美味的“热带葡萄”的称号。

佩普奇诺

Pepkino迷你西瓜产自南美洲，长仅3厘米，直径仅2厘米。是一种营养价值很高的优质水果。Pepkin的外观与普通西瓜无异，外皮光滑细嫩，内层西瓜呈青绿色，口感像黄瓜一样脆爽可直接食用。

火龙果

黄龙果是火龙果的名贵品种，其含糖量高、口感好、皮黄、果肉白。未成熟的果实呈绿色，果皮上有长而尖的刺，完全成熟时会脱落。果实含糖量充足，果实生长缓慢，果肉极其细腻，甜度在18%以上，略带臭味。是火龙果家族中的极品，味道如初恋般令人难忘。

麻风葡萄

麻风葡萄，葫芦科、木鳖属，一年生藤本植物苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单 *** ，雌雄同株， *** 。不超过2厘米。果实细长，有瘤生长，成熟时橙 *** ，味苦，果肉鲜红，味甜。嫩果呈绿白色，成熟果呈白色，成熟果呈黄红色。幼果和老果均可食用。

猫瓜

猫屎瓜俗称“猫屎瓜”或“猫屎”，因为其果实成熟时蓝紫色，汁多，形状像猫屎。其果实营养丰富，果肉富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质营养成分。味甜如蜜，可用于鲜食及加工糖、酒、果酱等。

金色的果实

黄金果是新西兰进口的优质奇异果品种。果肉呈金 *** ，味道比普通猕猴桃更甜。该品种外皮光滑，颜色比本土猕猴桃更黄。上面有一个“鸟嘴”，形状较长，果肉呈金 *** ，像阳光照射形成的光晕。在口味上，它完全去除了普通猕猴桃的微酸味，口味上混合了不同水果的味道，如甜瓜、桃子和柑橘类水果，呈现出独特的甜味。

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